-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Южаночка-якутяночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.05.2016
Записей: 2308
Комментариев: 38
Написано: 2486





Осенние листья крючком

Четверг, 22 Сентября 2016 г. 10:41 + в цитатник

6032945_AmhlwPShvs (500x413, 162Kb)6032945_mbJhAXiCpeM (604x440, 239Kb)

Рубрики:  вязание/вязание крючком

Метки:  

ПОНЧО СПИЦАМИ ТЕХНИКОЙ ЖАККАРД

Четверг, 22 Сентября 2016 г. 10:29 + в цитатник
Пончо вязаное спицами одним полотном.

Размер пончо: 42-52

Вам потребуется

650 г белой и по 50 г тёмно-серой, светло-серой и фиолетовой пряжи Bingo (100% мериносовой шерсти, 80 м/50 г).

Круговые спицы № 7; круговые спицы № 5.

Резинка: попеременно 1 лиц., 1 изн.

Лицевая гладь: в круговых рядах вязать только лиц. п.

Изнаночная гладь: в круговых рядах вязать только изн. п.

Коса (ширина 14 п.): 1-й — 10-й р.: 2 п. изн. глади, 10 п. лиц. глади. 2 п. изн. глади. 11-й р.: 2 п. изн. глади, 10 лиц. перекрестить направо (5 п. оставить на вспом. спице за работой, 5 лиц. и петли со вспом. спицы провязать лиц.), 2 п. изн. глади. 12-й — 20-й р.: вязать, как 1-й — 10-й р. Повторять с 1-го по 20-й р.

Жаккардовые узоры A-С: вязать лиц. гладью по счётным схемам 1-3, свободно протягивая нерабочую нить по изнаночной стороне работы.

Плотность вязания

Лиц. гладь: 15 п. и 21 р. = 10 х 10 см.

Коса: 14 п. = 6,5 см.

Вязание пончо

На круговые спицы № 7 крестообразным набором белой нитью набрать 320 п. и вязать круговыми рядами следующим образом: * 26 п. лиц. глади, 14 п. косы, повторить от * 7 раз. Через 50 р. от наборного края для скосов первые 2 п. дорожек из лиц. глади провязать вместе протяжкой (1 п. снять как лиц., 1 лиц. и протянуть её через снятую петлю) и последние 2 п. провязать вместе лиц. = всего 16 убавлений в ряду. Такие убавления повторить ещё 2 раза в каждом 10-м р. = 272 п. Через 80 р. от наборного края вязать лиц. гладью. при этом в 1-м р. 2 изн. косы провязать с предыдущей или следующей петлёй вместе лиц. = 32 убавления в ряду = 240 п.

Через 82 р. от наборного края связать 17 р. жаккардовым узором А, повторив петли раппорта 8 раз. Далее связать 3 р. лиц. гладью белой нитью, при этом каждую 13-ю, 14-ю и 15-ю п. провязать вместе протяжкой (13-ю и 14-ю п. снять как лиц., 15-ю п. провязать лиц. и протянуть её через снятые петли) = 208 п. Эти убавления выполнить над теми же местами в след. 2-м р. = 176 п. Затем связать 6 р. жаккардовым узором В. Далее связать 3 р. лиц. гладью белой нитью.

Затем связать 18 р. жаккардовым узором С, повторяя петли раппорта 8 раз и выполнив в 1-м р. убавления над теми же местами. В 15-м и 17-м р. жаккардового узора провязать между серыми цветами по 3 п. вместе протяжкой, как описано выше = 112 п. Далее связать 5 р. лиц. гладью белой нитью, при этом убавления повторить в 3-м и 5-м р. над теми же местами = 80 п. Затем перейти на круговые спицы № 5, связать для воротника 7 см резинкой и петли закрыть по рисунку.

Схема вязания, выкройка и условные обозначения:
Рубрики:  вязание/вязание для женщин

Метки:  

Вяленые яблоки с корицей

Четверг, 22 Сентября 2016 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые яблоки с корицей

Уверяю, такая вкуснейшая заготовка до зимы не доживет! Съедается очень быстро и с удовольствием.

 

Очень жалею, что не узнала раньше об этом рецепте! Когда яблок много и ломаешь голову, что из них приготовить, находятся оригинальные решения…

Сухое варенье из яблок в духовке не требует длительной возни и получается необыкновенно ароматным. Делюсь  замечательным рецептом, не сомневаюсь, лакомство всем понравится!

сухое варенье из яблок

Сухое ароматное варенье из яблок! С ним не нужно долго возиться.

