 |
Èäåàëüíûé âàðèàíò äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ãîñòè áûâàþò ïðîñòî â âîñòîðãå. Ê òîìó æå ñî÷åòàíèå æèðíîé ñâèíèíû ñ îâîùàìè óëó÷øàþò åãî óñâîÿåìîñòü.
|
 |
Èíãðåäèåíòû:
-
1,5-2 êã ñâèíîãî ôèëå
-
500 ã òâåðäîãî ñûðà
-
1-2 ñëàäêèõ ïåðöà
-
2-3 ïîìèäîðà
-
1 ëóêîâèöà
-
1 ãîëîâêà ÷åñíîêà
-
Óêñóñ, ñîåâûé ñîóñ, ãîð÷èöà äëÿ ìàðèíàäà
-
Ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
|
|
Ñâèíèíó íàðåçàòü ïîïåðåê âîëîêîí ïîðöèîííûìè ëîìòèêàìè: |
 |
|
|
 |
|
Ñëåãêà îòáèòü: |
 |
|
Çàìàðèíîâàòü â ñïåöèÿõ, óêñóñå, ãîð÷èöå, ñîåâîì ñîóñå íà 1-2 ÷àñà: |
 |
|
Îâîùè âûìûòü, î÷èñòèòü è íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè: |
 |
|
Îâîùè ñëîæèòü â ìèñêó è ïåðåìåøàòü. Ñûð íàòåðåòü: |
 |
|
Ëîìòèêè ñâèíèíû âûëîæèòü íà ñêîâîðîäó ñ ðàçîãðåòûì ìàñëîì: |
 |
|
Ñëåãêà îáæàðèòü äî ðóìÿíîé êîðî÷êè è âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü: |
 |
|
Íà êàæäûé ëîìòèê âûëîæèòü íåìíîãî îâîùíîé ñìåñè: |
 |
|
Ãóñòî ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì: |
 |
|
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó ïðè 200 ãðàäóñàõ: |
 |
|
Çàïåêàòü îêîëî 20 ìèíóò (äî æåëàåìîé ðóìÿíîñòè): |
 |