Запеканка из цуккини с брынзой.
|
|
Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 20:27
+ в цитатник
Ингредиенты: небольшой пучок базилика, фета или брынза – 500 г, сметана – 500 г, соль, перец горошком, средние цукини – 6 шт, яйца – 2-3 шт, чеснок – 5 зубчиков.
Приготовление: Разогреть духовку до 220°С.
Цуккини помыть, обсушить и нарезать кружками толщиной в 1 см. Фету слегка размять вилкой, чтобы масса осталась неоднородной, с кусочками средней величины.
В отдельной чашке соединить сметану и яйца, перемешав вилкой. Если они крупные, будет достаточно двух яиц. Чеснок очистить и растолочь зубчики в ступке вместе с листьями базилика и черным перцем горошком. Добавить специи к сметане и еще раз тщательно перемешать вилкой.
Большую и глубокую форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом. Выложить в нее нарезанные цуккини, слоями, перемежая слои фетой. Когда форма будет полностью заполнена, залить цуккини сметанной смесью. Поставить форму в разогретую духовку.
Запекать сначала при 200-220°С 20-25 минут, пока на запеканке не появится корочка. Затем снизить температуру до 180°С и продолжить готовить еще 15-20 минут. Готовая запеканка должна быть покрыта румяной корочкой.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК ТЕКСТА:http://subscribe.ru/digest/cookery/vegetable/n2127374736.html
Метки:
Запеканка из цуккини с брынзой
кулинария
вторые блюда
вкусно
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-