-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Eva_Kolganova

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Бизнес_сообщество Quotation_collection литклуб

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.09.2002
Записей: 1148
Комментариев: 3537
Написано: 7679

Тефтельки

Дневник

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 21:19 + в цитатник
Готовила сегодня тефтели с рисом в томатной подливе, вовремя вспомнила про сайт и фотик )))
Отщелкала весь процесс поэтапно, уже разместила на сайте.
В процессе захотелось новый фотоаппарат...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

правильное питание облегчает выживание...

Дневник

Четверг, 02 Апреля 2009 г. 13:41 + в цитатник
Ну, стала я поздоровее, хотя шатает еще. Но уже ничего не болит. Никак из головы не выходит, все думаю, чего же я такое съела, чем отравилась. Все что я ела дома - ели остальные, и нормально себя чувствовали. И у меня нет каких-то проблем с желудком, наоборот был такой сильный, гвозди переваривал... Значит это на работе. А на работе я ела баклажанную икру из банки... которая стояла уже давно. Вообще, питание на работе - это большая проблема. Наш офис находится в жилом доме, фирма крошечная, и никаких столовок, разумеется, не предусмотрено. Есть только маленькая комнатушка, где стоит стол, холодильник и микроволновка. С радостью бы ходили куда-нибудь, но только рядом ничего нет, идти минут 10. Это значит - десять минут до кафе, там еще минут 15 подождать, на обратную дорогу опять десять минут... а есть когда? )) Тем более что у нас рабочий день с 9.30 до 17.30... в общем, перерыв на обед просто не предусмотрен. Остается питание на рабочем месте.
Раньше нам доставляли обеды в офис. Потом с этой компашкой что-то произошло. И тут мы начали питаться кто во что горазд. То бутерброды, то замороженные порции (я их видеть уже не могу!!), то вообще бомж-пакеты с лапшой. Не знаю, как у других, но мой организм вот уже не выдержал. Носить из дома - это выше моих сил. Во-первых, я езжу не на машине, а на метро через весь город, с пересадкой. Как я с собой эти банки-склянки потащу? Во-вторых я не хочу тратить на дополнительную готовку время. Мне и так его вечно не хватает...
Все-таки надо опять возобновлять доставку обедов. Я думаю, не меня одну достало это однообразие и кусочничество. Для всех, у кого в офисе нет возможности нормально поесть, это очень хороший выход. Тем более, есть специальные фирмы, которые занимаются ислючительно такой организацией питания. Вот есть компания, которая доставляет обеды в офис Санкт-Петербурга. Очень демократичные цены, разнообразное меню. Повезло вам, питерцы ))))
А я буду дальше искать.
Рубрики:  Кулинария
Здоровый образ жизни

Метки:  

планов громадье..

Дневник

Четверг, 12 Февраля 2009 г. 12:12 + в цитатник
Вот пока сижу я на диете, мне все время мечтается о выпечке почему-то...

Когда слезу с этой доставшей уже меня кремлевки я планирую печь:

1.Хворост
2.Сигарки
3.Анчоусные треугольнички (в избранном рецепт)
4.Луковый пирог (то же самое)
5.Рыбный пирог.
6.Творожные печеньки.
7.Безе
8.И тут еще много вкусных рецептов девочки выкладывают...
......
......
100.Может, Наполеон испечь?.. Кстати, там особый рецепт крема, я еще ни у кого такой не пробовала... ой, мама, может прямо сейчас уже с диеты слезть??? Все таки 4 кило за 10 дней - это ж круто?!..
Рубрики:  Кулинария
Кремлевка

Метки:  

Доставка еды в офис, опять мимо нас...

Дневник

Среда, 11 Февраля 2009 г. 15:13 + в цитатник
Как же меня достало каждый раз придумывать себе обед, каждый раз ходить в магазин и покупать что-то. Обычно замороженную порцию, или доширак, а во время диеты - просто какую-нибудь колбасу.
Поблизости поесть негде, так уж наш офис расположен.
Раньше нам доставляла какая-то фирма, правда жутко неудобно: по факсу вечером в пятницу присылали листочек с меню, сильно непонятным. Потом что-то с ними случилось, они закрылись. И вот мы все перебиваемся, перекусываем...
Стала искать по интернету какую-нибудь приличную доставку, и нашла сайт Eda.by Круглосуточная доставка еды и напитков в Минске. Какой же там выбор! Завтраки, и полные обеды, и пицца, и суши, и гриль... Меню сделано обалденно - рядом с каждой порцией - указана энергетическая ценность. Вот чего мне не хватает всегда - узнать сколько чего в готовом блюде, для моей кремлевки!
Еще большой плюс - чтобы доставка была бесплатной - надо набрать на определенную сумму, но эта сумма даже для крошечного офиса - небольшая. В общем все бы хорошо, только наш офис не в Минске, а в Москве.
А у нас я пока таких вариантов не находила.
Рубрики:  Кулинария
Работа нас встретит радостно у входа

Метки:  

Рецепт скоростных пирожков

Дневник

Воскресенье, 25 Января 2009 г. 17:13 + в цитатник
Творог 8% жирности (можно и другой) - пачка
Яйцо - 1
Сахар - 2 стол. ложки
Соль - 1 чайная ложка
Сода - 0.5 чайной ложки, погасить уксусом
Мука - для начала 1 чашка
Раст.масло для жарки
и любая начинка (мясо, капуста, яблоки и т.п.)

Это конечно не сдобное тесто, но если хочется быстрых пирожков - то самое оно. Делается по принципу теста для сырников, но начинять это дело хорошо :)
Ингридиенты смешать и месить, недолго, пока станет однородным. Добавлять муки, пока не станет отставать от рук. (Самый удачный раз был - когда тесто приобрело на ощупь такую консистенцию - что вроде оно сухое, но при этом как будто при каждом нажатии на него выделяется воздух... это личное ощущение, просто особенное тесто было, и готовилось из него просто, и сами пирожки очень удались).
Наделать маленьких кусочков , расплющить руками до толщины где-то полсантиметра - и начинить, края защипать.
Уложить на разогретую с маслом сковороду, и обжарить со всех сторон, желательно даже с боков (вообще это быстро).
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вот теперь себя люблю я, вот теперь себя хвалю я ))

Дневник

Воскресенье, 25 Января 2009 г. 15:58 + в цитатник
Предыдущие пирожки я сделала чучуть неправильно, изза этого они были сухие, в общем я расстроилась. Поэтому я не выдержала, и решила все таки сделать по-человечески. Получилось офигенно, в них даже мясо осталось сочным! Муж вокруг крутился, пока я делала, и не давал миске наполниться - воровал пирожки. В общем, очень горжусь собой. Кстати, я решила впервые в комбайне тесто сделать. Это конечно нечто )) просто мгновенно, и оно такое мягчайшее получилось. Правда такой замес больше требует муки.
Выложу рецепт в следующем посте. Это очень быстрый способ приготовления жареных пирожков. Рекомендую.


А чтобы елось со вкусом и ничего не нарушало вашего удовольствия, не забывайте о профилактике кариеса :)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Комбашка моя...

Дневник

Суббота, 24 Января 2009 г. 22:14 + в цитатник
Наготовила борщище с языком.
И две начинки для пирогов. А на пироги меня уже не хватило. Их уже завтра осилю.

Как я люблю свой комбайн!.. Как хорошо что мы его купили, такой он мне помощник. Вот помню дубок говорил год назад, перед моей покупкой - вот мол, почти не достаем свой комбайн, он такой большой, неудобный, бла бла. И ты не будешь им пользоваться. Мол, мы за год раз 10 пользовались. Когда надо было там для гостей салаты рубить и т.п.

А сколько я раз его использовала - не сосчитаешь. Да, там куча насадок. Но я освободила целую полку в столе под них - и все они у меня там лежат удобно на виду. А комбайну тоже уголок нашла в пенале. И доставать его совсем не тяжело. Вытащил и поставил. Да, было бы больше места - я бы поставила как микроволновку или чайник - чтобы постоянно был под рукой. Но у меня и сейчас нет такого - мол, не буду чего-то делать, лишь бы его не доставать. А раньше как раз было - мне проще не делать и не есть драники, чем тереть картошку на терке.

В общем, для меня эта покупка очень удачная. Как же здорово, когда покупка себя оправдывает.
Вот щас он мне и капустку порубил, и мяску перекрутил... И даже омлеты я теперь всегда делаю в нем - зачем рукой трясти, если за одну минуту получится супер пышный омлет? И блинное тесто там делала - тончайшие получались, никаких комочков мгновенно. И белки для безе тоже очень быстро сделались (как вспомню себя в школе, с ручным миксером и кастрюлькой - по полчаса взбивала)...

А чего я ваще? да просто нарадоваться не могу. Я каждый раз с такой любовью его достаю....

Метки:  

безешечки

Дневник

Понедельник, 05 Января 2009 г. 21:55 + в цитатник
что-то вдруг захотелось и сделала... благо я ж при комбайне ужо давно, там и миксер есть, такой смешной )) болтается по чашке...
не делала наверное со школы... ну вот, получилося ))
 (700x525, 121Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]