Домашний майонез без яиц |
Из двойной нормы получается 900 граммовое ведерко этого густого соуса себестоимостью 16 рублей!
Ингредиенты:
- 150 г молока
- 150 г подсолнечного масла без запаха
- горчица-1 ч.л ( можно по вкусу)
- соль, сок лимона - по вкусу
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Ткемали из алычи
Часть 2 - Соусы с солеными огурцами
Часть 3 - Вкусная домашняя приправа против простуды: индийский секрет
Часть 4 - Сливовый соус
Часть 5 - Домашний майонез без яиц
Часть 6 - Ореховый соус — Готовится легко и быстро, сделает ваши блюда более вкусными и сытными!
Метки: Домашний майонез без яиц майонез |
Дрожжевое тесто из холодильника |
Этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего 15 минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!
Метки: Дрожжевое тесто из холодильника дрожжевое тесто |
Немного хитростей при приготовлении супа |
Обычно мы заливаем мясо холодной водой и, дожидаясь закипания, тут же начинаем снимать пенку. Пенка на поверхности бульона есть ни что иное, как свернувшийся белок.
При нагревании в холодной воде растворившиеся белки и минеральные соли переходят в воду, а при закладывании мяса в кипящую воду остаются преимущественно в самом мясе.
Если вы варите мясо, не нуждаясь в наваристом бульоне, то кладите его в кипяток, для того, чтобы получить хороший бульон, начинайте варку с закладки мяса в холодную воду. Не спешите снимать пенки - они обладают пищевой ценностью и необходимы для пользы бульона. Кстати, чтобы хлопья пены не искушали вас, бросьте в кастрюлю головку лука - белок свернется и пена перестанет подниматься.
Так же нужно обратить внимание, что пена может быть белое (это в случае как описано выше) и темная. Так вот, темная это кровь и стоит ли снимать темную пенку решать Вам.
Серия сообщений "Хитрости кулинарии":
Часть 1 - Чем заменить яйца в кулинарных рецептах
Часть 2 - Полезная памятка - кулинарные советы в картинках
...
Часть 37 - Памятка по специям: что куда добавлять
Часть 38 - 28 кулинарных хитростей на вес золота
Часть 39 - Немного хитростей при приготовлении супа
Часть 40 - Как правильно делать маковую начинку для пирожков и рулетов
Часть 41 - Закваска для хлеба
...
Часть 44 - Витамины. Как сохранить их при приготовлении пищи?
Часть 45 - 16 кулинарных хитростей от домохозяек
Часть 46 - 12 подсказок владельцам мультиварок
Метки: Немного хитростей при приготовлении супа приготовление супа |
Утепление лоджии своими руками |
Лайфхак, который позволит вам быстро и с минимальными усилиями превратить балкон или лоджию в полноценное жилое помещение. Многие городские жители хотели бы сделать из лоджии или балкона ещё одну комнату, которая станет продолжением квартиры. Ведь тогда мы получим дополнительные квадратные метры, а это — весомый и приятный бонус к общей площади жилья.
Метки: Утепление лоджии своими руками лоджия |
Как правильно подключить люстру с 3 лампами к выключателю с 2 клавишами |
Как правило, сам монтаж люстры особых сложностей ни у кого не вызывает — благо, что различных приспособлений для ее крепления более чем достаточно. Но вот вопрос, как ее подключить к сдвоенному выключателю, многих ставит в тупик. Расскажем, как это сделать самостоятельно, без помощи профессионального электрика.
Сначала нужно решить, сколько и каких ламп мы хотим включить одной или второй клавишей. Вариантов здесь немного. Одна клавиша включает одну лампу, а вторая – сразу две. Но вот какая (левая или правая) клавиша что будет включать, для некоторых очень важно (или удобно).
Метки: подключить люстру |
28 кулинарных хитростей на вес золота |
1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.
2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.
3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.
4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.
Серия сообщений "Хитрости кулинарии":
Часть 1 - Чем заменить яйца в кулинарных рецептах
Часть 2 - Полезная памятка - кулинарные советы в картинках
...
Часть 36 - 20 способов красиво подать блины
Часть 37 - Памятка по специям: что куда добавлять
Часть 38 - 28 кулинарных хитростей на вес золота
Часть 39 - Немного хитростей при приготовлении супа
Часть 40 - Как правильно делать маковую начинку для пирожков и рулетов
...
Часть 44 - Витамины. Как сохранить их при приготовлении пищи?
Часть 45 - 16 кулинарных хитростей от домохозяек
Часть 46 - 12 подсказок владельцам мультиварок
Метки: 28 кулинарных хитростей на вес золота |
Корица и мед - рецепт от Восточных красавиц |
СНИЖЕНИЕ ВЕСА
Ежедневно утром за полчаса до завтрака на голодный желудок и на ночь перед сном, пить смесь меда с корицей (пудрой), предварительно заваренной в чашке кипятка. Если принимать смесь регулярно, это снизит вес даже самого толстого человека. Также регулярный прием этой смеси не позволяет жиру аккумулироваться.
Серия сообщений "Полезные свойства продуктов":
Часть 1 - Удивительные свойства замороженного лимона
Часть 2 - Яблоки, не панацея... но все-же...
...
Часть 27 - Мед для кожи лица. Свойства и польза. Медовые маски для лица
Часть 28 - 15 неожиданных вариантов применения кукурузного крахмала
Часть 29 - Корица и мед - рецепт от Восточных красавиц
Часть 30 - Полезные продукты для восстановления печени
Часть 31 - Лечение картофельным соком
...
Часть 38 - Как применяют калину в народной медицине
Часть 39 - Продукты которые лучше всего есть вместе
Часть 40 - Авокадо - вот так фрукт!
Метки: Корица и мед - рецепт от Восточных красавиц корица мед похудение |
Грибы по-корейски |
Ингредиенты:
- 1 кг грибов,
- 2 крупные моркови,
- 2 луковицы,
- 2-3 зубчика чеснока,
- 2 ст.л. сахара (без горки),
- 4 ст.л. столового уксуса,
- 1 ч.л. соли (с горкой),
- 100 г. масла (растительного),
- по 1 ч.л. молотого черного и красного перца.
Метки: Грибы по-корейски из грибов из моркови лук |
Английский чизкейк |
Ингредиенты:
500 гр песочного печенья
150 гр сливочного масла
500 гр творога (можно пополам со сливочным сыром)
100 гр изюма
200 гр 35%-ных сливок
фрукты,
цукаты для украшения
Метки: Английский чизкейк чизкейк без выпечки чизкейк из творога из печенья сливки фрукты цукаты без выпечки |
Пасхальные пряники |
Ингредиенты:
мука - 7 ст.
мед - 250 г
сахар - 250 г
какао - 2 ст.л.
яйца куриные - 3 шт.
масло сливочное - 100 г
корица, имбирь (молотый), гвоздика (молотая) - по вкусу
сахарная пудра - 1 ст.
лимонный сок - 2 ст.л.
яичный белок - 1 шт.
пищевой краситель
сода - 1,5 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Метки: Пасхальные пряники пряники мед сливочное масло |
