Записи Друзья Комментарии
aellla
Аватар aellla

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в aellla

 -Подписка по e-mail

 

Дневник aellla






Нравится

Без заголовка
Понедельник, 08 Мая 2017 г. 18:48 + в цитатник

Сок из крапивы: удивительные целебные свойства

5 мая 2017 г. 13:30

Значительная оздоровительная сила заложена в жгучей крапиве двудомной.

Крапиву можно употреблять в еду, а еще большую пользу принесет сок крапивы, приготовленный с молодых стеблей и листьев. Ведь он концентрирует в себе целебные составляющие и быстро усваивается.

Крапивный сок оказывает благотворное влияние на очищение организма от токсинов и повышение гемоглобина в крови. Сок имеет способность активизировать обменные процессы в организме, в результате чего очищается и обогащается кровь, выводятся шлаки, лучше начинают работать все органы и системы.

Известный швейцарский натуропат В. Шененбергер, который разработал теорию лечения разных заболеваний свежими травами (соками), уделял больше значение весеннему оздоровлению растениями, среди которых, в первую очередь, ценил крапиву, одуванчик, сельдерей. Он рассказывал историю об одном баварском короле, который установил такой порядок: после завтрака все члены его семьи из рук аптекаря получали два небольших стакана: один с соком крапивы, второй с соком одуванчика, и выпивали их. Король осознавал, откуда брать здоровье, а мы?

Исследователи нам подсказывают, что сок крапивы поможет избавиться от зимнего истощения, авитаминоза, анемии, сыпей на коже неинфекционного происхождения, даже надоедливой мигрени. Давние красавицы поддерживали здоровье и красоту, ежедневно выпивая в течение месяца по 3-4 ложки сока молодой крапивы, разведенного водой в соотношении 1 : 3.

Ежедневное лечение соком крапивы очень полезное для укрепления костей (вот и профилактика остеопороза), очистки печени, мочевого пузыря, дыхательных путей, нормализации деятельности желудочного тракта, успокоения нервной системы.

Усиливая обменные процессы, сок крапивы улучшает состояние при геморрое, атеросклерозе, ревматизме, подагре, сахарном диабете. По свидетельствам польских ученых, свежий сок крапивы проявляет лечебное действие на всех стадиях аденомы простаты, потому что задерживает развитие гипертрофии.
Крапивный сок - "скорая помощь" при ранениях: следует размять листья крапивы до появления сока и наложить на рану. Оттиснутым соком промывают раны, смачивают повязки, которые накладывают на раны.

В народной медицине считается, что крапива владеет антиканцерогенными свойствами, потому рекомендуется употреблять крапивный мед (пчелиный мед, смешанный с соком крапивы и добавлением измельченных свежих листьев крапивы, а также орехов) больным с новообразованиями в желудочном тракте, с гиперплазией предстательной железы. Такая смесь нормализует также артериальное давление.

Если нет возможности ежедневно готовить свежий сок крапивы (а пить его следует не позже, 15 минут после приготовления, иначе он обеднеет), можно приготовить вытяжку сока, которая также оказывает позитивное, хотя и более слабое, действие на организм. Для этого нужно срезать молодые стебли с листьями длиной 20 см (самые полезные в апреле-мае), затем тщательно промыть, измельчить, сложить, не уплотняя, в трехлитровую банку и залить кипяченной холодной водой. После десятичасового настаивания пить как можно больше.
 

КАКИЕ БОЛЕЗНИ ЛЕЧИТ КРАПИВА

Весна это идеальное время, чтобы провести курс лечения крапивой. Обладая многими терапевтическими свойствами, крапива в то же время является источником витаминов и минералов, которые помогают нам восстановиться после холодного сезона и предотвратить анемию.

Крапива богата биологически активными веществами, такими, как железо, магний, кальций, калий и кремний, витамины А, К, РР, В. Крапива содержит в 200 раз больше витамина С, чем яблоки.

Терапевтический эффект:

  • антианемический, энергетический, витаминный, минеральный;

  • гепатопротекторный, противомикробный, гастросекреторный, антидиарейный, антигеморроидальный;
  • отхаркивающий, смягчающий, противокашлевый, противоастматический, противовоспалительный;
  • диуретический;
  • активизирующий циркуляцию крови;
  • антидиабетический, антицеллюлитный, антиревматический, иммуностимулирующий.

При внешних аппликациях обладает вяжущим, антисептическим, заживляющим действием.
Влияя на пищеварительную систему, крапива борется с:

- гиперацидным гастритом, язвами и панкреатитом;
- гепатитом, камнями в желчном пузыре и циррозом;
- несварением желудка, запорами, энтеритом;
- небольшими кровоизлияниями пищеварительной системы (4 ложки порошка сухих листьев в день);
- поможет избавиться от кишечных паразитов.

Проблемы с почками:

- калькулез почек и почечная инфекция;
- задержка мочи, уремия;
- цистит, недержание мочи;
- простатит;
- подагра.

Крапива творит чудеса при поражении легких:

- бронхит, астма;
- кашель, вирусная инфекция;
- пневмония, туберкулез.
Регулирует обмен веществ

Настойка крапивы обладает способностью лечить сердечно-сосудистые заболевания, лейкемию и такие метаболические заболевания, как диабет и ожирение. Лечение должно длиться 21 день и его следует повторить после перерыва в 21 день. Натсойка из крапивы помогает успокоить ревматизм, если принимать по 20 капель три раза в день в течение длительного периода времени", объясняет Адриан Флоря, специалист в области традиционной китайской медицины.

Поддерживает здоровую ротовую полость

Помогает при лечении стоматита, гингивита, тонзиллита, амигдалита, орально-глоточной инфекции путем полосканий полоскания полости отваром из листьев крапивы, который обладает антимикробным, дезодорирующим и целебным свойством.

Восстанавливает волосяной покров

Готовят настойку из 100 г растения на литр спирта. Смесь следует настоять в течение недели, после чего раз в два дня массировать ею корни волос. Таким образом, мы активизирует рост волос. Для усиления эффекта настойки, волосы следует часто расчесывать", - рекомендует специалист.

Для лечения туберкулеза, готовят отвар из корня и листьев крапивы в смеси с сотовым медом. В течение 60 дней я выпивал по три чашки этого отвара каждые 24 часа" - говорит Адриан Флоря.

В течение 4 недель пить ежедневно по три чашки отвара крапивы для преодоления анемии и рахита, пишет econet.ru

Материалы носят ознакомительный характер. Помните, самолечение опасно для жизни, за консультацией по поводу применения любых лекарственных препаратов и методов лечения обращайтесь к врачу.

Рубрики:  здоровье
Нравится

Без заголовка
Пятница, 05 Мая 2017 г. 12:27 + в цитатник

Идеи для поделок из пластиковых труб.

Идеи для поделок из пластиковых труб.

Пластиковые трубы - один из самых популярных материалов для поделок. И это вполне закономерно: они общедоступны, стоят недорого, нарезка и монтаж не требуют особых навыков и специального оборудования. Особенно гармонично поделки из пластиковых труб своими руками будут выглядеть на даче. Делимся подборкой свежих идей, которые мотивируют к творческим экспериментам. 


1. Водные процедуры

Душ из труб ПВХ своими руками.

Душ из труб ПВХ своими руками.


В жаркий летний день так хочется освежиться на даче, быстро и удобно. В этом поможет душ из пластиковых труб. К конструкции из пластика с отверстиями нужно присоединить поливочный шланг. Остается только включить воду и наслаждаться приятно прохладой. 

2. Удобные места для сидения

Шезлонги и стулья из пластиковых труб.

Шезлонги и стулья из пластиковых труб.


Чем больше пластиковых труб будет входить в конструкцию стула или шезлонга - тем больший вес он будет способен выдержать. Если нужен стульчик для ребенка, то достаточно минимального количества труб, а сидение можно сделать из плотной ткани. Шезлонг для взрослого лучше полностью сделать из пластика. 

3. Воздушные клумбы

Система вертикального озеленения из пластиковых труб.

Система вертикального озеленения из пластиковых труб.


Даже самые обычные стены дачного домика, сделанные из невзрачных строительных блоков, преобразят подвесные клумбы. Такие поделки из пластиковых труб для дачи сможет сделать и ребенок. Трубы с отверстиями, заглушки, закрывающие их боковые части, и металлический крепеж - это все, что понадобится для изготовления необычных цветников. 

4. Быстро высушить вещи - это легко

Сушилка для одежды из ПВХ-труб.

Сушилка для одежды из ПВХ-труб.


Стоит потратить немного времени - и из пластиковых труб получится сделать компактную сушилку для одежды. Такое изделие будет весить совсем немного, поэтому ее легко поставить в самое освещенное место на участке. 

5. Чтобы клубника была вкуснее, чем у соседей

Клумба для клубники из труб.

Клумба для клубники из труб.


Нередко случается, что клубника, выращиваемая обычным способом - на грядке, созревает неравномерно и даже может загнить. Ведь на одну ее сторону солнце может не попадать вообще, так как часто плоды лежат на земле или находятся под листиками. Решить проблему поможет вертикальная грядка из отрезка пластиковой трубы большого диаметра. Клубника как вьющееся растение обязательно найдет путь наружу - через отверстия в пластике. 

6. Пластиковый забор

Ограждение из ПВХ-труб.

Ограждение из ПВХ-труб.


Делать внешний забор, отделяющий улицу от приусадебного участка, из пластиковых труб - пожалуй, не лучшая идея. Но вот оградить ими загон для животных или другую зону дачи - решение, которое будет разумным. Чтобы придать такому мини-забору сходства с настоящим, окрасьте его серебристой краской. 

7. Сказочное место для дружеских посиделок

Беседка из труб.

Беседка из труб.


Из труб легко собрать необычную беседку, которая наверняка станет любимым местом для дачного отдыха. Протяните между трубами веревки и высадите под ними вьющиеся растения, например, плющ. Когда он вырастет - в беседке будет приятно находиться даже в солнечный день. Чтобы беседка смотрелась живописнее, используйте трубы коричневого цвета. 

8. Эффективная система полива

Поливать большую площадь - это легко.

Поливать большую площадь - это легко.


Поливать газон или другую большую площадь на даче - не самое увлекательное занятие. Освободиться от него поможет система полива для дачи из пластиковых труб. Просто подведите к нескольким соединенным отрезкам водопроводный шланг и включите воду. Если сделать отверстия небольшими - то получится система капельного полива. 

9. Простая и мобильная теплица

Теплица с основой из труб.

Теплица с основой из труб.
 


Тонкие трубы становятся основным материалом для изготовления теплицы. Основное преимущество такой поделки для дачи из пластиковых труб - это ее мобильность. По окончании дачного сезона теплицу легко разобрать, а на следующий - монтировать вновь в любом выбранном месте. 

10. Ограждение для террасы

Терраса, благоустроенная при помощи труб.

Терраса, благоустроенная при помощи труб.


Небольшое пластиковое ограждение для террасы покажет, что в данный период времени хозяева дачи не ждут гостей. Кроме того, из отрезков пластиковых труб можно сделать и обычное ограждение. Чтобы оно выглядело эффектнее, окрасьте пластик в яркий цвет. 

11. Клумба по вертикали

Клумба из пластиковых труб.

Клумба из пластиковых труб.


Выращивание рассады - дело довольно хлопотное. Сделать этот процесс более организованным и удобным поможет клумба из пластиковых труб. Если потратить немного больше времени, то к ней можно подвести воду, и тогда процесс полива рассады станет автоматизированным. Достаточно проделать отверстия в дне емкостей, в которые высажены растения. 

12. Веселые качели

Садовые качели простой формы.

Садовые качели простой формы.


Пластиковые трубы, в которые продеты веревки, удерживающие качели, станут удобными поручнями. Схема изготовления таких качелей довольно проста. Восемь отрезков труб с отверстиями, веревка и доска - это все, что понадобится для их изготовления. 

13. Для любителей активного отдыха

Футбольные ворота на пластиковой основе.

Футбольные ворота на пластиковой основе.


Активный отдых, в котором участвуют все члены семьи - отличный вариант времяпрепровождения на даче. И взрослых, и детей увлечет игра в футбол. Найти мяч не составит особого труда, дело лишь за воротами. Их можно собрать из пластиковых труб. Также понадобится отрезок любой сетки. 

14. Детки в "клетке"

Ограждение для места, где играют дети.

Ограждение для места, где играют дети.


Большинство детей без ума от пребывания на даче и игр на свежем воздухе. Но приусадебный участок также является источником многих потенциальных опасностей. А родителям, занятым уходом за растениями, бывают сложно уследить за детьми. Поможет ограждение из пластиковых труб, затянутых сеткой. Маленькие дети не смогут выйти за пределы территории, предназначенной для игр. 

15. Чтобы цветы были на виду

Подставка для цветов.

Подставка для цветов.


Украсить террасу или веранду цветущими растениями - отличная идея. Но выносить множество горшков и расставлять их в разных местах может стать утомительным занятием. Решить проблему поможет подставка для цветов из пластиковых труб. Она весит совсем немного, поэтому переставить ее при необходимости - очень легко. 

16. Лаконичные цветочные горшки

Горшки для растений из пластика.

Горшки для растений из пластика.


Одинаковые цветочные горшки сделают интерьер дачного домика боле стильным и уютным. Если тратить лишние деньги не хочется, то их можно сделать из равных отрезков пластиковой трубы. В качестве дна цветочных горшков выступают заглушки для ПВХ-труб. Их просто нужно одеть на один из краев. 

17. Чтобы почувствовать себя рыцарем

Лук из пластиковых труб.

Лук из пластиковых труб.


В зависимости от вида, некоторые трубы достаточно легко согнуть. Это возможно, если изделие - небольшого диаметра и сделано из гибкого пластика. Если согнуть трубу не получается, ее можно слегка нагреть. Например, строительным феном или над открытым пламенем.


Источник: http://www.novate.ru/blogs/040517/41176/

Рубрики:  сад и огород
Нравится

Без заголовка
Суббота, 15 Апреля 2017 г. 19:28 + в цитатник

Как вырастить рассаду капусты самостоятельно?

 

рассада капустыПроцесс выращивание капустной рассады практически идентичен для всех сортов капусты. В данной статье будет рассмотрен пример выращивания рассады белокочанной капусты.

По срокам созревания и по времени её можно разделить на:

  • Раннеспелую (высевают в первой половине марта);
  • Среднеспелую (высевают с 15 марта по 15 апреля);
  • Позднеспелую (высевают в первой половине апреля).

Как проводить посев капусты на рассаду?

Для высадки семян капусты для рассады рекомендуется почвенная смесь, которая состоит из одной части дерновой земли и двух частей перегноя. В данную смесь рекомендуется добавить золу, из расчёта на 1 кг смеси 1 столовая ложка золы. Это обогащает почву дополнительными микроэлементами и предупреждает появление некоторых заболеваний рассады.

 

капустная рассадаПосев капусты на рассаду необходимо начинать с подготовки семян. Прежде чем приступить к процессу высева, семена необходимо обработать, применив общепринятые способы подготовки семян перед посевом.

Перед посевом семена тщательно отбираются. Семена капусты заливаются 3%-ым раствором поваренной соли на 5 минут. Всплывшие семена сливаются вместе с водой, а оставшиеся тщательно промываются и высушиваются. Для высева отбираются семена крупной и средней фракции.

Посадка капусты на рассаду производиться обеззараженными семенами. От возбудителей болезней семена можно обеззаразить при помощи раствора марганцовки, после чего промыть их водой. Но такая обработка даёт маленький процент вероятности. Большего эффекта можно достичь при тепловой обработке. Для этого семена помещают в марлевый мешочек и опускаются в горячую воду на 20 минут. Температура воды должна быть в пределах 48-50оС, т.к. при более низких температурах будет потерян необходимый эффект, а при более высоких, семена могут потерять свою всхожесть.
Существует ещё один способ обеззараживания семян: они выдерживаются в чесночном растворе (30 гр растолчённого чеснока растворяется в 0,5 стакане воды ) на протяжении одного часа. После этого семена необходимо промыть чистой водой и тщательно просушить.

 

На упаковке семян может быть указано, что они уже прошли необходимую обработку. В этом случае необходимо провести только тепловую обработку, которая необходима для повышения устойчивости семян к грибковым заболеваниям.

Высаживают семена в ящики 20*30*7. В почве продавливаются на расстоянии 3 см друг от друга бороздки глубиной до 0,7 см. В эти бороздки и высеваются семена. После высевания поверхность почвы выравнивается и укрывается плёнкой. Первые всходы проявляются на четвертый день после высевания. Ящики с рассадой рекомендуется выставлять в наиболее освещённых местах.

Основные способы выращивания рассады

Существует два общепринятых способа выращивания рассады капусты:

  1. Первый способ. Как только появляются всходы, рассада переряжается (удаляются лишние ростки). Расстояние между оставшимися саженцами составляет 1,5 см. Через неделю оставшиеся ростки пересаживаются (пикируются) в кассеты (деревянные или пластиковые) с ячейками размером 3 на 3 см. При пикировке растение необходимо углубить в землю до семядольных листочков. Через 2-3 недели рассада из кассет пересаживается в стаканчики, размер которых 6*6 см. Ростки извлекаются из кассет с комком земли, после чего помещаются в стаканчики до семядольных листков и присыпаются почвой. Последним этапом будет уже пересадка рассады непосредственно в грунт.
  2. Второй способ. Рассада капусты из ящиков пересаживается сразу в стаканчики, минуя этап пересадки в кассеты. Размер стаканчиков для раннеспелой рассады составляет 5*5 см, а для позднеспелой – 8*8 см. При пересадке главный корень необходимо обрезать на 1/3 длины. Это необходимо для того, чтобы корневая система была лучше разветвлена. Ростки в стаканчики заглубляются до семядольных листочков при помощи пики.

Выращивание рассады ранней капусты

Для выращивания рассады ранней капусты необходимо соблюдать некоторые правила.

Подкорм рассады необходимо проводить в три этапа:

  1. По прошествии 7 дней с момента пикировки в кассеты. Из расчёта на 1 литр воды растворяется 2 гр аммиачной селитры, 4 гр суперфосфата, 1 гр калийных удобрений.
  2. По прошествии двух недель со времени первой подкормки. Дозировка компонентов удваивается.
  3. За два дня до высадки рассады в постоянный грунт. В этот момент рассада уже имеет развитую корневую системы и 6-8 настоящих листочков. На 1 литр воды растворяется 2 гр аммиачной селитры, 4 гр суперфосфата, 6-8 гр калийных удобрений.

Полив рассады проводят в умеренных количествах. Категорически нельзя допускать излишнего увлажнения почвы.

капуста

Для получения здоровых ростков капусты необходимо обеспечить ей 14-16 часовой световой режим. В зависимости от того, какую мощность имеют лампы искусственного освещения, они располагаются от рассады на расстоянии от 10 до 50 см (по мере того, как растения растут, расстояние необходимо регулировать). Рекомендуемое время включения ламп искусственного освещения – с 8 утра до 11 вечера.

Для дружного прорастания всходов и развития растений необходимо соблюдать следующий тепловой режим:

  • До появления первых всходов – 18-20 оС;
  • Проросшие семена – солнечный день 15-17 оС, пасмурный день 13-15 оС, ночью 7-10 оС;

Уход за рассадой капусты в домашних условиях практически не отличается от стандартных мероприятий. До того, как рассада будет высажена в постоянный грунт, её необходимо начинать закаливать за две недели до предполагаемой пересадки. На первых этапах растения постепенно приучают к холодному воздуху, для чего открывают форточки.
На втором этапе растения выносят на балкон на 2-3 часа в дневное время, но защищая рассаду от попадания прямых солнечных лучей. Постепенно время увеличивается, а защита от солнечных лучей убирается. При проведении закаливания рассаду практически не поливают. На последнем этапе закаливания, если ночная температура превышает отметку 2-3 оС, рассада на ночь оставляется на свежем воздухе, предварительно накрываясь плёнкой натянутой на каркас.

Высаживание рассады в постоянный грунт

Высадка рассады в постоянный грунт проводится:

  • Для раннеспелых сортов – конец апреля-начало мая;
  • Для среднеспелых сортов – конец мая – начало июня;
  • Для позднеспелых сортов – середина мая.

Следует помнить, что капуста весьма восприимчива к холоду, поэтому рекомендуется укрывать её в ночное время суток. После высадки первые дни рассаду необходимо прикрывать от попадания прямых солнечных лучей.

Рубрики:  сад и огород
Нравится

Без заголовка
Суббота, 15 Апреля 2017 г. 19:19 + в цитатник

Как вырастить рассаду лука-порея: от посева до сбора урожая

 

лук порейВыращивание рассады лука-порея в последнее время приобрело немалую популярность среди дачников. Этот овощ понравился многим своими вкусовыми качествами (нежным запахом, пикантным сладким вкусом) и способностью легко адаптироваться к разным климатическим условиям, давать богатый урожай. В кулинарии лук-порей используется как в сыром, так и в консервированном, маринованном, соленом и сушеном виде. Помимо приятного вкуса лук обладает полезными лечебными свойствами.

Полезные свойства

Химический состав лука-порея включает большое количество белка, витамины В2, Вj, В, С, PP и минералы (кальций, калий, железо, никель, магний, фосфор, марганец, железо). Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, каротина, калия, и невысокому содержанию жгучих эфирных масел, этот диетический продукт используют для улучшения обмена веществ, усиления аппетита, повышения иммунитета, а также для лечения многих болезней.

Применяется при заболеваниях:

  • ревматизм;
  • камни в почках;
  • ожирение;
  • отложение солей;
  • подагра;
  • атеросклероз.

Как вырастить рассаду лука-порея?

порей/www.glav-dacha.ru/wp-content/uploads/2014/10/vyrastit-rassadu-luka-poreya-324x235.jpg" target="_blank">http://www.glav-dacha.ru/wp-content/uploads/2014/1...assadu-luka-poreya-324x235.jpg 324w" style="box-sizing: inherit; margin: 8px 0px 10px 25px; padding: 0px; border: 0px; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; font-stretch: inherit; font-size: inherit; line-height: inherit; font-family: inherit; vertical-align: bottom; float: right; max-width: 100%; height: auto;" width="300" />Способы выращивания лука: безрассадный способ (прямым посевом в почву) и рассадный способ. Прямую высадку семян в грунт используют в основном в южных регионах с продолжительным теплым летом. Здесь почва прогревается быстрее. Для остальных регионов более приемлемо выращивание лука рассадой.

Лучшее место для посадки лука рассадой

Выращивают лук рассадой на хорошо обработанных низинных плодородных почвах, заправленных органическими удобрениями. Подходит слабокислый или нейтральный грунт. Выращивать также можно на хорошо увлажненных суглинистых и песчаных почвах. Неблагоприятные почвы – тяжелые глинистые. Для удобрения земли используют суперфосфат, калийную соль, компост, мочевину.

Выращивание рассады лука из семян

Для выращивания рассады лука из семян следует провести подготовительный этап. Он заключается в специальной обработке семян. Семена на 20 минут помещают в горячую воду 45, потом в холодную. Для быстрого проращивания семена замачивают трое суток в теплой воде. После того как семена проклюнутся их оставляют подсушиться.

 

Посев семян

лук порейВысадка семян лука производится в определенные для этого сроки. Для выращивания рассады используют ящики, которые можно выставить на окне, а посев лучше начать в середине февраля. В теплицах посев производят в середине апреля. А в конце апреля можно выполнить высев семян на грядки, при этом накрыв пленкой.

В небольшие ящики или другие подходящие по размеру емкости, заготовленные под посадку, в них засыпают специально подготовленный грунт, но не до самого верха. Высев семян выполняется рядами с интервалом в 5см, а глубина борозды не должна превышать 1,5см. Впоследствии накрывают пленкой и ставят ящики в сухое и теплое место. Температурный режим помещения нужно поддерживать в районе +25. При появлении первых всходов пленку необходимо убирать, а температуру поддерживать днем до +17 и ночью +12. В таком режиме рассаду лука из семян держат приблизительно с неделю. После недельной выдержки рассаду переводят на другой температурный режим – днем +20 и +14 ночью. Такого режима придерживаются на протяжении всего этапа выращивания сеянцев.

Уход за рассадой лука порея

Исходя из условий, в которых выращивают семена, первые ростки могут появиться на 10 – 20 день.

Лук-порей – культура, которая требует влажную почву. Поэтому стоит следить за тем, чтобы грунт не пересыхал. Но и в то же время не стоит чрезмерно увлажнять.

Поливают рассаду лука-порея теплой водой, аккуратно, чтобы не нанести повреждений стеблю. Но одним поливом дело не обходится, рассаду необходимо подкормить. Подкормку удобрением можно сделать одну, но лучше две.

Чтобы усилить корневую систему и утолщение стебля необходимо выполнить подрезку листьев так, чтобы их длина после обрезки составляла 10 см.

Непосредственно перед самой высадкой рассады в почву необходимо провести постепенное закаливание, выносят на улицу, при этом уменьшая полив. По прошествии шести недель происходит высадка в открытый грунт.

Высадка рассады

Посадка лука рассадой в открытый грунт производится в конце апреля и до начала мая. На предварительно подготовленный и удобренный участок высаживают рассаду рядками, углубляя чуть больше, чем была она в рассадных ящиках. Корни и листья чуть подрезают.

Для хорошего роста лука-порея и удобного окучивания в период вегетации, расстояние между рядом растущими растениями должно быть не меньше 10см, а между рядами – не меньше 50 см.

Технология выращивания

Технология выращивание лука через рассаду включает основные два фактора: уход и подкормку. Уход за молодыми растениями особенно важен. Не стоит пренебрегать прополками и рыхлением почвы. Полив и подкормку растений стоит проводить по мере необходимости. Обильно поливают и подкармливают в основном только в период вегетации, в первой половине.

Хорошим удобрением для лука является помет птиц. Его применяют в растворе 1:20.

После хорошего укоренения рассады подсыпают плодородную почву. Окучивание проводят через два месяца и повторяют по мере необходимости до сбора урожая. Перед окучиванием полезно добавлять в ряды древесную золу. Стоит своевременно проводить борьбу с сорняками.

Сбор урожая и его хранение

лукК сбору урожая, в зависимости от сорта, приступают с августа и до наступления заморозков. Лопатой растение подкапывают, выдергивают из земли. Удаляют корни и на 2/3 длины укорачивают листья. Порей хорошо переносит морозы. Ели вы его оставите в земле на зиму, он неплохо перезимует и весной даст всходы. Для лучшей перезимовки следует окучить растение почвой, засыпав торфом и заложить ветками, лучше хвойными.

Хранить лук-порей в подвале можно всю зиму, при температуре 0 , с влажностью 80%, прикопав в вертикальном положении во влажный песок.

При хранении лук-порей не только не уменьшает содержание аскорбиновой кислоты, но наоборот еще больше увеличивает.

 

Рубрики:  сад и огород
Нравится

Без заголовка
Суббота, 15 Апреля 2017 г. 13:51 + в цитатник

схема обрезки черешни

На одно дерево нужно выделить не меньше 12 квадратных метров земли. Лучшей подкормкой для черешни считают конский навоз. Его вносят осенью, добавляют в подовую яму. Весной, для быстрого развития, растение нуждается в азотных удобрениях – мочевина рассыпается в приствольный круг. После плодоношения дерево готовят к зиме, подкармливая в июле – августе сернокислый калий и суперфосфат.

Формирование кроны, скелетных ветвей ведут в течение 4 лет по схеме:

После ежегодно проводят санитарную и прореживающую обрезку, одновременно, ограничивая рост.

Профилактические обработки нитрофеном и медным купоросом весной позволят деревьям стать невосприимчивыми к грибковым заболеваниям. Обработка против насекомых – вредителей сохранит сад от занесенных заболеваний. От морозобоин и камедетечения спасет правильный уход.

Нужно помнить, приствольный круг черешни должен быть чистым, а вокруг можно посадить медоносы и сидераты. При скашивании, мульча напитает землю полезными элементами природного содержания.

И жить вашему дереву сто лет!

Рубрики:  сад и огород
Нравится

Без заголовка
Суббота, 15 Апреля 2017 г. 09:33 + в цитатник

разберемся, в чем польза уколов В1, В6, В2 и В12, какое действие эти элементы оказывают на организм:

  • Витамин Б1 — вещество, участвующее в формировании жиров и углеводов человеческого организма. Оно помогает с углеводным обменом, участвует в переаминировании и дезаминировании белка. К положительным его действиям стоит отнести оптимизацию работы системы ЖКТ, улучшение двигательной и секреторной функции желудка, нормализацию работы сердца. Также B1 положительным образом действует на рефлекторную работу организма.
  • Витамин Б2. Выбирая, какие витамины лучше проколоть, нельзя забывать о пользе B2, участвующего в нормализации работы головного мозга и системы ЦНС в целом. Действие элемента направлено на помощь в синтезе важных гормонов, оптимизацию работы надпочечников. Полезен он и для органов зрения.
  • Витамин Б6. Курс такого элемента — шанс нормализовать работу пищеварения, сердца, ЦНС. Многие задают вопрос, можно ли колоть витамины В6 и В12 одновременно. Ответ — да. Врачи при назначении препаратов часто совмещают упомянутые вещества, чтобы схема приема была более эффективной. Что касается пользы B6, то стоит отметить еще ряд моментов. Он отвечает за поддержание уровня натрия и калия, помогает удерживать нормальное равновесие гормонов, обновляет клетки и участвует в обменных процессах.
  • Витамин Б12. Нельзя забывать о B12, который не позволяет «разгуляться» в организме гормонам стресса. Также он участвует в синтезе аминокислот, ДНК и РНК. Его действие направлено на обновление нервных клеток, помощь в созревании тромбоцитов, снижение уровня холестерина. Особенно элемент важен для женщин в период беременности, ведь он помогает клеткам делиться. В среднем рекомендуется делать инъекции, в четыре раза превышающие суточную норму.

Благодаря наличию запасов В12 в печени вероятность дефицита низка, но при длительной его нехватке возможно проявление негативных последствий.

Если периодически проходить курс витаминов В1, В6 и В12, то многих опасных моментов можно избежать.

Порядок совмещения и приема препаратов

 

Многие после посещения врача принимают решение проколоться витаминами. И здесь стоит принять решение — выполнить работу самому или довериться медикам. В первом случае стоит четко знать, какие витамины группы В можно колоть вместе В завершение выделим наиболее важные моменты, которые должны быть учены перед началом витаминотерапии:

  • Витамины В6 и В1 несовместимы. Действие пиридоксина подавляет пользу от тиамина, не давая тому выполнить поставленные задачи.
  • Допускается совмещение пиридоксина с кальцием, магнием и цинком. Уже доказано, что В6 способен удерживать упомянутые элементы в организме.
  • Наиболее правильный вариант — совмещение В6 и В12 (принимаются раз в два дня).
  • Инъекции улучшают обменные процессы. Вот почему врачи рекомендуют делать уколы часто, но при строгом соблюдении дозировки. Чтобы избежать проблем, стоит действовать только по назначению врача.
  • Введение рассматриваемых витаминов производится в ягодичную или верхнюю часть бедра. При этом обязательно соблюдение всех правил выполнения инъекций.
 
и чем чревато их совмещение.

Так, витамин B6 нельзя колоть одновременно с B1. Причина в том, что эти элементы нейтрализуют действие друг друга, и в конечном итоге организм не получает никакой пользы. Кроме того, запрещено делать инъекции В6 вместе с витамином С, эффект аналогичен вышеописанному.

Если учитывать совместимость витаминов В1, В6 и В12 в ампулах, то оптимальный вариант — комбинирование последних двух, ведь они неплохо «уживаются» друг с другом. Единственное, что делать уколы рекомендуется делать не каждый день, а раз в 2-е суток. Разрешено совмещать группы В2, В5 и В9, а также В2, В6 и В9.

Теперь рассмотрим, как правильно делать инъекции. Врачи рекомендует колоть в область ягодиц или в верхнюю долю бедра. Если выполнять работу самостоятельно, то второй вариант предпочтительнее (так удобнее). Алгоритм действий следующий:

  • Вымойте руки перед началом упомянутых ниже манипуляций.
  • Место, куда делается укол, дезинфицируйте. Все, что требуется — смочить кусок ваты спиртовым раствором и обработать поверхность, куда будет делаться укол.
  • Открывайте ампулу, надевайте иглу на шприц и жмите до упора на поршень для выпускания воздуха.
  • Набирайте требуемый объем витамина, после чего давите на поршень до момента, пока из кончика иглы не выйдет капля вещества. Такой подход позволяет убедиться, что весь воздух вышел.
  • Оттягивайте кожу на участке, где будет делаться укол, вставляйте иголку. Вводится препарат медленно, после чего место укола обрабатывается спиртовым раствором.

Можно самостоятельно сделать себе укол /proteinfo.ru/wp-content/uploads/2016/07/Ukol-v-nogu-300x200.jpg" target="_blank">https://proteinfo.ru/wp-content/uploads/2016/07/Ukol-v-nogu-300x200.jpg 300w, https://proteinfo.ru/wp-content/uploads/2016/07/Ukol-v-nogu-768x512.jpg 768w, https://proteinfo.ru/wp-content/uploads/2016/07/Ukol-v-nogu-250x167.jpg 250w, https://proteinfo.ru/wp-content/uploads/2016/07/Ukol-v-nogu.jpg 800w" width="620" />

Важно понимать, что правильная схема уколов витаминов — возможность покрыть существующий дефицит, наполнить организм полезными веществами. При этом главное — учитывать дозировку и совместимость препаратов. Идеальный вариант — действовать только по факту назначения врача. В противном случае эффекта от витаминотерапии может не быть вовсе. При самостоятельном введении рекомендуется быть осторожным и не допускать ошибок при дозировании препаратов.

Так, витамин В12 должен поступать в объеме 1 мг, время курса — 7-14 дней. Дозировка вещества колеблется в зависимости от текущего состояния пациента. Минимальный объем — три укола. Если случай запущен, то рекомендуется до двадцати полноценных инъекций.

Что касается вопроса, в какое время суток лучше колоть витамины, то здесь решение принимает врач. Зачастую разные вещества могут разноситься на утро и на вечер, чтобы исключить негативные проявления. При этом B12 чаще всего колется с утра.

 

Рубрики:  здоровье
Нравится

Без заголовка
Пятница, 14 Апреля 2017 г. 15:22 + в цитатник

 Фасоль надо отварить, остудить (и тут одна хитрость: первую воду при варке всегда нужно сливать, затем заливать уже холодной водой и варить до готовности). После этого фасоль пропустить через мясорубку вместе с несколькими зубчиками чеснока, добавить немного майонеза, перемешать. Все, изысканный паштет готов. Кто любит острое – можно посыпать черным молотым перчиком по вкусу. И с супом, и с борщом, и с колбаской – вкусно и полезно. А главное, почти бесплатно.

Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Суббота, 01 Апреля 2017 г. 12:29 + в цитатник

Полезные шепотки на каждое утро

 
 
Длинные заговоры и трудные ритуалы не всегда полезны, поскольку у многих нет на это ни времени, ни сил. Специально для тех, кто желает привлекать удачу, любовь и успех в свою жизнь без особых затрат энергии, существуют шепотки.
 
Утро — это время, от которого во многом зависит весь оставшийся день. Как проведешь утро, таким и будет время до самого вечера. Эта статья поможет вам сделать каждое утро более продуктивным.
Шепотки на утро
 
Шепотки — это быстрые заговоры, к которым не нужно подготавливаться. Они легко запоминаются, а также не требуют много времени для осуществления. Несмотря на это, их сила весьма ощутима. Мы подготовили для вас утренние шепотки на разные случаи жизни.
 
Не забывайте вставать утром с правой, а не с левой ноги, говоря вслух: «Делаю шаг правой ногой. Удача, ты всегда со мной». Так вы избавите себя от мелких проблем в течение первой половины дня. Повторяйте этот шепоток каждый день, и тогда удача не покинет вас в любой сфере жизни.
 
