-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в bogsve

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 13704
Комментариев: 5684
Написано: 24543




"Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем . Профессионалы построили Титаник" (Л.Фейербах и Д.Берри)



Large Visitor Globe

 
 

 


ЯБЛОЧНЫЕ ОГУРЦЫ, ПИКУЛИ И РЕЛИШ

Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЕ ОГУРЦЫ, ПИКУЛИ И РЕЛИШ: рецепты зимних заготовок

Огуречный релиш как в английском пабе. Пикули из огурцов как в немецкой закусочной. Яблочные огурцы по-фински.

1 (675x420, 244Kb)
Маринованные огурцы.

Многие из нас не раз были разочарованы вкусом импортных маринованных огурцов. Ведь подобные овощные консервы содержат море уксуса. Да и с пряными добавками там все очень скромно. Редкие удачные исключения знают все и с удовольствием покупают их в наших магазинах. Цены, правда, не радуют. Но что делать. если свои закончились, а душа требует маринованного корнишона? Тут не до экономии.

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ ВПРОК/Огурцы
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Вкусное абрикосовое варенье. Густое и насыщенное.

Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное абрикосовое варенье. Густое и насыщенное.

2835299_1 (700x444, 87Kb)

Варенье из абрикосов — это доступная сладость для многих. Тем более, данное варенье весьма полезное для организма.
 
Абрикосовое варенье содержит витамины (А, С, Е, группы В), минералы (калий, кальций, магний, железо, фосфор) и другие полезные вещества. Однако стоит помнить, что в процессе варки варенья часть витаминов разрушается, поэтому его польза для организма будет меньше, чем от свежих абрикосов.
 
Тем не менее абрикосовое варенье может быть источником полезных веществ в холодное время года, когда свежие фрукты недоступны. Оно также может улучшить настроение благодаря своему вкусу и аромату.
 
Приготовим вкусное абрикосовое варенье дома
Ингредиенты:
 
абрикосы — 1,5 кг;
сахар — 1 кг;
лимон — 1/2 часть.
Приготовление абрикосового варенья:
 
Очищаем абрикосы от косточек, выкладываем слоями в большую кастрюлю. При выкладывании абрикосов слоями, каждый слой заполняем сахаром.
 
Оставляем абрикосы с сахаром в кастрюле на час. Затем на сильном огне варим абрикосы до кипения.
 
Выливаем в смесь лимонный сок, постоянно перемешиваем ингредиенты в кастрюле. После закипания варенья и появления пенки, варим его еще 5 минут на менее сильном огне.
 
Постоянно перемешиваем пенку на верхушке кастрюли. Далее оставляем варенье на 8-12 часов остывать. Заново варим смесь, но всего 5 минут сильном огне.
 
Затем снимаем пенку с варенья и разливаем его по банкам.
Остается только закрутить потуже крышки на банках с вареньем и перевернуть их вверх дном. Спустя несколько дней можно наслаждаться вкусным вареньем из абрикосов.

2835299_2 (700x423, 33Kb)

Источник

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ ВПРОК/Фрукты и ягоды

Метки:  

Огурцы "Гусарские"

Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы "Гусарские": вкуснее обычных малосольных и готовятся моментально!

Screen Shot 07-11-24 at 08.03 PM (700x443, 451Kb)

Эти огурцы в стиле гусарском - отличный выбор закуски, объединяющей свежий вкус овощей с ароматными специями. Простота приготовления делает этот рецепт идеальным для быстрого и вкусного перекуса.
 
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски

Метки:  

Заливной ягодный пирог за 15 минут

Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышный и сочный. Заливной ягодный пирог за 15 минут: готовлю его, когда совсем нет времени .

Заливной ягодный пирог1 (700x404, 289Kb)

Пироги из фруктов и ягод в нашей стране готовились с давних времен. Однако, если сейчас такие пироги — это обыденность, то раньше — замена торту. Дело в том, что для крестьян сахар был весьма дорогим удовольствием. Поэтому его заменяли фруктами и ягодами.
 
Для того, чтобы сделать праздничный пирог на торжество, часто приходилось выпекать мясные яства и сладкие пироги.
 
Как правило, к сладким пирогам готовили большой самовар. За день выпивалось и съедалось колоссальное количество чая и выпечки.
 
Стоит рассказать о том, как приготовить к чаепитию вкусный ягодный пирог.
 
Ингредиенты для ягодного пирога:
 
мука — 140 г;
крахмал — 40 г;
яйца — 3 шт.;
сметана — 60 г;
растительное масло — 80 г;
сахар — 100 г;
разрыхлитель — 10 г;
ванильный сахар — 2 ч. л.;
соль — щепотка;
ягоды — 300 г.
Приготовление ягодного пирога:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста
КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Яблочные пироги и с другими фруктами и ягодами

Метки:  

Без духовки и без выпечки: мой «особенно» вкусный торт

Четверг, 11 Июля 2024 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без духовки и без выпечки: мой «особенно» вкусный торт (люблю его за нежность и простоту приготовления). Торт «Пломбир»

1 (700x393, 336Kb)

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного торта «Пломбир». Я люблю его за то, что процесс приготовления занимает всего 30 минут, а мой муж и дети — за нежный сливочный и не приторный вкус. Готовится он так быстро потому что не требует выпечки коржей, а это большой плюс для лета.

Продукты:
 
- печенье-300гр (у меня - топленое молоко)
 
- сметана 20% — 500 мл
 
- яйца — 2 шт
 
- сахар — 150 гр
 
- ванильный сахар — 5 гр
 
- крахмал — 2 ст. л.
 
- сливочное масло — 50 гр

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

ПРОСТОЙ ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК С ВИШНЁВЫМ ВАРЕНЬЕМ

Четверг, 11 Июля 2024 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой чизкейк ПРОСТОЙ ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК С ВИШНЁВЫМ ВАРЕНЬЕМ для основы: 220 гр печенья 80 гр сливочного масла для чизкейка: 440 гр творожного сыра 100 гр сахара сок 1/3 лимона 2 яйца для быстрого вишнёвого варенья: 200 гр вишни без косточек 70 гр сахара 2 ст ложки кукурузного крахмала печенье измельчи в крошку, добавь растопленное сливочное масло, перемешай. распредели крошку по дну и бокам формы, убери в холодильник на 30 минут. И меня диаметр кольца 18 см тщательно перемешай все ингредиенты веником. вылей массу на печенье и поставь в разогретую до 130° духовку на 1 час. снизу под чизкейк обязательно поставь противень и налей туда кипятка. готовый чизкейк вытащи и остуди до комнатной температуры. после отстывания убери чизкейк на ночь в холодильник вишню положи в сотейник и насыпь сахара. на среднем окне доведи до кипения, постоянно помешивая (это минуты 3). всыпь крахмал и быстро перемешай венчиком, провари ещё 2 минуты и убери с огня. остуди варенье до комнатной температуры и убери в холодильник Без названия (2) (92x92, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста
КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Яблочные пироги и с другими фруктами и ягодами

Метки:  

Почти идеальные оладьи

Четверг, 11 Июля 2024 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почти идеальные оладьи
Почти идеальные оладьи Screenshot_76 (554x559, 741Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста

Метки:  

ПЕЧЕНЬЕ НА РЯЖЕНКЕ С КЛУБНИЧНЫМ ДЖЕМОМ

Четверг, 11 Июля 2024 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ НА РЯЖЕНКЕ С КЛУБНИЧНЫМ ДЖЕМОМ

Нежное, рассыпчатое, ароматное, с клубничным джемом - это очень вкусно.
020-7063899 (700x350, 213Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/О мясе и из мяса

Метки:  

Заливной пирог с творогом и ягодами

Четверг, 11 Июля 2024 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог с творогом и ягодами

2835299_Zalivnoi_pirog_s_tvorogom_i_yagodami (700x524, 363Kb)

Очень вкусный ягодный пирог получается из замороженных ягод черники и малины - это невероятно удачное ягодное сочетание вкусов. Сам пирог чрезвычайно прост в приготовлении: готовим песочное тесто, также готовим и творожно-сметанную заливку. На тесто выкладываем смесь двух видов ягод, заливаем заливкой и выпекаем в духовке - с легкостью укладываемся в час работы.
Ингредиенты
Тесто:
Яйцо - 1 шт.
 
Разрыхлитель - 1 ч.л.
 
Мука - 350 г
 
Сахар - 100 г
 
Масло сливочное - 150 г
 
Заливка:
Сметана - 200 г
 
Яйцо - 1 шт.
 
Сахар - 150 г
 
Творог - 100 г
 
Черника замороженная - 150 г
 
Малина замороженная - 150 г
 
Цедра одного лимона
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста
КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка с творогом и из творожного теста и десерты
КУЛИНАРИЯ/Яблочные пироги и с другими фруктами и ягодами

Метки:  

САЛАТ *ГАВАЙИ*: 9 ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Четверг, 11 Июля 2024 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ *ГАВАЙИ*: 9 ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Все, кто бывал на Гавайях, в один голос говорят, что рай именно там. Для вас «Гавайи» - яркий, красивый салат!
scale_1200 (700x350, 230Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира
КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски

Метки:  

Яблочный пирог с манкой

Четверг, 11 Июля 2024 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог с манкой

 





 

Ингредиенты

3 яйца

100 г сахара

50 г коричневого сахара

10 г ванильного сахара

100 г сливочного масла

150 г сметаны (10–20%)

100 г манки

10 г разрыхлителя

100–130 г муки

600–700 г яблок

 

Приготовление

70 г масла растереть с сахаром и ванильным сахаром.

