 |
|
 |
Èíãðåäèåíòû:
-
250 ìë ìîëîêà
-
25 ã ñûðûõ äðîææåé (7 ã ñóõèõ)
-
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
-
450-500 ã ìóêè
-
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
Äëÿ íà÷èíêè:
-
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
-
3 ñòîëîâûå ëîæêè øêâàðîê
-
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñóõîé çåëåíè
|
|
 òåïëîì ìîëîêå ðàñòâîðèòü äðîææè. Îñòàâèòü íà 15 ìèíóò:
|
 |
|
Äîáàâèòü ñîëü, ìóêó, ìàñëî è çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî. Îñòàâèòü â òåïëîì ìåñòå íà 2 ÷àñà: |
 |
|
Ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòåðåòü ñî øêâàðêàìè è çåëåíüþ: |
 |
|
Òåñòî õîðîøî îáìÿòü. Ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè: |
 |
|
Êàæäóþ ðàñêàòàòü â ïëàñò òîëùèíîé 4-5 ìì: |
 |
|
Ñìàçàòü íà÷èíêîé: |
 |
|
Ñâåðíóòü ïëîòíûì ðóëåòèêîì. Êàæäûé ðàçðåçàòü ïîïîëàì: |
 |
|
Âûëîæèòü çàãîòîâêè â ðÿä íà ïåðãàìåíò ïëîòíî äðóã ê äðóãó. Îñòàâèòü ïîä ïîëîòåíöåì íà 40 ìèíóò: |
 |
|
Ïîìåñòèòü â äóõîâêó ñ ïàðîì ïðè 200 ãðàäóñàõ: |
 |
|
Âûïåêàòü 25-30 ìèíóò: |
 |
|
Íåìíîãî îñòóäèòü è ïîäàòü: |
 |