-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алевтина1964

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.01.2020
Записей: 5441
Комментариев: 4
Написано: 6060





Заготовка огурцов любого размера для рассольника.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка огурцов любого размера для рассольника
 

Очень удобная заготовка для зимних рассольников, да и для салатов, огурцы подойдут любого размера и главное - все очень просто!
загружено (5) (80x80, 6Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Огурцы

Вкусные помидоры со сливами с чесночными нотками на зиму – это необходимо попробовать!

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные помидоры со сливами с чесночными нотками на зиму – это необходимо попробовать!
 

Давно хотела заготовить помидоры вместе со сливами, но в прошлом сезоне не успела. Когда-то меня угощали такой заготовкой и мне очень понравился вкус помидорчиков, а сливы можно подать к запечённому мясу в качестве закуски. Побродив по интернету, нашла рецепт заготовки помидоров со сливой и решила сделать, не откладывая.

orig_19994_0_xxl (645x430, 174Kb)

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/помидоры

Маринованные помидоры с яблоками — без уксуса! Вкусны и яблоки, и помидоры, и чеснок, и рассол.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные помидоры с яблоками — без уксуса! Вкусны и яблоки, и помидоры, и чеснок, и рассол.
 

У меня много рецептов различных консервации с помидорами, я многое закрывала. Но это единственный рецепт, горячо любимый моей семьёй, а особенно эти помидоры, вместе с яблоками и рассолом, нравятся моей дочке.
Этот рецепт один из самых простых способов приготовить вкусную домашнюю заготовку из помидоров. Помидоры с яблоками на зиму получаются удивительно нежными с едва уловимой кислинкой. 
 
Ингредиенты даны на 1 л банку.
 
 
Потратив несколько минут на подготовку овощей - мытье помидоров и нарезку яблок, вы сможете очень быстро законсервировать несколько ароматных домашних заготовок. Достаточно будет просто заливать их по очереди водой и маринадом и сразу же закатывать. Не пожалейте несколько часов своего времени и зимой на вашем столе всегда будет это удивительное угощение, которое можно использовать и как закуску к мясным блюдам и гарнирам, и как самостоятельное блюдо. Полезные и вкусные овощи напомнят вам в холодный вечер о ярком солнце и теплых днях лета.
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/помидоры
КОНСЕРВАЦИЯ: фрукты, ягоды/яблоки

Маринованные огурцы "Гвардейцы кардинала": необычный рецепт маринада.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурцы "Гвардейцы кардинала": необычный рецепт маринада
 

Вкусные маринованные огурцы имеют необычный и нарядный вид - в томатном маринаде они, действительно, как французские гвардейцы кардинала. Приготовленная по этому рецепту, заготовка отлично хранится и не сложна в приготовлении. Рекомендую!


acc1a4fd702c3e6fa77a723438703815-allow_enlarge_1Xresize_crop_1Xquality_100Xw_680Xh_510 (680x510, 209Kb)



1812bc1c57b10e91da07fbbc18d557d1 (150x92, 25Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Огурцы

Кабачки по-литовски на зиму - вкусный рецепт .

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки по-литовски на зиму - вкусный рецепт
 


На зиму я всегда закатываю большое количество консервации. Однако больше всего пользуются спросом у нас кабачки по-литовски

Данный рецепт мне дала моя коллега по работе.

Вы знаете, данная вкусность понравилась нашей семье настолько, что в прошлом году съелась вся до последней банки. Даже гости всегда нахваливали данную консервацию и просили ее рецепт.

По вкусу же кабачки выходят очень нежными и хрустящими.

Для любителей острых закусок, я могу порекомендовать добавить чеснок к основным ингредиентам или же горький перец.

kabachki-2 (630x630, 279Kb)

Данные кабачки делаются в томатном соке, однако, если свежих помидоров у вас нет в наличии, тогда можно смело использовать готовый томатный сок или же томатную пасту, которую следует предварительно развести кипяченой водой.

39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/кабачки

Маринованные помидоры с настурцией на зиму - оригинальный вкус и дивный аромат.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные помидоры с настурцией на зиму - оригинальный вкус и дивный аромат
 

Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт домашней заготовки из помидор. Оригинальный вкус и дивный аромат маринованным помидорам придают цветы и плоды настурции. Этот декоративный цветок украшает многие палисадники, а еще его знают как лекарственное растение, но я хочу обратить ваше внимание на пряно-вкусовые качества настурции, которую мы будем использовать для маринования помидор.

1500277025_itog3-copy (700x466, 249Kb)

 

Когда мне советовали этот рецепт, признаюсь, я отнеслась к нему с опаской, но все-таки решилась попробовать, результат превзошел все мои ожидания. Особенно вкусными получаются маринованные плоды настурции, их можно использовать в приготовлении рыбных блюд вместо каперсов. Но учтите, что настурция имеет интенсивный пряный аромат, который не всем нравится, поэтому не переборщите с этим растением.
39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/помидоры

Маринованные арбузы в банках на зиму, удачный рецепт без стерилизации.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные арбузы в банках на зиму, удачный рецепт без стерилизации
 

 

Предлагаю вам приготовить вкусную и необычную закуску из вкусной полосатой ягоды — арбуза.
 
 

Этим рецептом со мной поделилась моя родственница, живущая в Ростовской области. А арбузы солят и маринуют у них на хуторе из года в год.
Наряду с огурчиками и помидорами - это такое же дополнение к картошке и другим гарнирам.  А для нашей местности - это экзотика.
Вот и посмотрим, приживется ли она у нас. 


marinovannyj-arbuz-11 (600x370, 128Kb)


0_a255a_73eee789_M (260x140, 11Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: фрукты, ягоды/цитрусовые

Настоящая грузинская аджика: рецепт обжигающего соуса.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящая грузинская аджика: рецепт обжигающего соуса
 


Вы когда-нибудь пробовали настоящую грузинскую аджику? Нет, не из помидоров. Многие думают, что аджика — это соус из помидоров, но традиционную грузинскую аджику делают из острого перца. Именно такой рецепт аджики я предлагаю вам.


b5301eec (700x386, 244Kb) 

02750840dc0c7b9f3dc6ff36dca73a62 (150x133, 17Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/перец

Варенье из яблок с лимоном: густое и прозрачное.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из яблок с лимоном: густое и прозрачное
 

Дорогие друзья, сегодня я хочу поделиться с вас замечательным рецептом варенья из яблок с лимоном. Чем он хорош? Ну, во-первых, отличным вкусом – с цитрусовой ноткой яблочное варенье всегда интереснее, чем обычное. Во-вторых, такое варенье из яблок с лимоном получается необычайно красивым – прозрачным, светло-янтарным, очень аппетитным.

В-третьих, рецепт его приготовления довольно прост, всего каких-то полчаса – и готово. И, напоследок, в-четвертых. Из-за особенности приготовления (речь идет о том, что сахар в процессе варки засыпается небольшими порциями через маленький промежуток времени) получается не только вкусное и красивое, но и довольно густое варенье из яблок с лимоном, практически джем.

varen-e-iz-yablok-s-limonom-10 (620x414, 250Kb)

Его удобно намазывать на тост к утренней чашке кофе, можно использовать в качестве начинки для пирогов и рогаликов или просто сделать себе бутерброд из ломтика батона с маслом. Я обычно закрываю довольно много такого варенья из яблок с лимоном на зиму, и, знаете, расходится оно очень быстро, к весне уже ничего не остается.

С удовольствием расскажу и вам, как приготовить варенье из яблок с лимоном, чтобы вы могли побаловать себя и близких такой сладкой заготовкой в холодное время года.

0_126755_45696d0b_S (150x146, 36Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: фрукты, ягоды/яблоки

Яблочный сок-сироп на зиму.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный сок-сироп на зиму
 

Заготовочный марафон продолжается... в этот раз из яблок. Предлагаю приготовить вкуснейший, сладчайший яблочный сок-сироп на зиму (рецепт нашла на просторах интернета)! Такой напиток можно сделать из любых яблок, но лучше брать зимние сорта - они более сочные. Также вы можете пускать в переработку все-все яблоки - и крупные, и самые мелкие (которые чаще всего выбрасываются!!!).

53ed3e4b66 (700x466, 273Kb)

Этот напиток мне понравился своим концентрированным вкусом, так как делается из свежевыжатого яблочного сока и в виде очень сладкого сиропа, поэтому при употреблении его, конечно, надо разводить водой, а может кому-то придется по вкусу и такой! Я думаю, количество сахара можно подбирать по своему вкусу, можно сделать менее сладким, но так, на мой взгляд, он будет лучше храниться!

 


5d20003a2549c77ecd19162feff8845b (100x80, 7Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: фрукты, ягоды/яблоки

Ленивое лечо «Колхозница» - в списке обязательных ежегодных заготовок.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивое лечо «Колхозница» - в списке обязательных ежегодных заготовок
 

Я пробовала готовить разные виды лечо, а сколько их рецептов находила, так это вообще не счесть. Но вот остановилась на одном рецепте, который мне больше всего понравился. 

Но процесс приготовления такого салата непростой, да и не всегда есть время на его заготовку. Именно для тех хозяюшек, у которых практически нет свободного времени, рецепт «ленивого» лечо! По рецепту будем использовать болгарский перец с луком и томатной пастой (что весьма упрощает весь процесс приготовления).
 
Лечо Колхозница Ð›ÐµÑ‡Ð¾ Колхозница
0_d4bff_6b22a21b_S (150x125, 23Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/перец

Солянка на зиму с капустой и огурцом.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка на зиму с капустой и огурцом
 

Солянка на зиму в банках с капустой и огурцом – вкуснейшая заготовка для ароматных и вкусных блюд. Я готовлю солянку как из свежей, так и с квашеной капустой, с квашеной получается более яркий и вкусный результат. Помимо капусты и огурцов, использовать будем грибы, самый вкусный итог получается с лесными грибами, но и более доступный вариант – шампиньоны или вешенки также хорошо подходят, как видите, мой рецепт можно корректировать. 

5a16c736c9417 (700x466, 208Kb)

 

3711 (680x453, 226Kb)

Солянка зимой часто выручает в моменты нехватки времени, так, к примеру, я могу просто сварить картофель в овощном бульоне, в конце всыпать баночку заготовки, приправить зеленью – ароматное горячее первое готово, подавать со сметаной. Солянку можно просто так кушать, как добавление к макаронам, кашам или блюдам из картофеля.

39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Огурцы
КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Капуста

Айвар (икра) из перца и баклажанов без помидоров на зиму – минимум ингредиентов и простота приготовления.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Айвар (икра) из перца и баклажанов без помидоров на зиму – минимум ингредиентов и простота приготовления
 

Эта ароматная и вкусная закуска из овощей, приготовленная на зиму, станет настоящим лакомством для семейного обеда или ужина. Айвар - это паста (икра) из печеного сладкого перца и баклажанов, приправленная чесноком. С хлебом, птицей, рыбой, мясом - подавайте эту овощную икру с чем угодно, будет очень вкусно.

aivar-ikra-iz-perca-i-baklazhanov-na-zimu (700x467, 260Kb)

Для приготовления айвара по этому рецепту помимо зрелого и сочного красного болгарского перца используется приличное количество баклажанов. Растительное масло берем рафинированное, то есть без запаха. Ко

Из указанного количества используемых ингредиентов получается чуть более 2 литров готовой икры из перца и баклажанов. У меня это 4 банки (емкостью 500 миллилитров каждая) и небольшая мисочка (рамекин) просто поесть на обед. Для любителей точных цифр: выход готового продукта - 2 килограмма 67 граммов.

zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Баклажаны
КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/перец

Приправа "Варёная кобра из СССР"

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приправа "Варёная кобра из СССР"
 

Дорогие хозяюшки, предлагаю вам приготовить такую замечательную приправу из СССР. Варёная кобра, которая была очень популярна в далёкие 80-е года. Это красивая, ароматная, острая добавка подходит почти ко всем блюдам и просто к бутербродам. Варёная кобра относится к уйгурской и дунганской кухне.
 
2385646_84451-710x550x (700x542, 272Kb)
zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/помидоры
КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/перец

Вяленая тыква по-итальянски - яркo, солнечнo, ароматнo.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленая тыква по-итальянски - яркo, солнечнo, ароматнo
 

Всем хорошо известен знаменитый итальянский деликатес – вяленые помидоры. Но, ведь можно аналогичным образом приготовить и королеву осенне-зимнего периода – оранжевую тыкву. В этой заготовке яркие кубики тыквы замечательно сочетаются с тимьяном, розмарином и молотым черным перцем. Оливковое масло является связующим звеном, а чеснок прекрасно вписывается в общую композицию, передавая тыкве свой чудесный аромат.


76bb064f4e14f5a02c1982c8d51af6ff-allow_enlarge_1Xresize_crop_1Xquality_100Xw_680Xh_510 (680x510, 297Kb)


 

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Тыква, хрен

Томатный джем — тренд этого года: слегка сладковатый, в меру острый, просто бесподобный.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томатный джем — тренд этого года: слегка сладковатый, в меру острый, просто бесподобный
 

Ехала в маршрутке, читала новости в смартфоне и вдруг, выскакивает контекстная реклама: Томатный джем – тренд 2018 года. Заинтересовалась, зашла. Понравилась идея. Приготовила. Девочки-мальчики – класс! Остро-сладкий томатный соус с попадающимися кусочками томатов. Очень вкусно с мясом, птицей, рыбой, сыром. Готовится очень просто! Короче – заходите, готовьте и угощайтесь!
 
 
39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/помидоры

Клюквенное варенье - эликсир здоровья (3 проверенных рецепта)

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клюквенное варенье - эликсир здоровья (3 проверенных рецепта)
 

Несколько баночек такого целебного лакомства как клюквенное варенье должны быть припасены у каждой хозяйки на случай осенней хандры и зимних простуд.

.
7e58814751252e92e4ed001aad5c9a99-allow_enlarge_1Xresize_crop_1Xquality_100Xw_680Xh_510 (680x510, 441Kb)

 

 

Варенье из клюквы - это не сладость, а настоящий эликсир молодости и здоровья. Готовиться клюквенное варенье по этих рецептам невероятно просто, а вкус при этом будет иметь просто потрясающий. Ну же, давайте пробовать!

 

0_a2566_8ce6d83e_M (280x120, 14Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: фрукты, ягоды/брусника, клюква

Самая вкусная домашняя аджика, которую не нужно варить.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная домашняя аджика, которую не нужно варить
 

Самая вкусная домашняя аджика, которую не нужно варить – это не только вкусно, но и полезно. Ведь это настоящая витаминная бомба в одной баночке..

Обязательно воспользуйтесь рецептом самой вкусной домашней аджики без варки, ведь эта закуска – отличное дополнение к любым блюдам, особенно к мясу, рыбе, птице, картошке и другим гарнирам.

domashnyaya-adzhika-10 (600x400, 225Kb)
 
А сырая аджика, да еще и домашняя (та, что приготовлена без термообработки) – это не только вкусно, но и полезно. Ведь это настоящая витаминная бомба в одной баночке. Все овощи сохраняют свои полезные вещества и вкусовые качества в полном составе. Аджичку оценят все любители остреньких и пикантных соусов. Стоит заметить, что остроту заготовки можно регулировать, опираясь на свой личный вкус. Так же важно хранить сырую аджичку в холодильной камере. В кладовой или подвале она может забродить и стать непригодной для употребления в пищу.
39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/помидоры
КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/перец

Томатный соус для спагетти на зиму.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томатный соус для спагетти на зиму
 

Если свободного времени на приготовление полноценного обеда или ужина у вас нет, то просто отварите спагетти и вскройте баночку томатного соуса для спагетти, а как правильно законсервировать в баночках такой соус – я вас научу.   

tomatnyj-sous-dlya-spagetti-na-zimu-600x400 (600x400, 133Kb)

Срок годности заготовки – 1 год, при этом она может храниться как в прохладном помещении, так и в кладовой при комнатной температуре! Выбирайте для создания соуса томаты с мясистой мякотью, не слишком сочные, иначе вам придется выпаривать сок, томя соус на плите долгое время. Обязательно добавляйте чеснок: свежий или сушеный, чтобы придать блюду более яркий привкус. Зелень также можно использовать, но только в засушенном виде, чтобы заготовка не забродила на хранении.

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/помидоры

Пастила из яблок без сахара - самый полезный рецепт на все 100% состоит из яблок!

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастила из яблок без сахара - самый полезный рецепт на все 100% состоит из яблок!
 

С проблемой утилизации яблок сталкивались, наверное, многие. Из яблок мы варим компоты и вкусное варенье, выпекаем пироги и используем яблоки в качестве начинки для пирожков и блинов. А сегодня у меня новый рецепт домашней заготовки — пастила из яблок.
 
Вкуснее и полезнее лакомства сложно придумать. Ведь яблочная пастила на все 100% состоит из яблок! В ней нет ни грамма сахара! А как она нравится детям!!! И сколько бы яблочной пастилы я не приготовила, я точно знаю, она быстро закончится.
 
Кстати, вкус и аромат этого натурального десерта можно разнообразить. К примеру, добавить к яблочному пюре молотую корицу, кардамон, гвоздику, ваниль. Тогда готовая пастила будет не только очень вкусной, но и безумно ароматной.
 
pastila-iz-yablok-bez-sahara-600x450 (600x450, 140Kb)

Можно сушить пастилу из яблок без сахара в помещении, где есть сквозняк или в тени на свежем воздухе. Это самый экономичный способ приготовления домашнего лакомства. Однако, если яблоки созрели, а погода сырая и холодная, то фруктовый лаваш из яблок можно подсушить в духовке или электросушилке. Чтобы витамины не разрушились от высоких температур, а пастила не подгорела, температура сушки не должна превышать 50-55 градусов.

 

0_126755_45696d0b_S (150x146, 36Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: фрукты, ягоды/яблоки

Турша - «суровая» мужская закуска под рюмочку ледяной вооооодочки.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турша - «суровая» мужская закуска под рюмочку ледяной вооооодочки
 

«Турша» - загадочное название, но по своей сути это просто квашеные овощи… зато такие вкусные!!! Где-то я читала, что "туршу" на тюрских языках означает просто "соленье". Рецептом турши очень хочется  поделиться ... Данный рецепт был рассказан моей знакомой (профессиональному повару) ее коллегой с Кубани. Поскольку наш город «довольно тесен» и «все друг друга знают», то этот рецепт дошел и до меня… Моя турша очень естественно уживается с отварной картошечкой и капелькой душистого домашнего масла, и чудесно улетает под рюмку ледяной водочки.

2026442_61847-640x480 (640x480, 183Kb)


2026440_47831-640x480 (640x480, 149Kb)

39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/фасоль, горошек
КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Баклажаны
КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/перец

Салат из капусты и грибов на зиму - уходит на ура.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из капусты и грибов на зиму - уходит на ура
 


Время заготовок подходит к концу и я хочу поделиться с вами своим прошлогодним рецептов приготовления вкусного салата из капусты и грибов на зиму. Я очень довольна этим рецептом, по вкусу салат похож на всеми любимое блюдо - солянка. Также его можно использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков и заправки для супа. Но и как самостоятельная закуска она уходит на ура, проверенно неоднократно.



85979 (550x367, 133Kb)



39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Грибы

Маринованная цветная капуста с перцем и морковью - на зиму или быстро, чтобы просто покушать...

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная цветная капуста с перцем и морковью - на зиму или быстро, чтобы просто покушать..
 