Рубрики:  Заготовки на зиму

Метки:  

Печенье ванильные пуговицы

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 20:33 + в цитатник

Вкусные ванильные пуговицы

Ингредиенты:
Сливочное масло – 170 г 
Сливочный сыр – 85 г
Сахар-песок – 1 стакан
Яйцо – 1 шт
Ванилин – 1 чайная ложка

Мука – 2,75 стакана
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Соль – ¼ чайная ложка
Пищевой краситель (или натуральные красители)

Приготовление:
Взбейте сливочное масло, сливочный сыр и сахар до воздушного состояния. Вбейте яйцо, добавьте ванилин и взбейте до однородной массы.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Всыпьте сухие ингредиенты в кремовую массу. Замесите тесто и разделите его на 2 части, в каждую добавьте краситель разных цветов. Оберните каждый кусок теста пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Духовку нагрейте до 175 C. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте на доске, присыпанной мукой. Вырежьте небольшие шарики железной пуговицей (с 4 и 2 отверстиями), не слишком сильно прижимая, чтобы отпечатался рисунок.
Выложите пуговицы на противень, застеленный пергаментной бумагой, поставьте в холодильник на 15 минут перед выпеканием. Поставьте в духовку на 8-10 минут. Остудите и подавайте к чаю.6032945_H1el0CfuQo (428x604, 113Kb)6032945_JBb_apw9zmQ (403x604, 131Kb)

Рубрики:  кулинария/к чаю

Метки:  

ПАЛЬТО КРЮЧКОМ FUCHSIA (ОНО ЖЕ ШАРЛИЗ) ОТ ПОЛИНЫ КРАЙНОВОЙ

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения allatoll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальто крючком Fuchsia (оно же Шарлиз) от Полины Крайновой



1.
1 (406x610, 214Kb)

2.
2 (406x610, 313Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание/вязание для женщин

Метки:  

Мыловарение дома

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ДОМОХОЗЯЙКА_И_МАМА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

КАК СВАРИТЬ МЫЛО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ + 50 ИДЕЙ

   

Домашнее мыловарение сегодня приобретает все большую популярность. И это понятно, ведь изготовление мыла своими руками – это необычайно интересный и выгодный процесс, который быстро затягивает и превращается в любимое хобби.

Как сварить мыло в домашних условиях

Мыло в домашних условиях - мое хобби

 

 

Читать далее...
Рубрики:  разное рукоделипе

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Уход за розами в сентябре

Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уход за розами в сентябре

4248238_9 (492x360, 60Kb)

Если вы этого еще не сделали, срочно подкормите розы монофосфатом или сульфатом калия и суперфосфатом (15-16 г каждого на ведро воды). Рыхлить грунт в сентябре вокруг кустов и проводить формирование растений уже не стоит, так как нельзя стимулировать образование молодых побегов. Если рост стеблей продолжается, то их прищипывают. Осенние бутоны сгибают у основания, тогда роза не будет истощать свои силы. В сентябре розы нужно окучить вокруг кустов с использованием рыхлого грунта или листового перегноя слоем 10 см. Не лишним будет провести утепление корней смесью органики, листового опада и с небольшим внесением хвойного лапника. Основное укрытие потребуется лишь на границе сентября-октября.

Рубрики:  цветоводство

Метки:  

Глицерин-ПРОСТОЕ АПТЕЧНОЕ СРЕДСТВО ОТ МОРЩИН, КОТОРОЕ РАБОТАЕТ!

Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простое аптечное средство от морщин, которое работает!

Использовать глицерин от морщин стали с того момента, как он был изобретен. Он традиционно занимает важное место в домашней аптечке, особенно в зимнее время года, когда коже нужна особенная защита и уход. Отзывы применении глицерина для лица от морщин самые разные, от восторженных до негативных. Поэтому такой вопрос следует испробовать на собственном опыте, и узнать, помогает ли на самом деле глицерин в борьбе с морщинами.

Картинки по запросу глицерин

0_b32ef_4074edbd_S.png
Рубрики:  Красота

Метки:  

Лечо

Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо с морковью и луком на зиму - все достаточно просто, легко и даже без стерилизации!

Не перестаю удивляться и восторгаться тому, сколько видов лечо существует на белом свете! Кто-то готовит его только из перцев и помидоров, кто-то добавляет баклажаны, кто-то – фасоль… В общем, есть где разгуляться! Я — тоже не исключение: лечо я люблю, поэтому закрываю его каждый год на зиму в нескольких вариациях. Последний мой опыт – рецепт лечо из моркови и лука. И опыт весьма удачный!

Лечо с морковью и луком рецепт с фото_01

Как и любая закрутка лечо, эта вышла яркой и аппетитной, а морковь добавила ей какого-то задора и непосредственности. Что же касается вкуса, то и здесь все очень хорошо: мне, во всяком случае, не к чему придраться. Думаю, и мои близкие, и друзья по достоинству оценят этот рецепт лечо из моркови лука и помидор на зиму, когда настанет пора его пробовать.

Лечо с морковью и луком рецепт с фото_03

И процесс приготовления лечо с морковью и луком, вам, как и мне, должен понравиться: все достаточно просто, легко и даже без стерилизации. Ну как, я вас заинтересовала? Тогда бежим на кухню и готовим лечо из помидор и перца, лука и моркови!

0_d4bff_6b22a21b_S.png 

Рубрики:  Заготовки на зиму

Метки:  

Пальто с капюшоном

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

уютное пальто с капюшоном DARKNESS ("МГЛА")

Вязаное пальто с капюшоном из  супер мягкой пряжи  покорит вас своей простотой и удобством.

Благодаря сдержанному приглушенному тону у этой модели нет возрастных ограничений. На молоденьких девушках такое пальто будет смотреться авангардно, а солидным дамам придаст уверенности в своей привлекательности. При этом всем будет тепло и комфортно!

100046484_4360286_0_a501c_aa5b0d6c_XS_gif.jpg
Рубрики:  вязание/вязание для женщин

Метки:  

РАСКЛЕШЕННЫЙ РОЗОВЫЙ ЖАКЕТ-РЕГЛАН ИЗ МЕРИНОСОВОЙ ШЕРСТИ. ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 12:07 + в цитатник
Размер: единый 

Вам потребуется: 600 г пряжи Меrinо Soft от Katia (100% мериносовая шерсть; 50 г/125 м) розового цвета, спицы № 3 и 3,5; крючок № 3, 6 пуговиц диаметром 3 см, 2 пуговицы диаметром 2,5 см. 

Техника вязания. 
Резинка 1x1: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п. 
Резинка 2x2: попеременно 2 лиц. п., 2 изн. п. 
Лицевая гладь: лиц. ряды – лиц. п., изн. ряды – изн. п. 
Платочная вязка: лиц. и изн. р. – лиц. п. 

Убавления петель: 
в начале лиц. р. с правой стороны: 2 лиц. п., накид, 2 п. вместе лиц., 1 лиц. п., снять 1 п., 1 лиц. п. и протянуть ее через снятую петлю; 
с левой стороны: вязать до 7 п. от конца ряда, 2 п. вместе лиц., 1 лиц. п., 2 п. вместе лиц., накид, 2 лиц. п. 

Плотность вязания, лицевая гладь спицами № 3,5: 20 п. и 28 р. = 10 х 10 см. 

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ 

Спинка: на спицы № 3,5 набрать 110 п. Вязать резинкой 2х2, начиная и заканчивая 2 лиц. п. На высоте 2 см продолжить лицевой гладью. Прибавить с обеих сторон в каждом 6-м р. 8 раз по 1 п. = 126 п. Для пройм на высоте 23 см закрыть с обеих сторон в начале каждого р. 5 п., 4 п., 3 п., 2 п. и 1 п. и продолжить убавление петель (см. выше) с обеих сторон в каждом лиц. р. 28 раз по 1 п. Для выреза горловины на высоте 53 см закрыть оставшиеся 40 п. 

Правая полочка: на спицы № 3,5 набрать 60 п. Вязать 8 п. платочной вязкой для планки застежки, а остальные 52 п. – резинкой 2х2. На высоте 2 см вязать 8 п. с правой сторон платочной вязкой, остальные п. – лицевой гладью. Прибавить с левой сторон в каждом 6-м р. 8 раз по 1 п. = 68 п. На высоте 7 см выполнить отверстие для пуговицы. Для этого в начале лиц. р. выполнить 3 п. платочной вязкой, 1 накид, 2 п. вместе лиц., 3 п. платочной вязкой. Так же выполнить еще 3 отверстия на расстоянии 13 см друг от друга. Для реглана на высоте 23 см закрыть с левой стороны в начале каждого изн. р. 5 п., 4 п., 3 п., 2 п. и 1 п., затем продолжить убавление петель (см. выше) в каждом лиц. р. 28 р. по 1 п. Одновременно на высоте 48 см для выреза горловины перенести 8 п. (планка застежки) на булавку и закрыть с обеих сторон в начале каждого лиц. р. 2 раза по 5 п., 1 раз 4 п., 2 п. и 1 п. 

Левая полочка: вязать симметрично правой полочке. 

Рукав: на спицы № 3,5 набрать 80 п. и вязать платочной вязкой. На высоте 8 см продолжить лицевой гладью и прибавлять с обеих сторон поочередно в каждом 4-м и 6-м р. 8 раз по 1 п. = 96 п. На высоте 25 см для реглана убавить с обеих сторон в начале каждого р. 5 п., 4 п., 3 п., 2 п. и 1 п., затем продолжить убавление петель (см. выше) поочередно в каждом 2-м и 4-м р. 2 раза по 1 п. На высоте 54 см закрыть оставшиеся 22 п. Второй рукав выполнить так же. 

