Апельсиновый крем для блинов, тостов и т.д.

Ароматный нежный крем, который можно подавать к блинам, тостам, маффинам и создать себе настроение настоящего английского чаепития. :)

РЕЦЕПТ...

Жареное молоко - вкуснятина необыкновенная!

Жареное молоко — звучит фантастически. На самом деле, это очень вкусный и простой десерт, доступный каждой хозяйке!

Ингредиенты (на 6 порций):

0,5 л молока,
150 г сливочного масла,
300 г муки,
150 г сахара,
3 яйца,

Читать далее...

рецепты армянской кухни

 

Сахар в форме сердечка

Способ приготовления

ВКУСНЯТИНА ИЗ ДЫНИ...

Варенье из дыни. Дыню (мякоть )разрезаем на кусочки и опускаем в кипящий сироп(сироп 1,3кг на 1 кг дыни).Варим в 2 приема, варенье должно постоять между варками 2-3 часа. В самом конце варки нужно добавить 1ст.л. лимонного сока (варенье на 1 кг) Мед из дыни. Пропускаем через мясорубку мякоть дыни, сок нужно отжать. Процеживаем и варим до нужной густоты. Цукаты из дыни. Дыню (мякоть) режем на кусочки, затем опускаем их в сироп(1кг сахара,1 кг дыни, 1,5 ст. воды) варим в 3 приема, промежуток между варкой 8-9 часов. Затем готовые цукаты откидываем на дуршлаг, сироп стекает, и цукаты нужно разложить на тарелочки. Сушить на воздухе. Дыня сушеная. 2кг свежей дыни Мякоть дыни очищенную от кожуры разрезать на куски и положить на чистую форму(можно подвесить). Сушить нужно в прохладном месте там, где есть доступ свежего воздуха 9-10 дней. Куски нужно все время переворачивать. Чуть подсушенные куски соединяем (делаем косичку) и продолжаем сушить. Хранить такую дыню нужно в прохладном месте, в пергаментной бумаге. И вот сушеная дыня... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

 

Алина Белина

Мандариновый мармелад

- сок 3 мандаринов;
- 1 пакетик( 10 г) агар-агара, если нет, можно заменить желатином;
- 1 стакан сахара;
- можно добавить чуть лимонной кислоты или сока (для тех кто любит покислее).



- Отжимаем сок. Около 100 грамм отлить в другую емкость,
а в большую часть сока насыпать пакетик агар-агара.
- Размешали хорошенько и отставили на 10--15 минут.
- В кастрюлю насыпаем весь сахар и наливаем меньшую часть сока, что оставляли (100 г). Закипятить.
- Влить сок с агаром, довести до кипения и можно разливать по формочкам или в одну большую форму
- Поставьте на 2 часа в холодильник, чтоб застыл мармелад.
- Затем порезать на кусочки, можно посыпать сахаром.
- Получается вкусный жевательный мармелад.

Приятного аппетита друзья! ;)
Sonya_kot

Творожные рафаэлки

 

Ингредиенты:

500г творога 5-9%
100г сахара
180г кокосовой стружки
около 40 орешков фундука

Приготовление:

Читать далее...

Сырки глазированные.



Легкий рецепт домашних глазированных сырков.

На 8 сырков нужно:силиконовая форма
250 гр темного шоколада
250 гр обезжиренного творога
50 гр сл масла размягченного
50 гр сахарной пудры
1 ч л ванильного сахара
Растопить шоколад на водяной бане, кисточкой смазать шоколадом формочки и поставить в морозилку на 5 мин, если вы любитель шоколада, можно смазать еще раз и опять на 5 мин в морозилку(для меня 2 раза оказалось очень сладко), смешать творог, масло, пудру, ванильный сахар блендером до однородной массы и положить в формочки, сверху залить оставшимся шоколадом, положить на 15 мин в морозилку. Можно добавлять любые наполнители: орехи, курага, изюм.

Источник

Серия сообщений "десерты, сладости":

Часть 1 - Клубничное мороженое
Часть 2 - Мороженое крем-брюле
...
Часть 8 - Стожки... Мои рецепты
Часть 9 - Идеи вкусных фруктовых елочек
Часть 10 - Сырки глазированные.

"Рафаэлло" - много, быстро и дёшево

Читать далее...

Лепной шоколад - украшение торта

Очень вкусный кофейно - карамельный торт с розами из белого шоколада станет отличным украшением любого праздника. 

Читать далее...

Цукаты из апельсиновых корок

Рецепт >>>>>>>

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ

Источник

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Шоколадно-малиновый мусс
Часть 2 - Шоколадное мороженое
...
Часть 42 - 7 рецептов Тирамису
Часть 43 - Клубничное настроение
Часть 44 - КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ

Карамель


Знаете, как обычно это случается – до самого простого руки так и не доходят. Крем-карамель готовится быстро и легко, а вот результат – ну просто пальчики оближешь. Главное в этом рецепте - не пережечь карамель, а то испортите весь десерт.

Молоко 3.2% - 250 мл
Сахар - 120 граммов
Сахар ванильный - 1 столовая ложка
Яйцо куриное - 1 штука
Яйцо куриное (желток) - 2 штуки
Вода - 100 мл

Сперва готовим карамель. Насыпаем сахар в ковшик и ставим на огонь. Ждем. Пока сахар не начнет карамелизироваться.Аккуратно добавляем в ковшик горячую воду. Доводим до кипения и на небольшом огне варим до состояния густого сиропа. Снимаем с огня и на время забываем.Приступаем к крему. Нагреваем молоко. Желтки и яйцо смешиваем с ванилином и сахаром. Не взбиваем!Постоянно помешивая, вливаем туда тонкой струйкой горячее молоко.Смазываем формочки сливочным маслом. На дно каждой формочки выливаем немного карамели, а сверху наливаем горячий крем.Ставим формочки в одну большую форму. Наливаем в нее кипяток так, чтобы он доходил до середины бортиков.Разогреваем духовку до 150 градусов и отправляем туда наши формочки на 45 минут.Готовый десерт охлаждаем, а перед подачей переворачиваем, выкладывая на тарелку.

http://www.happy-giraffe.ru/

Шоколадный чизкейк с шоколадной стружкой.


Торт очень вкусный и нежный. Готовить его элементарно просто.
Без выпечки.


это очень просто!

Как приготовить чурчхелу

 

Читать далее...