Ñåë¸äêà ïî-ãîëëàíäñêè
Âîçüìèòå íà âîîðóæåíèå ðåöåïò
ÑÅËÅÄÊÈ ÏÎ-ÃÎËËÀÍÄÑÊÈ.
Òàêèå áàíêè îïóñòîøàþòñÿ çà ðàç!
Ýòà ðûáêà ñî ñòîëà ñìåòàåòñÿ â
ïåðâóþ î÷åðåäü. Ñîâåòóþ î÷åíü!
Ïðîäóêòû:
Ñåëüäü ñâåæåìîðîæåííàÿ - 2 øò.,
Ëóê - 2 øò.,
Ëèìîí - 0,5 øò.,
Ñàõàð - îêîëî 6 ÷.ë.,
Ñîëü - 4 ÷.ë.,
Ìîðêîâü - 1 øò.,
Ëàâðîâûé ëèñò - 10-12 øò.,
׸ðíûé ïåðåö - 8-10 ãîðîøèí (êðóïíî-ìîëîòûõ)
Âûõîä: äâå 0,5 ë áàíêè (4-6 ïîðöèé)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëèìîí íàðåçàåì òîíêèìè êðóæî÷êàìè.
Ìîðêîâü òðåì íà êðóïíîé òåðêå.
Ëóê íàðåçàåì êîëüöàìè.
Âûêëàäûâàåì ñëîÿìè â áàíêó: íà äíî
— íåñêîëüêî êîëåö ëóêà, ëàâðîâûé ëèñò,
ùåïîòêó ìîðêîâè, êóñî÷åê ëèìîíà,
0,5 ÷.ë. ñàõàðà, ùåïîòêó ïåðöà è ñîëè.
Ñâåðõó - ñëîé ñåëüäè.
Çàòåì ñíîâà îâîùè è ñïåöèè.
È òàê ÷åðåäóåì ñëîÿìè, ïåðèîäè÷åñêè
ïðèäàâëèâàÿ, ïîêà íå äîáåðåìñÿ
äî ñàìîãî âåðõà áàíêè.
Òåïåðü çàêðûâàåì ïëîòíîé êðûøêîé è
îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê.
Íà âòîðîé-òðåòèé äåíü ñåë¸äêà ãîòîâà.
Ïðèãîòîâëåííàÿ òàêèì îáðàçîì ñåëåäêà
ïîëó÷àåòñÿ íåæíàÿ, ñëàäêàÿ, ñî÷íàÿ è
î÷åíü, î÷åíü âêóñíàÿ.
Ïðè ïîäà÷å ìîæíî ïîëèòü ðàñòèòåëüíûì
ìàñëîì è ñëåãêà ïîñîëèòü.
|