КАК КОНСЕРВИРОВАТЬ ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ ДЛЯ ДОЛМЫ |
Вы любите долму? Я - просто обожаю) Только сегодня узнала, что есть еще сармале, это так называется долма на молдавском языке. Одним словом, поговорим о голубцах в виноградных листьях) Их можно купить на рынке, но только там они очень соленые и насквозь промаринованные в уксусе. Их приходится вымачивать и вываривать.
Хочу с вами поделиться рецептом консервации, которая не содержит посторонней кислоты, а имеет только собственно виноградный лист и томатный сок. Самое главное, чтобы собранные листья были не жесткими, они должны быть с молодых побегов лозы, поэтому заниматься их заготовкой нужно в начале лета или с недавно посаженной и прижившейся виноградной лозы.
|
СЫТНЫЙ ПИРОГ - ЭТО ПОТРЯСАЮЩЕ! |
|
ВТОРЫЕ БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ - 7 РЕЦЕПТОВ |
МЯСНОЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША. |
Отличный вариант выпечки без применения теста. Всего навсего стоит купить лаваш и основа для мясного пирога готова. Как приготовить начинку смотрите далее в рецепте.
|
ПАЛОЧКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ |
Картофельные палочки очень вкусные, как горячие так и в остывшем виде и заслуживают место на праздничном новогоднем столе. Цветочек можно выполнить из корешка пекинской капусты.
Ингредиенты:
- сыр твердых сортов 100гр;
- 7 картофелин отваренных;
- панировочные сухари 100гр;
- 3 ст.ложки муки;
- масло растительное(для жарки);
- 2 яйца;
- соль по вкусу;
- перец черный молотый;
- смесь специй mangocurry, можно взять и любые другие на ваш вкус.
|
"СЫРНО-МЯСНОЙ РУЛЕТ" |
|
ТОРТИК"ШАВЕРМА". |
Хотите отведать домашней "шавермы"? Тогда приготовьте этот тортик. Он яично-мясной. Очень вкусно!
|
МЯСНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИЧКИ. |
Помните этот рецепт? Попался на глаза и так сразу захотелось приготовить эти треугольнички. Они готовятся в вафельных коржах, которые продаются в магазинах уже готовые. Это очень вкусное и простое блюдо, которое даже пользуется огромным успехом на праздничном столе. Если Вы ещё ни разу его не пробовали, то обязательно попробуйте. Мясо в них получается очень сочным и нежным.
|
ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ БЕЗ МЯСА! |
|
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ПЕЧЁНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ ИЗ ДЕТСТВА |
|
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ |
|
РЕЦЕПТЫ АРМЯНСКОЙ КУХНИ |
Варенье
Варенье из клубники
Варенье из малины
Варенье из черной туты
Варенье из ежевики
Варенье из черной или красной смородины
Варенье из вишен
Варенье из белой черешни
Варенье из желтых слив (албухары)
Варенье из персиков
Варенье из абрикосов
Варенье из кизила
Варенье из айвы
Варенье из райских яблок
Варенье из груш
Варенье из лепестков роз
Варенье из арбуза
Варенье из дыни
Варенье из тыквы
Варенье из баклажанов
Варенье из зеленых помидоров
Варенье из грецких орехов
Маринады
Виноград маринованный
Баклажаны маринованные
Баклажаны фаршированные, маринованные
Помидоры маринованные
Огурцы маринованные
Чеснок маринованные
Маринад из овощей
Соленья
Виноградные листья соленые
Бохи соленое
Огурцы малосольные
Когак соленый
|
РЕЦЕПТ, ПО КОТОРОМУ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ДУХОВКИ |
|
ГОЛУБЦЫ С ИНДЕЙКОЙ. |
|
ТЕФТЕЛИ С ПОМИДОРАМИ |
|
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В КОТЛЕТАХ |
|
ЗАПЕЧЁННЫЙ МЯСНОЙ ХЛЕБЕЦ. |
Запечённый мясной хлебец может быть и праздничным и будним. Знакомьтесь с рецептом и готовьте такой домашний деликатес. Очень вкусно!
|
МАФФИНЫ С КУРИЦЕЙ И КАБАЧКОМ. |
Маффины с курицей и кабачком - это, можно сказать, разновидность котлет. Они получаются очень вкусными и сочными. Готовятся очень просто и быстро. Знакомьтесь с рецептом.
