Жареные бананы можно делать не только в карамели, но и в шоколадной глазури, в сиропе. Но данный рецепт мне больше всего пришелся по душе, так как получается действительно вкусно, быстро и легко. Замечательный вариант для скорых десертов. Например, пришли гости, а в холодильнике ничего нет, из фруктов только бананы. А что еще надо. Приготовили согласно рецепту за десять минут и подали.

1. На сковороде масло сливочное растапливаем и добавляем к нему затем сахар.

2. Хорошенечко размешиваем на небольшом при этом пламени.

3. Очищаем и разрезаем вдоль бананы.

4. Отправляем каждую дольку банана в карамель и туда же кидаем изюм.

5. Обжариваем осторожно, чтобы банан не разломался.

6. Вливаем алкоголь и ждем полной карамелитизации жидкости и банана.

7. Затем берем красивое блюдо и отправляем на него банан с изюмом.

8. Поливаем карамелью жареные бананы.

Всем приятной трапезы!!!

Подробнее: http://www.happy-giraffe.ru/cook/recipe/21234/