Цитата сообщения Хозяюшка Хлеб с сухофруктами в х/п


Зима не за горами, пора всерьез задуматься о «подкормке» нашего организма.
Всем известно, что кальций, калий, железо, магний, а также клетчатка и пектин содержатся в сухофруктах в больших количествах- это настоящий концентрат полезных веществ. Например, если вы будете съедать в день по пять штук чернослива, инжира, фиников или кураги, ваш кишечник будет работать, как часы. ЧЕРНОСЛИВ также богат витаминами группы В. Он оптимизирует углеводный обмен, устраняет ощущение тревоги, повышает устойчивость организма к стрессовым ситуациям. КУРАГА- ценный источник калия, каротина, фосфора, кальция, железа, а также витамина В5, который, помимо придания бодрости, способствует еще и сжиганию жира в организме. Кроме того, научно доказано, что те, кто регулярно употребляет курагу меньше подвержены вероятности заболеть раком.
Итак, приступим.
Тесто завожу или простое дрожжевое, как на обычный белый хлеб, только чуть погуще, немного побольше муки добавляю, или как в этом рецепте
Весь остальной процесс видно на фотографиях. Такой хлеб можно печь не только в хлебопечке, но и в духовке, и просто на на сковороде, на плите. Получается очень ароматная, вкусная, полезная выпечка.





В зависимости от формы и вашего желания рядов шариков в высоту может быть несколько. После того, как выложите всё тесто, нафаршированное сухофруктами, нужно притрамбовать его рукой.

Ставим на режим выпечки

Готовый хлеб посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!