Есть у нас рядом с работой ресторан, в котором мы довольно часто зависаем - ресторан грузинской кухни "Ацатун". Как известно, грузинская кухня острая, а я ОЧ люблю всё острое=))))) Попробовала там салатик/закуску, прониклась и решила сделать дома. Правда, кое-что Я изменила по своему вкусу=)))

Нам потребуется: 5-6 стручков зелёного острого маринованного перца (НЕ МАЛЕНЬКИЕ стручки), помидоры черри (штук 15 мелких), 4 крупных зубчика чеснока, пучок петрушки, соль, перец, чайная ложка лимонного сока, подсолнечное масло (НЕ РАФИНИРОВАННОЕ, то есть - С ЗАПАХОМ/АРОМАТНОЕ/ВОНЮЧЕЕ).

Приготовление: перец очистить от семян и нарезать полосками (или, как Вам будет угодно). Помидорки нарезать на 4 части (сердцевину Я не вырезаю у черриков), если крупные помидоры, то, можно на 8 частей. Чеснок РЕЖЕМ на пластины, а потом ещё на тоненькие полосочки (НИ В КОЕМ РАЗЕ НЕ ПРОПУСКАТЬ ЧЕРЕЗ ПРЕСС Д/ЧЕСНОКА!!!). Петрушку освобождаем от ножек, нам понадобится только зелень. Шинкуем зелень, как можно мельче. Добавляем соль, перец (ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! ОН ПРИДАЁТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ АРОМАТ), лимонный сок, и масло. Всё перемешиваем.

Готово! Закуска просто ОФИГЕННАЯ!!! Мужики - в восторге!!! А с варёной картошечкой!!! Да под ледяную водочку!!!

В общем - сфотографировать Я не успела, всё сожрали=))))