Салаты к Новогоднему столу!

Салат "Сельдь под шубой"	Салат из курицы и помидоров
Шопский салат	Салат из курицы с сыром
Салат с курицей и шампиньонами "Дубок"	Универсальный салат
Салат "Мимоза" Классический	Салат "Год Дракона"
Салат "Малахитовый цветок"	Слоеный салат «Диковинка»
Салат домашний	Морковь по-корейски или морковь-ча
Салат из черной фунчозы	Салат слоеный
Салат с авокадо	Салат «Обжорка»
Салат из печени "Нежность"	Салат «Дамский каприз»
Салат куриный с ананасами	Салат с морепродуктами
Греческий салат	Итальянский салат с макаронами

http://www.pechenuka.ru/

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Горячие праздничные блюда к Новогоднему столу!

Печенье и сладости к Новогоднему столу!

Серия сообщений "- cалаты":

Часть 1 - Салат "Фокус-Покус"
Часть 2 - Салат "Любовница"
...
Часть 36 - Красиво оформить салат? Легко!
Часть 37 - Салаты и закуски
Часть 38 - Салаты к Новогоднему столу
Часть 39 - Новогодний салат «Венок»
Часть 40 - Новогодний салат «Свеча»
Часть 41 - Рыбные салаты

Каждая хозяйка должна попробовать этот салат! От этого салата гостей оторвать нереально! Такого ты не пробовал От такого САЛАТА можно "язык проглотить" - очень вкусно! Бесподобная закуска: рулетики из лаваша съедаются мгновенно! Салат РАФАЭЛЬ заставит позабыть обо всем! Эта вкуснейшая закуска вызовет у гостей бурю эмоций! (ФОТОрецепт) Эту запеканку вы будете готовить постоянно - проще не бывает! Готовим в праздник и не только! Вкуснейший торт "Мимоза"

Читать далее...

Тесто: 130гр маргарина или сливочного масла растереть с 1 стаканом сахара. Взбить по 1 три яйца. 0,5 ч. л. соды погасить в уксусе. Добавить 1 стакан муки и замесить тесто как на оладьи. Разделить пополам и во вторую половинку добавить 1,5ч. л. какао. Если тесто будет крутое, добавить половинку яйца. Выпекаем коржи. Духовка 160°. Когда коржи испекутся и остынут, разрезаем пополам по горизонтали. Крем: Сварить из 1,5 стакана молока и 2-х ст. ложек манки - кашу. Остудить и добавить 200 гр масла. Растереть с 1 стаканом сахара и натёртой с кожей лимон. Смазать коржи. Верх облить глазурью. Глазурь: 2ст. л. сметаны, 2ч.л. какао, 3 ст. л. сахара, 50 гр. масла. Варить 5 минут. Я увеличила дозу в 2 раза, чтоб получился в 2 этажа. Приятного аппетита! Franzuzhenka

 

"Ажурные блинчики"   Молоко — 200 мл Яйцо — 2 шт Мука (примерно) — 50 г Масло растительное — 2 ст. л. Соль (по вкусу) Сахар (по вкусу)   Все продукты взбить, Налила в  бутылочку,(с дырочкой в крышке)     На горячую сковороду наливать узорами. Сеточкой, наискосок или просто кругами   Обжарить блинчики с двух сторон. На готовый блин положить листик мягкого салата, на листик положить любую начинку. Я делала кольраби и яблоко - натёрла на тёрке полосками и завернула в блинчик с салатовым листиком. Вторая начинка у меня - мясо варёное и пропущенное через мясорубку с рисом и луком,  обжарила. Можно грибы с луком.   из инета(Поваренок.ру)

 

 

 

Читать далее...

200 гр творога 200 гр маргарина (натереть на кр. терке) 1 яйцо 2 ст. муки соль и сода(погасить) на кончике ножа Все перемешать, тесто раскатать и стаканом нарезать круги, посыпать их сахаром и сложить два раза и выпекать в духовке.

 

Очень нежно и воздушно. И все дело в рецептуре и в очень тонком и подробном описании технологии здесь
 Меня покорило присутствие творога и отсутствие традиционного для бисквита подхода: желтки взбили отдельно, белки отдельно, а теперь.... и т.д. Это долго, нудно и никогда не получалось пышности. Здесь я всего лишь внимательно прочитала тонкости, а потом потратила на приготовление теста...внимание!!! 20 минут! Никаких сложностей. Нужно уяснить в какой последовательности класть продукты и непременно комнатной температуры. Вечером творожный кекс появился на столе, а утром коллеги сказали, что такого нежного и очень гармоничного бисквита давно не ели. Он таял во рту! Ну и, естессно, с тарелки он быстро исчез. А я получила свои 5 мин. славы... Очень рекомендую приготовить, так как это в очередной раз просто, быстро и результативно.

Читать далее...

2 кг помидор порезать крупно (пополам) 4 шт. болгарских перца 2 головки чеснока 2 моркови зелень Заправка: 100 гр. уксуса 100 гр. растит. масла 100 гр. сахара 2 ст. л. соли.

подробный МК

Ингредиенты

Шоколад черный (не сладкий) — 100 г
Молоко — 3 стак.
Сахар — 2 - 3 ст. л.
Перец чили (красный)
Шоколад белый (для украшения)

Рецепт

Плитки шоколада горького, который ещё не был в переработке (готовый магазинный с разными добавками шоколад не годится) положили в кастрюлю.

Налили молоко, всыпали сахарный песок и, помешивая, доводим до кипения.
Варим минут 10 пока шоколад не загустеет.

В самом конце добавляем перец чили.

Шоколад готов.
Чтобы не было комочков, можно процедить через сито.

Разлить шоколад в чашки. Сверху насыпать тeртый белый шоколад. Пить горячим.

Приятного аппетита!!!

источник

Блины по рецепту Марины Емеленой, фото Надежда Богданчикова.

Тщательно взбить венчиком 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 5 ст.л. растительного масла , 1/4 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли. Влить в эту массу 250 мл крутого кипятка, помешивая, а затем добавить 1,5 стакана. муки, и 250 мл кефира. Дать постоять 15-20 минут. Теперь можно выпекать на раскаленной сковороде, иногда смазывая ее маслом. Если налить теста побольше, блины будут толстые, но все равно в дырочку. Вкуснятина!

Начинка: мелко порезанные крабовые палочки, кукуруза, тёртые варёные яйца, тертый сыр, укроп, соль, перец, немного майонеза или без. Перед подачей обжарить на растительном масле.

1 лимон
2 яйца
200 гр маргарина
0,5 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч. л. соды (неполная)

Для пропитки:
лимонный сок + сахарная пудра (примерно 3-4 ложки)

Приготовление:
1. Цедру лимона стираем на средней (мелкой) терочке,
постепенно перемешиваем с сахаром, желтками, растопленым не до конца маргарином.
2. постепенно вмешиваем муку с содой.
3. Взбиваем белки миксером до образования густой пены
4. По-тихоньку вмешиваем белки в тесто.
5. Формочки смазываем маргарином и посыпаем мукой, наполняем их до половины нашим тестом.
6. готовятся кексики минут 30 (в зависимости от размера формочек).
И получаются красивые и румяные
Пока горячие поливаем их пропиткой

Салат «Мимоза»  украшенный веселыми мышками 

 

Приготовление
На блюдо выложить слоями, смазывая каждый слой  МАЙОНЕЗОМ : 
– картофель, отваренный в мундире (еще лучше – печеный) и натертый на крупной терке
– натертый на крупной терке яичный белок
– тертый сыр
– хорошо размятые рыбные консервы (жидкость предварительно слить)
Смазать со всех сторон майонезом и посыпать натертым на мелкой терке яичным желтком.
Мышек разного размера сделать из сваренных вкрутую куриных и перепелиных яиц – ушки и хвостики вырезать из сыра, носики и глазки сделать из зерен черного перца.

Рецепты_от_Белки 

Закуска “Монетки” с красной икрой

Салат Морская жемчужина

Оливье с кальмарами и красной икрой

Салат из красной икры и сёмгой

Салат “Морской” из красной икры

Салат “Царская радость” с Красной икрой

Салат с красной икрой и макаронами

Серия сообщений "Закуски":

 

Читать далее...

 

Классический рецепт. 1 кг красного стручкового острого перца 0,5 кг чеснока 3/4 стакана мелкой соли 0,5 стакана смеси: кориандр, хмели-сунели, семена укропа резиновые перчатки Резиновые перчатки помогут вам уберечь руки. Можно вместо острого перца взять сладкий. Состав: 20% острого и 80% сладкого перца. Очищаем перцы: отрезаем плодоножки и вынимаем семена. Перемалываем  2-3 раза в мясорубке. Также обрабатываем чеснок, кориадр и семена укропа. Все тщательно перемешываем. Всыпаем соль. Добавляем измельченные травы: кинзу, укроп. Аджика с помидорами. Холодный рецепт: 3 кг помидоров 1 кг сладкого перца 0,5 кг чеснока 150 г острого перца 0,5 стакана соли 3 ст. л. сахара Все компоненты провернуть в мясорубке, тщательно перемешать, всыпать соль, сахар, оставить на ночь в прохладном месте. С утра слить жидкость, если есть излишки, положить в банки. Храните в холодильнике. Горячий рецепт: 3 кг помидоров 2 кг сладкого перца 300 г чеснока 150 г острого перца 0,5 стакана сахара 0,5 стакана 9%-ного уксуса 1 стакан подсолнечного масла 0,5 стакана соли 400 г свежей зелени – кинзы, укропа, сельдерея по вкусу – кориандр, хмели-сунели, грецкий орех Провернуть в мясорубке помидоры и перец. Тщательно перемешать, добавить масло и в течение часа варить на медленном огне, постоянно помешивая. Отставить с плиты, дать остыть. Добавить уксус, сахар, соль, растолочь чеок и добавить в массу. Зелень мелко нашинковать. Перемешать. Дать настояться в прохладном месте. Разложить по банкам, хранить в холодильнике.