Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ASPIDISTRA1
Êèòàéñêàÿ êóõíÿ: Áàêëàæàíû â êèñëî-ñëàäêîì ñîóñå

Èíãðåäèåíòû:
áàêëàæàíû - 200 ã
ëèìîí - 1/2 øò.
òîìàò - ïàñòà - 30 ã
âîäà - 100 ã
ñàõàð - ïî âêóñó
ñîëü - ïî âêóñó
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - äëÿ æàðêè
áîëãàðñêèé ïåðåö - äëÿ óêðàøåíèÿ
ëèñòüÿ ñàëàòà - äëÿ óêðàøåíèÿ
çåëåíûé ëóê - äëÿ óêðàøåíèÿ
Ýòàïû ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Áàêëàæàíû íàðåçàòü áðóñî÷êàìè.
2. Îáæàðèòü â êèïÿùåì ìàñëå â òå÷åíèå 1-2 ìèíóò.
3. Òîìàòíóþ ïàñòó ïàññåðîâàòü, äîáàâèòü âîäó, ñîê ëèìîíà, ñàõàð è ñîëü ïî âêóñó, ÷òîáû ñîóñ ïîëó÷èëñÿ êèñëî-ñëàäêèì.
4. Áàêëàæàíû âûëîæèòü íà ñêîâîðîäó, çàëèòü ñîóñîì, ïîòóøèòü åùå 1-2 ìèíóòû.
5. Äëÿ óêðàøåíèÿ íàðåçàòü çåëåíûé ëóê. Ñåðâèðîâàòü áëþäî íà ëèñòüÿõ ñàëàòà, óêðàñèâ ñëàäêèì ïåðöåì è çåëåíûì ëóêîì. Áëþäî ãîòîâî. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñêàçàòü "ÑÏÀÑÈÁÎ"