Начинка
1. Отварила 6-7 средних картофелин. Помяла.
2. Луковицу мелко порезала и поджарила до прозрачности на раст. масле.
    Добавила в мятую картошку.
3. Добавила немного черного молотого перца. Хорошо перемешала.
Тесто:

• 2 яйца
• 1/3 стакана воды
• соль
• мука

Обваляла каждый кусочек в муке и раскатала лепешечки.

Затем  каждую лепешечку наполняла  начинкой,
защипывала края и заворачивала края косичкой.

Варить в подсоленой кипящей воде. Как всплывут,
еще минуты 2 поварить

Затем выловить шумовкой и положить в чашку.
Сверху маслом сливочным или растительным.

Кушать лучше сразу горячими,-сделав поджарку с лука и полив сверху
  ,еще вкусно с аджикой,кто-то любит со сметанкой... Но если остынут -
можно поджарить.

Здесь можете посмотреть как плести вареники "косичкой"

Приятного аппетита.
http://kulinariya123.blogspot.com/

Серия сообщений "Тесто":

дрожжевое, слоеное, заварное, пресное, песочное, бисквитное,

Часть 1 - ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА
Часть 2 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ.
...
Часть 19 - Цветаевский яблочный пирог
Часть 20 - Сдобная коса с начинкой
Часть 21 - Вареники с картошкой
Часть 22 - НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Часть 23 - Тарт сырно-творожный с зеленью-(ОБЪЕДЕНИЕ)
...
Часть 34 - Нежнейшие блины на кефире с кипятком
Часть 35 - Баскский пирог с вишней
Часть 36 - Пицца "Минутка"