Запеченная в горчице свинина

Ингредиенты:
- свинина (вроде это была корейка; 500 г.);
- чеснок (4-5 зубчиков);
- горчица (2 ст. ложки);
- соль, перец.

Приготовление:

Кабачки с мясом в кляре

Ингредиенты:
Кабачок - 3 шт
Мясо - 300гр
Хлеб (белый) - 2 ломтика
Соль, чеснок, перец - по вкусу
Для кляра:
Яйцо - 2 шт
Молоко - 3 ч. ложки
Мука - 2 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу


Приготовление:

Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. Вырежьте серединки. Хлеб замочите в молоке, а затем отожмите. Мясо, лук и хлеб проверните на мясорубке в фарш. Вбейте яйцо, добавьте соль – перец и все хорошенько перемешайте до однородной массы, а затем отбейте. Готовый фарш накройте и поставьте в холодильник минут на 30 – 40 настояться. Серединки кружков кабачка заполните фаршем, уплотните. Для кляра взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью – перцем.
Каждый кружок обваляйте в муке. Окуните в яичной смеси. Обжаривайте на разогретом растительном масле до румяной корочки.
Поскольку внутри сырое мясо, обжаривайте на среднем огне. После обжаривания желательно разрезать один из кабачков и проверить начинку. Если сыровата, можно довести до полной готовности в духовке, микроволновке или сложить все обжаренные кабачки в сковородку и немного потомить на маленьком огне под крышкой. Приятного всем аппетита

Мясо фри за 5 минут

Серия сообщений "Второе":
Часть 1 - ХЕ ИЗ КУРИЦЫ
Часть 2 - Куриные окорочка с яблоками
...
Часть 30 - Куриные шарики в сливочном соусе
Часть 31 - Запеканка из пельменей
Часть 32 - Мясо фри за 5 минут
Часть 33 - Необычный рецепт котлет

Греческие медовые рулетики – диплес

Эта сладость очень любима в Греции и очень традиционна. Можно точно сказать, что рецепт диплес не меняется веками. А зачем? Они и так идеальны.

По принципу приготовления этот десерт похож на наш обыкновенный хворост. Он так же жарится в большом количестве масла, только тесто раскатывается гораздо тоньше. И корица, мед, оливковое масло, апельсиновая цедра – греческие диплес ни с чем не перепутать!

Хрустящие медовые диплес – необходимая часть праздничного застолья в Греции. Они – почти ритуальное блюдо, диплес готовят, если торжество важное – на свадьбу, крещение и помолвку. Тонко раскатанное тесто для диплес перед жаркой чаще всего скручивают в рулетик, но есть и другие варианты: иногда его завязывают узелком, а на Рождество можно свернуть диплес треугольным конвертиком. Это будет символизировать младенческие пеленки

РЕЦЕПТ

Польза топленого масла или гхи

Как приготовить топленое масло?

Возьмите кусок свежего сливочного масла без примесей других жиров. Поместите в толстостенную посуду. Пока масло тает огонь должен быть умеренным. Когда появится пена, огонь следует уменьшить. Снимайте пену при помощи ложки, складывая ее в другую емкость. Масло станет прозрачным, а хлопья поднимутся к верху. Постепенно пена сойдет, хлопья станут плотными. Следите, чтобы хлопья не пристали ко дну. Помешивайте масло в течение 5-ти минут. Оно должно приобрести янтарный цвет. Время приготовления - 20 минут. Процедите топленое масло через 2 слоя марли и храните в темном месте, герметично закупорив.

Польза топленого масла

Топленое сливочное масло - полезный продукт. Оно называется гхи, При помощи гхи эффективно лечатся нарушения иммунитета, физическая слабость, мигрени. Принимайте топленое масло по утрам натощак в сочетании с натуральным медом, корицей, кардамоном, грецкими орехами, миндалем.

Уже через 5 дней заметен эффект. Если у вас мигрень, можно натирать руки, виски, ноги небольшим количеством гхи.  Во время растирания используйте небольшое количество топленого масла

Гхи - отличное согревающее средство, полезно для суставов, поясницы, при простудных заболеваниях, плохом пищеварении и настроении.

Пищеварительную смесь гхи со специями.  1ч. л. гхи; 1ч. л. фенхеля, 0,25 ч. л. черного перца, 0,25 ч. л. мускатного ореха, 0,25 ч. л. кориандра, 0,25 ч. л. корицы и 0,25 ч. л. кардамона. Смешайте и употребляйте, рассасывая, перед едой по 0,5 ч. л.

Гхи усиливает активность мозга и концентрацию ума, повышая психическую работоспособность. Гхи является уникальным продуктом. Правильно приготовленное гхи не портится, если его хранить в герметичных условиях. Говорят, что гхи столетней выдержки - редкое лекарство, обладающее целительной силой.

Вкусная закуска быстрого приготовления!

Читать далее...

Рыба с помидорами и чесноком

В некоторые дни поста разрешается есть рыбу. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления блюд из рыбы. Приготовьте рыбу с помидорами по нашему вкусному кулинарному рецепту.

Вам потребуется:

Читать далее...

Запеканка в картофельной шубке.

Запеканка в картофельной шубке, скрывает под собой ещё и очень интересную начинку. Очень хороший вариант к ужину. Приготовьте её обязательно. Это такое вкусное блюдо. Оно даже вкусное в холодном виде. Очень ароматное.

Читать далее...

Готовим Картофельные тефтели с сыром

 

Вам потребуется:

1,5 ст. картофельного пюре
1,5 ст. тертого сыра твердых сортов
1 яйцо
мука (столько, чтобы тесто стало возможно брать смоченными в холодной воде руками и выкладывать на сковороду)
3 ст. л. сметаны
1 ч. л. разрыхлителя (можно и без него)
соль по вкусу
3 ст. л. укроп рубленный
на ваш вкус специи (возможен даже рубленый чеснок)

Приготовление:

Тщательно перемешиваем все ингредиенты, формируем тефтели и жарим их в большом количестве растительного масла до румяной корочки. Подаем теплыми.

Источник фото: lifesambrosia.com

Рецпты лучших шашлыков.Соусы для шашлыка.

Рецпты лучших шашлыков.Соусы для шашлыка.

Чем ярче светит солнце за окном, чем больше чувствуется в воздухе весенний дух, тем скорее хочется собрать все необходимое и отправиться за город на пикник. Впереди майские праздники, поэтому такая возможность представиться многим из нас: кто-то проведет несколько дней на даче, а кто-то просто выберется на несколько часов на природу. Но что за отдых на свежем воздухе без шашлыка? Только при мысли об этом поджаристом и сочном мясе с ароматом костра начинает пробуждаться аппетит. Чтобы вы заранее смогли подготовиться, выбрать мясо и продукты для маринада, Passion.ru предлагает подборку рецептов очень вкусных шашлыков. Помимо традиционных здесь вы сможете найти варианты приготовления мяса на сковороде, ведь не у каждого есть возможность сделать это на мангале. Кстати, в домашних условиях шашлыки тоже получаются очень вкусные. Не любите говядину или баранину? Тогда остановите свой выбор на курином мясе или приготовьте шашлык из креветок. В нашей подборке вы найдете варианты на любой вкус. Шашлык из баранины от Насти Понедельник

Яблоки в карамели.Это очень вкусно!!!

Яблоки в карамели.Это очень вкусно!!!

Очень вкусный и необычный десерт с яблоками в карамели. Прекрасно дополнит этот десерт один или два шарика сливочного мороженого. Нам потребуется: (на 2 или 3 порции) Яблоки – 2 шт., Сахар – 1 стакан, Вода – 1 ст. ложка, Мороженое – по 2 шарика на порцию, Физалис (для украшения) – по 2 шт. на порцию. Каждое яблоко разрезать на 8 частей, удалить сердцевину.

