В глубокую посуду натереть на крупной терке сыр, добавить размягченное сливочное масло, муку, молоко, перемешать. 
Переложить сырно-мучную смесь в блендер и измельчить до однородного состояния. 
Собрать тесто в шар, обвернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20–30 мин. 
Раскатать тесто в пласт 2–3 мм толщиной и вырезать фигурное печенье любой формы.
Переложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Выпекать при 190С до приобретения золотистого оттенка. 
Сырное печенье готово.

http://deti.mail.ru