|
Как приготовить люля-кебаб (8 рецептов) |
|
КОТЛЕТЫ ИЗ ЯИЦ "ТАЮЩИЕ" |
|
ТЕФТЕЛИ В ПОДЛИВЕ |
|
Вкусные отбивные. Блюда из куриного фарша |
Блюда из куриного фарша хороши своей легкостью и бесконечным разнообразием. Например, можно приготовить очень быстрые и вкусные отбивные — никто не поймет, что они из фарша, а не из цельных кусочков. Зато все наверняка будут довольны гарантированно нежным и сочным вкусом. Читать далее
|
Домашние куриные сардельки |
|
50 РЕЦЕПТОВ БЛЮД ИЗ ФАРША С ПОШАГОВЫМИ ФОТОГРАФИЯМИ |
|
МЯСНОЙ РУЛЕТ В ДУХОВКЕ |
Многие не представляют еду без мяса. Если хочется приготовить что-то новенькое и вкусное, тогда обратите внимание на этот мясной рулет в духовке, который вполне можно подать и на праздничный стол.
|
КОТЛЕТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК . |
Вы пробовали такие котлеты? Вкусно! Готовятся из минимума ингредиентов, но гарнир получается что надо. Не разваливаются, пышненькие, в общем то что надо. Если у Вас в холодильнике лежат крабовые палочки, то обязательно попробуйте приготовить такие котлеты из крабовых палочек.
|
ЛЕНИВЫЙ ГОЛУБЕЦ |
|
МЯСНОЙ ХЛЕБ С ЯЙЦОМ |
Вкуснейший мясной хлеб альтернатива привычным котлетам. Причем возни с ним гораздо меньше ,а результат просто восхитительный! Сытный и питательный хлеб хорош и в холодном виде для бутербродов, и в горячем с любым гарниром,например картофельным пюре,макаронами,вареными или тушеными овощами.Обязательно попробуйте и вы его полюбите!
Общее время готовки – 1 час 15 минут
Активное время готовки – 15 минут
Калорийность на 100 гр — 158 ккал
Количество порций – 8-10 порций
|
Быстрые беляши |
Для теста:
• 2 стакана кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• мука до получения густоты теста, как для оладий
Для начинки:
• фарш мясной
• лук
• чеснок
• соль, перец
• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень
|
ЛЕГКИЕ ТЕФТЕЛИ С НАЧИНКОЙ И ВКУСНЫМ СОУСОМ |
|
ПРИГОТОВИМ НА ЗАВТРАК АППЕТИТНЫЕ РОСТИ! |
|
КОТЛЕТЫ НА ШПАЖКАХ |
|
КУРИНЫЙ БРУСОЧЕК |
Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!!По вкусу всем!!
|
Аранчини от Лазерсона |
|
Мясные оладьи на скорую руку |
|
Мясной пирог из лаваша |
|
Кёфте из баранины - турецкое блюдо |
Ингредиенты: 500 г мякоти баранины, 1 шт. маленького сладкого перца, 1 маленькая головка репчатого лука, 0,5 пучка кинзы, несколько веточек мяты, немного молотого имбиря, перца красного молотого острого, перца черного молотого, соль.
Приготовление: лук, перец, мяту и кинзу нарежем очень мелко. Баранину пропустим через мясорубку, соединим с измельченным луком, мятой, сладким перцем и кинзой. Добавим соль, красный и черный перец, молотый имбирь. Хорошо вымешаем полученный ароматный фарш, отбив его затем на столе. Он должен стать единым целым. Налепим фарш на тонкие шампуры в виде симпатичных длинных колбасок. Обжарим на сковороде или углях.
food.passion.ru
|
ХИНКАЛИ. МК |
Иногда так хочется пельменей! Но как же лень их лепить! Вспоминаю мою жизнь в Украине: пойдешь в магазин, а тут тебе и "Мамины", и "Бабушкины", И "Московские", и "Херсонские"... На любой вкус: и с говядиной, и с бараниной, и со свининой. И размер - от копеечных до размером в металлический рубль... Первое время я пыталась покупать равиоли, но они начисто были лишены вкуса и годились лишь в качестве некого гарнира к мясным блюдам. И тогда я вспомнила, как в Израиле меня угощали хинкали, нашла для себя прекрасный рецепт этого блюда, которым и хочу поделиться.
Хинкали — грузинское блюдо происхождением из регионов Пшави, Мтиулети и Хевсурети. Хинкали наполняется, в основном, пряным мясом, как правило, говядины и свинины, или баранины, а для аромата обычно добавляют лук и зелень.
Хинкали нужно варить достаточно долго, чтобы сырое мясо хорошо проварилось, быть осторожными чтобы не разрушить мешочек и не дать вытечь бульону. Поэтому хинкали едят руками и целиком, обильно поперчив и заправив вкусной сметаной!
Мастер-класс по приготовлению этого блюда смотрите здесь:http://webspoon.ru/receipt/khinkali
|
Нежные и вкусные куриные шарики в сырно-сливочном соусе |
|
Мясные клубочки в слоеном тесте |
Ингредиенты:
мясной фарш – 500 гр.,
тесто слоеное, готовое в упаковке – 500 гр.,
соль, перец – по вкусу,
желтки яиц – 1-2 шт.,
лук – 1 шт.,
чеснок – 1 зубчик.
Приготовление:
|
«Перепелиные ножки» |
|
Страницы: | [1] |