 

Добавить яйца.

 

Перемешать

.

 

Добавить сметану

.

 

Добавить манку

.

 

Перемешать

.

 

Добавить разрыхлитель и муку.

Перемешать

.

 

 

Яблоки почистить, удалить сердцевину. Нарезать дольками.

 

Форму (я использовала форму 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

Выложить тесто.

 

Выложить яблоки.

 

Выложить небольшими кусочками масло (30 г).

 

Посыпать коричневым сахаром.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 30–35 минут.

https://www.say7.info/cook/recipe/1498-YAblochnyiy-pirog.html



 

*

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста
КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Яблочные пироги и с другими фруктами и ягодами

Метки:  

Главная летняя закуска из болгарских перцев

Четверг, 11 Июля 2024 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Главная летняя закуска из болгарских перцев: хоть и на скорую руку, но сразу заменяет салаты

 
Главная летняя закуска из болгарских перцев: хоть и на скорую руку, но сразу заменяет салаты
 

ИДЕИ

Главная летняя закуска из болгарских перцев: хоть и на скорую руку, но сразу заменяет салаты

 
 

 
 

Этот рецепт закуски из перцев сочетает в себе свежесть зелени и пикантный вкус чеснока, создавая идеальное дополнение к любому блюду. Легкость приготовления и минимальное количество ингредиентов делают этот рецепт настоящей находкой для любителей быстрой и вкусной еды.

Ингредиенты:

Перцы — 4-5 шт.
Растительное масло — 2-3 ст. ложки
Укроп — 1 пучок
Кинза — 1 пучок (по желанию)
Чеснок — 2-3 крупных зубчика
Уксус 5% — 3-4 ст. ложки
Соль — по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски

Метки:  

Райское наслаждение из Польши - готовим кремовый торт Карпатка

Четверг, 11 Июля 2024 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Райское наслаждение из Польши - готовим кремовый торт Карпатка!

Screen Shot 07-08-24 at 04.29 AM (681x391, 382Kb)

Отрывок описывает невозможность отказаться от кусочка изысканного тортика "Карпатка", который завоевал сердца миллионов людей по всему миру своим нежным вкусом и обильным заварным кремом. Этот польский десерт легко приготовить, следуя рецепту и используя правильные пропорции ингредиентов.
 
Основой для торта является воздушный заварной крем, который готовится из яичных желтков, сахара, кукурузного крахмала, молока, сливочного масла и ванили. После приготовления крема его соединяют с мягким сливочным маслом до получения однородной массы.
 
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста
КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  

Медовик со сметанным кремом. Рецепт за 15 минут: без раскатки коржей.

Четверг, 11 Июля 2024 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик со сметанным кремом. Рецепт за 15 минут: без раскатки коржей.

2835299_Medovik_so_smetannim_kremom1 (700x437, 90Kb)

Медовик — это популярный во всем мире торт, который состоит из нескольких слоёв песочного теста с добавлением мёда. Между слоями находится нежный крем (обычно сметанный). Сверху он покрыт медовой крошкой или слоем крема.
 
История медовика уходит корнями в русскую кухню, где мёд использовался для приготовления различных сладостей. Однако точное происхождение торта неизвестно.
 
Согласно одной версий, первый медовик был приготовлен в начале XIX века личным поваром жены императора Александра I. Торт стал популярен при дворе благодаря своему нежному вкусу и уникальной рецептуре.
 
Приготовим домашний сметанный медовик
Ингредиенты для теста:
 
Масло сливочное — 160 г;
Мёд — 180 г;
Пищевая сода — 1,5 ч.л.;
Яйца — 4 шт.;
Соль — щепотка;
Сахар — 150 г;
Мука — 250 г.
Ингредиенты для крема:
 
Сметана 20-25 % — 800 г;
Сахарная пудра — 150 г;
Ванильный сахар — 10 г.
Приготовление сметанного медовика:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста
КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЛОЙКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ И БЕКОНОМ

Вторник, 09 Июля 2024 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЛОЙКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ И БЕКОНОМ

Слойки с картофелем, моцареллой, беконом и соусом бешамель— это выпечка, которую легко приготовить! Она также идеальна для вкусного ужина! Рецепт очень простой, как и все рецепты из слоеного теста, всего за несколько минут вы приготовите вкуснейшее блюдо!
SFOGLIE-PATATE-E-BESCIAMELLA-5722-2-720x480 (700x351, 300Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста
КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски

Метки:  

Намного вкуснее Шарлотки: домашний яблочный пирог

Вторник, 09 Июля 2024 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт из журнала «Пионер». Намного вкуснее Шарлотки: домашний яблочный пирог.