Подобный предыдущему эффект будет иметь быстрый заговор у зеркала. Перед выходом из дома, когда вы уже полностью собрались, подойдите к зеркалу, дотроньтесь до него рукой и скажите себе «Ты все умеешь, ты знаешь все на свете. Сегодня и я таков (такова)».
От усталости вам поможет глоток чистой воды натощак. Доказано, что вода — это источник живительной силы. Произнесите следующий шепоток после того, как выпьете воду «Меня вода питает и энергией на весь день заряжает. Все умею, все могу. Сам(а) себе я помогу».
Когда вы умываетесь утром, то произносите каждый раз: «Печали и сон я с себя смываю, новый день наново начинаю». Говорят, что утром уходят тревоги прошлого дня. Этот шепоток поможет вам настроить себя на нужную волну и нужное «боевое» настроение.
Если вас настигают неудачи и вы чувствуете, что утро не задалось, то скажите себе «Я надеждой наполняюсь, от неудач я избавляюсь». Это должно повысить вашу удачу и привести происходящее вокруг в норму. 
Просыпаясь с любимым человеком, поцелуйте его и про себя скажите «Моя душа, мои мысли и сердце всегда с тобой». Так вы будете связаны особым энергетическим каналом, находясь на любом расстоянии.
В выходной день можно, встав с кровати, сказать «Пусть этот день будет ясным и безоблачным, словно небо голубое. Аминь». Можно прочитать другой шепоток «Хочу сегодня отдохнуть, жизнь свою перевернуть». Это поможет вам настроиться на нужный лад.
 
Помните, что все шепотки должны читаться в строго определенное время. Их необходимо запомнить, чтобы произносить слово в слово, иначе ничего может не получиться. Шепотки — это лучший помощник любого человека на пути к счастью и успеху в любой сфере жизни.
 
 
Рубрики:  полезные советы
Нравится

Без заголовка
Среда, 22 Марта 2017 г. 08:46 + в цитатник

ВЫПРЯМЛЯЕМ ПОЗВОНОЧНИК (№ 8)

"ФиС", 2007, №8

ЛЕЧЕНИЕ ПОЯСНИЧНОГО СКОЛИОЗА

Хорошая осанка, позвоночник с правильными естественными изгибами, как известно, — залог крепкого здоровья. Однако как мало людей могут похвастаться этим! В редакцию приходит много писем с просьбой помочь исправить различные патологические искривления позвоночника — сколиоз, кифоз, лордоз. В основном письма приходят от родителей, которые просят совета, как помочь их детям. Взрослые о подобных проблемах у себя обычно не пишут, видимо, считая, что помочь им уже поздно — скелет у них давно сформировался и уже слишком жесткий, чтобы как-то воздействовать на него.

Однако это не так. Наблюдательные люди, конечно, замечают, как портится осанка и деформируются ноги у многих пожилых людей, и жесткость скелета здесь не помеха. Значит, скелет в любом возрасте может активно изменяться. А в какую сторону, зависит от тех условий, которые мы ему предложим.

О том, какие меры можно предпринять самостоятельно, чтобы исправить различные искривления позвоночника, мы и поговорим в новой серии статей.

Упражнения от сколиоза

Сколиоз — это боковое искривление позвоночника, которое возможно во всех его отделах и в любую сторону. Уже в начальной стадии заболевания резко возрастает внутреннее напряжение в телах позвонков и дисках. Позвоночник становится жестким, негибким. Ускоренными темпами развиваются патологические процессы. Снижаются возможности позвоночника противостоять разнообразным перегрузкам. По этой причине законсервировать или приостановить развитие сколиоза невозможно, заболевание прогрессирует до глубокой старости.

На рис. 1 показан левосторонний поясничный сколиоз. Поясничный отдел позвоночника искривлен влево, слева на талии мышцы гипертрофированы, справа — практически отсутствуют. Такое распределение мышечной массы вдобавок усиливает зрительное восприятие дефекта. Откуда взялась мышечная асимметрия? Чтобы поддерживать тело в вертикальном положении, мышцы слева должны постоянно находиться в напряженном состоянии, справа — в расслабленном. То есть если пациент стоит или сидит, мышцы слева усиленно работают, справа — отдыхают. Если идет, бежит, плывет, занимается спортом, разница в нагрузках увеличивается многократно. Значит, лечить такое искривление занятиями спортом и обычной физкультурой бессмысленно, более того — вредно. Сколиоз будет только увеличиваться!

Традиционные методики — лечебная физкультура, щадящие условия жизни (детям, например, предлагают делать уроки на животе), корсеты, матрасы, отлитые по форме тела, — неэффективны, а порой и просто сродни изощренным пыткам. Ну и еще хирургия. Я видел и лечил детей после хирургических вмешательств. Результаты не просто нулевые, а трагические.

Обычная практика мануальных терапевтов — попытаться выпрямить позвоночник, используя стандартный набор приемов, к сожалению, тоже не достигает своих целей. Позвоночник выпрямляется в лучшем случае на несколько часов, потом приходит к первоначальному состоянию.

Что можно сделать самим, не прибегая к услугам специалистов?

1. Создать для пациента такие условия, чтобы большую часть времени позвоночник находился в состоянии противоизгиба.

2. Принять все меры для выравнивания мышечной системы.

И то и другое можно успешно реализовать, постоянно выполняя следующие упражнения, вернее, принимать определенные лечебные позы.

Поза для лечения поясничного сколиоза (рис. 2). Больной сидит, подложив под левую ягодицу книжку. Поясничный отдел позвоночника при этом искривляется вправо, мышцы слева расслабляются, справа напрягаются. Толщина книжки (или другого подходящего предмета) выбирается исходя из величины деформации позвоночника, возраста пациента, ширины таза и жировых отложений на ягодицах и варьируется от 1—1,5 см для ребенка до 5—6 см для упитанной женщины. Время сидения для школьников и взрослых — постоянно. Это значит — так сидеть надо на занятиях в школе, дома и вообще всегда и везде, вплоть до полного выздоровления. Детям же 4—5 лет с небольшим сколиозом бывает достаточно и получаса сидения в день.

Но бывают случаи, когда сидеть на книжке невозможно, например, в гостях или на пляже. В этом случае можно использовать варианты позы, показанные на рис. 3 (в гостях) и рис. 4 (на пляже, пикнике или в спортзале). На кресле или диване удобно сидеть, подложив вместо книги свою ногу. Получается экстравагантно и совсем не ассоциируется с лечением. На пляже, на лужайке можно подогнуть две ноги. Сидя в таких позах, можно опираться правым плечом о подходящую опору — спинку кресла, стенку, ствол дерева...

Все позы даны для левостороннего поясничного сколиоза, при правостороннем — упражнения нужно выполнять в зеркальном варианте.

При поясничном сколиозе позу с обратным изгибом можно занимать стоя (рис. 5). Для этого тело должно полностью опираться на левую ногу, правая слегка согнута, правая половина таза опущена вниз.

Тем, кто страдает поясничным сколиозом, важно помнить, что и сидя, и стоя он неосознанно принимает позу, удобную именно для сколиоза, то есть зеркальную лечебной. Поэтому следите за собой и принимайте нужные позы.

Ну а что же мышцы? Даже при полном излечении сколиоза остается мышечная асимметрия, которая некоторое время спустя легко приводит к возврату сколиоза. Поэтому для развития атрофированных мышц я предлагаю регулярно выполнять два упражнения.

Ну а что же мышцы? Даже при полном излечении сколиоза остается мышечная асимметрия, которая некоторое время спустя легко приводит к возврату сколиоза. Поэтому для развития атрофированных мышц я предлагаю регулярно выполнять два упражнения.

Упражнение 1 (рис. 6). Нажимать правой рукой на неподвижную опору, при этом напрягаются мышцы правой стороны талии. Рекомендуемый режим выполнения упражнения: 2 секунды — нажатие, 1 секунда — отдых. В легких случаях выполняется 1 серия по 10 нажатий, в тяжелых — 2—5 серий.

Упражнение 2 (рис. 7). Лежа на левом боку, слегка согнув левую ногу. Левая рука под головой, правая упирается в кушетку. Тело слегка наклонено вперед, прямая правая нога поднята вверх и слегка отведена назад. Для стимуляции мышц на правую ногу можно повесить груз (несколько килограммов) и поднимать его прямой ногой до появления усталости. Можно прибегнуть к помощи близких: помощник нажимает на ногу в районе голеностопного сустава, а пациент сопротивляется нажатиям (до усталости).

И последний совет. Не забывайте о регулярных диагностических осмотрах, так как возможна передозировка. Поэтому важно вовремя остановиться, иначе искривление может пойти в другую сторону.

ВЫПРЯМЛЯЕМ ПОЗВОНОЧНИК (№ 9)

"ФиС", 2007, №9

Продолжение - начало см. в № 8 за 2007 г.

Лечение приобретенного сколиоза

В прошлом номере «ФиС» мы рассмотрели на примере поясничного сколиоза основные принципы исправления искривлений позвоночника, которые я успешно использую в своей практике. Сегодня предлагаю углубиться в эту тему.
Значительную часть сколиозов следует отнести к приобретенным (индуцированным), в отличие от тех, когда сколиоз вызван врожденными дефектами – клиновидными позвонками, срастанием ребер и некоторыми другими. В этом случае сколиоз нельзя излечить полностью, хотя дефект можно замаскировать, а осанку улучшить целенаправленной стимуляцией развития определенных групп мышц.
Приобретенные же сколиозы лечатся с помощью моей методики прекрасно. Они бывают вызваны длительным нахождением в фиксированной неправильной позе, например, ребенок постоянно сидит, поджав под себя ногу, носит тяжелый рюкзак на одном плече, играет на скрипке. Некоторые виды спорта – фехтование, теннис, метание спортивных снарядов – преимущественно развивают одну сторону тела и тоже могут способствовать развитию сколиоза.
Однажды я наблюдал удивительный случай, единственный в моей многолетней практике. Тяжелый сколиоз развился у взрослой, сформировавшейся девушки. Она увлеклась боулингом, три года тренировок привели ее в сборную России. Каждый день, по многу часов, в фиксированной позе, она бросала увесистые шары и заработала серьезное искривление позвоночника. Отсюда вывод: для предупреждения развития «спортивного» сколиоза необходимо развивать и другую сторону тела, создавать противоизгиб позвоночника любым доступным способом.
Как это делается при поясничном сколиозе, вы уже знаете. Но сколиоз может быть и грудным. Причем в большинстве случаев у правшей в грудном отделе развивается правосторонний сколиоз. Это связанно с усиленным развитием мышц и скелета с правой стороны. Правое плечо при этом обычно приподнято, правая лопатка торчит. При наклоне вперед хорошо прослеживается изгиб позвоночника вправо. Для лечения такой аномалии применяются следующие упражнения.


1. «Поза Венеры» – лежа на левом боку (рис. 1). Упражнение выполняется 1-1,5 часа в день, лучше небольшими дозами. Не стоит лежать и смотреть тупо на стенку. Можно читать, писать, смотреть телевизор. 

 

2. «Достаем потолок» левой рукой (рис. 2). Упражнение применять, если левое плечо ниже правого. Выполняется так: 2 секунды тянемся рукой вверх, 1 секунду отдыхаем, не опуская руки. Доза – 10 раз утром и столько же вечером. Каждый день следить за уровнем плеч. При разности в высоте 3 см для выравнивания хватает 2-3 недель. При передозировке левое плечо может стать выше правого. Редко, но все же бывает, что при правостороннем сколиозе правое плечо находится ниже левого. Такое возможно вследствие родовых травм. Тогда при выполнении первых двух упражнений правое плечо опустится еще ниже. В этом случае предлагаю упражнение 3.


3. В правую руку берем гантель, не очень тяжелую, и делаем махи вверх-вниз, до появления чувства усталости (рис. 3).
При левостороннем грудном сколиозе все упражнения выполняются зеркально.

Читать далее...
Рубрики:  упражнения
Нравится

Без заголовка
Вторник, 21 Марта 2017 г. 17:46 + в цитатник

СколиозБолезни

лечение сколиоза/medfan.ru/wp-content/uploads/2016/08/skolioz-150x96.jpg" target="_blank">http://medfan.ru/wp-content/uploads/2016/08/skolioz-150x96.jpg 150w, http://medfan.ru/wp-content/uploads/2016/08/skolioz-300x192.jpg 300w" style="height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle; border: 0px; color: rgb(136, 149, 160); font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px;" width="500" />

 
 
/vk.com/images/icons/like_widget.png"" target="_blank">http://vk.com/images/icons/like_widget.png"); height: 8px; width: 14px; margin: 4px 0px 3px;">  
Поделиться  
   
Опубликовать в Facebook
 
 
 

Сколиоз

Сколиоз — это асимметрия тела, не только искривление позвоночника, но еще и выступающие с одной стороны (справа или слева) лопатка или ребра. Такая асимметрия особенно заметна, когда человек наклоняется вперед со свободно опущенными руками.

Виды сколиоза

Сколиоз может быть С-образным, когда происходит искривление только в одну сторону — вправо или влево, и только в одном отделе позвоночника — в поясничном или грудном (в середине спины).

Кроме того, часто встречается S-образный сколиоз, когда, например, в грудном отделе позвоночник отклоняется в одну сторону, а в поясничном — в другую (как противовес). И позвоночник по форме (если смотреть сзади) становится действительно похожим на английскую букву S.

Помимо С-образного и S-образного сколиоза существуют еще одна, довольно редкая форма сколиоза — так называемый Z-образный сколиоз, при котором в позвоночнике образуется сразу 3 дуги искривления. Эта форма сколиоза встречается реже всего.

Кроме того, сколиоз позвоночника дифференцируется по степени тяжести заболевания:

1. Сколиоз 1 степени тяжести — искривление на 1-10 градусов.
2. Сколиоз 2 степени тяжести — искривление на 11 — 25 градусов.
3. Сколиоз 3 степени — искривление на 26 — 50 градусов.
4. Сколиоз 4 степени — искривление более 50 градусов.

Родственными сколиозу заболеваниями являются кифоз (искривление позвоночника назад) и лордоз (искривление позвоночника вперед).
По времени возникновения сколиоз позвоночника может быть младенческим (до 3-х лет), детским (от 3 до 10 лет) и юношеским, или подростковым (от 10 до 16 лет).

Лечение сколиоза

Комплекс средств ЛФК, применяемых при консервативном лечении сколиоза включает:

1. Ежедневную лечебную гимнастику;
2. Плавание и упражнения в воде;
3. Специальный массаж;
4. Лечение положением;
5. Элементы спорта.

Упражнения которые нужно делать при сколиозе, они укрепляют мышцы спины и позволяют удерживать тело в правильном положении:

1. И.п. — стоя, руки за головой. С силой отведите руки в стороны и, подняв руки вверх, прогнитесь. Замрите на 2-4 секунды и вернитесь в и.п. Повторите 6-10 раз. Дыхание произвольное.
2. И.п. — стоя и держа за спиной гимнастическую палку (верхний конец прижат к голове, нижний — к тазу). Присядьте, вернитесь в и.п. Наклонитесь вперед, вернитесь в и.п. и, наконец, наклонитесь вправо, затем влево. Каждое движение выполнить 8-12 раз.
3. И.п. — лежа на животе. Опираясь на руки и, не отрывая бедер от пола, прогнитесь. Замрите в этом положении на 3-5 секунд, а затем вернитесь в и.п.
4. И.п. — стоя на шаг от стены. Коснувшись руками стены, прогнитесь назад, подняв руки вверх, и вернитесь в и.п. Повторить 5-8 раз. Стоя у стены прижмитесь к ней затылком, лопатками, ягодицами и пятками. Затем отойдите от стены и старайтесь как можно дольше удерживать это положение тела. Если вы работаете в положении сидя, периодически «вжимайтесь» спиной и поясницей в спинку стула, а если есть высокий подголовник с усилием упирайтесь в него головой.

У взрослых лечение носит общеукрепляющий и поддерживающий характер. При дискомфорте и болях в позвоночнике назначают лечебную физкультуру, физиотерапию и массаж.

Рубрики:  упражнения
Нравится

Без заголовка
Вторник, 07 Марта 2017 г. 19:22 + в цитатник

   РЕЦЕПТ СОЧНИКОВ Для теста: Мука – 2 стакана без горки объемом 250 мл Сливочное масло – 100 г Соль – щепотка Разрыхлитель – 1 ч. л. Сметана – 3 стол. Ложки Сахар – 0,5 стакана (или по вкусу) Яйцо – 1 шт. Для начинки: Творог – 200 г Яйцо – 1 белок (желток оставить смазывать верх) Сахар – 2 стол. Ложки Сметана – 1 стол. Ложка Мука или крахмал – 1 стол. ложка Изюм, цукаты, ваниль по желанию. ТЕСТО ДЛЯ СОЧНИКОВ Какое правильное должно быть тесто для сочников? В идеале — песочное, но домашний сочень готовили с более нежным тестом, добавляя сметану или кефир. Я не знаю, какие они были в столовых в советские времена, поэтому готовила по-разному и выбрала для себя понравившийся рецепт. Я готовила по-разному, но все же больше нравится именно сочники из песочного теста на сметане. Они более нежные, мягкие, а когда кушаешь не совсем понятно, это творожное тесто или печенье с творогом внутри. Со сметаной печенье дольше остается свежим, хотя дольше суток оно не залеживается, съедается на раз-два. В общем, тесто легкое в приготовлении, не требует особых навыков. Вот тут я описывала особенности приготовления песочного рубленого теста, но вкратце напомню. Смешиваем сухие компоненты: мука + соль + разрыхлитель. Мелко рубим сливочное масло и перетираем с мукой в мелкую крошку. Отдельно смешиваем яйца, сметану, сахар, а затем соединяем с мукой и замешиваем плотное тесто. Охладить в холодильнике хотя бы минут 30, а то и час. ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ СОЧНИКОВ За это время готовлю начинку. Творожная начинка для сочников готовится так же как и для ватрушек. Желательно брать нежный творог без крупинок, зернистый же перетереть через сито, а проще всего все компоненты для начинки смешать погружным блендером. Важный момент – мука или крахмал. Если творог плохо отжат и жидковат, то начинка может повытекать на противень, а мука сделает начинку более плотной. Тут уже смотрите сами по консистенции. Если мука не спасает ситуацию с жижей, попробуйте добавить столовую ложку манной крупы и дайте время постоять, чтобы манка набухла и впитала влагу. КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЧНИКИ Готовить сочники намного проще, чем лепить вареники, края залеплять необязательно, да и размерами гораздо больше. Применяйте любой способ, как вам удобнее. Раскатать все тесто толщиной 5-6 мм и вырубкой для теста выдавите круги. Я брала свою саму большую, какая у меня есть – 10 см в диаметре. Можно выдавливать горлышком от банки или чашкой, креманкой или обрезать пластиковую бутылку. Все тесто разделить на равные части (8 – 12 частей) и каждый кусочек раскатывать отдельно в круг или овал толщиной 5-6 мм. Сколько штучек получится?

приготовить сочники с творогом

У меня, как видите, вышло 12 штук, а у вас может быть другое количество, зависит от диаметра и толщины ваших лепешек. На каждый сочень на одну половинку выложить полную чайную ложку начинки и накрыть второй стороной. Мне нравится, когда творог слегка выглядывает с приоткрытого пирожка, как бы зазывая скушать, поэтому скрепляю только края ближе к сгибу, а верхний край сдвигаю. Вот так получается. Выкладываем заготовки печенья на противень. Если нет пергамента для выпечки, то поверхность противня смазать маслом. Чтобы придать румянец выпечке, верх смажьте желтком, разбавленным столовой ложкой воды.

как приготовить сочники

 

Выпекать при 200° C в стандартном режиме духовки «верх-низ» 20 – 25 минут. Вот такие румяные, ароматные получаются домашние сочники с творогом.

Для приготовления сочней с творогом, нам потребуется:

Для теста:

  • Мука — 2 ст. (320 гр.)
  • Сахар — 0,5 ст. (125гр.)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 5 ст.л. (150 гр.)
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Соль — щепотка.
  • Сода — 0,5 ч.л.

Для начинки:

  • Творог — 200 гр.
  • Белок — 1 шт.
  • Сахар — 2 ст.л. (35 гр.)
  • Мука — 1 ст.л.
  • Ванилин — 1 пач. (1 гр.)
  • Желток + 1 ч.л. воды — для смазывания сочней перед выпечкой.

Как приготовить вкуснейшие, нежные домашние сочни с творогом:

Яйцо взбиваем с сахаром. Екатерина это делает с помощью венчика.

Сочни с творогом

Добавляем сметану и размягчённое сливочное масло (не топим его, а просто масло должно находиться при комнатной температуре). Всё перемешиваем. В муку добавляем соду и ванилин. Просеиваем.

Сочни с творогом

Небольшими порциями начинаем вводить муку, вымешивая тесто. Вот такой комочек теста у нам должен получиться.

Сочни с творогом

Даём расстояться тесту минут 20-30. В это время делаем творожную начинку для наших сочней.  Все ингредиенты для сочней соединяем, а белки отдельно взбиваем и вводим последними в творожную массу. Творожная начинка полностью готова.

Сочни с творогом

Далее: на рабочей поверхности (столе) раскатываем тесто в пласт, толщиной 5-7 мм. Вырезаем кружочки нужного диаметра. Обычна Екатерина это делает с помощью формочек для выпечки кекса. Так сочни получаются более красивыми. В этот раз, она просто вырезала основу для сочней круглой формочкой.

Сочни с творогом

 На каждый кружочек выкладываем начинку из творога.

Сочни с творогом

Складываем сочни пополам и выкладываем их на противень, немного прижав рукой.

Сочни с творогом

Противень застилаем пекарской бумагой.  Верх сочней смазываем желтком, смешанным с ложечкой воды. Отправляем полуфабрикаты сочней в духовку, разогретую до 180 градусов.

Сочни с творогом

Выпекаем сочни до полной готовности примерно 20-30 минут. Когда они хорошо подрумянятся, выпечка готова.

Сочни с творогом

Можно взять один сочень и снять пробу… Это мы очень любим…  Сочни по этому рецепту получаются просто нежнейшими, вкусными — это просто нужно пробовать!

Сочни с творогом

Завариваем чай и всех зовём к столу! А кому-то может нужно налить в стакан молока — так тоже очень вкусно…

 

 

Рубрики:  рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

Без заголовка
Суббота, 25 Февраля 2017 г. 18:44 + в цитатник

Антибиотики нового поколения отлично борются с болезнетворными микроорганизмами и болезнетворными инфекциями. Терапевтическое воздействие достигается благодаря способности нарушать белковый синтез, воздействуя на клеточную рибосому микробов. Макролиды обладают, так называемой, иммуномодулирующей активностью, позволяющей оказывать благотворное влияние на функционирование иммунной системы.
Азитромицин. Фузидин. Линкомицин. Сумамед. Клиндамицин. Затрин. Азитромакс. Зомакс. 

Рубрики:  здоровье
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 18:57 + в цитатник

8 простых упражнений против болей в спине

8 простых упражнений против болей в спине

 

Согласно статистическим данным, почти 40% населения земного шара испытывают различные проблемы со спиной. Но предупредить всегда проще, чем лечить, поэтому так важна профилактика. Мы в AdMe.ru надеемся, что, выполняя эти упражнения, сможем немного улучшить статистику.

Упражнение 1

 

  • Встаньте лицом к сиденью стула, согните правую ногу в колене и поставьте ее на сиденье так, чтобы бедро было параллельно полу, а колено находилось над лодыжкой.
  • Положите левую ладонь на внешнюю сторону правого колена и, не смещая правую ногу, поверните корпус вправо.
  • Сделайте несколько глубоких вдохов и продержитесь в этой позе 30 секунд. Повторите упражнение для левой ноги.

Упражнение 2

 

  • Лежа на спине, прижмите одно колено к груди, а другую ногу держите прямо.
  • Сделайте несколько глубоких вдохов.
  • Следите, чтобы плечи были на полу. Повторите по 30 секунд для каждой ноги.

Упражнение 3

 

  • Лягте на спину и раскиньте руки в стороны, как бы образуя букву Т.
  • Не отрывая плечи от пола, поверните оба колена сначала в правую сторону, затем в левую сторону, дышите глубоко и свободно.
  • Повторяйте упражнение по 1 минуте на каждую сторону.

Упражнение 4

 

  • Лежа на спине, разведите руки в стороны, держите одну ногу прямой. Вторую ногу согните в колене под углом 90°, поставьте противоположную руку на колено.
  • Повернитесь лицом к вытянутой руке. Оба плеча должны быть прижаты к полу.
  • Дышите глубоко и свободно, повторяйте по 1 минуте на каждую сторону.

Упражнение 5

 

  • Встаньте прямо и сделайте шаг вперед правой ногой, согнув ее в колене, левая нога при этом остается прямой.
  • Поворачивая корпус в сторону согнутой ноги, соедините ладони и поставьте руки так, чтобы локоть находился со внешней стороны согнутого колена.
  • Постарайтесь удержаться в такой позе 30 секунд.

Упражнение 6

 

  • Сядьте на пол, согните правую ногу в колене и закиньте ее за левое бедро.
  • Положите правую руку на пол позади себя, а локоть левой руки — на внешнюю сторону согнутого колена.
  • Поворачивайте корпус в сторону прямой руки, стараясь сохранить ноги в исходном положении.
  • Постарайтесь зафиксировать позу от 30 до 60 секунд и не забудьте поменять ноги.

Упражнение 7

 

  • Втаньте на колени, выгните спину и поднимите грудь.
  • Почувствуйте, как растягиваются плечевые мышцы. Дышите спокойно около 10 секунд.
  • Затем вогните спину дугой, прижимая подбородок к грудной клетке. Снова задержитесь на 10 секунд и вернитесь в исходное положение.
  • Выполняйте упражнение 1-2 минуты.

Упражнение 8

 

  • Самая простая поза: сядьте на пятки, слегка разведя колени в сторону.
  • Опустите лоб на пол, вытяните руки прямо перед собой и расслабьтесь, стараясь дышать глубоко и спокойно.
  • В этой позе можно находиться так долго, как вам хочется, но как минимум в течение 5 вдохов.

  • 6 упражнений на растяжку для тех, кто много сидит

    •  

    Тем, кто по воле судьбы ведет сидячий образ жизни, наверняка знакомо чувство «закостенелости» во всем теле. Избавиться от него, почувствовать прилив сил и повысить качество отдыха гораздо проще, чем кажется.

     6 простых и эффективных упражнений на растяжку, которые легко помогут избавиться от дискомфорта в мышцах. Напоминаем: чтобы избежать травм, необходимо выполнять упражнения после предварительного разогрева.

    № 1. Растяжка подколенных сухожилий

     

    • Ноги на ширине плеч, руки отведены за спину и сцеплены в замок.

    • Делаем наклон вниз, не сгибая колен, а руки как можно сильнее отводим назад.

    • Расслабляем шею, спину и ноги, задерживаемся в таком положении на 30 секунд. Затем плавно возвращаемся в исходное положение.

    • Такая растяжка полезна не только для подколенных сухожилий, но и поможет эффективно расслабить область плеч.

    № 2. «Ножницы»

     

    • Встаем прямо, ноги вместе.

    • Делаем небольшой выпад вперед правой ногой и наклоняемся к ней, стараясь держать ноги и спину прямыми.

    • Задерживаемся на 30 секунд, медленно возвращаемся в исходное положение и повторяем упражнение с другой ногой.

    № 3. Растяжка стоя

      

    • Если предыдущая растяжка не принесла должного эффекта, попробуйте следующее упражнение.

    • Ставим одну пятку на возвышение (скамейка, стул и т.д. должны быть ниже уровня ваших бедер).

    • Начинаем тянуться к поднятой ноге, стараясь как можно сильнее прижаться животом к бедру, а грудью — к колену.

    • Задержитесь в таком положении на 30 секунд и смените ногу.

    № 4. Растяжка барьериста

      

    • Садимся на пол и вытягиваем левую ногу перед собой.

    • Правую ногу сгибаем в колене и упираемся ступней во внутреннюю часть бедра левой ноги.

    • Медленно наклоняемся вперед к левой ноге, стараясь держать спину прямой.

    • Задерживаемся на 30 секунд и меняем ноги.

     

    № 5. Наклоны вперед

     

    • Садимся на пол, выпрямляем ноги перед собой и держим их вместе.

    • Наклоняемся вперед, не боясь округлить спину, но держа ноги прямыми.

    • Задерживаемся в таком положении на 30 секунд и плавно поднимаемся.

    № 6. Растяжка лежа

     

    • Ложимся на спину. Правая нога выпрямлена, левая поднята максимально вверх.

    • Важно, чтобы голова, туловище и таз при этом плотно прилегали к полу и не отрывались от него.

    • Поднятую ногу держим прямой, обхватываем ладонями внутреннюю часть колена и мягко тянем к себе, насколько это возможно.

    • Задерживаемся в таком положении на 30 секунд, затем проделываем то же самое с правой ногой.


    10 волшебных утренних упражнений для бодрости и здоровья

    10 волшебных утренних упражнений для бодрости и здоровья


    Когда по утрам не хватает времени, а прийти в себя просто необходимо, помогут специально отобранные упражнения. Этот комплекс даже называют волшебным — он включает в себя асаны йоги, упражнения гимнастики цигун и не только пробуждает организм, но и оздоравливает его.

    Перед началом упражнений нужно проветрить помещение, сделать небольшую гимнастику для разогрева, а дальше только следовать инструкциям.

     

    1. Столб с веревками

    Для чего. Расслабление рук, плечевого пояса.


    Как выполнять. Представьте, что ваше тело — это столб, а руки — веревки, привязанные к столбу. Если столб резко повернуть — веревки будут захлестывать столб. Ноги на ширине плеч. Полностью расслабьте руки и начинайте повороты тела вокруг оси с полным переносом веса, понемногу увеличивая интенсивность.

    Продолжительность — по своим ощущениям, но обязательно на количество циклов дыхания (вдох-выдох), кратных 6. Например, 6, 12, 18, 36 и т.д.

    2. Цапля

    Для чего. Развитие координации, баланса, ловкости, а также улучшение кровотока в нижних конечностях.


    Как выполнять. Нужно встать на одну ногу, другую поднять так, чтобы бедро было параллельно земле или даже выше. Или же просто на максимально возможную высоту. Носок натянуть на себя. Руку, одноименную поднятой ноге, вытянуть вперед, до конца не разгибая. Вторая рука опущена вниз. Обе ладони округлены, будто опираетесь на два мячика. Теперь нужно закрыть глаза и стараться сохранять равновесие. По окончании — поднимитесь 3-5 раз на носок.

    Продолжительность — по своим ощущениям, но не менее 10 секунд.

    3. Ролик

    Для чего. Укрепление позвоночника, улучшение кровообращения в нем, а также снятие напряженности и усталости.

    Как выполнять. Сядьте на пол. Подтяните ноги к себе и обхватите их руками. Округлите максимально спину. Резко откиньтесь назад, прокатитесь на спине и вернитесь в исходное положение.

    Продолжительность — несколько циклов дыхания, но повторение не менее 12 раз.

    4. Молоток

    Для чего. Расслабление позвоночника, особенно в области лопаток. Выполняется в паре с упражнением «Ролик».

    Как выполнять. Ложитесь на спину. Обхватываете себя за плечи руками крест-накрест. Максимально округляете спину. Приподнимаете верхнюю часть туловища и несильно начинаете «постукивать» спиной об пол.

    Продолжительность — несколько циклов дыхания, но повторение не менее 12 раз.

    5. Потягивание

    Для чего. Разгрузка и расслабление. Упражнение является компенсирующим после «Ролика» и «Молотка».

    Как выполнять. Лежим на спине. Скрещиваем пальцы и вытягиваем руки максимально вверх. Носки тянем.

    Продолжительность — по собственным ощущениям.

    6. Свеча

    Для чего. Улучшение кровоснабжения мозга, благоприятно сказывается на здоровье всего организма. При регулярном выполнении улучшаются мышление, память, работоспособность. Сокращается потребность в сне, дыхание становится реже.

    Как выполнять. Лежим на полу. Ноги вытянуты вверх. Руки поддерживают стойку за бедра или за поясницу (в последнем случае позиция более высокая). Тянем носки к потолку. Важно: шея не должна излишне напрягаться.

    Продолжительность — несколько циклов дыхания.

    7. Сфинкс + Кобра

    Для чего. Укрепление спины, позвоночник становится более гибким и подвижным.

    Как выполнять. Ложитесь на живот. Поднимаете верхнюю часть туловища и опираетесь на предплечья. Предплечья параллельно друг другу. Плечи опущены, взгляд вперед, носки вытянуты. Это «Сфинкс». Теперь встаем на руках. Позвоночник еще более выгибается. Смотрим вперед или вверх. Это «Кобра». Затем опять возвращаемся в «Сфинкса».

    Продолжительность — несколько циклов дыхания.

    8. Зародыш

    Для чего. Компенсация прогиба позвоночника — после сильного прогиба назад нужно обязательно максимально округлить спину. Стимулирует органы пищеварения и препятствует отложению солей в коленях.

    Как выполнять. Ноги под собой, колени вместе. Опускаемся вперед и максимально округляем спину. Руки обхватывают колени или вытянуты вперед.

    Продолжительность — несколько циклов дыхания до полного расслабления.

    9. Скручивания

    Для чего. Увеличение подвижности и гибкости позвоночника, растяжение мышц и даже уменьшение размера живота. Полезно в профилактике болей в спине.

    Как выполнять. Садимся на пол, одну ногу выставляем вперед, вторую прижимаем к бедру. Корпус разворачиваем в противоположную сторону, одной рукой упираемся в пол, другой — в колено. Повторяем в другую сторону. Голова повернута и направлена в противоположную от скручивания сторону, тем самым усиливая его эффект.

    Продолжительность — по усмотрению, не забываем про циклы дыхания.

    10.Наклоны

    Для чего. Укрепление позвоночника и поясницы, растягивание сухожилий.

    Как выполнять. Ноги на двойной ширине плеч. Руки вытянуты в стороны. Не меняя положения рук, делаем наклон влево. Зафиксировали позицию, сделали несколько циклов вдоха и выдоха. Вернулись в исходную позицию. Наклоняемся вправо и делаем в другую сторону на то же количество циклов вдоха-выдоха. Теперь наклоняемся вниз, рукой касаемся щиколотки противоположной ноги. Другая рука вытянута вверх, смотрим на эту руку. Те же циклы дыхания, и возвращаемся в исходное положение. Затем наклон к другой ноге. По окончании упражнения нужно сделать компенсационный прогиб назад.

    Продолжительность — по усмотрению.

    Эти несложные упражнения можно выполнять и в течение дня — они помогут расслабиться и снять напряжение. Весь же комплекс прост, но очень полезен — от этого и становится волшебным.

    7 эффективных поз йоги для красивой и упругой груди


    Большинство женщин недовольны формой или размером своей груди, из-за чего чувствуют себя неуверенно и стесняются носить открытые вещи. Особенно когда с обложек журналов ослепительно улыбаются пышногрудые красотки в ярких купальниках.

     каждому под силу создать тело своей мечты. Мы собрали эффективные позы из йоги, которые не только улучшат форму груди и увеличат объем легких, но и помогут почувствовать в себе силы и бодрость.

    Поза воина

     

    Вирабхадрасана, или поза воина, позволит не только почувствовать свою силу, но и поможет расширить полость грудной клетки, придаст ей эластичность и подвижность:

    1. Расставьте ноги широко, параллельно друг другу.
    2. Разверните левую стопу на 90 градусов влево, а правую заверните внутрь. Выдохните и согните левую ногу в колене.
    3. Правая нога должна быть прямой. Поднимите руки в стороны до линии плеч. Голову поверните влево, взгляд направлен на кисть.
    4. После 7–10 циклов повторите все в правую сторону.

    Поза треугольника

     

    Трикосана, или поза треугольника, раскрепощает и укрепляет грудную клетку, вытягивает позвоночник и улучшает кровообращение:

    1. Широко расставьте ноги, левую разверните на 90 градусов, а правую на 15.
    2. Левой рукой дотянитесь до щиколотки ноги (через время вы сможете класть ладонь плашмя на пол), а правую вытяните вверх так, чтобы обе руки образовали прямую линию. Следите за тем, чтобы колени и позвоночник не сгибались.
    3. Поверните лицо вверх и смотрите на пальцы вытянутой руки. Повторите упражнение в другую сторону.

    Поза кобры

     

    Бхуджангасана, или поза кобры, помогает увеличить объем легких, растянуть мышцы грудной клетки, укрепляет мышцы брюшного пресса и формирует правильную осанку:

    1. Лягте на живот и глубоко вздохните. Медленно поднимайте верхнюю часть туловища, в то же время прижимайте нижнюю часть туловища к полу. Держите равновесие на ногах и руках.
    2. Голову поднимите и посмотрите вверх.
    3. Медленно выдохните и опуститесь в исходную позицию. С каждым повтором старайтесь увеличивать время нахождения в позе.

    Поза лука

     

    Дханурасана, или поза лука, рекомендуется всем, кто страдает от болей в спине. Упражнение позволяет растянуть все отделы позвоночника и придать красивую форму груди:

    1. Лягте на живот. На выдохе согните ноги в коленях и поднимите по направлению к голове. Постарайтесь обхватить лодыжки руками.
    2. Теперь медленно выдыхайте и медленно тяните ноги и руки вверх, насколько это возможно. Бедра и грудь должны оторваться от земли, балансируйте на вашем животе.
    3. Постарайтесь задержаться в такой позе на 30 секунд.

    Поза моста

      

    Чакрасана, или поза моста, позволяет растянуть грудную клетку, позвоночник и шею, уменьшает усталость и снимает головную боль:

    1. Лягте на спину и расставьте ноги чуть шире плеч, подтяните их как можно ближе к ягодицам.
    2. Поставьте руки за головой на ладони так, чтобы пальцы были развернуты к ягодицам. На выдохе поднимайте грудную клетку и бедра настолько высоко, как это возможно.
    3. Постарайтесь максимально выпрямить руки. Задержитесь в этой позе на 30 секунд.

    Поза стойки на голове

     

    Саламба ширшасана, или поза стойки на голове, эффективна для связок и мышц позвоночника и груди. Она улучшает дыхание и кровообращение. Упражнение предназначено для опытных йогов:

     
    1. Встаньте на колени и положите предплечья на пол. Сцепите пальцы в виде чаши. Поместите темя на коврик таким образом, чтобы затылок лежал в чаше из рук.
    2. Согните ноги в коленях. Выдохните и оторвите ноги от пола.
    3. Выпрямите ноги. Находитесь в такой позе от 30 секунд до 2 минут в зависимости от ваших возможностей.

    Поза верблюда

     

    Уштрасана, или поза верблюда, эффективно избавляет от болей в позвоночнике, увеличивает объем легких и укрепляет грудную клетку:

    1. Встаньте на колени, соедините ноги вместе.
    2. Медленно выгибайтесь назад и положите руки на пятки. Выгните позвоночник и растяните ребра. Голова должна тянуться к полу.
    3. После 30 секунд вернитесь в исходное положение.

    11 упражнений, после которых вы влюбитесь в йогу


    Хатха-йога существует более 3 тысяч лет, эта древнейшая практика направлена на улучшение физического и духовного здоровья. Йогические упражнения благотворно влияют на все системы организма, восстанавливает правильную структуру позвоночника и тренирует все мышцы, включая самые маленькие.

    л план небольшой тренировки для начинающих. Распечатайте его, положите на коврик и занимайтесь в свое удовольствие.

    Поза вытянутого треугольника

     
     

    Поза потягивающейся кошки



     
    • Встать на четвереньки, ладони на коврике под плечами, прижаты к коврику, руки прямые, пальцы рук вытянуты. Бедра вертикальны, колени на ширине таза, голени параллельны, пальцы ног можно подогнуть.
    • На вдохе приподнять копчик, и продолжая прогибать спину, принять вогнутую форму, посмотреть наверх, таз и живот стремится вниз..

    Поза коровы

     

    Поза кошки II

     
     

    Поза кошки III

Рубрики:  упражнения
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 18:55 + в цитатник

 

Соорудить мощный фонарь можно при помощи мобильного телефона, подложенного под бутылку.

 

 

Если нужно перелить что-то из емкости, заполненной жидкостью, просто приложите к горлышку палочку для суши или ручку. Ничего не разольется.

 

Острый перец не оставит жгучих следов на руках, если после работы втереть в кожу немного оливкового масла, а потом вымыть руки с мылом

 

 

Когда нужны батарейки, а под рукой только маленькие, поможет обычная фольга.

 

 

Спираль от шариковой ручки защитит кабель от переламывания.

 

 

Чтобы ничего не вылилось из кастрюли с кипящим супом или бульоном, нужно просто поставить на нее деревянную ложку.

 

Изысканный узор на пироге можно сделать, просеяв пудру сквозь салфетку.




 

Рубрики:  полезные советы
Нравится

Без заголовка
Суббота, 18 Февраля 2017 г. 16:36 + в цитатник

Крутой рецепт хачапури

Крутой рецепт хачапури

Вот что нам понадобится:

  • 3 стакана пшеничной муки
  • 1 стакан кефира
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. пищевой соды
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 400 г сыра твердых сортов
  • 50 г сливочного масла


Процесс приготовления:

  1. Добавьте в 1 стакан кефира 1 яйцо, сахар, соль и растительное масло. Хорошенько перемешайте.
  2. Просейте 2 стакана муки (1 оставьте для подсыпания), добавьте соду, перемешайте и добавьте получившийся порошок в кефирную смесь.
  3. Замесите тесто, подсыпая понемногу муку до тех пор, пока оно не станет мягким, способным держать форму. Помните, правильное тесто для хачапури должно немного липнуть к рукам. Накройте его полотенцем и дайте немного постоять.
  4. Теперь можно заняться вкуснейшей начинкой: натрите сыр на крупной терке, добавьте 1 яйцо и перемешайте.
  5. Вернемся к нашему тесту. Сделайте из него колбаску и нарежьте ее на 7 частей.
  6. Теперь из этих частей надо слепить лепешки. В центр каждой выложите сырную начинку.
  7. Возьмите концы лепешки, подтяните их к центру и слепите вместе.
  8. Полученный мешочек переверните и слегка раскатайте. Затем еще раз переверните и раскатайте. Это нужно сделать очень аккуратно.
  9. Кладем наши хачапури на горячую сковороду. Закрываем крышкой и поджариваем на маленьком огне с обеих сторон без масла до образования золотистого цвета.
  10. И последнее: достаньте хачапури и смажьте их сливочным маслом.


 

Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Пятница, 17 Февраля 2017 г. 19:29 + в цитатник

Рубрики:  здоровье
Нравится

Без заголовка
Пятница, 17 Февраля 2017 г. 19:11 + в цитатник

14 кулинарных ошибок, которые мешают вашим блюдам быть идеальными

Гасить соду уксусом

 

Несмотря на то что этот прием использовали еще наши бабушки, практического смысла в нем нет. При гашении весь углекислый газ, который и должен был придать тесту воздушности, уходит в воздух, а вот за поднятие теста отвечает та сода, которая в процессе этого химического опыта осталась непогашенной. В одном из старинных рецептов для придания тесту воздушности рекомендуют использовать такой прием: в1/4 стакана воды растворить ложку соды, а в другом стакане с таким же количеством воды — чайную ложку лимонной кислоты, а затем добавить в тесто.

 

Промывать макаронные изделия

 

Промывание пасты холодной водой после варки может довести до обморока любого итальянца — ведь на ее поверхности остается ценный крахмал, который помогает соусу лучше впитываться. Более того, воду, в которой варилась паста, итальянские хозяйки используют для разбавления слишком густых соусов.



Готовить помидоры вместе с остальными овощами

  

Одна из самых распространенных ошибок начинающих поваров — класть помидоры в блюдо вместе с картофелем, морковью и другими овощами. Кислота, содержащаяся в помидорах, замедляет процесс варки остальных овощей, из-за чего приготовление блюда может затянуться. По этой же причине уксус в блюда добавляют тогда, когда блюдо уже практически готово к подаче


Солить бульон в начале варки

  

Здесь все очень просто — если посолить бульон в самом начале приготовления, то есть риск получить весьма пересоленное блюдо, поскольку вода во время варки будет выкипать. Кстати говоря, секрет вкусного бульона в том, чтобы класть мясо в холодную воду. А вот если вы планируете сварить превосходное мясо, то вода, предназначенная для его приготовления, должна кипеть.


Использовать блендер для картофельного пюре

 

Блендер, конечно же, отличный помощник в приготовлении массы блюд, но только не тогда, когда речь идет о картофельном пюре. Самая вкусная «толченка» получается, если делать ее по старинке, с помощью толкушки, а затем взбить обычной вилкой. Кстати говоря, профессиональные повара тщательно сливают всю воду, в которой варился картофель, и даже подсушивают его прямо в кастрюле.


Использовать очень мало или слишком много специй

 

У поваров есть шутка о том, что недосоленное блюдо гораздо хуже пересоленного. То же самое касается любых приправ и пряностей — их нехватка может сказаться на качестве блюда, буквально лишив его вкуса. Но и класть все специи, которые только обнаружатся на полках, не стоит — «пере» в этом случае так же плохо, как и «недо»


Класть много начинки в пиццу

  

На первый взгляд может показаться, что чем больше начинки в пицце, тем она получается красивее и вкуснее. Однако это не так — при приготовлении пиццы лучше строго придерживаться количества ингредиентов, указанных в рецепте. Так вы сможете получить хрустящее тесто, которое не будет прогибаться и даст вам возможность есть пиццу руками — точно так же, как делают на ее родине.


Варить изделия из теста в небольшом количестве воды

 

Макароны, пельмени, вареники и прочие продукты из теста обязательно нужно варить в большом количестве воды. Если воды будет мало, то тесто рискует превратиться в клейстер, и тогда вместо аппетитного блюда вы получите нечто, меньше всего напоминающее вкусную еду. Кроме того, макароны или пельмени будут прилипать не только друг к другу, но и к стенкам кастрюли, а отмывать ее, согласитесь, — то еще удовольствие.



Шинковать лук заранее

  

Мелко нашинкованный лук очень быстро становится горьким, поэтому и блюда с ним тоже начинают горчить. То же самое может случиться, если резать лук тупым ножом. Поэтому шинковать лук нужно прямо перед закладкой в блюдо и только остро наточенным ножом.


Нарезать мясо для стейков вдоль волокон

  

Даже самое хорошее мясо можно с успехом превратить в настоящую «подошву от ботинка», если нарезать его вдоль волокон. При жарке такие куски съежатся и станут очень жесткими. Чтобы этого избежать, мясо нужно нарезать поперек волокон — тогда оно не изменит свою форму во время приготовления и останется мягким.



Запекать картофель сразу после нарезки

  

Согласитесь, запеченные дольки картошки с хрустящей корочкой выглядят очень аппетитно. На картинке. На практике же добиться такой корочки бывает очень сложно. Однако если вымочить дольки пару часов в холодной воде перед тем, как выложить их на противень, то лишний крахмал уйдет, и после запекания картошка будет выглядеть точно как на страницах кулинарных журналов.



Пассеровать лук и морковь одновременно

  

Одна из самых распространенных ошибок при создании пассеровки для супа (которую по ошибке называют «зажаркой») — класть лук и морковь на сковороду одновременно. На самом деле в первую очередь нужно положить лук, подождать, пока он начнет становиться прозрачным, и только потом добавить морковь. Секрет прост: вопреки распространенному мнению, лук готовится дольше, а подгорая, приобретает горьковатый вкус, который передается блюду.



Пренебрегать сахаром во время приготовления несладких блюд

  

Речь, само собой, не идет о добавке в суп сахара в пропорциях, используемых для варки варенья. Однако небольшая щепотка сахара в борщ, солянку, гуляш или другие блюда — особенно в те, где содержатся кислые ингредиенты вроде помидоров, — способна качественно улучшить вкус. Кстати говоря, это правило работает и в обратную сторону — щепотка соли в блюдах из сладкого теста придает выпечке более насыщенный вкус.



 

Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 06 Февраля 2017 г. 05:59 + в цитатник

 некоторые виды боли должны стать поводом для серьезного беспокойства, ведь они могут свидетельствовать о следующих проблемах:

– язва желудка;
– желчнокаменная болезнь;
– камни в почках;
– панкреатит;
– запор.

Как только вы почувствовали спазмы или боль в животе, необходимо определить, что причиняет дискомфорт. Это может быть просто несварение, которое легко определить по вздутию, изжоге и тошноте. Также распространенными симптомами расстройства желудка является урчание в животе, приливы холода или жара, диарея. В остальных случаях источник боли можно определить по тому, в какой части живота вы ощущаете дискомфорт:

/omvesti.ru/wp-content/uploads/2017/02/original-1-300x279.jpg" target="_blank">http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2017/02/original-1-300x279.jpg 300w, http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2017/02/original-1-186x173.jpg 186w, http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2017/02/original-1-570x531.jpg 570w" width="700" />

Любой вид боли свидетельствует о неполадках в организме, поэтому не стоит терпеть или «глушить» неприятные ощущения анальгетиками. Обследуйтесь у врача и выясните причину.

Рубрики:  упражнения
Нравится

Без заголовка
Четверг, 26 Января 2017 г. 20:41 + в цитатник

Тесто для пирогов на закваске

Тесто для пирогов на закваске

 

Ингредиенты:

  • Изюм — 10 Штук
  • Вода — 250 Миллилитров
  • Мука ржаная — 150 Грамм
  • Яйцо куриное — 3 Штуки (для теста - 2 шт., для смазки - 1 шт.)
  • Сахар тростниковый — 100 Грамм
  • Масло растительное — 50 Миллилитров
  • Сметана 15% — 250 Миллилитров
  • Ванилин — 2 Грамма
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Мука — 650 Грамм

 
 
 

Как приготовить "Тесто для пирогов на закваске"

 
Тесто для пирогов на закваске - фото шаг 1
1. Готовим закваску для теста: положите на дно банки 10 изюминок, залейте их водой и настаивайте в течение 3 дней.
 
Тесто для пирогов на закваске - фото шаг 2
2. Воспользовавшись марлей, отфильтруйте изюмную воду, добавьте в неё 150 г. муки и поставьте в теплое место подходить.
 
Тесто для пирогов на закваске - фото шаг 3
3. Примерно спустя двое суток закваска должна начать бродить, это можно определить по появлению на ее поверхности характерных пузырьков.
 
Тесто для пирогов на закваске - фото шаг 4
4. Считать готовой можно увеличенную в объеме и сплошь покрытую пузырьками закваску. Хранить ее рекомендуется при комнатной температуре, регулярно подкармливая через каждые 2 дня.
 
Тесто для пирогов на закваске - фото шаг 5
5. Переходим к приготовлению теста для пирогов: в готовую закваску добавьте 2 яйца и 250 мл. 15%-ной сметаны, все это тщательно перемешайте.
 
Тесто для пирогов на закваске - фото шаг 6
6. Добавьте 100 граммов тростникового сахара и еще раз перемешайте.
 
Тесто для пирогов на закваске - фото шаг 7
7. Добавьте 1 ч.л. соды и 2 г. ванилина, снова перемешайте.
 
Тесто для пирогов на закваске - фото шаг 8
8. Добавьте теперь 50 мл. растительного масла, перемешайте.
 
Тесто для пирогов на закваске - фото шаг 9
9. Просейте 650 граммов муки, постепенно добавляйте ее в приготавливаемую смесь, перемешивая сначала миксером, а после того, как тесто станет слишком крутым, выложите его на стол, добавьте всю оставшуюся муку и продолжайте месить руками еще как минимум 20 минут. Теперь вы знаете, как приготовить тесто для пирогов на закваске. В этом нет ничего сложного. Оно отлично подойдет для самой разной выпечки, включая пироги, рулеты, булки и т.д.
 
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Суббота, 21 Января 2017 г. 13:52 + в цитатник

Капельки из йогурта

Капельки из йогурта — это вкусная, а самое главное, полезная закуска, особо любимая детьми. Делается очень легко: поместите йогурт в полиэтиленовый пакет или кондитерский шприц, выдавливайте капельки на лист для выпечки, а затем поместите лист в морозилку на 1 час.

Нарезать лук и не заплакать

Чтобы лук больше не смог довести вас до слез, перед тем как приступить к готовке, положите его на 15 минут в морозильную камеру.

Как легко почистить яйца

Скорлупа от сваренных яиц отойдет сама по себе, практически без вашей помощи, если бросить дольку лимона в кастрюлю во время варки. Лимон, кстати, можно заменить 1/2 ч. л. пищевой соды — эффект будет такой же.

Секрет варки пельменей

Залейте воду в кастрюлю на половину и дождитесь, когда она закипит. Затем добавьте соль, лавровый лист и бросьте пельмени в воду. Дождитесь, когда они всплывут, затем тонкой струей влейте стакан холодной воды. И варите еще 3–4 минуты. Этот трюк с холодной водой позволит раскрыться всем вкусовым качествам теста.

 

Как печь, если кончились яйца

Если вы собрались печь, скажем, булочки или готовить другую выпечку и у вас закончились яйца, то их вполне можно заменить бананом: 1 яйцо = 1/2 банана. Вкус блюда от такой замены хуже точно не станет.

Идеальный кофе

Трюк, который оценят любители кофе и те, кто утром просто не может проснуться без чашечки свежесваренного эспрессо. Посыпьте немного соли и корицы в горсть молотого кофе перед заваркой. Соль помогает убрать горький аромат подгорелых зерен, а корица придаст изумительный вкус.

Как разделить яблоко без ножа

Если у вас 1 яблоко, а едоков двое, есть нехитрый способ, как разделить его на 2 ровные части без ножа:

  • Выкручиваем черенок.
  • Обхватываем ладонями и начинаем крутить, находя удобное положение пальцев.
  • Затем давим на яблоко, раздвигая в стороны, — оно с легкостью разломится на 2 ровные части.

Как быстро очистить чеснок

Чтобы не тратить кучу времени на чистку чеснока, просто поместите его в микроволновку на 15 секунд. После этого шелуха будет отделяться легче.

 

Самый вкусный перец

Покупая перец, переверните его и посмотрите на «дно». Перец, у которого 3 камеры на «дне», — «мальчик». С 4 камерами — это «девочка». «Мальчик» слаще, его лучше употреблять в свежем виде. А «девочка» более твердая, ее вкус нысыщеннее, поэтому она лучше подходит в качестве компонента какого-то блюда.

Нарезать выпечку без ножа

Вы можете использовать зубную нить, чтобы быстро и ровно нарезать, например, торт.

Лучше, чем жареная

Если вы думаете, что лучше жареной картошки ничего нет, то попробуйте это: сделайте тонкие надрезы на картофелине, вспрысните оливковым маслом, добавьте немного сливочного, немного посолите и поперчите. Поставьте на 220 °C в духовку на 40 минут. Приготовленная таким способом картошка, скорее всего, станет вашим любимым блюдом.

Быстрая чистка Быстрая чистка картошки

 

Если вы тоже не любите чистить картошку, эта хитрость придется вам по душе:

  • Сделайте на картофелине надрез небольшой глубины.
  • Залейте картошку горячей водой, поставьте на плиту и дождитесь кипения.
  • Слейте кипяток и залейте вместо него холодную воду.
  • Вытаскивайте по одной картофелине и просто стягивайте кожуру.
Рубрики:  полезные советы
Нравится

Без заголовка
Вторник, 17 Января 2017 г. 21:00 + в цитатник

Рецепт хлеба на закваске и рецепт закваски включает в себя следующие ингредиенты: для закваски: вода – 100 мл мука пшеничная высшего сорта – 200 г для хлеба: закваска – 70 г вода теплая – 200 мл сахар – 1 ч. Л. соль – 1 ч. Л. масло растительное – 1 ст. л. мука цельнозерновая – 130 г мука пшеничная высшего сорта – 300 г Как приготовить закваску: 1.Для приготовления закваски для хлеба вам потребуется время и терпение. Сперва в миску наливаем воду, она должна быть тепленькой, затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Рецепт хлеба на домашней закваске

Затем это тесто помещаем в чистую банку или пластиковый контейнер(пищевой) , накрываем пленкой и оставляем на три дня в теплом месте(температура комнаты должна быть от 26 – до 28 градусов). В течении трех дней тесто превратится в жижу и будет расти в объемах. По истечении трех дней будет выглядеть вот так: Рецепт хлеба на домашней закваске

Рецепт хлеба на домашней закваске

Сверху может образоваться корочка, половину этой массы верхней снять и выбросить, а остальную половину выложить в миску с теплой водой(воды 100 мл), всыпать муку (200 г) и снова замесить тесто, также это тесто выкладываем в чистую емкость и накрываем пленкой на 12 часов. Через 12 часов закваска должна увеличится вдвое в объеме, снова выбрасываем половину, а вторую половину замешиваем по тому же принципу, кладем в чистую емкость и оставляем до увеличения в объеме вдвое, такую манипуляцию повторяем в течении 4 – 6 дней, до того момента как ваша закваска будет увеличеватся в объеме за 3 – 4 часа. На этой стадии она готова и ее можно использовать для приготовления хлеба. Остальную часть закваски нужно хранить в чистой емкости под пленкой в холодильнике. Но раз это живой организм, то его нужно подкармливать через каждые 5 – 6 дней, таким образом: берете закваску добавляете к ней 50 мл воды и 120 – 140 г муки, вымешиваете тесто , перекладываете в чистую емкость и накрываете пленкой, ставите в холодильник до следующей подкормки или готовки хлеба. Кстати на этой дрожжевой закваске можно печь и сдобную выпечку. 2.Теперь приступим к хлебу. Берем 70 г закваски и добавляем к ней теплую воду(половину), слегка перемешиваем, добавляем 100 г муки и замешиваем, оставляем на 1 час для подхода. На фото видно какое пористое стало тесто и как оно разошлось.

Рецепт хлеба на домашней закваске

3.Теперь в это тесто подливаем остальную воду, добавляем в воду сахар, соль и растительное масло, хорошо перемешиваем и добавляем остальную муку(пшеничную и цельно – зерновую), замешиваем тесто, накрываем полотенце и оставить на 1 час. Можно добавить семена льна. Также можно приготовить и просто белый хлеб, просто не добавлять цельно – зерновую муку.Вот на фото подошло тесто и видно какое оно пышное и пористое.

Рецепт хлеба на домашней закваске

4.Делим тесто на двое и немного подмешиваем его(без муки) складывая его край к краю.

Рецепт хлеба на домашней закваске

Затем каждый кусочек разминаем руками в продолговатую лепешку, скалку лучше не использовать! Затем эту лепешку свернуть рулетом как на фото,

Рецепт хлеба на домашней закваске

кладем наш рулет швом вниз на противень, застеленный пекарской бумагой. Можно печь хлеб в виде багетов( батонов) или круглый или квадратный. 5. Затем на тесте острым ножом я делаю не глубокие надрезы,

Рецепт хлеба на домашней закваске

что дает возможность хлебу лучше обогащаться кислородом и также при выпечке образуются красивые запеченные надрезы. Затем выпекаем при температуре сначала 200 градусов минут 10 – 15, а затем уменьшаем температуру до 160, если это багеты печем 35 минут, если большой хлебушек печем 40 – 45 минут. Вот таких два полезных, вкусных и замечательных хлебушка получаются. Кстати такой хлебушек можно замораживать, при заморозке он не леденеет, как покупной.

Рецепт хлеба на домашней закваске

Приятного вам аппетита!

Чтобы приготовить безглютеновый хлеб в мультиварке, вам понадобится: дрожжи сухие – 2 ч.л. вода – 170 мл + 125 мл мука рисовая – 300 г соль – 1 ч.л. сахар- 1 ч.л. яйцо – 1 шт. масло растительное – 1 ч.л. Как приготовить безглютеновый хлеб в мультиварке: 1. Приготовить опару. В миске смешать 125 мл теплой воды или молока с сахаром и 2 ч.л. дрожжей. Размешать и подождать, пока дрожжи не активизируются и не станут подниматься. 2. В большой эмалированной миске смешать муку и крупное яйцо комнатной температуры. Добавить вспененные дрожжи и соль. 3. Долить в тесто 100 мл воды комнатной температуры и размешать тесто ложкой до однородной массы. 4. Помешивая, подливать оставшиеся 70 мл воды, доводя тесто до консистенции густой сметаны. Тесто не станет сразу подниматься, ведь это не пшеничная мука. Даже если вам покажется, что из этого теста хлеб не получится, не волнуйтесь, все так и должно выглядеть. 5. Смазать чашу мультиварки растительным маслом. Перелить тесто в чашу и разровнять ложкой, чтобы в форме не образовалось пустот из воздуха. 6. Вставить чашу в мультиварку и закрыть крышкой. В таком вакууме при постоянной температуре тесто начнет понемногу подниматься. Через час оно должно увеличиться в объеме вдвое, при этом тесто будет выглядеть хрупким и разломанным. Так как мы и будем готовить в мультиварке, тесто не придется перекладывать и нарушать его хрупкую структуру. 7. Выставить режим Выпечка на 45 минут (мультиварка Редмонд 4502). После завершения программы оставить хлеб остыть в мультиварке на 10 минут, чтобы он отошел от стенок. Затем перевернуть его на тарелку или доску и вынуть из чаши. Подавать рисовый хлеб остывшим к первым блюдам или с творожным кремом. А еще, рисовый хлеб очень вкусен просто со стаканом молока. Приятного аппетита!
Как приготовить закваску хлебную ржаную: 1. Смешать по 100 г воды и муки. Делать это желательно в стеклянной или эмалированной посуде, а мешать – деревянной ложкой. Если нет деревянной, отдайте предпочтение пластику. Тесто должно получиться – как довольно густая сметана. Если реже – нужно добавить еще немного муки. 2. Теперь нужно накрыть посудину, но не сильно плотно, и оставить в теплом месте на сутки-двое. Через сутки нужно проверить, начало ли оно бродить. Сдвинув ложкой верхний слой, нужно посмотреть, появились ли пузырьки. Если нет – оставить еще. 3. Когда закваска начнет бродить, нужно ее “подкормить”. Для этого добавить 100 г муки и 100 мл кефира. Можно также добавить домашний йогурт. Если кефир магазинный, он обязательно должен быть “живым”. Это важно. 4. Оставить закваску на 24 ч. 5. После проверки должна наблюдаться пористая структура. Обычно к этому времени уже появляется узнаваемый кисловатый запах брожения. Те, кто занимается домашней выпечкой, знают ,что в этом деле важно все – от сквозняка до настроения в доме. Закваска будет так себя вести, как она “чувствует” себя на вашей кухне. 6. Второй “подкорм” – 100 г муки и 100 мл кефира. Ждем сутки. Если закваска у вас активно поднимается, можно сокращать периодичность до 12 часов. Это все очень индивидуально. 7. Третий “подкорм” – так же 100 г муки и 100 мл кефира. Ждем 12 часов. Растет обычно в 4 раза. 8. В четвертый раз “подкармливать” закваску нужно так же, как и в прошлые разы. Если через 6 часов она хорошенько увеличится в размерах, можно печь хлеб. Если нет – то “кормить” еще. 9. Часть закваски можно оставить на будущее. Она хорошо хранится в холодильнике. Ее нужно “кормить” раз в неделю. Если вдруг закваска перекиснет – она будет пахнуть очень кисло и неприятно. Такую закваску нужно будет выбросить и сделать новую. Красивого и вкусного вам хлебушка!

Как испечь рижский хлеб с кислинкой: 1. Нужно активировать закваску. Закваску покупают в магазине (называется сухая закваска для ржаного хлеба), либо же готовят сами дома по этому рецепту. Если закваска у вас домашняя, вынуть ее из холодильника и согреть до комнатной температуры. Если магазинная – приготовить из нее тестоподобную пасту – должна быть инструкция. Для активации закваски смешать муку (80 г), воду (53 г) и 16 г закваски. Накрыть (но неплотно) и оставить в месте без сквозняка на 15 часов. Активированная закваска должна быть пористой. 2. Приготовить заварку. Растереть в ступке тмин, высыпать в миску, добавить кипяток (500 мл), перемешать до однородности, добавить солод, перемешать до однородности. Миску накрыть фольгой или какой-то термостойкой крышкой и поставить в теплую духовку (70 градусов), выключить духовку и оставить на 8-12 часов. Это очень удобно делать вечером, чтоб ночью заварка приготовилась. 3. Приготовить опару. Отмерить 133 г активированной закваски и 50 г муки, взять всю заварку. Все хорошо смешать. Оставить на 5-8 часов в месте без сквозняков. Опара должна увеличиться в объеме в 2 раза и больше. Если это случится раньше, можно дольше не ждать. Добавить в опару 4 г дрожжей, оставить, пока масса не вырастет в 1,5-2 раза (обычно это от 50 минут до 1,5 часов). 4. Приготовить тесто. Смешать опару, муку ржаную (500 г), муку пшеничную (100 г), соль (15 г) и патоку. В этом случае, в отличие от большинства видов выпечки, патоку медом заменять нельзя. Все хорошо перемешать, а потом по столовой ложке добавлять теплую воду. Ее может понадобится от одной до семи столовых ложек. Тесто должно получиться средней упругости. 5. Вымесить тесто мокрыми руками около 10 минут. Оно получается липкое, тяжелое и немного непривычное – бояться не стоит. Теперь можно разделить тесто на пополам и использовать формы-буханки, а можно испечь один круглый хлебушек. Нужно этими же мокрыми руками сформировать буханки, обсыпать мукой и оставить подходить на том противне или в той форме, в которой будете выпекать. Тесто должно вырасти в 1,5 раза. 6. В идеале выпекать нужно при температуре 300 градусов. Однако не все духовки поддерживают такой режим, поэтому печем на максимуме возможностей. Первые минут 15-20 печем на максимуме, потом – накрываем фольгой и печем до готовности (от 20 до 40 минут). Готовый хлеб при постукивании издает глухой звук. Бон аппетит!

ля того, чтобы испечь бездрожжевой хлеб в хлебопечке, вам понадобится: мука цельнозерновая – 1 ст. мука пшеничная белая – 1 ст. геркулес длительной варки (овсянка, сэр) – 3/4 ст. любые сухофрукты и орехи – 1 ст. любой кисломолочный продукт – 1,5 ст. масло подсолнечное и оливковое по 2 ст. л. отруби, семя льна молотое, кунжут по 3 ст.л. патока или мед – 1 ст.л. сода и соль по 1 ч.л. пекарский порошок – 0,5 ч.л. Как приготовить бездрожжевой хлеб в хлебопечке: 1. Семя льна немного, не в пыль помелите. Классная вещь, между прочим. Структуру теста улучшает. Омега -3 как в рыбе. Снижает сахар в крови. Улучшает настроение. 2. Обжарьте отруби, семя льна, кунжут без масла на сковороде до золотистого цвета и приятного запаха. 3. Сода и разрыхлитель не любят длительного замеса. Поэтому замешивать будем в миске. Сначала смешайте все сухие ингредиенты. Потом соедините масло, мед и кисломолочный продукт. Добавьте его в муку. Быстро размешайте. 4. Поставьте в хлебопечку на режим « выпечка» или «кекс», чтобы хлебопечка долго не мешала. Приятного аппетита! 

Чтобы приготовить содовый хлеб на кефире, вам понадобится: Ингредиенты кефир – 400 мл соль – 0,5 ч.л. сода – 0,75 ч.л. сахар – 0,5 ч.л. мука пшеничная – 650-700 г Количество порций: 10 Калорийность: Высококалорийный Сложность: Легко Как приготовить содовый хлеб на кефире. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Шаг № 1: Для этого рецепта хлеба можно использовать любой кефир, даже домашний, сделанный в процессе сквашивания молока (простоквашу). Кефир нужно заранее выставить из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. Только тогда можно начать приготовление хлеба. Кефир влить в глубокую миску, всыпать в кефир сахар, соль и соду, хорошо перемешать. Оставить на 10 минут. Шаг № 2: Затем в миску просеять половину муки, тщательно перемешать. После чего, добавляя оставшуюся муку, замесить мягкое тесто. Если вы хотите приготовить более сдобный хлеб, тогда можно в тесто добавить 1 яйцо и 50 г сливочного масла. Готовое тесто нужно оставить отдохнуть на 15-20 минут. Шаг № 3: Затем тесто немного подмесить и сформовать, переложить в форму для выпечки. Если форма не силиконовая, тогда смажьте форму слегка подсолнечным маслом. Шаг № 4: Включить духовку, температура 190-200 градусов. Перенести форму с тестом в духовку, выпекать в течение 40 минут, до готовности. Готовность можно проверить с помощью зубочистки. Когда хлеб будет готов, достать форму с ним из духовки и извлечь аккуратно на решетку, остудить. Содовый хлеб на кефире можно подавать к столу, он отлично подходит для бутербродов, особенно вкусно с маслом и вареньем. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

 

Рубрики:  рецепты

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Без заголовка
Суббота, 14 Января 2017 г. 22:15 + в цитатник

Данный рецепт – максимально простой, этот пирог просто невозможно испортить, он получается всегда и у всех!

При этом он получается весьма оригинальной текстуры, которую сложно описать – то ли запеканка, то ли пирожное, то ли оладьи, а вкус при этом – очень нежный и с характерной лимонной свежестью. Попробуйте испечь этот пирог – уверены, равнодушных не останется.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яйцо, 4 шт
  • лимон, 2-3 шт
  • молоко, 1 ст
  • сахар, 1 ст
  • кокосовая стружка, 3/4 ст
  • мука, 1/2 ст
  • сливочное масло, 100 г

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ:

  •  


    Лимонный пирог
    Сливочное масло растопить и охладить, перемешать с сахаром до растворения. Добавить яйца и молоко, перемешать.

    Снять с лимонов цедру, выдавить сок. Цедру мелко порезать и вместе с соком добавить в тесто.

    Туда же добавить муку и кокосовую стружку, всё ещё раз тщательно перемешать. По консистенции тесто получается как на блины, жидкое.

    Вылить тесто в невысокую форму. Если форма будет высокой – увеличить время выпекания, иначе есть риск, что внутри пирог останется сырым. Смазывать форму не нужно, пирог легко отходит от формы.

    Выпекать при температуре 180 градусов около 40-50 мнут, до тех пор, пока пирог не зарумянится.

    Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой и украсить по собственному вкусу.

    Приятного чаепития!

 

Рубрики:  рецепты

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Пятница, 06 Января 2017 г. 18:18 + в цитатник

 

https://www.forumhouse.ru/threads/60298/page-167

Прививка плодовых деревьев применяется для того, чтобы изменить какие-то качества исходного плода. Обычно прививка плодовых деревьев применяется для получения более высокого урожая с улучшенными во много раз вкусовыми качествами.

Прививка должна осуществляться с соблюдением определенных требований, которые индивидуальны для каждого плодового дерева в отдельности. Деревья, которые имеют повреждения на своем стволе (поражение грызунами, трещины и дупла на стволе, ожоги солнцем, обморожения ствола) не могут быть привиты, так как при этом ожидаемого результата от такой прививки не будет.

Также отличаются условия прививки для плодов с косточками и плодов с семенами. Например, вишня или персик имеют для успешной прививки ограничения по возрасту (такая процедура должна осуществляться не позднее десятилетнего возраста косточкового дерева – это обусловлено жизненным циклом таких деревьев, он значительно короче, чем у семечковых плодовых деревьев).

Сроки прививки плодовых деревьев, независимо от их типа (косточковые или семечковые), также должны соблюдаться в соответствии с требованиями самого дерева. Обычно первую прививку делают только когда плодовому дереву исполниться три года.

Раньше такую процедуру делать нельзя, потому как дерево еще и само не окрепло, а дать питание привитому черенку оно не сможет однозначно. А вот перепрививку плодового дерева можно делать спустя год после предыдущей прививки. Таким образом, дерево адаптируется к предыдущему черенку и будет готово к принятию следующего.

Как правильно делать прививку плодовых деревьев?

kak pravil'no delat' privivku derev/atmagro.ru/wp-content/uploads/2013/08/kak-pravilno-delat-privivku-derev-225x300.jpg" target="_blank">http://atmagro.ru/wp-content/uploads/2013/08/kak-p...lat-privivku-derev-225x300.jpg 225w" width="650" />

Как правильно делать прививку плодовых деревьев знают немногие. А ведь эти знания очень значимы для проведения такой процедуры и от них зависит получение ожидаемого результата и хорошего урожая. Суть прививки деревьев заключается в соединения материнского дерева с дочерним черенком, который взят из другого дерева (более приемлемого в плане хороших плодов).

Чтобы разобраться больше в правильности прививки, необходимо немного объяснить терминологию. Материнское дерево называют еще подвоем (то есть то, к чему прививают черенок), а вот сам пасынок называют привоем (то есть та часть, которую прививают). Чтобы вся процедура прошла правильно, необходимо хорошо соединить эти два компонента, которые участвуют в прививке.

При этом происходит срастание их в единый целый организм и впоследствии уже он дает обновленные плоды. Чтобы прививка прошла успешно, необходимо плотно прижать друг к другу ткани камбия привоя и подвоя. Что такое камбий? Это место в стволе, которое расположено непосредственно под слоем коры. Оно отвечает за сокообращение в стволе дерева.

Если привитый черенок (то есть его камбий) расположен во время этой процедуры правильно, то сок основного дерева начинает циркулировать и через этот черенок, обеспечивает его питанием и дает стимул для роста и развития.

Такую систему можно сравнить с человеческой системой кровообращения при переливании крови. Чужая кровь (у дерева это сок), совместимая с материнской, становиться частью жизнедеятельности организма. Естественно, прививка должна осуществляться в момент, когда активность движения сока в стволе дерева максимальна.

Такие активные процессы у дерева начинаются в весенний период (когда природа просыпается, и распускаются почки) и длиться до окончания активного роста побегов у дерева. Следовательно, прививка плодовых деревьев должна осуществляться либо весной, либо в летний период.

Прививка деревьев весной должна осуществляться в тот период, когда ночью наблюдается положительная температура. Если ночью после прививки есть небольшое снижение температуры, это не страшно для привоя, но если температура снижается значительно, то привой может просто замерзнуть.

Летняя прививка деревьев осуществляется только в тех областях, где климат очень теплый. Однако при таком сроке необходимо учитывать и то, что новая часть старого дерева должна просто прижиться до окончания летнего периода (то есть стать неотъемлемой частью дерева). Но при этом черенок не должен вступить в активную стадию роста, потому как зимой это может привести к его гибели или порче.

Прививка плодовых деревьев летом должна осуществляться только в тех районах, где зима не суровая. Ведь при таком сроке прививки черенок может начать активный рост еще до наступления весеннего тепла, и сильный холод лишь нанесет ему вред.

Дерево, не достигшее десятилетнего возраста, считается идеальным для осуществления на нем прививки. А вот после этого периода активность роста и развития у дерева замедляется, и прививка уже не будет столь эффективной. Отдельно стоит сказать о приготовлении прививочных побегов. Они должны быть не сильно молодыми и уже с хорошей крепкой древесиной.

Прививка плодовых деревьев летом допускает только использование крепкого и одревесневевшего материала. Если такой материал заготавливается в условиях сурового климата, то необходимо осуществлять заготовки осенью. А в теплых краях черенки для прививки подготавливают прямо перед этой процедурой – ранней весной (но до того момента, как распустятся почки).

Если черенки для прививки заготавливаются для хранения в зимний период, то необходимо соблюдать определенные условия их хранения. Срезы побегов для защиты от порчи и сохранения их жизнеспособности нужно обработать при помощи парафиновой смеси или садового вара. Температура для хранения должна быть плюсовой, но небольшой (около 1 градуса), а вот влажность в помещении, где хранятся прививочные побеги должна быть высокой (более 50%).

Способы прививки

privivka-plodovyx-derevev-delaem-pravilno1/atmagro.ru/wp-content/uploads/2013/08/privivka-plodovyx-derevev-delaem-pravilno1-300x223.jpg" target="_blank">http://atmagro.ru/wp-content/uploads/2013/08/privi...v-delaem-pravilno1-300x223.jpg 300w" width="650" />

Способы прививки плодовых деревьев имеют несколько разновидностей:

- копулировка – характеризуется прививкой черенка с соблюдением равного диаметра среза у подвоя и привоя.

При этом срезы должны быть не ровными, а срезанными под 30-ти градусным углом. Также на срезах обоих элементов прививки делается защепление, которое позволяет осуществить более крепкую фиксацию привоя и подвоя друг с другом. Закрепляют место прививки при помощи клеенки или полиэтиленовой садовой пленки.

- прививка под кору.

Принцип этой процедуры почти такой же, ка и у предыдущего типа прививки, однако черенок срезом вставляется в разрез коры на стволе дерева. Такой прищеп делается в том случае, когда есть большие различия в диаметрах среза элементов прививки. Фиксирование черенка в коре также делается с помощью садовой прочной пленки.

- прививка в расщеп.

Осуществляется, когда старое дерево уже не дает необходимого количества урожая, и требует обновления. Тогда старые ветки и отростки от ствола спиливают, но оставляют небольшой высоты пеньки, в которых и создают расщепленные участки. В них размещают подготовленные черенки, которые необходимо правильно совместить с камбием самого пенька и затем зафиксировать все той же садовой пленкой.

 

Рубрики:  сад и огород

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Пятница, 06 Января 2017 г. 12:36 + в цитатник

Лучшие сорта сладкого перца, представляют собой результат отбора, которые полностью похожи на своих родителей как внешне, так и генетически.

От сортов можно получать семена. С этой целью отбирают самые лучшие плоды из кустов, что имеют наилучшее развитие.

Гибрид представляет собой результат скрещивания нескольких лучших сортов. Такие растения имеют лучшие качества, нежели их родители. Например, они дают лучшие урожай, растут сильнее и тому подобное.

От гибридов не удается получить семян, посадив которые, можно получить такие же овощи. Потомство будет иметь качества тех сортов, из которых был получен гибрид.

Отличить лучшие сорта сладкого перца от гибридов очень легко, для этого достаточно найти на пачке с семенами обозначение «F1», которое обозначает гибридов в первом поколении.

Перец «Клаудио»

perec klaudio/atmagro.ru/wp-content/uploads/2013/04/perec-klaudio-300x276.jpg" target="_blank">http://atmagro.ru/wp-content/uploads/2013/04/perec-klaudio-300x276.jpg 300w" width="650" />
Перец «Клаудио»

Перец «Клаудио» - один самых распространенных сортов, которые используются в садоводстве. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. Кроме этого, не плохой урожай овощей можно получить в результате выращивания под пленочным покрытием.  Сорт относится к раннеспелым, вкусным овощем можно полакомится уже через восемьдесят дней после высадки рассады.  Плоды четырехкамерные,  имеют кубовидную, несколько удлиненную форму. При созревании овощи приобретают темно-красный цвет и имеют превосходный вкус.

Перец «Клаудио» прямостоячий, мощный, листья хорошо защищают плоды от негативного воздействия солнечных лучей. На кусте одновременно формируется около двенадцати плодов, вес которых от двухсот до двухсот пятидесяти грамм. Толщина стенки составляет десять – четырнадцать сантиметров.

Перец «Клаудио» устойчив к ожогам, очень плотный и транспортируется очень легко, даже на далекие расстояния, длительное время сохраняет свой товарный вид.

СРЕДИ ПРЕИМУЩЕСТВ ДАННОГО СОРТА, МОЖНО ОТМЕТИТЬ СЛЕДУЮЩИЕ:

- ХОРОШО РАСТЕТ ДАЖЕ В СЛОЖНЫХ ПОГОДНЫХ УСЛОВИЯХ;

- ТАКЖЕ, КАК И ЛУЧШИЕ СОРТА КАБАЧКОВ, ХОРОШО ПРОТИВОСТОИТ РАЗЛИЧНОГО РОДА ЗАБОЛЕВАНИЯМ;

- УНИВЕРСАЛЕН В ВЫРАЩИВАНИИ;

- ПЛОДЫ СОЗРЕВАЮТ ДОСТАТОЧНО БЫСТРО;

- ПРЕВОСХОДНЫЕ ТОВАРНЫЕ И ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА;

- ПЕРЕД ПОСАДКОЙ, СЕМЕНА МОЖНО НЕ ЗАМАЧИВАТЬ.

Мы поговорили об особенностях перца, определили его преимущества, теперь давайте поговорим о агротехнике этого овоща.

 Перец «Клаудио» предпочитает произрастать на рыхлой, легкой земле, которая богата на органические вещества и имеет нейтральную реакцию. Растение очень требовательно к влаге и свету. При недостаточном освещении, куст вытягивается, а цветы опадают.

Перец «Клаудио» рекомендуют выращивать после капусты, моркови, свеклы, бобовых (кроме фасоли), а также после тыквенных культур.

Перец нельзя размещать вблизи огурцов. Выращивают овощи рассадным способом. Что бы получить рассаду  семена высаживают в ящики в феврале. Ящики накрывают стеклом ил пленкой и ставят в теплое место. Оптимальная температура для прорастания семян должна составлять двадцать три – двадцать пять градусов Цельсия.

Перец «Викинг»

perec_viking/atmagro.ru/wp-content/uploads/2013/04/perec_viking-300x225.jpg" target="_blank">http://atmagro.ru/wp-content/uploads/2013/04/perec_viking-300x225.jpg 300w" width="650" />
Перец «Викинг»

Перец «Викинг» относится к раннеспелым сортам, которые выращивают в открытом и защищенном грунте. Растение среднерослое.  Плод цилиндрической формы, гладкий, глянцевый, несколько поникший.  Во время технической спелости плоды имеют зеленый цвет, при биологической – красный.

Перец «Викинг» имеет массу плода  от восьмидесяти до ста пяти грамм. На кусте образуется три – четыре плода. Толщина стенки – четыре – пять сантиметров. Вкусовые качества – хорошие, аромат средний.

Перец «Викинг» рекомендован  для использования свежим, а также для консервирования.

И снова, давайте поговорим об агротехнике выращивания.  Посев на рассаду осуществляется в начале марта, пикировка 0в фазе одного настоящего листочка. Рассаду высаживают через семьдесят дней. Рекомендованная схема посадки  50х35 см.

Перец «Викинг» выращивают на шпалере формируя два стебля, или обычным способом, без подвязки.  Сорт был выведен на Западно-Сибирской овощной опытной станции.

Одним из важным недостатков этого перца можно отметить то, что после сбора урожая, он хранится не очень долго. Выращивают овощ после свеклы, капусты, тыквенных и бобовых (за исключением фасоли). Перец «Викинг» нельзя сажать возле огурцов.

Обсуждаемый нами овощ выращивают рассадным способом.  Что бы получить качественную рассаду, семена высаживают в посевные ящики с грунтовой смесью в феврале. Эти ящики накрывают пленкой или стеклом и помещают в теплое место. Наиболее благоприятной температурой для прорастания семян является двадцать три – двадцать пять градусов.

Перец «Факир»

perec_fakir/atmagro.ru/wp-content/uploads/2013/04/perec_fakir-300x201.jpg" target="_blank">http://atmagro.ru/wp-content/uploads/2013/04/perec_fakir-300x201.jpg 300w" width="650" />
Перец «Факир»

Перец «Факир» относится к раннеспелым сортам. Это растение не высокое, полураскидистое. Плод конусообразный, поникший, имеет гладкую глянцевую поверхность.  Во время технической зрелости, перец «Факир» имеет желтоватый цвет. При биологической зрелости перец красного цвета, они имеет отменный вкус и аромат. Средняя масса плодов составляет от тридцати четырех до шестидесяти трех грамм, толщина стенки составляет  от трех до четырех миллиметров.

Перец «Факир» рекомендуют использовать в свежем виде, для консервации или приготовления вкусных и ароматных домашних блюд.

Сорт популярен благодаря следующим качествам:

- РАННЕСПЕЛОСТЬ;

- ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО ПЛОДОВ;

- ПРИОБРЕТАЕТ КРАСИВЫЙ ЦВЕТ ЗА КОРОТКОЕ ВРЕМЯ.

ОСОБЕННОСТИ АГРОТЕХНИКИ ЗАКЛЮЧАЮТСЯ В СЛЕДУЮЩЕМ:

- РАСТЕНИЕ РЕКОМЕНДОВАНО ВЫРАЩИВАТЬ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ ИЛИ ПОД ВРЕМЕННЫМИ ПЛЕНОЧНЫМИ ПОКРЫТИЯМИ;

- РАССАДУ РЕКОМЕНДОВАНО ВЫРАЩИВАТЬ БЕЗ ПИКИРОВКИ. ТАКИМ ОБРАЗОМ, МОЖНО ОБЕСПЕЧИТЬ СБОР УРОЖАЙ В БОЛЕЕ РАННИЙ СРОК.

Как видим, перец «Факир» достаточно ценный сорт. Хотя его плоды и не больших размеров, их качество компенсирует этот небольшое недостаток.

Перец «Геракл»

perec_gerakl/atmagro.ru/wp-content/uploads/2013/04/perec_gerakl-300x207.jpg" target="_blank">http://atmagro.ru/wp-content/uploads/2013/04/perec_gerakl-300x207.jpg 300w" width="650" />
Перец «Геракл»

Перец «Геракл» - это превосходный сорт, который относится к среднеспелым и имеет плоды больших размеров.  Собирать овощи можно через девяносто – сто дней после высадки рассады.

Перец «Геракл» мощное, хорошо облиственное растение. Плоды кубообразные, несколько удлиненные, немного ребристые. Один овощ весит от двухсот до трехсот грамм, размер стенки – от семи до девяти сантиметров. Мякоть очень вкусная и сочная, обладает приятным ароматом.

Перец «Геракл» содержит много витамина С, что делает его еще более полезным для человеческого организма. При технической спелости, перец имеет темно – зеленый цвет, при биологической – темно-красная.

Перец «Геракл» прекрасно противостоит вирусу табачной мозаики. Относится к сортам универсального назначения.

Особенности агротехники растения следующие:

- РАСТЕНИЕ ЛЮБИТ ПРОИЗРАСТАТЬ НА ХОРОШО ОСВЕЩАЕМЫХ, ТЕПЛЫХ ПЛОЩАДЯХ;

- НАИБОЛЬШИЙ УРОЖАЙ ПОЛУЧАЮТ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ;

- РАССАДУ В ПЛЕНОЧНЫЕ УКРЫТИЯ САЖАЮТ В ВОЗРАСТЕ ПЯТИДЕСЯТИ – ШЕСТИДЕСЯТИ ДНЕЙ;

- РЕКОМЕНДОВАННАЯ СХЕМА ПОСАДКИ – 70Х25 САНТИМЕТРОВ.

Как видим, все лучшие сорта сладкого перца имеют универсальное назначение, то есть у Вас есть возможность полакомится свежи и полезным овощем, или же законсервировать его на зиму и радовать близких вкусными блюдами. Кроме этого, сорта хорошо хранятся и легко транспортируются, что даст возможность продавать их и получать таким образом прибыль.

Выращивать растения достаточно легко, все они имеют достаточно похожую агротехнику, поэтому Вам не придется обеспечивать отдельные условия каждому сорта отдельно. Это говорит о том, что в одной теплице можно выращивать сразу несколько сортов с  самыми разнообразными качествами. Вас не нужно прилагать очень много усилий, дабы получить качественный и полезный продукт. Но, как бы там ни было, результат Ваших трудов оправдает все приложенные усилия.

На данный момент, различают следующие лучшие сорта томатов для теплицы:

- «МЕДОВАЯ КАПЛЯ»;

- ТОМАТ «САМАРА»;

- ТОМАТ «ЛОНГ КИПЕР»;

- ТОМАТ «МАНИМЕЙКЕР».

Томат «Медовая капля»

Tomat_medovaja_kaplja
Томат «Медовая капля»

Томат «Медовая капля» обязательно должен присутствовать в Вашей теплице. Его плоды очень сладкие, содержание сахара в плодах наивысшее, среди всех известных сортов данного растения.

Плоды имеют массу до тридцати грамм, и благодаря своему превосходному вкусу станут дополнением к десерту изысканного гурмана.  Они станут деликатесом в любом застолье. Не зависимо от того, свежие они, или консервированные.

Томат «Медовая капля»  относится в среднеранним сортам и не требует пасынкования.

Рассаду сажают в марте на глубину один два сантиметра. Оптимальная температура, при которой  томат «Медовая капля» произрастает, находится в пределах от двадцати двух до двадцати пяти градусов тепла. Сеянцы следует пикировать в конце апреля – начале мая в фазе первого настоящего листа и только после хорошего полива.

Высадку рассады проводят во второй половине мая, начале июня.  Рекомендованная схема посадки 70х40 см.

Томат «Медовая капля» не требует особого ухода, его нужно полоть по мере необходимости, рыхлить и поливать землю, а также время от времени вноситьподкормки для помидор.  Урожай овощей собирают в первой половине сентября.

Томат «Самара»

Tomat_samara
Томат «Самара»

Томат «Самара» относится к раннеспелым сортам с неограниченным ростом, рекомендован для выращивания в защищенном грунте. Сорт относится к группе кистевых, у которых плоды собирают целыми соцветиями.  Посев с целью получения рассады проводят в конце февраля начале марта. Пикируют во время наступления фазы настоящего листа.  Во время выращивания рассады, растению необходима дополнительная досветка.  В теплицу томат «Самара» высаживают в конце апреля по истечению  пятидесяти дней.

Подсветка также необходима в течении нескольких дней после посадки. Появление первого соцветия  можно наблюдать после девятого или десятого листа.  Необходимо проводить прищепку растений, оставляя при этом не больше четырех – пяти цветков.

Томат «Самара» имеет округлые и гладкие плоды, вес которых составляет от восьмидесяти до девяноста грамм.  Этот овощ является превосходным вариантом для цельноплодного консервирования, а также приготовления вкусных и свежих салатов, которыми можно побаловать себя и своих близких.

Рекомендованная схема посадки - 40х60 см.

Томат «Самара» устойчив к многим заболеваниям, среди которых вирус табачной мозаики, фузариоза, и многие другие. Также эти овощи не растрескиваются. С одного куста можно собрать от тех до четырех килограмм плодов.

 Томат «Лонг кипер»

Tomat_long_kiper
Томат «Лонг кипер»

Томат «Лонг кипер» относится к среднерослым, его высота составляет  1, 4до 1,6 метра. С растения можно собрать от двух до четырех килограмм плодов.

Томат «Лонг кипер» пригоден лишь для выращивания в теплицах.  На один квадратный метр рекомендовано выращивать не более  трех растений.  У растения нужно сформулировать лишь один стебель и подвязать его в вертикально положении.

Те плоды, которые будут хранить длительно время нужно собирать очень аккуратно.

Томат «Лонг кипер» - позднеспелый сорт, на растении плоды не созревают.

Плоды очень крупные, плоско-округлые, их вес составляет от ста пятидесяти до трехсот килограмм. Их цвет молочно-белый, после созревания становятся розово-жемчужными.

До того, как плоды начнут изменять свои товарные качества, их можно хранить на протяжении трех месяцев.  Эти овощи обладают хорошим вкусом.

Томат «Лонг кипер» используют для засола, консервирования.  Благодаря тому, чтоплоды на растении не созревают, хранить томаты можно очень долго.

Томат «Манимейкер»

Moneymaker
Томат «Манимейкер»

Томат «Манимейкер» это однолетние растение, которое очень популярно среди садоводов. Сеют семена в марте, рассаду высаживают в мае или июне.  Созрелые плоды получают в июле или августе.

При высадке рассады, следует учитывать, что расстояние между растениями должно быть не менее пятидесяти сантиметров, между рядами – семьдесят сантиметров.

Томат «Манимейкер» относится к раннеспелым.  Высота растения составляет сто восемьдесят сантиметров.  На главном стебле формируется 7 кистей, в каждой кисти 15 плодов.

Плоды имеют светло-красный цвет и массу около ста грамм.

 Томат «Манимейкер» противостоит многим заболеваниям и имеет универсальное назначение.

 

Как видим, выращивать лучшие сорта томатов для теплицы очень легко. Приложив не много усилий можно получить хороший урожай.

Рубрики:  сад и огород
Нравится

Без заголовка
Четверг, 05 Января 2017 г. 20:47 + в цитатник

6. Простые коржи для торта на кефире

Ингредиенты:

Сода, пищевая 25 г

Уксус 50 мл

Кефир 220 г

Яйца 4 шт. (180 г)

Мука 450 г

Крахмал 75 г

Ваниль (порошок) 6 г

Сахар 190 г

Коньяк (или фруктовый ликёр) 80 мл

Выход: 1,1 кг

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир любой жирности. Можно использовать сметану. Соду погасите уксусом, добавьте во взбитую смесь. Муку и крахмал просейте. В сухую смесь положите ванилин, а в жидкую – коньяк или ликёр. Муку прибавляйте к жидкому тесту частями и перемешивайте лопаткой.

Готовое тесто выдержите полчаса, чтобы клейковина намокла и разбухла. Выпекать коржи можно в духовке или на сковороде, наливая тесто в смазанную форму, слоем 0,3-0,5 см.

Готовые коржи охлаждают и соединяют, смазывая заварным кремом и пересыпая каждый слой ореховой крошкой.

Простые коржи для торта – полезные советы и хитрости

Мелкие бисквитные изделия выпекают 8-10 минут, при более низкой температуре. Также сокращают время выпечки для штучных изделий из воздушного и орехового теста.

Бисквитную лепёшку, предназначенную для изготовления рулета выпекают на пергаменте, охлаждают, пропитывают сиропом, покрывают слоем крема, а после сворачивают, постепенно отделяя бумагу. Рулет укладывают швом вниз, выдерживают 5-6 часов в бумаге, затем приступают к украшению верха.

Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Среда, 04 Января 2017 г. 19:08 + в цитатник

Хлеб на хмелевой закваске. Хмелевая закваска: 50 г хмеля 1,5 литра воды 350гр любой муки (но в цельнозерновой больше ферментов, особенно в ржаной -это благоприятно для развития закваски) 100 г меда Хмель заливаем водой доводим до кипения и держим на огне еще 15-20 минут. Остужаем до комнатной температуры (35-40 градусов подойдет) Затем добавляем мед - размешиваем, добавляем просеянную муку (лучше всего смесь цельнозерновой пшеничной и ржаной в пропорции 1:3 - 1 часть пшеничной 3 ржаных) Все перемешиваем, по консистенции выходит ряженка; накрываем крышкой (кастрюля в 2 раза больше объема закваски), ставим в теплое место на сутки. В течении суток 3-4 раза помешиваем и 2-3 раза добавляем по столовой ложке муки. К концу суток (летом может быстрее) закваска должна подняться в 1.5 - 2 раза, в холодное время года или в более северных широтах этот процесс может занять немного больше времени. Разливаем закваску по банкам (заполняя каждую банку на 1/3 объема) и закрываем крышками, и ставим в холодильник пока не прокисла. В холодильнике закваска может храниться 2-3 недели, после этого срока она тоже работает, только на то, чтоб поднять тесто уходит больше времени. В течении каждой недели, пока закваска хранится в холодильнике, в нее необходимо добавлять по столовой ложке муки 2-3 раза, размешивать и ставить обратно в холодильник. Тесто: 300-350 гр закваски (можно 400) 100 гр меда 1 чайная ложка соли 800гр муки 650 мл воды изюм -чернослив по желанию посыпка по желанию - кунжут, семечки Процесс: Размешиваем венчиком закваску+100гр меда+550мл+чайная ложка соли воды, постепенно добавляем 400гр муки(просеянной). Все вымешиваем до однородной консистенции. Берем лопатку, ложку любую (лучше деревянную или пластиковую). Добавляем постепенно 250 гр муки вымешиваем лопаткой, добавляем 100 мл воды, вымешиваем; добавляем 150гр муки и вымешиваем, насыщая кислородом, периодически растягивая тесто ложкой. Все это делаем не очень долго - минут 10-15 -20максимум. Тесто не крутое, немного жидкое и чуть-чуть липнет к рукам. Закрываем крышкой и ставим в теплое место на пару часов, пока тесто не поднимется в 2 раза. После этого вмешиваем изюм+чернослив (если есть желание), и раскладываем по формам 1/2-1/3 объема формы, посыпаем кунжутом и семечками и ставим на расстойку на 27 -28 градусов на 1.5 часа. Должно подняться в 1.5 раза. Если закваска свежая, от времени на расстойку уйдет меньше - нужно следить, чтоб не перестояло. Зимой все может протекать медленнее. Ставим в духовку на 210 градусов - держим 

держим 20 минут и снижаем температуру до 180 и держим 40 минут -1 час. Достаем, вынимаем из форм, заворачиваем в полотенца. Горячий лучше не есть спровоцируете гастрит. Хотя иногда можно. Тесто можно делать более жидким - добавлять больше воды или меньше муки, тогда хлеб будет влажным. Изюм нужно предварительно замачивать, чтоб он не забирал воду из теста потом, делаю мякиш сухим. Если передержать в духовке или положить много муки хлеб тоже может быть суховатым.Хранение:24 месяца при температуре от 0 до + 2 С и относительной влажности воздуха не выше 75 %Рецепты:Рецепт вкусного, полезного и живого ржаного кваса на хмелевой закваске на 3 литра. Ингредиенты: 1. солод ржаной ферментированный – 3 столовые ложки с небольшой горкой; 2. вода питьевая комнатной температуры – примерно 3 литра; 3. закваска хмелевая (хранить в холодильнике, вы сможете использовать ее для приготовления вкусного и полезного кваса, а также не менее вкусного и полезного без дрожжевого хлеба) – приблизительно 5 столовых ложек; 4. сахар-песок - 12 столовых ложек с небольшой горкой. Приготовление впервые (схема 1 основная): - возьмите чистую трехлитровую банку и засыпьте в нее 3 столовые с небольшой горкой ложки ржаного солода; - залейте в банку горячего кипятка примерно 2 литра, тщательно перемешайте и оставьте содержимое банки остывать до комнатной температуры; - добавьте в банку 5 столовых ложек закваски; - добавьте в банку 12 столовых с небольшой горкой ложек сахара и хорошенько перемещайте содержимое банки до растворения сахара; -долейте кипяченой воды комнатной температуры до верха банки и еще раз перемешайте; - оставьте вашу банку без крышки при комнатной температуре на 1,5 суток (в это время из кваса будут выходить пузырьки – это нормально); - слейте квас через марлю или мелкое сито в другую емкость, лучше переливать в чистую трехлитровую банку т.к. при переливе вам не придется наклонять туда-сюда банку с квасом несколько раз как это будет в случае если вы будете переливать ваш квас в маленькие емкости; - поставьте ваш квас в холодильник на сутки; - весь оставшийся осадок (закваску) слейте в небольшую баночку и поставьте в холодильник, это вы используете в качестве закваски на следующий раз, когда ваш осадок отстоится в холодильнике на поверхности может появиться жидкость я советую ее сливать; - теперь ваш вкусный, полезный и живой квас готов; - готовый квас необходимо хранить в холодильнике. Приготовление в следующий раз (схема 2 изменения): - чтобы не повторяться, напишу здесь только об отличиях от первого раза; -вместо 5 столовых ложек закваски добавьте всю закваску (осадок), который остался у вас после первого приготовления кваса; Приготовление в следующие разы (схема 3 изменения): - со временем количество закваски у вас будет больше чем вам необходимо (нормальное количество закваски приблизительно 150 мл). Чтобы этого избежать я советую немного изменить порядок приготовления; - в отличие схемы 1, после того как кипяток залитый в банку с солодом остынет до комнатной температуры слейте всю жидкую часть без солода (осадка) в отдельную емкость, выбросьте осадок (солод) со дна банки (он на вкус кваса уже не влияет, а только увеличивает количество закваски. Я использую этот солод в хлебопечении т.к. стараюсь использовать сырье наиболее рационально) залейте жидкую часть обратно в вашу банку и продолжайте приготовление кваса согласно схеме 1, но с учетом изменений указанных в схеме 2 и 3; - начиная с 7-ого или 8-ого раза можно внести еще изменение в схему 1, а именно вместо 1,5 суток оставлять квас готовиться при комнатной температуре на 1 сутки и этого будет достаточно если вы все сделали правильно и закваска у вас набрала силу.держим 20 минут и снижаем температуру до 180 и держим 40 минут -1 час. Достаем, вынимаем из форм, заворачиваем в полотенца. Горячий лучше не есть спровоцируете гастрит. Хотя иногда можно. Тесто можно делать более жидким - добавлять больше воды или меньше муки, тогда хлеб будет влажным. Изюм нужно предварительно замачивать, чтоб он не забирал воду из теста потом, делаю мякиш сухим. Если передержать в духовке или положить много муки хлеб тоже может быть суховатым.
 

Монастырские закваски: рецепты

 
 
Руководство:

В рассол насыпать муку до консистенции густой сметаны, например, на 200 мл рассола требуется примерно 300 г муки при средней влажности воздуха (не рекомендуем использовать более 0,5 л рассола за раз).

 
Аккуратно размешать, чтобы предотвратить образование комков. После этого добавить в смесь сахар и снова перемешать. Поставить посуду со смесью в теплое место, наблюдать за закваской, периодически осаживать. После каждой осадки закваска будет подниматься чуть быстрее. Кстати, это одна из самых медленных заквасок, что позволяет каждый раз сохранять ее часть для нового хлеба.

 

Опару делаем из теплой воды, закваски, обдирной ржаной муки и сахара. Все смешиваем до густоты теста для оладий. Опару оставить на 4-5 часов в теплом месте. Если она поднимется слишком сильно – осадить.

Закваска готова. Замесить тесто по вашему рецепту и разложить по формам, таким образом, чтобы оно занимали примерно половину объема формы. Выждать пока тесто поднимется и займет весь объем формы. После этого формы можно ставить в духовой шкаф, печь. На выпечку уйдет порядка 1-1,5 часов. Вынимаем хлеб, корочку смачиваем водой, даем остыть и кушаем. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

теплый рассол не ниже комнатной температуры (подойдет любой рассол без уксуса, но обычно используется огуречной или капустный);

обдирная ржаная мука;

сахар для ускорения брожения (сахар – чистый углевод, питательная среда для кисломолочных бактерий).

Хмелевая закваска № 1

 

Засыпать хмель в кастрюлю, залить его водой и прокипятить до состояния, когда количество воды уменьшится вдвое. После чего дать отвару настояться примерно 8 часов. Процеживаем отвар, хмель выбрасываем. 200 мл отвара заливаем в пол-литровую банку, добавляем муку и сахар в указанных выше количествах, тщательно перемешиваем до достижения однородности. Банку не закрывать, просто прикрыть марлей или любой тканью (не синтетикой), поставить на двое суток в любое теплое место. К началу третьего дня закваска увеличится вдвое против своего первоначального объема. Готово.

Ингредиенты:

1 стакан (200 мл) сухого хмеля (можно купить в любой аптеке);

2 стакана дистиллированной воды (как показывает практика, от качества воды зависит и качество, и вкус выпечки);

1 ст. л. сахара;

0,5 стакана пшеничной муки.

Хмелевая закваска №2

 

Хмель залить водой и кипятить на медленном огне в течение 15-20 минут, после чего процедить через марлю. Остудить отвар до 40ºС , добавить сахар (мед). Тщательно перемешать до полного растворения (образования однородной смеси). Добавить муку, помешивая в процессе засыпания, до получения кондиции сметаны. После этого отправляем полученную смесь в любое теплое место примерно на сутки. Учтите, что за указанный срок закваска увеличится в размерах вдвое, выбирайте посуду с учетом этого требования. Закваску поместить в холодильник, использовать по мере надобности.

Ингредиенты:

3 ст. л. сухого хмеля;

0,5 л дистиллированной воды;

1 ч. ложка сахара или меда;

200-250 г пшеничной муки.

Хмелевая закваска №3

На этот раз хмель не нужно кипятить, достаточно просто залить водой (кипятком) и настаивать в течение 7-8 часов, процедить через марлю. В указанных количествах в отвар последовательно добавлять муку, соль и сахарный сироп, после чего все тщательно перемешать. В итоге должна получиться смесь по густоте сопоставимая со сметаной. Наставить полученную закваску в течение 3 часов. При выпечке использовать из расчета 250 г закваски на 1 кг муки.

Ингредиенты:

1 стакан (200 мл) кипятка;

сахарный сироп (количество выбрать по вкусу);

100 г пшеничной муки;

морская соль или каменная;

2 ст. л. сухого хмеля.

Хмелевая закваска №4

 

Прокипятить хмель в дистиллированной воде не менее 30 минут. Процедить отвар, дать ему немного остынуть, после чего добавить сахар и соль, перемешивая во время засыпания до однородной кондиции. Накрыть марлей или любой другой тканью, но не перекрыть доступ кислорода и оставить отстаиваться на 2 суток. Сварить картофель и дать ему остынуть и обсохнуть, можно аккуратно вытереть насухо чистой тряпкой. Добавить картофель к отвару и тщательно все перемешать. Поставить на несколько дней в теплое место (температура должна быть ненамного выше комнатной), регулярно и аккуратно помешивая полученную смесь. Отвар слить в фарфоровую или глиняную посуду, плотно закупорить и поставить в холодильник. Использовать для приготовления домашнего хлеба в количестве 100 г закваски на выпечку 1 батона.

Ингредиенты:

50 г сухого хмеля;

3,5 л дистиллированной воды;

2 ст. л. соли;

220 г сахара;

450 г пшеничной муки;

1,3 кг отварного картофеля.

Изюмная закваска

Все ингредиенты тщательно смешать, затем, закрыв крышкой, поставить в теплое место. Через 1-2 дня закваска будет готова. Расходовать по половине или одному стакану закваски на каждые 550 г муки. Закваску можно использовать повторно, оставляя каждый раз несколько ложек нетронутыми.

Ингредиенты:

1 стакана теплой дистиллированной воды;

200 г пшеничной муки;

1,5 ч. ложки меда или сахара;

полстакана мелкоизмельченного черного изюма с косточками.

 
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 02 Января 2017 г. 13:07 + в цитатник

Поделюсь и этим своим опытом — расскажу, как я выращиваю арбузы в поле, вдали от города, рядом с грядками капусты и картофеля, практически без ухода и без полива.

Почему в поле, а не в теплице?

Потому что я и томаты выращиваю для себя на солнечных грядках, без подкормок минералкой, без пленки.
 
Мы побывали однажды в Астрахани, попробовали тамошние грунтовые томаты и настоящие арбузы… Этот вкус свежести, сладости, солнца, живой земли преследовал нас многие годы. Теперь, когда я угощаю своих знакомых арбузами и томатами, выращенными под нашим теплым северным солнцем за три летних месяца, никто не верит, что я их не из Поволжья привез — настолько они свежи и сахаристы. 

Вот такие арбузы мы начинаем дегустировать с середины августа:

арбуз 2

Кто познал все секреты выращивания огурцов и тыкв, тому легче будет вырастить дыню. А кто мастер выращивания томатов, тому легче будет вырастить арбуз. У них много общего.
 

Азы агротехники арбуза

Напомню вкратце главные условия, которые нужно соблюдать, если хотите вырастить эту культуру и получить вкусные спелые плоды. 

Что арбуз любит?

  • Хороший доступ воздуха к корням

Поэтому его лучше сеять на плодородных супесчаных почвах. У меня в поле такая почва создана.

  • Рыхление почвы

Это способствует свободному доступу воздуха к корням растений. Я рыхлю только 5 сантиметров плоскорезом, лопату не использую. Под мульчей из полуперепревшего навоза глубокое рыхление делают почвенные инженеры — червячки и коллемболы; по научному — мезобиота, которую я накормлю.

  • Арбуз – растение теплолюбивое

Для прорастания необходимо, чтобы почва, как минимум, прогрелась до +15...+16° С на глубине 10 см. Оптимальная же температура для появления всходов — +25°С. При такой температуре арбуз взойдет через неделю. При температуре почвы +13 градусов арбуз не взойдет, а при +10 градусах семена погибнут.

Все это я учитываю, когда выращиваю рассаду. Вот так она выглядит через 10 дней после посадки семян:

рассада 1
  
Для роста и развития растению необходима температура +25...+30°С. Среднесуточная температура не должна быть меньше +15°С, а число солнечных, безморозных дней не должно быть меньше 120 (для ранних сортов — 100). То есть, на протяжении всего вегетационного периода должна стоять сухая и солнечная погода. При снижении температуры до –1°С растение погибает. 

С учетом 30-дневной рассады, при высадке ее в начале июня и уборке урожая в конце августа, у нас такие условия бывают в среднем четыре года из пяти. Риск уместен.

Вот подросшая рассада в конце мая приучается к солнцу под кустом жимолости:

рассада 2
 

  • Арбузу требуется хорошая освещенность

Поэтому его следует сеять только на солнечных местах. На моем поле солнца больше, чем в теплице и на грядках в городе.

  • Арбуз – растение засухоустойчивое

Поливать его следует умеренно. Наибольшая потребность во влаге у него в начальный период и в момент образования завязей. Как только образовалась завязь, она начинает расти буквально не по дням, а по часам.

  • Арбуз любит, чтобы корень был в тепле

Это очень важно: «Ноги в тепле, голова в холоде». Лист резкую смену температуры между днем и ночью переносит вполне стойко, так как растение происходит из пустынь, которым это явление свойственно.
 
Поэтому главный мой секрет, который я применяю на поле, — мульчирующие агропанели из поликарбоната, которые повышают температуру почв. К тому же, я поливаю почву АКЧ — это тоже повышает температуру почвы и стимулирует обменные процессы всего растения.

Мои арбузы на неделю раньше зацветают, чем такие же на грядках у дома, и на 2-3 недели раньше созревают. Короткого северного лета им хватает. Вот так выглядит рассада, высаженная на агропанели.

агропанели 1

Чего арбуз не любит?

  • кислых, плотных или уплотняющихся почв; его не следует сажать на глинах или суглинках; 
  • сырых, переувлажненных  мест; 
  • холодных почв; 
  • застоя холодного воздуха; 
  • полива холодной (ниже +20°С) водой; 
  • свежего навоза (ни в почве, ни в качестве подкормок); 
  • избыточных доз минеральных удобрений; 
  • длительного похолодания, длительной пасмурной либо дождливой погоды. 

 
Моя мульча из полуперепревшего навоза кормит биоту, а та уже кормит корни. Перекорма азотом не бывает. Минералку я применяю не всегда — только когда почва бедновата гумусом. И всегда — только локально в лунку и только современные «долгоиграющие» комплексные удобрения с преобладанием калия.

арбуз 3

Общее замечание по выращиванию арбузов: это свободолюбивая культура, их нельзя приручить, подчинить воле человека, как другие растения — им можно либо помочь, либо навредить.
 

Общие правила и сроки

Сею семена арбузов в конце апреля  — это принято для тех регионов, где холодно, как у нас на Новгородчине. Барботирование семян в АКЧ  провожу в середине апреля. От всходов до высадки должно пройти примерно 20-30 дней. У рассады должно быть два семядольных и два настоящих листика.
 
Арбузы, как и перцы, не любят пересадки, поэтому я рекомендую высевать их в торфяные таблетки или в пластиковые плоские емкости по 200 миллилитров. Высаживаю их на постоянное место до появления третьего настоящего листочка — не жду, когда рассада вытянется.

  • Глубина посева семян арбуза — 2 см
  • Температура прорастания семян — +25...+30 градусов
  • Возраст рассады при высадке в грунт –30-40 дней (2 настоящих листочка)
  • Закаливание на улице перед высадкой рассады – не менее недели
  • Высаживать нужно на 1,5 см глубже, чем растения были в горшке

 

Как формировать растение

Главный стебель прищипывать нельзя. На одном растении мы оставляем 1-2 побега. А на арбузе обычно вырастает и 7, и 8 стеблей. Лишние удаляем.

Между листом и главным стеблем идет пасынок, как у помидоров или огурцов, — его выщипываем! Удаляем пасынки очень строго, как у томатов. 

Оставляем 3-4 плода на растении, по 1-2 на побеге. Завязь арбуза надо оставить:

плод

Оставляем 6-7 листьев после плода и прищипываем  верхушку.
 

Уход за посадками

Арбузы любят тепло, поэтому, как только завязался и начал расти плод, советую всем: подкладывайте под будущий арбузик аккумуляторы тепла. Идеальный вариант – кирпич, завернутый в черную пленку. Можно просто подгрести холмик земли (чтоб вода не застаивалась) и прикрыть его кусочком черной пленки.
 
Поливаю я арбузы только пару раз в июне, иногда с подкормкой кальциевой селитрой, затем поливов и подкормок не делаю.

 

Что такое агропанели, и как их использовать 

Подробней раскажу о первом моем опыте использавания агропанелей из поликарбоната в 2013 г.
До этого я пробовал и черную пленку, и толстый полиэтилен как мульчу для почвы. Не понравилось — много недостатков и неудобств. Сейчас я все свои гряды мульчирую рыхлой органикой (полуперепревшим навозом от кроликов и козочек). Такая мульча меня устраивает больше пленки.
 
Но для арбузов нужна более высокая температура в почве, особенно в мае-июне. Я взял куски старого поликарбоната, который отслужил свою роль на теплице, разрезал его на панели размером 1 х 0.5 м, проделал 2 отверстия (5 х 5 см) и положил на почву.
 
Траву в конце мая я скосил ножом мотокосы, но срезал растения у самой почвы. Выровнял участок. Разложил панели сравнительно редко (в 1,5–2 м друг от друга). Место, где положил панели, не перекапывал, а замульчировал ведром перегноя и прорыхлил поверхностно плоскорезом. 
 
Сделал две лунки ломиком и на глубину 10 см положил по чайной ложке комплексного удобрения Фертика (локальная долгоиграющая подкормка). Все это закрыл панелями из поликарбоната, в отверстия высадил рассаду, а края панелей засыпал почвой, чтобы ветром не сдуло. На фото -  агропанель с двумя отверстиями:

панель 2

Получилось у меня все быстро и технологично. Нарезать 30 панелей с отверстиями болгаркой я смог за 30 мин. Подготовить участок в 1,5 сотки мотокосой, разложить панели и высадить рассаду мы с женой сумели за час.

За лето я 2 раза междурядья скашивал мотокосой, пока они все не покрылись плетями арбузов. И регулярно обрабатывая картофель АКЧ, каждые 10-14 дней я попутно опрыскивал им и свою бахчу. Арбузы росли великолепно, через две недели зацвели. Рассада бурно пошла в рост через 3 дня после посадки:

панель 3

Выбор сорта

Сорта арбузов бывают разные, сейчас мне нравятся сорта китайской селекции, такие как Пекинская радость, Деликатесный — очень вкусные и никогда не подводили. Но начинающим лучше использовать проверенные ранние – например, Сахарный малыш. Вот эти сорта я высаживал в прошлом и высадил в этом году:

сорта

Первые арбузы мы съели в середине августа. Рекорд для нашей зоны. На фото — наиболее урожайные сорта на моем поле:

сорта 2

 7 сентября 2013 г. Прошли первые утренние заморозки, и мы сняли остатки урожая. Он на фото:

урожай 2

Итак, более 1,5 месяцев — с середины августа — наша семья полностью обеспечивала себя арбузами, выращенными без пленки в поле, без особого ухода, без полива и подкормок. С себестоимостью ниже, чем на юге и в магазинах. А вкус?.. Не сравнить с привозными!

 

Рубрики:  бахчевые
Нравится

Без заголовка
Пятница, 30 Декабря 2016 г. 18:48 + в цитатник

Приготовление отвара из овса Злак годится не только для каш: из него можно сделать целебный напиток. Его приготовление весьма простое и доступное каждому. Итак, как правильно сделать отвар овса? Лучше брать неочищенные зёрна. Измельчаются они с помощью блендера или мясорубки. В термос засыпается одна столовая ложка молотого овса и заливается стаканом кипятка. Смесь нужно настаивать около 10 часов. Дальше жидкость процеживается и употребляется как обычный чай. Для большей эффективности отвар следует принимать по одному стакану до трёх раз в день за час до принятия пищи на протяжении месяца. Этот отвар считается профилактическим средством для укрепления здоровья всего организма. - Читайте подробнее на FB.ru: http://fb.ru/article/230062/kak-pravilno-sdelat-ot...-retseptyi-narodnoy-meditsinyi

Рубрики:  здоровье
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Декабря 2016 г. 19:33 + в цитатник

Выполняйте эти несложные движения перед тренировкой или сразу после пробуждения, чтобы бодро начать день.

Упражнение № 1

 
 

 

  1. Становитесь прямо, ноги примерно на ширине плеч или чуть уже.
  2. Поднимите правую руку и проведите невидимую линию от головы до пят, при этом сгибая колени. Затем сделайте то же самое второй рукой.
  3. Выполняйте упражнение медленно, не торопитесь. Ориентируйтесь на ощущения — вы должны почувствовать, как растягиваются ваши мышцы.

 

Упражнение № 2

 
 

 

  1. Согните колени, наклонитесь вперёд, опустите руки. Ладони смотрят внутрь, то есть на вас.
  2. Теперь медленно поднимайтесь, раскрывая грудную клетку. Немного уведите руки за голову. В конечной точке поднимитесь на носки.
  3. Выполняйте упражнение медленно, чувствуя, как тянется каждая мышца.

 

Упражнение № 3

 
 

 

  1. Становитесь прямо, ноги на ширине плеч, спина ровная.
  2. Как бы раскрываясь, отведите правую руку и ногу в сторону. Правая нога должна оказаться согнутой — колено и носок смотрят в одну сторону.
  3. Теперь «раскройте» левую руку и ногу. В итоге обе ноги должны быть согнутыми — как в упражнении «плие» — под углом примерно 90 градусов. Руки выпрямлены в стороны.
  4. Выполняйте упражнение медленно, концентрируясь на растяжении мышц и движении тела.

 

Упражнение № 4

 
 

 

  1. Зафиксируйтесь в конечной позиции предыдущего упражнения.
  2. Образно начертите полукруг правой рукой и ногой — рукой в воздухе, ногой на полу. Рука и нога должны двигаться в одном направлении. Затем сделайте то же самое другой рукой и ногой.
  3. В итоге вы должны оказаться в исходном положении. Делайте упражнение не спеша, хорошо тяните руки и ноги.
  4. Если необходимо, повторите все упражнения ещё раз.

 

Подробнее о хореhttps://the-challenger.ru/move/4-uprazhneniya-na-rastyazhku-s-kotoryh-stoit-nachinat-svoj-den/ографическом спектакле Red Bull Изнанка можно прочитать здесь. 
Рубрики:  упражнения
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Декабря 2016 г. 19:25 + в цитатник

Анатомия стретчинга в картинках: упражнения для всего тела

 

В занятиях спортом очень важно понимать хотя бы базовые принципы работы нашего тела: что можно делать, а что нельзя, какие мышцы во время какого упражнения работают. Сегодня мы хотим предложить вам иллюстрации Вики Тимон (Vicky Timón), эксперта по йоге и автора книги Encyclopedia of Pilates Exercises, и Джеймса Килгаллона (James Kilgallon), создателя программы Mazlo’s Body Maintenance.

 
 
 
https://lifehacker.ru/2016/01/29/stretching-anatomy/

Поза верблюда

Анатомия стретчинга: поза верблюда/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/1_1453986184-630x713.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/1_1453986184-630x713.jpg 630w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/1_1453986184-247x280.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/1_1453986184-565x640.jpg 565w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/1_1453986184-557x630.jpg 557w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/1_1453986184.jpg 636w" title="Анатомия стретчинга: поза верблюда" width="310" />Растягиваются прямые и косые мышцы живота. Во время выполнения этой растяжки постарайтесь не сильно нагружать позвоночник. Если у вас проблемы с шеей, не запрокидывайте голову назад.

Поперечная (широкая) складка вперёд

Анатомия стретчинга: поперечная складка вперёд/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/2_1453986657-247x230.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/2_1453986657-247x230.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/2_1453986657-310x289.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/2_1453986657-640x596.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/2_1453986657.jpg 720w" title="Анатомия стретчинга: поперечная складка вперёд" width="500" />

Растягиваются аддукторы (приводящие мышцы). Эта растяжка раскрывает бёдра, расслабляет подколенные сухожилия и приводящую мышцу.

Лягушка

Анатомия стретчинга: «лягушка»/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/3_1453986761-247x242.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/3_1453986761-247x242.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/3_1453986761-310x304.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/3_1453986761-640x628.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/3_1453986761-800x785.jpg 800w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/3_1453986761.jpg 960w" title="Анатомия стретчинга: «лягушка»" width="500" />

Растягивает аддукторы. «Лягушка» — очень глубокая растяжка паховой области. Как только вы почувствуете, что мышцы начинают расслабляться, постарайтесь раздвинуть колени ещё шире, задержитесь в этом положении на несколько минут.

Выпад в сторону

Анатомия стретчинга: боковой выпад/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/4_1453986821-247x329.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/4_1453986821-247x329.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/4_1453986821-310x413.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/4_1453986821-481x640.jpg 481w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/4_1453986821-473x630.jpg 473w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/4_1453986821.jpg 721w" title="Анатомия стретчинга: боковой выпад" width="500" />

Растягивает аддукторы.

Бабочка

Анатомия стретчинга: «бабочка»/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/5_1453986975-247x259.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/5_1453986975-247x259.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/5_1453986975-310x325.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/5_1453986975-610x640.jpg 610w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/5_1453986975-800x839.jpg 800w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/5_1453986975-600x630.jpg 600w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/5_1453986975.jpg 915w" title="Анатомия стретчинга: «бабочка»" width="500" />

Растягивает аддукторы.

Растяжка разгибателей предплечья

Растяжка разгибателей предплечья

Анатомия стретчинга: растяжка разгибателей предплечья/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/6_1453987045-630x816.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/6_1453987045-630x816.jpg 630w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/6_1453987045-247x320.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/6_1453987045-494x640.jpg 494w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/6_1453987045-486x630.jpg 486w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/6_1453987045.jpg 741w" title="Анатомия стретчинга: растяжка разгибателей предплечья" width="400" />

Растяжка боковых сгибателей шеи

Анатомия стретчинга: растяжка боковых сгибателей шеи/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/7_1453987293-630x895.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/7_1453987293-630x895.jpg 630w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/7_1453987293-247x351.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/7_1453987293-451x640.jpg 451w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/7_1453987293-444x630.jpg 444w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/7_1453987293.jpg 676w" title="Анатомия стретчинга: растяжка боковых сгибателей шеи" width="310" />

Растягивает так называемые кивательные мышцы, или грудинно-ключично-сосцевидные мышцы.

Растяжка вращателей шеи

Анатомия стретчинга: растяжка вращателей шеи/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/8_1453987385.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/8_1453987385.jpg 630w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/8_1453987385-606x1024.jpg 606w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/8_1453987385-247x417.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/8_1453987385-379x640.jpg 379w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/8_1453987385-373x630.jpg 373w" title="Анатомия стретчинга: растяжка вращателей шеи" width="310" />

Растягивает так называемые кивательные мышцы, или грудинно-ключично-сосцевидные мышцы.

Растяжка расширителей шеи

Анатомия стретчинга: растяжка расширителей шеи/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/9_1453987459-630x868.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/9_1453987459-630x868.jpg 630w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/9_1453987459-247x340.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/9_1453987459-465x640.jpg 465w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/9_1453987459-457x630.jpg 457w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/9_1453987459.jpg 697w" title="Анатомия стретчинга: растяжка расширителей шеи" width="310" />

Растягивает так называемые кивательные мышцы, или грудинно-ключично-сосцевидные мышцы.

Растяжка боковых сгибателей шеи с помощью рук

Анатомия стретчинга: растяжка боковых сгибателей при помощи рук/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/10_1453987527-630x807.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/10_1453987527-630x807.jpg 630w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/10_1453987527-247x317.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/10_1453987527-499x640.jpg 499w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/10_1453987527-492x630.jpg 492w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/10_1453987527.jpg 749w" title="Анатомия стретчинга: растяжка боковых сгибателей при помощи рук" width="310" />

Растягивает так называемые кивательные мышцы, или грудинно-ключично-сосцевидные мышцы.

Растяжка сгибателей бедра

Анатомия стретчинга: растяжка бедра/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/11_1453987583-247x315.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/11_1453987583-247x315.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/11_1453987583-310x395.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/11_1453987583-502x640.jpg 502w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/11_1453987583-494x630.jpg 494w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/11_1453987583.jpg 753w" title="Анатомия стретчинга: растяжка бедра" width="500" />

Растягивает мышцы поясничного отдела и квадрицепсы.

Растяжка разгибателей предплечья

Анатомия стретчинга: растяжка разгибателей предплечья/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/12_1453987650-630x832.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/12_1453987650-630x832.jpg 630w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/12_1453987650-247x326.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/12_1453987650-485x640.jpg 485w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/12_1453987650-477x630.jpg 477w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/12_1453987650.jpg 727w" title="Анатомия стретчинга: растяжка разгибателей предплечья" width="400" />

Боковая растяжка плеча

Анатомия стретчинга: боковая растяжка плеча/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/13_1453987713-630x809.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/13_1453987713-630x809.jpg 630w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/13_1453987713-247x317.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/13_1453987713-499x640.jpg 499w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/13_1453987713-491x630.jpg 491w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/13_1453987713.jpg 748w" title="Анатомия стретчинга: боковая растяжка плеча" width="400" />

Растягивает боковые дельтовидные мышцы.

Растяжка шеи в положении стоя

Анатомия стретчинга: растяжка шеи в положении стоя/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/14_1453987903-247x331.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/14_1453987903-247x331.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/14_1453987903-310x415.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/14_1453987903-478x640.jpg 478w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/14_1453987903-471x630.jpg 471w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/14_1453987903.jpg 717w" title="Анатомия стретчинга: растяжка шеи в положении стоя" width="500" />

Растягивает трапециевидные мышцы.

Растяжка широчайших мышц спины с вытяжением позвоночника

Анатомия стретчинга: растяжка с вытяжением позвоночника/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/15_1453987984-630x866.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/15_1453987984-630x866.jpg 630w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/15_1453987984-247x340.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/15_1453987984-465x640.jpg 465w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/15_1453987984-458x630.jpg 458w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/15_1453987984.jpg 698w" title="Анатомия стретчинга: растяжка с вытяжением позвоночника" width="400" />

Растяжка широчайших мышц спины у стены

Анатомия стретчинга: растяжка широчайших мышц у стены/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/16_1453988062.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/16_1453988062.jpg 630w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/16_1453988062-563x1024.jpg 563w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/16_1453988062-247x449.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/16_1453988062-352x640.jpg 352w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/16_1453988062-347x630.jpg 347w" title="Анатомия стретчинга: растяжка широчайших мышц у стены" width="400" />

Поза ребёнка

Анатомия стретчинга: поза ребёнка/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/17_1453988115-247x237.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/17_1453988115-247x237.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/17_1453988115-310x298.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/17_1453988115-640x615.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/17_1453988115-800x769.jpg 800w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/17_1453988115.jpg 960w" title="Анатомия стретчинга: поза ребёнка" width="500" />

Растягивает широчайшие мышцы спины.

Растяжка икроножных мышц стоя

Анатомия стретчинга: растяжка икроножных мышц/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/18_1453988218.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/18_1453988218.jpg 630w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/18_1453988218-247x333.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/18_1453988218-474x640.jpg 474w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/18_1453988218-467x630.jpg 467w" title="Анатомия стретчинга: растяжка икроножных мышц" width="400" />

Растягивает камбаловидные и икроножные мышцы.

Продольный шпагат

Анатомия стретчинга: продольный шпагат/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/19_1453988318-247x324.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/19_1453988318-247x324.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/19_1453988318-310x407.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/19_1453988318-488x640.jpg 488w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/19_1453988318-480x630.jpg 480w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/19_1453988318.jpg 732w" title="Анатомия стретчинга: продольный шпагат" width="400" />

Растягивает мышцы поясничного отдела и подколенные сухожилия.

 

Продольная складка (наклон вперёд к носкам)

Анатомия стретчинга: продольная складка/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/20_1453988373-247x224.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/20_1453988373-247x224.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/20_1453988373-310x282.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/20_1453988373-640x581.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/20_1453988373-800x727.jpg 800w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/20_1453988373.jpg 960w" title="Анатомия стретчинга: продольная складка" width="500" />

Растягивает подколенные сухожилия и икроножные мышцы.

Лёгкий наклон к одной ноге вперёд

Анатомия стретчинга: наклон к ноге/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/21_1453988456-247x315.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/21_1453988456-247x315.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/21_1453988456-310x396.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/21_1453988456-501x640.jpg 501w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/21_1453988456-494x630.jpg 494w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/21_1453988456.jpg 752w" title="Анатомия стретчинга: наклон к ноге" width="500" />

Растягивает подколенные сухожилия.

Глубокий присед

Анатомия стретчинга: глубокий присед/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/22_1453988507-247x318.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/22_1453988507-247x318.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/22_1453988507-310x399.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/22_1453988507-497x640.jpg 497w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/22_1453988507-489x630.jpg 489w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/22_1453988507.jpg 745w" title="Анатомия стретчинга: глубокий присед" width="400" />

Растягивает ягодичные мышцы.

Поза наполовину сидящего голубя

Анатомия стретчинга: поза наполовину сидящего голубя/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/23_1453988630-247x317.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/23_1453988630-247x317.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/23_1453988630-310x397.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/23_1453988630-499x640.jpg 499w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/23_1453988630-492x630.jpg 492w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/23_1453988630.jpg 749w" title="Анатомия стретчинга: поза наполовину сидящего голубя" width="500" />

Растягивает ягодичные мышцы.

Растяжка икроножных мышц стоя у стены

Анатомия стретчинга: растяжка икр/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/24_1453988689-247x300.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/24_1453988689-247x300.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/24_1453988689-310x377.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/24_1453988689-527x640.jpg 527w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/24_1453988689-518x630.jpg 518w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/24_1453988689.jpg 790w" title="Анатомия стретчинга: растяжка икр" width="500" />

Растягивает камбаловидные и икроножные мышцы.

Боковой наклон к стене

Анатомия стретчинга: боковой наклон к стене/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/25_1453988754-247x349.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/25_1453988754-247x349.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/25_1453988754-310x438.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/25_1453988754-453x640.jpg 453w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/25_1453988754-446x630.jpg 446w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/25_1453988754.jpg 680w" title="Анатомия стретчинга: боковой наклон к стене" width="400" />

Растягивает внешние косые мышцы живота.

Скручивание позвоночника

Анатомия стретчинга: скручивание/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/26_1453988801-247x317.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/26_1453988801-247x317.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/26_1453988801-310x398.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/26_1453988801-499x640.jpg 499w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/26_1453988801-491x630.jpg 491w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/26_1453988801.jpg 748w" title="Анатомия стретчинга: скручивание" width="400" />

Растягивает ягодицы и внешние косые мышцы живота.

Боковые наклоны с опорой

Анатомия стретчинга: боковые наклоны/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/27_1453988884-576x1024.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/27_1453988884-576x1024.jpg 576w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/27_1453988884-247x439.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/27_1453988884-310x551.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/27_1453988884-360x640.jpg 360w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/27_1453988884-354x630.jpg 354w" title="Анатомия стретчинга: боковые наклоны" width="400" />

Растягивает внешние косые мышцы живота и широчайшей мышцы спины.

Поза треугольника

Анатомия стретчинга: поза треугольника/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/28_1453988926-247x317.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/28_1453988926-247x317.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/28_1453988926-310x398.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/28_1453988926-498x640.jpg 498w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/28_1453988926-490x630.jpg 490w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/28_1453988926.jpg 747w" title="Анатомия стретчинга: поза треугольника" width="500" />

Растягивает внешние косые мышцы живота.

Растяжка грудных мышц у стены

Анатомия стретчинга: растяжка грудных мышц у стены/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/29_1453988977-630x810.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/29_1453988977-630x810.jpg 630w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/29_1453988977-247x317.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/29_1453988977-498x640.jpg 498w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/29_1453988977-490x630.jpg 490w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/29_1453988977.jpg 747w" title="Анатомия стретчинга: растяжка грудных мышц у стены" width="400" />

Растяжка грудных мышц с помощью другого человека

Анатомия стретчинга: растяжка грудных мышц/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/30_1453989048-247x329.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/30_1453989048-247x329.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/30_1453989048-310x413.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/30_1453989048-480x640.jpg 480w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/30_1453989048-473x630.jpg 473w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/30_1453989048.jpg 720w" title="Анатомия стретчинга: растяжка грудных мышц" width="500" />

Растягивает грудь и широчайшие мышцы спины.

Поза голубя сидя

Анатомия стретчинга: поза голубя сидя/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/31_1453989122-247x244.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/31_1453989122-247x244.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/31_1453989122-310x306.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/31_1453989122-640x631.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/31_1453989122-800x789.jpg 800w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/31_1453989122.jpg 960w" title="Анатомия стретчинга: поза голубя сидя" width="500" />

Растягивает переднюю большеберцовую мышцу.

Растяжка плеча вращением наружу

Анатомия стретчинга: растяжка плеча/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/32_1453989210-247x198.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/32_1453989210-247x198.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/32_1453989210-310x248.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/32_1453989210-640x513.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/32_1453989210-800x641.jpg 800w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/32_1453989210.jpg 960w" title="Анатомия стретчинга: растяжка плеча" width="500" />

Растягивает подлопаточную мышцу.

Поза собаки мордой вниз с упором в стену

Анатомия стретчинга: поза собаки с упором в стену/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/33_1453989283-247x318.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/33_1453989283-247x318.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/33_1453989283-310x399.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/33_1453989283-497x640.jpg 497w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/33_1453989283-490x630.jpg 490w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/33_1453989283.jpg 746w" title="Анатомия стретчинга: поза собаки с упором в стену" width="400" />

Растягивает грудные и широчайшие мышцы спины.

Растяжка грудных мышц

Анатомия стретчинга: растяжка грудных мышц/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/34_1453989350-247x326.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/34_1453989350-247x326.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/34_1453989350-310x409.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/34_1453989350-485x640.jpg 485w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/34_1453989350-477x630.jpg 477w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/34_1453989350.jpg 727w" title="Анатомия стретчинга: растяжка грудных мышц" width="500" />

Растяжка трапециевидной, дельтовидной и надостной мышц

Анатомия стретчинга: трапециевидной, надостной, дельтовидной мышц/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/35_1453989797-247x375.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/35_1453989797-247x375.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/35_1453989797-310x470.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/35_1453989797-422x640.jpg 422w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/35_1453989797-415x630.jpg 415w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/35_1453989797.jpg 633w" title="Анатомия стретчинга: трапециевидной, надостной, дельтовидной мышц" width="400" />

Растяжка трапециевидной мышцы и разгибателей шеи

Анатомия стретчинга: растяжка сгибателей шеи/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/36_1453989948.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/36_1453989948.jpg 630w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/36_1453989948-595x1024.jpg 595w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/36_1453989948-247x425.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/36_1453989948-372x640.jpg 372w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/01/36_1453989948-366x630.jpg 366w" title="Анатомия стретчинга: растяжка сгибателей шеи" width="310" />

Рубрики:  упражнения
Нравится

Без заголовка
Вторник, 27 Декабря 2016 г. 18:43 + в цитатник

Анатомия стретчинга в картинках: упражнения для мышц корпуса

 

Лайфхакер продолжает переводить для вас иллюстрированную подборку упражнений для растяжки от Вики Тимон (Vicky Timón), эксперта по йоге и автора книги Encyclopedia of Pilates Exercises, и Джеймса Килгаллона (James Kilgallon), создателя программы Mazlo’s Body Maintenance.

 

Растяжка брюшного пресса с упором на предплечья

анатомия стрейчинга в картинках/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/45_1479463571-768x512.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/45_1479463571-768x512.jpg 768w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/45_1479463571-247x165.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/45_1479463571-310x207.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/45_1479463571-640x427.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/45_1479463571.jpg 774w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="630" />

Какие мышцы растягиваем: прямую брюшную мышцу.

Выполнение. Лягте на живот и приподнимите грудной отдел, опираясь на локти. Во время выполнения этого упражнения вы должны почувствовать лёгкое натяжение в области брюшного пресса.

Комментарий. Прямая брюшная мышца живота обычно не требует большого количества растяжки, так что выполнять это упражнение несколько раз в неделю после тренировки на пресс будет вполне достаточно.

Растяжка мышц брюшного пресса стоя

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/46_1479472343-495x1024.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/46_1479472343-495x1024.jpg 495w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/46_1479472343-247x510.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/46_1479472343-310x640.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/46_1479472343-305x630.jpg 305w" width="305" />

Какие мышцы растягиваем: прямую брюшную мышцу.

Выполнение. Встаньте спиной к любой опоре, ступни упираются в пол у основания. Поднимите руки над головой, обхватите опору и, не отрывая ступней от пола, немного прогнитесь вперёд.

Комментарий. Это упражнение аккуратно и качественно растягивает не только группу абдоминальных мышц, но и другие, не менее важные: широчайшие мышцы спины и трицепсы. Во время выполнения растяжки помните, что тело должно быть расслабленным.

Растяжка боков в положении лёжа

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/47_1479549722-247x305.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/47_1479549722-247x305.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/47_1479549722-310x382.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/47_1479549722-519x640.jpg 519w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/47_1479549722-511x630.jpg 511w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/47_1479549722.jpg 639w" width="511" />

Какие мышцы растягиваем: косые мышцы живота, широчайшие мышцы спины, квадратные поясничные мышцы.

Выполнение. Лягте на спину так, чтобы один бок прижимался к стене или любой другой опоре, и вытяните руки за голову. Затем начинайте тянуть верхнюю часть тела в противоположную сторону. При этом ноги и бёдра не должны отрываться от стены.

Комментарий. Заведение рук за голову включает в работу широчайшие мышцы спины и большие круглые мышцы. Они тянут руку назад и вниз, приводя её к туловищу (аддукция), а также вращают внутрь (пронация). Если руки останутся вытянутыми вдоль туловища, растягиваться будут только брюшные мышцы.

Боковая растяжка в паре

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/48_1479551088-247x316.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/48_1479551088-247x316.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/48_1479551088-310x397.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/48_1479551088-500x640.jpg 500w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/48_1479551088-492x630.jpg 492w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/48_1479551088.jpg 697w" width="492" />

Какие мышцы растягиваем: косые мышцы живота, широчайшие мышцы спины, квадратные поясничные мышцы.

Выполнение. Встаньте с партнёром боком друг к другу на расстоянии примерно одного шага, ноги вместе. Обхватите друг друга за предплечья с внутренней стороны, руки с внешних сторон поднимите и сцепитесь ладонями, образуя арку. Из этого положения аккуратно прогнитесь в направлении от партнёра, растягивая внешнюю сторону тела. Ноги при этом не должны отрываться от пола или менять позицию.

Комментарий. Желательно, чтобы вы не сильно отличались друг от друга по росту и весу, иначе упражнение будет не очень удобным и эффективным. Основная цель — растянуть всю боковую поверхность, включая ягодичные мышцы, косые мышцы живота и широчайшие мышцы спины.

«Кошка»

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/49_1479555217-768x552.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/49_1479555217-768x552.jpg 768w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/49_1479555217-247x178.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/49_1479555217-310x223.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/49_1479555217-640x460.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/49_1479555217-70x50.jpg 70w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/49_1479555217-800x575.jpg 800w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/49_1479555217.jpg 822w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="630" />

Какие мышцы растягиваем: прямую мышцу живота, группу распрямляющих мышц спины.РЕКЛАМА

твереньки, упор на выпрямленные руки и колени. Втяните живот так, чтобы спина выгнулась дугой вверх. В этой позиции расслабьтесь и надавите туловищем вниз, создавая обратный прогиб в позвоночнике. Затем сделайте глубокий вдох, растяните живот и на медленном выдохе напрягите абдоминальные мышцы.

Комментарий. Это упражнение положительно влияет на подвижность позвоночника и окружающих его мелких мышц. Также стоит обратить внимание на важность растягивания позвоночного столба, особенно в области поясницы.

«Лодочка»

анатомия растяжки/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/50_1479556278-247x141.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/50_1479556278-247x141.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/50_1479556278-310x177.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/50_1479556278-640x365.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/50_1479556278.jpg 758w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="630" />

Какие мышцы растягиваем: средние и большие ягодичные мышцы, подвздошно-рёберные мышцы.

Выполнение. Лягте на спину, согните ноги в коленях и притяните их как можно выше (практически к подбородку), обхватив руками. Позвоночник должен образовывать небольшую дугу, при этом в шейном отделе не должно возникать ощущения дискомфорта. Расслабьтесь и задержитесь в этой позиции.

Комментарий. Это упражнение делает ваш позвоночник и окружающие его мышцы более подвижными и убирает зажимы. Особенно полезно для поясничного отдела.

Скручивания позвоночника при помощи партнёра

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/51_1479556741-247x305.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/51_1479556741-247x305.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/51_1479556741-310x383.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/51_1479556741-518x640.jpg 518w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/51_1479556741-510x630.jpg 510w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/51_1479556741.jpg 640w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="510" />

Какие мышцы растягиваем: косые мышцы живота.

Выполнение. Сядьте на плоскую скамейку, спина прямая, бодибар (или планка) лежит на плечах, вы держитесь за него с обоих концов (руки как можно шире). Партнёр становится позади вас, берётся за бодибар в тех же местах, где находятся ваши руки, и аккуратно разворачивает вас в сторону до тех пор, пока вы не почувствуете натяжение в косых мышцах живота. Затем возвращаетесь в исходное положение, делаете вдох-выдох и повторяете скручивание, но уже в другую сторону.

Комментарий. Из-за напряжения, возникающего в мышцах-вращателях, это упражнение не может быть выполнено правильно без посторонней помощи. Для получения наибольшего эффекта вы должны расслабиться в области брюшных мышц и выдохнуть на повороте в сторону.

Для самостоятельного выполнения такой растяжки заведите руки за голову и самостоятельно покрутитесь из стороны в сторону. Это можно делать даже сидя за рабочим столом.

Боковая растяжка на полу

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/52_1479557486-768x387.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/52_1479557486-768x387.jpg 768w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/52_1479557486-247x124.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/52_1479557486-310x156.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/52_1479557486-640x323.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/52_1479557486-800x403.jpg 800w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/52_1479557486.jpg 875w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="630" />

Какие мышцы растягиваем: косые мышцы живота, широчайшие мышцы спины, квадратные поясничные мышцы.

Выполнение. Сидя на пятках, отведите одну ногу в сторону. В этом положении начинайте вытягивать одноимённую руку вверх и в сторону до тех пор, пока не почувствуете натяжение в боковых мышцах. Вторая рука упирается в пол.

Комментарий. Во время этой растяжки вы должны почувствовать натяжение во всей боковой части корпуса. Если вы ничего не чувствуете, попробуйте ещё дальше отвести ногу в сторону и сильнее вытянуть руку, таким образом увеличивая образовавшуюся дугу.

Растяжка лёжа на спине с поддержкой под поясницей

растяжка позвоночника/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/53_1479558217-768x192.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/53_1479558217-768x192.jpg 768w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/53_1479558217-247x62.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/53_1479558217-310x78.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/53_1479558217-640x160.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/53_1479558217-800x200.jpg 800w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/53_1479558217.jpg 842w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="630" />

Какие мышцы растягиваем: прямые мышцы живота, косые мышцы живота (крупные и мелкие), поперечные брюшные мышцы, широчайшие мышцы спины.

Выполнение. Положите на пол мягкий мат, коврик или большое полотенце, скрученное в небольшой валик, и лягте на него спиной так, чтобы валик оказался как раз под поясничным отделом. Затем вытяните руки за голову и постарайтесь растянуться как можно сильнее.

Комментарий. Это очень хорошее упражнение для тех, кто страдает от болей в позвоночнике, вызванных проблемами с осанкой. Единственная мера предосторожности в этом упражнении — необходимо правильно выбрать валик. Если он слишком жёсткий и высокий, прогиб в пояснице может получиться слишком сильным. Из-за этого вы можете почувствовать боль и упражнение уже не будет таким эффективным.

Второй вариант выполнения этого упражнения — без валика. В этом случае поясница должна быть плотно прижата к полу, а остальное тело — расслаблено. Для этого согните ноги в коленях и расположите ступни недалеко от таза. Пробуйте, пока не найдёте комфортное положение, в котором вы сможете расслабиться и поясница будет прижата к полу.

Анатомия стретчинга в картинках: упражнения для рук и ног

 
14 
 
   
 
11 169

Лайфхакер делится второй частью руководства по стретчингу с иллюстрациями Вики Тимон (Vicky Timón), эксперта по йоге и автора книги Encyclopedia of Pilates Exercises, и Джеймса Килгаллона (James Kilgallon), создателя программы Mazlo’s Body Maintenance.

 
Поочерёдная растяжка пальцев руки

анатомия стрейчинга в картинках/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/26_1478714574-e1479901030713-247x211.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/2...574-e1479901030713-247x211.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/2...574-e1479901030713-310x265.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/2...574-e1479901030713-640x547.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/2...574-e1479901030713-768x656.jpg 768w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/2...574-e1479901030713-800x684.jpg 800w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/26_1478714574-e1479901030713.jpg 839w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="630" />

Какие мышцы растягиваем: мышцы-разгибатели, которые вовлечены в работу пальца.

Выполнение. Растяжка выполняется для каждого пальца отдельно. Возьмитесь за кончик пальца второй рукой и аккуратно согните его к ладони. При этом запястье должно оставаться изогнутым приблизительно на 90 градусов.

Комментарий. Во время выполнения упражнения постарайтесь немного сгибать запястья каждый раз, когда будете тянуть палец. Это немного усилит натяжение, но при этом обязательно стоит помнить о том, что любое упражнение на растяжку должно быть медленным и контролируемым.

Разделение пальцев

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/27_1479136794-247x243.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/27_1479136794-247x243.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/27_1479136794-310x305.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/27_1479136794-640x631.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/27_1479136794.jpg 678w" width="609" />

Какие мышцы растягиваем: ладонные межкостные мышцы, дорсальные межкостные мышцы большого пальца.

Выполнение. Это упражнение рекомендуется музыкантам, играющим на флейте, гитаре, пианино. При помощи второй руки раздвиньте пальцы один за другим, слегка оттягивая их в сторону. В качестве альтернативы можно поместить небольшие резиновые мячики между пальцами и слегка сжать ладонь. Такие мелкие мышцы, как, к примеру, ладонные межкостные, очень хорошо реагируют на такую зарядку.

Комментарий. Некоторые виды деятельности дают большую нагрузку на пальцы рук, требуя от них гибкости и мобильности (игра на некоторых музыкальных инструментах, живопись, хирургия, набор большого количества текста и так далее). Такая растяжка даст необходимый отдых и снимет напряжение с уставших мышц и суставов.

Отведение рук с раскрытым локтем

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/28_1479141724-247x357.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/28_1479141724-247x357.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/28_1479141724-310x448.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/28_1479141724-443x640.jpg 443w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/28_1479141724-436x630.jpg 436w" width="415" />

Какие мышцы растягиваем: длинные лучевые разгибатели запястья, мышцы, отводящие большой палец кисти (короткую и длинную).

Выполнение. Желательно выполнять это упражнение стоя с полностью выпрямленным локтем. Вытяните руку немного вперёд ладонью вверх, накройте сверху ладонью второй руки и, сохраняя её в этом положении и слегка надавив на большой палец, потяните запястье на себя.

Комментарий. Выпрямленный локоть позволяет проработать все целевые мышцы, а не только те, которые связаны с работой большого пальца (они проходят как через локоть, так и через запястье).

Пронация руки с выпрямленным локтем

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/29_1479139145-247x321.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/29_1479139145-247x321.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/29_1479139145-310x403.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/29_1479139145-492x640.jpg 492w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/29_1479139145-485x630.jpg 485w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/29_1479139145.jpg 686w" width="461" />

Какие мышцы растягиваем: супинаторы, мышцы, отводящие большой палец кисти, мышцы-разгибатели большого пальца кисти.

Выполнение. Как и предыдущее, это упражнение желательно выполнять стоя, локоть должен быть полностью выпрямлен. Вытяните руку вперёд, разверните ладонью наружу (как будто собираетесь налить воду из кувшина), обхватите второй рукой большой палец и слегка потяните за него (это усилит натяжение).

Комментарий. Растяжка совмещает в себе несколько движений, так как обычно эти мышцы довольно сложно вытянуть из-за ограниченной подвижности костей. Болевые ощущения в этом упражнении указывают на то, что вы переусердствовали.

На первый взгляд, этот поворот выполняется за счёт запястья, но на самом деле вращение производится от локтя. В результате этого в работу включаются также мышцы предплечья.

Сгибание коленей

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/30-2_1479141580-247x363.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/30-2_1479141580-247x363.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/30-2_1479141580-310x456.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/30-2_1479141580-435x640.jpg 435w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/30-2_1479141580-428x630.jpg 428w" width="408" />

Какие мышцы растягиваем: четырёхглавые мышцы бедра.

Выполнение. Встаньте прямо, придерживаясь рукой за опору для балансировки. Согните колено и удерживайте рабочую ногу за тыльную поверхность медиальной части стопы одноимённой рукой, как это показано на иллюстрации. Старайтесь держать бедро рабочей ноги на одном уровне с опорной, колени также должны быть на одном уровне. Чем сильнее вы будете давить на ступню, приближая пятку к ягодице, тем сильнее будет натяжение.

Комментарий. Во время выполнения этого упражнения бёдра не должны быть согнуты, корпус не наклоняется. Отведение бедра немного назад увеличивает натяжение. Выведение колена немного вперёд сместит акцент растяжки с длинной на латеральную и медиальные мышцы бедра.

Тибиальная растяжка с полусогнутыми коленями

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/31_1479142869-247x379.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/31_1479142869-247x379.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/31_1479142869-310x475.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/31_1479142869-417x640.jpg 417w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/31_1479142869-411x630.jpg 411w" width="391" />

Какие мышцы растягиваем: камбаловидные мышцы.

Выполнение. Встаньте прямо и возьмитесь руками за опору. Ступню одной ноги поставьте у основания опоры, вторую (рабочую) ногу поставьте на расстоянии шага. Колени обеих ног должны быть полусогнуты. Стопа рабочей ноги должна быть полностью прижата к полу. При этом вы должны чувствовать небольшое натяжение в области камбаловидной мышцы, которая расположена под икроножной. Степень натяжения регулируется переносом веса с одной ноги на другую.

Комментарий. В этом упражнении важно держать колени обеих ног постоянно полусогнутыми: это позволит хорошо растянуть камбаловидную мышцу. Для того чтобы достичь точки максимального растяжения, аккуратно поставьте пятку задней (рабочей) ноги на землю. Наиболее распространённый способ регулировать натяжение в этом положении — подведение колена как можно ближе к опоре, за которую вы держитесь. Чем ближе колено к опоре (при пятке, поставленной на землю), тем сильнее растяжка.

Тибиальная растяжка сидя

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/32_1479201763-247x165.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/32_1479201763-247x165.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/32_1479201763-310x207.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/32_1479201763-640x427.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/32_1479201763.jpg 700w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="630" />

Какие мышцы растягиваем: икроножные, камбаловидные мышцы и бицепсы бедра.

 
 

Выполнение. Сядьте на пол, одна нога выпрямлена, вторая согнута в колене стопой к тазу, пятка расположена на приводящих мышцах рабочей ноги. Теперь вы должны как будто бы достать ягодицы из-под себя и медленно наклониться к выпрямленной ноге, сгибаясь не в пояснице, а в тазобедренных суставах.

Комментарий. Во время выполнения упражнения голова и корпус должны оставаться на одной линии, живот подтягивается к бедру, макушка тянется в сторону стопы. Самая распространённая ошибка — сгибание туловища в пояснице и сгорбленная спина. Вам кажется, что вы можете наклониться ближе к ноге, однако в этом случае растягивается совсем не та группа мышц. Наклоняйтесь не так низко, но правильно: постарайтесь положить живот на бедро и при этом держать колено и спину выпрямленными.

Растяжка для бёдер сидя на пятках

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/33_1479219317-247x230.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/33_1479219317-247x230.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/33_1479219317-310x288.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/33_1479219317-640x595.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/33_1479219317.jpg 757w" width="630" />

Какие мышцы растягиваем: четырёхглавые мышцы бедра.

Выполнение. Сядьте на пол так, чтобы ягодицы лежали на пятках (желательно на мягкую поверхность), затем отклонитесь назад, слегка раздвинув бёдра, и постарайтесь уложить таз между ступнями. Во время выполнения этого упражнения растягиваются не только четырёхглавые мышцы, но и сгибатели бедра.

Комментарий. Некоторым людям комфортнее, когда ступни лежат на полу подъёмами вниз (пятки смотрят вверх), другим же проще сохранять такую позицию с носками, развёрнутыми наружу. Если у вас появились болезненные ощущения в тазобедренных суставах, ступнях или коленях, желательно выбрать другой вариант растяжки.

Выпад

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/34_1479220311-247x224.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/34_1479220311-247x224.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/34_1479220311-310x281.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/34_1479220311-640x580.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/34_1479220311.jpg 688w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="630" />

Какие мышцы растягиваем: подвздошно-поясничные мышцы.

Выполнение. Из положения стоя сделайте широкий шаг, не отрывая свободную ногу от пола. В этой позиции согните переднюю ногу в колене, перенеся на неё большую часть веса. Колено не должно выходить за стопу. Медленно и осторожно опускайте тело вниз (таз стремится к полу). Чем ниже опуститесь, тем сильнее будет натяжение в мышцах.

Комментарий. Это простое упражнение очень хорошо прорабатывает сгибатели бедра. Для лучшей балансировки можете опереться руками на переднюю ногу или придерживаться за скамейку, так как именно удержание равновесия имеет огромное влияние на технику выполнения растяжки.

Растяжка бедра в положении лёжа

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/35_1479222706-768x740.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/35_1479222706-768x740.jpg 768w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/35_1479222706-247x238.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/35_1479222706-310x299.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/35_1479222706-640x616.jpg 640w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/35_1479222706.jpg 785w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="630" />

Какие мышцы растягиваем: большие ягодичные мышцы.

Выполнение. Лягте на спину, согните одну ногу в колене и обнимите обеими руками, стараясь прижать её к груди. Вторая нога остаётся вытянутой вперёд.

Комментарий. Это упражнение помогает хорошо растянуть большую ягодичную мышцу, а также затрагивает сгибатели бедра вытянутой ноги. Если у вас не очень хорошая растяжка, вытянутая нога будет немного отрываться от пола. Этого следует избегать. Один из вариантов — подкладывать ногу под нижнюю секцию шведской стенки. Или же вы можете попросить напарника помочь вам и придержать стопу.

Отведение бедра стоя

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/36_1479223716-247x299.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/36_1479223716-247x299.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/36_1479223716-310x376.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/36_1479223716-528x640.jpg 528w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/36_1479223716-520x630.jpg 520w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/36_1479223716.jpg 681w" width="495" />

Какие мышцы растягиваем: ягодичные дельтоиды (поверхностные волокна большой ягодичной мышцы и напрягатели широкой фасции бедра).

Выполнение. Встаньте на расстоянии шага от опоры и возьмитесь за неё рукой, вторая рука лежит на боку. Заведите ближнюю к опоре ногу за вторую и перенесите на неё основной вес тела. Начинайте медленно опускать тело вниз и одновременно с этим перемещать свободную ногу немного в сторону.

Комментарий. Вы почувствуете натяжение не только в указанных выше мышцах, в работу включится ещё и средняя ягодичная мышца опорной ноги.

Обязательное условие правильного выполнения этого упражнения — вертикальное положение позвоночника, никаких наклонов в какую-либо из сторон. Вы должны почувствовать напряжение, проходящее вдоль всей боковой поверхности ноги, от бедра до колена.

Растяжка стопы сидя

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/37_1479291398-247x316.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/37_1479291398-247x316.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/37_1479291398-310x397.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/37_1479291398-499x640.jpg 499w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/37_1479291398-492x630.jpg 492w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/37_1479291398.jpg 686w" width="468" />

Какие мышцы растягиваем: длинные и короткие сгибатели пальцев стопы.

Выполнение. Сядьте на пол, одну ногу выпрямите (рабочая нога), для второй выберите комфортное положение. Обхватите рукой пальцы рабочей стопы и потяните их на себя (в сторону большеберцовой кости). При этом ладонь должна покрывать большую часть стопы. Если колено рабочей ноги будет выпрямлено, основное натяжение сместится на камбаловидные и икроножные мышцы, тогда как полусогнутое положение обеспечивает растяжку именно сгибателей пальцев стопы.

Комментарий. Если же вы сделаете акцент исключительно на растяжке пальцев, в работу включатся не только короткие и длинные сгибатели пальцев, но и червеобразные мышцы (мышцы подошвенной части стопы). Поэтому желательно выполнить все эти варианты растяжки, чтобы убедиться в том, что будет проработано как можно больше мышц.

Разделение пальцев стопы

анатомия стрейчинга/lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/38_1479292237-247x321.jpg" target="_blank">https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/38_1479292237-247x321.jpg 247w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/38_1479292237-310x403.jpg 310w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/38_1479292237-493x640.jpg 493w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/38_1479292237-485x630.jpg 485w, https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/11/38_1479292237.jpg 666w" width="462" />

Какие мышцы растягиваем: мышцы, приводящие большой палец стопы, подошвенные межкостные мышцы.

Выполнение. Во время этого упражнения пальцы разделяются один за другим при помощи руки. Особенно полезна эта растяжка будет тем, у кого часто сводит пальцы стопы из-за слишком узкой обуви.

Комментарий. Неудобная обувь вредит стопам, делая пальцы менее подвижными. В результате этого проблемы передаются выше, как по цепочке, и вы можете почувствовать боль в колене, бедре или даже позвоночнике. Такое простое упражнение, как разделение пальцев, поможет восстановить их подвижность и даст отдых уставшим мышцам, которым приходится довольно длительное время находиться в неестественном и очень неудобном положении.

Анатомия стретчинга в картинках: упражнения для всего тела

 
Рубрики:  упражнения
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 15:29 + в цитатник

Квашеная капуста 
быстрого приготовления

http://www.gastronom.ru/recipe/group/1142/vypechka-recepty

Квашеную капусту можно купить в магазине, можно на рынке, а можно легко и просто заквасить дома

 

  • Квашеная капуста 
быстрого приготовления
PrevNext
1 / 1
 
 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 большой кочан капусты (1,8–2 кг)
  • 3 большие морковки (примерно 500 г)
  • 1 ч. л. семян тмина и/или фенхеля, по желанию
  • 120 мл яблочного или белого винного уксуса
  • 1 ст. л. с горкой сахара
  • 2 ст. л. с горкой нейодированной соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Квашеная капуста 
быстрого приготовления. Шаг 1

Для рассола смешайте соль, сахар и семена, если используете, с 1 л кипящей воды, перемешайте до растворения и влейте уксус. Пусть остывает, пока вы готовите остальное.

Шаг 2

Квашеная капуста 
быстрого приготовления. Шаг 2

Очень тонко нашинкуйте капусту, удаляя кочерыжку, нарежьте поперек кусочками по 3–4 см. Натрите очищенную морковь на крупной терке. Смешайте морковь и капусту как можно тщательнее руками и разложите по банкам.

Шаг 3

Квашеная капуста 
быстрого приготовления. Шаг 3

Влейте в банки теплый рассол, проткните капусту китайскими палочками для еды до самого дна, чтобы вышел лишний воздух, а рассол лучше распределился по банке. Рассол должен покрыть капусту – при необходимости утрамбуйте ее.

Шаг 4

Закройте банки крышками и поставьте в холодильник. Через 24 ч капуста готова.

 

Капуста квашенная хрустящая ( за три дня, в рассоле) Возможно, она даже не такая полезная, как традиционная, но полезный процесс молочнокислого брожения здесь тоже есть. Пусть и быстрее он идет. Готовится она в банке на три литра. Исходя из этого, берем ингредиенты: белокочанная капуста – 2 килограмма; морковка крупная – 1 шт; соль – 1 ст.л. (с горкой); сахар — 2 ст.л.; вода – 1,5 л; Лучше всего для закваски подойдёт самая зрелая капуста. Сорт – или из поздних, или из средних. Листья хрустящие и плотные. Вкус – немного сладковатый. Морковку можно выбирать любую, но лучше ярко-оранжевую, плотную, вызревшую и тоже сладкую. Соль подойдёт грубого помола, а впрочем любая, только не «Экстра». Также узнайте рецепты капусты квашеной с клюквой. Тут читайте рецепты квашеной капусты с буряком. Классический рецепт квашеной капусты: http://rusfermer.net/forlady/recipes/kvashenaya-kapusta/klassicheskaya.html Этапы приготовления Очистим нашу капусту от верхних листочков и нарежем. Морковку потрем на крупной терке. Перемешаем все в миске.   Укладываем морковку и капусту плотно в банку. Можно утрамбовать толкушкой, можно и руками. Любителям острого можно между слоями положить душистый перец или лаврушку.   Рассол готовят отдельно. В наши полтора литра воды добавляем соль и сахар, доводим до кипения и еще 2 минуты кипятим. Соль и сахар должны раствориться полностью.   Остудив рассол, заливаем капусту. Он должен быть холодный, так как с горячим капуста получится мягкой.   Слегка прикрываем горлышко банки марлей или крышкой, только не плотно. Банку ставим в широкую миску, чтобы туда «сбегал» рассол. Пусть банка стоит в теплом месте.   Через пару дней будет видно, как рассол выбегает из банки. Это и есть брожение. Когда его станет меньше, можно прижать капусту с морковью ложкой, чтобы она по-прежнему находилась в жидкости.   Через три дня можно определить готовность капусты по её виду. Рассол больше не убегает из банки и капуста опустилась – значит готова. Еще раз опускаем её и утрамбовываем, после чего помещаем в холодильник и закрываем плотно крышкой. Фаза луны тоже влияет на хруст и вкус капусты. Лучше делать пока луна растет, а еще лучше – на 5-6 лунный день. Заквашенная в полнолуние, она может получиться слишком кислой, а рассол убежит. Если же квасить её при убывающей луне, она может получиться мягкой. Капуста квашеная хрустящая без рассола Капуста здесь тоже нужна либо поздняя, либо средняя, главное – убрать все порченые и подмороженные овощи. Лучше квасить в деревянной таре, но в условиях города такую найти невозможно, так что обойдёмся трехлитровыми банками. Приготовление На дно банки кладём пару капустных листов и пару смородиновых, укроп с семенами. Капусту моем и снимаем верхние листья, вырезаем кочерыжку.   Моем и чистим морковь. Все шинкуем: морковку тонкой лапшой, капусту – соломкой. Солим и перетираем пока не появится сок, при этом не разрушаем структуру морковки и капусты. На один килограмм капусты берем по 100 г морковки и 10 г соли.   Укладываем все нарезанные овощи в банки, плотно трамбуя все слои. После этого должен выделиться сок. Накроем банки листьями капусты чистыми листьями капусты, а сверху плотной натуральной тканью или марлей. Сверху положим гнёт.   Даем капусте побродить при комнатной температуре два-три дня. Важно поставить банки в таз, так как сок будет не только бродить, но и убегать. После его можно будет вернуть в капусту снова. А еще она будет низвергать газ и пену. Последнюю удаляем. Сначала её количество будет расти, а потом уменьшаться. Когда её не будет совсем, капуста заквасилась. А пока удаляем газ методом тыка. Например, длинной деревянной палочкой, которую ставим на всю глубину посуды и по всей поверхности. Если не делать этого, то капуста получится не только нехрустящей, но еще и горькой. А еще на её поверхности пожжет появляться плесень. Тогда придется удалить её, а марлю, крышку, верхние листья и даже гнет – хорошенько вымыть.   После брожений капусте надо дать остыть. В прохладном месте с нулевой температурой. Теперь нужно следить за тем, чтобы в банке всегда был рассол. Полностью готовой капуст будет через две-две с половиной недели. Это можно определить по кислому вкусу без всякой горечи и по светлому рассолу.

 

Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Пятница, 23 Декабря 2016 г. 18:24 + в цитатник
 

Хондропротекторы

Основные препараты-хондропротекторы, которые в настоящее время официально продаются на территории России:

Дона (Италия). Глюкозамин.
Для в/м инъекций. По 1 ампуле 3 раза в неделю.
Порошок. 1 пакетик – 1500 мг. Прием – 1 пакетик в день.
Капсулы 250 мг. 4-6 капсул в день только по назначению лечащего врача.
Артра (США). Хондроитинсульфат. Таблетки. 500 мг. Прием – 2 таб./день.
Структум (Франция). Хондроитинсульфат. Таблетки по 250 мг и 500 мг. Прием – 1000 мг/день.
Терафлекс (Великобритания). Хондроитинсульфат + глюкозамин. 2 таб./день.
Хондроитин АКОС (Россия). Хондроитинсульфат. Капсулы 250 мг. Прием – 4 капсулы/день.
Хондронол (Россия). Хондроитинсульфат. Для в/м инъекций. Курс лечения – 25 инъекций.
Эльбона (Россия). Глюкозамин. Для в/м инъекций. Курс лечения – 12 инъекций по 2-3 раза в год.

tabletkiСустанорм Лайф, Стопартрит, Хондро не являются лечебными препаратами. Это – пищевые добавки, не прошедшие клинических исследований, соответственно, не зарегистрированные в реестре фармпрепаратов, разрешенных в России.

Некоторые пациенты выражают неудовольствие приемом хондропротекторов, считая их неэффективными. На самом деле это совершенно не правильно. От этих препаратов не стоит ожидать немедленного эффекта, как, например, после приема противовоспалительных или обезболивающих лекарств. Процесс регенерации очень долгий и эффект проявляется после регулярного проведения полного курса лечения на протяжении длительного периода.

 

Блокада

Добрый день!
Боль в колене.Иногда проходит.Потом снова появляется.Рентген показал,что началось отложение солей.Хирург посоветовал блокаду с применением КЕНАЛОГ 40. Насколько эта операция необходима и эффективна?
Мне 70 лет,инв.2 гр. Болезни: Аритмия -вшит ЭКС,аденома,киста лев.почки, хронический холицистит.

Не надо, откажитесь. Показания к применению гормональных препаратов интраартикулярно (в сустав) в настоящее время сокращены до предельного минимума, в принципе — плоть до запрещения. Субъективный положительный эффект — отличный! Боли пройдут, отек уменьшится. Пациент рад, у доктора — репутация! Только репутация — дешевая! Вред, наносимый таким лечением, Вы сможете исправить только при помощи имплантации искусственных коленных суставов. Потому что артроз, который Вам пытаются лечить таким способом — вспыхнет с невиданной силой и скоростью развития, только Вы этого не почувствуете. Когда увидите асептический некроз сустава с разрушением суставных площадок — будет поздно пить Боржоми, а такой результат — слишком часто мы видим после Кеналогов и Дипроспанов.

 

Инъекции

ukolВнутрисуставное введение препаратов при артрозе колена – лечение высокоэффективное, хотя и дорогостоящее. «Уколы» в сустав позволяют уменьшать боль, снимать воспаление и, доставляя лекарство непосредственно к «больному» хрящу, лечить артроз колена, а не просто облегчать страдания больного.
Артроз колена и «уколы» глюкокортикоидов

Артроз колена: лечение внутрисуставными инъекциямиМедикаментозная терапия занимает большое место в лечении артроза коленного сустава. Но при приеме внутрь и внутримышечном введении лекарство достигает «больной точки» не сразу, не в полном объеме, утрачивая часть своей силы, оказывая негативное влияние на состояние других органов и систем. Чтобы оптимизировать лечение, снизить потери эффективности препаратов и избежать побочных эффектов в терапии гонартроза используют лекарственные внутрисуставные инъекции.

Вначале «уколы» в сустав использовались в качестве экстренной помощи для снятия боли, уменьшения воспаления и облегчения состояния пациента. Однако позже стали применяться и другие препараты, рекомендованные для терапии артроза колена. Лечение внутрисуставными инъекциями приобрело новую цель — восстановление суставного хряща.

 

Витамины

Какая схема приема витаминов оптимальна в случае артроза (B1,B2,B6).
«Болеутоляющее, улучшающее кровоснабжение, стимулирующее регенерацию нервной ткани. Нейротропные витамины группы B оказывают благоприятное воздействие при воспалительных и дегенеративных заболеваниях нервов и двигательного аппарата, в высоких дозах обладают анальгезирующим действием, способствуют усилению кровотока и нормализуют работу нервной системы и процесс кроветворения.»
И что может помочь еще?

Ответ

Эвкалипт: настой — 20 гр. эвкалипта залить стаканом кипятка, настоять час, процедить и слить в темную бутылку. Пить две недели по 50 гр. 3 раза в день за полчаса до еды. Проверять СОЭ. Если в норме (до 14), то эвкалипт не применять.
Втирание: 100 гр. измельченного эвкалипта положить в темную бутылку, залить 0,5 литра водки, дать постоять пять суток при комнатной температуре. Втирать один раз перед сном. В поясницу втирать 3 раза, в кисти рук — 2 раза. Курс — один месяц.

Маслянная смесь: при нарушении кровообращения в ногах, после теплых ванн для ног втирать масляную смесь — 2/3 стакана измельченного лаврового листа залить 1 стаканом подсолнечного нерафинированного масла. Настоять в темном месте 6 дней и растираться.

 

Димексид

Средства для компрессов обладают несколько большим по сравнению с мазями лечебным эффектом.

Из применяемых в наше время средств местного действия наибольшего внимания, на мой взгляд, заслуживают три препарата: димексид, бишофит и медицинская желчь.

Димексид — химическое вещество, жидкость с бесцветными кристаллами, обладает хорошим противовоспалительным; и обезболивающим эффектом. При этом в отличие от многих других веществ наружного применения димексид реально способен проникать сквозь кожные барьеры. То есть нанесенный на кожу димексид действительно всасывается организмом и работает внутри него, снижая воспаление в очаге заболевания. Кроме того, димексид обладает рассасывающим свойством и улучшает обмен веществ в области применения, что делает его наиболее полезным при лечении артрозов, протекающих с наличием синовита, в первую очередь коленных и голеностопных суставов.

Однако нужно учитывать, что димексид противопоказан больным с заболеваниями печени и почек, при стенокардии, глаукоме и катаракте. Препарат этот очень аллергичен, поэтому перед началом лечения нужно обязательно провести пробу на чувствительность к нему. Для этого димексид ваткой наносят на кожу пациента и выжидают определенное время. Если появляется резкое покраснение и зуд, применять лекарство больному нельзя. При отсутствии реакции (чувство легкого покалывания не в счет) препаратом пользоваться можно. Но опять же соблюдая определенные правила.

Итак, если проба не выявила наличия у больного аллергии к димексиду, приступаем к самой процедуре. Берем столовую ложку кипяченой воды и столовую ложку димексида и смешиваем их в какой-нибудь чашке. После этого потребуется марля (подчеркиваю, не тряпочка, а марля), желательно купленная в аптеке и стерильная, к примеру, стерильные салфетки. Марлю смачиваем приготовленным раствором и кладем на пораженный сустав, сверху накрываем полиэтиленом, а поверх него накладываем слой ваты или хлопчатобумажную ткань. Такой компресс держим от 20 минут до одного часа (не дольше!). Процедура делается только один раз в день, и курс лечения состоит из 15-20 подобных аппликаций, то есть занимает в среднем 2-3 недели.

Хочу обратить ваше внимание на самые распространенные при использовании димексида типичные ошибки. Некоторые пациенты, желая, по-видимому, сэкономить время, смешивают димексид с водой заранее, вылив весь флакон лекарства в какую-нибудь банку и долив водой. Так делать нельзя, потому что препарат сразу вступает с водой в химическое взаимодействие и начинает работать вхолостую, а когда на следующий день пациент пытается воспользоваться раствором, тот уже не имеет лечебной активности.

Еще одну распространенную ошибку совершают некоторые больные, используя вместо марли любую ткань, оказавшуюся под рукой. Например, одна из моих пациенток решила приспособить для компресса цветастую тряпочку, что вызвало жуткую аллергическую реакцию. Дело в том, что димексид не только сам проникает под кожу, но и захватывает с собой в глубь организма отдельные биологически активные вещества. В данном случае он «прихватил» с собой, по всей видимости, краситель из тряпочки, что и явилось причиной аллергии.

Третья распространенная ошибка — желание продлить время действия компресса. «Инициативные» пациенты оставляют аппликацию на колене на ночь, забывая принцип «лучшее — враг хорошего». В результате вместо лечения человек получает классический химический ожог. Поэтому еще раз прошу: не занимайтесь самодеятельностью, соблюдайте правила применения препарата до мелочей.

 

Гирудотерапия и компрессы

Обычно ставят 4-6 пиявок вокруг больного сустава (рис. 5.1 a, б), причем 1-2 пиявки следует поставить на точки максимальной спонтанной боли или на болевые точки, выявляемые при пальпации. При этом многие гирудотерапевты любят использовать четыре точки вокруг сустава, называемые «коленными глазами». При выборе этик точек также следует в достаточной мере учитывать локализацию спонтанной боли, боли, возникающей при пальпации, a также при пощипывании участков ткани (зон соединительной ткани). При первичном обследовании при выборе точек для постановки пиявок следует учитывать так называемые «складки Киблера» (см. рис. 6.2).

Положение сустава также влияет на точки максимальной боли. Пациенты c гонартрозом (Genu valgum) (при деформации коленного сустава c образованием угла между голенью и бедром, открытого кнаружи) часто ощущают повышенную болезненность боковых околосуставных структур сустава в точках крепления мышц. Именно сюда следует ставить больше пиявок.

C другой стороны, пациенты c genu varum (при деформации коленного сустава, когда колено отклонено кнаружи) чувствуют более выраженную боль в медиальных структурах сустава, особенно в местах прикрепления pes anserinus, и эти точки следует использовать при постановке пиявок. При боли в области коленной чашечки (то есть при ретропателлярном болевом синдроме) пиявки можно поставить непосредственно по краю надколенной чашечки. Тем не менее, как и вообще при постановке пиявок, следует следить, чтобы подкожная ткань была достаточно толстой, поскольку это является условием надежной и успешной гирудотерапии.

Для последующего лечения коленного артроза больным необходимо использовать терапию путем физической нагрузки. Укрепление атрофированной (в результате отсутствия нагрузки) четырехглавой мышцы мышечными упражнениями («школа колена») является важным элементов во всей концепции терапии. Успешное облегчение боли после гирудотерапии идет параллельно c непосредственным улучшением работоспособности сустава. Следует объяснить пациенту необходимость продолжения упражнений, так как они закрепляют успех проведенного лечения. Но при этом в первые дни после наступления положительного эффекта ни в коем случае не следует сильно нагружать сустав, так как в противном случае эффект терапии будет сведен к нулю. Об этом также необходимо сообщить пациенту.

Несмотря на значение выявления локализации боли, для выбора точек постановки пиявок попытка лечения также может быть успешной и при отсутствии локализованной боли в тканях и боли, возникающей при пальпации. B этом случае терапия, как стандарт, должна идти по четырем точкам вокруг сустава. Полученные до сих пор результаты исследований не подтверждают, что эффекты гирудотерапии в значительной мере зависит от стадии артроза. Так, был получен примерно сравнимый показатель эффективности как y пациентов c тяжелым артрозом, установленным c помощью рентгена, так и y пациентов со средним или начинающимся артрозом или гонaлгией. Но обязательно перед началом лечения следует подтвердить диагноз артроза при помощи рентгеноскопии. Как показывает опыт, боль в колене, вызванная другими причинами, например при травматической менископатии, плохо поддается лечению медицинскими пиявками.

Часто y пациентов c коленным артрозом в качестве побочного эффекта обнаруживается киста. B клинической практике после гирудотерапии часто отмечается значительное уменьшение размера кисты и облегчение болей, если были выбраны точки прикрепления пиявок вокруг кисты или непосредственно на самой кисте.

 

Электрофорез

Электрофорезом называется введение в организм лекарственных веществ с помощью постоянного тока. В этом случае на организм действует два фактора — лекарственный препарат и гальванический ток. В растворе, как и в тканевой жидкости, многие лекарственные вещества распадаются на ионы и в зависимости от их заряда вводятся при электрофорезе с того или иного электрода. Проникая при прохождении тока в толщину кожи под электродами, лекарственные вещества образуют так называемые кожные депо, из которых они медленно поступают в организм.

Однако не все лекарственные вещества могут быть использованы для электрофореза. Некоторые лекарственные средства под действием тока изменяют свои фармакологические свойства, могут распадаться или образовывать соединения, оказывающие вредное действие. Поэтому при необходимости использовать для лекарственного электрофореза какое-либо вещество следует изучить его способность проникать через кожу под действием гальванического тока, определить оптимальную концентрацию раствора лекарственного вещества для электрофореза, особенности растворителя. Так, нашел практическое применение универсальный растворитель диметилсульфоксид (ДМСО), который, не изменяя фармакологических свойств лекарственного вещества, способствует проникновению его через кожу. Концентрация большинства лекарственных растворов, применяемых для электрофореза, составляет 1-5 %.

 

Эффективность применения электрофореза синусоидальными модулированными токами сульфидно-иловой грязи в комплексном лечении больных артрозом коленного сустава

Артроз коленного сустава (гонартроз) представляет собой дегенеративно-дистрофическое заболевание коленного сустава. Патология чаще встречается у лиц средней и старшей возрастных групп. Медленно прогрессируя, гонартроз ухудшает качество жизни человека и может привести к частичной или полной потере подвижности в суставе. В связи с этим вопросы реабилитации больных артрозом коленного сустава представляют собой актуальную и до конца не решенную проблему. Применяемые в настоящее время методы лечения артроза коленных суставов, включающие использование лекарственных препаратов, ортопедической коррекции, режимно-диетических мероприятий, кинезотерапии и лечебной физкультуры, недостаточны. Вышеуказанные лечебные методы не предотвращают прогрессирования заболевания, возникновения очередных обострений, и все это приводит к развитию стойкой нетрудоспособности. Данные об эффективности применения физических факторов при артрозе коленного сустава весьма противоречивы; недостаточно данных по использованию сочетанных методов физиотерапии в лечении данной группы больных. До настоящего времени не отработан синдромно-патогенетический подход по назначению сочетанных методов физиотерапии, осуществляемых с учетом стадии и тяжести течения заболевания. Поэтому вопросы реабилитации больных с гонартрозом являются актуальными.

Целью работы явилось изучение эффективности электрофореза синусоидальными модулированными токами (СМТ) сульфидно-иловой грязи у больных артрозом коленного сустава.

Под нашим наблюдением находились 64 пациента с диагнозом гонартроз I—II стадии в возрасте от 45 до 70 лет, в том числе 44 женщины и 20 мужчин. Длительность заболевания составляла от 1 до 10 лет. Артроз коленного сустава I стадии был зарегистрирован у 34 пациентов, II стадии — у 30 больных. Пациентам основной группы (32 человека) дополнительно к медикаментозному лечению (нестериодные противовоспалительные средства, анальгетики, хондропротекторы и др.) проводили амплипульсфорез (СМТ-форез) сульфидно-иловой грязи. Контрольную группу составили 32 человека, получавшие только лекарственную терапию.

Клиническая картина заболевания была типичной. Пациенты предъявляли жалобы на боли в коленном суставе, возникающие в начале ходьбы, усиливающиеся после длительных физических нагрузок и затихающие во время отдыха. При осмотре отмечалась тугоподвижность сустава и суставной хруст.

СМТ-форез сульфидно-иловой грязи проводился пациентам основной группы от аппарата «Амплипульс-8» (Россия) в положении лежа по поперечной методике, при этом электроды размещали поверх грязевых аппликаторов, которые располагали по внутренней и внешней поверхностям коленного сустава. Использовали выпрямленный режим, применяли III (ПН) и IV (ПЧ) роды работ. Частота модуляций 100 Гц. Глубина модуляции 50 %. Длительность посылок 1,5—2 сек. Продолжительность воздействия каждым родом работ по 5 минут. Сила тока устанавливалась индивидуально по ощущению пациента безболезненной вибрации. Курс лечения составлял 10 процедур, проводимых ежедневно.

Результаты и обсуждение: при СМТ-форезе сульфидно-иловой грязи на область пораженного сустава происходит воздействие на нервно-мышечные образования и все структурные образования коленного сустава, блокируются периферические проводники болевой чувствительности, усиливаются микроциркуляция и отток крови, уменьшаются венозный застой и периневральные отеки, улучшаются трофические процессы в тканях, стимулируется нервно-мышечный аппарат. После курса лечения у больных в основной группе отмечалось уменьшение болевого синдрома в коленном суставе в среднем к 4—5-й процедуре. У пациентов контрольной группы уменьшение выраженности болевого синдрома наблюдали только к 8—9-й процедуре. Средние сроки лечения пациентов основной группы составляли 4,0—4,5 недели, пациентов контрольной группы — 1,5—2,0 месяца.

Таким образом, комплексное лечение больных артрозом коленного сустава, включающее СМТ-форез сульфидно-иловой грязи оказывает обезболивающее, противовоспалительное, трофическое, нейромиостимулирующее действие, что позволяет значительно сократить сроки лечения пациентов с данной патологией, улучшить качество жизни пациентов.

 

Лазеротерапия

lazeromЛазер представляет собой искусственно сосредоточенный световой поток, состоящий из абсолютно равных по своей длине волн. Лечение лазером коленного сустава осуществляется только по врачебному предписанию, сделанному после обследования.

1. Лазерная терапия оказывает на коленный сустав противовоспалительное, противоотечное, обезболивающее и ранозаживляющее воздействие. Также лазер способен стимулировать тканевый кровоток и ускорять отток лимфатической жидкости.

2. Лазер используется для лечения воспалительных процессов, образующихся в коленных суставах. Также он оказывает обезболивающий эффект при повреждении суставов и снимает воспаления на коже.

3. В большинстве случаев, курс лазерной терапии длится от шести и до десяти сеансов. Прибегать к воздействию лазера можно не больше двух раз в неделю. Длительность воздействия составляет от десяти и до пятнадцати минут.

4. Эффективное воздействие лазерная терапия оказывает на такие заболевания коленных суставов как артрит, артроз,остеоартроз и подагра.

5. Лечение можно осуществлять как в медицинском учреждении, так и в простых домашних условиях. Коленные суставы можно лечить при помощи таких лазеров как Алмаг-01, Орион-5, Милта-Ф-5-01, ДЭНАС и другие.

Рубрики:  суставы


Процитировано 1 раз
Нравится

Без заголовка
Четверг, 22 Декабря 2016 г. 21:22 + в цитатник

Приготовите сухую чайную ложку и абсолютно сухую баночку с плотно прилегающей крышкой. Лучше взять баночку с притирающейся крышкой. В этом случае влага з воздуха гарантированно не попадет в смесь.

Пропорции разрыхлителя

На самом деле сделать в домашних условиях разрыхлитель для теста очень просто. Для этого смешивают доступные продукты, такие как мука или крахмал, лимонную кислоту и соду.

Совет. Для большего впитывания влаги положите кусочек сахара–рафинада в емкость с разрыхлителем. Периодически меняйте сахар на новый.

Сухой чистой ложкой отмеряют 12 чайных ложек  муки грубого помола (также подойдет ржаная или пшеничная).или крахмала, досыпают 5 чайных ложек соды и 3 чайной ложки лимонной кислоты (мелкой). Плотно закрыв крышкой, встряхивают баночку, чтобы тщательно перемешать содержимое.При желании лимонную кислоту можно заменить порошком из молотой сухой смородины (5-7 чайных ложек), которая обладает сильной и естественной кислотой.

Все это размешивается деревянной палочкой, не металлической (во избежание реакции окисления металла). 

 

Совет. Для того чтобы смесь перемешалась, используйте баночку побольше,  а для хранения пересыпьте в баночку меньшего размера с плотно притирающейся крышкой.

Где и сколько хранить

Полученный разрыхлитель не имеет срока годности, при этом полученного количества может вполне хватить на календарный год. Убирайте разрыхлитель для хранения в темное место, где нет избытка влаги  конденсата, а воздух сухой.

4
После того, как все ингредиенты будут засыпаны в банку, ее нужно герметично закрыть и тщательно потрясти на протяжении нескольких минут, чтобы все компоненты качественно и равномерно перемешались в емкости. Приготовленный разрыхлитель будет действовать не хуже магазинного, отлично разрыхляя тесто и придавая ему больший объем. В дальнейшем можно использовать разрыхлитель вместе с содой для выпекания бисквитного теста - этот дуэт сделает готовый бисквит пышным
 
высоким.





Получившийся порошок хранится в сухом темном месте. По мере надобности в тесто для выпечки добавляется пара ложек этого состава.

Но следует помнить, что сухой пекарский порошок подходит для любого теста и независимо от того, когда оно будет использоваться, а тесто с гашеной содой следует выпекать сразу же, так как реакция окисления уже запущена.

торт "Панчо"

    • Для теста:
    •  
    • мука -1,5 ст.;
    •  
    • яйца – 2 шт;
    •  
    • сметана – 1 стакан;
    •  
    • сахарный песок – 1 стакан;
    •  
    • сгущенное молоко – 0,5 банки;
    •  
    • разрыхлитель – 1 ч.л.;
    •  
    • какао-порошок – 2 ст.л.
    •  
    • Для пропитки:
    •  
    • жирная сметана – 800 г;
    •  
    • сахарный песок – 6 ст.л.;
    •  
    • консервированный ананас;
    •  
    • грецкие орехи – 0,5 стакана.
    •  
    • Для глазури:
    •  
    • сливочное масло 0,3 кг;
    •  
    • сахарный песок – 5 ст.л.;
    •  
    • сметана 4 ст.л.
Инструкция
1
Приготовьте тесто. Возьмите глубокую емкость и разбейте туда два яйца, добавьте сахарный песок и перетрите. Затем влейте сгущенное молоко и сметану, засыпьте какао-порошок, муку и разрыхлитель для теста. Получившуюся смесь размешайте до получения однородной массы. Тесто у вас должно по консистенции получиться, как густая сметана.
2
Нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень сливочным маслом и вылейте на него тесто. Противень должен быть не очень высоким, плоским. Выпекайте корж до готовности. Чтобы проверить, нужно проткнуть корж спичкой – конец должен остаться сухим. Если все в порядке – выньте корж из духовки и остудите.


Приготовьте крем или пропитку. Для этого просто смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком.
4
После того как ваш корж остыл, поломайте его на небольшие куски (квадратики 5х5 или 6х6).
5
Обмакивая каждый кусочек в креме, сложите на большое блюдо горкой. Слой кусочков коржа обсыпайте размельченными грецкими орехами и ананасом, предварительно тоже порезанным на кусочки. Когда все ингредиенты выложены красивой горкой, поместите блюдо с тортом «Пончо» в холодильник.
6
Пока торт охлаждается, приготовьте глазурь. Для этого смешайте сметану с сахаром в маленькой мисочке. Поставьте на огонь и держите, пока не закипит. Далее добавьте сливочное масло и, помешивая, варите примерно 3 минуты. Затем остудите глазурь.
7
Охлажденный торт достаньте из холодильника и полейте глазурью. После чего снова поместите в холодильник.
8
На водяной бане растопите плитку шоколада и полейте торт поверх белой охлажденной глазури.
9
После того как все охладится, торт «Пончо» можно подавать на стол.

Для пропитки возьмите лучше сметану жирностью 30%. Если использовать 20-процентную сметану, кусочки коржа долго впитывают ее, излишки при этом будут растекаться.

Полезный совет
Можно приготовить шоколадную глазурь и полить торт ею. Рецепт ее приготовления такой же, как для белой глазури, только с добавлением какао-порошка и деления остальных ингредиентов на два.


сдобное печенье

  • мука - 2 стакана;
  • - мелкий сахар - 1 стакан;
  • - сметана - 100 г;
  • - сливочное масло - 100 г;
  • - сахар ванильный - 1 пакетик;
  • - разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка.
Инструкция
1
Сливочное масло, достав из холодильной камеры, оставьте при комнатной температуре на некоторое время. Это нужно для того, чтобы оно стало мягким - так будет проще с ним работать.
2
Смешайте в отдельной глубокой чашке такие ингредиенты, как: ванильный сахар, сахарный песок, а также пекарский порошок, то есть разрыхлитель для теста, и муку. Тщательно перемешайте полученную сухую смесь, после чего прибавьте к ей растаявшее сливочное масло и сметану. Вымесив образованную массу, вы получите довольно плотное и слегка липкое тесто. Его положите в холодильную камеру, скатав в шар и обернув пищевой пленкой или полиэтиленом, примерно на полчаса.

Достав тесто из холодильника, удалите с него пищевую пленку и раскатайте его так, чтобы толщина пласта примерно равнялась 5 миллиметрам. Затем вырежьте из теста с помощью формочек для печенья разнообразные фигурки.
4
На противень для выпекания, который заранее смазан сливочным маслом, поместите вырезанные из теста фигурки, стараясь оставлять между ними достаточное расстояние, так как при выпечке сдобное печенье станет больше в 2 или 3 раза. Не забывайте это учитывать.
5
Разогрейте духовой шкаф до температуры 170 градусов. Затем отправьте в него фигурки из теста примерно на одну четверть часа, то есть на 15 минут - выпечка должна стать золотистой. Сдобное печенье готово! По желанию можете украсить его сахарной пудрой или, к примеру, шоколадной глазурью.


 

 
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Четверг, 22 Декабря 2016 г. 19:25 + в цитатник

/omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/1-37-300x230.jpg" target="_blank">http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/1-37-300x230.jpg 300w, http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/1-37-570x437.jpg 570w" width="700" />

Ингредиенты:

  • Мясо 500 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Горчица 1 ст.л.
  • Крахмал картофельный 0.5 ст.л.
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Соль 1 ч.л
  • Смесь перцев 0.5 ч.л
  • Кунжут 2 ч.л

Приготовление:

Готовим заливку. Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи. Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Заливка готова.

Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь. Но весь секрет в том, что мясо может так храниться даже несколько дней!! Останется лишь поджарить, когда вам это нужно.

На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом.

/omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/2-38-300x225.jpg" target="_blank">http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/2-38-300x225.jpg 300w, http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/2-38-119x89.jpg 119w, http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/12/2-38-570x428.jpg 570w" width="700" />

Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!

1/omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/08/1-3-300x157.jpg" target="_blank">http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/08/1-3-300x157.jpg 300w, http://omvesti.ru/wp-content/uploads/2016/08/1-3-570x299.jpg 570w" width="700" />

Котлеты с горчицей

Добавьте в фарш ложку горчицы! Котлеты получатся нежные, с приятной, чуть заметной горчинкой.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 500 г
  • Свиной фарш — 500 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лук — 3 шт.
  • Булка — 150 г
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Молоко — 0,5 стак.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Вода — 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Свиной фарш смешайте с говяжим, добавьте мелко нарезанный лук, натертый на мелкой терке картофель.
  2. Булку залейте молоком, оставьте разбухнуть и отправьте в фарш вместе с молоком.
  3. Во взбитое яйцо, добавьте горчицу, соль и перец и смешайте с фаршем.
  4. Вымешайте хорошенько фарш. Слепите котлеты и жарьте их на хорошо разогретой сковороде. Обжарьте с двух сторон, добавьте немного воды и потушите под закрытой крышкой до готовности.

Приятного аппетита!

 

 

Ингредиенты:

для теста:
— 2.5 стакана муки
— 70 г сливочного масла
— 1 яйцо
— 1 столовая ложка сметаны
— 2 столовые ложки меда
— 1 столовая ложка сахара
— 10 г ванильного сахара
— 2 чайные ложки разрыхлителя

Крем:
— 80 г апельсинового сока
— 1 банка вареной сгущенки
— 8 столовых ложек сметаны 15%

Приготовление:

Сливочное масло растопите в микроволновке и остудите. Яйцо смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и медом. Добавляем сметану, масло, муку с разрыхлителем и замешиваем эластичное тесто.

Раскатываем тесто на весь противень и выпекаем при 175 С примерно 8 минут, как зарумянится корж. Не передержите!

Для крема: сгущенку венчиком взбейте с апельсиновым соком и сметаной, регулируя густоту крема, варьируя количество сока и сметаны.
Готовый корж еще горячим делим на две части и обрезаем неровные края. Смазываем коржи кремом. Оставляем постоять пару часов и посыпаем измельченными обрезками.
Когда коржи пропитаются, разрежьте на порции.

Приятного аппетита!

Домашняя сгущенка

1/coocook.me/wp-content/uploads/2016/12/1-13-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/12/1-13-300x200.jpg 300w" width="600" />

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г сахарной пудры
  • 375 мл молока
  • 40 г сливочного масла

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Перед готовкой пудру нужно просеять, тогда сгущенка получится идеальной. Возьми большую кастрюлю, вылей туда молоко, сразу же добавь пудру и масло.

2. Вари массу на маленьком огне, пока пудра и масло полностью не растворятся. После этого сделай средний огонь, доведи до кипения смесь. Сгущенка должна кипеть 10 минут после этого момента.

3. Дай сгущенке остыть и помести ее в холодильник до полного застывания. Чудесный результат!

Пирог на кефире с курицей. Пойду опять за кефиром…очень удачный рецепт!Пышное тесто и сочная начинка!

  1. Ингредиенты:

    Пшеничная мука — 180 г
    Кефир — 250 мл
    Яйцо — 1 шт.
    Соль по вкусу
    Сода — 1 щеп.
    Черный перец (молотый) по вкусу
    Куриное филе — 350 г
    Лук — 2 шт.
    Зелень — 20 г
    Подсолнечное масло — 40 мл
    Сливочное масло — 10 г

    Приготовление:

    В кефир добавляем соду, ждем пару минут, чтобы сода погасилась. Добавляем яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем.

    Куриное филе обжарьте вместе с луком.

    Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Выливаем половину теста, выкладываем курицу с луком, добавляем мелко нарезанную зелень и выливаем вторую половину теста.

    Выпекаем при 180 градусов, в течение 40 минут.

     

    Приятного аппетита!

Вкусный кокосовый пирог со сливками. Нежный, как облако!

Очень легкий в приготовлении и очень вкусный!

Ингредиенты:

500 гр кефира
2 яйца
200 гр сахара
1 ч.л. соды погашенной уксусом
4 стакана муки

Для начинки:
100 гр сахара
2 стакана кокосовой стружки
1 пачка ванильного сахара
200 гр. нежирных сливок

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты для теста, выливаем в форму.
Для начинки смешиваем сахар с ванилином и кокосовой стружкой.
Посыпать начинкой тесто и выпекать в духовке на нижнем ряду, при 170-180 градусов около 20-25 минут.
Готовый пирог сверху украсить взбитыми сливками и кокосовой стружкой.

Приятного чаепития!

Замечательный бисквитный тортик, пропитанный сгущенкой. Моя семья обожает!

Очень быстро и вкусно!

 

Ингредиенты: 

-3 ст л муки
-3 яйца
-0,5 ст сахара
-0,5 ч л разрыхлителя
-ванилин

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до густой пены, добавить муку, ванилин, разрыхлитель. Перемешиваем ложкой аккуратно. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем при 200 С примерно 5-10 минут, в зависимости от духовки. Корж остужаем и пропитываем сгущенкой, посыпаем сверху какао, разрезаем на равные квадраты.

 

Приятного чаепития!

Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков… Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо,
  • соль,
  • 3 стакана муки,
  • 1 ст.л. растительного масла,
  • 1 стакан кипятка.

 

Приготовление:

К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет). Вымешиваем ложкой, а потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).

 

 

Выпечка из такого теста не черствеет и хороша с любой начинкой!

Ингредиенты:

-около 4 стаканов муки
-150 гр майонеза
-0,5 чайной ложки соли
-3 чайных ложки сахара
-25 гр дрожжей
-1 стакан воды

Приготовление:

Разводим дрожжи в воде, добавляем майонез, соль и сахар. Добавляем частями муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Накрываем тесто салфеткой  и оставляем постоять в теплом месте около 1,5 часа. Тесто готово!

 

Вкусной выпечки!

Вкусный как в теплом, так и в холодном виде!

 

Ингредиенты:

мука 1 ст.,
кефир 1ст.,
сырое яйцо 1 шт.,
сода ½ ч.л.

Начинка:
рыбные консервы 1 банка.,
отварные яйца 2 шт.,
любая зелень, сыр 50 г

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и вылить в форму, смазанную маслом.
С консервы сливаем масло и разминаем вилкой. Добавляем мелко накрошенные яйца и зелень, сыр натертый на мелкой терке. Все перемешиваем и выкладываем на тесто, оставляя свободное место для бортика.
Выпекаем в разогретой духовке около 20 минут. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь возвращаем в духовку на 5 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт, который стоит записать в кулинарную книгу!

 

Ингредиенты:

Тесто:
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
2 ч.л. какао
1 ч.л. соды (не гасить)
соль на кончике ножа
1 ст. муки.

Приготовление:

Яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить остальные ингредиенты и взбить миксером. Выливаем тесто в форму с антипригарным покрытием и выпекаем при 180 С до готовности. Остудить и разрезать на 2 части так, чтобы нижний корж был выше верхнего. Смазать оба коржа кремом (верхний просто немного пропитать, а на нижний вылить почти весь крем и дать пропитаться минут 5, можно проткнуть корж во многих местах вилкой, для быстрой пропитки.

Для крема взбить 1 стакан сметаны с 1 стаканом сахара. Верх посыпьте тертым шоколадом или залейте глазурью (4 ст. л. молока + 1/4 ст. сахара + 2 ч.л. какао растопить на огне, добавить сливочное масло 1 ст. л).

Приятного чаепития!

 

 

Пирог с вареньем

Выпечка – это не всегда много времени и работы. Сегодня предлагаем вам рецепт очень простого пирога с вареньем, который это доказывает. Минимум продуктов, усилий, времени и на вашем столе появится аппетитное угощение!

Ингредиенты вы запросто найдете у себя на кухне, и с начинкой проблем не будет. Ведь у каждой хозяйки в закромах найдется баночка варенья или джема. Но будьте осторожны, вам захочется готовить этот пирог снова и снова!

Ингредиенты

Яйцо 3 шт.
Молоко 200 мл
Подсолнечное масло 90 мл
Пшеничная мука 400 г
Сахар 200 г
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Клубничный джем 1–1,5 стак.

Приготовление

  • Взбейте яйца, немного посолив их, пока они не станут пышными. Понемногу добавьте сахар.
  • Не переставая взбивать, добавьте подсолнечное масло и молоко.
  • После добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Взбивайте, пока тесто не станет однородным и без комков.
  • Застелите пергаментом форму для выпечки и смажьте ее растительным маслом. Слегка присыпьте мукой. Вылейте половину теста, а сверху распределите начинку. Сверху выложите оставшееся тесто и разровняйте поверхность.
  • Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку, после чего уменьшите до 160 и выпекайте десерт 40–45 минут.Готовый пирог не забудьте присыпать сахарной пудрой и после подавайте его к столу. Все будут в восторге от его аромата и легкой корочки. Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями!
  •  

    Ингредиенты:

    • мука — 2 стакана
    • яйца — 3 штуки
    • масло сливочное — 200 грамм
    • сахарная пудра — 150 грамм
    • ванильный сахар — 2 ч. ложки
    • лимонный сок — 1 ст. ложка
    • цедра 1 лимона — 1 ч. ложка
    • разрыхлитель — 2 ч. ложки
    • соль — 1/4 ч. ложка

    Приготовление:

    Взбить масло миксером до пышной белой массы, добавить сахарную пудру, яйца, соль, ванильный сахар, сок и цедру лимона. Перемешать. Добавить частями муку с разрыхлителем, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом.

    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут или до сухой зубочистки.

    Сверху полейте глазурью.

    Приятного аппетита! 

    http://coocook.me/sweets/page/13

 
 
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Пятница, 09 Декабря 2016 г. 19:39 + в цитатник
  • печенье, 300 г
  • молоко, 100 мл
  • изюм, 1/2 стакана
  • какао, 3 ст.л.
  •  
  • ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА С ИЗЮМОМ:

  •  


    Шоколадная колбаса с изюмомФото: ytimg.com
    Большую часть печенья измельчите блендером. Если блендера нет – вам поможет скалка: просто «раскатайте» ею печеньки в мелкую крошку. Также можно прокрутить печенье через мясорубку.

    Оставшееся печенье разломайте на не очень крупные, но и не очень мелкие кусочки – они будут выполнять декоративную роль «жира» в нашей колбасе. Смешайте крошку и кусочки печенья в одной миске.

    Добавьте к печенью какао-порошок (самый обычный, без сахара и других добавок). При желании вы можете добавить немного сахарной пудры, если вам кажется, что сладости печенья и изюма будет недостаточно.

    Изюм можно добавлять целиком, а можно перемолоть в блендере. Если изюм очень сухой, залейте его кипятком минут на 15.

    Перемешайте все ингредиенты и начните вливать в них молоко. Количество молока может меняться в зависимости от печенья, поэтому ориентируйтесь на консистенцию: масса должна быть немного липкой.

    Помесите массу как следует, разделите на две части и переложите на пищевую пленку, сформировав плотные колбаски. Пищевую пленку можно заменить фольгой или обычными полиэтиленовыми пакетиками (уложить массу на дно пакета, утрамбовать и завернуть оставшуюся часть пакета).

    Шоколадная колбаса готова, осталось охладить её в течение одного часа в морозильной камере, после чего переложить в холодильник.

    Приятного чаепития!

Готовую колбасу можно присыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или кунжутом. Она отлично подходит к любым горячим напиткам: к чаю, к кофе и к какао, а также к молоку.

Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Среда, 07 Декабря 2016 г. 12:54 + в цитатник

Как вкусно приготовить перловку?

как вкусно приготовить перловку

Перловую крупу многие не любят, считая ее грубой, простой пищей. Но это ошибочное мнение. На Руси «царскую» кашу готовили именно из этой крупы. И неспроста – перловка очень полезный продукт. Она отлично чистит организм от токсинов и шлаков. Регулярное ее употребление благотворно влияет на кожу. А еще в этой крупе содержится лизин – вещество, обладающее противовирусными свойствами. В общем, не крупа, а настоящий клад. Как приготовить вкусную перловку, мы вам сейчас расскажем.

Вкусная перловка – рецепт

Ингредиенты:

  • крупа перловая – 200 г;
  • филе курицы – 450 г;
  • лук репчатый – 130 г;
  • морковь – 200 г;
  • соус томатный – 1/3 стакана;
  • вода – 400 мл;
  • соль, специи.

Приготовление

Измельчаем морковь и лук, филе режем небольшими кусочками. Перловую крупу тщательно промываем. Если нужно, чтобы она сварилась быстрее, ее можно предварительно замочить в воде. Лук с морковью слегка обжариваем на масле, затем добавляем куриное филе, перемешиваем и обжариваем, пока кусочки мяса не побелеют. Если все продукты обжаривались в казане, то прямо сюда добавляем перловую крупу, вливаем воду, добавляем соль и специи по вкусу и доводим до кипения. После этого огонь убавляем и тушим блюдо до его готовности. Как правило, 40 минут будет вполне достаточно, чтобы вкусная перловка с мясом была готова.

Как вкусно сварить перловку в мультиварке?

Ингредиенты:

  • перловая крупа – 1 мультистакан;
  • лук – 200 г;
  • шампиньоны – 400 г;
  • вода – 2,5 мультистакана;
  • соль, перец;
  • растительное масло.

Приготовление

Перловую крупу промываем и заливаем водой. Оставляем часа на 4. В чашу мультиварки вливаем растительное масло, выкладываем нашинкованный лук и в режиме либо «выпечка», либо «Жарка» обжариваем минут 7 до приятного золотистого цвета. Теперь добавляем грибы, нарезанные ломтиками. В том же режиме готовим минут 15. Солим, перчим по вкусу и выкладываем крупу, сливаем с нее воду, в которой она вымачивалась. Теперь вливаем чистую воду и в режиме «Гречка» готовим до сигнала. Вместо воды гречку можно залить бульоном – овощным или мясным, будет еще вкуснее.

А чтобы просто приготовить перловку на гарнир, крупу достаточно поместить в мультиварочную кастрюлю, добавить воду из расчета – 1:2,5-3, посолить по вкусу и добавить кусочек масла. Готовить также можно в режиме «Гречка».

Как вкусно приготовить перловку с томатами и перцем - рецепт

Ингредиенты:

  • перловая крупа – 1 стакан;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • морковь – 200 г;
  • репчатый лук – 150 г;
  • томаты в собственном соку – 1 банка;
  • чеснок свежий – 3 зубчика;
  • оливковое масло – 30 мл;
  • паста томатная – 1 ст. ложка;
  • вода – 800 мл;
  • соль, перец.

Приготовление

Лук шинкуем полуколечками. Чеснок мелко рубим, а морковь режем соломкой. В сковороду вливаем оливковое масло, выкладываем в него лук, морковь и чеснок. Обжариваем минут 10, помешивая во избежание пригорания. Теперь выкладываем к овощам промытую перловую крупу и томим еще минут 5. Очищенный болгарский перчик нарезаем кусочками небольшой величины. В сковороду добавляем размятые томаты, томатную пасту, перец и вливаем горячую воду (800 мл). Накрываем сковороду крышкой, и, помешивая, доводим блюдо до готовности. В самом конце по вкусу добавляем перец и соль. Если оказалось, что соус вышел несколько кисловатым, можно добавить немножко сахара.

Вкусный рассольник с перловкой – рецепт

Ингредиенты:

  • мясо на кости – 400 г;
  • картофель – 500 г;
  • растительное масло – 50 мл;
  • соленые огурцы – 300 г;
  • морковь – 280 г;
  • лист лавровый – 3 шт.;
  • черный перец горошком – 4 шт.;
  • крупа перловая – 1 стакан;
  • лук – 100 г;
  • огуречный рассол – 130 мл.

Приготовление

Мясо промываем, выкладываем в кастрюлю, вливаем около 2 литров холодной воды и доводим до кипения. После появления пены воду сливаем, вливаем 2,5 литра свежей воды,вкусный рассольник с перловкой рецепт снова доводим до кипения и под крышкой варим мясо около 2 часов. Лучок и морковь измельчаем, картошку режем ломтиками. Перловку промываем, заливаем холодной водой и отставляем. Обжариваем на сковороде сначала лук, затем добавляем морковь, томим до мягкости. Соленые огурцы режем небольшими кубиками, выкладываем их в сковороду и томим, пока они не уменьшатся в объеме в 2 раза. После этого вливаем рассол и снимаем огурцы с огня. В бульон кладем картофель, высыпаем набухшую перловку и варим до полуготовности крупы. После этого добавляем овощную зажарку, лавровые листики. Накрываем крышкой и после кипения провариваем самый вкусный рассольник с перловкой еще минут 5. После этого пробуем его на вкус, если необходимо, можно еще влить немного рассола.



Источник: http://womanadvice.ru/kak-vkusno-prigotovit-perlovku#ixzz4S91pHRSh 
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни 

Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Вторник, 06 Декабря 2016 г. 08:06 + в цитатник

1. Лягте на спину, согните ногу в колене, накиньте ремень на стопу ноги, затем поднимите и выпрямите ногу. После этого начинайте тянуть ремень на себя. Повторите это упражнение с другой ногой. 2. Лягте на живот, накиньте ремень на носок, затем начинайте тянуть ремень на себя. 3. Лягте на спину, согните ногу в колене, накиньте ремень на стопу ноги, затем поднимите и выпрямите ногу. После этого начинайте поворачивать ногу вправо-влево, держа ее прямой с помощью ремня.

Рубрики:  здоровье
Нравится

Без заголовка
Пятница, 25 Ноября 2016 г. 16:41 + в цитатник

Литровую бутылку наполняют отстоявшейся водой комнатной температуры и добавляют в неё 1 ч. л. касторового масла.
Далее крышку плотно закрывают и тщательно взбалтывают содержимое. Касторовое масло должно разбиться на мельчайшие фракции и хорошо смешаться с водой, чтобы не обжечь корни растения. Сразу же после взбалтывания, пока касторовое масло не поднялось, поливаем цветы. Если растение цветет раз в год, то достаточно одной такой подкормки. Если растение цветет постоянно, то подкармливать их касторовым маслом можно раз в месяц.

Рубрики:  комнатные растения
Нравится

Без заголовка
Пятница, 25 Ноября 2016 г. 15:35 + в цитатник

Как избавиться от зубного камня

тебе понадобится

соль
вода
перекись водорода
зубная щетка
ополаскиватель для рта
чашка
зубная нить

Шаг первый
Смешай одну столовую ложку соды с 1/2 чайной ложки соли. Макни зубную щетку в воду и почисти зубы полученной смесью в течение 30 секунд.

Шаг второй
Смешай 100 г воды и 100 г перекиси водорода. Этой смесью прополощи рот в течение 1 минуты.

Шаг третий
Используй зубную нить, чтобы очистить поверхность зубов от налета в труднодоступных местах.

Шаг четвертый
Хорошенько прополощи полость рта с помощью ополаскивателя, лучше всего использовать средство, которое не содержит спирт.

Это процедура даст видимый результат, если проводить ее 1 раз в 7 дней, не чаще. Уже через 2 месяца ты заметишь, что зубы стали светлее на несколько тонов, а от камней не осталось и следа!

Рубрики:  здоровье
Нравится

Без заголовка
Вторник, 22 Ноября 2016 г. 12:07 + в цитатник
 
крупа пшенная - 50г; картофель - 5 шт. (среднего размера);репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; масло для жарки; соль, приправы, зелень - по вкусу.
Пшенный суп с яйцом, Шаг 01

В кипящую воду положить чищеный, порезанный кубиками картофель.

Пшенный суп с яйцом, Шаг 02

Пока картошка варится сделать из лука и морковки пассеровку.

Пшенный суп с яйцом, Шаг 03

Добавить ее к картошке и следом засыпать вымытое пшено. Посолить, положить приправы по вкусу. Варить до готовности пшена.

Пшенный суп с яйцом, Шаг 04

За 5 минут до готовности супа добавить измельченную зелень и влить взбитые вилкой яйца.

Пшенный суп с яйцом, Шаг 05

Хорошо размешать суп и снять кастрюлю с плиты

Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Суббота, 19 Ноября 2016 г. 12:37 + в цитатник

Считается, что это природное средство лечит атеросклероз, заболевания легких, импотенцию, синусит, гипертонию, артрит, ревматизм, гастрит, геморрой и т.д. Некоторые утверждают, что он поддерживает здоровый процесс потери веса, лечит плохое зрение и проблемы со слухом, и улучшает обмен веществ.

Для этого рецепта вам понадобится 350 г чеснока и 200 мл 95% -ного спирта.

Способ приготовления:

Измельчите чеснок и смешайте его со спиртом. Перелейте смесь в стеклянную бутылку. Через 10 дней, процедите жидкость и вылейте обратно в бутылку. Храните в холодильнике в течение еще 2 дней.

Использование:

Не используйте смесь в течение более чем 12 дней. Добавьте несколько капель на стакан воды и выпивайте до приема пищи. Возьмите 1 каплю перед завтраком, 2 до обеда, и 3 капли лекарства перед ужином.

Рубрики:  здоровье
Нравится

Без заголовка
Среда, 16 Ноября 2016 г. 08:42 + в цитатник

Век живи, век учись. Хитрости для теста! 34 совета!

 
  • Разместил: InfoWoman;  
  • Прочитано: 44;  
  • Дата: Вчера, 23:40;  
  •  
  •  
Век живи, век учись. Хитрости для теста! 34 совета!1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.

20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила

31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
 
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 18:16 + в цитатник

как сделать вино из забродившего варенья

Если варенье бродит довольно сильно, из него можно сделать приятное на вкус домашнее вино. На полтора литра варенья вам понадобится полтора литра воды, сахар – 200 г, горсть изюма.

Немного подогрейте воду – она должна быть теплой, но не горячей. В одной посуде смешайте варенье с теплой водой, добавьте половину сахара, изюм. Его не следует мыть перед тем, как закладывать, иначе с поверхности смоется дрожжевой грибок, который способствует более интенсивному брожению. Возьмите стеклянную банку подходящей емкости и влейте в нее получившуюся смесь, чтобы заполнилась примерно половина.

Вино в процессе приготовления будет давать обильную пену. Если емкость заполнить больше, чем наполовину, содержимое постоянно будет выбегать наружу. Поэтому следует поступить так – наденьте на горлышко банки резиновую перчатку, медицинскую, и в одном из ее пальцев проколите иглой маленькое отверстие. Это делается для того, чтобы дать выход скапливающемуся газу.

Такую заготовку поставьте на пару недель в спокойное теплое место. По истечении этого срока процедите получившуюся смесь и внесите остаток сахара. Перелейте полученную продукцию в бутыль. Затем можно еще три месяца продержать бутыли в тепле, после чего отфильтруйте вино еще раз и перелейте в постоянные емкости под крышку.



 

Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Суббота, 12 Ноября 2016 г. 17:51 + в цитатник

ПИРОГ С КАПУСТОЙ, КАК У БАБУШКИ

Продукты:

Капуста белокочанная – 1 шт.
Лук репчатый –1 шт.
Морковь –1 шт.

Яйцо куриное –1 шт.
Масло растительное – 40 г
Тесто дрожжевое – 500 г

Приготовление:

•Готовим начинку. Чем толще слой начинки, тем любимее пирог. Лук мелко режем. Слегка обжариваем на сковороде в подсолнечном масле. Добавляем в лук натертую на крупной терке морковь. И надо припустить их вместе, томить на малом огне.

•Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, добавить немного воды и тушить до готовности минут 15. Добавим в конце тушения лук с морковкой, соль, можно зелень, немного сливочного и подсолнечного масла. (Или еще проще: капусту, морковь и лук тушить с самого начала вместе. Тоже вкусно.)

•Противень предварительно смазываем подсолнечным маслом. Можно ладошкой – масло дружит с тестом. Можно противень закрыть пергаментом. Подсолнечным маслом смазать пергамент. И Вам не придется долго отмывать противень.

•Тесто разрезаем на две неравные части: одна чуть больше – она будет снизу пирога. Кусок теста побольше раскатываем скалкой в прямоугольник. Конечно, он будет неровным! Выкладываем на противень, придаем податливому тесту более ровную форму. Это основа для пирога. Толщина примерно 5 мм.

•В это время включаем духовку на 200 градусов, чтобы она заранее разогрелась!

•Выкладываем на основу, на тесто нашу начинку.

•Раскатываем оставшуюся часть теста и покрываем ею пирог, натягивая, растягивая и прищипывая по краям.

•Во время разделки тесто становится более плотным. Чтобы тесто поднялось, стало пышнее, противень несколько минут держим в теплом месте без сквозняков. И обязательно накалываем вилкой или кончиком ножа.

•Чтобы пирог подрумянился при выпекании, смазываем его яйцом. Выливаем яйцо в чашку, взбиваем вилкой. Смазываем кисточкой, марлей. А можно просто лить взбитое яйцо на пирог и размазывать ладошкой. Наилучший румяный блеск получается при смазывании одним лишь желтком.

•Наша духовка уже разогрета. Выпекаем пирог при температуре 200 градусов 20-30 минут. Готовность определяем по цвету румяной корки.

Приятного аппетита!

куснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков… Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное!

Пельмени, вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки.

Ингредиенты:

-1 яйцо
-соль
-3 стакана муки
-1 ст.л. растительного масла
-1 стакан кипятка

Приготовление:

К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой.

Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла.

Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет)

Вымешиваем ложкой.

А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки)

Приятного аппетита!

ТЕСТО НА МИНЕРАЛКЕ ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ

Ингредиенты:

-1 стакан минеральной газированной воды,
-1 яйцо,
-0,5 чайной ложки соли,
-0,5 чайной ложки сахара,
-4 столовые ложки масла растительного,
-мука (сколько войдет).

Приготовление:

В миске соедините все составляющие, кроме муки. Муку подсыпайте постепенно. Замесите мягкое эластичное тесто. Оно должно получиться блестящим и не должно прилипать к рукам и столу.

Лепим вареники или пельмени. Это тесто можно варить, тушить и даже печь. Оно подойдет и для чебуреков, но тогда в тесто не добавляйте яйцо.
Приятного аппетита!

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО, ПРОСТО СУПЕР

Ингредиенты:

-1 ст.воды
-50 г.сливочного масла
-щепотка соли
-2 яйца
-3 ст.муки

Приготовление:

1) В кастрюлю налить воду,добавить соль,сливочное масло.(вода должна закипеть,масло растворится)

2) В кипящую воду добавить 1 ст. муки(быстро перемешать)

3) Вбить по одному яйца(я мешала ложкой,затем руками,масса была не горячая,а тёплая)

4) Всыпать муку и замесить тесто.(лучше конечно по одному стакану)

5) Тесту дать 30 минуток отдохнуть(я накрыла пищевой плёнкой)

6) Тесто получается очень мягкое,эластичное.Была приятно с ним работать!!!!Более того очень удачный вариант,подходит и на пельмени и вареники. Приготовила тесто утром,а вечером готовила вареники и пельмени(тесто в холодильнике,накрыто пищевой плёнкой).Так как я решила приготовить два вида теста у меня было с чем сравнить.Скажу даже вкусовые качества просто меня поразили,я давно не ела таких вкусных вареников и пельменей!!!!!И ещё есть очень большой плюс((у меня осталось немного вареников и пельменей),утром разогрела и была потрясена,они как будто только сварены!!!!Были у моей семьи пельмени счастья!!!!(достались старшему сыночку!!!!)Приготовьте это тесто и оно поистине вам понравится на все 100%.

Приятного аппетита!

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ И ПЕЛЬМЕНЕЙ

Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.

Ингредиенты:

-кипяток 250 мл
-растительное масло 50 г
-соль 1/2 ч. л.
-мука примерно 400г

Приготовление:

В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки.

Размешать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким.

Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто. Если тесто получится слишком крутое – не беда, можно положить его в пакет на 30 мин., оно станет более пластичным.

Тесто напоминает мягкий пластилин, хорошо лепится, при этом совершенно не прилипает к столу, скалке и рукам, не требует подпыления мукой.
Раскатывается довольно тонко, при растягивании не рвётся.

варятся очень быстро, хорошо сохраняют форму.

Попробуйте! Уверенна, Вам понравится!

Приятного аппетита!

ТЕСТО НА ВАРЕНИКИ И ПЕЛЬМЕНИ

Ингредиенты:

-Мука (зависит от сорта муки и от ее влажности ) — 2-3 стак.
-Молоко — 1/2 стак.
-Вода — 1/3 стак.
-Яйцо — 1 шт
-Масло растительное — 1 ч. л.
-Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

Классическое пельменное тесто должно состоять из муки, яиц и воды (молока)- этот состав определился многовековым опытом многих народов. Другой вопрос стоит в определении правильных пропорций и тут опять на помощь приходит опыт. Идеальное соотношение яиц и воды — на каждое среднее яйцо необходимо брать 2 стакана муки. Для получения необходимой вязкости теста добавляется тёплая вода и/или молоко. Растительное масло делает тесто более нежным и податливым. Соль добавляется по вкусу.

Итак, высыпаем на стол или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью.

Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем.

Полученное тесто накрываем тканью или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово.

пирог

Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Пирог с мясом легче не бывает выручит в любой ситуации.
Ингредиенты: 2 яйца; 0.5 ч. л. соли; 1 ст. муки; 1 ст. кефира; 1 ч. л. соды. Начинка: 300 г фарша; 2-3 луковицы, порезать кубиками; соль, перец — по вкусу.
1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
4. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста.
5. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170 ⁰C. Начинку можно сделать любую.

Стакан варенья, сода и кефир — формула успеха самого быстрого пирога из моей записной книжки!

 
  • Разместил: InfoWoman;  
  • Прочитано: 284;  
  • Дата: Вчера, 23:38;  
  •  
  •  

 

Стакан варенья, сода и кефир — формула успеха самого быстрого пирога из моей записной книжки!Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания? Непременно обрати внимание на этот рецепт быстрого пирога!
Из обычных продуктов без лишних заморочек получается ароматная, вкусная и воздушная выпечка. Быстро, просто, экономно… Именно то, что надо!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 ст. любимого варенья или джема
● 1 ч. л. без горки соды (можно заменить разрыхлителем)
● 1 ст. кефира
● 1/3 ст. сахара
● 2 яйца
● 2,5 ст. муки
● масло сливочное для смазывания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокой миске смешай соду с вареньем. Масса зашипит, запузырится и сильно увеличится в объеме.

2. Через минут 5 добавь яйца, влей кефир, засыпь сахар и муку. Тщательно перемешай. Если ты выбрала для пирога варенье покислее, из черной смородины, например, количество сахара можешь увеличить.

3. Форму для выпечки смажь маслом, посыпь панировочными сухарями или мукой (толченые овсяные хлопья также подойдут). Вылей тесто в форму.

4. Запекай пирог примерно час при температуре 180 °С. Первые 30 минут духовку не открывай, позже готовность можешь проверить деревянной шпажкой.

Осталось только посыпать пирог сахарной пудрой и заварить ароматный чай. Объедение!

Необязательно выпекать один большой пирог, можно разлить тесто по формочкам для маффинов. Только не заполняй более 2/3 их объема, ведь тесто по этому рецепту в процессе выпечки сильно поднимается.
Угости друзей этим чудным пирогом и поделись с ними рецептом!

Как приготовить пиццу с тонкой хрустящей основой за 20 минут

 
  • Разместил: InfoWoman;  
  • Прочитано: 506;  
  • Дата: 11-11-2016, 02:02;  
  •  
  •  
Как приготовить пиццу с тонкой хрустящей основой за 20 минутИнгредиенты:

Тесто:

Сметана — 2 ст. л. 
Кефир — 250 г
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1/3 ч. л. 
Сода — 0, 5 ч. л. 
Мука — 1, 5 стакана
Сахар — щепотка

Приготовление:

1. Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто).
2. Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (любую по вашему вкусу). Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Посыпаем специями.
4. Ставим в духовку на 180 °C.

Самый популярный Кефирный торт! Невероятно вкусная выпечка!

 
  • Разместил: InfoWoman;  
  • Прочитано: 2788;  
  • Дата: 9-11-2016, 01:21;  
  •  
  •  
Самый популярный Кефирный торт! Невероятно вкусная выпечка!Очень простой в приготовлении и в тоже время вкусный тортик. Приготовление занимает совсем не много времени и под силу даже начинающим хозяйкам. Если у Вас осталось пол литра кефира и Вы не знаете, что с ним сделать — испеките кефирный торт! Это вкусно и просто!

Ингредиенты:

Тесто:

3 яйца,
1 стакан кефира,
1 стакан сах.песка,
0.5 ч.л. соды (погасить),
2 стакана муки.
Всё хорошо взбить (тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равные части,в одну добавить 1 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа,остудить и разрезать острым ножом на 2.

Крем:

500 гр.сметаны,
100 гр. сах.песка.

Приготовление:Коржи смазать кремом(по желанию можно добавить орешки,цукаты). Сверху присыпать какао. Дать настояться(3 часа).

Рецепты самого вкусного теста. Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко!

 
  • Разместил: InfoWoman;  
  • Прочитано: 673;  
  • Дата: 30-10-2016, 20:54;  
  •  
  •  
Рецепты самого вкусного теста. Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко!1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если
Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и 
сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой 
мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В
каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется 
особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно
и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем
дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные 
ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соды
Соду
гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. 
Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним
можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)
- 250 г маргарина
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 стакана сахара
- 4-5 стаканов муки
- 3 яйца
Растворить
дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех 
ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому 
что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром 
можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в
холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. 
Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

6. Безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/3 стакана растительного масла
- 4-5 стакана муки
- 30 г мокрых дрожжей
Делаем
тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и
муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его 
сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром 
можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и 
хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С 
него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может 
несколько дней.

7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 200 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
- 0,5 чайной ложки соды
- 4 стакана муки (приблизительно)
- 0,5 чайной ложки соли
Растворяете
дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с 
сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете
муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. 
Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. 
Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не 
добавляйте сахар, например для пирога с мясом.

8. Творожное тесто
Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из
него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового
пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.
Ингредиенты:
- 2 стакана (250 мл) муки
- 200 г творога
- 100 г мягкого масла
- 2/3 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 100 г сахара
Перемешиваем
муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем 
творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем 
тесто. Готовить с него можно сразу.

Ленивый" пирог с начинкой...Ну очень вкусно, попробуйте!

 
  • Разместил: InfoWoman;  
  • Прочитано: 2697;  
  • Дата: 25-10-2016, 16:35;  
  •  
  •  
"Ленивый" пирог с начинкой...Ну очень вкусно, попробуйте!Очень простой, быстрый в приготовлении, не требующий особенных затрат, 
сытный пирожок! Рекомендую!

Итак, 3 яйца, стакан сметаны, 3 ст.л. майонеза, 0,5 ч.л. соли, чуть-чуть
соды (не гасить), и стакан муки перемешать. Половину теста вылить в 
форму, застеленную бумагой для выпечки. Выложить начинку (отдельно 
обжарить фарш и лук+помидоры+зелень, посолить и смешать начинку). Сверху
залить остатками теста. Выпекать до румяного цвета.
На вкус похож на беляши. Ну очень вкусно, попробуйте!
С начинкой, как вы уже догадались, можно экспериментировать до 
бесконечности!

БЫСТРАЯ и ВКУСНЕЙШАЯ Пицца

 
  • Разместил: InfoWoman;  
  • Прочитано: 668;  
  • Дата: 24-10-2016, 17:04;  
  •  
  •  
БЫСТРАЯ и ВКУСНЕЙШАЯ Пицца
Ингредиенты:
Яйца — 2 Штуки
Майонез — 3 Ст. ложки
Мука — 3 Ст. ложки
Колбаса — 150 Грамм
Лук — 1/2 Штуки
Помидор — 1 Штука
Сыр — 200 Грамм
Зелень — - По вкусу
Смешиваем яйца, майонез и муку.
Хорошенько перемешиваем. 
Получившееся тесто выливаем в форму для запекания.
Далее выкладываем начинку. 
У меня сперва идет колбаса.
Затем - слой лука.
Затем - помидоры.
Затем щедро посыпаем пиццу слоем тертого сыра. 
При желании можно посыпать зеленью.
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекаем пиццу до готовности - примерно 10-15 минут.
Как только сыр расплавится, а тесто немного затвердеет, пиццу можно доставать из духовки.
Приятного аппетита!

Очень вкусный и полезный рецепт домашнего хлеба

 
  • Разместил: InfoWoman;  
  • Прочитано: 266;  
  • Дата: 22-10-2016, 23:56;  
  •  
  •  
Очень вкусный и полезный рецепт домашнего хлебаИногда балую свою семью домашним хлебушком. Решила выставить фото и рецепт. Если кто-то попробует и поблагодарит, мне будет приятно. Думаю, нет ничего вкуснее домашнего хлеба, сделанного своими руками.
а вот и рецептик:
1 литр вода кипяченая
дрожжи 50 гр., лучше всего сырые.
масло растительное 3 ст. ложки
сахар 2 ст. ложки
соль 2 ч. ложки
мука 1,5 - 1,7 кг.
Желательно все добавлять по порядку, начиная с дрожжей, растворить их в теплой воде, затем масло растительное, сахар, соль и муку. Главное здесь, это замес хороший. Практически до отлипа от рук. В теплое место на час, полтора, тесто без опары, поэтому будем его опускать, осаживать дважды. Когда подойдет первый раз, надо тесто опустить, после второго подъема, мы его распределяем в формы и пол часа тесто созревает, поднимается. Выпекаем в электрической духовке внизу при температуре 220 40-45 минут.
Приятного аппетита!
 
 
Рубрики:  рецепты

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Четверг, 10 Ноября 2016 г. 10:34 + в цитатник

Дешевые аналоги «Ингавирина»

«Ингавирин» представляет собой известное противовирусное средство в капсулах, которое нередко назначается врачами при лечении простудных заболеваний. Данное лекарство стоит в пределах 400 рублей, поэтому будет нелишним рассмотреть более дешевые аналоги «Ингавирина».
 

Основным действующим компонентом «Ингавирина» является имидазолилэтанамид пентандиовая кислота, прием которой улучшает состояние пациента, больного гриппом и другими ОРВИ, например, аденовирусной инфекцией. С учетом того, что простудные заболевания дают о себе знать нередко, дешевые аналоги «Ингавирина» помогут сэкономить личный бюджет.

1. «Арбидол»

Вероятнее всего, самый известный из дешевых аналогов «Ингавирина» - отечественный «Арбидол». Данное лекарственное средство выпускается в виде капсул и является эффективным противовирусным средством. Стоимость компактной упаковки «Арбидола» составляет около 200 рублей, однако препарат принимается несколько раз в день, поэтому при серьезных заболеваниях стоит учитывать, что в скором времени вам понадобится новая упаковка.

2. «Лавомакс»

Таблетки «Лавомакс» все чаще рекомендуются врачами как эффективный и дешевый аналог «Ингавирина». Это мощное противовирусное средство на базе тилорона дигидрохлорида, которое быстро уничтожает вирусы и помогает в кратчайшие сроки вылечить даже серьезные простудные заболевания. Стоимость упаковки «Лавомакса» - около 250 рублей, при этом нередко ее хватает на 2-3 периода заболеваний.

3. «Ремантадин»

«Ремантадин» - один из самых дешевых аналогов «Ингавирина», его цена редко превышает 100 рублей. При этом данное противовирусное средство успешно помогает излечить простуду и грипп. Из недостатков препарата можно выделить его не самую высокую эффективность на поздних стадиях болезней, поэтому принимать эти таблетки можно исключительно при появлении первых симптомов простуды.

4. «Оксолин»

«Оксолин» представляет собой уникальный недорогой аналог «Ингавирина» и других дорогих противовирусных средств. Препарат выпускается в виде назальной мази и стоит в пределах 50 рублей. Данное средство особенно эффективно против вируса гриппа, однако подобно «Ремантадину» начать использовать мазь рекомендуется в самом начале течения болезни, в противном случае эффект от нее будет уже не столь заметен.

5. «Арпефлю»

Невозможно представить дешевые аналоги «Ингавирина» без противовирусного и иммуномодулирующего препарата «Арпефлю». Эти таблетки стоят не дороже 100 рублей, поэтому их редко можно увидеть на витрине аптек среди дорогих отечественных и импортных лекарств. Тем не менее, они эффективны при лечении гриппа и простуды. Важно ознакомиться с особенностями приема лекарства во время той или иной болезни, которые указаны в инструкции.


Выкатываем болезнь на свечу

 
Выкатываем болезнь на свечуЭтот метод подходит даже детям. Работает нежно и без побочных эффектов.

Нам потребуется восковая или церковная свеча. Самая обыкновенная. Берем свечу, и катаем по телу больного (или себя) представляя, как на 
свечу наматывается болезнь , проблема - от которой желаете избавится.

Можно усилить эффект оговором или заговором, типа: "Накручу на свечу, на свечу накручу, намотаю, собираю, боль телесную, боль душевную. Гори, гори, боль на свече..."

После того, как хорошенько покатаете свечу, поставьте ее в хорошо проветриваемом месте и дайте ей там сгореть. 

Помещение стоит будет проветрить.







 

Рубрики:  здоровье
Нравится

Без заголовка
Суббота, 05 Ноября 2016 г. 11:39 + в цитатник

Очень вкусные домашние Пирожки с Капустой в духовке - рецепт.

Фото к рецепту: Очень вкусные домашние Пирожки с Капустой в духовке

 
КАК ПРИГОТОВИТЬ

Для приготовления теста, смешайте воду, муку и 100 мл растительного масла, добавьте 2 щепотки соли. Вымешайте тесто и поместите в пакет и дайте отдохнуть, пока готовится начинка.

Морковь натереть на терке, лук нарезать и обжарить на растительном масле на среднем огне.

Наширковать капусту, добавить к овощам.

Добавить еще растительного масла и тушить 20-40 минут в зависимости от капусты

. Раскатать тесто, вырезать кружочки, выложить начинку и сформировать пирожок.

Запекать при температуре 200 градусов в течении 20 минут.

Спустя 10 минут после запекания, смазать пирожки взбитым яйцом.

Смотрите также видео-рецепт на этой страничке ниже, если что-то непонятно. Всем приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука, 400 грамм

растительное масло, 230 мл

вода, 100 грамм

морковь, 150 грамм

капуста белокочанная, 500 грамм

луковица, 100 грамм

яйцо, 1 штук

соль, по вкусу

перец, по вкусу

Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Пятница, 04 Ноября 2016 г. 00:27 + в цитатник
  1. Специализированная гимнастика. Упражнения для глаз при дальнозоркости способствуют нормализации работы зрительной мышечной структуры, улучшается кровоток в сосудах глаза, в результате чего восстанавливается зрение. Но для достижения такого результата следует усердно и тщательно работать. Гимнастика при дальнозоркости должна проходить совместно с нормализацией питания, приемом витаминных комплексов и использованием очков или линз.
  2. Упражнения для глаз при дальнозоркости включают следующие занятия.
  3. Сперва больному следует принять удобную для него позу. Взгляд нужно устремить вперед. Упражнение заключается в поворотах головы и зрительного органа. При повороте в правую сторону взгляд тоже должен перемещаться в ту же сторону. После этого голову медленно поворачивать в левую сторону, используя при этом взгляд. В день необходимо проделывать десять таких упражнений.
  4. Исходное положение остается тем же. Но теперь следует сложить в локте правую руку и разместить ее на расстоянии в тридцать сантиметров от глаз. В течение нескольких секунд взгляд нужно устремить на указательный палец. После этого перевести глаза вдаль на две-три секунды. Упражнение следует повторить не меньше десяти раз.
  5. Для третьего задания стоит взять стул, сесть на него и сделать спину прямой. Обе руки нужно согнуть в локте и занести за голову. Далее поставить ноги на носочки. После этого вернуться в прежнее положение и расслабиться. Упражнение повторять не меньше семи раз.
  6. Исходное положение остается тем же, что и в предыдущем занятии. Кисть правой руки прижать к правому плечу, то же самое проделать и с левой стороной. Находясь в таком положении, вытягиваем руки вперед, потом опускаем их. Возвращаемся в исходное положение. Так повторить не меньше пяти раз.

упражнения для глаз/moeoko.ru/wp-content/uploads/2016/10/897568-435x300.jpg" target="_blank">http://moeoko.ru/wp-content/uploads/2016/10/897568-435x300.jpg 435w, http://moeoko.ru/wp-content/uploads/2016/10/897568-768x529.jpg 768w, http://moeoko.ru/wp-content/uploads/2016/10/897568.jpg 900w" width="800" />

Также в практике существует зарядка для глаз при дальнозоркости по системе Бэйтса.

Все задания направлены на полную расслабленность.

  • При чтении текста взгляд нужно устремлять не на черные буквы, а белое пространство между ними. То есть чтение должно проходить между строк.
  • При дальнозоркости полезным считается наблюдение за птицами в полете. Также можно смотреть передачи и следить за различными движениями.
  • Данное занятие лучше проводить на свежем воздухе или при открытом окне. Заключается оно в поочередном осматривании предметов вокруг себя и чтении книги.
  • Чтобы выполнить данное упражнение, нужно читать книгу, текст в которой написан мелким шрифтом. Читать следует каждый день по пятнадцать минут. Суть заключается в том, что чтение должно осуществляться на расстоянии в тридцать сантиметров. При этом нельзя пользоваться очками и линзами. Свет должен быть не ярким, так как это немного расслабит мышечную структуру глаз.
Рубрики:  упражнения
Нравится

Без заголовка
Среда, 02 Ноября 2016 г. 17:30 + в цитатник

Повидло из груши – это еще то лакомство! Просто так от него сложно оторваться.

Отсюда вывод: нужно делать много-много! Хорошо, что есть столько замечательных рецептов.

Грушевое повидло – общие принципы приготовления

Самое вкусное повидло с идеальной текстурой получается из твердых и слегка недозрелых груш, но мягкие фрукты тоже можно использовать. Плоды нарезают кусочками, измельчают блендером или перетирают через сито после предварительной варки. Затем к ним закладывают сахар и другие ингредиенты.

Что можно добавить в грушевое повидло:

• яблоки, цитрусы и другие фрукты;

• ягоды;

• воду;

• корицу, ваниль и другие пряности;

• желатин.

Готовить лакомство можно на плите. Но все чаще можно встретить рецепты для мультиварки. Если имеется программа «Варенье», то можно для варки использовать ее. Или же сочетают программы выпечки, тушения. Время варки напрямую зависит от сочности груш и точно его определить невозможно. Устраивает консистенция – повидло готово!

Простой рецепт грушевого повидла

Вариант самого легкого и простого грушевого повидла с лимонной кислотой. Фрукты измельчаются на мясорубке.

Ингредиенты

• 550 г сахара;

• 1 кг груш;

• 4 г лимонки.

Приготовление

1. Нарезаем груши кусочками, выбрасываем огрызки.

2. Перекручиваем ломтики через мясорубку, соединяем с сахарным песком, размешиваем и оставляем на пару часов.

3. Ставим на плиту, варим четверть часа. Отставляем, даем постоять массе до остывания.

4. Снова ставим на плиту, добавляем лимонную кислоту, увариваем лакомство еще около получаса.

5. Смотрим по густоте, если повидло начало тянуться за ложкой, а капелька не растекается на блюдце, то можно его выключать.

Повидло из груш на зиму «Лимонный аромат»

Рецептура очень ароматного повидла из груш на зиму с лимоном. Если цитрус крупный, то достаточно одного. Мелких лимонов можно взять два штуки.

Ингредиенты

• 3 кг груш;

• 1 лимон;

• 1,5 кг сахара;

• 200 мл воды.

Приготовление

1. Нарезаем промытые груши произвольными ломтиками, складываем в кастрюлю, добавляем к ним стакан воды.

2. Ставим груши на плиту, варим под крышкой 10 минут.

3. Лимон промываем, нарезаем кусочками. Нужно вынуть из цитруса все косточки.

4. Снимаем груши с огня, они должны быть мягкие. Немного остужаем, добавляем к фруктам кусочки цитруса и перекручиваем все вместе блендером.

5. Добавляем сахарный песок, размешиваем. Желательно дать массе немного постоять, чтобы песок растворился. Иначе мелкие крупинки на стенках посуды могут пригорать, повидло получится темным и будет иметь неприятный аромат.

6. Ставим лакомство на плиту, варим без крышки на умеренном огне около 45-50 минут. Добиваемся нужной густоты, не забываем регулярно помешивать.

7. Расфасовываем в банки. Остужаем, убираем грушевое повидло на хранение.

Грушевое повидло с желатином «Бархатное»

Рецепт густого, бархатного грушевого повидла с желатином, можно назвать его джемом. Особенностью лакомства является необычная, желейная консистенция. Желатин используется обыкновенный порошковый или быстрорастворимый.

Ингредиенты

• 1 кг груш;

• 0,5 кг сахара;

• 0,5 лимона;

• корица, ванилин;

• 200 мл воды;

• 1 ст. л. желатина.

Приготовление

1. Нарежьте кусочками груши, добавьте 100 мл воды, проварите на маленьком огне до мягкости. Поставьте остывать.

2. В 100 мл воды замочите желатин. Дайте ему хорошо набухнуть. Обычно время указано на упаковки.

3. Размягченные груши нужно перетереть сквозь сито.

4. Добавьте в пюре сахар, поставьте на плиту.

5. После закипания влейте лимонный сок, готовьте повидло 10 минут.

6. Если лакомство заготавливается на зиму, то банки нужно обработать, поставить под рукой. То же самое с крышками.

7. В кипящее повидло добавляем ваниль, корицу.

8. Вводим желатин, быстро размешиваем и сразу выключаем. Если позволить массе перекипеть, то текстура будет не такой, какая нужна.

9. Разливаем повидло из груш в стерильные банки, постоянно размешиваем со дна. Быстро закрываем.

10. Ставим емкости вверх донышком, сверху укутываем чем-нибудь теплым, выдерживаем до полного остывания банок, затем переворачиваем в естественно положение, переносим на хранение.

Простой рецепт грушевого повидла в мультиварке

Замечательный способ приготовления сладкого лакомства из груш. Его можно употреблять сразу либо убрать на хранение. Вместо лимона можно взять разведенную кислоту, достаточно трети чайной ложечки и 30 мл воды.

Ингредиенты

• 1 кг груш;

• 1,5 стакана сахара;

• 0,5 лимона.

Приготовление

1. Груши для этого повидла можно не очищать, но без шкурки лакомство получается нежнее. Смотрите по сорту. Если кожура жесткая, то все же лучше снять.

2. Натираем на крупной терке грушевую мякоть, смешиваем с сахаром. Сразу все это закладываем в мультиварочную кастрюльку.

3. Поливаем все это сверху лимонным соком. Можно добавить немного цедры, но только хорошо измельченной, крупных частиц в повидле быть не должно. Либо используем раствор кислоты.

4. Закрываем мультиварку. Ставим программу тушения на два часа. Периодически посматриваем, размешиваем.

5. Если груши водянистые или просто очень сочные, густота лакомства не устраивает, можно в конце переключиться на выпечку, подержать повидло на этом режиме около получаса, только не забывайте помешивать.

Повидло из груш на зиму «Витаминка» с брусникой

Рецепт потрясающего повидла из груш на зиму, которое отличается не только вкусом, но и витаминным составом. Бруснику для него лучше всего использовать свежую. Но если нет такой возможности, то сгодится и замороженный продукт.

Ингредиенты

• 1 кг груши;

• 0,5 кг брусники;

• 1 кг сахара;

• 2 звездочки бадьяна;

• 1 лимон;

• 130 мл воды.

Приготовление

1. Нарезаем груши кусочками, бруснику просто промываем, даем стечь воде, сушить ягоды необязательно.

2. Стакан сахара смешиваем с водой, ставим на плиту, варим сироп. Добавляем звездочки бадьяна, которые подарят лакомству особую изюминку.

3. Остальной сахар смешиваем с грушами и брусникой.

4. Добавляем в сироп подготовленные кусочки с сахаром, размешиваем.

5. Выдавливаем лимонный сок. Но можно измельчить весь цитрус, вынув косточки и добавить в общую массу.

6. Варим повидло 45 минут.

7. Снимаем с огня. Пюрируем массу блендером.

8. Снова ставим бруснично-грушевое лакомство на плиту, варим до нужной густоты.

9. Если консистенция устраивает, то просто даем массе хорошо закипеть, провариваем одну минутку и можно раскладывать в баночки.

Грушевое повидло с яблоками

Еще одна популярная добавка для грушевого повидла – это яблоки! Выбираем кислые сорта. Они идеально разбавят сладкие груши, добавят кислинку, сделают вкус интересней.

Ингредиенты

• 1 кг яблок;

• 1 кг груш;

• 0,8 кг сахара.

Приготовление

1. Варим фрукты. Для этого яблоки вместе с грушами нарезаем кусочками, шкурку не снимаем.

2. Скидываем все в кастрюлю, наливаем стакан воды, кипятим до мягкости. Обязательно под крышкой.

3. Снимаем с огня, даем немного остыть, чтобы не обжечь руки. Но масса не должна быть холодной. Протираем фрукты через сито для получения нежного и однородного пюре.

4. Смешиваем фрукты с сахаром, даем немного раствориться крупинкам, отправляем повидло на плиту.

5. Готовим повидло 30-35 минут. После остывания масса станет гуще из-за пектина в яблоках.

Простой рецепт грушевого повидла с апельсинами (в мультиварке)

Еще один вариант грушевого повидла, предназначенный для мультиварочной кастрюльки. Количество ванили и корицы можно регулировать, если что-то не нравится, то не добавляйте.

Ингредиенты

• 2 кг груш;

• 2 апельсина;

• 1 пакетик ванили;

• 1 ч. л. порошка корицы;

• 1,2 кг сахара;

• сок из 1 лимона.

Приготовление

1. Перекручиваем груши через мясорубку вместе с кожурой, засыпаем к ним песок, размешиваем. Оставляем на полчаса.

2. С апельсинов снимаем цедру, очищаем мякоть, косточки и белые шкурки выбрасываем. Перекручиваем мякоть цитруса и цедру, отправляем к грушам.

3. Выдавливаем в общую массу сок лимона.

4. Добавляем ванилин вместе с порошком корицы, размешиваем.

5. Включаем выпечку, готовим повидло ровно тридцать минут.

6. Переключаемся на режим тушения, готовим еще 1,5 часа.

7. Разливаем лакомство из груши с апельсином в баночки, закатываем. Либо просто остужаем и ставим в холодильник.

Повидло из груш на зиму с кусочками

Если имеются и мягкие и жесткие груши, то можно приготовить лакомство по этому рецепту. Повидло получается интересным и очень вкусным.

Ингредиенты

• 1 кг мягких груш;

• 0,5 кг жестких груш;

• 1 кг сахара;

• 1 лимон.

Приготовление

1. Нарезаем жесткие груши кубиками по сантиметру, поливаем лимонным соком, отставляем на время в сторону.

2. Мягкие груши обрезаем, избавляемся от огрызков. Перекручиваем блендером, смешиваем с сахаром.

3. Ставим грушевую массу на плиту, даем закипеть.

4. Добавляем порезанные кусочками груши, варим все вместе около 45 минут.

5. Готовность определяем по кусочкам. Они должны провариться и не остаться сырыми.

6. Раскладываем повидло с кусочками в банки, убираем грушевую заготовку на хранение.

Грушевое повидло – полезные советы и хитрости

• Все знают, что повидло нужно раскладывать по стерильным баночкам. Но можно поступить другим способом: разложите лакомство в чистые и сухие банки, поставьте в духовку, прогрейте до появления запеченной корочки сверху, но смотрите, чтобы лакомство не начало подгорать. Вынимайте, закрывайте крышками или закатывайте.

• Сахара в повидло добавляют не менее 50%. Расчет идет с учетом очищенных фруктов без огрызков.

• В повидле можно заменять часть сахара медом, который прекрасно сочетается с грушами. Лакомство получится необыкновенно ароматное. Кстати, это замечательный способ израсходовать засахаренный мед.

Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Суббота, 29 Октября 2016 г. 18:34 + в цитатник

Кочан капусты, морковка средних размеров, 1-2 ст. ложки соли, трех- или двухлитровая стеклянная банка, кусочек марли 20х20см
На чистой поверхности шинкуем капусту. Лучше всего шинковать соломкой – так, чтобы кусочки не были слишком толстыми. Чем мельче соломка, тем она лучше просолится. Для шинковки удобнее всего использовать специальный нож для резки овощей, с двойным лезвием.

Теперь добавляем соль. Точные пропорции указать довольно сложно. Ориентируйтесь на свой вкус – капуста должна быть соленой настолько, чтобы Вам нравилось ее есть, как хорошо приготовленный капустный салат. При этом, недосола нужно избегать: если соли будет недостаточно, при сбраживании может появиться плесень. Пересол ничем таким не чреват, но пересоленная капуста будет не очень приятна на вкус. Начинайте добавлять соль понемногу, постоянно перемешивая капусту и пробуя ее на вкус. Обычно на крупный кочан капусты уходит около двух столовых ложек соли.
Чистим морковь и натираем ее на крупной терке. Перемешиваем с нашинкованной капустой. Многие хозяйки добавляют еще и другие ингредиенты: яблоки, свеклу, лук, тмин, укроп, перец и др.
Если капуста очень жесткая, ее можно немного промять руками. Иногда этого делать вообще не нужно, все зависит от жесткости кочана. Помните, что во время сквашивания капуста и так сильно размягчится. Так что, нужно не переусердствовать, чтобы в итоге она получилась хрустящей!
Помещаем капусту в стеклянную банку и немного утрамбовываем, чтобы капуста оказалась под собственным соком. Банка должна быть такого объема, чтобы после укладки в ней осталось немного свободного места (во время сквашивания объем капусты будет увеличиваться).
Кладем на горлышко банки 1-2 слоя марли и закрепляем их резинкой или завязкой.
Оставляем банку при комнатной температуре на 3-4 дня. Уже на 2-й день капуста начинает бродить и увеличиваться в объеме. Периодически ее нужно утрамбовывать, чтобы она оставалась под собственным соком. На пятый день обычно блюдо можно считать готовым. После чего нужно поместить банку в холодное место – на балкон или в холодильник.
Работать с банкой нужно осторожно! Можно случайно раздавить её, особенно если есть микротрещина в стекле.

 

Мой рецепт квашения капусты: на ведро холодной воды - 1 кг крупной соли, все хорошо размешать. В большую кастрюлю (больше емкости ведра) выливаем рассол и опускаем туда нашинкованную капусту, морковь, я еще добавляю семя укропа, в кастрюле все перемешиваю в рассоле, причем капусту не мну, не перетираю, мешать в водном рассоле легко. Затем вынимаю смесь капусты с морковью и складываю в банку, плотно уминая. Банку ставлю в чашку, чтобы рассол туда выливался лишний при уминании, банку набиваю, рассол из чашки выливаю обратно в кастрюлю и снова партию капусты, моркови и специй. Банки стоят 3 дня в комнате, протыкаю несколько раз в день, чтобы выходили газы, и потом на холод. Каждый год делаю 10-12 банок капусты по этому рецепту, улетает на ура!

Только на растущую луну
В собственном соку - рецепт классический: капуста, морковь, соль. Режу капусту, добавляю соль, немного моркови (на 3-х литровую банку - 1 морковка небольшая), перетираю и плотно укладываю в банку. Стоит на кухне 3 дня. Периодически протыкаю палочкой, чтобы вышли газы. Потом в холодильник. Рецепт в рассоле: порезать капусту, добавить морковь, плотно уложить в 3-х литровую банку, залить рассолом: в поллитре воды растворить 1 столовую ложку соли и столовую ложку сахара. Стоит на кухне 3 дня - потом в холодильник. Стараюсь квасить в мужские дни - понедельник, вторник, четверг. По вкусу - и та и та очень вкусная.
А я думаю,что зависит от сорта. Мы солим всегда на трёхлитровую банку: 2кг.капусты,50 гр. соли,2 средних моркови,немного клюквы и тмина.Забиваем банку,если сока не до верху,можно долить охлаждённой кипячёной водой,стоит два-три дня,потом рассол сливаем,расстворяем ложкк сахара,выливаем обратно и ставим в холодильник.Через день считается готова.
капусту шинкую и слегка перетираю - мну руками в тазике с солью, потом смешиваю с морковью (тереть с мороквью не надо!!), а уже потом утрамбовываю в кастрюле. Грубая мужская сила не нужна, ибо размять надо слегка, а не до тряпичного состояния.А все остальное - так же. 3-4 дня в комнате с протыканием, потом - либо на балкон до морозов, либо сразу по банкам и в холодил

 

Серия сообщений "ремонт":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Без заголовка
Часть 31 - Без заголовка
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в aellla
Страницы: 21 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь

О проекте