Нашинкуйте произвольно 1 кг капусты, подержите её 5-6 минут в кипятке и откиньте на сито. Обжарьте её на оливковом масле в течение 5 минут,  а затем влейте 2/3 стакана жирных сливок и потушите до мягкости.В конце добавьте соль,перец,и любимые специи...))