Мясо в "термосе"

Ингредиенты для "Мясо в "термосе""
Корейка (телячья) — 0,7 кг Бекон — 0,7 кг Окорок (свиной) — 0,7 кг Вода — 2 л Соль — 130 г Сахар — 50 г Чеснок — 2 шт Лавровый лист — 4 шт Перец черный (горошком) — 1,5 ч. л. Перец душистый — 3 шт Гвоздика — 4 шт Тмин — 1 ч. л. Смесь перцев (белый, зеленый, красный - горошком) — 1 ч. л. Кориандр (горошком) — 1 ч. л. Орех мускатный (тертый) — 0,5 ч. л. Розмарин (веточка, а если сухой) — 2 ч. л.

Читать далее...

Сырная закуска

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт
Вода - 1/4 стакана
Сухари панировочные - 1,5 стакана
Чесночный порошок (чеснок) - 1/2 ч. ложки
Мука - 1 стакан
Сыр моцареллы - 450 г
Масло растительное - по вкусу

Приготовление:
Сыр нарезать на небольшие кусочки. В маленькой миске смешать взбитое яйцо и воду. В другой миске смешать все остальные ингредиенты. Нагреть масло. Обвалять каждый кусочек сыра в яйце, а затем обвалять в сухой смеси. Обжарить шарики в панировке до золотисто-коричневой корочки, примерно около 30 секунд. Выложить на бумажное полотенце и промокнуть. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Битки праздничные

Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
Лук зеленый 1 пучок
Масло сливочное 50 г
Тесто слоеное 500 г

Приготовление:
Смешать фарш с луком, посолить, поперчить, разделить на 8 частей. Из фарша сделать лепешки, на середину каждой выложить кусочек сливочного масла и зелень.
Сформировать биточки, обвалять их в панировочных сухарях.
Слегка обжарить биточки на хорошо раскаленной сковороде, перекатывая с бочка на бочок, чтобы образовалась румяная корочка. Внутри они должны оставаться полусырыми.
Пока биточки остывают, нарезаем полоски слоеного теста. В данном случае очень удобно работать ножницами.
Биточки обматываем полосками слоеного теста и сразу отправляем в хорошо разогретую духовку, можно под гриль на 10-15 минут. Тесто должно стать нежно-золотистым, а биточки полностью прожариться и сохранить сочность.
Приятного аппетита.

Volody24 gl

Креветковый салат

Представляет "Креветковый салат"

Ингредиенты на 4 порции:

************

Салат «Лисичка»

Ингредиенты:
2 филе куриной грудки
3 маринованных огурца
200 гр. корейской моркови
200 гр. сыра
2 зубчика чеснока
майонез
зелень

Приготовление:
1. Филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Огурцы также нарезаем полосочками, сыр на крупной терке.
2. Смешиваем филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

"Все буде добре".Вся правда о сухариках





Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Серия сообщений "Это интересно":

Часть 1 - Как поверить в себя? Цирк Бабочек – смотреть всем!
Часть 2 - Цветы из пластиковых ложек...(видеурок)
...
Часть 32 - Мантра здоровья. Слушайте и лечитесь.
Часть 33 - Любите и будьте вместе.Фигурное катание машин и фигуристов на льду.
Часть 34 - "Все буде добре".Вся правда о сухариках
Часть 35 - Тут таланты,от которых мурррашки...Duo Flame
Часть 36 - Почему хрустят колени? Изучаем свой организм
Часть 37 - Песня Златы Огневич Gravity (Ukraine) 2013 Eurovision

Кальмары - вкусный и полезный продукт!

Кальмары - вкусный и полезный продукт! Давайте научимся выбирать и готовить их правильно, тем более что готовятся они за считанные минуты!

Читать далее...

Красная рыба под корочкой

Очень простой рецепт. А рыба получается невероятно сочной и вкусной. Можно взять лосося, сёмгу или форель. Я часто использую хвосты – они стоят гораздо дешевле, а костей из филе выбирать не надо. Нужен ли гарнир для этой рыбы? Мне кажется, что нет, а муж любит с картошечкой отварной. Тем более уже есть в продаже молодая картошка.

Приготовление

Куриный плов в горшочках.

Читать далее...