Кто-то любит консервировать просто огурцы и помидоры, а кому-то подавай необычный рецепт с самыми разными овощами. Например, маринованная цветная капуста с перцем и морковью безусловно порадует вашу семью своим появлением на столе. Красочная, вкусная и необыкновенно ароматная, только посмотрите, сколько в ней разных специй! Сейчас вы узнаете, как приготовить маринованную цветную капусту по этому интересному рецепту, с перцем и морковью. На зиму или быстро, чтобы просто покушать. 

marinovannaya-cvetnaya-kapusta-s-percem-i-morkovyu-1-300x450 (300x450, 110Kb)  marinovannaya-cvetnaya-kapusta-s-percem-i-morkovyu-4-307x450 (307x450, 123Kb)

 

39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Капуста

Очень вкусная тушеная капуста 3 в 1: солянка, щи, начинка для пирогов... Зимой очень пригодится!

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная тушеная капуста 3 в 1: солянка, щи, начинка для пирогов... Зимой очень пригодится!
 

Тушеная капуста на зиму выручит вас не один раз. Рецепт хоть и простой, но получается она очень вкусно и хорошо хранится в банках. Готовлю я ее  когда появляются тугие кочаны, которые срезают для засолки.

tushenaya-kapusta-8 (600x400, 154Kb)

 
zagotovki50 (50x50, 6Kb)zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Капуста

Скумбрия в томате с овощами.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия в томате с овощами
 

Любите ли вы рыбные консервы? Их можно приготовить и в домашних условиях, нет ничего сложного. Предлагаю рецепт рыбной заготовки на зиму. Угощайтесь.
 
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/из рыбы и рыбных консервов

Огурцы маринованные с эссенцией «Особенные» ТВЕРДЫЕ, ХРУСТЯЩИЕ И АРОМАТНЫЕ.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы маринованные с эссенцией «Особенные» ТВЕРДЫЕ, ХРУСТЯЩИЕ И АРОМАТНЫЕ
 

Кто из нас не любит сочные, хрустящие маринованные огурчики? Совсем скоро стартует очередной сезон заготовок – традиционное летнее занятие многих хозяек.

Из всего многообразия рецептов встречайте один из самых любимых, как отметили мои домочадцы – особенный рецепт маринованных огурцов с эссенцией. Огурчики получаются твердые, плотные и душистые. Специи придают им особенный аромат и приятный вкус, позволяя сохранить огурцы хрустящими.

ogurcy-marinovannye-s-essenciej (400x603, 227Kb)

Удобнее всего закатывать огурчики в небольшие, например, литровые баночки, используя маленькие плоды, возможно даже корнишоны.

Маринованные таким способом огурцы, зимой хорошо использовать в салатах, винегретах, для приготовления супов и солянок, в другие блюда. Но лучше всего подать огурчики на стол в качестве самостоятельной закуски – просто объедение! Удачных вам заготовок!


загружено (5) (80x80, 6Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Огурцы

Маринованные огурцы с цукини по-немецки - упругие, хрустящие, но при этом нежные .

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурцы с цукини по-немецки - упругие, хрустящие, но при этом нежные
 

Предлагаю вариант закуски из огурцов и цукини на зиму. Такую заготовку приготовить будет достаточно легко и быстро. Кисло-сладкие огурчики и цукини станут оригинальным дополнением к любому блюду зимой. Приятный хруст и пикантность закуске придаёт горчица в зёрнах и лук с морковкой. 


1470721498_12-copy (700x466, 303Kb)
 

Удобно использовать для этой заготовки крупные огурцы и цукини или кабачки.
 
Время подготовки: 30 минут.
 
Время приготовления: 1 час.

загружено (5) (80x80, 6Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/кабачки
КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Огурцы

Огурцы на зиму: консервируем быстрым способом - никогда не мутнеют и не взрываются!

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы на зиму: консервируем быстрым способом - никогда не мутнеют и не взрываются!
 

Не успело лето начаться, уже надо закручивать разносолы на зиму! Сегодня у нас будут консервированные огурцы лёгким и быстрым способом без стерилизации и многоразовых заливаний кипятком.

Таким способом закрываем огурцы 15 лет, ни одна банка ни разу не взорвалась и даже не помутнела при том. Вкус отличный. Кто попробовал так консервировать, все хвалят.

ogurtsy-na-zimu-bystrym-sposobom-thumb (700x466, 270Kb)

загружено (5) (80x80, 6Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Огурцы

Огурцы в аджике без стерилизации на зиму - для тех, кто любит огурцы, а также любит аджику.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы в аджике без стерилизации на зиму - для тех, кто любит огурцы, а также любит аджику
 

Для тех, кто любит огурцы, а также любит аджику, можно приготовить потрясающую закуску. Огурцы в аджике на зиму без стерилизации становятся просто изумительными. Для мужчин это будет желанной заготовкой. Вообще, я заметила, что мужчины не особые любители зимней консервации, но огурцы в аджике они всегда с удовольствием кушают и даже просят добавку. Если я жду гостей и накрываю стол, то обязательно ищу в кладовой оригинальную закуску. Огурцы в аджике всегда популярны за столом и не пожалеете, что их законсервируете.


3646 (680x454, 230Kb)

 

Огурцы в сезон купить не проблема, а если у вас есть участок, то в огороде их легко вырастить и собрать большой урожай. Просто закатывать целые огурцы в банки уже не так популярно, как делать из более новые и оригинальные рецепты. Предлагаю вам такой рецепт, не забудьте его записать в свою тетрадку.

zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Огурцы

Метки:  

Хрустящие маринованные огурцы «Советские»

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие маринованные огурцы «Советские»
 


Этот рецепт позволит воссоздать вкус знаменитых болгарских маринованных огурчиков, которые пользовались невероятной популярностью в советское время. Маринованные огурцы, рецепт на зиму которых я предлагаю, получаются хрустящие, а расчет дан на 1 литр. Тот, кто их пробует, даже сомневается, что хрустящие маринованные огурцы на зиму это домашняя заготовка. Уж очень они похожи на магазинные!

Сгрызаются огурчики обычно моментально и совсем не обязательно под какое-то блюдо. Ими приятно похрустеть и просто так, когда хочется чего-нибудь вкусненького, но при этом некалорийного.

91 (700x466, 259Kb)




В огурчики, при желании и наличии можно добавить листья смородины или вишни, положить кусочки лука или целые головки (маленькие). Этим же рецептом вы можете воспользоваться для маринования помидор.

Заготовки с такими огурчиками хранятся целый год. А снимать первую пробу вы можете уже спустя пару недель. 

 

загружено (5) (80x80, 6Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Огурцы

Бесподобные помидоры дольками с луком и маслом без стерилизации на зиму: как нарезать, аппетитно оформить в банках и сохранить летний вкус .

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобные помидоры дольками с луком и маслом без стерилизации на зиму: как нарезать, аппетитно оформить в банках и сохранить летний вкус
 

Салат с помидором, луком и маслом — блюдо, которое традиционно сопровождает летний рацион. Но иногда хочется и зимой насладиться ароматным сочетанием кисло-сладких томатов с острыми луковыми кольцами. Сделать это несложно, если законсервировать такой гармоничный дуэт. 


pomidor-11 (700x466, 306Kb)

Помидоры дольками с луком и маслом на зиму без стерилизации по рецепту с фото пошагово можно подавать как холодную закуску к горячим блюдам, или использовать как основу для приготовления майонезных салатов. Благодаря удачно подобранным пропорциям помидорные дольки приобретают пикантный привкус. Луковые кольца иногда съедаются в первую очередь, настолько они приятны на вкус.

Вопреки устоявшимся кулинарным традициям, закуска прекрасно хранится без стерилизации. Достаточно выбрать твердые зрелые плоды и в точности соблюсти пропорции основных компонентов. Количество ингредиентов рассчитано на 2 пол-литровых банки.

 


39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/помидоры

Айвар-икра из запеченной паприки с баклажанами - нежная кремовая текстура, соблазнительный аромат и вкус с дымными нотками.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Айвар-икра из запеченной паприки с баклажанами - нежная кремовая текстура, соблазнительный аромат и вкус с дымными нотками
 

Айвар-паста из запеченного сладкого перца - популярное блюдо балканской кухни. По своей сути это очень густая паста/икра из печеного или обжаренного перца. В зависимости от региональных особенностей и предпочтений самого кулинара, блюдо может готовиться как на основе одного лишь сладкого болгарского перца, так и с добавлением других овощей – чаще всего баклажанов или томатов.

fba510febe5b605043b31f03de365344-2016 (600x400, 266Kb)
Предельно простой и незатейливый в приготовлении, соус айвар не капризен к условиям хранения, благодаря чему снискал большую популярность не только в качестве сезонной закуски, но и заготовки на зиму.
 
 
При довольно скромном наборе компонентов и минимальном количестве специй в составе, блюдо получается невероятно ароматным и вкусным! Его нежная кремовая текстура, соблазнительный аромат и вкус с дымными нотками покоряют с первого кусочка. Готовый айвар можно подавать и как самостоятельную закуску/икру, и в качестве соуса к мясным блюдам и гарнирам, а также добавлять в супы, подливки и тушеные блюда в качестве приправы, ну и, конечно, самый простой вариант - готовить вкуснейшие бутерброды! Попробуйте!



zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/перец

Абхазская аджика с орехами и базиликом - необычайно жгучую и вкусную!

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абхазская аджика с орехами и базиликом - необычайно жгучую и вкусную!
 

Предлагаю рецепт сырой абхазская аджика с орехами  и базиликом, называемой в Абхазии апарпыл-джика. Она представляет собой ароматную и острую пастообразную массу из красного перца с чесноком, пряными травами, грецким орехом и солью.

Вкусная, аппетитная и ароматная аджика придаст любому блюду жгучую остроту, тем самым стимулируя аппетит. Главный компонент абхазской  аджики – красный стручковой жгучий перец наряду с чесноком, зернами грецкого ореха и пряностями. Аджике в абхазской кухне отводится особое место.

adzyka-abhazskaya-01 (600x400, 163Kb)

02750840dc0c7b9f3dc6ff36dca73a62 (150x133, 17Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/перец

Салат из огурцов на зиму: идеальные огурцы для хот-догов.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из огурцов на зиму: идеальные огурцы для хот-догов
 

Вы наверняка не раз пробовали вкусные булочки с сосисками, в которые добавляют ароматные и хрустящие маринованные огурчики. Мы нашли рецепт этих огурчиков! Очень рекомендую закрыть несколько баночек невероятно вкусных маринованных огурчиков, которые не стыдно подать в качестве закуски к праздничному столу, а также использовать для приготовления домашних бургеров и хот-догов. Это была первая пробная партия, но уже готовы и огурчики на зиму. Невероятно вкусный и ароматный салат из огурцов на зиму!

 

Салат из огурцов на зиму: идеальные огурцы для хот-догов

загружено (5) (80x80, 6Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Огурцы

Фасоль в томате на зиму как в магазине - ТАКУЮ фасоль я ем ложками.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасоль в томате на зиму как в магазине - ТАКУЮ фасоль я ем ложками
 

Я очень люблю консервированную фасоль и часто ее покупала в магазине. Пока мне не дали отличный рецепт как заготовить фасоль на зиму в банки. Получается действительно фасоль в томате на зиму как в магазине. Теперь я самостоятельно закатываю фасоль в томате и в магазинах даже перестала ее покупать.

Рецептом со мной поделилась моя коллега. Мы с ней разговорились от том, что выгодно закатывать овощи на зиму. Летом и осенью они стоят дешевле, поэтому лучше немного потратить времени, чем потратить семейный бюджет. Я рассказала ей, что люблю фасоль и ее мне часто привозят  из деревни. А как ее закатать на зиму я не знаю, поэтому покупала в магазине. Потом моя коллега рассказала мне, что есть простой и доступный рецепт, которым она не раз пользовалась. Она поделилась со мной рецептом, и я в тот же год закатала несколько банок фасоли в томате. Результат меня порадовал и с тех пор я закатываю фасоль в банках каждый год.

Фасоль выходит превосходной, маринованной и пропитанной вкусным томатным соусом. Такую фасоль я ем ложками. 

 

 

Фасоль в томате на зиму


zagotovki50 (50x50, 6Kb) 
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/фасоль, горошек

Метки:  

>Острая закуска из чеснока и перцев - сочно, остро, сладковато, вкусно!

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая закуска из чеснока и перцев - сочно, остро, сладковато, вкусно!
 

Рецепт этот очень старый, он взят из журнала «Работница» моей мамой. С тех пор уже много лет мы с удовольствием по нему готовим вкуснейшую острую закуску на зиму. В этом рецепте сразу два блюда: жидкую часть мы используем в борщи, рагу или как заправку в салаты, а густую часть используем как сырую аджику.

 

02750840dc0c7b9f3dc6ff36dca73a62 (150x133, 17Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/перец

Метки:  

Салат из огурцов и баклажанов в томатном соусе (на зиму)

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из огурцов и баклажанов в томатном соусе (на зиму)
 

Очень вкусный салат из огурцов и баклажанов в томатном соусе на зиму. Удачное сочетание свежих огурчиков, сочных томатов и мясистых баклажанов отлично разнообразит любое, самое обыденное блюдо. Заготовка, приготовленная по этому рецепту, может храниться до трёх лет, не теряя своих замечательных вкусовых качеств.

 

https://www.liveinternet.ru/15G4dU834/3a1dedEwu59/xgevmz5h9mvJyfjVAlccJ8jwTQ8sFmlSyDAQH0K0HDQ7WQbf5NRb05wAoQiFzWon0ZIg1v-93jCNTlGhCRKrrcNEKFzvq_9rzsg8hEEZ0OJE-YyPsdDmgss10JiMKwUnKQ5TxvhL3xveByBM1FA988aGPMnk4NPn3tHbI4IEIfADEzgEM26zfAEJdNdDUNsrSH4IiDKSZEUPsBGZg-oOYe8JWckzQ1NfmcfoipsdvbQOTfkL4GUda9ZUmurGhGu5iJTwy_HhuPNHCPDSQZUc7sd5zoq10SEDhj4XXgpmiGnkDVBBfU_WEJkFaEOTEHPzhU7wTOSvWOdSVpVjQsKh_cfS8YU5Ynqyzok7FYXQky5F9o_OOhZih4a_3JtO5Mpn6ocQATVFHVIYTqeCX1xyM02C8E1koVhnkF_Tq06OIXoDELdFeqa5_YhPcFWJV9MsCfFFjzPX6ojO9ZwXAm8NpmwBUg1wSZkVlcgiCtVaczOHBLzMIe2c5JhW0yvGh6Z7iNh5i7mldjUOQXzVwJoao4S_TsS3G6UBjLZUUMopi6ahD1lJ_I3V0NaNL0IQknz4zIc9BOJk0WlTnxAqA4pgd8_VMcKybrg9Rk87FYocFGxONY3C-pZgRcn3khtCq8sjbwdWD7nOEpNVR-cC3xK9cc4CdQRhKhNtG5Ca4k1LqvUDmrlOs2k28klAd9yD3FQuTD8Ix_QYYkvJvZNbRKNAJ28PlQk3iZTekQnmwVbSvnsKTzTBpe2TZRfWHKBEjG98S1V0zvru-HsLx_USBpbdYMf2Qgn0lqxIRbXUH0pkCqqnARYIdQUal1YFKUoTW_z0xwM5wWngUavRl9PlzgFo_U7cugT677K4g0502swWW6xAd0CKt9hpTcT40xZDLk3vpQ1Wx7wKlVpcRSHNnJU9cQUONgCpb9pg2tOcqwyDZvmO3D0Bcea3e4zI_tmD31JlibfAhzLapUSOv1XbDOaDI2qMHsp_AxpbWQZmDdcT__QHRj1E5KuT7pca2qiGRuL0z5O5ST0uevNPx_EeyJkZpkLwwc713qkPB_lXUU6hzudvyNNP8A8VFFRA4YMaErf6TQo_imopVGzTkRBhAEZmuwFSPQWxqns1j8BxGUJdGOPBfoEKcZbmhYA-mhbHJkhkootaQflKV9tahq8Jn9jyM43J8AGpIZVrEpiX4AoCp_oLF3-EPymz_ENPedZDmh3tjzHMxDxTKkSN9F2SA-WOpmxBWEX9zpXc1kKjzJeTc_yPAvjG4W3Yr1IeWqDAjunxgxF1CX_oOPiEjn4QDV9SqoY1RoB2kagKBb8Rmw-mgaelg9sC_QdUkNwOpwuVmv28AAW2yiGrEqSQVp_jBU6pPYMTsUv4rHD8wo283Azc1GvJPgGGdxDvjYXw0dqPLw2j4oEbz3QDllJXASZDFJA2s40L-IttpVSnVxuY7AdKonJKGz1IcO8zM8ZCPtTGVlejyXhOBzbZ6AKMcF8TjW9CK6oGlIM7y9oS3MxoyRzQ-reEBflLLyufYxVaWCdExWEwzho1S_cu-zGDiT_ZzV4YJkG7DgY_WegMz3BaWMAsjG7nA54PsMoS09eE6EVcmfd6SsUxwuWrl6mSE1VgTQwruEyQNk375bA6SAs5VMNX22gAskoAtZkui4cxG1gKLYokY44bxnqP3JqYCSUI1NP5u8jJ9ghl6hhm3tjc483G4PEA0_UEPu62-8aGfNVCUhOqifZOj_9cocSEN5NQxaHEZKcAGYs9jtrVlUjohhPcfDsODveMouQYLtcfG2GHAyM8jpn3hrZqc3VCQDjewNcUpgZ-T8G62eHDgTddWEtkAasqQZyOcowUmh3BrwGSWnv3D4R7CWmt32aY09JpAMtj8EMdvMq47LlyyQI2UcHZleWF-4AAMt7kQgR1113EY4giZATQTvBE098YhKVFVxj9804O_QBtKNznkBnaqU-DZnMBWD5KN-bysIpCMJEDXtKsgfOJC3Zb6YSMfZHQhW0NbixG1Ej3jJ5eXgynTJ-V_DeEAf7IbqeXpt5cmOLCS2VwyJKwzfpuffSDBrfczFxVbwBxQAR7XmiChH3Z1stuzmOkxtrFN4bV3doCq8kb33q0jYR8gCyglW6RUNdkCwLtP0qYtAp5qjiyD4C5Hw6eF2jJtspPNBgvzQg12ZYHrIhg644QBfXC3lfQymaBVFK_cEKNfUxlqJOgGtsV6MMKK7UHFXTOvem188TDP13KlVOtgXHAjHNWbMKHtxWZzuJAIOpAkoqwTZcWVAfqAZfXejuGDfAO4GDUaF1bG2vPDGJ9xFB9wbjpuPEHh7leQJVUpch2B0D70a3IyLZZG4NkSyRiSdwCcAZdH1fGIMIV0fOwyIW8QKzl0uaYH91qwIchO0GU8QIyZL38Cgi5XkSdkybKcE5H89CvRAGx0ZDG4gmn7MjczvlC0deUDO_InNT1dkQGfcOvopyhENGQaQRL6L9DlLLC8KX1-sFHdlIGUJBmxf8AD3vRIAvO_JneT2tDaWlJWg41i5rXXgAqiVhYeXnMTr3EaSiRYFicFOKNSWn1SBR-ir_u8bvGzntWDd-Tao6yCs5026YNh7XVUYViDGDjjxUFeEOTlFBEqY4bkrr5hsOxjKUonWkbXxogRYev_4SXsYZ2ZnH5wcl2nMBYXeZO8whP8holig72U19HrEIjpINVBThD1JOSwqOF2lA6t0bKPAPsrF9vWphTKgsBqjqPVfzGc-5xe4SLONSDVhogD_uCy7pY7QjHdZIXxeHCayPPEo56AZaSloEqAt2Tc_gJRXYEpCuY7tVZHK3PzG07gxJ9CTkiPnPEQjxdCF3VI8CxQcPxFKfNx_-cmMotwathSJtFOA0c19UI6ozfFD9yCsw9xu2gmm_W25FnRYmpsklcfYv5Lfa8SYr0HMne1KTOeYZLdtelAg98U5XI48XnL8hcgDTDkRrfzuOA3Ns9toHCdgHqaBhm0lFUoUhLoLuJUzjLfaT5uwiLN9pNWFtnQnJPyDLaogFGPJ0eDOcLw
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Огурцы

Томаты в томатной пасте без особой мороки – оригинально и очень вкусно .

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томаты в томатной пасте без особой мороки – оригинально и очень вкусно
 


Необычная консервация очень вкусных помидорчиков. Маринуются такие помидоры в томатной пасте. Этот рецепт на зиму – самый вкусный. Чеснок придает легкую остроту, а душистый перец горошком и лаврушка – пряный аромат. Томаты обладают насыщенным сладковато-кислым вкусом. Рекомендуется подавать на стол вместе с томатной заливкой. Ее также можно использовать как подливку для различных гарниров.

images_cms-image-000005918 (700x390, 193Kb)


39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/помидоры

Соус "Краснодарский" по-советски - ну настолько вкус похож на тот прежний.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус "Краснодарский" по-советски - ну настолько вкус похож на тот прежний
 

Хочу предложить вам ностальгический рецепт соуса, который продавался в советских магазинах. Такой соус и сейчас продается, но вкус его далеко не тот, а состав почитаешь, так волосы на голове шевелятся.

Рецепт: Соус Краснодарский по-советски

Семья наша очень любит томатный соус, особенно "Краснодарский", закупаем его коробками. А сейчас я нашла наиболее близкий вариант к тому, настоящему.  


02750840dc0c7b9f3dc6ff36dca73a62 (150x133, 17Kb) 
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/помидоры

Метки:  

Сливовая пастила в домашних условиях.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовая пастила в домашних условиях
 

Эта  пастила, приготовленная в домашних условиях,  что-то среднее между мармеладом и вареньем. Вкуснейшая штука, поверьте! В Англии принято подавать это лакомство с овсяным печеньем и сыром с белой плесенью. Нам наверное будет более привычно подать ее как сладость, традиционно к чаю. Первый раз я готовила ее прошлым летом, и она стала хитом для моего мужа.

 

Сливовая пастила в домашних условиях

В этом году урожай слив у нас не такой большой и пока я сварила только два бруска этого прекрасного десерта, но обязательно повторю еще партию из осенних слив, например, из угорки. Вообще, сливы для этой пастилы подойдут любые, не особо спелые тоже. Если вы сделали большие запасы замороженных слив, то можно будет сварить зимой свежую пастилу. Она отлично хранится в холодильнике, завернутая в пергамент или пищевую пленку. Обязательно попробуйте и вы ее полюбите, гарантирую!

Общее время готовки – 26 часов 
Активное время готовки – 2 часа 
Количество порций – 1 килограмм готовой пастилы

0_a2565_6cccf57e_M (260x140, 38Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: фрукты, ягоды/слива

Закуска из баклажанов «Языки свекрови» на зиму.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из баклажанов «Языки свекрови» на зиму
 

Необычное наименование «Тещин язык» удачно закрепилось за  острыми закусками и салатами, в которых применяется удлиненная нарезка овощей, напоминающая по форме упомянутый речевой орган. Или же это может быть стандартная нарезка, отличающаяся особенным горьким привкусом. Непонятно, чем же именно провинилась теща, что ей предоставлена такая честь? Почему не величают рецепты, к примеру, «языком свекрови»? Давайте приготовим закуску из баклажанов на зиму «Языки свекрови», которая станет находкой для тех, кто предпочитает острые и перченые блюда. 

 

Баклажаны в перцово-томатной заливке прекрасно сочетаются с любым гарниром. Кроме того, их можно подавать к столу и как самостоятельное блюдо.


5_30343991773b8bd85b505d4842e50f0b (700x525, 313Kb)

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Баклажаны

Метки:  

Помидорки "Уже завтра"...

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидорки "Уже завтра"...
 

Рецепт (точнее, блюдо) попробовала на молдавской свадьбе. Слопала в одно лицо всё, что находилось в миске рядом со мной. Поелику сидела в окружении исключительно молдавских дедушек, то рецепт узнать было не у кого. На все попытки выяснить «как вы это готовите?», дедушки радостно улыбались, гукали на другой конец стола что-то вроде: «Неваста! Аду не инче де томате!» (Жена! Принеси нам еще помидор!) и всё… Я, собственно, не возражала.
 
 
Но рецепт я всё-таки добыла. А вот название блюда забыла напрочь..


pomidorki-uzhe-zavtra-6308466 (700x330, 181Kb)


0_e0dd3_89d56a59_S (125x81, 10Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/помидоры

Метки:  

Перец, маринованный со сливами: сладковато-кислый на вкус, очень ароматный и вкусный.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец, маринованный со сливами: сладковато-кислый на вкус, очень ароматный и вкусный
 

Маринованный перец со сливами - яркая и ароматная консервация, которую вы можете подавать и как самостоятельную закуску, и фаршировать ею птицу: курицу, индейку, гуся и т.д.


0_e0569_c253f4e_S (113x85, 14Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/перец

Салат "Халявка" на зиму - бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда!

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Халявка" на зиму - бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда!
 

Салат "Халявка" на зиму – очень простой и вкусный салат, который полностью соответствует своему названию, подробный рецепт с фото я детально для вас описала. Скорее всего, мне кажется, что название салата полностью оправдано, так как ингредиенты для приготовления самые обычные и доступные, есть всегда под рукой. 

5ac218cfca5dd (700x466, 185Kb)

  В чем уникальность халавки? Первое, конечно, простота приготовления! Второе, вкууусно! Третье и самое главное, я использую халявку везде! Добавляю в щи и пицу, делаю с ней  рыбу под маринадом и мясо, поэтому и помидоры режу дольками- их тогда "видно". А еще она прекрасно хранится в шкафу. Получается одно блюдо нас весь год кормит.

 

Салат "Халявка" на зиму



zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/помидоры

Метки:  

Салат из баклажанов с фасолью "Бомба!" и другие закуски из синеньких на зиму.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из баклажанов с фасолью "Бомба!" и другие закуски из синеньких на зиму
 

А вы знали, что блюда из баклажанов способствуют снижению холестерина? Не исключение и любимая многими баклажанная икра, а также и другие салаты с этим овощем. Кстати, если вы хотите, чтобы в блюдах из синеньких сохранился фермент под названием насунин — мощный антиоксидант, защищающий клеточные мембраны от повреждений, а наш организм от старения, — очищать плоды от кожуры не стоит. Предлагаю продуманные и проверенные временем рецепты заготовок из баклажанов.

97356a-nomark (700x468, 265Kb)
 
 
5369832_horoshaya1 (160x138, 36Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Баклажаны

Метки:  

Закроем щи в банках и сохраним до снежных метелей за окном.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закроем щи в банках и сохраним до снежных метелей за окном
 

Можно ли приготовить щи на зиму? Запросто! Делюсь с вами рецептом заправки для щей со свежей капустой, луком, морковью, помидорами и сладким перцем. Закроем щи в банках и сохраним до снежных метелей за окном.

shi-v-banke-na-zimu (700x467, 297Kb)


zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/Капуста

10 Самых Вкусных Рецептов Варенья из Клубники.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 Самых Вкусных Рецептов Варенья из Клубники
 

Приветствую вас, дорогие друзья! Спешу с вами поделиться интересной подборкой с рецептами клубничного варенья. Ведь клубничный сезон очень короткий, чтобы вы успели сделать вкусные и сладкие заготовки из клубники на зиму. У меня собралось много интересных рецептов консервации, и лучшие из них я собрала на этой страничке. Все представленные ниже рецепты варенья из клубники я приготовила сама лично и рекомендую их вам со всей ответственностью.

varen-e-klubnichnoe-s-cherny-m-pertsem-foto-13 (620x414, 274Kb)

·         Варенье из клубники с целыми ягодами (классический рецепт)

·         Как сварить густое повидло из клубники с апельсиновой цедрой (рецепт с пектином)

·         Джем из клубники «Лакомка»

·         Необычное клубничное варенье с лимоном, ванилином и черным перцем

·         Густое варенье из клубники с красной смородиной

·         Варенье из клубники на зиму с целыми ягодами с бананом

·         Вкусный клубничный джем на зиму с апельсином и яблоками

·         Клубника в собственном соку на зиму

·         Клубничный конфитюр с цедрой лимона

·         Необычное клубничное варенье с лимоном, мятой и базиликом «Свежесть»

Здесь вы найдете не только классические, но и необычные рецепты клубничного варенья, которые, я надеюсь, вам тоже понравятся.

klubnika-animatsionnaya-kartinka-0001 (64x100, 4Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: фрукты, ягоды/клубника

Делаю 1,5 литра домашнего сиропа из одной чашки клубники: делюсь полезным рецептом!

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаю 1,5 литра домашнего сиропа из одной чашки клубники: делюсь полезным рецептом!
 

Нет ничего вкуснее домашнего сиропа из ягод. Существует множество различных методов приготовления такого лакомства, которое придется по душе как взрослым, так и детям. Фантастический домашний клубничный сироп, который можно с легкостью приготовить только из одной чашки клубники, придется по нраву всем.

Из этого количества вы получите 1,5 литра чудесного сиропа без химикатов и других ненужных добавок. Рецепт очень прост. Читайте далее, чтобы узнать о секретах приготовления.


62896 (658x400, 117Kb)

КЛУБНИЧНЫЙ СИРОП на зиму.  Домашний, Ароматный, Витаминный! Этот рецепт- витаминная и вкуснейшая бомба для всех возрастов! Очень просто, и очень вкусно! 

927330856 (87x70, 23Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: фрукты, ягоды/клубника

Заготовки на зиму из кабачков: самые вкусные рецепты.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму из кабачков: самые вкусные рецепты
 

Заготовки на зиму из кабачков занимают почетное место в моем скромном кулинарном сайте. Все рецепты из кабачков на зиму я тщательно собирала годами у разных людей, чтобы создать свою коллекцию проверенных рецептов заготовок из кабачков.

Очень удобно в сезон открыть страницу: и консервирование кабачков на зиму — рецепты с фото перед глазами, нужно только купить нужные ингредиенты на рынке, и приступать к консервации. Не смотря на то, что многие люди считают заготовки из кабачков на зиму «пережитками советского прошлого» и отдают предпочтение замороженным продуктам, я не согласна с таким мнением.

Если готовить кабачки на зиму по проверенным рецептам, то консервация кабачков на зиму — это очень вкусно, особенно зимой, и существенно экономит время  на ежедневные приготовление салатов.


kabachki-13 (620x414, 280Kb)

А сейчас вернемся к консервированию кабачков. Закатки из кабачков на зиму поражают своим многообразием, и я очень рада, что сейчас рецепты консервирования кабачков намного интереснее, чем во времена моего советского детства. К примеру, мама с бабушкой никогда не консервировали аджику из кабачков, лечо из кабачков, тещин язык из кабачков на зиму или кабачки на зиму по-корейски, а про варенье из кабачков и вовсе никто никогда не слышал.

Благодаря интернету, хозяюшки узнали, что такое консервирование кабачков на зиму — рецепты с фото, когда каждый шаг сфотографирован и описан в мельчайших подробностях. И  именно о таких рецептах заготовок из кабачков пойдет речь в этой статье.

 

Предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья заготовки на зиму из кабачков — лучшие рецепты, проверенные мною неоднократно, которые надеюсь, вам понравятся. Все представленные на странице заготовки из кабачков на зиму — рецепты «пальчики оближешь». И это вовсе без преувеличения!

Друзья, а какие у вас любимые заготовки из кабачков? Делитесь, пожалуйста, своими удачными рецептами консервации кабачков на зиму в комментариях!

143244484_39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: овощи/кабачки

Пастила из клубники - сказочное угощение: она на 100% натуральная, необыкновенно душистая и в меру сладкая.

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастила из клубники - сказочное угощение: она на 100% натуральная, необыкновенно душистая и в меру сладкая
 

У меня очередная клубничная вкусняшка. Предлагаю вам очень легкий, простой и довольно быстрый способ приготовления пастилы из клубники в домашних условиях. 

klubn-pastila-8 (600x450, 300Kb)
 
 
Я еле дождалась ягодного сезона. В прошлом году делала пастилу из клубники. Но вышло как-то мало. В этот раз я решила сделать побольше. Сразу напишу сторонникам правильного питания, что в ней есть немного сахара. Можно сделать и без него, но тогда пастила получится более жесткой и ломкой. Как альтернативный вариант подойдет мед или сироп топинамбура.
927330856 (87x70, 23Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ: фрукты, ягоды/клубника


Поиск сообщений в Алевтина1964
Страницы: 109 ... 95 94 [93] 92 91 ..
.. 1 Календарь