Сборка: выполнить 3 из 4 швов реглана. Для воротника на спицы № 3 перенести с булавки 8 п. планки застежки правой полочки, поднять 115 п. по краю выреза горловины и рукавов и перенести с булавки 8 п. планки застежки левой полочки = 131 п. Вязать на петлях планки застежки платочной вязкой, на остальных 115 п. резинкой 1х1. На высоте 10 см выполнить отверстие для пуговицы на планке застежки левой полочки след. образом: вязать 3 п. платочной вязкой, 1 накид, 2 п. вместе лиц., 3 п. платочной вязкой. Второе отверстие выполнить на расстоянии 13 см от первого. На высоте 26 см закрыть все петли. Выполнить 4-й шов реглана, боковые швы и швы рукавов. Пришить 4 большие пуговицы на планку застежки левой полочки напротив отверстий и 2 маленькие пуговицы на планку застежки воротника. Для кармана на спицы № 3,5 набрать 26 п. и вязать платочной вязкой. На высоте 6 см закрыть с обеих сторон в начале каждого р. 8 раз по 1 п. Закрыть оставшиеся 10 п. Второй карман выполнить так же. Пришить карманы на полочки с небольшим наклоном на расстоянии 5 см от планки застежки и 7 см от нижнего края (см. фото). Крючком набрать цепочку из 10 возд. п., обрезать нить и затянуть. Вторую цепочку выполнить так же. Пришить на каждый рукав по 1 маленькой пуговице на расстоянии 8 см от нижнего края. Накинуть на пуговицы цепочки из возд. п., образовав петельку, и закрепить.
6032945_AhBHF8MLdFc (700x700, 73Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  

Кабачковая запеканка.

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 12:00 + в цитатник

6032945_Fq3WADDYAQ4 (604x450, 107Kb)Ингредиенты:


400 грамм кабачка,
100 грамм сыра нежирного,
2 яйца,
100 грамм сметаны,
0,5 чайной ложки гашеной соды,
150 грамм муки,
Зелень по вкусу,
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра. Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 2 раз

Шоколадно-ежевичный торт

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 11:56 + в цитатник

Рецепт рассчитан на форму диаметром 16 см.

Ингредиенты:

Брауни с фундуком:

Сахар — 90 г
Яйца — 90 г
Сливочное масло — 90 г
Темный или молочный шоколад — 90 г
Мука — 45 г
Крупно рубленый фундук — 30 г

Крустилант с фундуком:

Молочный шоколад — 50 г
Фундучное пралине — 50 г
Вафельная крошка (можно заменить кукурузными хлопьями) — 50 г

Креме с молочным шоколадом и ежевикой:

Молоко — 60 мл
Сливки — 60 мл
Ежевичное пюре (протертое) — 30 г
Желтки — 30 г
Сахар — 7 г
Желатин (листовой) — 2 г
Молочный шоколад — 80 г
Лимонный сок — 1 ч. л.

Мусс с ежевикой:

Ежевичное пюре (протертое) — 100 г
Желтки — 45 г
Сахар — 15 г
Желатин (листовой) — 4 г
Молочный шоколад — 90 г
Взбитые сливки — 120 мл
Лимонный сок — 1 ч. л.

Гляссаж:

Вода — 50 г
Сахар — 100 г
Инвертный сироп — 100 г
Белый шоколад — 100 г
Сгущенное молоко — 70 г
Желатин (листовой) — 7 г
Фиолетовый краситель — на глаз

Японский бисквит (для декора):

Молоко — 45 мл
Сливочное масло — 25 г
Мука — 30 г
Яйца — 50 г
Белки — 55 г
Сахар — 30 г
Зеленый краситель — на глаз

Приготовление:

1. Брауни с фундуком: масло и шоколад растопить, переложить в чашу миксера (насадка лопаточка), добавить сахар, взбивать до пышности. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого. На маленькой скорости добавить просеянную муку и фундук. Переложить в форму или на противень слоем высотой 0,7 мм. Выпекать при 160 °С около 15 минут. Остудить, вырезать круг 14 см в диаметре.
2. Крустилант с фундуком: растопить шоколад, смешать с пралине и вафельной крошкой. Переложить в кольцо диаметром 14 см, хорошо разровнять ложкой, охладить.
3. Креме с молочным шоколадом и ежевикой: сливки и молоко довести до кипения, вылить на желтки растертые с сахаром, перемешать, перелить все обратно в ковшик, варить на слабом огне, постоянно помешивая, до 82-84 °С. Снять с огня, перелить крем в чистую миску, добавить заранее замоченный и отжатый желатин, ежевичное пюре, лимонный сок и растопленный шоколад, который вмешать венчиком частями. Пробить блендером. Охладить до комнатной температуры.
5. Сборка 1: на остывший крустилант вылить ⅓ креме, накрыть брауни, сверху вылить оставшийся креме. Поставить в морозилку на 4-5 часов.
6. Мусс с ежевикой: ежевичное пюре довести до кипения. Вылить на смесь растертых желтков с сахаром. Перемешать, перелить все обратно в ковшик, варить на слабом огне до 82-84 °С. Перелить в чистую миску, добавить заранее замоченный и отжатый желатин, лимонный сок и в несколько приемов ввести растопленный шоколад. Пробить блендером. Охладить до 32-35 °С. Ввести мягко взбитые сливки. Использовать сразу!
7. Сборка 2: в кондитерское кольцо диаметром 16 см, дно которого плотно обтянуто пищевой пленкой, вылить ⅔ (даже больше) мусса. Сверху вложить, слегка прокручивая, охлажденную основу так, чтобы крустилант был сверху (в готовом торте он будет внизу). Края между формой и основой заполнить муссом. Поставить торт в морозилку на 4-6 часов, лучше на ночь.
8. Гляссаж: сахар, воду, сироп довести до 103 °С. Вылить на сгущенное молоко заранее замоченный и отжатый желатин, рубленный шоколад. Размешать до однородности. Добавить краситель. Пробить блендером. Рабочая температура — 32-35 °С. Гляссаж лучше приготовить заранее, а перед использованием разогреть до нужной температуры на водяной бане или в микроволновке.
9. Японский бисквит для декора: молоко с маслом довести до кипения, снять с огня, всыпать муку, заварить тесто. Вернуть на огонь, варить до образования пленочки на дне ковшика. Переложить в чашу миксера (насадка лопаточка), мешать до легкого остывания (перестанет идти пар). Добавить по одному яйца, краситель. Белки взбить с сахаром до пышности. С помощью лопатки ввести в тесто, если нужно, добавить еще краситель. Тесто распределить тонким слоем на бумагу, смазанную маслом. Выпекать 8-10 минут. Остудить, сняв с противня (вместе с бумагой). Накрыть пищевой пленкой, чтобы бисквит не засох и в дальнейшем до использования хранить плотно завернутым в пленку.
10. Сборка 3: охлажденный торт освободить из формы и сразу же залить гляссажем. Очень важный момент — доставать торт из морозилки, когда все будет приготовлено: гляссаж нужной температуры, бумага или противень для стекающих излишков глазури, подставка для торта меньшего диаметра, чем сам торт, лопаточка, чтобы убрать излишки глазури. Дать глазури стечь, убрать, заворачивая под торт, стекающие излишки, переложить торт на подставку или блюдо. Украсить бисквитом и ежевикой или по своему вкусу.

Приятного аппетита!6032945_1LvEndPMAjM (466x700, 141Kb)

Рубрики:  кулинария/к чаю

Метки:  

Салат на зиму-баклажаны с рисом

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из баклажанов на зиму с рисом
 

Сезон заготовок из баклажанов в самом разгаре, и я спешу с вами поделиться замечательным и вкусным салатом с рисом на зиму. Сегодня мы с вами приготовим салат из баклажанов на зиму с рисом, а компанию гордым франтам-баклажанам и традиционному рису составят: помидоры, болгарский перец, лук, морковь и приправы.

Такой зимний салат с рисом и баклажанами это отличная закуска и полноценное овощное блюдо. Особенно зимний салат из баклажанов на зиму с рисом будет актуален в пост: достаточно лишь разогреть содержимое баночки и сытный обед готов! Не обещаю вам, что это будет простой салат из баклажанов на зиму, потому как нужно предварительно обжарить или запечь баклажаны в масле, чтобы максимально улучшить вкусовые качества рисового салата на зиму с баклажанами.

Салат из баклажанов на зиму с рисом фото_16

Но если учесть, что готовится салат из баклажанов на зиму без стерилизации, то хлопот с этой консервацией не так уже и много. Вы заинтригованы? Тогда добро пожаловать ко мне на кухню, где я во всех подробностях расскажу, как приготовить салат из жареных баклажанов на зиму с рисом.

Салат из баклажанов на зиму с рисом фото_17

0_18b1ae_5a39b15b_S.png

Салат из томатов, баклажан и риса Приготовить этот салат несложно, следуйте подробной инструкции, и у вас, несомненно, все получится.

Ингредиенты: Баклажаны – 2 кг. Морковь – 700 грамм. Лук – 700 грамм. Томаты – 1,3 кг. Растительное масло – 2 стакана. Рис (отваренный) – 1,5 стакана. Соль – 3 ст.л. Сахар – 5 ст.л. Приготовление

Для начала следует заняться основным ингредиентом этого блюда - баклажанами. Тщательно промойте овощи, обдайте кипятком и очистите от кожицы. После чего уже подготовленные баклажаны нарежьте кружками толщиной не более 2,5 см. Посыпьте баклажаны солью, отложите на 20 минут в сторонку. Этого времени хватит, чтобы вывести всю горечь овощей. Отстоявшиеся баклажаны промойте под прохладной проточной водой. Обжарьте каждый кругляш овоща до золотого оттенка. Остальные овощи также промойте, очистите и нарежьте: томаты небольшими ломтиками, лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке. Поместите морковь и лук в толстостенную кастрюлю, налейте половину масла, обжарьте овощи до полуготовности. Это займет не более 10 минут. Добавьте к пассерованным овощам томаты и баклажаны, соль и сахар, а также остатки растительного масла. Тушите на медленном огне примерно 45 минут, не забывая периодически помешивать овощи. За 10 минут до готовности добавьте заранее отваренный рис. Перемешайте. Еще горячий салат разложите по заранее подготовленным стерильным банкам и тут же закатайте. Храните в притемненном прохладном месте.

Баклажаны с рисом: рецепт с болгарским перцем Болгарский перец в этом рецепте придает салату особенный вкус. Приготовив такую консервацию, вы не пожалеете о затраченном времени.

Ингредиенты: Баклажаны – 1,2 кг. Томаты – 600 грамм. Рис (крупа) – 1 стакан. Болгарский перец – 1 кг. 9% уксус – 120 мл. Морковь – 300 грамм. Лук – 300 грамм. Соль – 2 ст.л. Растительное масло – 170 мл.

Способ приготовления Для приготовления этого салата подготовьте сразу казан или сотейник. Можно взять любую другую толстостенную кастрюлю. Нарежьте промытые баклажаны крупными кубиками, очищенный перец не слишком толстой соломкой, лук мелкими квадратиками, томаты кубиками, а морковь натрите на средней терке. Влейте в подготовленную емкость растительное масло, обжарьте кубики баклажан до аппетитного румянца. Выложите остальные овощи, хорошо перемешайте. Доведите овощную смесь до кипения, добавьте промытый рис и соль. Тушите 40 минут, убавив огонь до минимума. Следите, чтобы салат не подгорел. По истечении указанного времени выключите огонь, влейте уксус, все тщательно перемешайте. Разложите массу в горячем виде в стерильную тару. Закатайте крышками. Накройте банки, предварительно перевернув их верх дном. После полного остывания уберите на хранение в прохладное место.

Баклажаны с рисом, грибами и фаршированным перцем Этот рецепт немного сложнее двух предыдущих и времени на приготовление такого салата у вас уйдет куда больше. Но результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты: Баклажаны – 1,6 кг. Болгарский перец – 500 г желтых, 1 кг красных. Репчатый лук – 130 грамм. Растительное масло – 150 мл. Томаты – 1 кг. Свежие шампиньоны – 200 грамм. Соль – 3 ст.л. 9% уксус – 100 мл. Свежая петрушка – 70 грамм. Чеснок – 50 грамм. Рис – 1 стакан. Лимон – 1/3 шт.

Подробная инструкция Очистите лук, нарежьте маленькими квадратами, обжарьте до золотистого оттенка с применением 50 мл растительного масла. Грибы нарежьте на несколько частей, выложите к луку, слегка обжарьте, добавьте 150 грамм пропущенных через мясорубку томатов, тщательно промытый рис и сок лимона. Тушите до полного испарения жидкости. Срежьте хвостики с желтых перцев, очистите их от семян, ошпарьте кипятком. Нафаршируйте подготовленные перцы рисово-овощной смесью. Прогрейте духовку до 200 градусов. Выложите на противень промытые и обсушенные овощи: оставшиеся томаты, баклажаны, красный перец. Запеките их до мягкости, остудите. Очистите запеченные овощи от кожуры, нарежьте кусочками средних размеров. Сложите их в казан, влейте растительное масло, тушите до выделения овощами сока, после чего добавьте уксус и соль, перемешайте, выложите нафаршированные перцы, томите 5 минут и выключите газ. Баклажаны с рисом, рецепт которых пригодится всем хозяйкам, готовы. В чистые банки выложите салат так, чтобы в каждой таре оказался фаршированный перец в тушеных овощах. На дно большой кастрюли выстелите полотенце, аккуратно расставьте банки с салатом, предварительно прикрыв их крышками. Налейте в кастрюлю воду, чтобы банки закрылись наполовину. Доведите до кипения, уменьшите огонь и проведите стерилизацию 30 минут. Осторожненько достаньте банки и закатайте. Переверните банки верх дном до полного остывания. После этого уберите на хранение в темное место. Приготовить баклажаны с рисом на зиму, рецепты которых понятны и довольно просты, сможет любая хозяйка - начинающая или опытная. Главное, что вы получите, потратив немного времени на консервацию в сезон овощей, это аромат и свежесть лета на уютной кухне в кругу своей семьи в холодные зимние вечера. Приятного вам аппетита! - Читайте подробнее на FB.ru: https://fb.ru/article/212470/baklajanyi-s-risom-na-zimu-luchshih-retsepta

Рубрики:  Заготовки на зиму/баклажаны

Метки:  

Ажурный шарф-снуд

Пятница, 16 Сентября 2016 г. 11:30 + в цитатник

6032945_jInDVB7jrQY (310x465, 40Kb)6032945_y1Q7UPDBxwA (604x360, 158Kb)

Рубрики:  вязание/вязание крючком

Метки:  

Что делать, если треснул фундамент

Четверг, 15 Сентября 2016 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что делать, если треснул фундамент

4248238_42 (604x407, 52Kb)

Треснул фундамент — что делать, такое случается и расстраиваться по этому поводу не стоит! Лучше засучите рукава и принимайтесь за исправление ошибок, допущенных при строительстве или проектировании основания. 
Ну а мы, кроме самого искреннего сопереживания вашему горю, можем предложить достаточно подробную инструкцию, следуя которой можно избавиться от трещин в фундаменте, что предотвратит дальнейшее разрушение дома. 

Трещины в фундаменте дома, в большинстве случаев, появляются из-за просчетов архитекторов, перегрузивших ростверк. Кроме того, некоторые трещины являются следствием нарушений строительных технологий, используемых при сооружении фундамента. 
Например, классическая ошибка – пренебрежение армированием кладки – приводит к неравномерному распределению нагрузки на почву и проседанию грунта. В итоге, лопается и сам фундамент, и несущие стены строения. 
Но, если между первым и вторым слоем кирпича проложить 4-милимтеровою проволоку, повторив эту операцию в верхних слоях кладки (с шагом в три ряда), то трещин уже не будет ни в стене, ни в цоколе. 

Аналогичный совет можно дать и по поводу армирования перекрытий оконных и дверных проемов. Ряд кирпича, которым перекрывают проем, следует усилить все той же 4-миллиметровой проволокой. Иначе трещина пойдет не только вверх, но и вниз, впоследствии расколов еще и цоколь. 

Еще одна причина появления трещин – близкое соседство строительных материалов с разной плотностью, например, кирпича и железобетона или кирпича и дерева. Такие соседи имеют совершенно разные физические свойства, поэтому, при промерзании или насыщении влагой одного материала, второй может треснуть, прямо по границе соприкосновения кирпича с бетоном или кирпича с деревом. Поэтому, дабы не треснул фундамент дома, постарайтесь избегать подобного соседства или армируйте горизонтальные швы в соседних слоях кладки. 

Кроме того, в группе риска находятся все ступенчатые фундаменты, обустраиваемые с перепадом высот ростверка. И фундаменты, и кирпичный цоколь, который встраивается между ленточной заливкой основания и балочным ростверком – при проседании верхней или нижней балки цокольная кладка просто лопнет. 

Фундамент дал трещину — что делать? 

4248238_6 (273x109, 88Kb)
Рубрики:  Дача-дом(идеи)

Метки:  

Зеленые помидоры "100 граммов" надеюсь также будет вкусно, как красиво!

Четверг, 15 Сентября 2016 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленые помидоры "100 граммов" - красота ужасная!!!!!! надеюсь также будет вкусно, как красиво!
 

По этому рецепту закваску зеленых помидоров делаю третий год. Очень вкусные получаются!

Рубрики:  Заготовки на зиму

Метки:  

Монгольский солевой массаж шейного отдела позвоночника

Среда, 14 Сентября 2016 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Монгольский солевой массаж шейного отдела позвоночника

4208855_image (623x480, 63Kb)

Секреты восточной медицины: Монгольский солевой массаж шейного отдела позвоночника

Всего лишь 100 лет назад боли в шейном отделе позвоночника и такая болезнь, как остеохондроз, встречалась людям лишь в пожилом возрасте. Сегодня же это заболевание появляется и у 20-летних. Это все возникает из-за того, что большая часть людей ведет малоподвижный образ жизни и работает за компьютером. К счастью, остеохондроз успешно лечится.

Главное — это комплексный подход к проблеме. Мы предлагаем тебе взять на вооружение солевой массаж шейного отдела. Этот рецепт мы позаимствовали из монгольской медицины. Им пользуются многие практикующие целители.

Тебе понадобится:

1 ч. л. поваренной соли;
2 ст. л. растительного масла.
Готовим:
Смешай крупнозернистую поваренную соль с растительным маслом. Лучше всего отдать предпочтение нерафинированному.

Выложи смесь на шейные позвонки и хорошо помассируй руками. Проделывай такой массаж 10 минут. Смой остатки соли водой.

