Ñåðåäèíêó ñ ñåìåíàìè è ìÿêîòüþ íàäî óäàëèòü
ïîðåçàòü êóáèêàìè ñðåäíåãî ðàçìåðà
ïîìèäîðû âûìûòü è ïîðåçàòü
âîò ýòè ïðîäóêòû òîæå ïî÷èñòèòü
Âîò òàê è ïåðåòåðåòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó (ïîìèäîðû, ÷åñíîê, ÿáëîêè è îñòðûé ïåðåö)
Ñòàâèì íà ïëèòó è âàðèòü ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ 5-10 ìèí.
Òåì âðåìåíåì ïî÷èñòèì ïåðåö (ó ìåíÿ òîëüêî âîò òàêîé îñòàëñÿ... íå óñïåâàåò êðàñíåòü)
è ïîðåæåì êóáèêàìè.
 ñîóñ äîáàâèì êóáèêè êàáà÷êîâ è ïåðöà, à òàê æå ñîëü, ñàõàð, ìàñëî è âàðèì ìèíóò 20-25. äîáàâèì óêñóñ, ïåðåìåøàåì, âûêëþ÷àåì è ïî áàíêàì. Çàêàòûâàåì è ïîä "øóáó"
Âîò è çíàìåíèòûé àíêë áåíñ
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà
À äëÿ ñåáÿ ðåøèëà, ÷òî íà ñëåäóþùèé ãîä îáÿçàòåëüíî ïðèêóïëþ åù¸ ñåìÿí çèìíåãî êàáà÷êà, òîëüêî â ðàçíûõ ìàãàçèíàõ è îáÿçàòåëüíî áóäó ñàæàòü Íó âîò è âñ¸ áóäó ðàäà åñëè ïîñò áóäåò ïîëåçíûì Âñåì ïîêà-ïîêà