домашний яблочный пирог1 (700x385, 330Kb)

Яблочный пирог — один из самых популярных десертов в мире. Он имеет множество вариаций и может быть приготовлен с различными видами теста и начинками.
 
Интересный факт про яблочный пирог заключается в том, что он имеет богатую историю и является символом домашнего уюта и гостеприимства. Яблочный пирог был известен ещё в Древней Греции и Риме, где его готовили из муки, меда и яблок. С тех пор рецепт яблочного пирога претерпел множество изменений, но его актуальность только возросла. Яблочный пирог часто ассоциируется с осенним сезоном, когда собирают урожай яблок.
 
В это время года во многих странах проводятся фестивали и ярмарки, на которых можно попробовать разнообразные виды яблочных пирогов.
 
Испечем домашний яблочный пирог с абрикосовой начинкой, он понравится всем.
 
Ингредиенты для теста:
 
яйца — 2 шт.;
сахар — 50 г;
растительное масло — 80 мл;
разрыхлитель — 8 г;
мука — 320 г.
Ингредиенты для начинки:
 
яблоки — 2 шт.;
сахар — 2 ст.л.;
сливочное масло — 1 ст.л.;
абрикосовый джем — 2 ст.л.
Ингредиенты для глазури:
 
яичный белок — 1 шт.;
сахарная пудра — 80 г;
абрикосовый джем — 2 ст.л.
Приготовление яблочного пирога:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста
КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Яблочные пироги и с другими фруктами и ягодами

Метки:  

СЛОЁНЫЕ ВЕНЗЕЛИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И МАЛИНОВЫМ ДЖЕМОМ

Вторник, 09 Июля 2024 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЁНЫЕ ВЕНЗЕЛИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И МАЛИНОВЫМ ДЖЕМОМ

1694243418_64fb54500951b-1740x1160-1 (677x316, 200Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста
КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Яблочные пироги и с другими фруктами и ягодами

Метки:  

ЛЕГКИЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ *ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ*

Вторник, 09 Июля 2024 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕГКИЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ *ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ*

Этот салат из баклажана и помидора имеет простые ингредиенты, но имеет невероятно приятный вкус и завораживает своим внешним видом. Вы можете подать его на праздник, с куском тоста. В любом случае, он будет выглядеть на все 100! Если Вы не большой поклонник рецептов из баклажана, Вы поменяете свое мнение после того, как отведаете его.
scale_1200 (1) (500x234, 119Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски

Метки:  

Простые сырные булочки

Вторник, 09 Июля 2024 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые сырные булочки: исчезают через 1 минуту. Простые ингредиенты: быстрый и вкусный рецепт .

2835299_1_b (700x423, 61Kb)

Самый древний сыр был найден в XVIII веке, он датируется XIX веком до нашей эры. Такой сыр, к сожалению, не пригоден в употребление. Сейчас он хранится в одном из европейских музеев.
 
Люди на протяжении всей истории любили создавать новые блюда. Сыр стал для многих наций ингредиентом, который обязательно включается в рацион. Поэтому из него создавалась даже выпечка.
 
Сырная начинка до сих пор остается актуальной для многих стран. Например, в Грузии готовят хачапури с соленым сыром.
 
Однако, для готовки хачапури надо знать определенные тонкости. Поэтому испечем простые сырные булочки.
 
Ингредиенты:
 
теплое молоко — 100 мл;
сухие дрожжи — 2 г;
сахар — 20 г;
кефир — 200 мл;
мука — 400 г;
соль — 4 г;
сыр — 150 г;
творог — 100 г;
яичный белок — шт.
сливочное масло — 130 г.
Приготовление сырных булочек:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста
КУЛИНАРИЯ/Выпечка с творогом и из творожного теста и десерты

Метки:  

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ: 10 РЕЦЕПТОВ

Вторник, 09 Июля 2024 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ: 10 РЕЦЕПТОВ

3_1524668610_9a24d (700x339, 283Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ ВПРОК/Огурцы

Метки:  

Поиск сообщений в bogsve
Страницы: 573 ... 565 564 [563] 562 561 ..
.. 1 Календарь