Экономная хозяйка. Чудеса в холодильнике |
Сегодня рассказ о том, что экономит время хозяйки. То, что можно использовать многократно и то, что делает наше пребывание на кухне "колдовством" для остальных членов семьи.
Содержание поста:
1. Квадратные фрикадельки
2. Концентрированный мясной бульон - основа для супа
3. Универсальная заправка для супа
4. Сырный соус Песто
5. Соус Болоньезе.
Фрикадельки - это очень удобный полуфабрикат для заморозки. Их можно делать много и сразу, чтобы был запас в морозилке. Но их создание занимает слишком много драгоценного времени. Поэтому приспособим для этих целей форму для льда. Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальна.
Метки: соусы |
Варенье в микроволновке |
Метки: варенье микроволновка |
Чебуреки со специями |
Чебуреки со специями
Тесто
4 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан воды (как для пельменей). Тесто замесить, оставить на 30 минут под полотенцем. Раскатать всю массу в 1 блин толщиной 1,5 – 2 см. Сверху смазать разогретым сливочным маслом. Скатать рулет. Поставить в холодильник на час (дать застыть). Аккуратно отрезать кусочки величиной с яйцо (на 1 чебурек) и раскатывать так, чтобы слои шли горизонтально (слоеное тесто).
Раскатывать величиной с большое блюдце. На 1 половину класть 1 ст.л. ложку фарша, равномерно распределяя.
Закрыть 2й половиной, край защипывать (а еще лучше использовать нож с зубчикамидля обрезания края)
Фарш
Взять мяса грамм 600 поровну говядины и свинины, если есть, добавить баранину (можно заменить ею свинину). Пропустить через мясорубку (мелкая сетка). Добавить 2 средних луковицы, соль, специи (сухой укроп, молотый кориандр и перец). Размешать, добавить немного (100 мл) холодной воды, чтобы фарш был сочный. Перемешать и оставить на 30 минут, чтобы фарш промариновался.
Приготовление
На растительном масле жарим под крышкой (чугунная сковорода приветствуется) на небольшом огне до образования румяной корочки (по 5 минут с каждой стороны).
Прекрасным соусом к чебурекам служит домашняя аджика.
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!
Аджика с чесноком и хреном
5 средних помидор (1 кг) взбить в блендере (можно провернуть на мясорубке), 5-6 зубчиков чеснока, корешок хрена (корень провернуть в мясорубке или взять готовый хрен 1 ст. ложка). Можно добавить 1 сладкий болгарский перец. Заправить соль, специю красный перец и посыпать мелко нарезанной зеленью
Метки: чебуреки аджика |
Бананово-карамельный десерт с кремом |
Бананово-карамельный десерт с кремом
Метки: банан карамель |
Очень легкий, вкусный и супердиетический торт |
Легкий пирог с консервированными персиками придется по вкусу и взрослым и детям.
Очень легкий, вкусный и супердиетичный торт! Текстура очень нежная, вкус сбалансированный и сам торт выглядит очень ярко и нарядно. А его калорийность порадует тех, кто на диете, да и всех тех, для кого торты и пирожные еда для праздника и угроза фигуре. Такой торт фигуре точно не повредит.
Метки: бисквит персики персики консервированные |
Пирожки «Бомбочки» |
|
 |
Fresa-Felina
Метки: пирожки помидоры творог. |
Оригинальные рецепты пастилы из яблок, айвы и сухофруктов |
Оригинальные рецепты пастилы из яблок, айвы и сухофруктов
Пастила из яблок.
1. Нарезать яблоки дольками и сложить в стеклянную посуду. Во многих рецептах предлагается уваривать яблоки с водой, ну что бы не пригорели добавляют люди воду и варят на плите… Я воды не добавляю и яблоки пеку в микроволновке приблизительно 10-15 мин. Периодически сливаю появившийся сок в кружку. В зависимости от сочности яблок сока получается либо половина либо целая кружка и это с 5-6 средних яблок.
2. Яблоки перестали выделять сок и теперь после остывания перемалываем их блендером.
3. Полученное пюре выкладываем на застеленный пакетом для запекания противень. Слой яблочного пюре приблизительно 0,7-1 см.
4. Противень ставим в разогретый духовой шкаф и сушим с приоткрытой дверцей на самом малюсеньком огонёчке приблизительно 1,5-2 часа.
Метки: айва яблоки грецкие орехи пастила |
Свекла с чесноком, сыром и грецкими орехами |
Метки: свекла грецкие орехи сыр |
Крабовая "Монастырская изба" - супер салат |
Метки: салат крабовые палочки |
Постный плов с айвой |
Метки: айва постный плов |
6 рецептов вкусных пирожков |
Как бы мы это не отрицали каждая девушка любит сдобные изделия как к примеру булочки. А мужчины так тем более, особенно пирожки с мясом. Вот несколько очень хороших рецептов пирожков.
Ингредиенты:
• 500 г. молока;
• 50 г. дрожжей;
Метки: тесто французское |
Воздушный хворост – хрустим всей семьей! |
Метки: печенье |
Коврик для ванной комнаты из винных пробок |
Коврик для ванной комнаты из винных пробок
Моника Юинг, автор блога Crafty Nest, старается делать такие проекты, чтобы любой желающий мог повторить их, не имея при этом больших навыков и не тратя на их изготовление много времени и денег.
По каждому своему проекту Моника готовит подробные мастер-классы.
Один из них – мастер-класс по коврику для ванной комнаты из винных пробок
Метки: винные пробки |
Трюфели шоколадные рецепт |
Метки: шоколад конфеты |
Трюфели шоколадные по-домашнему |
|
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - Пончики творожные.
Часть 2 - Пикули.
...
Часть 5 - Печенье Слойка.
Часть 6 - Пицца.
Часть 7 - Шоколадные трюфели по - домашнему.
Часть 8 - Трубочки с кремом.
Часть 9 - Творожные печенья «Поцелуйчики»
...
Часть 22 - Ажурные блинчики"Это бомба"
Часть 23 - Шоколадная меренга.
Часть 24 - Готовим вместе.
Метки: шоколад конфеты |
Кекс за 5 минут |
18 Авг 2013, Автор: yolana
Ингредиенты на 1 порцию:
2,5 столовой ложки (чуть с горкой) муки для выпечки
2,5 ложки сахарного песка
1 ст.л. какао(в данном случае «Несквик» 1,5 ст.л.,так вкуснее)
1 яйцо
1,5 столовой ложки растительного масла
1,5 столовой ложки молока
¼ чайной ложки ванильного экстракта
¼ чайной ложки разрыхлителя
¼ ложки молотой корицы (не обязательно)
щепотка соли.
Приготовление:
*Всё взбить миксером или в блендере,поставить в микроволновую печь на 2,5-3 минуты,готовый кексик посыпать сахарной пудрой.
Метки: кекс микроволновка кекс в микроволновке |
Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке |
Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!
И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.
Так что вооружайтесь нашими 10-ю рецептами кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.
Метки: микроволновка кекс кекс в микроволновке |
Разные вкусности |
Метки: вкусности |
Домашние чизбургеры |
Домашние чизбургеры
Рецепт:
Состав:
- фарш 50% говядина, 50% свинина (делала сама), покупной слишком сухой
- булочки для гамбургеров с кунжутом (покупные компании "Хлебный дом")
- листья салата, помидор, сладкий лук, маринованный огурец (можно взять свежий, кто что любит), майонез, кетчуп, сыр виола в ломтиках.
Метки: мясо говядина свинина булочки чизбургеры |
Торт "Райское наслаждение" |
Собираем торт:
Кстати, изначально мы прослаивали торт бананами, а сверху клали мандарины, киви, клубнику (по сезону), но ягода давала сок. Ну вот, собственно, и все.
Приятного аппетита!
Метки: безе тесто песочное |
