ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ С ОЛИВКАМИ И ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ |
|
ПОСТНЫЙ ТУРЕЦКИЙ ХЛЕБ, БАЗЛАМА НА КЕФИРЕ. УЖЕ МЕСЯЦ НЕ ПОКУПАЮ В МАГАЗИНЕ ХЛЕБ. ТАКОЙ ХЛЕБ МОЖНО И С ВАРЕНЬЕМ ПОЕСТЬ, И С ТВЕРДЫМ СЫРОМ. |
Базлама — это турецкая лепешка. Турки едят их с чаем на завтрак, смазывая постные лепешки кусочком сливочного масла. А еще очень вкусно есть базламу с твердым сыром.
По классическому рецепту лепешки готовят на дрожжах и воде. Но если ты не дружишь с дрожжевым тестом, то альтернативный рецепт турецких лепешек придется тебе по душе.
|
Тигровый хлеб — домашняя выпечка к завтраку |
Хлебушек, который можно приготовить по данному рецепту, называется тигровым, хотя его внешний вид больше напоминает спинку жирафа или леопарда. Можно испечь маленькие хлебцы и назвать их черепашками), если вам так больше понравится. Это достаточно интересная выпечка. Вас поразит толстая хрустящая корочка хлеба, которая полопалась, а под ней — сладковатого вкуса мякоть, напоминающая больше мягкую булочку, чем хлеб. А еще запах…, если вы в рецепте не замените кунжутное масло оливковым.
|
МИНИ-ЛАВАШИКИ |
|
ПИКАНТНЫЙ ХЛЕБ С ЧЁРНЫМ ПЕРЦЕМ И СЫРОМ |
Необычный, очень вкусный и ароматный хлеб, при этом совершенно не сложный, как оказалось)
|
ТОНКИЙ ЛАВАШ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
Время на приготовление тонкого лаваша было затрачено в районе 2-х часов, а из взятых продуктов вышло 8 штук.
Ингредиенты:
|
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ В ДУХОВКЕ |
angel devid
|
МАРОККАНСКИЕ ЛЕПЁШКИ. |
Марокканские лепёшки - батбуты отличная альтернатива хлебу. Это миниатюрные лепешки из дрожжевого теста. Их можно приготовить с разными начинками: овощными, мясными, сладкими. Очень хорошо идут в дорогу или на пикник. Готовятся очень просто. Знакомьтесь с рецептом.
|
Вы все ещё покупаете "кириешки" |
Здравствуйте хозяюшки! Этот способ я давненько присмотрела в Интернете. Кто автор этой идеи уже не припомню. Пишу только то, как делаю это сама.
|
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА С БАНАНАМИ |
Вы пробовали хлеб, приготовленный в хлебопечке?
Если нет, то очень много потеряли!
Вкуснотища!
Для выпечки хлеба нужно использовать перезрелые плоды.
__________________________
Приготовить домашний свежий творожок для совсем маленьких деток оказывается совсем несложно. На страницах этого сайта http://expertoza.com/2014/04/tborog/ вы сможете увидеть довольно простой рецепт, как его сделать в домашних условиях. Рецепт не требует сложных ингредиентов.
______________________________________________
|
БАУРСАКИ |
Баурсаки ссылка http://forum.good-cook.ru/topic3652.html слова и фотоJazzinitup Баурсаки это необычайно хрупкая, татарская выпечка. Интересен метод приготовления, растянутые кусочки теста опускают в кастрюлю с горячим маслом и зачерпывая масло половником, непрерывно поливают. Под воздействием горячего масла, баурсаки начинают раздуваться, пузыриться и становятся приятного, золотистого цвета. Конечный продукт по своему виду напоминает шапочку.  200 гр. сливочного масла или маргарина, растопить ½ л теплого молока 5 яиц 1 1/2 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 1/8 ч.л. соды 1/8 ч.л. сухих дрожжей 9 ½ ст. муки Растительное масло для фритюра  Смешать молоко с маслом. Добавить яйца, соль, сахар, соду, дрожжи и, постепенно, муку.  Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не начнет отлипать от рук, станет мягким и эластичным и в нем появятся пузырьки воздуха.  По необходимости, смажьте стол растительным маслом, чтобы легче было месить. Готовое тесто разделите на три части. Из каждой части скатайте рулет и разрежьте его на небольшие кусочки, примерно 32 штуки.  Из каждого куска, скатайте колобок.  Слегка раскатайте каждый в небольшую лепешку, примерно 10Х10 см., толщиной 1 см.  Эдесь видно пузырек воздуха в тесте, тесто необычайно приятное в работе, очень податливое, живое  Накройте чистым полотенцем и оставьте на расстойку, примерно на 15 – 30 минут, в зависимости от того, как тепло на кухне. Тем временем, подготовьте масло, для чего нагрейте его в кастрюле до тех пор, пока кусочек теста , брошенный в масло, не начнет сразу всплывать. Теперь приступим к самой важной части процесса, растягиванию баурсаков. Берем лепешку, и часто перебирая пальцами, растягиваем ее, оставляя края толстоватыми.  Можно растягивать вокруг кулака. Выберите способ наиболее удобный для вас. В результате у вас получится тонкая лепешка с толстоватыми краями, слегка выпуклая.  Помещаем лепешку в горячее масло, выпуклой стороной вверх, берем половник, и, зачерпывая масло, начинаем медленно поливать сверху на баурсак. Поливаем, пока баурсак не станет золотистого цвета, примерно потребуется 4 половника масла, стекающего медленной, непрерывной струёй.   Подцепить баурсак вилкой, слегка подержать над краем кастрюли, чтобы стекло лишнее масло и выложить на бумажное полотенце.  Хранить баурсаки в коробке, проложенной бумагой для выпечки.  Баурсаки следует складывать аккуратно, один на другой, старясь не сломать, так как они очень хрупкие.     |
|
ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ |
|
ТЫКВЕННЫЙ БАТОНЧИК С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ |
|
ЧЕСНОЧНЫЙ ВЕНОК |
|
АРМЯНСКИЕ ЗЕЛЁНЫЕ ЛЕПЕШКИ |
Девочки! Выходные уже не за горами, и я предлагаю вам приготовить на субботний/воскресный завтрак очень простые и очень вкусные лепешечки!
Нашла рецепт совершенно случайно на Готовим ру. Автору большое спасибо!
|
АРМЯНСКИЕ ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ К ШАШЛЫЧКАМ |
|
ХЛЕБ ИЗ ТИЧИНО (TESSIN) |
Хлеб вкусный, красивый, готовится быстро — просто и, что очень приятно, его не нужно резать, достаточно просто аккуратно отломить булочку или даже половинку – очень удобно! Попробуйте!
Для 3 батончиков по 300 г каждый вам понадобится:
600 г муки
1 чайная ложка сухих инстантных быстродействующих дрожжей (в оригинале 15 г свежих)
5 г сахара
12 г соли
350 г теплой воды (в оригинальном рецепте 300 г)
30 г растительного масла (я использовала оливковое)
|
ДОМАШНИЙ ЛАВАШ ДЛЯ ЗАКУСОК |
3 ст муки
2 ч л разрыхлителя
1 ч л соли
5 ст л размягченного сливочного масла
около стакана теплой воды
Смешайте муку,разрыхлитель и соль. Добавить к мучной смеси мягкое масло и размешивать ножом или вилкой,постепенно добавляя воду.Замесить однородное тесто,разделить на 12 частей,закрыть их полотенцем,и дать постоять 15 минут.
Раскатать каждый кусок как можно тоньше,в форме круга,выпекать на сухой горячей сковороде до появления пузырей,в течении 20 секунд с каждой стороны. Сложить друг на друга,закрыть полотенцем,для мягкости. Если лаваш используется просто как хлеб,можно каждый смазать сливочным маслом после выпекания.
С таким лавашом вы можете приготовить запеканку из лаваша с курицей ,жульен в лаваше , рулетики из лаваша .
|
Как приготовить банановый хлеб? Просто, вкусно и очень полезно!!! |
|
"Домашний хлеб в духовке" |
"Домашний хлеб в духовке"
Ингредиенты:
-450 гр. муки
-350 мл воды комнатной температуры
-1 ч.л. соли
-1 ч.л. сухих дрожжей
|
Пикантный хлеб с чёрным перцем и сыром |
Необычный, очень вкусный и ароматный хлеб, при этом совершенно не сложный, как оказалось)
|
ХЛЕБ С ИЗЮМОМ |
|
|
Полезный бездрожжевой хлеб |
|
Хлеб Украинский черный круглый |
|
Запеченный хлеб с чесноком |
Вам потребуется:
1/2 чашки сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
3 головки чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
400 г батона
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1 чашка тертого сыра (хорошо использовать романо или пармезан)
1/8 чайной ложки соли
Приготовление:
|
Чиабатта без замеса |
|
Кунжутный хлеб (х/п) |
|
ГОРЧИЧНЫЙ БАТОН |
|
|
Овсяно-медовые косички (плетенки) |
|
| Страницы: | [1] |