Уже после первого раза у многих наступает облегчение в области шеи. Через несколько дней ты заметишь явные улучшения.

Также на Востоке говорят, что с шейным остеохондрозом связаны многие заболевания глаз. Поэтому данный массаж, искореняя одну проблему, решает и некоторые проблемы со зрением.

Попроси кого-то сделать тебе массаж, если нет возможности проделать его самому.

Рубрики:  здоровье

Метки:  

Шьем сами теплые тапочки

Среда, 14 Сентября 2016 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения СВЕТлый_уголок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШЬЕМ ТЕПЛЫЕ ДОМАШНИЕ ТАПОЧКИ. ВЫКРОЙКА ТАПОЧЕК В НАТУРАЛЬНУЮ ВЕЛИЧИНУ

Если вам нравятся необычные, оригинальные вещи, выполненные своими руками, то мягкие домашние тапочки станут отличным вариантом для пополнения домашнего гардероба. Сшить домашние тапочки можно из любых имеющихся материалов, это может быть старая дубленка, голенища ненужных сапог, кусочки меха, шерстяной ткани, драпа, кожзаменителя и так далее.

Шьем теплые домашние тапочки. Выкройка тапочек в натуральную величину

Вы можете пошить своими руками закрытые, очень теплые тапочки самостоятельно. Внизу страницы представлен файл с выкройками в натуральную величину, которые можно скопировать и распечатать. Там представлены три размера, это 38, 39, 41. При необходимости выкройки можно уменьшить на несколько размеров и сшить компактные детские тапочки.

Читать далее...
Рубрики:  разное рукоделипе

Метки:  

Розовый кардиган жгутами.

Среда, 14 Сентября 2016 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ДОМОХОЗЯЙКА_И_МАМА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган

Розовый кардиган жгутами. Как вязать

/petelki.com.ua/templates/PetGem/images/argcat.png" target="_blank">http://petelki.com.ua/templates/PetGem/images/argcat.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 1px 3px; background-repeat: no-repeat;"> Категория: Схемы вязаных пальто, кардиганов, жакетов
/petelki.com.ua/templates/PetGem/images/shadlite.png" target="_blank">http://petelki.com.ua/templates/PetGem/images/shadlite.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 10px 1px; background-repeat: no-repeat;">

Розовый кардиган жгутами. Как вязать

Красивейший кардиган, связанный узором уз жгутов. 

 
Описание от Tatoha:
 
Вязать буду для подруги на размер 44/46 пряжу она выбрала Пехорка "Мериносовая" цвет №700 Светлая фиалка, спицы взяла №3 

Основной узор: 
Жгут состоит из 6 петель, в каждом восьмом ряду происходит перехлест петель жгута.
Ряды с 1-го по 7 формируют узор жгута.
1-й, 3-й и 5-й ряды: * 6 лиц. п. *, повторять от * до *;
2-й и все четные ряды: все петли вязать по рисунку;
7-й ряд: * 6 п. перекрестить налево (3 п. оставить на вспом. спице перед работой, 3 лиц. п., затем провязать лицевыми 3 п. со вспом. спицы) *, повторять от * до *.

 


Итак мои расчеты. Я связала образец и у меня получилось, что в 10 см получается 3 косы в ширину и 3 косы в длину.
Так как подруга у меня хотела кардиган не совсем в обтяжку, то решили, что надо вязать на окружность бедер = 110 см. 

Начала я вязать с полочки, и по моим расчетам у меня получилось, что набрать надо 68 петель = 8 кос.
 
 
Сначала я провязала 8 рядов резинкой 2х2 и перешла на основной узор, для начинающих напишу подробно как вязала 1 ряд: 

1 ряд: 1к, 2и, 6л, 2и, 6л, 2и, 6л, 2и, 6л, 2и, 6л, 2и, 6л, 2и, 6л, 2и, 6л, 2и, 1к к - кромочная, л - лицевая, и - изнаночная
далее вяжу по узору делая перехлест в следующих рядах:
7, 15, 23, 31, 39, 47, 55, 63, 71, 79, 87, 95, 103, 111, 119, 127, 135, 143, 151
Наа 151 ряду закрыла для проймы 1х5 петель, 1х3 петли, продолжила вязать делая перехлест в 159, 167, 175, 183 ряду.
На 176 ряду закрыла для горловины 1х10 петель
на 178 ряду 1х10 петель
на 180 ряду 1х7 петель
На 187 ряду закрыла оставшиеся петли плеча.
 

 

Вот выкройка. Только длина тут больше, чем на фото. 

 

 

Рубрики:  вязание/вязание спицами

Метки:  

Поиск сообщений в Южаночка-якутяночка
Страницы: 115 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1 Календарь