LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Без заголовка

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 20:48 + в цитатник

Выбираем лучшие сорта болгарского перца для Подмосковья, Урала, Сибири

Обзор новинок и зарекомендовавших себя сортов сладкого болгарского перца для разных регионов России.

13 декабря 2015 года

Выбирая лучшие сорта перца сладкого, всегда следует четко представлять себе, что вы вкладываете в это понятие. Прежде чем приобрести очередной пакетик с семенами, проанализируйте следующие характеристики сорта сладкого перца, который вам приглянулся:

для каких условий произрастания он адаптирован;
решите, когда вы планируете собирать урожай, чтобы установить подходит ли он вам по срокам созревания;
выбирайте сорта сладкого перца, которые устойчивы к распространенным в вашем климате заболеваниям;
лучшие сорта перца сладкого для открытого грунта должны отличаться дружным плодоношением, высокой урожайностью и устойчивостью к болезням.

НА ФОТО: Большинство огородников предпочитают выращивать толстостенный сладкий перец, идеально подходящий для кулинарии. Лучшие сорта перца имеют толщину стенки до 1 см.

В зависимости от длительности процесса вегетации существуют следующие сорта перца сладкого: ранние, среднеранние, среднеспелые и поздние.

Особенности ранних сортов перца

Многие садоводы предпочитают ранние сорта перца сладкого для открытого грунта, время от появления всходов до начала плодоношения всходов, у которых составляет от 80 до 120 дней. Но это при благоприятных условиях (тепло, достаточное количество влаги, отсутствие болезней). Поэтому для гарантированного получения урожая в умеренном климате предпочтительнее выбирать сорта для Подмосковья, плоды которых успевают вызреть за довольно-таки непродолжительное лето.

Сорта перца сладкого толстостенного с коротким сроком вегетации (ранние):

'Оранжевое чудо' От всходов до технической зрелости 100 дней. Высота кустов от 90 см в высоту. Плоды кубические оранжевые, масса до 250 г. Долго сохраняют привлекательный (товарный) вид. Толщина стенок до 1 см. Устойчив к вирусу табачной мозаики.
'Кардинал' Урожай может быть получен уже через 90 дней. Высота растений до 1 м. Фиолетовые плоды крупные, массой до 280 г. Толщина стенок – 9 мм. Сорт также отличается устойчивостью к вирусу табачной мозаики.
'Атлант' Среднерослый полуштамбовый. Плоды достигают технической спелости через 120 дней По форме конусовидные, не слишком крупные. Мякоть толщиной до 8 мм. Рекомендуется загущенная посадка.
'Латино' Сорт отличается высокой урожайностью (до 16 кг.с 1 м2). Идеально подходит тем, кто ищет лучшие сорта перца сладкого для Сибири, при условии выращивания в теплице. Плоды кубической формы размером 12 см. Мясистые стенки до 1 см. толщиной. Устойчив к заболеванию табачной мозаикой.

Гибриды раннеспелых сортов болгарского перца:

'Какаду'

Вступает в фазу плодоношения через 110 дней.
Высота побегов до 1,5 м., куст раскидистый.
Плоды ярко-красные слегка изогнутые цилиндрической формы,
Длина 30 см.
Мясистые стенки толщиной до 1 см.

'Звезда Востока белая в красном'

Куст мощный, высота 60-70 см.
Единовременно образуется до 8 плодов.
Форма правильная формы, масса до 200 г.
Зеленовато белый цвет в технической спелости, по мере созревания становится красным.

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ, СОРТА ДЛЯ СИБИРИ И УРАЛА (РАННИЕ):

'Деннис';
'Колобок';
'Буратино';
'Агаповский';
'Ариес'.

Особенности среднеранних сортов перца

Период от всходов до начала созревания плодов составляет от 120 до 135 дней. Если вы подбираете сорта перца сладкого толстостенного для Подмосковья, то эти сорта вам также подойдут. Однако для получения максимального выхода плодов в северных регионах и в средней полосе оптимально выращивание их в теплицах. Разумеется сорта болгарского перца для открытого грунта в средней полосе могут выращиваться и без использования пленочных укрытий, но учтите, что урожайность их будет ниже.

Лучшие сорта перца сладкого среднераннего срока плодоношения:

'Калифорнийское чудо' Высота кустов до 75 см., урожайность высокая – до 10 кг. с 1 м2 (в теплице). Плод мясистый куб с ребристой поверхностью. Масса плодов до 160 г., стенки толщиной до 7 мм. Плоды снимают зелеными, при биологическом созревании окраска становится красной.
'Красное чудо' Можно выращивать под пленкой и на открытом воздухе. Образование плодов через 2,5 месяца после высадки рассады. Кубовидные плоды зеленые с тремя-четырьмя гранями размером до 11 см. Толщина стенок до 8 мм., имеют зеленый цвет. Краснеет по мере созревания. Плоды хорошо переносят транспортировку. Растения устойчивы к табачной мозаике.
'Красная лопата' Можно выращивать и на открытых грядках, и в теплице. Красные плодов весом до 150 г. сплющенной формы. Сорт удобен для консервирования. Дружное созревание Урожайность до 5 кг. на 1 м2.
'Белозерка' ( 'Лумина') Пригоден для закрытого, так и открытого грунта. Дружное созревание плодов. Имеет форму конуса с 2 – 3 гранями, до 100 г. Плоды хорошо хранятся. Техническая спелость характеризуется золотисто-белой окраской. Растение штамбовое, высотой до 70 см. Устойчив к широкому спектру заболеваний.
'Толстосум' Крупные и очень мясистые плоды. Небольшая высота куста (40 – 60 см.). Каждое растение формирует одновременно до 15 завязей. Плоды округлые сплюснутые светло-зеленого цвета. Высокие вкусовые качества. Сорт прекрасно подойдет для тех, кто подбирает лучшие сорта болгарского перца для открытого грунта

Если изучать лучшие сорта перца сладкого, отзывы о них, то' Белозерка' нередко удостаивается от садоводов самых высоких оценок:

СРЕДНЕРАННИЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, СОРТА И ГИБРИДЫ ДЛЯ УРАЛА И СИБИРИ:

'Ласточка';
'Виктория';
'Первенец Сибири';
'Викинг';
'Новосибирский'.

Особенности сортов перца средней спелости

Многие сорта сладкого перца средней спелости менее популярны, так как по урожайности они уступают ранним и среднеранним. Причина - небольшой размер плодов у ряда сортов. Но эти перцы не менее вкусны, а в случае консервирования и заготовок на зиму, подобный недостаток превращается в преимущество. Выбор для умеренных широт России невелик, однако неплохие среднеспелые сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта подобрать вполне возможно.

СРЕДНЕСПЕЛЫЙ ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ, СОРТА ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ:

'Алеша Попович' Плоды созревают чем через 4 месяца после появления всходов. Куст штамбовый рослый, с крепким стеблем и ажурным кустом. Не требует формирования и подвязывания. Отличается крупными плодами (до 150–170 г), Урожайность может достигать почти 5 кг. на 1м2. Сорт устойчив к вертициллезному увяданию.
'Подарок Молдовы' Отлично приспосабливается практически к любым климатическим условиям. Растение полуштамбовое, полураскидистый куст высотой до 45 см. Урожайность – до 7 кг с 1 м2. Масса плодов до 90 г., форма конусовидная. Плоды формируются через 4 месяца после появления всходов.
'Болгарец' Полураскидистый мощный куст высотой более полуметра. Крупные конусно-призмовидные плоды весом до 200 г. В технической спелости плод имеет бело-зеленую окраску, в биологической — красную. Урожайность — до 3.4 кг/м2. при выращивании в теплицах. Сорт отличает повышенная лежкость плодов и устойчивость к фузариозу.
'Апельсин' Один из самых сладких перцев оранжевых сортов. Отличается особым ароматом. Стебель в высоту 40 см., Округлые плоды небольшого размера, не более 40 г.

Если рассматривать лучшие сорта перца сладкого для Подмосковья, отзывы о них, то «Апельсин» заслужил высокую оценку своими вкусовыми качествами.

СРЕДНЕСПЕЛЫЙ ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ, СОРТА ДЛЯ УРАЛА И СИБИРИ:

'Красный исполин';
'Золотое Чудо';
'Фестиваль оранжевый';
'Бабушкина Грядка'.

Сорта и характеристики сладкого перца поздней спелости

Для умеренной полосы поздние сорта перца сладкого менее пригодны, так как нередко не успевают достичь максимальной урожайности до наступления холодов. Как минимум, для достижения технической спелости им требуется минимум 136 дней, поэтому их не целесообразно выращивать в открытом грунте в средней полосе. Однако в теплице подобные сорта способны давать заслуживающий внимания урожай.

Лучшие сорта сладкого перца поздней спелости:

'Богатырь'

Куст мощный, раскидистый, высокий (55-60 см).
Плоды очень крупные (150-180 г), конусовидно-призмовидной формы.
Толщина стенок 5,5 мм.
Устойчив к вертициллезному увяданию.
Урожайность35-70 т/га.
Районирован в РФ.

'Зефир'

Сорт хорошо удаётся в плёночных теплицах и под агроволокном.
Плод округлый конусовидный, крупный до 167 г.
Мякоть стенок сочная.
При ранней уборке плоды насыщенно зелёного цвета, при полной зрелости становятся ярко красными.

'Желтый колокол'

Высокая урожайность(8 кг/кв. м).
Плодоношение наступает через 140 дней.
Толщина

Рубрики:

сад и огород
перец

Метки: перец

Без заголовка

Суббота, 23 Января 2016 г. 17:25 + в цитатник

Классический рецепт икры

Кабачки — 3 кг

Морковь — 1 кг

Репчатый лук — 1 кг

Томатная паста — 2 ст. ложки

Соль — 1.5 ст. ложки

Сахар — 1 ст. ложка

Кислота лимонная — 1 ч.ложка

Масло растительное — по необходимости

Кабачки нарезать кружочками, обжарить на подсолнечном масле до зарумянивания. Натёртую на крупной тёрке морковь и порезанный полукольцами лук обжарить на подсолнечном масле до мягкости. Размельчить немного охлаждённые кабачки и морковь с луком (через мясорубку или блендером), в полученную массу добавить соль, сахар, томатную пасту и лимонную кислоту.

Довести всё до кипения, на медленном огне варить 15 минут, сразу же разложить по стерилизованным банкам и закатать. До остывания держать в перевёрнутом виде на крышках, тепло укутав.

По желанию этот состав продуктов можно расширить любой зеленью: добавить петрушку, укроп, сельдерей, кинзу или чеснок, обогатить пряностями и специями (имбирь, зира, острый перец и так далее) — это только обогатит классический вкус кабачковой икры.

Рубрики:

заготовки

Метки: кабачки

Без заголовка

Пятница, 22 Января 2016 г. 15:02 + в цитатник

Мягкое и осознанное выполнение скручиваний исцеляет позвоночник и способствует очищению организма.

Рубрики:

упражнения

Без заголовка

Суббота, 09 Января 2016 г. 21:35 + в цитатник

Дыхательное упражнение.

Исходное положение (и. п.) – стоя, ноги на ширине плеч, руки свободно опущены. Поднимаем руки через стороны вверх, вдыхаем носом, руки опускаем – выдыхаем ртом. Работает диафрагма, лопатки сводятся и разводятся. Упражнение повторяем 3 раза. Каждый раз, вставая со стула, мы снова делаем это упражнение. Выполняем с улыбкой и не напрягаемся.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 1. Наклоны головой

И. п. – стоя, ноги чуть шире плеч, руки на поясе. Наклоняем голову влево, вправо, вниз, влево, вправо, вниз. Людям среднего и пожилого возраста не рекомендуется откидывать голову назад. В зависимости от возраста можно выполнить от 5 до 7 повторений этого упражнения.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 2. Вращение плеча

И. п. – стоя, ноги чуть шире плеч, руки к плечам. Вращательные движения в плечевом суставе вперед и назад. 4 поворота вперед, 4 назад. Повторяем 5–7 раз.

Объем и интенсивность выполняемого упражнения каждый регулирует сам. Если вам меньше 62 лет, повторений можно сделать больше.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 3. Круговые вращения тазом

И. п. – стоя, ноги чуть шире плеч. Выполняем круговые вращения сначала влево на счет раз-два-три-четыре, потом вправо – пять-шесть-семь-восемь… Делаем 5–7 повторений. Не надо ни наклоняться, ни прогибаться.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 4. Разминка для коленных суставов

И. п. – стоя, ноги шире плеч, чуть присели, руки – на коленях, спину держим ровно.

Колени сводим-разводим на счет раз-два-три-четыре. 3 повторения. Закончили упражнение – присели на стул.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 5. Сжимание–разжимание кистей

И. п. – сидя на стуле, ноги чуть разведены в стороны. Руки вытягиваем вперед, сжимаем-разжимаем кулаки на счет от 1 до 8, работают только кисти. 3 повторения. Прибавляем скорость. 3 повторения. И еще 2 повторения максимально быстро.

Встряхнули руками, откинувшись на спинку стула.

Дыхательное упражнение.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 6. Наклоны вперед

И. п. – стоя, ноги чуть шире плеч, руки опущены. К каждой ноге делаем по 2 пружинистых наклона. На счет 1–4 наклоняемся вперед, потом к одной ноге, на счет 5–8 – вперед, к другой ноге. Выпрямились, руки на пояс, слегка прогнулись назад. Откидывать голову не надо.

При наклонах не заставляйте себя дотягиваться до пола. Колени можно сгибать. Тот, кто в состоянии сделать только 3–4 повтора, может на этом остановиться, кто может выполнить больше, сделайте 6–7 повторов.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 7. Упражнение «Плавание»

И. п. – стоя, ноги чуть шире плеч, руки опущены. «Плывем» кролем. На счет от 1 до 4 руки идут вперед, потом назад. Амплитуда движений должна быть максимальной. Когда тело размято предыдущими упражнениями, это выполняется легко. Нагрузку получает верхний плечевой пояс.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 8. Упражнение «Ножницы»

И. п. – сидя на стуле, ноги на весу. Разводим-сводим их крест-накрест на счет от 1 до 4. Потом по очереди поднимаем-опускаем вверх-вниз. Делаем 6–8 повторений. Можно держаться за спинку стула. Так мы прорабатываем пресс.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 9. «Боксерский поединок»

И. п. – стоя, в руках – маленькие гантели или пол-литровые пластиковые бутылки с водой.

Встаем в боксерскую стойку, туловище не прогибается ни вперед, ни назад, ноги на ширине плеч, правую руку вытягиваем вперед, левая согнутая и позади правой. Упражнение проводится с разной скоростью. Первый раунд – разведка боем. На счет с 1 до 8 выбрасываем то одну, то другую руку вперед, делаем 3 повторения, второй раунд – чуть быстрее, на счет от 1 до 8, три повторения. И заключительный раунд – самый короткий и эффективный: очень быстро выбрасываем руки на счет до 1 до 7, восьмой удар с замахом – нокаут. Мы победили, теперь можем немножко отдохнуть.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 10. Потягивания

И. п. – сидя на стуле. Берем детский мячик в виде ежика, но можно выполнять упражнение и без него. (С мячом упражнение выполнять сложнее.) Руки с мячом – в замок, вытягиваем их вперед, выворачиваем ладони наружу, тянемся до хруста. Руки, сгибая в локтях, на себя, кисти разворачиваются внутрь, руки выпрямляем в локтях – кисти наружу. Выполняем на счет от 1 до 8. Делаем 5–6 повторений. После окончания упражнения крутим кистями, сомкнутыми в замок, влево и вправо.

Дыхательное упражнение.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 11. Упражнение с эспандером

(Резиновый эспандер продается в любой аптеке.) И. п. – стоя, ноги чуть шире плеч. Руки поднимаем вверх, эспандер растягиваем, заводим за голову, руки отпускаем – эспандер перед головой. Выполняем на счет от 1 до 8. В этом упражнении участвуют все мышцы верхнего плечевого пояса. Нагрузка регулируется слоями резины в эспандере: чем меньше слоев, тем меньше наше усилие.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 12. Подтягивание коленей к груди

Фото Алексея Витвицого, АИФ

И. п. – сидя на стуле. (Это упражнение лучше делать натощак.) Руки на коленях. Сгибаем правое колено, подтягиваем его к груди, удерживаем рукой 2 секунды, опускаем ногу. Выполняем упражнение на счет от 1 до 8. То же самое с левым коленом. Делаем 8–12 повторений. Это упражнение убирает живот.

Дыхательное упражнение.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 13. Наклоны в сторону

И. п. – стоя, ноги чуть шире плеч, в руках – гантели. Наклоняемся влево – поднимаем правую руку и заводим ее за голову. Наклоняемся вправо – поднимаем левую руку и заводим ее за голову. В каждую сторону делаем наклоны по 2 раза на счет от 1 до 8.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 14. Оттягивание и вращение стоп

Фото Алексея Витвицого, АИФ

И. п. – сидя. Снимаем обувь. Ноги вытягиваем и держим навесу. Держимся сзади за спинку стула. Носки стоп тянем на себя, вытягиваем от себя. Ноги не опускаем. Прикладываем усилие. Делаем 6–8 повторений, а потом круговые вращения стопами то внутрь, то наружу.

Дыхательное упражнение.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 15. Выпады с поворотом

И. п. – стоя, опираясь на спинку стула. Делаем шаг вперед правой ногой, приседаем, сгибаем колено, левая нога вытянута назад и упирается в пол. Потом поворот, меняем ноги и руки, все время опираемся на спинку стула. Вторая рука на поясе. Это помогает держать спину ровной. Туловище перпендикулярно полу, не сутулимся, не гнемся. Раз, два – поворот, три-четыре – поворот. Повторяем 6–8 раз.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 16. Отжимание от спинки стула

Фото Алексея Витвицого, АИФ

И. п. – стоя, лицом к спинке стула. Сгибаем-разгибаем руки в локтевом суставе под весом собственного тела. Спина и ноги находятся на одной прямой. Упираемся в пол носками ног. Когда молодые люди отжимаются от пола, они должны поднимать 80% своего веса. Людям старшего возраста это трудно. От стула они поднимают от силы 18–20 кг.

Это упражнение надо выполнять аккуратно и недолго. У кого-то в прошлом мог быть перелом, у кого-то – слабые руки.

Считаем от 1 до 8. Делаем один заход.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 17. Самомассаж

И. п. – сидя, ноги немного разведены, руки на коленях. Кончиками пальцев, прикладывая небольшое усилие, массируем круговыми движениями затылок. Поднимаемся выше – к теменной области. Потом массируем лоб над бровями – от центра к вискам. Опускаемся чуть ниже – к надбровным дугам. Гладим лицо от носа к вискам. Круговыми движениями нежно трем виски. Двумя-тремя пальцами массируем нос. Идем от крыльев к переносице. Затем круговыми движениями массируем щеки, подбородок. А теперь – легкие похлопывания под подбородком. И приступаем к массажу ног. Самое важное – мы сами регулируем, какие усилия будем прикладывать.

Массируем двумя руками снизу вверх икроножные мышцы, поднимаемся выше, чуть-чуть приподнимаем бедро и массируем мышцы задней поверхности бедра. Также другую ногу. Потом слегка бьем по мышцам ребром ладони. Все делаем с улыбкой.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 18. Наклоны к колену

Фото Алексея Витвцикого, АИФ

И. п. – сидя на стуле. Положите ногу на ногу так, чтобы щиколотка одной ноги прижалась к колену другой, ногу придерживаем руками. Медленно наклоняемся и удерживаем это положение несколько секунд. Меняем ноги. Наклоны повторяем 2 раза. Сейчас у нас работают мышцы спины и таза. Может ощущаться напряжение в пояснице.

Дыхательное упражнение.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 19. Повороты корпуса

И. п. – стоя, руки на поясе, ноги на ширине плеч, ступни вывернуты носками внутрь. Поворачиваем корпус влево и вправо по 2 раза на счет от 1 до 8. Делаем 6–8 повторений.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 20. Ходьба на прямых ногах

И. п. – стоя, ноги чуть шире плеч. Руки за спиной, согнуты в локтях, кисти на талии. Поднимаемся на носочки и одну ногу чуть-чуть отставляем в сторону. Так пингвины ходят на Южном полюсе. Выполняем упражнение на счет от 1 до 8. Делаем 6–8 повторений.

/stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif" target="_blank">http://stat.aif.ru/img/topic_tr_red.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 4px; background-repeat: no-repeat;"> 21. Расслабление

В заключение – примите позу, которая позволит вам полностью расслабиться. И. п. – сидя на стуле. Ноги вытянуты, руки расслабленно висят, голову наклоняем вперед, сидим так в течение 30–40 секунд, слушаем музыку и отдыхаем.

Рубрики:

упражнения

Без заголовка

Среда, 06 Января 2016 г. 22:00 + в цитатник

Творожное печенье

Подготовить продукты для творожного печенья.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье - шаг №2

Как приготовить творожное печенье:

Цедру натереть.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье - шаг №3

Тертую лимонную цедру соединить с маслом и сахаром. Массу вымешивать в течение 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье - шаг №4

Протереть творог.
В масляную смесь добавить яйцо и протертый творог.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье - шаг №5

Муку перемешать с содой и просеять.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье - шаг №6

Всыпать муку и быстро замесить тесто (не дольше 30 секунд).

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье - шаг №7

Раскатать его в пласт толщиной 5 мм.

Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье - шаг №8

Вырезать формочками фигурки и выпекать творожное печенье 15-20 минут при температуре 190-210°C.

Фото приготовления рецепта: Творожное печенье - шаг №9

Творожное печенье готово. Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: выпечка из творога

вместо майонеза

Среда, 30 Декабря 2015 г. 21:07 + в цитатник

Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.

Ингредиенты:

Огурец — 1 шт.
Творог пастообразный — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Сметана — 2 ст.л.
Укроп — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Натереть огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить творог, измельченный чеснок, нежирную сметану, мелкопорезанный укроп.
3. Приправить специями и перемешать.

Рубрики:

Метки: соусы

солим сало

Среда, 30 Декабря 2015 г. 20:57 + в цитатник

Как солить сало?Свиное сало является очень вкусным продуктом и отличным источником энергии за счет своей высокой калорийности. Как же вкусно приготовить сало в домашних условиях?

Шаги.
1. Для начала нужно выбрать правильное сало. Оно может быть однородным или иметь мясные прослойки. В любом случае, следует проверить продукт перед непосредственной засолкой. Качественное сало без труда прокалывается ножом и, следовательно, будет мягким. Если острый конец ножа помещается толчкообразно, то в сале содержится слишком много жилок. После засолки оно получится жестковатым.

Нарезайте продукт пластинами, если толщина сала превышает 6 см. В любом другом случае солить кусок можно целиком, но на это потребуется немного больше времени.

2. Процесс засолки. При засолке этот продукт испортить практически невозможно, что, без сомнения, упрощает процесс приготовления данного деликатеса. Сколько бы соли Вы не добавили, сало впитает ровно столько, сколько ему потребуется. Ингредиенты: каменная соль (выбирать следует ее, так как она содержит полезные микроэлементы); красный или черный перец (молотый); черный перец (горошком); любые приправы (смело добавляйте те, которые нравятся именно вам); лавровый лист; чеснок (его количество может быть совершенно различным, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений). Засолочная смесь: на килограмм продукта потребуется 4 ст. ложки соли, 1 ст. ложка черного перца, 0.5. ст. ложки красного перца, приправы.Для засолки воспользуйтесь пластиковой или стеклянной емкостью

3. Если любите запах и вкус чеснока, то добавляйте его в каждую пластину. Имейте ввиду, что сало, засоленное с добавлением чеснока, будет иметь меньший срок хранения. Но если держать украинский деликатес в морозильной камере, то срок хранения увеличится в несколько раз.

4. На ее дно поместите небольшое количество получившейся засолочной смеси, перец горошком и покрошите 1-2 лавровых листа (на ваш вкус). На верхний слой сала снова добавляется все вышеперечисленное. И такая процедура проделывается с каждым куском. Первые 24 часа храните сало при комнатной температуре в помещении, а на вторые сутки поставьте в холодильник. Затем смело можете употреблять продукт в пишу или же поместить на хранение в морозильную камеру. Куски предварительно очистите ножом от уже ненужной засолочной смеси.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: сало

хлеб своими руками

Среда, 30 Декабря 2015 г. 20:52 + в цитатник

1. Способ приготовления пресных лепёшек (лаваш) в домашних условиях. Состав: 1 стакан воды, 2,5 стакана муки, 1,5 чайной ложки соли (или по вкусу). В воде размешать соль. Тонкой струйкой постепенно всыпать муку в солёную воду. Замешиваем тесто. Затем тесту дать постоять (отдохнуть) 20-30 минут. Раскалить сковороду. Тоненько раскатать лепёшку. Подсушиваем лепёшку несколько секунд на

раскалённой сковороде. Всего получается 10-12 лепёшек. Готовые лепёшки необходимо сбрызнуть водой (можно из бытового распылителя), иначе они будут хрустящие. Хранить лепёшки лучше в целлофановом пакете в холодильнике не более 3 суток.

2. Хлеб из пророщенных зёрен пшеницы. Влажные, пророщенные зёрна пшеницы прессуют в лепёшки, затем подсушивают на открытом солнце, можно на горячем камне.

3. Пресные лепёшки и булочки на минеральной воде. Это наиболее экономичный способ, он прост и доступен каждому. Газированную воду можно приготовить в сифоне или купить любую щелочную минеральную воду. Просеять прокалённую муку. Развести минеральной водой. Сформировать лепёшки или булочки. Поместить их в предварительно разогретую печь.

4. Домашние дрожжи. Берут 100-200 грамм изюма, промывают тёплой водой, помещают в бутылку с широким горлышком, заливают тёплой водой, добавляют немного сахара, завязывают сверху марлей в 4 слоя и ставят в тёплое место. На 4-5-е сутки начнётся брожение, и можно ставит тесто. Оно должно быть душистым и некислым.

5. Дрожжи из сухого хмеля. Заливают хмель горячей водой (1:2) и кипятят в кастрюле. Если хмель всплывает, его топят в воде ложкой. Когда вода испарится настолько, что отвара останется вдвое меньше первоначального, его сцеживают. В остывшем тёплом отваре растворяют сахар (1 ст. ложка на 1 стакан отвара), смешивают с мукой (0,5 стакана муки на 1 стакан отвара). Потом дрожжи ставят в тёплое место надвое суток для брожения. Готовые дрожжи разливают в бутылки, укупоривают и хранят в прохладном месте. Для приготовления 2-3 кг хлеба необходимо 0,5 стакана дрожжей.

6.Дрожжи из свежего хмеля. В эмалированную кастрюлю плотно закладывают свежий хмель, заливают его горячей водой и варят примерно 1 час, прикрыв крышкой. Затем отвар немного охлаждают и всыпают соли, сах. песку и 2 неполных стакана пшеничной муки. Вымешивают массу до гладкости, ставят в тепло на 36 часов, потом протирают пару очищенных варёных картофелин, смешивают с дрожжами и опять дают побродить в тепле день. Готовые дрожжи наливают в бутылки и плотно закрывают пробками. Расход таких дрожжей — четверть стакана на килограмм муки.

7. Солодовые дрожжи. Не мешает напомнить, что солод — это пророщенное в тепле и влаге хлебное зерно, засушенное и крупно перемолотое. 1 стакан муки и 0,5 стакана сах. песку разводят в 5 стаканах воды, добавляют 3 стакана солода и варят примерно 1 час. Остужают, ещё тёплый раствор разливают в бутылки, неплотно прикрывают пробками и на сутки ставят в тёплое место, а потом на холод. Расход этих дрожжей на приготовление хлеба такой же, как и дрожжей из сухого хмеля.

Рубрики:

Метки: хлеб

цветная капуста

Среда, 30 Декабря 2015 г. 20:43 + в цитатник

— 1 большая головка цветной капусты (4 стакана измельченной)
— 2 стакана тертого панира или адыгейского сыра
— 2-3 ч. лож. сушеного орегано

— асафетида, ч. перец, соль
— 4-5 стол. лож. сметаны
— 4-5 стол. лож. манной крупы
— 1 стакан тертого сыра (без сычуга)

Духовку разогреть до 180*. Измельчить капусту в кухонном комбайне. Присыпать солью и оставить на несколько минут. Затем слегка отжать влагу. Добавить специи, тертый панир, сметану и манную крупу. Хорошо перемешать. Выложить массу на подготовленный противень. Посыпать тертым сыром. Запекать 25-30 минут.

Рубрики:

Метки: цветная капуста

шоколадный кекс

Среда, 30 Декабря 2015 г. 20:36 + в цитатник

В этом рецепте не используются молочные продукты, поэтому такой кекс подойдет и для веганов.

1,5 стакана муки
5 столовых ложек какао-порошка (заменяем на кэроб)
1 стакан сахара

щепотка ванилина,
1 чайная ложка соды, погашенной 1 чайной ложкой уксуса или лимонного сока,
6 столовых ложек рафинированного растительного масла,
1 стакан воды

Смешиваем в миске просеянную муку, кэроб, сахар, ванилин, соду, гашеную уксусом или лимонным соком и растительное масло. Постепенно доливая воду, замешиваем тесто.
Переливаем тесто в форму, смазанную растительным маслом, и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем при температуре примерно 190 градусов около 25 минут. Готовность проверяем спичкой. Если кекс начинает подгорать сверху, то прикрываем его фольгой.

Для приготовления глазури смешиваем вместе 3 столовых ложки кэроба, 2 ложки сахара, 4 ложки воды и 5 ложек сливочного или растительного масла. Варим при постоянном помешивании до загустения. Горячей глазурью поливаем остывший кекс и даем застыть.

Рубрики:

Метки: кексы

шарлотка в мультиварке

Среда, 30 Декабря 2015 г. 20:25 + в цитатник

Рецепт для тех, кто дорожит своим временемПодготовка занимает 10–15 минут, остальное сделает за вас мультиварка или духовка. Пышная, ароматная и нежная шарлотка с яблоками – идеальное лакомство для вечернего чаепития!

Ингредиенты:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. соли
500 г яблок
растительное или сливочное масло – для смазывания чаши мультиварки
сахарная пудра – для украшения

Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены.
Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.
2. Добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны.
3. 1 яблоко нарезать тонкими дольками, все остальные – небольшими кубиками.
4. Добавить в тесто яблоки, нарезанные кубиками.
Так шарлотка получится намного сочнее и нежнее.
5. Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать небольшим количеством сахара. Выложить яблочные дольки. Сахар нужен для того, чтобы яблоки карамелизировались во время выпекания пирога.
6. Аккуратно переложить тесто в мультиварку и распределить его по поверхности.
7. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. В зависимости от вашей модели мультиварки, может потребовать чуть больше или чуть меньше времени. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.
8. Дать шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и затем вынуть. Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.
9. Украсить шарлотку сахарной пудрой, по желанию сверху разложить свежие яблоки.
Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: выпечка в мультиварке

из желатина

Среда, 30 Декабря 2015 г. 20:23 + в цитатник

1. ЖЕЛЕ БЕЛО-РОЗОВОЕ

Ингредиенты:

● 250 мл клубничного сиропа (компота, сока)
● 250 мл молока
● 20 г желатина

● сахар по вкусу

Приготовление:

1 Желатин замочить в 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
2 Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
3 В клубничный сироп добавить половину желатина, перемешать.
4 В молоко можно добавить сахар по вкусу (я в молоко сахар не добавляла, так как клубничный сироп был слишком сладкий) и оставшийся желатин.
5 На дно формочек налить клубничный сок слоем 0.5-1 см.Поставить в холодильник до полного застывания.
6 Затем налить молоко слоем 0.5-1 см.Поставить в холодильник до полного застывания.
7. Таким образом наливать сок и молоко до тех пор, пока формочки не заполнятся.Поставить в холодильник до полного застывания (лучше на ночь).Чтобы желе было проще вынуть из формочки, можно его опустить на несколько секунд в горячую воду (главное, следите, чтобы вода не попала в желе).

2. ЖЕЛЕ "РАЗНОЦВЕТНОЕ"

Ингредиенты:

● Желатин — 20 гр.
● Желе разных цветов — 2 пакетика.
● Сметана — 200 гр.
● Сахар — 1 ст.л.
● Персики инжирные — 3 шт.
● Слива — 6 шт.
● Черешня — 200 гр.

Приготовление:

Приготовить желе из одного пакетика согласно инструкции на упаковке. Залить в формочки и положить по 2-3 черешенки. Охладить.Тем временем приготовить следующий слой — желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды, сметану взбить с сахаром. Набухший желатин смешать со сметаной и нагреть на плите до полного растворения кристаллов, затем чуть остудить и разлить по формочкам. Добавить персики, порезанные кусочками, охладить.Последний слой, как и первый, приготовить согласно инструкции. Украсить сливами и поставить в холодильник до полного застывания.

3. ЖЕЛЕ "РАЗБИТОЕ СТЕКЛО"

Ингредиенты:

● Желатин — 4 Штуки (по 85 г. разных цветов)
● Сгущённое молоко — 400 Миллилитров
● Бесцветный желатин — 1 Штука (85 г.)

Приготовление:

Разведите 4 упаковки желатина согласно указаниям на упаковке в кипячёной воде в разных контейнерах. И оставьте застывать на 3 часа (желательно оставить на ночь).После того как желе готово, порежьте его на маленькие кубики.Засыпьте кубики в разных цветов в отдельную миску.В отдельной миске разведите 2 упаковки бесцветного желатина в ½ стакана холодной воды. После того как желатин начнёт растворятся, добавьте 1 ½ чашки кипячёной воды и растворите желатин полностью. Добавьте сгущённое молоко, хорошо перемешайте и охладите. Залейте молочной смесью цветные кубики желе и оставьте застывать на ночь.
Порежьте на кубики или другие формы и подавайте.

4. РАЗНОЦВЕТНОЕ ЖЕЛЕ

Ингредиенты:

● Вишневое или клубничное желе (порошок) — 250 Грамм
● Лаймовое желе (порошок) — 150 Грамм
● Сгущенное молоко — 700 Грамм
● Желатин (упаковка) — 9 Штук

Приготовление:

Растворяем один пакетик желатина в ¼ стакана холодной воды.Заливаем стаканом кипятка.
Немедленно добавляем в смесь треть порошка вишневого или клубничного желе.Аккуратно перемешиваем. Выливаем смесь в крупную форму для желе, слегка смазанную антипригарным спреем или обычным сливочным маслом (если не смазать, нижний слой прилипнет, и внешний вид десерта испортится).
Ставим в холодильник.Пока первый цветной слой застывает, приготовим молочный. Две упаковки желатина растворяем в ¼ холодной воды.В миску наливаем половину сгущенного молока, туда же добавляем воду с растворенным желатином и стакан кипятка. Аккуратно перемешиваем.Достаем из холодильника форму со слегка застывшим первым слоем желе. Выливаем наверх примерно треть смеси сгущенного молока.

Образующиеся на поверхности пузырьки прокалываем зубочисткой. Ставим форму в холодильник.
Когда молочный слой слегка застынет (он застывает быстрее, чем цветной), выливаем наверх аналогичным образом приготовленный слой зеленого желе (из лайма). Вновь ставим в холодильник.Продолжаем чередовать слои до тех пор, пока у вас не кончатся все ингредиенты. Слои могут быть другого цвета, их может быть разное количество — все на ваше усмотрение.Когда все слои будут готовы, отправляем желе на пару часов в холодильник до окончательного застывания. Затем достаем и нарезаем на красивые квадратики.
Разноцветное желе готово.

5. АПЕЛЬСИНОВОЕ ЖЕЛЕ

Ингредиенты:

● Желатин — 20 Грамм
● Сахар — 200 Грамм
● Апельсины — 3 Штуки

Приготовление:

1. Кипяченой холодной водой (200 мл) заливаем желатин и оставляем на время, которое написано на упаковке.
2. Возьмем какую-нибудь посуду и выжмем туда сок из апельсинов.
3. Теперь берем апельсиновые корки и крупно их нарезаем. Положим апельсиновые корки в кастрюлю и зальем водой (один литр). Доводим до кипения и минут десять проварим.
4. Затем процедим и охладим примерно до температуры сорок-пятьдесят градусов. Теперь добавляем сахар и набухший желатин. Доводим до кипения (не кипятим).
5. Вливаем сюда выжатый апельсиновый сок. Убираем кастрюлю с огня.
6. Теперь разливаем по креманкам или по формочкам. Часов на пять-шесть убираем в холодильник.

6. ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНИКИ

Ингредиенты:

● Черника — 300 Грамм
● Сметана — 300 Грамм
● Желатин — 3 Чайных ложки
● Вода — 50 Миллилитров
● Среднежирные сливки — 375 Миллилитров
● Сахар — 130 Грамм

Приготовление:

Для начала необходимо залить желатин холодной водой.В чаше для блендера смешиваем ягоды и сметану, блендером доводим до однородного состояния. При желании можно еще и перетереть через сито, но это необязательно. Я не перетираю.В небольшой кастрюльке смешиваем сливки с сахаром, ставим на огонь и доводим до кипения. Как закипит — снимайте с огня и добавляйте в кастрюльку разбухший желатин. Тщательно размешиваем, нужно чтобы желатин растворился. Когда смесь сливок и желатина остынет, перемешиваем ее с нашим черничным пюре. Смешивать неостывшую смесь нельзя — сметана свернется.Размешиваем смесь и разливаем ее по стаканчикам или в другую посуду для желе. Ставим в холодильник, часа через 2-3 желе застынет и его можно будет подавать к столу.

7. ЖЕЛЕ ТРЕХСЛОЙНОЕ

Ингредиенты:

● Желатин — 6 Ст. ложек
● Сок вишневый — 200 Миллилитров
● Сметана — 200 Миллилитров
● Молоко — 200 Миллилитров
● Какао-порошок — 1,5 Ст. ложки
● Сахар — По вкусу

Приготовление:

Желатин заливаем 1,5 стаканами холодной кипяченой води и оставляем на час, для того, чтобы он разбух. Затем ставим кастрюлю с желатином на медленный огонь и нагреваем, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. Нам необходимо, чтобы растворились все гранулы желатина.В отдельную кастрюлю наливаем сметану и добавляем в нее пол стакана остывшей желатиновой смеси и 1-2 столовые ложки сахара. Тщательно перемешиваем до полного растворения сахара.Теперь в руках немного наклоняем формы и аккуратно вливаем в них немного сметанной смеси. Помещаем в холодильник, закрепив формы под наклоном.

Через несколько минут первый слой застынет, и мы можем приступать к приготовлению второго. Для этого смешиваем молоко и какао-порошок, добавляем пол стакана желатина и 1 столовую ложку сахара, тщательно перемешиваем.Затем наклоняем формы в другую сторону и наливаем второй слой, снова закрепляем в холодильнике, но уже под другим углом.Теперь последний, вишневый слой. В кастрюлю наливаем вишневый сок, добавляем пол стакана желатина, 1,5 столовые ложки сахара и тщательно все перемешиваем, пока сахар полностью не растворится.Наливаем его в формы и ставим в ровном положении в холодильник до полного застывания желе.

8. ЖЕЛЕ С ФРУКТАМИ

Ингредиенты:

● Желатин — 1 Ст. ложка
● Вода — 1 Стакан
● Сок — 400 Грамм
● Фрукты — По вкусу

Приготовление:

1. Фрукты промойте и нарежьте кубиками. Виноградины можно разрезать наполовину и вырезать косточки. С долек апельсина желательно снять шкуру и, конечно, выбрать косточки. Красиво в желе смотрятся тонко нарезанные дольки яблок. Если под рукой есть сезонные ягодки, добавьте и их.
2. Столовую ложку желатина залейте стаканом холодной кипяченой воды. Желатин должен постоять не менее 20 минут и разбухнуть.
3. Набухший желатин вылейте в кастрюлю с соком, я использую яблочный, но подойдет любой. Разогрейте на огне, помешивая, чтобы желатин окончательно растворился. Не кипятите!
4. Сок с желатином остудите до комнатной температуры.
5. Фрукты выложите в форму (можно ее смочить или смазать сливочным маслом). Залейте соком с желатином и поставьте в холодильник на полтора часа. Если хотите, чтобы фрукты не всплыли и красиво держались на разных уровнях, заливайте их постепенно, слоями.

9. ЖЕЛЕ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Ингредиенты:

● Желатин — 50 Грамм
● Сметана — 1 Литр
● Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
● Сахар — 2,5 Стакана
● Молоко — 6 Ст. ложек
● Какао (порошок) — 4 Ст. ложки
● Масло сливочное — 50 Грамм

Приготовление:

1. Растворите 35 гр желатина в одном стакане воды. Можете нагреть в кастрюле (но не доводить до кипения) или на водяной бане. Хорошенько размешайте, чтобы не было комочков.
2. Взбейте миксером или блендером сметану с двумя стаканами сахара и ванильным сахаром. Надо, чтобы сахар растворился. Затем добавьте в массу растворенный желатин (35 гр).
3. Оставшийся желатин (15 гр) растворите в одном стакане воды (как это делали в шаге первом). Затем добавьте к нему полстакана сахара (весь оставшийся), порошок какао, сливочное масло и молоко. Все перемешайте до однородной массы.
4. В подготовленные порционные стаканчики или креманки залейте сметанное желе. После того, как немного застынет, залейте шоколадным желе. Отправляйте в холодильник до полного застывания. Если желаете получить желе необычной формы, залив в креманки первый слой, поставьте посуду под углом. Можно также чередовать слои.Желе "Птичье молоко" готово! Перед подачей присыпьте тертым шоколадом или украсьте сливками. Можно украсить лимонной кожурой, предварительно вырезав из нее листок.

Рубрики:

Метки: десерт из желатина

творожное печенье

Среда, 30 Декабря 2015 г. 20:13 + в цитатник

Как приготовить творожное печенье?

О том, что творог очень полезен, знают даже дошколята. Вот только, даже зная о полезности этого продукта, многие не торопятся включать его в свой рацион из-за нелюбви к кисломолочным блюдам. И совершенно зря, ведь из творога можно приготовить много вкусных блюд, например, отличные творожные печенья, которые составят конкуренцию сырникам и запеканкам.

От остальной выпечки с творогом печенье отличается тем, что характерный творожный вкус в них практически не ощущается. Поэтому съедят его с аппетитом даже те, кто симпатий к творогу не питает. Готовое печенье имеет тонкую хрустящую корочку. При этом внутри оно очень мягкое и пышное. А рецепт не вызовет затруднений даже у тех, кто только постигает основы кулинарного дела.

Чтобы приготовить творожное печенье, понадобятся следующие продукты:

180 граммов творога 0% жирности;
80 граммов маргарина или сливочного масла;
одно яйцо и один яичный желток;
100 граммов сахара;
примерно стакан муки;
сода на конике ножа и немного уксуса, чтобы ее погасить;
щепотка соли;
ванилин или ванильный сахар по желанию.

/ekola2015.net.ua/2015/12/27/kak-prigotovit-tvorozhnoe-pechene/" target="_blank">http://ekola2015.net.ua/2015/12/27/kak-prigotovit-tvorozhnoe-pechene/);" title="Как приготовить вкусное творожное печенье" />

Первым делом нужно растопить в микроволновой печи или на водяной бане маргарин. Чтобы сделать это быстрее и избежать лишних брызг в микроволновке, стоит предварительно нарезать маргарин небольшими кусочками. К растопленному маргарину добавляется, размятый вилкой творог. Затем засыпается сахар и все перемешивается. В полученную массу отправляют желток и целое яйцо, после чего все снова перемешивается до однородного состояния. Теперь следует добавить соль и соду с уксусом и снова все перемешать. В последнюю очередь понемногу добавляется мука. Тесто не требует долгого вымешивания. Достаточно лишь добиться однородности.

Приготовить вкусное творожное печенье /ekola2015.net.ua/2015/12/27/kak-prigotovit-tvorozhnoe-pechene/" target="_blank">http://ekola2015.net.ua/2015/12/27/kak-prigotovit-tvorozhnoe-pechene/);" title="Приготовить творожное печенье" />

Готовое тесто будет довольно липким и не плотным. Поэтому формировать фигурное печенье из него не получится. Нужно просто сделать небольшие высокие лепешки и разместить их на противне, который затем отправить в духовой шкаф, разогретый до 220 градусов, минут на 10-12.

Вкусное творожное печенье /ekola2015.net.ua/2015/12/27/kak-prigotovit-tvorozhnoe-pechene/" target="_blank">http://ekola2015.net.ua/2015/12/27/kak-prigotovit-tvorozhnoe-pechene/);" title="Готовое творожное печенье" />

Осталось лишь вынуть готовые печенья из духовки и переместить на тарелку. По желанию можно посыпать их сахарной пудрой.

Стоит отметить, что готовить такое печенье можно с любыми добавками, например, с изюмом, кусочками кураги или цукатами. А еще можно часть сахара не добавлять в тесто, а присыпать печенье сверху. Получится очень интересный эффект.

Для приготовления кекса по классическому рецепту потребуется:

- творог (200 г);
- масло сливочное (150 г);
- свежие яйца (3 шт.);
- сахар (стакан);
- молоко (полстакана);
- мука (2 стакана).

К творогу, растертому с сахаром и размягченным сливочным маслом, добавляют молоко и взбитые яйца. Полученную массу тщательно перемешивают, добавив разрыхлитель и муку. Распаренный изюм вводят в готовое тесто и выпекают в формочках.

Рубрики:

Метки: выпечка из творога

Без заголовка

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 17:22 + в цитатник

Существуют несколько способов получения талой воды, подробно описанных на нашем сайте.

Метод № 1.

Метод одного из активных популяризаторов применения талой воды А.Д. Лабзы: Налейте в полтора-литровую банку, не доходя до верха, холодную воду из-под крана. Накройте банку пластмассовой крышкой и поставьте в морозильную камеру холодильника на прокладку из картона (для теплоизоляции дна). Отметьте время замерзания примерно половины банки. Подбирая её объём, нетрудно добиться, чтобы оно равнялось 10-12 часам; тогда вам надо повторять цикл заморозки всего два раза в сутки, чтобы обеспечить себя дневным запасом талой воды. В результате получается двух-компонентная система, состоящая из льда (фактически чистая замёрзшая вода без примесей) и водного незамерзающего рассола подо льдом, содержащего соли и примеси, которые удаляются. При этом водный рассол целиком сливается в раковину, а лёд размораживается и используется для питья, приготовления чая, кофе и других блюд пищевого рациона.

Это самый простой и удобный метод приготовления талой воды в домашних условиях. Вода не только приобретает характерную структуру, но и отлично очищается от многих солей и примесей. Холодную воду выдерживают в морозильнике (а зимой - на балконе) до тех пор, пока примерно половина ее не замерзнет. В середине объема остается незамерзшая вода, которую выливают. Лед же оставляют таять. Главное в этом методе - экспериментальным путем найти время, требуемое для замерзания половины объема. Это может быть и 8, и 10, и 12 часов. Идея заключается в том, что сначала замерзает чистая вода, большинство же примесей остается в растворе. Вспомним морской лед, который состоит из почти пресной воды, хотя образуются на поверхности соленого моря. И если нет бытового фильтра, то такой очистке можно подвергать всю воду для питья и домашних нужд. Для большего эффекта можно воспользоваться двойным очищением воды. Для этого сначала нужно отфильтровать водопроводную воду через любой имеющийся фильтр, а затем заморозить. Затем, когда образуется тонкий первый слой льда, его удаляют, т.к. в нем содержатся некоторые вредные быстрозамерзающие тяжёлые соединения. Затем повторно замораживают воду - уже до половины объема и удаляют незамерзшую фракцию воды. Получается очень чистая вода. Пропагандист метода, А.Д. Лабза, именно таким путем, отказавшись от обычной водопроводной воды, излечил себя от тяжёлого недуга. В 1966 году ему удалили почку, в 1984 он уже почти не двигался в результате атеросклероза мозга и сердца. Начал лечиться талой очищенной водой, и результаты превзошли все ожидания.

Метод № 2.

Более сложный метод приготовления талой воды описывает А. Маловичко, где талая вода называется протиевой. Метод состоит в следующем: Эмалированную кастрюлю с отфильтрованной или обычной водопроводной водой нужно поставить в морозильную камеру холодильника.Через 4-5 часов нужно достать её. Поверхность воды и стенки кастрюли уже прихвачены первым льдом. Эту воду сливаем в другую кастрюлю. Лёд, что остался в пустой кастрюле, содержит в себе молекулы тяжёлой воды, которая замерзает раньше, чем обычная вода, при +3,8 0C. Этот первый лёд, содержащий дейтерий, выбрасывают. А кастрюлю с водой снова ставим в морозильник. Когда вода в ней замерзает на две трети, незамёрзшую воду сливаем – это “лёгкая” вода, она содержит всю химию и вредные примеси. А тот лёд, который остался в кастрюле – это и есть протиевая вода, которая необходима организму человека. Она очищена от примесей и тяжёлой воды на 80% и содержит 15 мг кальция на один литр жидкости. Нужно растопить этот лёд при комнатной температуре и пить эту воду в течении суток.

Метод № 3

Дегазированная вода (метод братьев Зелепухиных) – ещё один способ приготовления биологически активной талой воды. Для этого небольшое количество водопроводной воды доводят до температуры 94-96 0С, то есть до точки так называемого “белого ключа”, когда в воде во множестве появляются мелкие пузырьки, но образование крупных ещё не началось. После этого посуду с водой снимают с плиты и быстро охлаждают, например, поместив её в более крупный сосуд или в ванну с холодной водой. Потом воду замораживают и размораживают по стандартной методике. По свидетельству авторов, такая вода проходит все фазы своего кругооборота в природе — испаряется, охлаждается, замерзает и оттаивает. Кроме того, в такой воде меньшее содержание газов. Поэтому она особенно полезна, поскольку имеет природную структуру.

Следует подчеркнуть, однако, что получить дегазированную воду, обладающую большим запасом энергии, можно не только замораживанием. Самой активной (в 5-6 раз больше по сравнению с обычной и в 2-3 раза по сравнению с талой) становится вскипяченная и быстро охлажденная вода в условиях, исключающих доступ атмосферного воздуха. В этом случае она по законам физики дегазуется и не успевает вновь насытиться газами.

Метод № 4

Ещё один метод приготовления талой воды предложил Ю.А. Андреев, автор книги “Три кита здоровья”. Он предложил соединить два предыдущих метода, то есть подвергнуть талую воду дегазации, а потом снова заморозить. “Проверка показала, - пишет он, - что такой воде цены нет. Это по-настоящему целебная вода, и если у кого-то существует какие-либо беспорядки в желудочно-кишечном тракте, она является для него лекарством”.

Метод №5

Существует ещё один новый метод получения талой воды, разработанный инженером М. М. Муратовым. Им сконструирована установка, позволяющая получать лёгкую воду заданного солевого состава с пониженным содержанием в ней тяжёлой воды в домашних условиях методом равномерного замораживания. Известно, что природная вода представляет собой неоднородное вещество по своему изотопному составу. Помимо молекул легкой (протиевой) воды – Н2 16О, состоящих из двух атомов водорода (протия) и одного атома кислорода-16, в природной воде присутствуют еще и молекулы тяжелой воды, и существуют 7 устойчивых (состоящих только из стабильных атомов) изотопных модификаций воды. Суммарное количество тяжелых изотопов в природной воде составляет примерно 0,272%.В воде пресноводных источников содержание тяжелой воды составляет обычно около 330 мг/л (в расчете на молекулу НDO), а тяжелокислородной (Н2 18О) - около 2 г/л. Это сопоставимо или даже превышает допустимое содержание солей в питьевой воде. Выявлено резко отрицательное воздействие тяжелой воды на живые организмы, вызывающее необходимость удаления тяжелой воды из питьевой. (Доклад А.А. Тимакова "Основные эффекты легкой воды" на 8-й Всероссийской научной конференции по теме "Физико-химические процессы при селекции атомов и молекул" 6 - 10 ноября 2003г.) Статья в комсомолке вызвала интерес у инженера М.М. Муратова и решив проверить свойства этой воды, он с ноября 2006 г. стал "облегчать" воду для приготовления пищи и питья равномерным вымораживанием.

По методу М.М. Муратова вода аэрировалась и охлаждалась с образованием циркулирующего в емкости потока воды, до момента образования мелких кристаллов льда. После чего фильтровалась. На фильтре оставалось менее 2% льда, содержащего тяжёлую воду.

По данным автора этого метода 6-х месячное употребление легкой воды показало: При употреблении в пище и питье в сумме 2.5-3 литра в сутки значительное улучшение самочувствия на 5-й день употребления. Это выразилось в том, что прошли сонливость и хроническая усталость, исчезли “тяжесть” в ногах, уменьшились сезонные аллергические проявления без употребления лекарств. За 10 дней, заметно, около 0.5 диоптрии улучшилось зрение. Спустя месяц прошли боли в коленном суставе. Спустя 4 месяца исчезли симптомы хронического панкреатита и прошли небольшие боли в области печени. За 6 месяцев прошли боли связанные с ИБС и боли в области спины и поясницы. 1 вирусная инфекция прошла в очень легкой форме, “на ногах”. Уменьшились проявления варикозного расширения вен. Также отмечено заметное улучшение вкусовых качеств и воды, и продуктов приготовленных с применением обработанной воды. Последний факт подтвержден дегустационной комиссией промышленного предприятия, и хорошо заметен обычным потребителям воды.

Какой метод получения талой воды более подходит для вас, решать вам самим с учётом того, для каких целей вы собираетесь использовать получаемую талую воду и от каких примесей и насколько вы собираетесь её очищать.

Для замораживания воды пластмассовые бутылки из под минеральной воды в принципе подходят, только если это бутылки, предназначены именно для хранения питьевой воды. Лично мне не известны такие факты, чтобы при низких температурах из материала пластмассовых бутылок в воду поступали какие-то вредные вещества.

А вот замораживать воду в металлических кастрюлях не рекомендуют, поскольку это значительно снижает эффективность действия талой воды.

И совершенно не подходят для получения талой воды стеклянные банки – поскольку они могут разорваться, так как при замерзании вода расширяется и увеличивается в объеме.

Лично я использую для заморозки воды специальные кастрюли и ёмкости, изготовленные из особого толстого жаропрочного стекла. Такую посуду можно приобрести в отделе посуды для микроволновки. Эти ёмкости в отличии от обычных стеклянных банок никогда не лопаются и не трескаются при замораживании.

Как приготовить структурированную живую водуАвтор Elena | Апрель 19, 2013 Рубрика Живая вода | Как вода влияет на здоровье Комментарии (26) Мы уже обсудили, чем талая вода отличается от обычной водопроводной или бутилированной. Но многим может показаться, что для приготовления живой воды с чудодейственными свойствами необходимо специальное, сложное оборудование. Такое оборудование учеными разработано, но мы вполне можем обойтись и без него. Приготовить живую воду не сложно и дома. Главное, предварительно надо дать ей постоять не менее получаса в открытой посуде, чтобы выветрился хлор. Если вода явно пахнет хлоркой, то отстаивать надо дольше. Если вода в вашей местности не хлорируется, а фторируется, использовать ее для приготовления структурированной воды нельзя, придется покупать питьевую воду в бутылках и все дальнейшие операции проводить с ней. Вот несколько способов, который из них лучший, решайте сами. Приготовление живой воды дома 1. Заморозить в холодильнике обычную сырую водопроводную отстоянную воду. Наполнить кастрюлю, поставив её в морозилку на кусок картона или лист фанеры. После того как вода полностью замёрзнет, даём ей растаять при обычной комнатной температуре. Можно взять пластиковую бутылку, но наполнять ее надо только на 80%, так как при замерзании лед сильно расширяется, и бутылка может лопнуть. По этой же причине нельзя замораживать воду в стеклянной посуде, она лопается, даже если ее не накрывать, проверено. Причем, у меня лопались даже пластиковые контейнеры для хранения продуктов. Я замораживаю воду в 2-х литровых пластиковых контейнерах из-под норвежского мороженого, накрывая, но не закрывая плотно. Очень удобно. После разморозки такую воду уже можно пить, но чтобы лечиться водой, или худеть с помощью воды, этого недостаточно. 2. Этот способ полностью удаляет дейтерий. Делаем все, как в первом случае, но при начале замерзания воды, нужно удалить полностью появляющуюся корочку льда. В ней дейтерий, он замерзает раньше. После замерзания основной массы воды, нужно ополоснуть под проточной холодной водой застывший кусок. Он должен быть прозрачным, потому что удаляются самые вредные примеси с поверхности льда. Затем можно растопить весь лёд и пить талую «живую» воду. Электронная книга «Рецепты здоровой и активной жизни» Юлии высоцкой 3. Нагреваем до 94-96 градусов необходимое нам количество воды. До появления первых признаков закипания, снимаем кастрюлю и охлаждаем резко воду, затем замораживаем, далее оттаиваем. Таким способом приготовленная вода проходит как бы фазы обычного природного круговорота: испарение, охлаждение, замерзание, таяние. И хотя этот способ намного сложнее, такая вода полезна особенно – богата необычайной внутренней энергией. Я не пробовала применять этот способ, только читала о нем. 4. При этом способе вода, помимо приобретения характерной структуры, но становится более чистой от многих примесей и солей. Для этого выдерживаем её в морозильнике до того момента, пока больше трех четвертей объёма воды не замёрзнет. В середине ёмкости останется незамёрзшая вода, вылить которую нужно, проткнув осторожно лёд металлическим предметом, раскалённым на огне. Оставшийся лёд должен растаять. Время, необходимое для замерзания вашей ёмкости можно установить экспериментальным путём. Оно может составить от 6 до 16 часов. Мой 2-литровый контейнер замерзает до такого состояния около 12 часов. Смысл этих манипуляций в следующем: чистая вода замерзает быстрее, основная масса ненужных соединений – медленнее, поэтому вся грязь скапливается в центре и находится в растворе. Я использовала этот способ, пока у нас был старый ржавый водопровод. В центре ледяного куска плавали черные хлопья грязи, которых в незамороженной воде видно не было. Еще хочу сказать о предмете, которым вы будете протыкать лёд. Я пользуюсь нагретой ложкой, так как острые предметы типа ножа или шила применять не рекомендуется, потому что они несут в себе энергию агрессии и разрушения, а нам надо восстанавливать здоровье, а не разрушать его. 5. Для получения лучшего эффекта следует применить двойное очищение. Даём воде отстояться, потом замораживаем. Удаляем первый тонкий образующийся ледяной слой, в котором присутствуют быстро замерзающие вредные соединения. Далее повторно замораживаем, на три четверти всего объёма, и удаляем оставшуюся незамёрзшую фракцию воды. Получаем существенно более чистую и структурированную воду.

Замороженная вода

Вот пять способов приготовления структурирования воды. Выбирайте подходящий. Талую воду следует употреблять сразу после таяния льда. Можно на ней готовить пищу, однако, при нагревании происходит потеря лечебных свойств. В любом случае такая вода существенно чище простой фильтрованной, и если вы обладаете морозильной камерой, в которой поместится вода и для питья, и для готовки, то могу вас только поздравить. Сколько живой воды выпивать ежедневно? Для питья человеку надо не меньше 30 мл на один кг веса тела. То есть, если вы весите 60 кг, то вам следует выпивать ежедневно не менее 1,8 л чистой живой воды, без каких бы-то ни было примесей и добавок. Такая живая вода идеально подходит для питья и поддержания хорошего здоровья. Что дальше делать с замороженной и оттаявшей водой, чтобы она приобрела целебные свойства, необходимые для похудения и избавления от проблем со здоровьем, расскажу вам в следующей статье.

Источник: http://peykefir.ru/kak-prigotovit-strukturirovannuyu-zhivuyu-vodu.html © Peykefir.ru

Рубрики:

http://urokimatematiki.ru/10klass-item/1693-chislo...na_koordinatnoj_ploskosti.html

Без заголовка

Среда, 23 Декабря 2015 г. 14:56 + в цитатник

Рубрики:

образование

Метки: математика

Комментарии (3)

Без заголовка

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 17:44 + в цитатник

Добавьте уксуса

Те, кто использовал эту хитрость, клянутся, что она работает. Хм, ну попытка не пытка, мы бы рекомендовали сначала испробовать это на какой-нибудь одной вещи. Итак, добавьте в емкость для ополаскивателя в вашей стиральной машинке один колпачок белого винного уксуса. Вещи уксусом после стирки пахнуть не будут, но вот краски на цветных вещах заиграют ярче, а белые вещи будут выглядеть как новенькие. И да, если какая-то вещь долго лежала в шкафу и приобрела затхлый запах, этот способ его устранит.

Еще совет: если после стирки на вашей одежде остается пятно, ни в коем случае не закрепляйте его утюгом или автоматической сушкой. Вещи надо дать высохнуть естественным образом и затем перестирать ее еще раз.

1449486111_1 (590x421, 30Kb)

Деликатные вещи в дуршлаге

Когда вы вручную стираете свитер или кружевную блузку, вы рискуете испортить ее при полоскании и отжиме. Когда вы вынимаете из воду мокрую ткань, она растягивается под своим весом. Лайфхак: переложите мокрую вещь прямо в тазу в дуршлаг и промойте от порошка под струей воды прямо в нем. Отжать первую воду можно тоже прямо в дуршлаге. Вуаля!

Не вешайте свитер на плечики

Под собственным весом тяжелые вязанные вещи растягиваются. Поэтому свитера стоит хранить только в сложенном виде в ящиках, и тогда они прослужат вам дольше.

Рубрики:

полезные советы

Метки: стирка

Без заголовка

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 17:28 + в цитатник

Пицца — традиционный открытый итальянский пирог. Сочетание вкусного тонкого теста и разнообразных начинок под расплавленным сыром, сделало эти пироги весьма популярными не только в Италии, но и во всем Мире.

Смело можно назвать пиццу одним из символов итальянской кухни.

В прошлую субботу я готовила лазанью, в эту — решила приготовить пиццу, не подумайте,что у меня дома зарождается традиция итальянских суббот, просто у меня остался тертый пармезан и мне захотелось узнать как он «звучит» именно в пицце. За остальными ингредиентами дело не встало, пристроила копченую куриную грудку, домашний кетчуп и замороженные грибы.

Кроме того, я решила приготовить именно тонкое дрожжевое тесто и выполнить пиццу в максимально приближенном к ее традиционному внешнему виду.

Для начала ставим тесто ( из такого количества получается 4 штуки диаметром 30 см)

Рецепт пиццы на тонком тесте:

Молоко — 400 мл
Мука — 660 грамм ( или ~ 5 граненых стаканов по 200 мл)
Масло оливковое — 4 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 14 грамм ( я использовала 25 грамм свежих)
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 4 ч. л.

В теплом молоке растворить сахар с дрожжами и дать ожить дрожжам около 10 минут.

Я делала тесто в хлебопечке, если у вас есть такая помощница,то просеиваем муку, выливаем молоко с дрожжами, масло, соль и ставим режим «ТЕСТО«. После того как сформируется колобок — добавляем оливковое или растительное масло.

Если будете делать вручную:

Соль просеиваем с мукой, добавляем жидкую смесь, в конце вливаем масло. Месим 5 минут до получения гладкого теста.
Смазываем маслом емкость для подъема, тесто скатываем шаром и кладем на полчаса в теплое место. Накрыть пленкой ,чтобы не подсыхало.

Готовое тесто разделить на 4 части, сформировать в шарики. Раскатываем шарик теста в круг при помощи скалки.

Для формирования круга я прибегла к такой хитрости — покрыла поднос нужного диаметра пекарской бумагой, переложила туда уже раскатанный круглый пласт теста, поправила края и сделала бортик методом, показанным на фото. Защипы в процессе выпечки исчезнут, но валик, благодаря которому начинка останется в центре пиццы, сохранится.

Выкладываем на тесто начинку, она должна быть полностью готовой.

Я сделала 4 пиццы — 2 одинаковые с томатным соусом, курицей и тертой моцареллой ( можно использовать любой твердый сыр).

Еще была пицца с грибами, луком и сыром. В качестве соуса использовала сметану.

И приготовила пиццу с пармезаном, копченой куриной грудкой и томатным соусом.

Соус приготовила из домашнего кетчупа ~300 мл, добавила к нему раздавленный чеснок — 3 зубчика, прованские травы и к ним, дополнительно, щепотку базилика и тимьяна, несмотря на то, что они уже входят в состав приправы. Соус получился очень ароматным и по-настоящему итальянским, как мне кажется

Раньше я пекла пиццу используя майонез, но в этот раз решила отказаться от него, добившись сочности бОльшим количеством сыра и томатного соуса.

На пласт теста наливаем соус, размазываем ложкой, кладем куриную грудку и щедро посыпаем сыром.Сверху посыпала прованским травами. Пиццу на пекарской бумаге перенесла на противень и, не давая расстойки, отправила в духовку.

Духовку нагреть до 200-220 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа.

Пока пеклась первая пицца — готовила последующие.

Для грибной — пожарила на растительном масле порезанный лук (2-3 штуки) и грибы ( ~грамм 200).

Заготовку из теста смазываем сметаной, выкладываем грибы с луком, присыпаем сыром, прованскими травами и остатками сметаны (у меня оставалось совсем чуть-чуть, не пропадать же добру?

Ну, а пицца с пармезаном готовила по тому же принципу,что и 2 первые, только в качестве сыра был пармезан.

Домашняя мини-пиццерия как быстро открылась, так и быстро закрылась, зато остался проверенный и очень вкусный рецепт!

Непременно испеките, уверена рецепт пиццы на тонком тесте вам понравится и приживется у вас в домах!

Кальцоне — закрытая пицца

09.08.2013 |

Автор: Смирнова Ольга

Кальцоне — так называется вкусная итальянская закрытая пицца. Обнаружив в холодильнике все необходимые ингредиенты, я решила приготовить своим домашним на ужин кальцоне, тем более, что пицце в любом виде будут рады все.

Как сделать тесто для пиццы я уже рассказывала здесь.

А что касается начинки,то я решила сделать 2 пиццы с белыми маринованными грибами и 2 пиццы с маринованными огурчиками.

Понадобилось:

маринованный огурец 1-2 шт
белые маринованные грибы ~ 150 грамм
ветчина 300 грамм
помидоры 5-6 штук
кетчуп 4 ст.ложки
сыр твердый 150 грамм
прованские травы

Сыр и ветчину трем на крупной терке.

Огурчики мелко режем, грибочки тоже.

Помидоры режем тонкими дольками.

Когда тесто подойдет, делим его на 4 части и формируем шарики.

Шарик теста раскатываем в круглый пласт. Перекладываем на противень. На одной половине выкладываем помидоры, затем тертую ветчину, грибы или огурчики, посыпаем прованскими травами и тертым сыром. Закрываем кальцоне второй половиной теста. Скрепляем края и формируем валик. Смазываем кетчупом и тут же отправляем в разогретую до 220 градусов духовку минут на 10-15.

Закрытая пицца кальцоне вкусна и в горячем, и в холодном виде.

Испеките этот вид любимого итальянского кушанья, вам понравится!

Приятного аппетита!

Опубликовано в рубрике ВЫПЕЧКА, Кухни народов МИРА, НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Тесто для пиццы |

Теги: выпечка, грибы, кухни народов мира, помидоры, томаты |

5 комментариев »

Рецепт пиццы с помидорами

28.03.2013 |

Автор: Смирнова Ольга

Пицца — своеобразный итальянский открытый пирог со всевозможными начинками. В качестве начинок используют : ветчину, сосиски, сардельки, сваренные вкрутую яйца, сыр, грибы, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, лук-порей, молодые кабачки или баклажаны, стручки зеленой молодой фасоли, свежую морковь, маслины, оливки, майонез, томат-пасту, зелень петрушки, укропа, сельдерея. Разнообразные пиццы можно заказать здесь http://www.ollis.ru/

Очень простой и доступный рецепт — пицца с помидорами и сыром.

пицца с помидорами и сыром

Для теста понадобится:

200 грамм муки
2 ст. ложки растительного масла
пол-стакана теплого молока
15 гр прессованных дрожжей
щепотка соли

Для начинки :

2-3 томата
сыр твердый 100 грамм
прованские травы
1 яйцо

Из вышеперечисленных компонентов замесить дрожжевое тесто, оставить на 1 час, чтобы тесто подошло, затем обмять его и раскатать в круглую лепешку, положить ее на смазанный маслом противень, форму для выпечки или на сковороду.

Поверхность теста смазать желтком, затем положить очищенные от кожицы и нарезанные кружочками или дольками помидоры, посыпать тертым сыром, посыпать прованским травами. Выпекать при 220-230 градусах минут 15-20. Подавать горячей. Рецепт простой и под силу любому.

Пицца с помидорами и сыром — готова!

Приятного аппетита!

Пирог с мясом и капустой

26.04.2012 |

Автор: Смирнова Ольга

Пирог с мясом и капустой

Рецепт бездрожжевого теста:

2-3 яйца
0,5 стакана майонеза
0,5 стакана сметаны
0,5 ч.л. соды гашеной
соль
сахар ( все на глазок, сахара меньше, соли побольше)
мука, тесто эластичное должно быть, но не тугое.

Оставить его на столе в тепле закрытым на часа 2-3. А затем выпекать с разнообразными начинками.

У меня была начинка тушеная капуста с луком и мясным фаршем.

Как сформировать такой пирог можно увидеть на фото-мастер-классе здесь и видеоролике

Пирог с мясом и капустой — готов!

Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: пицца

Без заголовка

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 19:31 + в цитатник

Капуста по праву получила звание королевы овощей, ведь без нее нельзя обойтись. И это не удивительно – она содержит огромное количество ценных витаминов, углеводов, минералов, белков. Капуста является полезным, целебным и питательным продуктом в любом виде – сыром, тушеном, квашеном. Конечно, каждый может легко приобрести кочан капусты в магазине, но при желании ее можно выращивать и самостоятельно, достаточно иметь небольшой участок земли и желание. Капуста является светолюбивым растением, любит влагу, холодостойкая, предпочитает хорошую плодородную почву. Стоит помнить, что в разное время года происходит созревание различных сортов – позднеспелые, среднеспелые, а также раннеспелые. Самое главное четко определиться именно со сроками посева. Опытные садоводы знают, что восход семян происходит примерно на 4 либо 5 день, после посева. В том случае, если был остановлен выбор именно на ранних сортах капусты, тогда от момента появления 1-ых росточков и до последующей пересадки в открытый грунт, должно пройти примерно 50 дней, для среднеспелых сортов – около 40 дней, а для позднеспелых – от 45 и до 50 дней.

Практически во всех случаях посев ранней капусты приходится на середину марта. Для того чтобы сроки сборки урожая немного продлить, посадка может растягиваться еще на несколько недель, при этом интервал между посевом должен быть около 3 дней (не более). Среднеспелая капуста должна высаживаться примерно в 3-й части апреля. При этом посевы проводятся вплоть до начала мая, и рассада выращивается в специальных ящичках на подоконниках, после чего она будет пикироваться уже в холодный рассадник. Также можно выбрать и 2-й вариант – примерно в начале мая проводится посев семян капусты непосредственно в холодный рассадник, но в этом случае нужен дополнительный покров почвы лутрасилом. В случае высадки именно позднеспелой капусты, семена рекомендуется высаживать примерно в начале апреля, также как и ранние сорта. Семена сеются непосредственно в ящички, после чего готовая рассада пикируется в подготовленный холодный рассадник. Практически во всех случаях пикировка рассады проводится после того, как на растении появится 3 либо 4 полноценных листочка. С этой же целью высадку семян капусты в ящичках надо делать немного разреженно, благодаря чему со временем не понадобиться проводиться дополнительного прореживания. Стоит учитывать тот факт, что капуста хорошо растет далеко не на всех видах почвы, т. к. она предпочитает только плодородную либо нейтральную. Если же проводится выращивание рассады в ящичках на подоконниках, тогда стоит остановить выбор на специальной почвенной смеси – в равных количествах смешивается песок, дерновая земля и торф. Для того чтобы провести обеззараживание почвы, необходимо прокалить землю – в лоток выливается простой кипяток либо раствор марганцовки 1%. Некоторые огородники предпочитают добавлять в землю компост либо перегной. Но делать этого не рекомендуется, т. к. в результате может произойти развитие заболевания капусты черной ножкой. Для того чтобы значительно повысить питательность почвы, необходимо добавить на 1 ведро земли древесную золу (2 ст. л.), суперфосфата (1 ст. л.), доломитовую муку или мел (1 ст. л.). Грунтовая смесь хорошенько перемешивается, после чего ее надо будет тщательно перетереть руками или просеять.

Рассада цветной капусты: правила выращивания Практически все виды капусты выращиваются одинаково, но особое внимание стоит обратить именно на цветную капусту. Белокочанная способна довольно легко переносить низкие температуры, при этом не оказывается особого влияния на качество будущего урожая. Однако, в том случае, если цветная капуста будет выращиваться при наличии неблагоприятной температуры, тогда происходит резкое снижение урожая, при этом сами головки будут рыхлыми и мелкими. В отличие от белокочанной капусты, для цветной, температурный режим должен быть примерно на 6 или 8 градусов выше. На протяжении всего периода выращивания рассады, она нуждается в умеренном поливе, при этом надо с повышенным вниманием следить за тем, чтобы не происходило сильное переувлажнение почвы. Важно помнить, что рассада нуждается в регулярной подкормке, при этом 1-я должна проводиться примерно спустя неделю после того, как прошла пикировку. Для удобрения в 1 л воды надо растворить суперфосфат (4 г), аммиачную селитру (2 г), калийные удобрения (1 г). Спустя 2 недели, после 1-й, проводится 2-я подкормка – используется двойная доза удобрений. За 1-2 дня до начала высадки рассады проходит 3-я подкормка, которая еще носит название «закалочная» - в 1 л воды растворяется суперфосфат (4 г), аммиачная селитра (2 г), калийные удобрения (6-8 г). Именно благодаря увеличению дозировки калия происходит значительное улучшение приживаемости в открытом грунте рассады. Важно начинать закаливание рассады приблизительно за 1,5 недели до начала ее высадки в открытый грунт. В это время надо придерживаться специального режима – рассада должна регулярно подвергаться облучению прямыми солнечными лучами, нужна температура примерно такая же, как и снаружи (исключение может составить только период заморозков). Такая процедура должна проводиться постепенно – сначала можно открывать окно всего на несколько часов. Потом на целый день рассаду надо выносить на балкон, со временем ее можно оставлять на целые сутки. Начинается постепенное сокращение полива, но при этом надо следить, чтобы не началось подвядание рассады. Примерно за 1-2 дня до планируемой высадки, проводится закалочная подкормка повышенной дозой калийных удобрений. Благодаря проведению таких простых мероприятий рассада цветной капусты получит более крепкую корневую систему, а на стебле к периоду высадки появится 6 или 8 листочков, благодаря чему растению будет обеспечена хорошая приживаемость в открытом грунте.

Выращивание рассады ранней капусты: методика и сроки При выращивании ранней капусты высев семян должен проводиться примерно 20 марта (не позднее). Идеальным вариантом будет 1-ю партию высеивать 10 марта, а через 5 дней следующую. Следуя этой схеме, можно будет высадить 3 партии семян, следовательно, созревание и уборка будет происходить постепенно. Использовать рекомендуется плодородную землю с добавлением мела, золы, суперфосфата, доломитовой муки (1 ст. л. этих веществ на 1 ведро грунта). Перед высадкой семян почва обрабатывается слабым раствором марганцовки (на 10 л воды 1 г вещества). Теперь в грунте делаются небольшие бороздки, расстояние между которыми должны быть не менее 3 см. Между семенами расстояние не менее 1 см. Для того чтобы задержать в почве влагу, контейнер накрывается специальной пластмассовой крышкой или полиэтиленовой пленкой. Благодаря этому приему, первые всходы появятся уже на 3 день, после посева. Как только на рассаде вырастут 2 полноценных листочка, можно в междурядье добавить немного торфа. Как только начнется прорастание семян, контейнер убирается в светлое и прохладное место (температура не выше 8 градусов), иначе рассада быстро вытянется. Если рассада выращивается на балконе, важно следить, чтобы она не примерзла во время заморозков.

Выращивание рассады капусты белокочанной: правила Как только начнут прорастать 1-е сеянцы, необходимо соблюдать строгий тепловой режим, в противном случае рассада будет слабой и может быстро погибнуть. Полив должен быть умеренный и только по мере необходимости. Примерно через 12 дней, как только у сеянцев начнут появляться 1-е листочки, можно проводить пикировку рассады в парник либо специальные торфяные горшочки. Благодаря проведению такой процедуры и улучшению освещения, происходит укрепление корневой системы и значительно больше саженцев примется при пересадке в открытый грунт. Рассада поливается слабым раствором марганцовки, после чего можно начинать пикировку. Небольшие углубления делаются в почве и в ямки пересаживаются растения, при этом углублять их надо строго до семядольных листочков. Надо аккуратно прищипнуть длинные корни. Дальше слегка уплотняется почва вокруг рассады и полив проводится только по мере просыхания почвы (температура воды должна быть примерно 18-20 градусов). После пикировки рассада будет расти очень медленно, примерно спустя 12 дней ее рост значительно ускорится. Как только на растениях появится 4-5 полноценных листочка и будет соответствующая температура, можно проводить высадку капусты в открытый грунт. Читайте также: Как и когда сажать помидоры? Когда и как сажать капусту? Высадка рассады должна проводиться ближе к вечеру, желательно, в пасмурную погоду. Сначала на грядке делаются неглубокие лунки, насыпается немного золы, удобрений, они смешиваются с землей. Высаживается рассада строго до уровня 1-х листочков. Полив должен быть регулярный, при этом нельзя допускать сильного пересыхания почвы, иначе капуста может пропасть. Вырастить рассаду для капусты несложно. Важно соблюдать некоторые правила, учитывать температурный режим, интенсивность полива, делать необходимые подкормки. Если следовать всем необходимым советам, Вы получите отличный урожай капусты любого вида из собственной рассады.

Рубрики:

Метки: капуста

Процитировано 2 раз

Без заголовка

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 12:33 + в цитатник

Идеи для завтрака: пышные булочки из 5 ингредиен

При взгляде на пышные поповеры (англ. popovers) сразу становится понятно, благодаря чему они получили своё название: во время выпечки тесто буквально вылезает из формы, утраиваясь в объёме и превращаясь в воздушную, тающую во рту булочку. Поповеры готовятся невероятно просто и выглядят очень эффектно. Такие булочки идеально подойдут к завтраку, дополнят салат и горячие блюда с подливой, которую удобно собирать кусочком поповера со дна тарелки.

Тесто для пышных булочек готовится не сложнее блинного и очень напоминает последнее не только по списку ингредиентов, но и по консистенции.

Сперва возьмите форму и смажьте её половиной растопленного сливочного масла. Можно приобрести специальные высокие формочки для поповеров или использовать обычные кексовые.

Теперь переходим к тесту. Оно действительно готовится за считанные минуты. Сперва взбиваем яйца, молоко и оставшееся растопленное масло.

Пышные булочки: смешиваем ингредиенты /lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/3-3_1449866488-1024x738.jpg" target="_blank">http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/3-3_1449866488-1024x738.jpg 1024w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/3-3_1449866488-247x178.jpg 247w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/3-3_1449866488-310x223.jpg 310w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/3-3_1449866488-1140x822.jpg 1140w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/3-3_1449866488-640x461.jpg 640w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/3-3_1449866488-630x454@2x.jpg 1260w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/3-3_1449866488-310x223@2x.jpg 620w" title="Пышные булочки: смешиваем ингредиенты" width="630" />

Теперь добавляем муку и щепотку соли. Взбиваем, следя за тем, чтобы оставить в тесте минимум комочков. Заметьте, никакого разрыхлителя, соды или тем более дрожжей мы не используем, главной подъёмной силой в рецепте являются яйца.

Добавляем муку и соль /lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/4-3_1449866585-1024x738.jpg" target="_blank">http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/4-3_1449866585-1024x738.jpg 1024w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/4-3_1449866585-247x178.jpg 247w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/4-3_1449866585-310x223.jpg 310w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/4-3_1449866585-1140x822.jpg 1140w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/4-3_1449866585-640x461.jpg 640w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/4-3_1449866585-630x454@2x.jpg 1260w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/4-3_1449866585-310x223@2x.jpg 620w" title="Добавляем муку и соль" width="630" />

Как и обещали, готовое тесто один в один напоминает блинное по консистенции.

Готовое тесто /lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/5-3_1449866723-1024x738.jpg" target="_blank">http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/5-3_1449866723-1024x738.jpg 1024w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/5-3_1449866723-247x178.jpg 247w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/5-3_1449866723-310x223.jpg 310w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/5-3_1449866723-1140x822.jpg 1140w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/5-3_1449866723-640x461.jpg 640w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/5-3_1449866723-630x454@2x.jpg 1260w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/5-3_1449866723-310x223@2x.jpg 620w" title="Готовое тесто" width="630" />

Наполните формочки тестом, занимая ⅔ объёма.

Заполняем формочки тестом /lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/6-3_1449866790-1024x738.jpg" target="_blank">http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/6-3_1449866790-1024x738.jpg 1024w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/6-3_1449866790-247x178.jpg 247w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/6-3_1449866790-310x223.jpg 310w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/6-3_1449866790-1140x822.jpg 1140w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/6-3_1449866790-640x461.jpg 640w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/6-3_1449866790-630x454@2x.jpg 1260w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/6-3_1449866790-310x223@2x.jpg 620w" title="Заполняем формочки тестом" width="630" />

Поповеры должны выпекаться около получаса при 190 °C. После извлечения из духовки проделайте в каждой булочке небольшое отверстие, чтобы выпустить пар, а затем охладите в течение 5 минут.

Пышные булочки готовы /lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/7-3_1449866934-1024x738.jpg" target="_blank">http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/7-3_1449866934-1024x738.jpg 1024w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/7-3_1449866934-247x178.jpg 247w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/7-3_1449866934-310x223.jpg 310w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/7-3_1449866934-1140x822.jpg 1140w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/7-3_1449866934-640x461.jpg 640w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/7-3_1449866934-630x454@2x.jpg 1260w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/7-3_1449866934-310x223@2x.jpg 620w" title="Пышные булочки готовы" width="630" />

Тесто получается невероятно мягким, а сами булочки полые внутри, чем-то напоминают эклеры.

Воздушные булочки /lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/9-2_1449867035-1024x738.jpg" target="_blank">http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/9-2_1449867035-1024x738.jpg 1024w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/9-2_1449867035-247x178.jpg 247w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/9-2_1449867035-310x223.jpg 310w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/9-2_1449867035-1140x822.jpg 1140w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/9-2_1449867035-640x461.jpg 640w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/9-2_1449867035-630x454@2x.jpg 1260w, http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/12/9-2_1449867035-310x223@2x.jpg 620w" title="Воздушные булочки" width="630" />

Подавайте поповеры с кусочком масла, вареньем, сливочным или обычный твёрдым сыром. Булочки могут стать как самостоятельным блюдом, так и дополнением к основному.

Ингредиенты:

30 г сливочного масла;

3 яйца;

1 стакан (240 мл) молока;

½ стакана (120 мл) муки;

¼ чайной ложки соли.

Приготовление

Растопите сливочное масло. Используйте половину масла для смазывания формочек.

Остальное масло взбейте с яйцами и молоком.

Добавьте просеянную муку и соль к жидкой смеси ингредиентов. Замесите однородное тесто.

Наполните смазанные формы тестом на ⅔ и выпекайте булочки при 190 °C в течение 30 минут.

Мягкие апельсиновые печенья

0 1989

Ингредиенты:

Мука 2 стакана

Яйцо 1 штука

Масло сливочное 50 грамм

Сметана 3 ст. ложки

Сахар 80 грамм

Сода 0,5 ч. ложки

Соль щепотка

Для начинки:

Апельсин 1 штука

Сахар 160 грамм

Крахмал 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Шаг 1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку,

всё тщательно перемешать, замесить тесто.

Шаг 2. Тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.

Шаг 3. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки,

на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.

Шаг 4. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет,

рулет готовый положить на время в холодильник.

kwja8rlCjLQ
Шаг 5. Далее достать тесто из холодильника, порезать кусочками по 3 см.

Шаг 6. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.

Шаг 7. Выпекать в духовке при температуре 220ºС примерно 15-20 минут.

Приятного аппетита!

http://tastymenu.su/myagkie-apelsinovye-pechenya.html

Пирог «Любимый»

Всегда поднимается и получается пышным, и это самый простое блюдо в мире после яичницы

Ингредиенты:
— 3 яйца;
— 1 ст. сахара;
— 1 ст. муки;
— любой наполнитель по желанию (яблоки, банан, груши, ягоды), я использовала груши и сушеную вишню.

(если делаете большой пирог, пропорции удваиваются: 6 яиц, 2 ст. сахара, 2 ст. муки, либо 9 яиц, 3 ст. сахара, 3 ст. муки).

Приготовление:
Белки отделить от желтков и разлить их в разные миски. Всыпать по половине стакана сахара в обе миски, с1. одержимое в обеих мисках тщательно размешать блендером (можно венчиком, но блендером быстрее) до однородной массы. Всыпать по половине стакана муки в обе миски, содержимое так же тщательно размешать блендером до образования однородной массы.
2. Берем одну из мисок и вливаем получившуюся смесь в другую, вновь все взбиваем (тесто получается пышным за счет отдельного взбивания желтков и белков). Форму (у меня силиконовая, но можно использовать любую), смазать сливочным маслом, на дно кладем очищенные от семечек и кожуры груши (яблоки, кругляшки бананов) и засыпаем немного вишни.
3. Сверху все заливаем получившимся тестом.
Выпекаем пирог при температуре 200 градусов от 20 минут, пока зубочистка не будет легко проходить в тесто.
Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: выпечка

Без заголовка

Четверг, 10 Декабря 2015 г. 22:11 + в цитатник

					Пирог "Проще некуда!". Рецепт очень простой! Но вкус пирога изумительный! Советую приготовить всем. 3 яйца,2 стакана кефира, 1 ч.л. соды,4 ст. ложки растительного масла,пол чайной ложки соли,щепотка сахара,2 стакана муки.Соду погасить в кефире,смешать все ингредиенты,тщательно размешать.Тесто получится как на оладьи.Вылить половину теста в форму,выложить начинку и залить оставшимся тестом.Верх пирога засыпала натёртым сыром.Выпекать при 180 градусах 25- 30 мин.Так как духовки у всех разные,проверяйте готовность деревянной шпажкой.Начинка может быть любая -тушёная капуста,фарш,грибы...У меня перемолотые утиные потрошки ,обжаренные с луком.

175 комме

К классов

Рубрики:

Метки: пирог

Без заголовка

Вторник, 08 Декабря 2015 г. 19:27 + в цитатник

Суперранний помидор

Суперранние сорта многие недолюбливают. Не хотят выращивать эту мелочь, когда можно полезную площадь засадить крупноплодными и красивыми традиционными сортами. Во многом это так, но не стоит забывать, что сейчас есть много отличных суперранних сортов и гибридов

Во всяком случае, надо посадить от одного до трех суперранних, не требующих пасынкования, сортов, таких, как Снегири, Чароит, Дубок, Лана, Тая, Ясный-430. К этому ряду можно добавить некоторые из ранних урожайных гибридов – Мечта, Мираж, Инкасс. Но самые передовые фермеры и овощеводы – тепличники выращивают в защищенном грунте индетерминантные и полудетерминантные (высокорослые) томаты.

Самый ранний

С самым ранним на сегодняшний день сроком созревания – это гибрид Силуэт.

Силуэт F1 – полудетерминантный крупноплодный томат для пленочных теплиц. Созревает через 50 дней после высадки рассады на постоянное место или на 85 сутки после посева. Рано и очень быстро дает урожай. Хорошо завязывает плоды в трудных условиях. Выращивается в один стебель, с густотой посадки три растения на м2. Красивые, выровненные, круглые, нерастрескивающиеся плоды без зеленого пятна, ярко – красного цвета, весом от 200 г, отличной плотности и прекрасного вкуса. Еще один суперранний томат – Ивет F1. Очень ранний гибрид полудетерминантного типа. Созревает через 45-50 дней после посадки. Компактное, генеративное растение с короткими междоузлиями. Выращивается в два стебля, с густотой посадки три растения на м2. Твердые, выровненные плоды округлой формы, красивого красного цвета без зеленого пятна, весом от 180 г, с прекрасным вкусом. Выращивается в пленочных укрытиях и теплицах в весенне-летнем обороте и во втором обороте в зимних теплицах. Плоды отлично хранятся и транспортируются. Устойчив в высокой степени ко всем болезням томата.

Большие и красные

Вот еще красноплодные индетерминантные томаты, пользующиеся огромной популярностью у наших овощеводов. Это – Белле, Эйджен, Буран. Абсолютно нематодоустойчивый, раннеспелый и крупноплодный – Ралли, Синдел и Мондиаль, Пабло и Спринтер. Созревают через 50-60 дней после высадки рассады в грунт. Сильное растение открытого типа с кистями красивой формы. Глянцевые плоды, привлекательного золотисто-желтого цвета, с хорошей плотностью и транспортабельностью, имеют красивую округлую форму и массу 150-180 г. Сбор плодов возможен кистями. Предназначен для выращивания в пленочных укрытиях и теплицах.

Любимые розовые

И любимые розовоплодные томаты: – Пинк Райз и – Пинк Парадайз.

Пинк-Парадайз F1 - индетерминантный томат раннего срока созревания. Созревает через 55-65 дней после посадки рассады на постоянное место. Сильное, равномернорастущее, открытое растение с короткими междоузлиями. Легко формируется в один побег. Гладкие, округлые, крупные, блестящие, очень плотные томаты весом от 200 г, яркого розового цвета и прекрасного вкуса. Плоды очень устойчивы к растрескиванию, отлично транспортируются и очень долго сохраняют глянец и привлекательный внешний вид. В высокой степени устойчив к нематоде и основным заболеваниям томатов. Выращивается в пленочных укрытиях, теплицах и в открытом грунте.

Правила успеха

В пленочных укрытиях и на огородных участках томаты успешно растут и обильно плодоносят только при соблюдении следующих основных правил:

• Выращивать томаты следует на легких супесчаных или средних суглинистых почвах. Нежелательны для томатов заплывающие почвы со слабой аэрацией.
• Томаты требуют сбалансированного по элементам, систематического и правильного минерального питания. Никогда не будут вкусными томаты, выращенные на одном навозе.
• Томаты следует от 5 до 8 раз за сезон подкармливать по листу смесью специальных удобрений для листовых подкормок типа Кемиры и регулятора роста – антистрессанта Новосила.
• Следует систематически, для южных областей два - три раза в неделю, поливать томаты, промачивая корнеобитаемый слой.
• Следует периодически, хотя бы один раз в 3 - 4 раза (интервал 7-10 дней), опрыскивать растения томатов фунгицидами (Ридомил, Ордан, Хом) и инсектицидами (Актара, Искра, Конфидор), с целью их защиты от болезней и вредителей.

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 08 Декабря 2015 г. 19:25 + в цитатник

Чтобы память служила долгие годы

Для приготовления этого замечательного средства понадобится:

•  корень хрена – 125 г,

•  лимон – 3 шт.,

•  мед – 3 ст. ложки.

Хрен натереть через мелкую терку, всего должно получиться полстакана. Лимоны с кожурой перемолоть через мясорубку. Хрен, лимон и мед соединить, перемешать, дать постоять при комнатной температуре с полчаса, чтоб настоялось, затем убрать смесь в холодильник.

Употреблять по 1 ч. ложке дважды в день во время приема пищи. Принимать курсом 3 недели.

Это средство благотворно влияет на обмен веществ, способствует очищению сосудов головного мозга, улучшает память, а также слух и зрение.

Если болят суставы

Если у вас боли в коленках и локтях, они трудно сгибаются, попробуйте мой рецепт. Я испытала его на себе в свое время по совету доктора.

Купите 0,5 л водки (можно самогон 30-40°), опустите в бутылку 2 горьких перца, разрезанных вдоль пополам, поставьте настояться 1-2 дня.

Купите в аптеке камфорное масло. Вечером перед сном натрите маслом коленки или локти (что болят) по кругу. Затем возьмите легкий лоскут, такой длины, чтобы хватало обмотать коленку или локоть. Лоскут - бязь, ситец, фланель. После натирания маслом смочите в водке лоскут, отожмите и оберните им вокруг коленку или локоть. Затем обверните вощеной бумагой (продается в аптеке) или двойным тетрадным листком. Целлофаном ни в коем случае нельзя! А потом хорошо замотайте шерстяным платком. Почувствуете тепло, и наутро вам станет легче. Проведите 10 сеансов. Если болезнь застарелая, продлите лечение до 20-30 дней.Здоровья вам.

Осина избавила от операции

Предлагаю вам свой рецепт. В 1959 году у меня признавали рак прямой кишки. Хотели делать операцию, но мне в больнице одна бабушка посоветовала не делать операцию и дала рецепт: настругать осиновой коры, сделать настой на водке, и можно вылечиться без операции. Я приехала домой, отказавшись от операции. Настругали мне соседки осиновой коры. 5 ст. л. коры залила 0,5 л водки, настаивала 2 недели. Процедила и начала пить за 30 минут до еды по 1 ст. л. 3 раза в день. 0,5 л бутылку я уже допивала, и мне становилось лучше. Тогда я поставила вторую бутылку и пока допила первую, у меня уже вторая поспела. Может, кому понадобится и поможет мой рецепт.

Лечитесь, будьте здоровы. Сахарова И. А., Ростовская область, г. Волгодонск

Прим. ред.: данный состав может быть лишь вспомогательным или профилактическим средством при лечении рака, но никак не основным способом лечения. Прежде чем использовать данный рецепт, необходимо проконсультироваться у вашего лечащего врача.

Озокерит — это чудо средство для увлажнения кожи и не только. Сама я использую аппликации-лепешки от боли — страдаю периартритом. Плавлю кусочки озокерита в кастрюле с водой, в размещенной в ней силиконовой формочке от маффина. Подогреваю по плавления, чуть плавлю. Далее переношу на стол, промокаю в форме салфетку, раскладываю и готовлюсь к аппликации. Переношу на больное колено. Силиконовой кистью наношу еще слой горячего озокерита и заворачиваю в полиэтилен, теплое одеяло - сверху. Так создается компресс, который оказывает лечебное действие. Эти же тепловые свойства: нагревание поверхности кожи, ее размягчение, влияние на лимфоток и выход токсинов (из-за больших размеров молекул, они впитываются в озокерит, а в кожу возвращается очищенная жидкость), используется в косметических процедурах. Кожа после озокеритотерапии (парафинотерапии) невероятно нежная и увлажненная. Главное — привыкнуть к особенностям процесса,если делаете это в домашних условиях.
Тепловит аппликатор парафино-озокеритовый, 55 г Оценка на отлично! Если бы производитель писал как им пользоваться,было бы на 5 + ! И так,Взять лучше пару упаковок. Взять ёмкость с водой,опустить два парафино-озокеритовых аппликатора. Нагреть воду до 70 гр.пока весь парафин не расплавится в воде. Подождать,когда вода остынет до 40-45 гр.тогда можно будет снять с поверхности воды получившийся горячий круг аппликатора.Сложить этот круг пополам и горячим приложить к больным суставам,накрыть плёнкой,обмотать шерстяным платком на 40 мин. Согревающий +лечебный эффект. 15-20 дней курс.

Подробнее на Piluli.ru:http://krasnoyarsk.piluli.ru/product/Ozokerit

Картофельную свечку надо выточить с палец толщиной, максимально скругленной – это легко делается с помощью острого ножа. Затем смазать свечу растительным маслом и ввести в прямую кишку на ночь. Утром при посещении туалета она выходит сама. При необходимости свечку можно держать и днем, она не мешает, только после туалета необходимо обмыться прохладной водой и вставить новую свечу. Если все делать правильно, то обострение проходит довольно быстро, но для закрепления результата курс должен быть не менее 10 дней. Его можно повторить через месяц-полтора.

Картофельный сок лечит

Очищенные сырые клубни картофеля натереть на мелкой терке, процедить и отжать, дать отстояться крахмалу и слить сок. Пить его надо по 20 г один раз в день, постепенно увеличивая до 100150 г 1-2 раза в день за 20-30 минут до еды или натощак.

Картофельный сок лечит стенокардию,мерцательную аритмию, гипертонию, атеросклероз, туберкулез легких, болезнь печени, почек, поджелудочной и щитовидной желез, подагру, остеохондроз, ревматизм,энтероколит, дисбактериоз, спастический колит, геморрой, старческий запор, кожные заболевания, отеки различного происхождения, изжогу, отрыжку, горечь во рту, «голодные» ночные боли, тошноту,рвоту, упорные головные боли.

Противопоказания: пониженная кислотность желудочного сока и тяжелая форма сахарного диабета. Картофельный сок употреблять до Нового года, после в нем накапливаются вредные вещества.

кусочек фольги, блестящей стороной к телу, перебинтовала. Утром боли не было. Днем она ходила с повязкой, ногу старалась не натирать. Я уже позже узнала, что фольга лечит и кашель, и боль в ухе. Прикладывайте фольгу к больному месту на ночь или на день, только перебинтовывайте аккуратно.

Как получить протиевую воду

Процесс получения протиевой воды в домашних условиях выглядит так: ставите родниковую воду (прокипяченную или отстоянную водопроводную) в холодильную камеру. Как только возле стенок кастрюли образовался первый ледок - это замерзла тяжелая вода. Кастрюлю вынуть и воду перелить в другую емкость, которую поставить обратно в холодильник. Лед, оставшийся в предыдущей кастрюле, выбросить. Теперь ждем, пока вода в кастрюле замерзнет на 1/2-1/3 объема. Как только это произошло, кастрюлю достать и незамерзшую воду вылить - это легкая вода с примесями. Оставшийся лед и есть протиевая вода. Эта очищенная на 80 % вода, с отобранными изомерами, наиболее благоприятными для протекания биологических процессов в организме. Еще одно достоинство протиевой воды заключается в том, что в ней содержится 16 мг кальция на литр жидкости. Теперь вам остается растопить лед и использовать протиевую воду для питья и приготовления пищи.

