-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в karamel20

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.04.2012
Записей: 519
Комментариев: 15
Написано: 568






Серия сообщений Выпечка печеная: Пирожки, булочки, печенье

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Часть 1 - Булочки с беконом
Часть 2 - Булочки лепешки для салата
...
Часть 38 - Рецепты печенья очень много
Часть 39 - Хачапури
Часть 40 - Волшебные пирожки
Волшебные пирожки

Рецепт, которому больше 100 лет - бабушкины волшебные пирожки.

Бабушкины пирожки

Волшебные бабушкины пирожки - рецепт из прошлого века.  Этот рецепт живет в нашей семье более ста  лет – так пекли пирожки наша бабушка, затем наша мама, которая научила этому волшебному рецепту и нас.

Получается, что рецепт этот проверен годами и заслуженно пользуется необыкновенной любовью в нашей семье.

Пирожки из дрожжевого теста по бабушкиному рецепту получаются воздушными и просто тают во рту. Бабушкины печеные пирожки требуют от хозяйки определенных усилий и не делаются моментально.

Бабушкины печеные пирожки из дрожжевого теста

Нам понадобится:

Дрожжи мокрые (прессованные) – 100 грамм;Сахар – стакан (250 грамм);Соль – 1 ч.л.;Яйца – 6 шт.;Сыворотка или молоко – 1 стакан(250 грамм) развести еще стаканом теплой воды;Мука – 2 кг;Растительное масло – 1 стакан (250 грамм).

Начинка к таким пирожкам хороша любая – не сладкая и сладкая фруктовая. Внимание! В начинку из ягод, слив и яблок сахар не добавлять, а сыпать непосредственно на тесто, присыпав сверху начинку мукой. Бабушкины волшебные пирожки.


Метки:  

Самые вкусные и популярные рецепты соусов на GurMania.ru

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 05:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 

Рецепт Томатный соус наполетана
Томатный итальянский соус отлично подойдет к любому блюду.
Рецепт Французский классический соус Беарнез
Соус с яйцом, приправленный эстрагоном и белым вином, подойдет к мясным блюдам.
Рецепт Грибной соус с вином
Этот ароматизированный коричневый грибной соус получил высокие оценки после испытаний на кухне. Попробуйте его с говядиной, бараниной, или свининой.
Рецепт Соус для пиццы
Мы предлагаем вам самый простой рецепт вкусного соуса для пиццы. С этим соусом ваша пицца станет намного вкусней.
Рецепт Соус Песто с орешками
Итальянский соус Песто очень популярен, его легко готовить и можно добавить ко многим блюдам.
Рецепт Соус Тартар с корнишонами
Соус Тартар подходит к рыбе, мясу и даже овощам. А можно просто намазать на гренки и скушать такой вкусный бутерброд на завтрак.
Рецепт Сливочный соус Карбонара
Сливочный соус Карбонара подходит ко всем видам макарон.
Рецепт Соус Болоньезе
Универсальный соус Болоньезе должна уметь готовить каждая хозяйка.
Рецепт Томатный соус для пасты
Томатный соус для пасты подойдет даже к мясу и рыбе.

 

 


Метки:  

Серия сообщений "Десерт:мороженое,крем - брюле,фрукты,десерты "

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Часть 1 - Мороженое говорят обалденно вкусно!
Часть 2 - Александр Селезнев
...
Часть 37 - Нежный воздушный "Самбук" из печеных яблок
Часть 38 - Кофе и йогурт - утреннее наслаждение
Часть 39 - Конфеты из клубники
Конфеты из клубники

Конфеты из свежей клубники

Готовим необычный десерт.

Ингредиенты:

- густой ванильный йогурт,

- твердая и крупная клубника,

- шоколадная посыпка.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Клубничный десерт

Клубнику помыть, очистить, осушить бумажным полотенцем. Обмакнуть ягоду в густой ванильный йогурт, обильно присыпать шоколадной крошкой и поставить в морозилку на час.

Автор: Лиана Войнаровская


Метки:  

Серия сообщений "Закуски: паштет,сыр,грибы,яйца "

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Серия сообщений "Домашние заготовки,соления,квашение,сушка "

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ланарте [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Вяленые помидоры
Часть 2 - Домашний майонез
Часть 3 - Маринованные белые грибы
Часть 4 - Заготовка укропа на зиму
Часть 5 - Томаты в собственном соку
Часть 6 - Домашняя кабачковая икра
...
Часть 11 - Вяленые помидоры №2
Часть 12 - Калькулятор уксуса
Часть 13 - Рецепт томатной пасты на зиму
Заготовка укропа на зиму


_DSC0003 (700x392, 366Kb)

     Выкроила я себе в начале месяца небольшой отпуск и вот в назначенное время муж погрузил нас с собакой в машину и повез к моим родителям на дачу. По дороге мы прослушали советы как себя вести, что бы нас не выгнали раньше времени, например, такие "Ричик, слушайся бабушку, запишись в кружок "Умелые лапы" и т.д. 

Читать далее...

Метки:  

Сайты и блоги от разных кулинаров.

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 07:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Серия сообщений "Блюда:Пельмени,манты,варенники,галушки"

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 05:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Часть 1 - Пельмени, способ лепки.
Часть 2 - Вареники, которые никогда не развариваются
...
Часть 20 - Пельмени "Золотые рыбки"
Часть 21 - Пельмени "Бабочки"
Часть 22 - Кияу пельмэне - пельмени для жениха ...
Кияу пельмэне - пельмени для жениха ...

От Ирины Осиповой сайт Будет вкусно !!!

           Я православная, поэтому заранее прошу прощения у мусульман, если в чем-то ошибаюсь. Буду благодарна за все замечания и дополнения.

Читать далее...

Метки:  

Серия сообщений "Закуски рыбные, сельдь , форель, тар-тар,икра "

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 04:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Часть 1 - Закуска из семги, творога и зелени.
Часть 2 - Закуски: Отварные перепелиные яйца, завернутые в семгу
...
Часть 29 - Французская кухня закуски из рыбы и морепродуктов
Часть 30 - Рецепты Французкой кухни (соусы и заправки)
Часть 31 - Форшмак (еврейская кухня)
Форшмак (еврейская кухня)

Предложу одно из любимейших блюд, которое делаю на все праздники, включая и Новый год, съедается просто на "ура!" И кто же его, родимого, не знает...Светлана Рощина  сайт будет вкусно!

Процитирую Ларису Рубальскую, знаменитую поэтессу, которая впитала эту кухню с молоком матери:"Евреи - знатные кулинары. Хотя израильская кухня не так знаменита, как, допустим, французская или итальянская, но зато в ней есть только ей присущие блюда, не похожие ни на какие другие. Например гефельте фиш (фаршированная рыба) и форшмак. При искусном приготовлении того и другого можно просто умереть от гастрономического оргазма. Кто пробовал, тот меня поймет. На фаршированную рыбу я пока не замахиваюсь, а вот форшмак…"

Читать далее...

Метки:  

Серия сообщений "Соусы: напитки, крема, сливки, кисели "

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 07:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

крем, салатный соус, начинки,сливки,кисель,напитки
Часть 1 - Cоус из авокадо и сыра дор блю
Часть 2 - Cоус из зеленых томатов
...
Часть 36 - Соус Цезарь
> Часть 37 - Рецепты Французкой кухни (соусы и заправки)
Часть 38 - ОООчеень вредный майонез!!!!
ОООчеень вредный майонез!!!!

           

Сайт "Будет вкусно!! Ирина Осипова Делаю по этому рецепту майонез с начала 90-х – ни одной осечки не было, всегда удавался. В те годы, во времена всеобщего дефицита, я пожаловалась, будучи в гостях, что майонеза купить не могу. И одна бабушка «из графьев» тут же всплеснула ручками: «Ирочка! Зачем же его покупать! Ведь его так просто сделать!» И рассказала, как. Действительно, очень просто!

Читать далее...

Метки:  

Торт "Небесная подушка"

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 07:36 + в цитатник
Это цитата сообщения vivesta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Наконец-то свершилось! Я испекла этот торт, это не просто торт, а настоящее облако. Очень нежное, воздушное , очень сливочное с легчайшим невесомым бисквитом и тающими эклерами, это что-то потрясающее...ммм...вкусно:)

Читать далее...

Метки:  

Печенье "еврейское"

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 07:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галло4ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Тыквенный кекс!!!

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 06:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Серия сообщений "Блюда из птицы: курица,индейка,утка,гусь,дичь"

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 06:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из птицы,курица,индейка,утка,гусь,дичь. Часть 1 - Бочонок плова...
Часть 2 - Фаршированные окорочка с грибами
...
Часть 45 - Жаркое из кролика в пиве
Часть 46 - Утка фаршированная домашней лапшой с белыми грибами
Часть 47 - Шницель куриный "По - Министерски" и Жареный картофель


кулфи 032 (700x525, 415Kb)

Подготовить продукты

Читать далее...

Метки:  

Серия сообщений "Профессиональные документы по кулинарии "

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 06:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Серия сообщений "Выпечка:беляши,чебуреки,пицца,пирожки"

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 06:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Серия сообщений "Хлеб,лепешки,хлебные изделия"

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 06:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "Хлеб,лепешки,хлебные изделия":
хлеб,лепешки,хлебные изделия
Часть 1 - Тесто на пироги,хлеб,булки
Часть 2 - Белый хлеб с семолиной (молотая очень мелкая манка)
...
Часть 44 - Силла хлеб
Часть 45 - Хачапури
Часть 46 - Английские лепешки к чаю
Английские лепешки к чаю

 

Вас приветствует! Елена Ковач Сайт Будет вкусно!!

У меня происходит зачистка холодильника в связи с приближающимся Постом, т.е. репрессиям подлежат все продукты животного происхождения. Поскольку нашлась масса всяких огрызков, объедков или недоедков и продуктов из серии "авось пригодится", а выбросить никак нельзя потому как продукты не выбрасываются, остается один способ - что-то придумать и приготовить. Опять таки на сайте "Едим дома" нашла рецепт вот этих лепешек, мне показалось, что этот рецепт не просто простой, а очень простой и я быстренько использовала часть продуктов на радость близким.

Читать далее...

Метки:  

Султан балади или баклажаны с фаршем

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 05:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "Блюда: овощи,тушеные,жареные,запеканки,": Часть 1 - Итальянская «мамалыга» - Полента .
Часть 2 - Танькины баклажаны.
...
Часть 47 - Пловный гарнир
Часть 48 - Омлет с кабачковыми рулетами
Часть 49 - Султан баклди или баклажаны с фаршем
Сначала я об этом блюде услышал. Потом мне это блюдо заказали в ресторане. Оставалось выяснить, что кроется под названием в меню "хациль балади". Хациль - баклажан, а что такое балади? Версия. что "балади" - искаженное в иврите тюркское "баялды" (помните, имам баялды?).
Ответ был на поверхности - хациль балади - всего лишь сорт баклажан. Знаете, такие, огромные? Но если взять обыкновенный, привычный уже баклажан - менее вкусным это блюдо не становится.

Этап 1.
Потребуются баклажаны (1-2 шт. на порцию), лимон, семя кунжута. Позже присоединится еще кое-что, но это - основа рецепта.
Читать далее...

Метки:  

Серия сообщений "Кулинария: продукты, ссылки, кулинарные сайты"

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 05:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Серия сообщений "Блюда из рыбы: рулеты,запеченая,жареная"

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 05:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Часть 1 - Рыбешка с моркошей
Часть 2 - Мотив с пангасиусом.
...
Часть 36 - Рулет "Черепашка" из скубрии и горбуши
Часть 37 - Рулетик из шпината и красной рыбы
Часть 38 - Скумбрия по - Французски
Скумбрия по - Французски

Необычайно вкусная скумбрия получается! Просто пальчики оближешь! Автор Осипова Ирина сайт "Будет вкусно"

Читать далее...

Метки:  

Серия сообщений "Танцы с банками !! от плиты и до компа!!"

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 04:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

соления,варения,заготовки,сушка,компот
Часть 1 - Засолка огурцов Ацкий рецептик огурцы суперхрустящие
Часть 2 - Икра заморская кабачковая
...
Часть 42 - Слива кисло - сладкая в маринаде
Часть 43 - Пикантный острый перчик !!
Часть 44 - Баклажаны от бабушки
Баклажаны от бабушки Вспомнила рецепт СВОЕЙ бабушки, она была большой мастерицей, умерла в 98 лет, царствие ей небесное.Так что этому рецепту уже наверняка больше 100лет.

Понадобятся: Баклажаны, морковь, лук, чеснок.Уксус если для длительного хранения, примерно 2стл 9 % на литровую баночку.

Баклажаны порезать кружочками  примерно 4-5 см, положить в большую чашку, круто посолить и оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь. Затем кружки  обжарить с двух сторон. Сложить в отдельную чашку.

Дополнительно отдельно тушим морковь (шинкованную на крупной терке),отдельно  обжариваем лук (полукольцами). Приготовим чеснок. Бабушка его мелко резала.

И  главный процесс приготовления : в банки закладывать  поочередно сначала кружки  баклажан штук 5-6,  сверху чеснок по вкусу, по 1 стл морковь, лук и снова баклажаны и т.д.,  слоями, утрамбовываем  и дальше, пока банка не наполнится. Затем эти баночки поставить  в духовку (у меня электрическая) и стерилизую, можно и в микроволновку при небольшой мощности примерно 380 ( минут на 15) .Хранить в прохладном месте или в кладовке. Экспериментировала с горьким перцем (просто его мелко резала и тоже сыпала между слоями, домашние говорят, что так вкуснее). Спросите, сколько моркови и лука, а всегда по-разному, как придется. Попробуйте этот рецепт. Приносила баклажанчики на работу, всем понравилось и коллеги теперь тоже экспериментируют: кто добавляет т еще и кинзу, петрушку. Уксус не кладу, но бабушка  добавляла, ведь она закрывала  на зиму.

Метки:  

Вязание резинка " Шнуровой край"

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 04:40 + в цитатник

Метки:  

Рыба рецепты Очень очень много !!!!

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 04:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Серия сообщений "Кухонные советы , заготовки, блюда,"

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 03:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Идеи красивых оформлений блюда!

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 02:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

к Новому году !!!

Серия сообщений "Фкусности: оформление шефов,":
Фкусности оформление от шефов,фото вкусностей,ресторанная подача
Часть 1 - Самый необычный салат Цезарь
Часть 2 - Кухня - новая серия фотографий в фотоальбоме
...
Часть 43 - Рецепты от профессионалов
Часть 44 - Шоколадный мусс с гибискусом
Часть 45 - Идеи красивых оформлений блюда! к Новому году !!!

Серия сообщений "Разнообразное меню, праздничное,ежедневное ":
Разнообразное меню, праздничное, ежедневное , летнее, зимнее,
Часть 1 - Рецепты из мяса более 300
Часть 2 - 10рецептов с куриной грудкой
...
Часть 29 - Рецепты Французской кухни закуски из яиц и сыра
Часть 30 - Французская кухня Мясо говядина
Часть 31 - Идеи красивых оформлений блюда! к Новому году !!!

Скоро праздник и вы хотите пригласить гостей. Вопрос номер одни в этом случае: «Что же подать на стол, какими блюдами удивить?».  Я понимаю  ваше желание сделать праздничный стол вкусным, эстетичным и оригинальным одновременно, поэтому предлагаю  вам подборку блюд, которые станут настоящим его украшением. Уверена, ниже перечисленная красота  не оставит равнодушным ни одного вашего гостя!

ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД

 

Салат "Болдинская осень" (креветки,руккола,грибы,кедровые орешки,черри,св.огурец, сырная корзинка)

Читать далее...

Метки:  

Рецепты блюд с мясом Много

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 02:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Музыка РЕТРО

Пятница, 07 Декабря 2012 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Fur dich, Rio Rita" /История шлягера/

For You, Rio Rita - Для тебя, Рио Рита

Среди представителей старшего поколения и молодых поклонников ретро-музыки наверно нет ни одного человека, который хотя бы раз не слышал удивительно красивую мелодию Рио Рита, покорившую сердца миллионов людей.

 

For You, Rio Rita

 

//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/75/415/75415418_74478283_3511355_animashka14.gif


Метки:  

печенье в шоколаде, как пирожное

Пятница, 07 Декабря 2012 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мягкое рассыпчатое печенье в шоколаде, прям как пирожное

Очень мягкое и одновременно рассыпчатое, совершенно не похожее на печенье, но все-таки печенье, понравится Вам с первого укуса.
myagkoe-rassypchatoe-pechenie-v-shokolade (700x679, 125Kb)
Получилось такое отличное печенье - действительно очень рассыпчатое и мягкое одновременно, даже на другой день не зачерствело, а стояло просто на столе.Больше похоже на пироженку,чем на печенье. советую обязательно рецепт навсегда записать,чтобы остался. И глазурь тоже отличная, как-будто шоколадку растопила и полила и застыло так быстро, даже руки не пачкались, когда кушали. Название печенья "мягкое рассыпчатое печенье в шоколаде" на все 1000% (а не100) соответствует своему названию. В общем, как говорит внуча - класс!

Готовится быстро и легко.

Метки:  

РАСШИФРОВКА АНАЛИЗА КРОВИ

Среда, 05 Декабря 2012 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Расшифровка общего анализа крови

Расшифровка общего анализа крови осуществляется в несколько этапов, во время которых оцениваются основные показатели крови. Современные лаборатории оснащены оборудованием, проводящим автоматическое определение основных параметров крови. Такое оборудование обычно выдает результаты анализа в виде распечатки, в которой основные параметры крови обозначены аббревиатурами на английском языке. Ниже в таблице будут представлены основные показатели общего анализа крови, соответствующие им английские аббревиатуры и нормы.

Показатель

Что это означает

Норма

Число эритроцитов (RBC - английская аббревиатура red blood cell count – количество красных кровяных телец).

Эритроциты выполняют важную функцию питания тканей организма кислородом, а также удаления из тканей углекислого газа, который затем выделяется через легкие. Если уровень эритроцитов ниже нормы (анемия) организм получает недостаточные количества кислорода. Если уровень эритроцитов выше нормы (полицитемия, или эритроцитоз) имеется высокий риск того, что красные кровные клетки склеятся между собой и заблокируют движение крови по сосудам (тромбоз).

Подробнее см. Повышение и понижение уровня Эритроцитов в крови

4.3-6.2 х 10 в 12 степени /л для мужчин

 

3.8-5.5 х 10 в 12 степени /л для женщин

 

3.8-5.5 х 10 в 12 степени /л для детей

Гемоглобин (HGB, Hb)

Гемоглобин – это особый белок, который содержится в эритроцитах и отвечает за перенос кислорода к органам. Снижение уровня гемоглобина (анемия) приводит к кислородному голоданию организма. Повышение уровня гемоглобина, как правило, говорит о высоком количестве эритроцитов, либо об обезвоживании организма.

120 - 140 г/л

Гематокрит (HCT)

Гематокрит  - это показатель, который отражает, какой объем крови занимают эритроциты. Гематокрит, как правило, выражается в процентах: например, гематокрит (НСТ) 39% означает, что 39% объема крови представлено красными кровяными тельцами. Повышенный гематокрит встречается при эритроцитозах (повышенное количество эритроцитов в крови), а также при обезвоживании организма. Снижение гематокрита указывает на анемию (снижение уровня эритроцитов в крови), либо на увеличение количества жидкой части крови.

39 – 49% для мужчин

 

35 – 45% для женщин

 

Ширина распределения эритроцитов (RDWc)

Ширина распределения эритроцитов  - это показатель, который говорит о том, насколько сильно эритроциты отличаются между собой по размерам. Если в крови присутствуют и крупные и мелкие эритроциты, ширина распределения будет выше, такое состояние называется анизоцитозом. Анизоцитоз  - это признак железодефицитной и др. видов анемий.

11,5 - 14,5%

Средний объем эритроцита (MCV)

Средний объем эритроцита позволяет врачу получить данные о размерах эритроцита. Средний объем эритроцита (MCV) выражается в фемтолитрах (фл), либо в кубических микрометрах (мкм3). Эритроциты с малым средним объемом встречаются при микроцитарной анемии, железодефицитной анемии и пр. Эритроциты с повышенным средним объемом встречаются при мегалобластной анемии (анемия, которая развивается при дефиците в организме витамина В12, либо фолиевой кислоты).

80 - 100 фл

Среднее содержание гемоглобина в эритроците (MCH)

Показатель среднего содержания гемоглобина в эритроците позволяет врачу определить, сколько гемоглобина содержится в одном эритроците. Среднее содержание гемоглобина в эритроците, MCH, выражается в пикограммах (пг). Снижение этого показателя встречается при железодефицитной анемии, увеличение – при  мегалобластной анемии (при дефиците витамина В12 или фолиевой кислоты).

26 - 34 пг (pg)

Средняя концентрация гемоглобина в эритроците (МСНС)

Средняя концентрация гемоглобина в эритроците отражает, насколько эритроцит насыщен гемоглобином. Снижение этого показателя встречается при железодефицитных анемиях, а также при талассемии (врожденное заболевание крови). Повышение этого показателя практически не встречается.

30 - 370 г/л (g/l)

Число тромбоцитов (кровяных пластинок, PLT -английская аббревиатура platelets - пластинки)

Тромбоциты – это небольшие пластинки крови, которые участвуют в образовании тромба и препятствуют потере крови при повреждениях сосудов. Повышение уровня тромбоцитов в крови встречается при некоторых заболеваниях крови, а также после операций, после удаления селезенки. Снижение уровня тромбоцитов встречается при некоторых врожденных заболеваниях крови, апластической анемии (нарушение работы костного мозга, который вырабатывает кровяные клетки), идиопатической тромбоцитопенической пурпуре (разрушение тромбоцитов из-за повышенной активности иммунной системы), циррозе печени и др.

180 – 320 × 109/л

Число лейкоцитов (WBC - английская аббревиатура white blood cell count - количество белых кровяных телец)

Лейкоциты (белые кровяные тельца) защищают организм от инфекций (бактерий, вирусов, паразитов). Лейкоциты по размерам превышают эритроциты, однако содержатся в крови в гораздо меньшем количестве. Высокий уровень лейкоцитов говорит о наличии бактериальной инфекции, а снижение числа лейкоцитов встречается при приеме некоторых лекарств, заболеваниях крови и др.

Подробнее: Снижение и повышение уровня лейкоцитов в крови

4,0 – 9,0 × 10 в 9  степени/л

Содержание лимфоцитов (LYM английское сокращение, LY% процентное содержание лимфоцитов)

Лимфоцит – это вид лейкоцита, который отвечает за выработку иммунитета и борьбу с микробами и вирусами. Количество лимфоцитов в разных анализах может быть представлено в виде абсолютного числа (сколько лимфоцитов было обнаружено), либо в виде процентного соотношения (какой процент от общего числа лейкоцитов составляют лимфоциты). Абсолютное число лимфоцитов, как правило, обозначается LYM# или LYM. Процентное содержание лимфоцитов обозначают как LYM% или LY%. Увеличение числа лимфоцитов (лимфоцитоз) встречается при некоторых инфекционных заболеваниях (краснуха, грипп, токсоплазмоз, инфекционный мононуклеоз, вирусный гепатит и др.), а также при заболеваниях крови (хронический лимфолейкоз и др). Уменьшение числа лимфоцитов (лимфопения) встречается при тяжелых хронических заболеваниях, СПИДе, почечной недостаточности, приеме некоторых лекарств, подавляющих иммунитет (кортикостероиды и др.).
Подробнее: Снижение и повышение уровня лимфоцитов в крови

LY%  25-40%

 

LYM#   1,2 - 3,0х109/л  (или 1,2-63,0 х 103/мкл)

Содержание смеси моноцитов, эозинофилов, базофилов и незрелых клеток (MID, MXD)

Моноциты, эозинофилы, базофилы и их предшественники циркулируют в крови в небольших количествах, поэтому нередко эти клетки объединяют в одну группу, которая обозначается как MID или MXD. Эта группа может выражаться в процентах от общего числа лейкоцитов (MXD%), либо абсолютным числом (MXD#, MID#). Эти виды клеток крови также относятся к лейкоцитам и выполняют важные функции (борьбу с паразитами, бактериями, развитие аллергических реакций  и др.) Абсолютное и процентное содержание этого показателя повышается, если увеличивается число одного из видов клеток, входящих в его состав. Для определения характера изменений, как правило, изучают процентное соотношение каждого вида клеток (моноцитов, эозинофилов, базофилов и их предшественников).

Подробнее: Снижение и повышение уровня эозинофилов в крови

MID# (MID, MXD#) 0,2-0,8 x 109/л

 

MID% (MXD%)  5 – 10%

 

Количество гранулоцитов (GRA, GRAN)

Гранулоциты – это лейкоциты, которые содержат гранулы (зернистые лейкоциты). Гранулоциты представлены 3 типами клеток: нейтрофилы, эозинофилы  и базофилы. Эти клетки участвуют в борьбе с инфекциями, в воспалительных и аллергических реакциях. Количество гранулоцитов в различных анализах может выражаться в абсолютных показателях (GRA#) и в процентах от общего числа лейкоцитов(GRA%).

Гранулоциты, как правило, повышены при наличии воспаления в организме. Снижение уровня гранулоцитов встречается при апластической анемии (потеря способности костного мозга вырабатывать клетки крови), после приема некоторых лекарств, а также при системной красной волчанке (заболевание соединительной ткани) и др.

GRA# 1,2-6,8 х 109/л (или 1,2-6,8 х 103/мкл)

GRA% 47 - 72%

Количество моноцитов (MON)

Моноциты – это лейкоциты, которые, попав в сосуды, вскоре выходят из них в окружающие ткани, где превращаются в макрофагов (макрофаги – это клетки, которые поглощают и переваривают бактерий и погибшие клетки организма). Количество моноцитов в различных анализах может выражаться в абсолютных показателях (MON#) и в процентах от общего числа лейкоцитов (MON%). Повышенное содержание моноцитов встречается при некоторых инфекционных заболеваниях (туберкулез, инфекционный мононуклеоз, сифилис и др.), ревматоидном артрите, заболеваниях крови. Снижение уровня моноцитов встречается после тяжелых операций, приема лекарств, подавляющих иммунитет (кортикостероиды и др.).

Подробнее: Снижение и повышение уровня моноцитов в крови

MON%  4 – 10%

MON#  0.1-0.7 х 109/л (или 0,1-0,7 х 103/мкл)

 

Скорость оседания эритроцитов, СОЭ, ESR.

Скорость оседания эритроцитов – это показатель, который косвенно отражает содержание белков в плазме крови. Повышенная СОЭ указывает на возможное воспаление в организме из-за увеличенного содержания воспалительных белков в крови. Кроме того, повышение СОЭ встречается при анемиях, злокачественных опухолях и др. Уменьшение СОЭ встречается нечасто и говорит о повышенном содержании эритроцитов в крови (эритроцитоз), либо о других заболеваниях крови.

До 10 мм/ч для мужчин

До 15 мм/ч для женщин

Следует отметить, что некоторые лаборатории указывают в результат анализов другие нормы, то связано с наличием нескольких методик подсчета показателей. В таких случаях, интерпретация результатов общего анализа крови осуществляется по заданным нормам.


Метки:  

Чому так пишеться? Украінська мова - 2 клас.

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 07:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Видео-урок от Зоси "Разговорное облачко"

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 01:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Поиск сообщений в karamel20
Страницы: 17 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь