Êàðòîôåëüíîå ïþðå |
Áëþäà èç êàðòîôåëüíîãî ïþðå - 90 çîëîòûõ ðåöåïòîâ!
Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Êàðòîôåëüíîå ïþðå
Ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëüíîå ïþðå ñ ìîðêîâüþ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ î÷åíü ëåãêî è äîñòàòî÷íî áûñòðî. ×òîáû îíî ïîëó÷èëîñü âêóñíåå, â êàðòîôåëü ìîæíî äîáàâèòü ïåðåæàðåííûé ëóê è ìîðêîâü.
Íå õîòåëîñü ãîòîâèòü ê ãîâÿäèíå ÷òî-òî áàíàëüíîå è îáû÷íîå. È âîò, ïîñëå íåáîëüøîãî ñåàíñà ôàíòàçèè, ðîäèëñÿ ðåöåïò êàðòîôåëüíîãî ïþðå ñ ãîëóáûì ñûðîì è ÷åñíî÷íûì ìàñëîì. Ïîëó÷èëîñü î÷åíü äàæå âêóñíî.
Íåäàâíî ðåøèë ïîïðîáîâàòü ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ îâîùíîãî ïþðå - òàê ñêàçàòü, ñîâìåñòèòü ïîëåçíîå ñ ïðèÿòíûì. Ïîëó÷èëîñü äîñòîéíîå äèåòè÷åñêîå áëþäî.
Ïåðåä Âàìè ïðîñòîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ çàïåêàíêè èç êàðòîôåëüíîãî ïþðå - î÷åíü ñûòíîãî è âêóñíîãî áëþäà.
Êàê èçâåñòíî, ïþðå ìîæíî ãîòîâèòü êàê íà âîäå, òàê è íà ìîëîêå. Íèæå âû óâèäèòå ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïþðå íà âîäå ïî Áëþìåíòàëþ.
Ïþðå ñî ñëèâêàìè - ýòî îäíî èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ è ðàñïðîñòðàíåííûõ áëþä â ìèðå. Íåæíàÿ êðåìîâàÿ êîíñèñòåíöèÿ ýòîãî ïþðå â ñî÷åòàíèè ñ ïàðìåçàíîì äåëàåò ýòî áëþäî íåâåðîÿòíî âêóñíûì!
Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû èç ïþðå - ýòî î÷åíü èíòåðåñíàÿ øòóêà, ïîòîìó ÷òî, ñ îäíîé ñòîðîíû, èõ ìîæíî ïîäàâàòü â êà÷åñòâå îñíîâíîãî áëþäà, à ñ äðóãîé -èñïîëüçîâàòü êàê ãàðíèð ê ìÿñó èëè ðûáå, î÷åíü óäîáíî.
Ïþðå - îäíî èç ñàìûõ âêóñíûõ áëþä. Åãî ìîæíî ïîäàâàòü â êà÷åñòâå ãàðíèðà èëè îãðàíè÷èòüñÿ èì, åñëè âû õîòèòå ïðèãîòîâèòü îáåä íà ñêîðóþ ðóêó. Íèæå îïèñàíî, êàê ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëüíîå ïþðå ñ ëóêîì.
Ïðåäëàãàþ âàì î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò ïþðå ñ ñûðîì. Áëþäî ãîòîâèòñÿ çà ïîë÷àñà è ñïðàâèòüñÿ ñ åãî ïðèãîòîâëåíèåì ìîæåò äàæå ÷åëîâåê, êîòîðûé âïåðâûå âçÿë â ðóêè êàñòðþëþ.
Íèæå ïðåäñòàâëåí ñàìûé ïðîñòîé ðåöåïò ïþðå ñ êóðèöåé. Ïîëó÷àåòñÿ áûñòðî è âêóñíî, à ñàìî ïðèãîòîâëåíèå áëþäà íå òðåáóåò îñîáûõ êóëèíàðíûõ íàâûêîâ.
Ïðîñòîå è áûñòðîå â ïðèãîòîâëåíèè âòîðîå áëþäî - ìÿñíîå ïþðå, ãîòîâèòñÿ èç êàðòîôåëÿ, ìÿñà è îâîùåé ïî âêóñó. ß ïðåäëàãàþ âàì ñàìûé ïðîñòîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñíîãî ïþðå.
Íåäàâíî ÿ îïðîáîâàë íîâûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ïþðå ñ ÿéöîì. Ýòî ïîëåçíîå áëþäî, êîòîðîå ìîæíî ïîäàâàòü â êà÷åñòâå ãàðíèðà èëè âòîðîãî. Ñûòíî, ïðîñòî è âêóñíî. Ïîïðîáóéòå!
Êàðòîôåëüíîå ïþðå ñ ÷åñíîêîì - ýòî èìåííî òîò ãàðíèð, êîòîðûé ãîñòè áûñòðî ñìåòóò ñ áëþäà è îöåíÿò òàêæå âûñîêî, êàê è îñíîâíîå áëþäî. Æàðåíàÿ èíäåéêà, êóðèöà èëè êîòëåòû îòëè÷íî ñî÷åòàþòñÿ ñ ïþðå!
Êàðòîôåëüíîå ïþðå è áåç ìîëîêà ïîëó÷àåòñÿ íå õóæå. Ïðàâäà áåç ñëèâî÷íîãî ìàñëà âñ¸ ðàâíî íå îáîéòèñü. Ñ íèì, êîíå÷íî, âêóñíåå. Ìîÿ ìàìà ÷àñòî ãîòîâèëà èìåííî òàêîå êàðòîôåëüíîå ïþðå. Ïîïðîáóåì è ìû.
Êàðòîôåëüíûå øàðèêè èç ïþðå - ýòî âêóñíî è êðàñèâî. Èõ ìîæíî åñòü êàê îòäåëüíîå áëþäî, à òàê æå èñïîëüçîâàòü êàê îòëè÷íûé ãàðíèð ê ìÿñó èëè ðûáå. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü è òî÷íî îöåíèòå èõ íà îòëè÷íî!
Ñåãîäíÿ ìû áóäåì ïå÷ü ïèðîã, îñíîâîé êîòîðîìó ïîñëóæèò î÷åíü âêóñíîå òåñòî èç êàðòîôåëüíîãî ïþðå, à íà÷èíêó ìû ñäåëàåì èç ãðèáîâ, ïîëó÷èòñÿ î÷åíü ñûòíîå è êàëîðèéíîå áëþäî.
Îðèãèíàëüíîå è âêóñíîå áëþäî, î÷åíü ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè. Åñëè ó âàñ îñòàëîñü êàðòîôåëüíîå ïþðå, âû ìîæåòå ñìåëî ïðèãîòîâèòü èç íåãî òàêèå äðàíèêè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
Íüîêêåòòè — ýòî áëþäî èòàëüÿíñêîé êóõíè, ñâîåãî ðîäà áîëüøèå êë¸öêè. Ñåãîäíÿ ÿ ïðåäëàãàþ ïîïðîáîâàòü íüîêåòòè èç êàðòîôåëüíîãî ïþðå ñ ïàïðèêîé - î÷åíü âêóñíîå ñûòíîå áëþäî.
Êàðòîôåëüíûå áèòî÷êè ñ ôàðøåì - îòëè÷íîå ñî÷åòàíèå êàðòîôåëüíîãî ïþðå è ìÿñíîãî ôàðøà. Ìîæíî äîëãî îïèñûâàòü çàìå÷àòåëüíûé âêóñ ýòîãî áëþäà, íî ëó÷øå åãî ïîïðîáîâàòü. Ðåöåïò ïåðåä âàìè!
Ñîãëàñèòåñü, êàðòîôåëüíîå ïþðå êàê ãàðíèð — ýòî îòëè÷íûé âàðèàíò. Âêóñíî, ñûòíî, ëåãêî â ïðèãîòîâëåíèè, íî ïîïðîáóéòå ðàçíîîáðàçèòü åãî, äîáàâèâ íàò¸ðòûé àðîìàòíûé ñûð "Ïàðìåçàí" è ìóñêàòíûé îðåõ.
Òàê êàê ó ìåíÿ îò óæèíà îñòàëîñü óæå ãîòîâîå êàðòîôåëüíîå ïþðå, ïîÿâèëàñü èäåÿ ïðèãîòîâèòü òàêèå áûñòðûå è ëåãêèå áèòî÷êè. Åñëè ãîòîâèòü ïþðå ñïåöèàëüíî, òî ýòî çàéìåò, áîëüøå âðåìåíè.
Åñëè ó âàøèõ äîìî÷àäöåâ óæå æèâîò ñâåëî îò ãîëîäà, à âû çàáûëè âîâðåìÿ ïîñòàâèòü êàðòîøêó íà îãîíü, - ó÷ó, êàê ñäåëàòü ïþðå â ìèêðîâîëíîâêå, ýòî ãîðàçäî áûñòðåå, à ïîëó÷àåòñÿ íè÷óòü íå õóæå!
Êàðòîôåëüíîå ïþðå â ìóëüòèâàðêå - åäà î÷åíü ïðîñòàÿ è â òî æå âðåìÿ âñåìè ëþáèìàÿ! Áëþäî ñòàíåò ïðåêðàñíûì ãàðíèðîì ê îáåäåííîìó ñòîëó èëè íà óæèí. Ñî÷åòàåòñÿ ñ ìÿñîì, ðûáîé è ïòèöåé! Ïîïðîáóéòå!
Êîíå÷íî æå, ê õîðîøåìó ìÿñó íåîáõîäèì ïðàâèëüíûé ãàðíèð. Î÷åíü ÷àñòî íàøè õîçÿþøêè ãîòîâÿò êàðòîôåëüíîå ïþðå. À ÿ âàì ïðåäëàãàþ ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïþðå êàðòîôåëüíîãî ñ êàáà÷êîì. Åùå ñî÷íåå âûõîäèò!
Êûñòûáûé - ëåïåøêà ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ýòî òðàäèöèîííîå òàòàðñêîå áëþäî ïîëüçóåòñÿ ïîïóëÿðíîñòüþ è â íàøåé êóõíå, à âêóñ ãîòîâîé ëåïåøêè - ïîòðÿñàþùèé!
Ïðîñòîå áëþäî â êóëèíàðèè - ïþðå ñ ÿéöîì è ìîëîêîì â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, íî ïðè åãî ïðèãîòîâëåíèè òàêæå èñïîëüçóþòñÿ íåêîòîðûå õèòðîñòè. Ýòîò ãàðíèð ïîäõîäèò ïðàêòè÷åñêè äëÿ âñåõ áëþä.
Êàðòîôåëüíîå ïþðå - î÷åíü âàæíàÿ è íóæíàÿ ïèùà äëÿ ãðóäíîãî ðåáåíêà. Ãëàâíîå - ïðàâèëüíî ïðèãîòîâèòü ïþðå, èñïîëüçîâàâ ïðè ýòîì êà÷åñòâåííûé êàðòîôåëü è óäàëèâ èç íåãî ëèøíèé êðàõìàë. Ïîïðîáóéòå!
Äîïóñòèì, ó âàñ îñòàëîñü êàðòîôåëüíîå ïþðå ñî â÷åðàøíåãî óæèíà èëè îáåäà. Äëÿ òàêîãî ïþðå åñòü îòëè÷íîå ïðèìåíåíèå! Ïðèãîòîâüòå èç íåãî çàìå÷àòåëüíûå, âêóñíûå îëàäóøêè! Î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî!
Êîíå÷íî æå, äåòÿì âñåãäà íàäî äàâàòü âñå ñàìîå âêóñíîå è ïîëåçíîå. Òàê ÷òî è ýòîò ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ êàðòîôåëüíî-êàáà÷êîâîãî ïþðå ñïåöèàëüíî áûë ñîçäàí äëÿ ñàìûõ ìàëåíüêèõ! Ïîáàëóéòå ñâîåãî ìàëûøà!
Çàêóñî÷íûå õðóñòÿùèå òðóáî÷êè èç ëàâàøà ñ íåæíûì êàðòîôåëüíûì ïþðå, ðóìÿíîé êîðî÷êîé è êóíæóòîì. Ãîòîâèòñÿ ïðîñòî, çàòî ðåçóëüòàò çàìå÷àòåëüíûé! Ðåöåïò ëàâàøà ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå âàøåìó âíèìàíèþ.
Êîãäà îáûêíîâåííàÿ ïîäà÷à áëþä ñëåãêà íàñêó÷èëà, íåîáõîäèìî ðàçíîîáðàçèòü ìåíþ íîâûìè, èíòåðåñíûìè âàðèàíòàìè. Ïðåäëàãàþ îäèí èç íèõ: ðåöåïò ñîñèñîê â êàðòîôåëüíîì ïþðå.
Î÷åíü âêóñíàÿ ãîðÿ÷àÿ çàêóñêà èç ëàâàøà è ïþðå. ß ïðèãîòîâèëà òðàäèöèîííîå ïþðå èç êàðòîôåëÿ. Ïîëó÷èëèñü òàêèå "ëåíèâûå" ïèðîæêè.
Íóæíà èäåÿ äëÿ îáåäà èëè óæèíà? Ïðåäëàãàþ î÷åíü ïðîñòîé, íî î÷åíü âêóñíûé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëüíîå ïþðå ñ ëèñè÷êàìè. Ñûòíîå, àðîìàòíîå áëþäî, êîòîðîå ñòîèò ïîïðîáîâàòü.
Êàðòîôåëüíîå ïþðå ìîæåò áûòü íå òîëüêî îòëè÷íûì ãàðíèðîì, íî è îñíîâîé äëÿ ñûòíîé è àïïåòèòíîé âûïå÷êè. Çàèíòðèãîâàíû? Òîãäà âîçüìèòå íà çàìåòêó ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîæêîâ èç êàðòîôåëüíîãî òåñòà.
Ñàìûé ðàñïðîñòðàíåííûé ãàðíèð, ê òîìó æå, ñäîáðåííûé àðîìàòíîé âåò÷èíîé. Êàðòîôåëüíîå ïþðå ñ âåò÷èíîé ìîæíî ïîäàòü ïðîñòî, à ìîæíî èñïîëüçîâàòü êîíäèòåðñêèé ìåøîê è çàïå÷ü ðîçî÷êè.
Ìíå êàæåòñÿ, òàêèå áëèí÷èêå äîëæíû ïîíðàâèòüñÿ âñåì, îíè î÷åíü ìÿãêèå, íåæíûå è âîçäóøíûå, èõ ìîæíî ïîäàâàòü ñî ñâåæèìè îâîùàìè, íî áëèí÷èêè áóäóò åùå âêóñíåå, åñëè âû áóäåòå êóøàòü èõ ñî ñìåòàíîé.
Ñûòíûå è âêóñíûå áëèíû íà çàâòðàê èëè óæèí. Ãîðÿ÷èå èëè õîëîäíûå - îíè îäèíàêîâî âêóñíû.
Âàøåìó âíèìàíèþ ïðåäëàãàþ î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò çàïåêàíêè èç ïþðå è ôàðøà. Îòëè÷íûé ñïîñîá óòèëèçèðîâàòü â÷åðàøíåå ïþðå èëè ïðîñòî ïîðàäîâàòü ñåìüþ îðèãèíàëüíûì óæèíîì! Âêóñíî è ñûòíî!
Âêóñ ïþðå èç êàðòîôåëÿ è êàáà÷êîâ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ âåñüìà íåîáû÷íûé. Ãîòîâèòñÿ áëþäî ìàêñèìàëüíî ïðîñòî, à äëÿ äåòîê îíî î÷åíü ïîëåçíî. Âçáèâàòü ìàññó ëó÷øå áëåíäåðîì èëè â êîìáàéíå.
Ìóëüòèâàðêà — àãðåãàò óíèâåðñàëüíûé. Îíà ñïîñîáíà âûïåêàòü, âàðèòü ñóïû, ãîòîâèòü íà ïàðó, æàðèòü. Îòëè÷íî îíà ñïðàâëÿåòñÿ è ñ ïðèãîòîâëåíèåì êàðòîôåëüíîãî ïþðå.
Åñëè âàì íóæíî ÷òî-òî ïðèãîòîâèòü íà ñêîðóþ ðóêó èëè âû íàõîäèòåñü íà îòäûõå, ïîïðîáóéòå ñäåëàòü êàðòîôåëüíîå ïþðå ñ òóøåíêîé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Áëþäî î÷åíü âêóñíîå è ñûòíîå, à ãîòîâèòñÿ áûñòðî.
