Лечебное варенье из сирени

Вчера было мятное,сегодня сиреневое варенье)

Чай с сиреневым вареньем хорошо помогает во время гриппа, при кашле, ревматизме, язве желудка. А так же укрепляет иммунитет и оздоравливает организм,но не более 2 ложек в день

Вкус очень тонкий, приятный, необычный.

Поэтому,пока цветет сирень,нужно успеть приготовить

Ветки сирени промыть холодной водой.

500 г цветков залить 2 ст. воды и кипятить десять минут.

Выдавить в кастрюлю сок половинки лимона, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

Затем слить настоянную сиреневую воду в посуду для варки варенья, добавить 500 г сахара и сварить сироп.

Пока он готовится, сваренные цветки сирени хорошо растереть с 1 ст.л. сахара и соком лимона (10 капель). Массу переложить в горячий сироп и от момента закипания варить 20 минут на малом огне, периодически помешивая.

Теплое варенье перелить в банки, закатать.

Таким же образом можно приготовить варенье из липового цвета

SelenArt