Цитата сообщения NatashaE Киш с домашним творогом и салями

Потребуется:
Круглая форма для выпечки диаметром 18-20 см
Тесто:
150 гр муки
90 гр масло сливочное
60 мл молоко

Начинка:
3 яица
100 мл сливки(35%)
200 гр домашний творог
90 гр салями
соль, базилик

Масло растопить и влить его и молоко в муку, замесить тесто.
Положить тесто в форму и распределить его ровным слоем по дну, сделать бортики.
Поставить на 20 минут в холодильник, а затем, сделав в тесте в нескольких местах дырочки вилкой, выпекать в духовке при 200 градусах около 20-ти минут. 
Когда основа запечается, вынуть из духовки и выложить на нее ровным слоем творог, порезанную тонкими полосочками колбасу, посолить. Залить взбитыми с яицами сливками, кинуть сверху листьев базилика и выпекать в духовке при 180 градусах около 25 минут или пока корочка на поверхности не станет румяной.
Есть можно и теплым и холодным.


http://propitanije.blogspot.com/2011/02/quiche.html#more