-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëåâòèíà1964

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.01.2020
Çàïèñåé: 5553
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 6238


Àíêë Áåíñ çàìîðñêàÿ äèêîâèíêà èç 90-õ .

×åòâåðã, 21 Íîÿáðÿ 2024 ã. 23:10 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819

Àíêë Áåíñ çàìîðñêàÿ äèêîâèíêà èç 90-õ
 

À ïîìíèòå ðåêëàìó â 90-õ ïðî àíêë áåíñ? Ìíå (äà è âñåì) óæàñíî õîòåëîñü ïîïðîáîâàòü   È âîò íà êàêîé òî ïðàçäíèê (íå ïîìíþ íà êàêîé) ìàìà êóïèëà áàíî÷êó ýòîãî ñîóñà (èëè ñàëàòà).    È âîò íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå, ÷óòü ëè íå êîðîëåâîé ïðàçäíèêà ñòîÿëà ñàëàòíèöà ñ àíêë áåíñ  Âñå êîíå÷íî ñòàëè ïðîáîâàòü ýòó çàìîðñêóþ âêóñíÿøêó  è êòî òî èç ãîñòåé ãîâîðèò: - äà ýòî æå êàáà÷êè.    Ðàñïðîáîâàâ âñå ñîãëàñèëèñü ñ òàêèì çàêëþ÷åíèåì  Íî âåñü æåíñêèé ïîë ñèäÿùèé çà ñòîëîì, ñäåëàëè äëÿ ñåáÿ çàìåòêè  è óæå ÷åðåç êàêîå òî âðåìÿ âñå âàðèëè òàêîé ñàëàò íà çèìó è âñå ïî ñâîåìó ðåöåïòó  Ìàìà òîæå áûëà íå èñêëþ÷åíèå è äåëàëà òàêîé ñàëàò  Ñåãîäíÿ ÿ ïîêàæó ýòîò ðåöåïò, õîòÿ ìíîãèå íàâåðíîå âàðÿò ïîõîæèå ñàëàòû.
123557864_get_img (620x415, 77Kb)
 
Äëÿ çàìîðñêîãî àíåë áåíñ  íàì ïîíàäîáÿòñÿ ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:
Êàáà÷êè - 1 êã.
Ïåðåö - 1 êã.
Ïîìèäîðû - 2 êã.
ßáëîêè - 2 øò. (æåëàòåëüíî êèñëûõ ñîðòîâ. ó ìåíÿ àíòîíîâêà)
×åñíîê - 2 ãîëîâêè
Ïåðåö îñòðûé ïî âêóñó (ó ìåíÿ 2 ñðåäíèõ ñòðó÷êà)
Ìàñëî ðàñò - 150 ìë.
Óêñóñ 6% - 50 ìë.
Ñàõàð - 150 ã.
Ñîëü - 1,5 ñò. ë.
 
 
Íó ÷òî? Ïðèñòóïèì?
 
Ïîéä¸ì çà êàáà÷êàìè  Ó ìåíÿ â ýòîì ãîäó ðàñò¸ò íîâèíêà... êàáà÷îê çèìíèé äåëèêàòåñíûé  Çèìîé â êàîì òî æóðíàëå ïðî÷èòàëà ïðîíåãî õâàëåáíóþ ñòàòüþ è ðåøèëà ÕÎ×Ó. Âûïèñàëà ÷åðåç èíòåðíåò ýòîò ãèáðèä, à çàîäíî è êàáà÷îê çèìíèé"ðóññêèé ðàçìåð". Íà "äåëèêàòåñíîì" áûëî íàïèñàíî, ÷òî îí ñóïåð ñëàäêèé è âñå çèìíèå êàáà÷êè õðàíÿòñÿ äî âåñíû!!! Íó âåñíîé êàê ïîëàãàåòñÿ, ïîñàäèëà íà ðàññàäó è æäó êîãäà âçîéäóò...5 äíåé æäó... íåäåëþ... âòîðóþ è... è òîëüêî îäíî ñåìå÷êî ïðîêëþíóëîñü... ýòî îêàçàëñÿ äåëèêàòåñíûé êàáà÷îê. Íó ÷òî... âûñàäèëà ÿ ðàññàäó, äà â íå ïîäõîäÿùåå ìåñòî. Âåäü âåñíîé ëèñòüåâ íà êóñòàðíèêàõ è äåðåâüÿõ íåò è ñàä-îãîðîä âûãëÿäèò íå òàê êàê ëåòîì... Êàçàëîñü ÷òî ÿ ïîñàäèëà ýòîò êàáà÷îê íà ñîëíå÷íîå ìåñòî, à ëåòîì ðàñïóñòèëèñü áëèç ðàñòóùèå êóñòàðíèêè (ìàëèíà, ñìîðîäèíà)äà åù¸ âèøíÿ ñîñåäñêàÿ... â îáùåì ñòàë ìîé ìíîãîñòðàäàëåö ÷àõíóòü... Íó òàê è ó ìåíÿ âåäü òåðïåíèå íå æåëåçíîå ïðûãíàòü íàä íèì... ïëþíóëà è çàáûëà... À áóêâàëüíî íà ýòîé íåäåëå óáèðàëàñü ÿ â ìàëèííèêå íó è òðàâó â îãîðîäå óáèðàëà è íàòêíóëàñü íà ýòîò êóñò... è âû çíàåòå âåäü âûæèë è äàæå ïëîäû äàë... ïðàâäà íå áîëüøèå, èì áû åù¸ ïîäðàñòè íî ó íàñ ïåðåäàþò çàìîðîçêè. Ðåøèëà ÿ ñîðâàòü õîòü òàêèå, à èíà÷å òàê è íå ïîïðîáóþ ÷òî ýòî çà çèìíèé êàáà÷îê. Äà êñòàòè, ïðîáîâàòü áóäåì âìåñòå, âåäü èìåííî èç íåãî ÿ è áóäó äåëàòü ñâîé àíêë áåíñ
Âîò òàêîé ÿ ïîñàäèëà êàáà÷îê
 
Íà ðàçðåçå êàáà÷îê äåëèêàòåñíûé è îáû÷íûé... Ó äåëèêàòåñíîãî ìÿêîòü áîëåå ïëîòíàÿ è æåëòîâàòàÿ. À íà âêóñ è ïðàâäà î÷åíü-î÷åíü ñëàäêàÿ  è åù¸ êðàõìàëèñòàÿ (êàê êàðòîøêà)íàâåðíîå â æàðåíîì âèäå áóäåò ïðîñòî ïðåëåñòü  
 
 
 
Ñåðåäèíêó ñ ñåìåíàìè è ìÿêîòüþ íàäî óäàëèòü
 
ïîðåçàòü êóáèêàìè ñðåäíåãî ðàçìåðà
 
ïîìèäîðû âûìûòü è ïîðåçàòü
 
âîò ýòè ïðîäóêòû òîæå ïî÷èñòèòü
 
Âîò òàê è ïåðåòåðåòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó (ïîìèäîðû, ÷åñíîê, ÿáëîêè è îñòðûé ïåðåö)
 
Ñòàâèì íà ïëèòó è âàðèòü ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ 5-10 ìèí.
 
Òåì âðåìåíåì ïî÷èñòèì ïåðåö (ó ìåíÿ òîëüêî âîò òàêîé îñòàëñÿ... íå óñïåâàåò êðàñíåòü)
 
è ïîðåæåì êóáèêàìè.
 
 ñîóñ äîáàâèì êóáèêè êàáà÷êîâ è ïåðöà, à òàê æå ñîëü, ñàõàð, ìàñëî è âàðèì ìèíóò 20-25. äîáàâèì óêñóñ, ïåðåìåøàåì, âûêëþ÷àåì è ïî áàíêàì. Çàêàòûâàåì è ïîä "øóáó"
 
Âîò è çíàìåíèòûé àíêë áåíñ
 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà
 
À äëÿ ñåáÿ ðåøèëà, ÷òî íà ñëåäóþùèé ãîä îáÿçàòåëüíî ïðèêóïëþ åù¸ ñåìÿí çèìíåãî êàáà÷êà, òîëüêî â ðàçíûõ ìàãàçèíàõ è îáÿçàòåëüíî áóäó ñàæàòü  Íó âîò è âñ¸  áóäó ðàäà åñëè ïîñò áóäåò ïîëåçíûì  Âñåì ïîêà-ïîêà 
Ðóáðèêè:  ÇÀÊÀÒÊÈ: îâîùè/êàáà÷êè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó