-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MAPAKAHKA

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2012
Записей: 2273
Комментариев: 2167
Написано: 5324





Как правильно солить еду.

Вторник, 25 Октября 2016 г. 20:01 + в цитатник
65538966.f.500.500.0 (500x233, 95Kb)
Обычно мы солим еду «на автомате», совершенно об этом не задумываясь. Однако на самом деле вкус блюда во многом зависит от того, когда его посолили.
Сегодня мы раскроем вам все секреты грамотного использования соли при приготовлении блюд.

Начнем с того, что разным продуктам нужно разное количество соли. Например, рыба требует большего количества соли, а мясу так много не нужно, ведь если его пересолить или же посолить не вовремя, оно станет жестким и невкусным.
далее21ф (155x100, 20Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Кулинарные фишки

Метки:  


Процитировано 1 раз

КАК ОЧЕНЬ ВКУСНО ЗАСОЛИТЬ СКУМБРИЮ

Вторник, 25 Октября 2016 г. 18:54 + в цитатник
8 вкусных способов, как засолить скумбрию в домашних условиях.
b913d63b859107fee5191c1d9fdf0610 (700x469, 363Kb)


Как посолить скумбрию за 2 часа

В магазинах продается разнообразная соленая рыба, но купить малосольный продукт порой проблематично. Чтобы рыба дольше сохраняла товарный вид и дольше хранилась, производители не жалеют соли. Впрочем, приготовить малосольную скумбрию можно в домашних условиях за 2 часа. Рецепт, описанный ниже, подойдет нетерпеливым поклонникам домашних солений.
Достаточно запастись терпением и уже через 2 часа приступать к дегустации малосольного продукта.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Скумбрия — 1 шт. Лук — 1 головка. Вода — 350 мл. Соль — 1.5 ложки. Черный перец — 7 горошин. Лавр — 2 листика.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом занимаюсь рассолом. В небольшой ковшик наливаю воду, довожу до кипения, добавляю разрезанную на четыре части луковицу, указанные в рецепте пряности и соль. Варю рассол на минимальном огне под крышкой не более 10 минут, после чего выключаю газ, снимаю крышку и даю остыть. Пока остывает маринад, занимаюсь рыбой. Отрезаю хвост и голову, делаю на брюшке небольшой надрез, удаляю через него внутренности, промываю тушку водой и высушиваю бумажными салфетками. Нарезаю тушку кусочками толщиной 2 сантиметра, чтобы она быстро и равномерно просолилась. Выкладываю кусочки рыбы в банку или пищевой контейнер, заливаю рассолом, закрываю крышкой и отправляю в холодильник на 120 минут. По истечении указанного времени соленая рыбка приготовится. При необходимости можно еще полчасика подержать ее в рассоле. Перед подачей рекомендую украсить скумбрию кольцами лука и зеленью.


Скумбрия пряного посола
далее21ф (155x100, 20Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Кулинарные фишки
КУЛИНАРИЯ/Рецепты
КУЛИНАРИЯ/Вкусные блюда на каждый день

Метки:  


Процитировано 23 раз
Понравилось: 7 пользователям

Мудрое стихотворение гениального режиссера Эльдара Рязанова, которое стоит прочитать каждому.

Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 16:48 + в цитатник

Как много дней, что выброшены зря,
Дней, что погибли как-то, между прочим.
Их надо вычесть из календаря,
И жизнь становится еще короче.

Был занят бестолковой суетой,
День проскочил — я не увидел друга
И не пожал его руки живой...
Что ж! Этот день я должен сбросить с круга.

А если я за день не вспомнил мать,
Не позвонил хоть раз сестре иль брату,
То в оправданье нечего сказать:
Тот день пропал! Бесценная растрата!

Я поленился или же устал —
Не посмотрел веселого спектакля,
Стихов магических не почитал
И в чем-то обделил себя, не так ли?

А если я кому-то не помог,
Не сочинил ни кадра и ни строчки,
То обокрал сегодняшний итог
И сделал жизнь еще на день короче.

Сложить — так страшно, сколько промотал
На сборищах, где ни тепло, ни жарко...
А главных слов любимой не сказал
И не купил цветов или подарка.

Как много дней, что выброшены зря,
Дней, что погибли как-то, между прочим.
Их надо вычесть из календаря
И мерить свою жизнь еще короче.

Автор: Эльдар Рязанов
D1opY.gif
Рубрики:  СТИХИ/Философия жизни

Метки:  


Процитировано 1 раз

Мужчина об одиночестве...

Четверг, 20 Октября 2016 г. 21:48 + в цитатник
А хочется уюта. Просто так. Без повода.

Чтобы без всяких этих баров и ресторанов. Чтобы без алкоголя и едкого сигаретного дыма. Чтобы можно было вкусное печенье макать в теплый чай, а зимние месяцы пережидать под уютным пледом, рядом с родным носом и хорошими фильмами. А, возвращаясь с работы, забежать в магазин и заодно купить «киндер сюрприз». И чтобы точно знать: дома кто-то ждет. Не только кот. Хотя и он придется кстати, ведь запустить руку в меховой живот вдвойне приятней, когда из кухни доносится вкусный запах пирога.

Хочется уюта. Но вот что странно: измерить его чисто объективно невозможно. А если бы и можно было, то в чем? В количестве поцелуев с утра или пожеланиями «хорошего дня»? В чашках кофе, разделенных на двоих? Теплыми объятиями или долгими прощаниями? Совместными планами или романтическими вечерами? Праздниками и теплыми шарфиками, связанными заботливыми руками?

Думаю, у каждого из нас есть свой индикатор уюта. Для меня — это отсутствие дней, когда, засыпая в 5 утра, ты оставляешь музыку включенной, чтобы не слышать тишину. Самые одинокие люди всегда ее избегают. Ведь не зря говорят: тишина давит. Так вот, она давит только на одиноких. Это хороший индикатор.

Одиночество, противоположность уюта, притягивает тишину. Вот и приходится бежать от неё. Бежишь и думаешь: а вдруг кто-нибудь встретится такой же одинокий. Вместе эту тишину переживать не так страшно. А вдруг…

Чтобы потом не засиживаться допоздна на работе, а спешить домой. Туда, где победу и поражение можно разделить как минимум на двоих, где осень уже не будет казаться слишком серой и дождливой, а зима — холодной и долгой.



Автор: Андрей Романов
Окт 20, 2016
|http://flytothesky.ru/a-xochetsya-uyuta-vot-prosto-tak-bez-povoda/

Рубрики:  ПРОЗА

Метки:  


Процитировано 1 раз

ОДИНОКИЕ ЗАМУЖНИЕ ЖЕНЩИНЫ

Среда, 19 Октября 2016 г. 22:24 + в цитатник

Внешне они ничем не отличаются от тысяч замужних женщин.
Красят губы помадой, носят черные стринги, устало бегут по мокрым тротуарам. Ходят в спортзал и на йогу, бреют зону бикини, оставляя узкую дорожку волос по моде, трут попу антицеллюлитной варежкой. Страшная правда открывается при доверительном личном общении.

Что с ними не так?

Они одиноки!

Разве такое бывает в браке? — спросите вы. К сожалению, в браке и не такое бывает.

Приходят с работы одинокие замужние поздно, на работе всегда много дел. Особенно после шести. Среди одиноких в браке женщин полно вынужденных трудоголиков.

Причин находят множество: то начальник козел, то подчиненные – дуры. Боятся признаться себе, что пугает их на самом деле.
далее21ф (155x100, 20Kb)
Рубрики:  СТИХИ/ЛЮБИМЫЕ СТРАНИЦЫ
ПРОЗА

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

КАБАЧКИ ВКУСНЕЕ МЯСА: С ТАКИМ РЕЦЕПТОМ ЭТОТ ОВОЩ ПОЛЮБИТ КТО УГОДНО!

