Уха щучья



Твой желудок обрадуется больше тебя! Устрой ему праздник!

Сваренный на курином бульоне, заправленный рисом и овощами - этот суп дополнительно обогащен маленькими чесночными рулетиками, которые гармонично вписались в аромат и вкус блюда. Заранее сварите куриный бульон из курицы или окорочков, извлеките курицу и отделите его от костей. Куриный суп с чесночными рулетиками очень ароматное блюдо для всей семьи.

Горбуша вкусна и полезна, а филе горбуши - ещё и удобное. Поэтому закупайте его центнерами почаще и побольше... Я вот уже закупилась, и сегодня предлагаю совместить филе горбуши со сливками и сыром - так рыбка получится сочнее, вкуснее и привлекательнее для всех членов семьи.

Палюшки



Это тёплое, доброе слово я впервые услышала почти 20 лет назад, когда жила в Советском Союзе в п. Олёкма на БАМе. Тогда впервые приготовила эти наивные картофельно-творожные украинские галушки. Теперь в России иногда вспоминается то славное время... Еда самый простой способ путешествий во времени и пространстве. Чуть-чуть ностальгии, час свободного времени, простые продукты и... пробуйте палюшки! Мягкие, нежные "шматочки" со сметанкой - самостоятельное блюдо. Или нейтральный гарнир к птице и мясу. А если назвать их на современный манер "ньокки", то можно и приверед заинтриговать.
Раньше на Украине творог пересыпали солью, утрамбовывали, опускали в погреб на хранение для использования зимой, в период, когда корова не даёт молоко. А картофель потом добавляли, чтобы в сочетании с творогом вкус готового блюда был менее солёным. И начинку для вареников делали - солёный творог и отварной картофель. Если начинка оставалась, в неё подмешивали муку и делали палюшки.

Пирог «Большой голубец»



Я очень люблю голубцы, но они отнимают много времени. На канале у Наташи Пархоменко увидела замечетельный пирог из капусты с фаршем. Решила приготовить. Получается очень красиво и вкусно, и при этом экономит время. Попробуйте приготовить, я думаю что вам тоже понравится.
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/156598/

Куриная печень в сметанно-чесночном кляре



Вкусная куриная печень в сметанно-чесночном кляре, приготовленная в домашних условиях, точно не оставит равнодушным тех, кто любит блюда из печени. Кляр помогает сохранить весь сок внутри, и печень получается не пересушенная. Сделайте это блюдо в качестве обеда или ужина.

Блюда из картофельного пюре - 90 золотых рецептов!
 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Картофельное пюре

Блюда из картофельного пюре

Куриная печень в кляре



Вместо Пирожков! Удивительно Вкусно и Быстро! Так вкусно, что хочется слопать кусочек за кусочком. Рецепт очень простой, а в результате печень получается очень сочной и мягкой.

А я опять к вам с салатом, причем с очень простым в приготовлении. Первое, что меня привлекло, так это состав, в нем все продукты, которые я безумно люблю, такой салат можно кушать хоть каждый день, никакой тяжести от него точно не будет, а если вы следите за своей фигурой, то просто замените майонез на натуральный йогурт или на нежирную сметану (я сделала сметана + майонез 1:1). Салат «Москва» может занять достойное место на вашем праздничном столе, рекомендую сохранить рецепт.

Запечённая картошечка с грибами и сметаной



Картошка с грибами — традиционно русское блюдо. Будем не жарить, а запекать, добавим сметанки и специй. От этого она станет только полезней и ароматней. Запеченная в рукаве, картошка по максимуму впитает все соки и запахи. И сковородку мыть не надо

Ингредиенты:
картофель
лук
помидор
сыр
майонез
соль
Все продукты берем в произвольном количестве

Приготовление:
1.Разогреваем плиту.
2.Картофель чистим и режем кружочками.
3.Лук чистим и режем произвольно.
4.Картофель и лук смешиваем, солим и заправляем немного майонезом.
5.Выкладываем в форму, на сковородку без ручки или на противень.
6.Помидор режем кружочками и выкладываем сверху.
7.Я добавляю чуть-чуть воды. Накрываем фольгой и на среднем огне томим в духовке минут 20.
8.Трем сыр.
9.Через 20 минут достаем, засыпаем сыром. Добавляем полный газ и ставим обратно в духовку на 10-15 минут.
10.Достаем.
 

Жареный картофель «Хозяйка отдыхает»
 

Нам понадобится:

Картофель — 1 кг
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Приправа (для картофеля, у меня торговой марки "Камис") — 2 ст. л.
Масло растительное (без запаха) — 1 ст. л.
Масло оливковое (extra virgin, здесь пропорций нет, по желанию и по вкусу, можно и без него обойтись)
Зелень (по вкусу)
Чеснок (по вкусу)

Используем форму для выпечки диаметром 22-24 см. 
Понадобится стакан ёмкостью 250 мл. чтобы измерить муку и сахар.

Предлагаю Вам очень простое и вкусное ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "РОЗЫ" к чаю или к кофе. Это печенье не только вкусное,но оно очень красиво смотрится на столе. Всё очень легко и просто. Творожные розочки легко формировать,поэтому привлекайте к процессу деток и вы вместе получите массу удовольствия от процесса. 

В этом пироге творог, хотя и добавляется в качестве начинки, в готовом виде его не будет ощущаться. При выпекании творожная начинка практически растворится в пироге, и останется только его нежный вкус.

Мясные маффины:
 

Маффины из мяса ー отличная замена котлетам, их удобно подавать на стол, они сочетаются с любыми гарнирами. Готовятся маффины в обычных силиконовых формах для кексов. Можно экспериментировать с начинками, например, сыр, яйца, сливочное масло. В холодном виде хорошо держат форму и отлично подходят в качестве закуски.

Этот пирог отличается от большинства запеканок тем, что содержит цельную курагу. Именно поэтому в разрезе он смотрится очень красиво, ярко и оранжево!

Каламарада — кальмары по-гречески

• кальмары очищенные - 400 г
• оливковое масло - 50 г
• чеснок - 2 зубчика
• помидоры - 3-4 средних
• красный перец (паприка и острый) - по вкусу
• базилик или мята - 3-4 веточки
• соль - щепотка
• чёрный свежемолотый перец - по вкусу