Ïëÿöîê" ßêóáà" |
Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
- 3 ñòàêàíà ìóêè
- 3 ÷àéíûå ëîæêè ïîðîøêà äëÿ âûïå÷êè
- 6 ÿè÷íûõ æåëòêîâ
- 1 ñòàêàí ñëèâîê 18%
- 250 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè ìàðãàðèíà
- 1/2 ñòàêàíà ñàõàðíîãî ïåñêà
Çàìåñèòü ãëàäêîå è îäíîðîäíîå òåñòî. Ìîæíî ïîäñûïàòü íåìíîãî ìóêè, ÷òîáû òåñòî íå ëèïëî ê ðóêàì . Ðàçäåëèòü íà 6 ðàâíûõ ÷àñòåé, .Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ
Èíãðåäèåíòû äëÿ áåëêîâîé ìàññû:
- 6 áåëêîâ
- 6 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðà
- 3 ïàêåòà æåëå âèøíåâîãî
- ×åðíèêà (â îðèãèíàëå âèøíÿ )
Âçáèòü áåëêè äî æåñòêèõ ïèêîâ, äîáàâëÿÿ ñàõàð . Â êîíöå âçáèâàíèÿ äîáàâèòü æåëå
Ðàñêàòàòü òîíêî 1 ÷àñòü òåñòà è ïîëîæèòü â ïðîòèâåíü äëÿ âûïå÷êè (20õ30 ñì), çàñòåëåííûì áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.Íà òåñòî âûëîæèòü 1/3 áåëêîâîé ìàññû, ïîñûïàòü 1/3 ÷åðíèêè. Ðàñêàòàòü 2 ÷àñòü òåñòà è íàêðûòü áåëêîâóþ . Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ° Ñ äî ñëåãêà çîëîòèñòîãî öâåòà îêîëî 15 ìèíóò.
Ïîâòîðèòå åùå äâà ðàçà, ÷òîáû ïîëó÷èòü òðè êîðæà
Èíãðåäèåíòû äëÿ êðåìà :
- 2 ïà÷êè çàâàðíîãî êðåìà áåç ñàõàðà
- 4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
- 3 ñòàêàíà ìîëîêà
- 3/4 ÷àøêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè ìàðãàðèíà
Ïîðîøîê ïóäèíãà è ñàõàð ðàçìåøàòü â 3/4 ñòàêàíà ìîëîêà. Îñòàâøååñÿ ìîëîêî äîâåñòè äî êèïåíèÿ, âëèòü â ìîëîêî ïóäèíã, âàðèòü ïîìåøèâàÿ, ïîêà ñìåñü íå çàãóñòååò, îñòóäèòü.
Âçáèòü ìàñëî,äîáàâëÿòü â íåãî ïî ëîæêå õîëîäíîãî çàâàðíîãî òåñòà.
Êîðæè ïåðåìàçàòü êðåìîì
Îðèãèíàë

| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/Òîðòû, ðóëåòû, ïëÿöîê, êåêñ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |