-Битвы

 -Я - фотограф

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в A-Cardinal_kau

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.03.2008
Записей: 2616
Комментариев: 7106
Написано: 18424

Комментарии (0)

Рулеты из ветчины с сырной начинкой

Дневник

Пятница, 26 Декабря 2008 г. 18:11 + в цитатник

Подготовка: 50 мин. – 1 ч 20 мин.

Приготовление: 5–7 мин.

 

Ингредиенты:

 

500 г вареной ветчины для тостов ломтиками

500 г сыра (эдамский, российский, гауда)

5–6 ст. л. майонеза провансаль

3–4 зубчика чеснока

небольшой пучок зеленого лука

1/2 ч. л. порошка карри

красный острый перец на кончике ножа

свежемолотый черный перец примерно 50 штук

 

Приготовление:

1. Натри сыр на мелкой терке. Чеснок измельчи. У лука мелко нарежь только белую часть (зеленая здесь не понадобится).

2. Карри слегка поджарь на маленьком огне на сухой сковородке 20 сек. Смешай карри с майонезом, красным и черным перцем по вкусу.

3. Смешай карри-майонез с чесноком и луком, затем добавь сыр и тщательно перемешай.

4. Каждый ломтик ветчины смажь сырной массой, сверни в рулет. Выложи рулеты на блюдо швом вниз, накрой пленкой и положи сверху легкий груз. Поставь в холодильник минимум на 30 мин., лучше на 1 ч. Вынь, подержи 10–15 мин. при комнатной температуре и подавай с зелеными салатными листьями.

 

Мои комментарии по поводу приготовления:

На деле получается гораздо быстрее чем кажется сначала.

Карри я не обжаривала, добавила смесь перцев, а также укроп, не ограничившись одним зеленым луком.

Кстати начинка может быть любая))) Я как-то делала креветки-сыр-яйцо-чеснок-зелень-майонез.  Получилось очень вкусно.

Рубрики:  Вкусненькое

Метки:  
Комментарии (0)

Торт "Битое стекло"

Понедельник, 22 Декабря 2008 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Торт "Битое стекло"

Вкусный, нежный легкий тортик.

Описывать дольше чем делать :))
 
Далее >>>
Рубрики:  Вкусненькое

Метки:  
Комментарии (1)

Рецепты коктелей в картинках и стихах.

Суббота, 20 Декабря 2008 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коктейль "Разбитое сердце"
            100мл Мартини бьянко
            100мл водки
            50 мл Schweppes
            взболтать в шейкере вылить в бокал с кусковым льдом,закусываь клубникой.
Коктейль "Разбитое сердце" 100мл Мартини бьянко 100мл водки 50 мл Schweppes взболтать в шейкере вылить в бокал с кусковым льдом,закусываь клубникой.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусненькое

Метки:  
Комментарии (0)

Новогодняя закуска "Шишка"

Суббота, 20 Декабря 2008 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (700x525, 147Kb)
Думаю, что эту закуску многие знают и многие любят.
Моя мама готовила ее ко всем праздникам.
Я немножко переделала рецепт на свой вкус.
А оформление в виде шишки я увидела в инете уже давно и хотела попробовать на Новый год, но получилось немножко раньше...
Читать далее...
Рубрики:  Вкусненькое

Метки:  
Комментарии (0)

Закуска «Новогодняя»

Суббота, 20 Декабря 2008 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (385x247, 16Kb)
Ингредиенты:
100 г крабовых палочек
3 яйца
0.5 стакана вареного риса
1 баночка кукурузы (380г)
соль
майонез
кокосовая стружка

Рецепт приготовления:
Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу (воду слить), посолить.
Добавить майонез и хорошо перемешать. Масса должна получиться не жидкой, но и не сухой.
Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке.
На стол можно просто подать шарики, также можно из них сделать снеговичков.
Рубрики:  Вкусненькое

Метки:  
Комментарии (0)

Новогодняя закусочка - пень под снегом

Четверг, 18 Декабря 2008 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯпонаМама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простая в приготовлении, не дорогая и симпатичная закусочка! Итак,
Пень под снегом
 (350x230, 12Kb)
Понадобиться:
Большие крабовые палочки-рулеты - 4 шт.
Сыр твёрдый - 60 г
Яйца - 3 шт.
Майонез - 2 стол. ложки
Укроп
Перец молотый
Пошаговый рецепт

Сварить яйца. 2 из них натереть на средней тёрке. В ту же миску натереть на средней тёрке сыр. Порубить мелко укроп, добавить молотый перец по вкусу, всё заправить майонезом. Начинка готова.

Крабовые палочки разморозить естественным путём на столе.
Мой секретик. Чтобы палочки хорошо разворачивались проделаем следующую операцию. Сложим размороженные палочки в миску. Закипятим чайник. Дадим воде немного остыть, минут 5, чтобы это был не кипяток. Залить палочки горячей водой на 2 минуты. Слить.
 (300x197, 4Kb)
Развернуть палочки. Равномерно распределить начинку по всей поверхности. И не забывайте, что готовых рецептов не бывает. Есть идея. Поэтому, играйте с начинкой, добавляйте ваши любимые ингредиенты.
 (300x197, 7Kb)
Свернуть крабовую палочку. Поскольку начинка клейкая, то закреплять фаршированную палочку ничем не нужно, она сама прекрасно держит форму. У меня огромные палочки (56 г одна), поэтому, я разрезаю готовую палочку на три пенёчка. Пенёчки расставить на тарелке.

Украшайте по своему желанию. Я натёрла третье варёное яйцо (разделила белок и желток) На средней тёрке. Пенёчки сверху слегка смазала майонезом, присыпала попеременно белком и желтком, добавила сверху чуточку зелени. Приятного аппетита:)
Рубрики:  Вкусненькое

Метки:  
Комментарии (0)

Подборочка интересных и простеньких коктейлей

Четверг, 18 Декабря 2008 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения La-Vanda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевский чай

2 части джина (Beefeater Gin)

2 части охлажденного чая Эрл Грей

сок лимона

сахар

лимон для украшения

 

Наполните бокал льдом, влейте ингредиенты, сахар добавьте по вкусу, украсьте.

 

Читать далее...
Рубрики:  Вкусненькое

Метки:  
Комментарии (0)

Салат с красной икрой "Царский"

Вторник, 16 Декабря 2008 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Креветки отварить, очистить, замариновать в лимонном соке, мелко порезать.
Свежий огурец тоже мелко нашинковать кубиками.
Сыр, яйца потереть на крупной терке.
Приготовить дрессинг: немного свежего огурца, сметану, майонез пробить блендером.
Выложить салат слоями (я использую форму), каждый слой, кроме верхнего, пролить дрессингом.
- яйца (1\2 часть)
- сыр
- огурцы
- креветки
- яйца (вторая половина)
- выложить красную икру
По краям - резаные маслины.
 (400x300, 58Kb)
Рубрики:  Вкусненькое

Метки:  
Комментарии (0)

Картошка-гармошка

Воскресенье, 14 Декабря 2008 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты для "Картошка-гармошка"
  • Картофель - 500 гр (6 небольших картошек)
  • шампиньоны - 70 -80 г
  • масло
  • зелень (укроп, петрушка)

Рецепт "Картошка-гармошка"
картинка шага Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.

картинка шага В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.

картинка шага Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит

картинка шага Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой.
После снять фольгу и зарумянить.

картинка шага Картошка-гармошка готова, можно подавать.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Вкусненькое

Метки:  
Комментарии (0)

Украшение блюд

Четверг, 04 Декабря 2008 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение блюд

По немногочисленным просьбам читалей данного дока выкладываю некоторые варианты украшений блюд.
 
 
Далее
Рубрики:  Фото
Вкусненькое

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельные розы

Среда, 03 Декабря 2008 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РОЗЫ




user posted image


Картофель моем и отрезаем от него очень тонкие пластинки, примерно миллиметра толщины, и желательно, чтобы как можно равномернее, в смысле, чтобы не было так, что середина очень тонкая, а края толстые.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусненькое

Метки:  
Комментарии (0)

Украшения салатов и всё, что заинтересовало из интернета)

Среда, 03 Декабря 2008 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения rizanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вкусненькое

Метки:  
Комментарии (0)

оформление блюд-оригинально

Вторник, 02 Декабря 2008 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вкусненькое

Метки:  

 Страницы: 2 [1]