Среда, 12 Октября 2016 г. 18:40 + в цитатник

Вот уж какой овощ поистине универсален, так это кабачок! Как только его не готовят: и тушат, и варят, и жарят, и запекают, и даже варенье делают…

original (7) (600x450, 100Kb)
«Так Просто!» представляет еще один рецепт блюда из кабачков с действительно феноменальным вкусом. Жареные кабачки с чесночно-ореховой заправкой на столе смогут конкурировать даже с мясом — это и оригинальная закуска, и сытный салат одновременно!
закуска из кабачков с чесноком

Ингредиенты
далее21ф (155x100, 20Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рецепты
КУЛИНАРИЯ/Вкусные блюда на каждый день

Метки:  


Процитировано 1 раз

Продолжай идти

Среда, 12 Октября 2016 г. 15:23 + в цитатник

А, взойдя на вершину, не стой.
…………………………..Продолжай идти.
Всё великое гибнет в рамках конечных целей.
Чем ты раньше усвоишь,
что жизненный смысл - в Пути,
тем скорее коснешься тверди иных ступеней.
………….
Где ветра задают картинам такой масштаб!
Где война / априори / - не больше, чем фон для Света.
Там по-прежнему в фокусе -
………………………..только твоя душа
/ с небольшой оговоркой, что фокус - ещё не центр /
…………….
В центре Бог изначально - что ныне прирос тобой,
стал на йоту богаче,
…………………на целую жизнь мудрее.
Все земные печали - отнюдь не системный сбой,
не молитвенный спам "репортажей с петлёй на шее".
…………………..
Это мера свободы - расплата / считай, цена /
Мир по сути дуален.
Лишь сделай свободный выбор -
и узнаешь, что в каждой слезе есть твоя вина,
чем осознанность выше -
…………………тем больше её калибр.
…………….
Продолжай подниматься. Спокойно. За шагом шаг.
Если Путь - это главное -
…………………… бойся конечных истин.
Бог ведь тоже в процессе. Не стоит ему мешать
постигать невозможное.
……………………….Стань его вечным иксом.


© Copyright: Аманда Моррис, 2013
.


Рубрики:  СТИХИ/Философия жизни

Метки:  

САМЫЕ УДИВИТЕЛЬНЫЕ МЕСТА НА ЗЕМЛЕ

Среда, 12 Октября 2016 г. 12:40 + в цитатник
Даже самая сильная работа художника не способна передать всей красоты Земли. Иногда в ее ландшафтах кроется красочная палитра, смотря на которую думаешь, что это другая планета.
Предлагаем вам ненадолго отвлечься и совершить увлекательную поездку по самым сюрреалистичным местам на Земле.
юго-запад Боливии
16778010-R3L8T8D-1000-f09e393c2494f823e20d0d1a8903c3d1-1 (700x525, 333Kb)

002112324 (214x146, 22Kb)
Рубрики:  ПУТЕШЕСТВИЯ: Удивительные места на планете

Метки:  

ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ АЛХИМИЯ... (От ЧеширКо)

Среда, 12 Октября 2016 г. 12:31 + в цитатник


cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)
1 (1) (700x233, 73Kb)

Чародей со своим учеником приблизился к массивной двери.
— Сегодня по расписанию у нас химия, — сказал он мальчику и принялся ковыряться ключом в старом замке.
Ученик недовольно поморщился. Ему нравилось наблюдать, как его учителя ловко смешивают различные вещества и добывают новые, но самому ему трудно давалось запоминание этих формул. В общем, химию он не любил.
— Я вижу, ты не рад? — строго спросил чародей, незаметно наблюдавший за мальчиком.
— Разве есть какая-то разница? — покорно вздохнул ученик и пожал плечами, — если по расписанию — химия, значит — химия. Ничего не поделаешь.
Замок наконец поддался и дверь, скрипнув, отворилась. Два человека вошли в большое помещение. Целую стену занимал стеллаж, с размещенными на полках бутылками самых разных цветов и оттенков. Посередине помещения стоял широкий стол.
— Не расстраивайся, — улыбнулся чародей, — сегодня у нас будет необычный урок химии. Можешь забыть о нитратах и нитритах.

Он подошел к столу и поставил на него высокий мерный стакан.
— Очень скоро экзамены. После них ты станешь настоящим чародеем. Чтобы им быть, ты должен знать не только законы физики и как им противостоять. Ты должен уметь не только превращать ртуть в золото. Самое главное, чему ты должен научиться — это разбираться в человеческих душах. Вот смотри, — он показал рукой на стакан, — душу можно сравнить с ним. Она является резервуаром, в который можно наливать любые чувства. В зависимости от состава раствора, находящегося в нем, зависит и качество этой души, ее ценность. Именно поэтому люди делят души на темные и светлые.
— То есть, цвет души действительно существует? — удивленно воскликнул ученик.
— И не только у души. Каждое чувство имеет свой оттенок. Как ты думаешь, где здесь Любовь? Какого она цвета?
далее21ф (155x100, 20Kb)
Рубрики:  ПРОЗА/ПРИТЧИ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ЗАЦЕПИЛО.... На свободе после 50 лет заключения в рабстве

Среда, 12 Октября 2016 г. 12:23 + в цитатник

Mohan-07 (700x546, 278Kb)
История самого неудачливого слона

Более 50 лет удача была не на стороне Мохана.
Когда он был еще маленьким слоненком, Мохана поймали и сделали его рабочим слоном. Вряд ли он помнит, каково это, когда тебя любят, когда о тебе заботятся, когда позволяют самостоятельно передвигаться и наслаждаться жизнью. Вместо этого слон очень много работал, получал плохую еду, и даже иногда получал хорошую взбучку от людей.
далее21ф (155x100, 20Kb)
Рубрики:  ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Я хочу быть с тобой…

Среда, 12 Октября 2016 г. 10:34 + в цитатник






Я хочу быть с тобой… даже там, где нет слов и надежды,
Даже там, где, взобравшись на скалы, померкнет рассвет,
Где взорвавшийся ветер срывает на теле одежды,
Где седая, с морщинами жизнь, ловко путает след…

Я хочу быть с тобой… даже если там мутное горе,
Даже если, подставив плечо, я с обрыва сорвусь,
Даже если врагами мы будем с тобой по неволе,
Даже если там сердце изгложет прогорклая грусть…

Я хочу быть с тобой… даже если ценой будут слёзы,
Если надо отдать свою жизнь – я отдам, ты поверь!
Даже если меж нами метут вековые морозы,
Я искать тебя буду, как слабый, израненный зверь…

Я хочу быть с тобой… даже если друзья отрекутся,
Если жизнь мне поставит капкан на нелегком пути,
Даже если мечты лишь пощечиной звонкой сольются,
Я не дрогну… я буду всегда за тобою идти…

Я хочу быть с тобой… даже если меня не услышишь,
Если мир, пополам расколовшись, вернет мне долги,
Я хочу быть с тобой… каждый миг… тот, который ты дышишь,
Дай мне только коснуться твоей одинокой руки…



Сметанина Екатерина

Рубрики:  СТИХИ/Любовная лирика
СТИХИ/Красивые стихи

Метки:  

А потом наступает осень

Четверг, 22 Сентября 2016 г. 08:25 + в цитатник

А потом наступает осень,
Ветер в спину и дождь в окно.
Одиночество... Ну, а впрочем,
Это грустно, но так смешно.

Улыбаясь ты шлёшь подальше
Все несбывшиеся мечты.
Понимая, что чем ты старше,
Тем красивей горят мосты.

Катеринка Дорошевич

Nata Vi
Рубрики:  СТИХИ/Философия жизни
СТИХИ/ Без рубрики
СТИХИ/ЛЮБИМЫЕ СТРАНИЦЫ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ты понимаешь, я хочу покоя… С тобою я не видела его.

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 12:28 + в цитатник


Ты понимаешь, я хочу покоя…
С тобою я не видела его.
Под крышею одной сгорали двое.
Промчалось сколько? Двадцать лет всего.

Не хочется ни громких выяснений,
Ни притворяться, что у нас семья.
Придумай что-нибудь, ведь ты же гений,
Хотя, возможно, гений – это я…

Придумала любовь, которой нету.
Нарисовала рифмами мечты
И села в ту волшебную ракету,
В которой на коне, на белом, ты…

А что потом? Ракета поржавела
И отравился никотином конь…
Детишек пару вырастить успела.
А что с душой? А душу ты не тронь.

В неё ты заглянуть и не пытался
За столько распрекрасных долгих лет.
Когда домой под утро возвращался,
Шептал мне о любви, которой нет.

Мне кажется, я резко повзрослела,
Я выросла из платья и тебя…
Мне хочется покоя, в этом дело.
Мне хочется спокойно жить, любя.

Иллюзии просрочены, разбиты…
Не зря назвали это словом «Брак».
Я встретила другого. Всё… Мы – квиты.
Без шантажа давай и без атак…

Ты говорил, что хочется свободы,
А мне детей хотелось и семью…
И знай, я с ним не стану дуть на воду…
Бери свободу и давай… на юг…

А молодость влюбляет в хулиганов,
В неправильных и наглых пацанов.
А что от вас потом? На сердце раны
И полное неверие в любовь…

А зрелость что? В кого она влюбляет?
Не в пацанов, а в правильных мужчин,
Кто глупо слов на ветер не бросает,
Кто знает, что на завтрак ел твой сын…

Кто болью на любовь не отвечает,
Не шляется по барам до утра…
Твой эгоизм меня не отпускает,
Но я нашла покой и мне пора…


© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт



Рубрики:  СТИХИ/Любовная лирика

Метки:  

Она начинает тебя забывать...

Пятница, 19 Февраля 2016 г. 00:59 + в цитатник
Она начинает тебя забывать!
И ты это чувствуешь, словно подкожно...
Пытаешься что-то найти и узнать,
И душу своим появленьем встревожить.

Она начинает уверенно жить!
Шутить, флиртовать и друзьям улыбаться,
И рвется из прошлого тонкая нить,
Которая долго пыталась не рваться!

Она начинает с нуля! Ну и что?
С нуля начинать - это вовсе не страшно,
А страшно прождать бесполезно того,
Кому ее сердце по жизни неважно!

Она начинает тебя забывать!
И знаешь, она тебя все же забудет!
А время заполнит пустую тетрадь,
Другими людьми. И тебя там не будет...


© Copyright Ксения Газиева
2015





Рубрики:  СТИХИ/Любовная лирика
СТИХИ/Красивые стихи
СТИХИ/ЛЮБИМЫЕ СТРАНИЦЫ

Метки:  

Маленький ангел.... /Женское

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 13:19 + в цитатник
Весеннее солнце лучами косыми
ПескУ придает изумительный вид.
В песочнице - мама, два маленьких сына
И маленький ангел от первой любви.
.
Он был неожиданным и нереальным,
И все были против, и все были за.
И докторша сделала всё идеально,
Но так не хотелось глядеть ей в глаза.
.
А после - расстались, и встретила мужа,
И стало легко, и забылась вина.
И хочется, чтобы понравился ужин,
И хочется лишнего не вспоминать.
.
Смешные куличики делают дети,
И мама поделками очень горда
И думает: будь Он - не стало бы этих...
.
Он маленький ангел.
Он всех оправдал....



© Copyright: Сола Монова
Рубрики:  СТИХИ/ЗАЦЕПИЛО
СТИХИ/История одной судьбы

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Поиск сообщений в MAPAKAHKA
Страницы: 74 ... 35 34 [33] 32 31 ..
.. 1 Календарь