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 22:10 + в цитатник

Физиологическая потребность во Фторе, мг в сутки:

В методических рекомендациях МР 2.3.1.2432-08 о нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 г.приводятся следующие данные:

РАННИЙ ВОЗРАСТ
Пол	Грудной			Преддошкольный
	0-3 мес	4-6 мес	7-12 мес	1-2 года	2-3 года
Мужской	1,0		1,2	1,4
Женский	1,0		1,2	1,4

ДОШКОЛЬНЫЙ И ШКОЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ
Пол	Дошкольный	Младший	Средний	Подростковый
	3-7 лет	7-11 лет	11-14 лет	14-18 лет
Мужской	2,0	3,0	4,0
Женский	2,0	3,0	4,0

ЗРЕЛЫЙ ВОЗРАСТ
Пол	Взрослые			Пожилые	Беременные (2-ая половина)	Кормящие
	18-29 лет	30-39 лет	40-59 лет	старше 60
Мужской	4,0				-
Женский	4,0				-

Верхний допустимый уровень потребления Фтора установлен в 10 мг в сутки

Продукты богатые фтором, F

Наименование продукта	Фтор, F, мкг	%РСП
Скумбрия дальневосточная	1400	35%
Скумбрия атлантическая	1400	35%
Тунец	1000	25%
Навага беломорская	700	17,5%
Хек	700	17,5%
Путассу	700	17,5%
Сайда	700	17,5%
Минтай	700	17,5%
Треска	700	17,5%
Орех грецкий	685	17,1%
Мясо ластоногих	540	13,5%
Пикша	500	12,5%
Печень трески. Консервы	430	10,8%
Шпроты в масле. Консервы	430	10,8%
Скумбрия в масле. Консервы	430	10,8%
Теша осетровая холодного копчения	430	10,8%
Треска копченая в масле. Консервы	430	10,8%
Икра осетровая паюсная	430	10,8%
Камбала обжаренная в масле. Консервы	430	10,8%
Икра кеты зернистая	430	10,8%
Скумбрия курильская натуральная. Консервы	430	10,8%
Икра белужья зернистая	430	10,8%
Тунец в масле. Консервы	430	10,8%
Икра горбуши зернистая	430	10,8%
Сельдь тихоокеанская жирная холодного копчения	430	10,8%
Сельдь тихоокеанская среднесоленая	430	10,8%
Икра севрюги зернистая	430	10,8%
Лещ вяленый	430	10,8%
Нотоскопелюс кроуэри	430	10,8%
Мойва осенняя	430	10,8%
Сайра, крупная	430	10,8%
Сайра, средняя	430	10,8%
Сайра, мелкая	430	10,8%
Сайра	430	10,8%
Клыкач	430	10,8%
Семга соленая потрошенная с головой	430	10,8%
Баттерфиш, осенне-зимняя	430	10,8%
Угольная рыба, крупная	430	10,8%
Угольная рыба, мелкая	430	10,8%
Угольная рыба	430	10,8%
Икра осетровая зернистая	430	10,8%
Скумбрия натуральная. Консервы	430	10,8%
Палтус черный	430	10,8%
Балык осетровый холодного копчения	430	10,8%
Килька каспийская	430	10,8%
Килька каспийская, анчоусовидная	430	10,8%
Килька каспийская, обыкновенная	430	10,8%
Сельдь тихоокеанская жирная	430	10,8%
Кета соленая	430	10,8%
Сельдь иваси	430	10,8%
Сельдь иваси, мелкая	430	10,8%
Сельдь иваси, крупная	430	10,8%
Вобла холодного копчения	430	10,8%
Севрюга в томатном соусе. Консервы	430	10,8%
Мавроликус	430	10,8%
Эпигонус дальневосточный	430	10,8%
Лещ горячего копчения	430	10,8%
Нерка натуральная. Консервы	430	10,8%
Баттерфиш	430	10,8%
Горбуша соленая	430	10,8%
Окунь горячего копчения	430	10,8%
Сардина океаническая	430	10,8%
Сардины океанические, консервированные	430	10,8%
Осетр каспийский	430	10,8%
Осетр в томатном соусе. Консервы	430	10,8%
Осетр, азово-черноморский	430	10,8%
Осетр, сибирский	430	10,8%
Осетр	430	10,8%
Килька балтийская горячего копчения	430	10,8%
Сериолелла	430	10,8%
Лещ холодного копчения	430	10,8%
Севрюга	430	10,8%
Нерка красная	430	10,8%
Лосось атлантический (семга)	430	10,8%
Салака горячего копчения	430	10,8%
Скумбрия холодного копчения	430	10,8%
Нототения мраморная	430	10,8%
Чавыча	430	10,8%
Бесуго	430	10,8%
Сельдь атлантическая среднесоленая	430	10,8%
Снэк	430	10,8%
Акула катран	430	10,8%
Сазан в томатном соусе. Консервы	430	10,8%
Салака, осенне-зимняя	430

Рубрики:

https://vk.com/dacha_idei?z=photo-55065659_388902505%2Falbum-55065659_00%2Frev

Без заголовка

Пятница, 04 Декабря 2015 г. 17:37 + в цитатник

Как прививать розы к шиповнику!

Одним из самых распространенных способов размножения роз является окулировка. Это прививка глазком (сформированной почкой) культурной розы на шиповник. Выбор шиповника в виде подвоя ускоряет рост побегов розы и повышает общую морозостойкость растения. Операция эта не так сложна, как кажется, но результат будет виден только на следующий год, когда почка тронется в рост.

Вам понадобится
- здоровые молодые саженцы шиповника;
- черенки для привоя с хорошо сформированными почками;
- окулировочный нож;
- пленка или изолента для обвязки;
- садовый вар.

Инструкция:
1. Проводите окулировку в конце лета (июль-август). Выберите здоровый однолетний саженец шиповника. Самым неприхотливым и морозостойким подвоем считают розу собачью (Rosa canina). За неделю до прививки хорошо полейте растение.

2. Выберите сильные побеги культурного вида розы для привоя. Кора таких побегов легко отделяется от древесины, а почки хорошо сформированы. Срежьте черенки и удалите на них все листья, оставляя только черешки. Если черенки необходимо сохранить до прививки, положите их в целлофановый пакет в холодильник.

3. Подготовьте инструменты для прививки. Лезвие ножа должно быть чистым и острым. Нарежьте ленку для обвязки. Длина лент должна быть около 30 см, а ширина не более 1,5 см. Все инструменты положите на поднос или чистую бумагу рядом с прививаемым растением.

4. Отгребите землю от корня шиповника. Прививку нужно сделать в корневую шейку (утолщенный центральный корень) или на однолетний побег как можно ближе к корню. Протрите корень салфеткой или чистой тряпочкой. Специальным ножом сделайте Т-образный разрез.

5. На подготовленном черенке для прививки отделите щиток - сделайте неглубокий срез, отделяя почку с черешком. Почка должна оказаться посередине. Если вместе с почкой срезалась полоска древесины, то ее можно не удалять.

6. На шиповнике разверните края сделанного разреза кончиком окулировочного ножа. Аккуратно придерживая за черешок, вставьте в разрез подготовленную почку. Плотно прижмите почку к древесине и туго обвяжите место прививки изолентой, оставив свободным только глазок.

7. Привитый шиповник окучьте увлажненной землей. Проверьте приживаемость прививки через пару недель. Если почка зеленая, то операция прошла успешно.

8. Следующей весной (конец апреля) разокучьте шиповник, снимите обвязку и замажьте место прививки садовым варом. Обрежьте побеги шиповника на 1,5 см выше привитого глазка.

Выращиваем киви дома!

На самом деле это совсем несложно. Выбираем самый спелый киви из ближайшего магазина. Он должен быть мягким, ровным и без изъянов. Существует несколько популярных сортов киви, но не каждый из них способен вырасти и развиться во взрослое растение в домашних условиях. Киви очень любит свет и тепло, поэтому для его посадки и выращивания нужно выделить место на солнечном подоконнике без сквозняков.

Лучшее время для посева – с марта по май.
Помой фрукт и разрежь его на несколько частей. Разомни аккуратно мякоть. Получившуюся кашицу положи в стакан с теплой водой, перемешай и дай немного отстояться.

Хорошенько промой, чтобы ушла мякоть и остались косточки, которые будут плавать на поверхности. Выложи семена на салфетку или бумажное полотенце, чтобы они подсохли. Через 2–4 часа заверни косточки в вату или ткань и положи в тарелку. Добавь немного горячей воды, чтобы она пропитала материал, но не выливалась при наклоне тарелки. Накрой семена пленкой и поставь в теплое солнечное место. На ночь пленку лучше приоткрыть или вовсе снять. Утром долей необходимое количество воды. Через 7–10 дней семена киви должны проклюнуться.

Выбери подходящий для растения горшок и насыпь на его дно керамзита. Грунт лучше взять готовый, предназначенный для тропических лиан. Подержи его на водяной бане в течение двух часов. В лунки глубиной 5–10 мм положи по 2–3 косточки. Слегка присыпь их землей, полей водой комнатной температуры и плотно накрой пленкой. Поставь горшок в теплое солнечное место. Через 3–6 дней появятся первые всходы. От неперспективных и ненужных ростков лучше начать избавлять уже на этом этапе. Поливай умеренно и только отстоянной водой. Зимой рост побегов киви замедляется, и их достаточно поливать 2–3 раза в месяц. В период вегетации (весной и летом) растениям требуется больше влаги, поэтому поливать нужно чаще – 2 раза в неделю. Кроме того, жарким летом киви нужно опрыскивать.

Регулярно прореживай растения, чтобы они не мешали друг другу. На ранних этапах их можно просто выдергивать из земли. Чуть позже это сделать уже не получится, так как корневая система у киви развивается достаточно быстро. Самым правильным вариантом будет состригание ненужного ростка. Когда растения достигнут в высоту 10–12 см, пересади их в отдельные лотки. Если этого не сделать, их развитие замедлится. В благоприятных условиях цвести и плодоносить киви из семян начинает на третий или четвертый год.

Испытай сам такой способ выращивания киви и это тропическое растение будет радовать тебя каждый день. А спустя несколько лет ты даже сможешь насладиться его плодами!

ВЫРАСТИМ КЛУМБУ К ЗИМНЕМУ ПРАЗДНИКУ ДОМА?

Букет тюльпанов можно вырастить зимой без всякой оранжереи и к нужному вам сроку.

Возьмите обычный цветочный горшок, наполните его любой землёй - тип грунта не важен. В этот грунт тюльпановые луковицы посадите не просто одна к другой впритык, а даже в 2 яруса, плотно - плотно прижимая луковицу к луковице. В небольшой горшочек помещается порядка 20 луковиц. Теперь их надо полить, горшок поместить в целлофановый пакет и поставить в холодильник. Пускай стоит на нижней полке, а вы периодически открывайте пакет и следите, чтобы земля не заплесневела, поливайте, если высохла.

Через пару месяцев луковицы укоренятся, из земли покажутся их ростки. Тогда доставайте горшочек из холодильника, выставляйте цветы " на выгонку ". Они у вас пойдут вверх не за счёт питания или фотосинтеза, а за счёт запасённых питательных веществ луковицы - потому и процесс называется "выгонкой". В среднем за 2 - 2,5 недели у вас на подоконнике поднимется прекрасный букет. Причём скорость роста можно регулировать : если праздник, к которому вы растите цветы, совсем рядом, переместите горшочек с окна в более тёплое место, и он будет там быстрее распускаться. Если же сроки не поджимают, оставьте его там, где попрохладнее. Имейте при этом ввиду : чем медленнее развивается цветок - тем он будет крепче и тем дольше будет стоять в вазе.

Праздник пришёл - срезайте цветы и вручайте имениннику, пусть удивляется зимним тюльпанам. Цветы можно и не срезать, а дарить прямо в горшке. Только лучше пусть это будут не тюльпаны, а столь же мелколуковичные крокусы, сциллы, пушкинии. После холодильника они распускаются меньше чем за неделю и в горшке практически на ваших глазах образуется яркий цветник самых разнообразных оттенков.

Чтобы герань радовала пышным цветением

Вырастить герань можно и из семян, но предпочтительней черенкование, которое проводится с середины февраля до начала марта.

В это время уже требуется производить обрезку герани. Ведь герань светолюбива, а зимой света мало, и растение вытягивается, становится не очень красивым.

У герани нужно обрезать оголенные побеги на ту высоту, которая Вам нужна (но не совсем на пень, конечно), от них новые веточки пойдут.

А можно каждый год обновлять герань, пересаживая из нового черенка, как делали еще в старину наши прабабушки.

Для размножения герани подходят верхушечные черенки длиной примерно 7 см с 3-5-ю листами.

Черенки нарезаем, делая косой срез под почкой, нижнюю пару листьев обрываем, подсушиваем срез и место обрыва листьев в течение 2-3 часов, чтобы срез затянулся плёночкой, и сажаем сразу в подготовленные горшки с грунтом, слегка поливаем.

Чтобы образовался пышный кустик, верхушечную почку прищипываем. Ставим в светлое место, но не на солнце!

Многие просто нарезают черенки и ставят в воду, советую в баночку с водой положить таблеточки активированного угля, чтобы не было гниения.

Корешки образовываются очень быстро. Потом их рассаживают в горшки.

Горшок нужно брать небольшой. Земли герани много не надо. Чем быстрее корни оплетут ком земли, тем быстрее растение зацветет, и чем меньше горшок, тем обильнее будет цветение.

В больших горшках растение может вовсе не цвести, ему это не нужно — жизнь и так хороша, зачем утруждаться? В одном горшке можно даже посадить несколько черенков.

В процессе укоренения нижние листочки могут пожелтеть — оборвите их, когда появится пара-другая новых листиков.

Для формирования красивого пышного кустика верхушку прищипываем на 8-10 листе, боковые побеги — на 6-8-м и постоянно поворачиваем горшок, чтобы кустик был ровненький.

Герань любит:
- солнце (но переносит и лёгкую тень);
- тепло (но очень лёгкие осенние заморозки переживёт);
- не частые, но обильные поливы;
- хороший дренаж в горшке;
- умеренно плодородную, даже скудную почву, (иначе будет много зелени, но мало цветов);
- регулярные подкормки;
- удаление отцветших соцветий для продолжения цветения.

В июне-июле при необходимости можно произвести черенкование.

Очень хорошей подкормкой является йодовая вода: 1 каплю йода растворить в 1 литре воды и полить 50-ю мл этого состава по стенкам горшка. Не переборщите, чтобы корни не сжечь!

После такого полива герань непрерывно и шикарно цветет!

Если желтеют листья, причины могут быть в следующем:
- если у листьев сохнут только края — причиной является недостаток влаги;

- если листья вялые или загнивают — причина в избытке влаги.

В обоих случаях листья могут опадать. Оголение стебля, нижние листья опадают — недостаток света. Летом герань очень любит жить на свежем воздухе – вынесите ее на балкон или в сад, хорошо посадить в грунт.

В первое время, пережив стресс, связанный с переменой места, герань будет болеть, у нее могут желтеть и опадать листья. Но потом она порадует вас обильным цветением.

На улице герань цветет изумительно, а куст сильно разрастается так, как никогда дома.

На солнце иногда листья герани приобретают розовый цвет – это нормальное явление, как бы «загар», растению от этого не лучше, не хуже.

Осенью при прохладной погоде в 10-12 градусов герань «балдеет» от такой температуры!

Держать герань на улице можно до начала заморозков, пока температура не опустится до +2-5. Затем её надо будет обрезать, пересадить в горшки и поставить в прохладное место (10-12 градусов) на зимнюю спячку или, постепенно приучая к более высокой температуре, занести в комнату, где она продолжит цветение.

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 04 Декабря 2015 г. 17:18 + в цитатник

Способ прививки за кору

Способ прививки за кору применяют, когда к взрослой или старой яблони хотят привить один или несколько новых (более зимостойких, урожайных или устойчивых к болезням) сортов.

Тогда большинство скелетных (основных) ветвей дерева спиливают на расстоянии от 70 сантиметров до 1 метра от ствола и прививают к ним ветви. При таком способе прививки очень важно оставить две-три скелетные ветви необрезанными, чтобы они "тянули сок", - иначе яблоня, ослабленная короткой обрезкой, погибнет.

1. Чтобы рана лучше затягивалась, зачистите место спила на ветви садовым или прививочным ножом.

2. Сделайте вертикальный надрез длиной 4-6 см на коре ветви. Лезвие ножа при этом должно дойти до древесины.

3 Обратной стороной ножа слегка отделите и раздвиньте кору подвоя* - чтобы прививочный черенок входил более легко. (*Подвой - корневая система и часть стебля до места прививки.)

4. Сделайте косой срез на черенке привоя (оптимальная длина среза - 4 диаметра черенка.)

5. Нижнюю часть черенка слегка заострите с обратной от среза стороны - так легче будет ввести черенок за кору.

6. Вставьте черенок прививаемого сорта за кору подвоя (1-2 мм среза привоя должны быть над спилом).

7. Обвяжите места прививки шпагатом, полиэтиленовой пленкой или изолентой (липким слоем наружу). Если вы используете шпагат, обмажьте верхние срезы черенков, поверхность спила и продольные разрезы садовым варом, чтобы прививки не засохли.

Кстати
При прививке за кору на ветви размещают обычно 2-4 черенка - тогда рана (спил) будет более равномерно зарастать. Через 2-3 года оставляют лишь один, наиболее развитый, чтобы разросшиеся прививки не мешали друг другу.

Рубрики:

«Нужная информация о здоровье»

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 16:25 + в цитатник

Ольга Алексеевна Бутакова «Нужная информация о здоровье»

В течение всей жизни мы приобретаем много различных навыков, например, учимся вязать, водить машину. Эти навыки считаются очень важными, но ни один из них не позволит прожить нам дольше. И когда человек теряет здоровье, то все остальные навыки обесцениваются. Многие богатые люди, теряя здоровье, говорят, что в жизни больше ничего не надо: ни власти, ни дачи, лишь бы вернуть здоровье, которое они потеряли. Разочарование состоит в том, что именно к здоровью мы относимся, как к чему-то должному, наивно думая, что оно дано навечно и обладает неприкосновенным запасом. Это очень колоссальная ошибка, потому что то, что мы делаем в нашей жизни, это целый ряд неправильно совершаемых действий, которые вредят нашему здоровью. Задумайтесь – 80 % того, что мы делаем в своей жизни, мы делаем неправильно!

Например, сознательно или бессознательно пьем пепси-колу, не задумываясь о том, что она разрушает кровь, употребляя кубики Галина Бланка, в состав которых входит глутамат натрия, мы губим себя и своих детей.

Эта информация не придумана. Все сведения взяты из Интернета, из бесед с практикующими врачами всего мира. Все сведения самые последние.

Все, о чем будет идти речь, будет достаточно жестко, иначе никто не услышит.

Читать далее...

Рубрики:

Процитировано 2 раз

http://www.udec.ru/derevo/bryanskaya-krasavica.php

Без заголовка

Среда, 02 Декабря 2015 г. 19:59 + в цитатник

Сорт груши «Брянская красавица»

Груша «Брянская красавица» является осенним сортом, выведенным селекционером Н.И. Рожновым. Сорт получен в результате опыления «Макс Ред
Бартлет» и «Новогодняя». Предназначен для выращивания в средней полосе России. Широко распространен на Урале.

Представляет собой дерево средней высоты с узкопирамидальной кроной. Листья гладкие, блестящие, темно-зеленые. Верхняя окраска листьев молодых приростов красно-бордовая. Плоды крупные, массой до 250 г, имеют грушевидную, вытянутую форму, очень привлекательны. Кожица плотная, гладкая, темно-бордовая, тусклая. Мякоть кремовая, сочная, маслянистая, тающая, кисло-сладкая, с приятным ароматом и хорошими вкусовыми качествами.

Сорт груши «Брянская красавица» самоплоден. Созревание плодов приходится на начало сентября. Хранят грушу в прохладном помещении в течение 2 недель. В холодильнике срок хранения увеличивается.

Культура обладает высокой стойкостью к парше, однако во влажные годы эта болезнь поражает листья дерева.

Данная груша отличается поздним сроком цветения, вследствие чего снижается риск повреждения цветков и завязей весенними заморозками. Вегетативные почки распускаются на 1-2 недели позже, чем у других сортов. Зимостойкость сорта высокая. Растение переносит суровые зимы и температуру до -38°С, но резкие перепады температур для него губительны.

При описании груши «Брянская красавица» следует отметить, что этот сорт хорошо развивается и плодоносит на питательной почве, освещенном солнцем и защищенном от ветра участке без застоя влаги. Цветет обильно, но удерживает мало плодов, поэтому сорт нельзя причислить к урожайным. Культура скороплодна. Плодоношение начинается на 3 год после посадки.

Достоинства «Брянской красавицы»: крупные, декоративные плоды с высокими вкусовыми качествами.

Недостатки: в засушливые годы плоды малосочные, горьковатые.

Ниже на фото груши «Брянская красавица» хорошо просматриваются ее декоративные качества и своеобразная окраска плодов.

оленек Позднелетний сорт селекции Красноярской опытной станции плодоводства, является сеянцем от свободного опыления сорта селекции А. М. Лукашова. Авторы сорта: Вс. М. Крутовский, Н. Н. Тихонов, А. С. Толмачева. С 2001 года сорт включен в Госреестр по Восточно-Сибирскому региону.

Деревья среднерослые. В молодом возрасте крона округлая, а в период полного плодоношения широкоокруглая. Плоды мелкие, грушевидной формы, выравненные, с ровным рельефом, гладкой поверхностью. Основная окраска плодов желто-зеленая, покровная отсутствует. Мякоть плодов светло-желтая, кисло-сладкого вкуса, очень сочная, средней твердости, мелкозернистая, со средним ароматом. На дегустациях вкус плодов оценивается на 4,4 балла, внешний вид на 4,2 балла. В плодах содержится 7,8% сахаров, 1,0% титруемых кислот, 6,5 мг/100г аскорбиновой кислоты. Съемная зрелость плодов наступает в конце августа – первых числах сентября, потребительский период продолжается до 20 сентября. Товарность плодов средняя. Сорт универсального назначения. Плоды пригодны для приготовления компотов и джемов. Сорт самобесплодный, лучшими опылителями являются сорта: Невеличка, Сибирячка, Орленга. Сорт с невысокой урожайностью, с периодичным плодоношением. Зимостойкость средняя, устойчивость к болезням очень высокая.

Достоинства сорта: устойчивость к болезням, пригодность плодов для технической переработки. Недостатки: невысокая урожайность, периодичность плодоношения.

Позднелетний сорт селекции Красноярской опытной станции плодоводства, является сеянцем от свободного опыления сорта селекции А. М. Лукашова. Авторы сорта: Вс. М. Крутовский, Н. Н. Тихонов, А. С. Толмачева. С 2001 года сорт включен в Госреестр по Восточно-Сибирскому региону. На опытной станции этим сортом занято 0,5 га, в хозяйстве "Удачный" – 0,2 га. Встречается в насаждениях садоводов-любителей Красноярского края, Алтайского края, Новосибирской области и других регионах.
Деревья среднерослые. В молодом возрасте крона округлая, а в период полного плодоношения широкоокруглая. Кора на штамбе серая, на скелетных ветвях зеленовато-серая.

Побеги слабоколенчатые, достаточно сильно опушенные (с налетом). Чечевички среднего размера, округлые, серые. Почки коричневатые, овальные, прижаты к побегу. Листья средней величины, овальные, с небольшими ресничками, зеленые, плоские; консистенция пластинки эластичная, поверхность листа гладкая, без опушения.
Соцветие – щитковидная кисть, состоит из 4-6 цветков. Окраска бутонов розовая, цветок среднего размера, окраска лепестков венчика бело-розовая.

Плоды очень мелкие, грушевидной формы, выравненные, с ровным рельефом, гладкой поверхностью. Основная окраска плодов желто-зеленая, покровная отсутствует. Подкожные точки коричневые. Кожица плода толстая, маслянистая. Плодоножка короткая, тонкая. Блюдце слегка бороздчатое, чашечка полузакрытая. Семена среднего размера, темно-коричневые.
Мякоть плодов светло-желтая, кисло-сладкого вкуса, очень сочная, средней твердости, мелкозернистая, со средним ароматом. На дегустациях вкус плодов оценивается на 4,4 балла, внешний вид на 4,2 балла. В плодах содержится 7,8% сахаров, 1,0% титруемых кислот, 6,5 мг/100г аскорбиновой кислоты.
Съемная зрелость плодов наступает в конце августа – первых числах сентября, потребительский период продолжается до 20 сентября. Товарность плодов средняя. Сорт универсального назначения.
Плоды пригодны для приготовления компотов и джемов.
Сорт самобесплодный, лучшими опылителями являются сорта: Невеличка, Сибирячка, Орленга.
Сорт с невысокой урожайностью, с периодичным плодоношением. Зимостойкость средняя, устойчивость к болезням очень высокая.

Достоинства сорта: устойчивость к болезням, пригодность плодов для технической переработки.
Недостатки: невысокая урожайность, периодичность плодоношения.

веселинка

Летний сорт выведен на Красноярской опытной станции плодоводства Н. Н. Тихоновым и А. С. Толмачевой от скрещивания груши уссурийской №212 с сеянцем Лесной красавицы 13-67-8.
Сорт распространен, в основном, в лесостепной подзоне юга Красноярского края, в Хакассии, где проявил себя с хорошей стороны. Сорт включен в Государственный реестр по Алтайскому, Красноярскому краям, Кемеровской, Новосибирской, Омской, Томской, Тюменской, Иркутской, Читинской областям, в республиках Алтай, Бурятии, Тыва, Хакассии.

Дерево – полукарлик, с разреженной пирамидальной кроной. Кора молодых ветвей серо-зеленая, затем (с 8 лет) – серая.

Побеги средней толщины, слегка коленчатые, округлые в сечении, красные, голые, с одной стороны с налетом. Чечевичек много, средние, удлиненные, на 2-летней древесине выпуклые. Почки прижатые, мелкие, конические, гладкие. Листья мелкие, удлиненные, широкояйцевидные, короткозаостренные, светло-зеленые с желтоватым оттенком, гладкие, блестящие, с нежной нервацией, с очень небольшими ресничками. Край листа пильчатый. Черешок тонкий, очень длинный, голый. Плодоносит на 2-4-летней древесине, на простых и сложных кольчатках, копьецах.
Цветки крупные, мелкочашевидные, белые, слабоароматные. Лепестки яйцевидные. Колонка пестиков очень короткая, без опушения. Рыльца наравне с пыльниками.

Плоды мелкие, широкогрушевидные. Поверхность плода гладкая. Кожица нежная, гладкая, маслянистая. Окраска зеленоватая, с покровным буро-красным румянцем на 2/3 плода. Подкожных точек мало, мелкие, серые хорошо заметные. Плодоножка средней длины и толщины, иногда изогнутая. Чашечка полуоткрытая, в среднем, узком блюдце. Подчашечная трубка средняя, чашевидная, осевая полость небольшая, не соединяется с семенными камерами.
Мякоть белая, средней плотности, нежная, очень сочная, в засушливые годы с грануляциями вокруг камер. Вкус сладкий. Аромат сильный, свойственный для южных груш. Химический состав плодов: сухих веществ – 12,7%, сахара – 9,0%, титруемых кислот – 0,50%, отношение сахара к кислоте 17,9, аскорбиновой кислоты – 5,60 мг/100г, витамина Р – 107 мг/100г.
Сорт летний.
Плоды созревают 25 августа и сохраняются всего 7-10 дней. Основное назначение – потребление в свежем виде.
Сорт самостерильный. Лучшие опылители – Красноярская крупная, Невеличка, Малиновка.
Начало плодоношения на 6 год, товарный урожай дает на 8 год, наибольший урожай в 19 лет – 158 ц/га. Деревья плодоносили даже после неблагоприятных зим 80-х годов.
Зимостойкость сорта удовлетворительная. К парше устойчив.

Достоинства сорта: хороший вкус плодов, устойчивость к парше, полукарликовый габитус дерева.

Недостатки сорта: мелкие плоды, слабая лежкость и транспортабельность.

Диетические и лечебные свойства. Плоды содержат много пектина (до 3,5-4%) и клетчатки, а так же сахара, кислоты и биологические активные вещества. Их используют свежими, сушеными (в том числе в виде муки, которую добавляют в выпечку), мочеными.

Для лечебных целей особенно ценятся дикие груши. Плоды диких груш сохраняются 2-3 месяца, их можно употреблять постепенно свежими, в виде отваров, томлеными (в духовке с сахаром) и засахаренными (карамель). Сок и отвар обладают антимикробным действием. В различных видах плоды используют при расстройстве кишечника (как закрепляющее), они способствует перевариванию пищи и снимает рвоту. Благодаря высокому содержанию в плодах арбутина (по данным Л.И Вигорова - до 80 мг%), отвар из плодов – отличный антисептик, оказывает бодрящее, мочегонное и обезболивающее действие. Для лечения простатита много веков используется компот из диких груш, эффект наступает быстро, до полного излечения.

В народной медицине при бронхите и туберкулезе рекомендуют вареные груши. При сахарном диабете рекомендуют сок от 70 до 200г за 30 минут до еды. Плоды груш рекомендуют есть во время лечения печени и желчевыводящих путей, для бессолевых диет при сердечно сосудистых заболеваниях и нефритах.

Груши едят через 0,5-1 час после, не натощак. После груш нельзя есть тяжелую пищу, пить воду. Чем ароматнее груша, тем она более полезна.

Веселинка (Новинка)- дерево слаборослое с пирамидальной кроной, недостаточно зимостойки цветковые почки. Урожай высокий (6-25 кг до 70 кг/дерево). Плоды некрупные (30- 40г), грушевидные, соломенно-желтые, с ярким румянцем, нежные, сочные, сладкие, с сильным ароматом. Плоды слабо транспортабельные, созревают рано (25 -30 августа), хранятся до 10 дней.

На зиму дерево можно обмотать, чтобы защитить от холода

Обрезка и формирование деревьев груши

❖ Формирующая обрезка груши применяется в первые годы росту молодых деревьев в саду и направлена на создание формы кроны, стимулирования обрастания ее плодовой древесиной и предусматривает минимальное удаление древесины в предплодоносный период.

❖ Поддерживающая обрезка груши применяется в период «роста и плодоношения», предусматривает регулирование количества плодовых и полу спелых образований (путем удаления) с целью стабилизации и сбалансированности ростовых процессов дерева и поддержки регулярного плодоношения.

❖ Обновляющая (омолаживающая) обрезка груши применяется на стареющих деревьях, рост которых уменьшается или полностью остановился (прекратился), охватывает возрастные периоды «плодоношения и роста» и «плодоношения». Укорачивание (омоложение) плодовых образований и ветвей на 3-6 летнюю древесину путем перевода на сильное боковое ответвление или идущие верх, способствует возобновлению процессов роста, снижению периодичности и повышению продуктивности до 30%, а также увеличению размеров плодов.

❖ Различают два основных типа обрезки груши– укорачивание ветвей и прореживание кроны, их объединяют с вспомогательными приемами формирования: наклоном ветвей, прищипывание, выломкой побегов, кильчеванием, отгибанием ветвей и побегов, кербовкой, подвязкой и др.

❖ Укорачивая (подрезая), удаляют часть ветви или однолетнего прироста.
Укорачивание ослабляет верхушечного роста и способствует разветвлению: уменьшает рост дерева в высоту и ширину, придавая им большую компактность, уменьшает периодичность плодоношения, повышает качество плодов. Вместе с тем сильное укорачивание является причиной более позднего вступления в плодоношение. Поэтому в молодом саду такую обрезку следует проводить только на отдельных ветвях, требующих ослабления и руководствоваться принципом минимальной обрезки до вступления дерева в плодоношение.

❖ Однолетние приросты укорачивают в зависимости от возраста дерева, подвоя, сортовых особ5нностей и природных условий сада. Укорачивание на 1/4-1/5 длины годового прироста считается слабым, на 1/3 – умеренным, на 1/2-2/3 длины – сильным. Сильная обрезка наиболее эффективная в период полного плодоношения и стареющих деревьев груши, прекратившие рост. Укорачивание ветвей в этот период способствует омоложению и удлинению процессов их старения.

❖ Прореживание предусматривает удаление полностью на «кольцо», удаление целых ростовых побегов и ветвей. Этот прием способствует улучшению освещенности внутри кроны и, как следствие, повышению продуктивности листового аппарата, урожайности и качества плодов. Прореживание также улучшает условия защиты растений от болезней и вредителей. Однако прореживание не стимулирует образованию на плодухе вегетативных побегов, не вызывает заметного роста оставшихся ветвей, но способствует образованию сильных, более продуктивных плодух в результате перераспределению питательных веществ.

❖ Прореживание может быть сильным, средним и слабым. При сильном удаляются большие сильные ветви и большое количество обрастающих, сухих, сломленных и переплетающихся ветвей, побеги – болезнями, а также те, которые растут внизу и мешают механизированной обработке почвы. При среднем прореживании вырезают жирующие побеги, и полу скелетные ветви, затеняющие внутреннюю часть кроны; при слабом – однолетние побеги и усохшие ветви.

❖ Много сортов груши в продуктивный период формируют излишнее количество кольчаток и плодушек, которые сильно ветвятся их необходимо прореживать, удаляя на «кольцо» с расчетом на то, что оставшиеся должны находиться одна от другой на расстоянии 5-10см. В первую очередь удаляются старые, слабые, пораженные болезнями и вредителями, расположенные на нижней стороне ветки. Этот прием улучшает завязывание плодов, они становятся большего размера и лучших вкусовых качеств.

❖ При обрезке груши с переводом на многолетнюю древесину ветку или веточку укорачивают над одним из боковых, внешних или внутренних разветвлений для придания оставшейся ветви определенного направления. Следует учитывать то, что груша в отличие от яблони, плохо переносит сильное укорачивание годичных приростов и молодых ветвей в молодом возрасте. Сильно обрезанные ветви, как правило, дают сильный всплеск росту во вред формированию кроны, что ведет к задержке товарного плодоношения.

Болезни груши. Меры борьбы с ними

Парша – грибное заболевание груши. На листьях появляются пятна с буроватым налётом, затем листья засыхают и опадают. Меры борьбы. Против заболевания паршой растения обрабатывают весной при распускании листочков (на 10 л воды разводят 1 ампулу препарата "Хорус" или препарата "Скор") или "Оксихом" (2 таблетки на 10 л воды).

Мучнистая роса – грибное заболевание. Поражает почки, листья, побеги, соцветия. Вначале они покрываются грязно-белым мучнистым налётом, затем налёт буреет, и на нем образуются мелкие чёрные точки. В дальнейшем листья желтеют и засыхают, побеги останавливаются в росте, засыхают соцветия и не завязывают плодов. Меры борьбы. Весной при распускании листочков, груши обрабатывают препаратом "Топаз" (1 ампула на 10 л воды).

Плодовая гниль – грибное заболевание. На плодах появляются бурые пятна, эти пятна быстро разрастаются и охватывают большую часть плода. При этом мякоть становится коричневой, несъедобной, плоды опадают, а некоторые остаются на деревьях зимовать. Меры борьбы. Обрабатывают деревья весной при распускании листочков, препаратом "Скор" (1 ампула на 10 л воды). После цветения обрабатывают препаратом "Хорус" (1 ампула на 10 л воды). Норма расхода раствора 1,5 л на взрослое плодоносящее дерево. Можно обрабатывать против гнили плодов препаратом "Фундазол" (40 г на 10 л воды).

Цитоспороз – грибное заболевание. На коре образуются тёмные язвы, которые быстро разрастаются и становятся красно-коричневой окраски и кора отмирает, на коре хорошо видны бугорки, при этом отмирают отдельные ветви или дерево погибает целиком. Развитию этой болезни способствуют морозы, засуха, высокая влажность почвы, недостаточный уход в питании. Меры борьбы. Обработка деревьев различными препаратами, более эффективен препарат "Хом" (в 10 л воды разводят до 50г), опрыскивают растение рано весной по набухшим листовым почкам. Опрыскивание делают при температуре не ниже +15ºC.

http://sadisibiri.ru/raspopov-GF.html статьи Распопова Г.Ф.

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 28 Ноября 2015 г. 21:39 + в цитатник

Глава 3. Этот загадочный кальций

Среди элементов, которые входят в состав нашего тела, кальций занимает пятое место после четырех главных элементов: углерода, кислорода, водорода и азота. Название кальцию дано от латинского слова «calke», что в переводе означает «известь» или «мягкий камень». В чистом виде кальций – металл белого цвета, ковкий и довольно твердый. В наружной оболочке атома кальция находятся два валентных электрона, которые очень непрочно связаны с ядром, поэтому в чистом виде кальций в природе не найти. Чаще он встречается в виде карбоната, сульфата, фосфата кальция. Мрамор, известняк, мел – это карбонат кальция. Сталактиты и сталагмиты – тоже разновидность карбоната кальция. Нет в мире речки, моря или ручейка, где бы не были растворены соли кальция. Из известняка и других элементов сооружены египетские пирамиды, Великая китайская стена и белокаменная Москва.

В организме человека с массой тела 70 кг кальция содержится около 1 кг. Основная его масса содержится в костной и зубной тканях, при этом 99 % кальция расположено в костях, а 1 % обращается в жидкостях организма, и это величина постоянная, уменьшить ее организм не позволяет ни в коем случае. И если кальций не поступает с пищей или не усваивается из нее, он извлекается из кости без нашего разрешения.

Суточная потребность в кальции составляет 0,5 г, но практически нужен 1 г, так как усваивается кальций на 50 %, образуя в кишечнике плохо растворимые фосфаты и соли жирных кислот. Детям и беременным женщинам кальция требуется больше – до 2 г в сутки.

А сейчас вы узнаете об одном удивительном открытии. Человечество давно ищет средство борьбы с раковой опухолью, и вот в 1967 г. такое средство было получено. Оказывается, что при помощи кальция излечивается рак. Отто Варбург получил в 1932 г. Нобелевскую премию по химии за то, что доказал, что раковые клетки развиваются в организме только тогда, когда в нем не хватает кислорода в крови, а значит, жидкости организма становятся кислотными.

Позднее было доказано, что в сущности почти все болезни человека имеют первоосновой именно эту причину: нарушенный кислотно-щелочной баланс в сторону закисления. А дальше осталось найти средство, при помощи которого килотно-щелочное равновесие можно было бы менять, и наступало бы неизбежное самоисцеление.

Видимо, вы уже догадались, что таким средством является кальций костной ткани, и основная его роль в организме – это ощелачивание кислотной среды.

Имеет смысл напомнить биологическую роль кальция в организме:

Читать далее...

Рубрики:

Метки: яичная скорлупа

Без заголовка

Суббота, 28 Ноября 2015 г. 17:00 + в цитатник

Торт "Дамские пальчики".

"Очень простой в изготовлении тортик, который смогут приготовить абсолютно все. Но! не смотря на всю простоту и незамысловатость рецепта, торт получается достаточно вкусным и в нашей семье съедается очень быстро. Единственный минус этого тортика в том, что его практически невозможно красиво разрезать (очень легко разрезается ножом - пилкой) и по этой причине я готовлю этот торт исключительно для «домашнего использования». Попробуйте!

СОСТАВ:

Для заварного теста вам понадобится:

Сливочное масло или маргарин – 150 г
Соль – 0.5 чайной ложки
Мука – 1.5 стакана (200 г)
Вода – 1.5 стакана (370 г)
Яйца – 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5 (я использовала 5 крупных яиц)

Для крема вам понадобится:

Сметана – 500 г (у меня сливки 33%)
Сахарная пудра – 1 стакан или чуть меньше (130 г)

Для глазури вам понадобится:

Шоколад – 50 г
Масло сливочное – чайная ложка
Сливки (любой жирности) – чайная ложка или чуть больше, если глазурь получилась густоватой.
(Я просто растопила 30 г шоколада 75 % )

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала нам понадобится приготовить заварное тесто.
Для этого налейте в кастрюльку воду, добавьте соль и наструганный маргарин или масло. Доведите воду до кипения и всыпьте сразу всю муку.
Прогревайте массу на слабом огне при постоянном помешивании. Когда масса скатается в единый ком и будет легко отделяться от краев кастрюли, снимите кастрюлю с огня.
Дальше мы будем добавлять в тесто яйца (чтобы они не свернулись, дайте тесту немного остыть). В рецептуру теста входит шесть яиц, но, если вы будете готовить с крупными яйцами, то, возможно, вам понадобится только пять или даже четыре. Взбейте яйца вилочкой и малыми порциями вмешайте яичную смесь в заварное тесто (я - миксером).
Добавляйте очередную порцию только после того, как впитается предыдущая. В результате у вас должно получиться достаточно мягкое, не густое, но и не очень жидкое тесто (в идеале оно должно медленно стекать с лопаточки треугольником или, как говорят, образовывать «птичий язычок»).
** Если тесто будет очень густое, то ему будет трудно подняться, а если слишком жидкое, то оно будет расползаться при выпечке.
Далее нам нужно будет отсадить заварное тесто на пергаментную бумагу. Вы можете просто выложить тесто с помощью чайной ложки, а можете сделать это с помощью кондитерского шприца или кулька. Лично я предпочитаю, чтобы заварные основы для торта были маленького размера. На мой взгляд, в таком виде торт удобнее есть, но, с другой стороны, отсаживание и выпечка таких маленьких шариков занимает больше времени и сил (это точно!!!).
Если вы будете, как и я, готовить заварные основы маленького размера, воспользуйтесь для этой цели кондитерским шприцом с насадкой маленького диаметра. Выдавливайте шприцом небольшие колбаски и отрезайте их ножницами (я срезала ножом). Для того чтобы тесто не прилипало к лезвию ножниц, смачивайте их в воде.
Отсаживайте заварные полосочки на достаточном расстоянии друг от друга т.к. тесто при выпечке очень сильно увеличивается в объеме.
Выпекайте сначала при 200 С, 15 – 20 минут, затем температуру убавьте до 180 С и выпекайте до полной готовности.
** В процессе выпечки, хотя бы первые 20 минут, не открывайте дверку духовки, иначе тесто может опасть, и еще раз напомню, что заварное тесто лучше перепечь, чем недопечь. Недопеченное тесто опадает, превращаясь в блин.
В результате у вас получится целая горка (3 противня) легких воздушных шариков.
Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой.
Испеченные заварные основы обмакните в сметанный крем и выложите на блюдо в форме горки.
** Для того чтобы в готовом виде торт выглядел более геометрично и аккуратно, я выкладываю его с помощью разъемной формы (я использовала кольцо от разъемной формы диаметром 25 см).
Для глазури растопите шоколад, масло и сливки на водяной бане или в микроволновке до достижения однородности. Нагревайте шоколадную смесь крайне аккуратно! В результате у вас должна получиться однородная льющаяся шоколадная масса. Украсьте глазурью верх торта (я украсила с помощью корнетика из пергамента).
Дайте приготовленному торту настояться около часа и
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!

** Можно просто взбить жирные сливки, отдельно взбить сметану, добавить сахарную пудру, а затем смешать взбитые сметану и сливки. Пропорции сметаны и сливок могут быть очень разные и зависят, в первую очередь, от ваших вкусовых предпочтений..." https://vk.com/vk.domovodstvo

Рубрики:

Метки: торт

http://www.dvdvideosoft.com/

Без заголовка

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 16:23 + в цитатник

http://www.codecguide.com/

Рубрики:

для компа

Без заголовка

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 21:56 + в цитатник

http://www.facthealth.ru/index.php/frfltvbz/2014-10-22-17-54-30/2014-12-12-19-12-13

Какие упражнения (микродвижения) предлагает В. Д. Гитт

Упражнения, выполняемые с очень малой амплитудой, при
ненагруженном суставе, медленно и с расслабленными мыш-
цами. Эти упражнения не тренируют мышцы, не нагружают,
но при этом хорошо питают суставы. Такие упражнения при
правильном выполнении не вызывают чувства утомления и
их можно делать часами. Упражнения можно выполнять сидя
и лёжа. При некоторых условиях и стоя.
Вспомним Шалтая-Болтая, который сидел на стене
(вероятно, это был забор). Сидел Шалтай-Болтай и болтал
ногами. Так делают многие дети. Думаю, они инстинктивно
выбирают движения, способствующие росту хрящей. Самое
интересное, что при болтании ногами нагрузка на колени ну-
левая. Значит, не происходит разрушение сустава. А движе-
ние есть. Движение обеспечивает протекание синовиальной
жидкости между суставными поверхностями и способствует
реабилитации сустава!
Подобные упражнения применимы почти для всех суста-
вов. Их выполнение значительно облегчит процесс лечения.
«А что делает костоправ? Какова его функция?» – спросит
любопытный читатель. Костоправу работы хватает. Я гово-
рил, что неработающий сустав зарастает и теряет подвиж-
ность. Вот и приходится костоправу трудиться с суставной
сумкой (при артрозах она теряет эластичность, становится
болезненной), с сухожилиями и прилегающими к суставу
мышцами. Главная задача костоправа – увеличить подвиж-
ность в больном суставе и стимулировать восстановление
пораженных тканей, включая суставной хрящ!

Цитата:

Упражнения при коксартрозе тазобедренных суставов.

Упражнение 1 (очень полезное)
Выполнять лучше на полу, предварительно постелив
коврик или одеяло, но можно и на диване.
Лягте на живот, положите руки под голову или вытяните
вдоль тела. Под стопы поместите небольшую подушечку или
валик.
ВНИМАНИЕ! При тяжёлом коксартрозе бывает так, что
тазобедренные суставы полностью не распрямляются, поэто-
му лечь на живот и расслабиться невозможно. В этом случае
под низ живота и пах следует поместить толстый мягкий валик
(свёрнутую подушку). Толщина подбирается индивидуально,
в зависимости от состояния суставов.
Максимально расслабьтесь. Перекатываясь на животе,
слегка покачивайте бедрами вправо-влево. Амплитуда дви-
жений не должна превышать 2–3 см.
ОЧЕНЬ ВАЖНО – не более 2–3 см!
Попросите кого-либо помочь с определением амплитуды.
При выполнении упражнения необходимо найти опти-
мальную частоту движений, найти резонанс. Скажем так,
резонанс найден, если движение выполняется максимально
легко, а при увеличении или уменьшении частоты трудность
выполнения резко возрастает. Как качели. Их очень легко
раскачивать именно с резонансной частотой.
ОЧЕНЬ ВАЖНО: упражнение проводится при максималь-
ном расслаблении и с минимальной амплитудой.
Не напрягайтесь, не пытайтесь приподнимать таз. Не
приподнимайте голову. Напрягаются мышцы спины.
Если почувствуете малейшую боль, сократите амплиту-
ду движений и постарайтесь расслабиться; опытным путём
определите наиболее подходящее расстояние между пятка-
ми.
Упражнение выполняется 3 раза в день по 10 минут (до
еды). Особо слабым больным следует начинать с 3–5 минут
2 раза в день и постепенно доводить его выполнение до пол-
ной программы.
Некоторые, особо тяжёлые пациенты, которым тяжело
сидеть, могут выполнять это упражнение часами…
При этом упражнении в тазобедренных суставах возни-
кают вращательные движения, способствующие улучшению
их питания. Но людям, долгое время находившимся без нор-
мальной двигательной нагрузки, даже такое простое упраж-
нение порой трудно выполнить правильно. Поэтому вначале
желательно делать его под внешним контролем или пассив-
но, с помощью ОПЕРАТОРА.
Как это делает оператор ?
Поза пациента та же. Оператор садится рядом с боль-
ным, кладёт руку ему на ягодицы и, слегка двигая рукой
вперёд-назад, перекатывает пациента туда-сюда. АМПЛИТУ-
ДА МИНИМАЛЬНАЯ – 1–3 см. Не более! Необходимо, чтобы
пациент был полностью расслаблен! И, конечно же, оператор
тоже должен найти резонансную частоту.
Благотворное воздействие упражнения не ограничива-
ется суставами. Его выполнение способствует улучшению
перистальтики кишечника, при этом массируются печень,
желчный пузырь, желудок, поджелудочная железа и другие
органы. У грузных людей подтягивается живот, уменьшается
объём талии и снижается аппетит. Часто облегчается течение
диабета.
Если колени больны и отёчны, в них возможны болевые
ощущения. В этом случае необходимо подкладывать под ко-
лени что-нибудь мягкое.
Упражнение можно выполнять даже при самых тяжёлых
формах заболевания, потому что мышцы ног не задействова-
ны, а движение в суставе пассивно.

Упражнение 2 (самое лентяйское)
Выполняется лёжа (полулёжа) на спине.
Вытяните и немного раздвиньте ноги. Под колени поло-
жите небольшую подушечку. Если тазобедренный сустав пол-
ностью не разгибается, увеличьте толщину подушки, чтобы
лежать было удобно. А теперь немного, чуть-чуть сдвиньте
коленки. На один сантиметр. А затем сразу раздвиньте колен-
ки до первоначального положения. Попросите кого-нибудь
проконтролировать амплитуду движения. Повторите движе-
ние. Повторите ещё раз. Затем ещё много-много раз. Вот и
всё упражнение. Это упражнение можно делать много часов
ежедневно. Очень лёгкое и приятное упражнение.
При болевых ощущениях необходимо уменьшить ампли-
туду движений, изменить ширину разведения ног и макси-
мально расслабиться.
Упражнение понравится лежебокам, потому что во вре-
мя его выполнения можно читать, смотреть телевизор, бесе-
довать. Для удобства под голову можно подложить подушку,
даже толстую.

Упражнение 3 (наиболее универсальное и лёгкое)
Выполняется сидя. Можно делать дома, на работе, в
транспорте и даже в театре.
Сядьте удобно. Колени должны находиться примерно на
ширине плеч, а стопы плотно стоять на полу. Легко и без на-
пряжения сводите и разводите колени. Амплитуда движений –
0,5–1 см – ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО! В начальной стадии (чтобы
контролировать амплитуду движений) руки лучше держать на
коленях, а после приобретения навыков – где угодно.
Если почувствуете боль, попробуйте уменьшить ампли-
туду движений, поставьте ноги чуть уже или шире, измените
частоту движений, расслабьтесь.
Общее время выполнения упражнений – от 3 до 6 часов.
Не следует делать их сразу, одно за другим. Желательно рас-
пределить на весь день. По своему действию все упражнения
близки. Какое из них выполнять, зависит от Ваших возмож-
ностей и желания.
Приведённые выше упражнения полезны при любой сте-
пени коксартроза. А следующее упражнение рекомендуется
выполнять только при начальной стадии заболевания – не
выше 2-й степени.

Упражнение 4
Выполняется стоя.
Встаньте здоровой ногой на небольшое возвышение, при
этом больная должна максимально свешиваться вниз. Пока-
чивайте больной ногой вперёд-назад и вправо-влево. Обяза-
тельно придерживайтесь за опору (или стену). Желательно,
чтобы больная нога находилась с противоположной стороны
от опоры. Делать 2–3 раза в день по 5–10 минут.
Болевые ощущения не допускаются.
Упражнение 5 (предназначено для самых слабых паци-
ентов, которые не могут сидеть, спуститься с постели
на пол или лечь на стол).
Сделайте петлю из широкого ремня или полотенца. Что-
бы уменьшить давление на ногу, петля должна быть очень
широкой, примерно 25 см. Повесьте её над кроватью, в ногах,
на высоте приблизительно 25 см. Для этого в потолке придёт-
ся сделать отверстие и вставить в него дюбель. Отверстие
должно располагаться на уровне голени пациента. Или к кро-
вати прикрепите кронштейн, что проще…
Лягте на постель и вставьте больную ногу в петлю, при-
мерно до середины икры. Полностью расслабьте ногу и слег-
ка покачивайте ею вправо-влево или сгибая-разгибая в коле-
не. Движение выполнять с минимальной амплитудой, можно
по многу часов каждый день.
БОЛЕВЫЕ ОЩУЩЕНИЯ НЕДОПУСТИМЫ!

Упражнение 6 (самое незаметное, можно делать даже
сидя в президиуме профсоюзного собрания или в метро и
никто не увидит. Называется топ-топ).
Плотно поставьте ноги на пол. Расстояние между коле-
нями и ступнями выберите такое, чтобы было комфортно си-
деть. У разных пациентов при коксартрозе оно может сильно
меняться. Можно сидеть откинувшись на спинку стула или
кресла, а можно сидеть, опираясь на стол. Главное – чтобы
было удобно.
Опираясь на носок, приподнимите пятку больной ноги
примерно на 1–2 см, не выше, и упустите её обратно на пол.
Именно упустите. Отдохните 3–5 секунд и повторите движе-
ние. Упражнение кажется очень простым, на самом же деле
освоить его достаточно сложно.
При правильном выполнении упражнения пятка должна
подниматься быстро, но без резкого рывка, кратковременным
напряжением икроножной мышцы. После подъёма мышца
должна сразу же расслабиться и нога, под действием своего
веса, упасть вниз. Нога должна именно упасть. Нельзя опу-
скать ногу медленно, используя икроножную мышцу. Не сто-
ит напрягать и мышцы бедра для форсированного опускания
ноги.
Обычна и другая ошибка – слишком быстрый отсчёт вре-
мени. Чтобы отмерить 5 секунд – считают до 5, но так быстро,
что укладываются в секунду. Проверяйте по часам!
Очень грубая ошибка – пациент начинает отсчёт време-
ни одновременно с поднятием ноги и держит ногу на весу в
течение всего времени отсчёта. При этом мышцы ноги посто-
янно напряжены и усталость наступает очень быстро…
Если поражены оба сустава – движение следует выпол-
нять поочерёдно, сохраняя паузу той же длительности.

Общее время выполнения упражнений – от 3 до 10 и бо-
лее часов в день в тяжёлых случаях. По своему действию
все упражнения близки. Какое из них выполнять, зависит от
ваших возможностей и желаний.
Продолжительность 10 и более часов не оговорка. Упраж-
нения очень лёгкие; их можно делать на работе, в транспорте
и дома, во время приёма и приготовления пищи, в театре и
кинозале... ИЩИТЕ ВОЗМОЖНОСТИ! ИЩИТЕ И НАЙДЁТЕ!
Конечно, упражнений существует намного больше – опи-
сывать все слишком долго, но прошу вас, НЕ ЭКСПЕРИМЕН-
ТИРУЙТЕ НА СЕБЕ! ЭТО ОПАСНО!!!
Какое упражнение самое полезное? Какое лучше делать?
Мне кажется, без разницы. Делайте то, что больше нравится
или больше подходит в данный момент времени.

Рубрики:

суставы

Процитировано 3 раз

Без заголовка

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 20:53 + в цитатник

рецепт бездрожжевого хлеба.

Закваска

Не пугайтесь! Закваска готовиться всего один раз. Это живая субстанция. И если её регулярно подкармливать опарой - она будет жить годами. В старину закваска для хлеба считалась главным подарком для молодоженов. Таким образом она передавалась из поколения в поколение.

Взять 1 стакан шишек хмеля (продаётся в аптеках), залить 2 стаканами воды и варить 20-30 минут. Настоять до остывания и процедить.

В отвар добавить столовую ложку мёда и муку (смесь ржаной и пшеничной в соотношении 3:1) в таком количестве, чтобы получилось тесто по густоте сметаны.

Кастрюльку закрыть крышкой и поставить в тёплое место на 5-8 часов. Следует помнить, что закваска увеличится в объёме почти в 4 раза.

Готовую закваску хранят в холодильнике. Можно в пластиковом контейнере, под неплотной крышкой.

Опара

Опара - это та же закваска, в которую добавили питательную среду, и она увеличилась в объёме. Для этого в кастрюлю налить 3,5 стакана воды, положить 2 - 3 столовые ложки закваски (после добавления любого компонента - содержимое всегда тщательно перемешиваем), 3 чайных ложки сахара или мёда, 1 стакан отрубей, 2 - 2,5 стакана муки (смесь ржаной и пшеничной самого грубого помола в соотношении 3:1). Опару ставим в тепло под крышку, укутав полотенцем. Через 4-5 часов она будет готова и запенится.
Не забудем из неё взять 3 столовые ложки и добавить их в оставшуюся закваску. Так делаем каждый раз. Наша закваска теперь никогда не закончится!

Тесто

В готовую опару для получения теста добавим: 3 чайных ложки сахара или мёда, 2 чайных ложки поваренной или морской соли, столовую ложку кориандра, 1 чайную ложку пищевой соды.

По вкусу на выбор: измельчённую цедру апельсина или мандарина, один раздавленный банан, порезанную зелень лука или сныти, тыквенные, льняные или обычные семечки подсолнуха.

Всё перемешиваем и добавляем 3 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла. Ещё раз перемешать.

Теперь кладём ту же самую муку (примерно 3 стакана) и замешиваем довольно крутое тесто. Как говорили в старину - мешать нужно долго, до мокрых штанов...

Ставим нашу кастрюлю в тепло под крышкой и даём тесту подняться (2-3 часа).

Я выпекаю хлеб в силиконовых формах. Чтобы будущий хлеб легко вынимался из формы, её нужно слегка посыпать мукой.

Раскладываем тесто по формам на 1/2 объёма и разравниваем поверхность ложкой, смоченной тёплой водой.

Теперь формы с тестом ставим на решетку и отправляем в холодную духовку, на дно которой желательно положить пару кирпичей из красной глины или керамическую облицовочную плитку. При нагреве, они дадут эффект русской печи.

Зажигаем духовку и выставляем температуру 180 градусов. Прогрев нашей конструкции будет идти медленно, что даст тесту ещё раз подняться. Хлеб будет готов через 1,5 - 2 часа после включения духовки.

После этого гасим огонь и даём хлебу постоять ещё час. Затем вынимаем хлеб из форм и пробуем наш каравай.

В неделю я пеку такой хлеб 2 раза. Вполне хватает на семью из 4-х человек. Хлеб не черствеет, не теряет свой вкус и главное - очень полезен для человека.

Первую неделю, когда перешли на свой хлеб - "гудел" живот, был и метеоризм.

Но все эти неприятности быстро прошли. Зато стал регулярный стул, улучшился тонус, стали быстро расти волосы и ногти, что говорит о хорошей усвояемости кальция организмом.

И теперь мы знаем, что нас перестали разрушать изнутри пекарские дрожжи.

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 17:06 + в цитатник

Лечение молочным грибом

Выпадение волос

Благодаря содержанию биологически активных веществ, настои из молочного гриба оказывают укрепляющее действие на волосы и предупреждают их выпадение.

Для профилактики выпадения волос 1 раз в 2-3 недели кожу головы следует смачивать кефиром, после чего промывать тёплой водой.

Для укрепления волосяных луковиц 1 раз в неделю рекомендуется ополаскивать волосы настоем молочного гриба, луковой шелухи и листьев березы, для приготовления которого 1 столовую ложку луковой шелухи и 1 столовую ложку берёзовых листьев следует залить 300 мл настоя, кипятить на слабом огне в течение 10 минут, затем охладить и процедить.

При выпадении волос, связанном с кожными заболеваниями волосистой части головы, 300 мл настоя молочного гриба необходимо смешать с 2 столовыми ложками касторового масла. Смесь следует равномерно втереть в кожу головы, затем накрыть голову полотенцем, а через 30 минут промыть тёплой водой.

Эффективным средством против выпадения волос является отвар из луковой шелухи, коры дуба и настоя молочного гриба: 2 столовые ложки луковой шелухи и 2 столовые ложки коры дуба нужно залить 1 л настоя и кипятить в течение 10 минут, затем остудить при комнатной температуре и процедить. Отвар втереть в кожу головы, голову накрыть полотенцем, а через 30 минут промыть тёплой водой.

Запор

Для профилактики запоров рекомендуется придерживаться диеты, богатой растительной пищей. Если же это по каким-то причинам невозможно, утром, за 1 час до завтрака, можно выпить 1/2 стакана грибного кефира.

При запорах, сопровождающихся болями в кишечнике, рекомендуется пить настой из кефира и корней крушины ломкой: 2 столовые ложки крушины ломкой залить 300 мл кефира, кипятить на слабом огне в течение 10 минут, охладить при комнатной температуре и процедить.

Препарат принимать по 1/2 стакана 2 раза в день (утром и вечером) за 1 час до еды.

Кефир из тибетского молочного гриба рекомендуется принимать при атонии кишечника и хроническом запоре.

При запорах, сопровождающихся метеоризмом, показан прием настоя кефира, луковой шелухи и корня девясила высокого, смешанного с мёдом. Для приготовления данного препарата 1 столовую ложку луковой шелухи и 1 столовую ложку корня девясила залить 1 л кефира, кипятить на слабом огне в течение 10-15 минут, остудить при комнатной температуре, процедить и смешать со 100 г мёда.

Препарат пить по 4 столовые ложки 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

Ожирение

Лечение заключается в соблюдении графика приема пищи по часам. Процесс приема пищи следует разделить на 6 приемов, последний из которых следует осуществлять до 6 часов вечера или за 4 часа до отхода ко сну. После 1-й недели диеты можно перейти на обычное питание на 1 неделю. При этом необходимо ограничивать себя в сладком, жирном и мучном. Затем опять перейти на диету в течение 1 недели.

Перед началом диеты всегда необходимо устраивать разгрузочный день.

Если наблюдается острый приступ голода, можно выпить дополнительную порцию грибного кефира, составляющую 100 мл.

Кроме ограничения в еде, нужно ограничить и прием жидкостей. В диетические дни следует выпивать не больше 0,5 л воды (кроме 5-го дня диеты, когда нужно выпить 1,5 л минеральной воды).

Существует несколько способов избавления от ожирения.

Способ 1

1-й день: 400 г отварного картофеля без соли и 0,5 л грибного кефира.

Разделить картофель на 4 приема, кефир на 5 приемов. Кефир пить до еды, последнюю порцию выпить за 1 час до сна.

2-й день: 400 г обезжиренного творога и 0,5 л грибного кефира.

3-й день: 400 г фруктов (кроме бананов и винограда) и 0,5 л грибного кефира.

4-й день: 400 г отварных куриных грудок без соли и 0,5 л грибного кефира.

5-й день: 400 г фруктов и 0,5 л грибного кефира.

6-й день: 1,5 л минеральной воды без газа.

7-й день: 400 г фруктов и 0,5 л грибного кефира.

Установлено, что за 20 дней такого лечения можно сбросить 8 кг массы, а за 2 месяца до 25 кг.

Способ 2

Следует придерживаться правильного питания, необходимо сильно ограничить себя в сладком, мучном, жирном, а лучше всего вообще исключить такие продукты из своего рациона.

Через 30 минут после каждого приема пищи выпивать по 1 стакану грибного кефира. Кроме этого, можно 1-2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни, употребляя лишь кефир, груши и яблоки.

Разгрузочный день

На первый завтрак можно съесть печеное яблоко без сахара и выпить 1 стакан грибного кефира.

Второй завтрак должен состоять из груши, сырого яблока и 1 стакана грибного кефира.

На обед выпить 1 стакан грибного кефира.

На ужин рекомендуется съесть салат из тертого яблока с морковью, политый грибным кефиром.

За 30 минут до сна выпить 1 стакан грибного кефира с 1 чайной ложкой мёда.

Опрелости кожи

Кефир из молочного гриба обладает бактерицидными и ранозаживляющими свойствами, в связи с чем его используют для лечения различных кожных заболеваний.

Для уменьшения опрелостей кожи следует смешать 0,5 л грибного кефира и 100 г оливкового масла, после чего перемешать до однородности. Затем вылить эту смесь в подготовленную заранее ванну и принимать ванну в течение 5 минут, процедуру проводить 1 раз в неделю.

Сахарный диабет

Кроме понижения сахара в крови грибной кефир частично восстанавливает поврежденные клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин. Курс лечения составляет 25 дней.

Для лечения необходимо 1 л грибного кефира разделить на порции по 150 мл и пить в течение 1 дня в момент ощущения голода. Сначала за 15 минут до еды выпить кефир, затем принять пищу, затем любой травяной чай.

После курса лечения необходимо сделать перерыв от 2 недель до 1 месяца, затем все повторить.

Себорея

Для профилактики и лечения себореи в нетрадиционной медицине используют простоквашу из молочного гриба, из которой делают маски для волос и кожи головы, её необходимо втирать в корни волос 2 раза в неделю. Курс лечения – 10 процедур.

Фурункулез

Чтобы избавиться от образовавшихся фурункулов, ежедневно на очищенную кожу следует накладывать марлю, смоченную настоем молочного гриба, на 20-30 минут. Процедуру делать ежедневно в течение 1 месяца.

Рубрики:

Курсы массажа в Красноярске!!!90% практики на моделях. Помощь в трудоустройстве!

Без заголовка

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 13:08 + в цитатник

Массаж век при болезни демодекоз

массаж век глаз при демодекозе

Веки являются одним из излюбленных мест локализации патогенного паразитирующего микроорганизма – клеща демодекс. Продукты его активной жизнедеятельности вызывают такое кожное заболевание, как демодекоз век , которое лечится продолжительный период, комплексно и под наблюдением специалиста.

При проведении терапии рекомендуется регулярно делать массаж век , который помогает повысить эффективность всего курса лечения и ускорить процесс выздоровления. Он не отнимает много времени и сил, не требует специальных профессиональных навыков. Несколько раз в день, при появлении свободного времени, для снятия общего напряжения с пораженных участков, необходимо края век , на которых расположены реснички, массировать круговыми движениями подушечками пальцев.

Применение Demodex Complex при массаже век

Массаж - важная и необходимая процедура для эффективного лечения демодекоза век . Чтобы массажные манипуляции приносили наиболее высокий результат, необходимо усилить их действие применением безопасных и эффективных средств, предназначенных для лечения демодекоза - Demodex Complex. Они гарантируют видимый эффект уже после первой процедуры.

Demodex Complex борется с демодекозом любой степени тяжести, в том числе, с осложнениями: блефаритом, блефароконъюнктивитом, халязионом. Крем из серии Demodex Complex – «Канг», мягко проникая в волосяные мешочки, ликвидирует колониальные поселения клеща, блокирует распространение микроорганизма, снижает риск повторного самозаражения и рецидива заболевания.

Чтобы в краткие сроки добиться ремиссии данной кожной патологии, каждый раз при проведении процедуры массажа наносите на веко немного крема Канг. Усиливая действие массажа , вы сможете добиться скорого выздоровления и избавиться от всех симптомов демодекоза век : зуд, шелушение, чувство ползанья, быстрая утомляемость, выпадение ресниц, атрофия ресничного ряда. Крем Канг Demodex Complex ликвидирует особи микроорганизма в кожных покровах и волосяных луковицах, делая вашу кожу здоровой.

Народные методы массажа

массаж как средство лечения демодекоза

В борьбе с заболеванием поможет курс специального массажа , который проводится в два этапа. На первом этапе, утром и вечером, больные веки с помощью ватной палочки обрабатываются настойкой эвкалипта или календулы, которые можно приобрести в аптеке.

Раствор не должен попадать в глаза, так как может вызвать раздражение радужной оболочки. После полного высыхания жидкости, верхнее и нижнее веко соединяются между собой, и массирующими движениями пальцев на них наносится лечебный крем «Демалан», помогающий подавить активность клеща демодекс.

Продолжительность первого этапа должна составлять двадцать дней и выполняться строго так, как прописано выше. После этого делается небольшой перерыв в течение двух недель и можно приступать ко второму этапу массажного курса.

Два раза в день: утром и вечером, после обработки пораженных век настойками календулы или эвкалипта, в них массирующими движениями втирается, на этот раз, «Блефарогель №2». Длительность этого этапа также равна 20 дням.Во время проведения второго этапа курса массажа рекомендуется принимать внутрь три раза в день до еды по 8 горошин гомеопатическое средство «Сульфур йод», которое помогает повысить эффективность лечения демодекоза .

массаж век при болезни демодекоз

Помогает в борьбе с паразитирующим микроорганизмом массаж с использованием медицинской стеклянной палочки, которую можно приобрести в любой аптеке. Его суть состоит в выдавливании клеща демодекс из глубины кожных покровов, где он обитает.

Перед началом процедуры, глаза закапываются обезболивающими каплями, после чего более широкий конец стеклянной палочки помещается между глазным яблоком и веком , для придания твердой внутренней основы последнего.

Пораженный край века , на котором расположены ресницы, аккуратно массируется круговыми движениями кончиками пальцев в течение 5 – 10 минут. Массаж делается как на нижнем веке , так и на верхнем не менее двух раз в день.

Перед началом любого массажа век при демодекозе , следует проконсультироваться с лечащим врачом. Он сможет правильно подобрать подходящие средства, используемые при массаже , а также даст рекомендации о методах и способах проведения массажа , которые помогут эффективно бороться с паразитом и не навредить организму в целом.

Демодекоз век

Яндекс.Директ

Как расслабиться после работы?Попариться в сауне! Парная с вениками, бассейн с водопадом, караоке! Жми!sauna124.ruАдрес и телефонКрасноярск

Демодекоз представляет собой паразитическое поражение кожи, которое провоцируют микроскопические клещи – демодексы. Паразиты могут присутствовать на коже многих людей, при этом они являются совершенно безвредными, они питаются продуктами распада верхних слоев кожи и помогают выводить шлаки из организма. При сбое в работе иммунной системе или других провоцирующих факторах клещи проникают в более глубокие слои кожи и вызывают неприятные симптомы.

В этой статье:

Демодексы предпочитают поселяться в сальных протоках или волосных фолликулах, чаще всего поражается кожа лица, при поражении ресниц развивается демодекоз век, который сильно ухудшает внешность и вызывает ряд неприятных симптомов.

Причины демодекоза век

Причиной заболевания являются паразитические микроскопические клещи – демодексы.

Способствовать проникновению клещей под кожу могут нарушения в работе иммунной, гормональной, эндокринной систем, продолжительные нервные перенапряжения, хронические заболевания, приводящие к неправильному пищеварению, частое посещение общественных мест для купания (сауны, бани) или работа в горячих цехах.

Больше всего подвержены заболеванию светлокожие женщины, демодекоз может развиться как у подростков, так и в более зрелом возрасте. У молодых людей заболевание может спровоцировать повышенная работа сальных желез или гормональная перестройка организма в период взросления.

Также причиной развития демодекоза является несоблюдение гигиены – использование чужих полотенец, плохо обработанное постельное белье в поездах, гостиницах и т.п., загрязненные инструменты в салонах красоты, пользование одной тушью или тенями. Также заболевание может передаться от домашних животных.

Заболевание врач-офтальмолог выявляет при осмотре, подтверждает диагноз лабораторное исследование.

Симптомы демодекоза век

Первым признаком демодекоза век является припухлость, покраснение, зуд.

Также клещи во время активного размножения начинают выделять вязкую слизь, приводят к выпадению ресниц и появлению гнойничков, покрытых желтой коркой.

Кожа на веках становится сухой, начинает шелушиться. Обычно после сна на ресницах появляется желтоватая вязкая слизь, реснички склеиваются между собой.

Яндекс.Директ

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 19:37 + в цитатник

мел 1. Скрываем пятна на потолке Временно скрыть потертости воды или следы загрязнений на потолке до хорошего ремонта можно с помощью белого мела. Натрите им эти участки до осветления или полного исчезновения пятен. 2. Удалить жирные пятна Натрите мелом запачканную область и оставьте на 10 минут. Это поможет поглотить жир. Перед загрузкой в стиральную машину вытрите излишки мела. 3. Чистый воротник Тщательно протрите пятно белым мелом. Мел впитает загрязнения. Оставьте мел на 10 минут, а затем застирайте как обычно. 4. Удалить жирные пятна с замши Измельчите мел и посыпьте его на жирное пятно. Оставьте на несколько часов или на ночь. Затем стряхните. Мел пыль поглотит жир из замши. 5. Предотвращение плесени и неприятных запахов в корзине для белья Поместите несколько кусочков мела в пластиковый пакет и измельчите, а потом положите этот открытый пакет в нижнюю часть корзины с грязным бельем. Мел впитает влагу из одежды, предотвратив возникновение плесени. Заменяйте пакет один раз в месяц. 6. Серебро будет сиять Положите мелок в том месте, где храните столовое серебро. Он будет впитывать влагу и сохранит блеск серебра. 7. Ювелирные изделия не потускнеют Кусок мела в шкатулке также позволит предотвратить потускнение ювелирных изделий. Мел будет поглощать сернистые соединения внутри коробки и украшения не будут чернеть. 8. Чистим оловянные предметы Сделайте пасту из измельченного мела и водки. Натрите оловянный предмет, промойте его и отполируйте. 9. Предотвращение затхлого запаха в гардеробе Кусочки мела в шкафу предотвратят затхлость, которая часто образуется в закрытых шкафах. 10. Схема передвижения при реорганизации мебели Мел можно использовать при создании ориентировочного варианта перестановки мебели. Вы можете нарисовать на полу схему. И посмотреть со стороны, прежде чем начать двигать вещи вокруг. 11. Идеальное шлифование поверхностей Измельчите мел на поверхности, которую шлифуете. Продолжайте полировать, пока поверхность не станет совершенно ровной. 12. Защита от ржавчины Мел впитывает влагу, поэтому горстка мела в ящике для инструментов поможет предотвратить коррозию. 13. Отвертка будет “послушной” Натрите немного мела на шляпку винта, чтобы отвертка не скользила. 14. Мгновенный ремонт стены Для быстрого устранения мелких вмятин и царапин на ваших стенах найдите кусок мела соответствующего цвета и затрите эти участки. 15. Средство от муравьев По какой-то причине муравьи не любят пересекать линии, нарисованные мелом. Проведите черту у дверных проемов, на подоконников, словом, везде, откуда муравьи приходят в ваш дом. 16. Отбеливание ногтей Натрите щеточку белом мелом, затем протрите ею под кончиками ногтей. Щетинки удалят грязь из-под ногтей, а белый мел сделает внутреннюю поверхность светлой, чистой и ухоженной. 17. Сияющий металл или мрамор В миске раздавить несколько кусков мела (цвет не имеет значения) в мелкий порошок. Смочите мягкую ткань и обмакните край в измельченный мел, потрите металл или мрамор. Смойте теплой водой и вытрите насухо. Гранулы мела удалят темный осадок, не повреждая поверхность. 18. Ключи в замке Ключ застревает в замке? Натрите кусок мела вдоль зубцов ключа, а затем проверните ключ в замке несколько раз. Меловые частицы поглотят грязь и влагу внутри замка. 19. Установка дверной фурнитуры Чтобы получить точную подгонку для дверной фурнитуры, отметьте место на двери, а затем закройте дверь. Мел поможет отметить точное место для защелки, замка и пр. 20. Декор по по шаблону из бумаги Натрите цветные мелки в миску с водой, а затем опустите кусочек бумаги в воду. Пусть высохнет, а затем с помощью лака для волос можно выполнить желаемый дизайн. 21. Новые мелки Вы можете взять оставшиеся куски мела и сделать новый мел! Просто раздавите и смешайте с водой, влейте в какую-нибудь подходящую форму и дайте смеси высохнуть. К слову, вы можете сделать более яркие цвета, добавив пищевые красители. Готово! Теперь ваши дети могут продолжить художественные эксперименты на асфальте.

Читать далее...

Рубрики:

полезные советы

КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ ФАРШ

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 15:27 + в цитатник

Фарш — это не только сочные котлеты, но и бесподобные пельмени, аппетитные голубцы, запеканки, румяные пирожки, пироги и многие другие вкусности. Это основа многих блюд, поэтому так важно знать, как правильно его готовить. Сегодня мы расскажем о кулинарных хитростях в приготовлении идеального фарша.

КАК ИЗМЕЛЬЧИТЬ Сделать фарш можно 3 способами: прокрутить в мясорубке с помощью блендера вручную — при помощи двух острых ножей При рубке ножами мясо получается сочнее: ведь оно рубится, а не мнется, как в мясорубке, и все соки остаются внутри. Что-то подобное делает блендер, но он перемалывает мясо в пасту. Нарубить мясо можно и одним ножом, но двумя — в 3 раза быстрее! Ножи должны быть острыми и достаточно тяжелыми (хороший вариант — шеф-ножи). «Расправляться» с мясом нужно на тяжелой и прочной доске, под которую нужно положить кухонное полотенце — для устойчивости. — рассказывает кулинарный блогер Сергей Милянчиков.

МЯСНЫЕ ДУЭТЫ Часто шеф-повара рекомендуют использовать несколько сортов мяса, чтобы они дополняли друг друга по сочности и вкусу. Самое ходовое сочетание — говядина + свинина — на самом деле не слишком удачное, гораздо интереснее следующие дуэты: говядина + баранина говядина + курица баранина + курица свинина + индейка свинина + кролик Исключение составляет только котлета для бургера: ее лучше делать из одного вида мяса. Для бургеров мы делаем котлету только из говядины. Ведь в бургере кроме котлеты есть соус и овощи, которые отлично дополняют мясо в «чистом виде. — поясняет шеф-повар Марк Стаценко.

ЧТО ЕЩЕ ДОБАВИТЬ Чтобы фарш получился по-настоящему вкусным, можно добавить к нему дополнительные ингредиенты: вымоченный в молоке белый хлеб сливочное масло тертый сыр сало Сочность мясной начинке придадут сырые овощи — картофель, тыква, кабачок или натертое на терке зеленое яблоко (на 600 г мяса хватит 1 яблока среднего размера). Также фарш можно «утяжелить» крупами — рисом или булгуром.

СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ Беспроигрышные комбинации: для говядины — перец + мускатный орех для баранины — зира + кориандр для свинины — перец + мускатный орех + пара капель вустерского соуса для курицы — (если вы фанат карри) куркума Идеальное количество приправ можно выяснить только экспериментальным путем. Начинать лучше с малых доз.

ОТБИТЬ ФАРШ Еще один секрет: измельченное мясо с добавками нужно не просто перемешать, а как следует отбить, пока мясная масса не соберется в гладкий и пружинящий ком. Это необходимо, чтобы при термообработке фарш не разваливался, — неважно, идет ли речь о люля-кебаб, который готовят на шампурах, о плескавице, которая запекается на решетке, или об обычных рубленых котлетах. — пишет Ева Пунш в своей книге «Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов».

ДАТЬ ЕМУ ОСТЫТЬ После горячей «расправы» над фаршем его нужно оставить в покое. Лучше всего — отправить в холодильник хотя бы на полчаса. Фарш настоится, мясо и добавки станут единым целым. К тому же из холодного фарша будет проще сформировать котлеты, и при жарке они получатся гораздо пышнее. — советует Сергей Милянчиков.

КАК ПОЖАРИТЬ Если вы решили пожарить котлеты, то обязательно запанируйте их — в муке, овсяных хлопьях, сухарях или кунжуте, — они будут сочнее. А после обжарки доведите до готовности под крышкой или в духовом шкафу.

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 21:51 + в цитатник

Оливковое масло женщины используют в целях красоты с древних времён. Но оценить, как выглядели женщины того времени, мы не можем. Зато наслышаны о сияющей коже Софи Лорен, которая использовала оливковое масло в качестве средства для снятия макияжа с глаз и даже принимала с ним ванны. Почему бы и нам не подружиться с оливковым маслом за пределами кухни? Оливковое масло богато витаминами А, Е, B, D и K, которые оказывают на кожу благоприятное воздействие. Масло повышает упругость кожи, питает и увлажняет её. Кто-нибудь из вас возразит, что и без оливкового масла в мире полно современных средств для питания и увлажнения кожи. Что ж, это мнение не изменится, пока вы сами не попробуете умываться с помощью оливкового масла. Идея масляной очистки лица (способ, известный как OCM) заключается в том, чтобы максимально щадящим образом очистить кожу лица от косметики и кожного сала. К сожалению, ни одно средство для умывания не очистит вашу кожу так, как это сделает масло. В отличие от обычных средств для умывания, оливковое масло проникает внутрь каждой поры и вымывает их вместе со всей грязью, что застряла в них. Умывание маслом помогает избавиться от угрей и уменьшить жирность кожи, а сухую кожу оно увлажняет. Но после умывания обладательницам сухой кожи лучше пользоваться увлажняющим кремом, как и при обычном умывании. После первой недели умывания маслом (адаптационный период) состояние кожи может показаться хуже, чем раньше, однако к 3-4 неделе лицо настолько посвежеет, что вы будете просто ошеломлены результатом! А ещё тем, как много денег вы тратили в своей жизни на неподходящие средства, когда такое простое и эффективное было у вас под рукой!

Умываться маслом можно несколькими способами. Итак, вам понадобится оливковое масло, горячая вода, чистое свежее полотенце и губка (или ватные диски), которые с этих пор будут исключительно для вашего лица.

Можете использовать для умывания ¾ оливкового масла и ¼ касторового, если у вас жирная или комбинированная кожа. Наливаете в ладошку масло примерно с чайную ложку, ждёте, чтобы оно приняло температуру кожи — и наносите его на лицо круговыми движениями, делая 1-2 минуты легкий массаж, не втирая масло в кожу, а будто скользя по ней. Берёте полотенце и мочите его под струей горячей воды, слегка отжимаете, чтобы вода не текла по рукам и быстро прикладываете к лицу на несколько минут (пока оно не начнет остывать). Пар откроет поры и удалит из них масло, а оно, в свою очередь, останется на полотенце. Повторите шаг с полотенцем 2-3 раза, пока на лице не останется лишь легкая маслянистость. С помощью тёплой влажной губки (или ватных дисков) удалите масло с глаз (вместе с макияжем). Если вам кажется, что лицо недостаточно очищено, можете повторить всю процедуру снова. После этого даже не обязательно смазывать лицо кремом. Если вы не часто моете волосы, то вам лучше умываться маслом только перед мытьём головы — либо позаботиться о том, чтобы ни один волосок не был задет маслом во время умывания. А вообще неплохо чередовать этот способ с умыванием мёдом. Кожа будет только благодарна! Уж поверьте! И ещё немного о маслах, которые можно смешивать с оливковым: *масло жожоба (подойдёт для всех типов, но лучше всего для кожи, склонной к акне) *масло сладкого миндаля (для всех типов кожи, особенно жирной) *масло виноградной косточки (аналогично с предыдущим) *масло авокадо (для сухой и увядающей кожи) *подсолнечное (для всех типов кожи) *абрикосовое (для сухой, увядающей и нормальной кожи) *масло арганы (для всех типов кожи) *таману (для всех) Найдите масло, которое подходит для вашей кожи и подарите ей долгую молодость!

Рубрики:

внешность

Без заголовка

Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 17:03 + в цитатник

ПОДВЕСНОЕ КРЕСЛО-ГАМАК

Читать далее...

Рубрики:

СПОСОБЫ ПОЛИВА ДЛЯ РАЗНЫХ РАСТЕНИЙ

Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 08:39 + в цитатник

Жара и засуха в этом году настигли нас непривычно рано. Еще только май, а погода стоит вполне июльская. И как в разгар лета, растения требуют воды. Обычно весной у нас дожди — не редкость, да и ночи холодные, с росами, поэтому о поливах задумываться приходится намного позже. Хотя, если честно, задумываться-то как раз я особо и не задумывалась: все интуитивно. А тут решила все же разобраться, как правильно поливать огород: сколько воды нужно каждому овощу; как определить, страдает ли растение от жажды; с какой периодичностью поливать грядки, ну и так далее. Оказалось — не зря решила: много для себя интересного узнала. Поделюсь — может, и вам пригодится. ПОЛИВ ДЛЯ КАПУСТЫ Капуста — пожалуй, самый большой водохлеб из всех овощных культур. Когда она завязывает кочаны, норма полива составляет минимум 30 л на 1 кв.м. Если капуста страдает от жажды, на нее моментально нападают вредители — крестоцветная блошка и капустная муха. На листьях растения может появиться розовато-сизый налет. Капусту, оказывается, надо поливать по-разному, в зависимости от погоды: если жарко и сухо, применяют дождевание, а в прохладную погоду поливают под корень. При этом почва должна промокнуть на глубину не менее 40 см. Поздние сорта капусты рекомендуют поливать ежедневно, а ранние — каждые 2-3 дня, не допуская, чтобы почва пересохла. Если после засухи вы решите обильно полить растения, или вдруг пойдут дожди, это приведет лишь к тому, что кочаны потрескаются. ВОДА ДЛЯ ТОМАТОВ О том, что растение хочет пить, сигнализируют его листья: при засухе они мельчают, принимают вертикальное положение, скручиваются. Могут опадать и образовавшиеся завязи, а если уже наливаются плоды, они медленно растут и зреют, нередко на них появляется вершинная гниль. Поливать томаты нужно под корень — дождевание допустимо лишь в очень жаркую и сухую погоду. Избыток влаги в воздухе может спровоцировать болезни. Для этой культуры рекомендуют утренний полив. Когда появятся первые цветы, поливают с периодичностью раз в неделю, а затем — каждые 10-12 дней, расходуя на 1 кв.м по 30 л воды. КАК ПОЛИВАТЬ ОГУРЦЫ Огурец воду любит, поэтому поливать его нужно часто. Хотя он оказался довольно противоречивой натурой Посудите сами: до начала цветения огурцы можно поливать не чаще раза в неделю (и даже вовсе не поливать, если прошел дождик) — чтобы растения развивали сильную корневую систему; когда появились цветы, поливать надо каждые 3-4 дня, а то и ежедневно (если стоит жара); для огурцов предпочтителен полив дождеванием — их листва активно испаряет влагу; но если вы обнаружили на листьях пятна, свидетельствующие о болезни растения, дождевание нужно исключить и поливать только в бороздки, проложенные вдоль рядка растений; в теплую погоду поливать следует во второй половине дня, но до 17.00, а если ночи холодные, рекомендуется утренний полив. Почва под огурцами после полива должна быть влажной на глубину не менее 40 см; под взрослые растения для этого придется вылить примерно 20-30 л воды на 1 кв.м. ПОЛИВАЕМ БАКЛАЖАНЫ И ПЕРЕЦ Страдающие от жажды баклажаны и перец останавливаются в росте и не цветут. Чтобы избежать такой напасти, каждые 7-10 дней их нужно поливать, расходуя 15-30 л воды на 1 кв.м (в зависимости от погодных условий). Поливают растения под корень или в борозды, проложенные вдоль рядка. В жару можно применять утреннее или вечернее орошение, а если температура опускается ниже +15 градусов, поливы следует вовсе исключить — иначе есть риск поражения растений серой гнилью. СКОЛЬКО ВОДЫ НУЖНО МОРКОВИ И СВЕКЛЕ Семена моркови до появления первых всходов должны находиться во влажной почве. Нередко огородники используют пленку: она не позволяет влаге испаряться, и поливать морковную грядку можно намного реже. С появлением всходов пленку нужно убрать, а дальше каждые 10 дней обильно поливать посадки, используя лейку с мелким ситечком. За 3 недели до уборки урожая поливы прекращают. Расход воды — 30 л на 1 кв.м. Если воды не хватает, морковь может сформировать грубый, уродливый корнеплод, а то и вовсе выбросить цветонос. О том, что растение страдает от жажды, вы можете догадаться по слегка скрученным и потемневшим листьям. А вот свекла не требует таких забот — поливать ее можно гораздо реже. За весь сезон посевы свеклы достаточно полить 4-5 раз (разумеется, если не стоит сильная жара, и периодически бывают дожди). Расход воды такой же, как и для моркови, а поливать рекомендуют ранним утром или вечером, в бороздки вдоль растений. Но пересушивать свеклу тоже не стоит: от засухи она, как и морковь, может перейти к образованию цветоносов вместо того, чтобы формировать корнеплод. А если и сформирует, то выйдет он жестким и невкусным. О недостатке полива свекла сигнализирует буро-фиолетовым цветом листвы, которая, к тому же, заметно мельчает при засухе. КОГДА НУЖЕН ПОЛИВ ЛУКУ И ЧЕСНОКУ Желтеющие кончики пера напоминают: пора поливать. Но если погода стоит дождливая, эти культуры обходятся естественной влагой; в сухую и жаркую выходить на грядку с лейкой или шлангом придется раз в 5-6 дней. Когда до уборки останется около месяца, поливы следует прекратить вовсе: от избытка влаги луковицы хуже вызревают, а потом плохо хранятся зимой. Больше всего воды требуется растениям, когда луковицы наливаются, — норма в это время составляет 30-35 л на 1 кв.м. Весной, пока формируется корневая система и отрастает листва, используют не более 30 л на 1 кв.м. КАК ПОЛИВАТЬ КАБАЧКИ И ТЫКВУ Этим культурам вода нужна не слишком часто, но помногу: кабачки — раз в месяц по 20 л на 1 растение; тыква — до окучивания 1 раз в объеме 7-8 л на растение; затем около месяца не поливают, после чего каждые 10 дней выливают по 10 л под каждый куст, прекратив поливы полностью за месяц до уборки урожая. Поливать следует только под корень; лить воду очень аккуратно, чтобы не оголить корневую систему. Выбирайте для «водных процедур» утренние или вечерние часы: днем слишком высока вероятность ожогов. НУЖЕН ЛИ ПОЛИВ КАРТОФЕЛЮ Скажу честно: никогда не поливала картофель, вплоть до нынешней весны. Читала, конечно, что ему полив тоже необходим, но у меня он отлично рос и без этого. А тут побоялась, что в сухой горячей земле клубни просто испекутся вместо того, чтобы прорастать. А вообще-то, поливать картофель рекомендуют раз в неделю, по 20-30 л воды на 1 кв.м посадок. Если после полива почву слегка подсушить, разрыхлить и замульчировать перегноем или торфом, то можно обойтись и разом в месяц.

ДЛЯ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ ЯГОД

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 20:42 + в цитатник

Всего три полезных правила помогут получить богатый урожай ягод Несколько простых советов, как упростить уход за кустарниками без особых затрат Как же хочется приехать на участок и ничего не делать! Просто позагорать на солнышке, нажарить шашлыков и как следует отдохнуть от рабочих будней. Но и тут работы непочатый край – полить, прополоть, подкормить, обрезать. Что-то делать в любом случае придется, но если учесть некоторые моменты, в дальнейшем труда потратите меньше. Ягод всегда хочется собрать много. А как это сделать? Первая мысль – посадить побольше кустов. Некоторые так и делают. А между тем можно ограничиться парой-тройкой растений, если выбрать самые урожайные сорта.

Малина: Полезные советы 1. Ограничьте ее территорию. Малина, как известно, любит разрастаться вширь. И вряд ли кому-то понравится, если ее побеги начнут вылезать на соседних грядках с овощами или в цветнике. Поэтому при посадке сразу сделайте для нее барьер. Обозначьте границы малинника и вкопайте по всему периметру листы железа или шифера на глубину 50 см. 2. Оставляйте только самые ранние побеги. Эта культура дает отростки в течение всего лета, но те, что появляются к концу сезона, обычно бестолковые – они не успевают вызреть и зимой часто подмерзают. И по весне придется вырезать кучу засохших веток. Так что возьмите за правило: самые первые побеги оставлять, а все, которые появятся позже, срывать, пока они еще маленькие. Это проще, чем резать грубый сухостой. Да и малина не будет растрачивать лишние силы, все полезные вещества пустит на урожай. 3. Мульчируйте почву. Малина – редкостная водохлебка, «пить» она любит много. А чтобы не поливать почву каждые выходные, насыпьте в малиннике толстый слой перегноя, сена или соломы. Самые урожайные сорта малины У большинства сортов малины средняя урожайность колеблется в пределах 50 кг с сотки. А если хотите больше, сажайте эти сорта: Нижегородец (183 кг), Рубиновое ожерелье (158 кг), Оранжевое чудо (155 кг), Элегантная (140 кг), Евразия (134 кг), Брянское диво (131 кг), Жар-птица (131 кг), Иллюзия (130 кг), Вера (до 129 кг), Золотая осень (126 кг), Колокольчик (до 120 кг), Рубин (до 120 кг), Абрикосовая (100-120 кг), Августина (117 кг), Бабье лето 2 (115 кг).

Смородина: 3 главных правила Эта ягодная культура довольно неприхотлива. А если учесть несколько важных моментов, ухода за ней будет еще меньше. 1. Поливайте до налива ягод, подсушивайте после. Смородина – культура влаголюбивая, поливать ее надо часто, но не все лето. Много воды ей требуется до того момента, когда начнут наливаться ягоды. Затем с водой надо повременить, пока не соберете урожай. Иначе ягоды будут трескаться и вы потеряете часть урожая. 2. Подстелите под кусты соломку. По правилам агротехники смородину надо поливать раз в две недели (2–3 ведра на куст). Но эту работу можно сократить, если почву замульчировать соломой, сеном или перегноем слоем 10–15 см. Тогда влага станет испаряться не слишком интенсивно и поливать кусты можно будет всего раз в месяц. 3. Сажайте наклонно. Вряд ли кому-то придет в голову посадить яблоню под наклоном, – она ведь все равно потянется к солнцу и ствол вырастет кривой. Тоже самое и у других растений. А вот смородина – исключение. Если воткнуть ее прямо, она долгое время будет расти одной веткой. А вот если посадить под углом 45о, из земли уже в первый год вылезет множество мощных побегов. А значит, и урожай впоследствии будет выше. Но это уже совет на будущее. Смородина лучшие сорта Средняя урожайность у большинства сортов черной смородины 1,5–2 кг с куста. Но есть рекордсмены, которые дают в 2–3, а то и 7 раз больше ягод! Среди них: Ксюша (до 13,8 кг), Нюра (до 7 кг), Подарок Ильиной (до 6,6 кг), Имандра 2 (6 кг), Гармония (до 6 кг), Купалинка (до 6 кг), Лама (до 5,9 кг), Сударушка (до 5,9 кг), Пигмей (до 5,7 кг), Гера (до 5,5 кг), Наташа (до 5,2 кг), Венера (до 5,1 кг), Реформа (до 5,1 кг),

Крыжовник: 3 важных момента Слово «крыжовник» не случайно, видимо, мужского рода. Как любой мужик он любит покушать, и чтобы ему никто не мешал. А отсюда вытекают главные правила агротехники. 1. Хорошо кормите. Крыжовник – очень плодовитый кустарник, ягод на нем созревает много, а они выносят из почвы много питательных веществ. Поэтому их надо ежегодно возобновлять. Подкармливают крыжовник дважды. Первый раз – сразу после цветения: 10 кг перепревшего навоза или компоста разбросать под кустом. Эта подкормка поможет растению сформировать мощные побеги и повысит урожайность. Второй – после сбора ягод: 5 ст. ложек суперфосфата и 1 ст. ложку сульфата калия смешать, равномерно рассыпать под кустом, заделать граблями и хорошо полить. Задача этой подкормки – помочь крыжовнику заложить цветочные почки. 2. Не подселяйте соседей. Некоторые дачники в целях экономии драгоценной площади сажают между кустами крыжовника овощи или цветы. А это плохо – однолетние соседи отбирают у кустов питательные вещества. А от голодного крыжовника толку не будет. 3. Обрезайте верхушки побегов. Когда молодые побеги вырастут до максимальной длины (примерно в конце июня – начале июля) отсчитайте снизу 5–7 междоузлий и все, что выше, отрежьте. Этот простой прием позволяет повысить урожайность куста, и ягоды будут гораздо крупнее. Крыжовник В среднем один куст крыжовника дает 2–4 кг ягод. Но можно собирать в разы больше, если посадить: Хиннонмаен пунайнен (до 13 кг), Берилл (до 10 кг), Уральский розовый (до 9,6 кг), Яркий (до 7,8 кг), Шершневский (до 7,6 кг), Владил (до 7,5 кг), Родник (до 7,5 кг), Челябинский зеленый (до 7,1 кг), Эридан (до 7,1 кг), Уральский виноград (до 7 кг).

Облепиха Эта культура не всем удается, и многие дачники не горят желанием ее сажать. Тем же, кто решил обзавестись этой целебной ягодой, нужно помнить несколько важных моментов. И тогда облепиха не будет капризничать и порадует большим урожаем. 1. Покупайте саженцы только в питомниках. На рынках и в переходах, как известно, сплошной обман. А уж с облепихой и подавно. Почти наверняка можно быть уверенным, что вам продадут бесплодное мужское растение. женские растения дают обильную поросль. Каждый год приходится вырубать. А мужские поросли не дают и очень капризные. Но без них ягод нет. Прежде чем давать информацию, нужно убедиться что она верная. И в питомниках саженцы выращивают из черенков. 2. Выбирайте сорта без колючек. Или с небольшим количеством колючек – с них проще собирать урожай. Совсем без шипов: Ажурная, Алей, Аюла, Золотой каскад, Минуса, Подруга, Солнечная, Туранская. С минимальным количеством колючек: Августина, Алтайская, Байкальский рубин, Ватутинская, Зырянка, Красный факел, Наран, Нивелена, Огни Енисея, Рует. 3. Не удобряйте. У облепихи на корнях живут азотофиксирующие бактерии, которые могут раздобыть азот прямо из воздуха. Фосфор и калий эти деревца тоже прекрасно добывают. Если нужных элементов нет рядом, они запускают корни далеко за пределы кроны и отыскивают пропитание там. Так что внесение удобрений – пустая трата сил и времени. Существенной отдачи они не принесут. Облепиха лучшие сорта Так уж исторически сложилось, что у облепихи все сорта можно поделить на 3 группы. С малоурожайных можно собрать 5–6 кг с куста. К счастью, таких немного. Середнячки (их большинство) дают по 10–12 кг. А на самых урожайных созревает больше 15 кг ягод! Среди них: Москвичка (21 кг), Ботаническая (до 20 кг), Московская ананасная (18,8 кг), Пантелеевская (до 17,6 кг), Минуса (17,4 кг), Чечек (16,8), Иня (16,2 кг), Нивелена (16,1 кг), Саяна (до 16 кг), Рует (15,8 кг), Теньга (15, 6 кг), Гибрид Перчика (15,2 кг), Московская красавица (15 кг), Отрадная (15 кг).

Рубрики: