Пасхальное печенье, 

Ostern Kekse или Easter Cookies

Источник

Приступим!

Мини чизкейк «Гармония лимона и кокоса»

Источник

И н г р е д и е н т ы:

Основа:
80 г печенья
30 г кокосовой стружки
50 г растопленного сливочного масла

Творожная масса:
180 г рикотты (или творога, хорошо протертого через сито)
180 крем-чиза (использовала «Творожно-сливочный сыр Almette»)
160 г сахарной пудры
2 яйца, разделенные на желтки и белки
1 ч. л. ванильного экстракта (или ванилина на кончике ножа)
цедра 2-х лимонов
1 ст. л. лимонного сока
щепотка соли

П р и г о т о в л е н и е:

Печенье "Замелах"

Пекут НА КУХНЕ С SeraFima

Приглашаю вспомнить рецепт замечателного печенья "замелах" с корицей.
Легкое вкусное печенье идеально к чаю\кофе\гостям  
А можно и себя побаловать, правда съедается очень быстро.
Держите себя в руках.


Печенье "Замелах"



- 125 г сливочного масла
- 125 г сахара ( я меряла просто мл-вым стаканом)
- 250 гр муки
- 1 большое яйцо+1 белок
- 1 ст.л молока
- щепотка соли
- 1 ст л корицы (по рецепту надо 1 ч.л но мне порказалось мало)
- 1 ч.л без горки разрыхлителя (бэкинг паудер)

Печенье "Курабье бакинское"

Источник

Печенье "Курабье"

	Ингредиенты сливочное масло 100 г сахарная пудра 40 г яйцо (белок) 1 шт. ванильный сахар 12 г мука 160 г варенье 1 ст.л крахмал 1/2 ч.л. Таблица мер и весов

Приготовление

Курабье

Источник

Варенье для печенья «курабье» можете взять на свой вкус (или несколько видов), но как я уже говорила ранее, обязательно густое, в котором меньше всего сиропа.

Ингредиенты для рецепта песочного печенья:

Рецепт песочного печенья:

 Када

(Песочное грузинское печенье с сахарной начинкой)

Песочное грузинское печенье с сахарной начинкой, делается быстро и легко

Источник

Тесто

2 1/2 ст муки
250 гр маргарина (порубить муку и маргарин)
1/2 ст сметаны
1 яйцо
1/4 ч л соли
1 ч л соды
 
Тесто поставить в холодильник на пару часиков
 
Крошка
1 1/2 ст муки
1 1/2 ст сахара
150 гр слив масла (я обычно сухие ингридиенты перемешаю и на крупной терке тру масло)
 
Тесто разделить на 4 части, раскатать прямоугольником, насыпать крошку, свернуть рулетом, смазать яйцом, порезать и выпекать  до золотистого цвета  
 

Печенье с отрубями

Источник   stranamasterov.ru/node/554835

1.

Очень мне нравилось вида вида печенья, которые я покупала в магазине - "Высивковэ" ("высивкы - отруби) и "Зерновое". Первое мне нравилось тем, что оно было не белым, а с полезными отрубями, а второе большим количеством семян. Месяца два назад решила попробовать объединить их в одном злаковом печенье, пеку его в очередной раз и делюсь с Вами, любители полезной выпечки.

2.

Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
- мёд - 50 г
- масло сливочное - 20 г
- мука - 20 г
- отруби - 30 г
- семена подсолнуха, тыквы, кунжут (иногда беру семена льна) - по 15 г

Приготовление:

Печенье Курабье. Вкусно, просто, быстро!

Доброго всем времени суток. И снова я со своей вкусной, простой и быстрой выпечкой.
В том, что она вкусная вы можете убедиться сами! Заходите в гости, это печенье я пеку довольно часто. А если вдруг его не окажется (уж очень быстро съедается), то всего за 30 минут я испеку его персонально для вас!
Ну а если надумаете испечь самостоятельно, то поверьте на слово, с этим печеньем не будет никаких хлопот! Продуктов минимум а результат - выше ожидаемого, об этом печенье даже есть легенда!!!
По легенде, находчивый слуга персидского султана придумал сладость по воле случая. Однажды недоброжелатели украли из дома султана продукты, из которых изготавливались традиционные восточные сладости. Тогда он просто использовал муку, которой всегда было в изобилии в доме, яйца, сахар и немного масла. В довершении он «украсил» вкус печенья ноткой шафрана, а внешний вид легким слоем сахарной пудры. Так было выпечено первое курабье — простая, но в то же время ставшая невероятно любимой и распространенной, восточная сладость.

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ «ДОМИК»

Источник  http://vk.com/shefpovara

Ингредиенты:
- 54 печенюшки (квадратные)
- 1 чашка крепкого остуженного кофе

Для начинки:
- 500 г кремового творога
- 2 ч.л. желатина
- 1 ст.л. какао в порошке
- 1 стакан сахара

Для помадки :
- 2 стакана сахарной пудры
- 1 ст.л. с горкой какао в порошке
- 1 ч.л. растворимого кофе
- 3-4 ст.л. горячего молока
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла

Приготовление:
1. Соединить и перемешать все ингредиенты до получения однородной блестящей массы без комков. Если надо, то можно поставить на 7-8 секунд в микроволновку.
2. Начинка: в большой чаше комбайна или блендера прокрутить творог с сахаром и какао до состояния крема. Развести желатин в небольшом количестве молока и влить в сырную массу.
3. Сборка: приготовить большой лист плотного целлофана и начинать выкладывать печенье, окуная его быстро в кофе. Раскладка 6х3 (6 – в длину и 3 – в ширину).
4. Разделить сырную массу на 3 части. 1 часть намазать на печенье и сверху уложить еще один слой печенья смоченного в кофе. Сверху выложить 2-ую часть сырной массы и еще один слой печенья,поверх которого распределяем последнюю часть начинки.
5. Теперь осторожно приподнимаем края целлофана так, чтобы получился треугольник или «избушка». Плотно прижимаем с двух сторон руками и плотно заворачиваем в целлофан. Отправляем на всю ночь в холодильник.
6. На следующий день вынимаем из холодильника, обмазываем шоколадной помадкой и начинаем наслаждаться.
Приятного аппетита!

Постное арахисовое печенье

Ароматное и хрустящее, полностью постное. И еще в этом рецепте можно менять, дополнять, играть с ингредиентами и наполнителями, фантазировать, мне кажется, результат все равно будет отличным.








500 гр. сырого арахиса
2 банана
3 ст.л. растительного масла (или орехового, или подсолнечного рафинированного)
1 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
немного муки, чтоб тесто получилось крутым, но пластичным и нелипким.
плитка черного шоколада + кипяток

Печенье с халвой в пост

Халва-гр. 150 (любая, у меня была подсолнечная с арахисом)
Мед -2 ст. ложки
Масло раст-70-100 гр
Геркулес (у меня был №1)-1 стакан
По вкусу любые орехи, семечки, сухофрукты (у меня были семечки и грецкий орех)
В кастрюле перемешать и нагреть на плите халву+мед+масло (мин 3-5). Снять с плиты. Добавить туда орехи+семечки+геркулес. Перемешать. Выложить на противень и выпекать в духовке на 180-200 гр мин 10. (смотреть как подрумянится). Достать с духовки, порезать (лучше резать пока теплый).
Приятнога аппетита)))

Источник  http://vk.com/photo-7602563_156581539#/album-7602563_96991503