Äåëþñü ñ âàìè ñâîèì ëþáèìûì ïðîñòûì ðåöåïòîì êàðòîôåëüíîãî ïþðå ñ øàìïèíüîíàìè. Áëþäî äî áåçîáðàçèÿ ïðîñòî ãîòîâèòñÿ, íî ïðè ýòîì âñåãäà ïîëüçóåòñÿ ñïðîñîì ó äîìî÷àäöåâ - íåæíîå, àðîìàòíîå è âêóñíîå!
Óíèâåðñàëüíûé, âêóñíûé è î÷åíü ñûòíûé ãàðíèð - êàðòîôåëüíîå ïþðå ñî ñëèâêàìè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. ×òîáû íå áûëî êëåéêîñòè, ñóùåñòâóþò íåêîòîðûå ñåêðåòû, êîòîðûå èçëîæåíû â ýòîì ðåöåïòå.
Ê ðûáå, ìÿñó èëè ïòèöåé - ïþðå êàðòîôåëüíîå ñ áðîêêîëè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ áóäåò îòëè÷íûì âàðèàíòîì. Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ïþðå âàæíî ñîáëþäàòü îñíîâíûå ïðàâèëà è ïîî÷åðåäíîñòü âçáèâàíèÿ.
Èñïîëüçóéòå êàðòîôåëü ñ ïîëüçîé - ïðèãîòîâüòå âêóñíûå è ñûòíûå ïèðîæêè èç êàðòîôåëüíîãî ïþðå. Ãîòîâèòü ëåãêî è ïðîñòî, ïîïðîáóéòå!
 ïîñëåäíåå âðåìÿ ïîëþáèëà ãîòîâèòü ðàçëè÷íûå çàïåêàíêè. Íà ýòîò ðàç ðåøèëà ïðèãîòîâèòü çàïåêàíêó ñ ãðèáàìè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - ïîëó÷èëîñü íåâåðîÿòíî âêóñíî!
Íåæíûå çðàçû èç ïþðå ñ êóðèíûì ìÿñîì ÿ íàó÷èëàñü ãîòîâèòü åù¸ â ñòóäåí÷åñêèå ãîäû. Íå õî÷ó õâàñòàòüñÿ, íî ó ìåíÿ çðàçû èç ïþðå ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè! Ïîïðîáóéòå.
Ðàññêàæó âàì ïàðó ñåêðåòîâ, êàê ñäåëàòü êàðòîôåëüíîå ïþðå áåç êîìî÷êîâ. Ïîâåðüòå, î÷åíü ëåãêî. Ïîíàäîáèòñÿ òîëüêî ìîëîêî è ñëèâî÷íîå ìàñëî. À äàëüøå, äåëî òåõíèêè!
Ëþáèìûé ãàðíèð ìîåé ñåìüè - êàðòîôåëüíîå ïþðå. ß ëþáëþ ãîòîâèòü åãî ñ ìîëîêîì. Ðåöåïò ïþðå êàðòîôåëüíîãî ñ ìîëîêîì âûäóìàëà åù¸ ìîÿ áàáóøêà. È ñ òåõ ïîð, ýòà íåêàÿ òðàäèöèÿ. Âêóñíî è ïðîñòî.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áëþäà èç êàðòîôåëÿ":
×àñòü 1 - 112 Âêóñíûõ áëþä èç êàðòîôåëÿ
×àñòü 2 - 100 Âêóñíûõ ðåöåïòîâ - Îñåííèå áëþäà
...
×àñòü 4 - 61 ðåöåïò æàðåíîãî êàðòîôåëÿ - êàê è ñ ÷åì ìîæíî æàðèòü êàðòîøêó!
×àñòü 5 - 17 çîëîòûõ ðåöåïòîâ âàðåíèêîâ ñ êàðòîøêîé!
×àñòü 6 - Áëþäà èç êàðòîôåëüíîãî ïþðå - 90 çîëîòûõ ðåöåïòîâ!
×àñòü 7 - Êàðòîôåëü ïî-äåðåâåíñêè - 13 çîëîòûõ ðåöåïòîâ!
×àñòü 8 - Êàðòîøå÷êà â äóõîâêå - 225 çîëîòûõ ðåöåïòîâ!
| Ðóáðèêè: | ÃÎÒÎÂÈÌ äîìà:/ êàðòîøêà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |