Макароны с грибами и курицей

Ингредиенты:
макароны - 400 грамм
свежие шампиньоны - 400 грамм
куриное филе - 400 грамм
мягкий плавленый сыр - 200 грамм
соль
растительное масло

Вы как, любите такие каши как пшеничные, овсяные или перловые. Просто сваренная крупа и с маслом - это не вкусно для меня. А вот если её приготовить с такими добавками, как грибочки, морковочка с лучком  или ещё кое какие овощи взять - это же намного вкуснее будет. Сегодня предлагаю Вашему вниманию, замечательный рецепт перловой каши с грибами. Это очень вкусно. Если кто ещё ни разу не готовил такую перловую кашу, то узнайте в рецепте в каких соотношениях она варится в жидкости. 

Для тех, кто не успел сходить за грибами в лес...

Язык проглотишь: малосольные шампиньоны

Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?! 

Ингредиенты и приготовление:

Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.

Первый способ: в банку укладываем всякую зелень: пучок укропа, листья смородины, вишни, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин чёрного перца, грибы. Заливаем рассолом, закрываем капроновой крышкой и, если температура воздуха высокая, ставим в холодильник на 2-3 суток.

Второй способ - без воды: всё укладывается в кастрюльку, пересыпается солью, накрывается тарелкой и сверху ставится гнёт. Если в комнате прохладно, то я советую на сутки банку (или кастрюльку) оставить в помещении, а затем поставить на 2 суток в холодильник, чтобы грибочки были крепенькие. Чем крупнее грибы, тем больше времени потребуется для их приготовления.

И ещё маленький совет: чеснок и хрен лучше закладывать в последнюю очередь, т.е. на грибы.

Для рассола берём три столовые ложки соли на один литр кипячёной воды комнатной температуры.

Перед подачей на стол грибочки можно приправить кольцами репчатого лука с растительным маслом. Можно ничем не заправлять, а положить на грибки несколько листиков смородины.

 

Источник - http://ourcosyhome.ru/blog/43100834854/YAzyik-proglotish:-malosolnyie-shampinonyi/?pad=1

 

With love Katra_I

Шампиньоны пользуются особым спросом в нашей стране. Нельзя сказать, что они пришлись по вкусу абсолютно всем, но в том, что они нравятся многим, я абсолютно уверена. Шампиньоны имеют небольшую калорийность (меньше 30 калорий на 100 г), поэтому их любят даже те, кто постоянно следит за фигурой.

Шампиньоны можно встретить в супах, в котлетах, в рулетах, в запеканках, в салатах, в виде начинки разных блюд. Кроме того, шампиньоны очень удобны для фаршировки.

Как фаршировать шампиньоны? С какими продуктами эти грибы лучше всего сочетаются? Хочу поделиться с вами своими рецептами. Не исключаю, что кто-то уже готовит шампиньоны подобным образом, потому что блюдо получается очень вкусным, сытным и красивым.

Отличное блюдо! Готовится очень просто. Начинка может быть разной. В этом рецепте представлена грибная. Бомбочки из курицы, запечённые в фольге также можно подать и на праздничный стол. Очень вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Знакомьтесь с рецептом. 

Грибочками запаслись? Нет? Ну и не надо. Идём покупаем шампиньоны и готовим их по этому быстрому рецепту. Их не надо консервировать.Такие грибы можно будет уже есть на следующий день. Это так вкусно! А на вид какие красавцы! Сразу же захотелось. Присоединяйтесь - будем готовить!

Летний рецептик приготовления куриной печени. В состав входят грибы, томаты и красное вино. Печень получается нежнейшая, сочная и пикантная!

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Продукты:

Картошку отварить 8 штук.

Потом размять, добавить 2 стакана муки, 2 яйца.

Готовим:

Полученную массу выложить на пищевую пленку. Сверху выложить обжаренные грибочки и кусочки грудки (тоже обжаренные).

Скатать рулет.

Выложить рулет на противень на фольгу, смазать яйцом и запекать до румяной корочки.

Можно бесконечно выдумывать различные блюда из авокадо

– его вкус и полезные свойства делают готовые

кулинарные изделия волшебными и восхитительно «сливочными».

Так, грибы шампиньоны фаршированные авокадо,

легко превращаются в простую и полезную закуску. 

Минимум усилий и украшение любой трапезы – готово!

По моим наблюдениям такое блюдо очень нравится мужчинам -

получается остро, сытно, вкусно и так... э-э-э... по-мясному, что ли?

Ингредиенты:

шампиньоны (не очень крупные) – 6-8 шт.

-авокадо – 1 шт.

-лук репчатый - 1 головка (выбирайте не едкий сорт)

-чеснок – 1 зубчик

-имбирь - 1 см.

-сок лимона – 1 ст.л.

-сок апельсина - из 1 шт.

-соль, перец - по вкусу

-зелень (очень удачно - укроп) - для украшения

Способ приготовления:

1. Сделать маринад - сок апельсина, лимона, чеснок,

имбирь и соль смешать в блендере.

2. Подготовить грибы - перебрать, удалить загрязнения,

вынуть ножки (удобнее всего аккуратно вынимать с помощью чайной ложки),

снять шкурку и надрезать решеткой шляпки:

3. Выложить шампиньоны в миску, залить маринадом.

4. Лук порезать тонкими полукольцами,

добавить в миску к грибам и перемешать:

5. Авокадо очистить и порезать кубиками.

6. Вынуть шляпки грибов и выложить на отдельную тарелку.

7. Отжать лук от маринада и смешать с порезанным авокадо.

Оформление:

Заполнить шляпки грибов фаршем,

посыпать свежемолотым черным перцем,

украсить зеленью и подавать грибы столу.

Приятного аппетита!

 Всегда с Вами, Рецепты блюд живой кухни    http://mylivingfood.ru/gribyi-shampinonyi-farshirovannyie/

Эти грибы просто прелесть какие! Острые, пряные, безумно вкусные! Обязательно приготовьте и побалуйте своих близких:

Вот они, мои красавчики!  

Сейчас, конечно, не сезон лесных грибов , но когда этот сезон начнется, меня в интернете не будет, поэтому советую записать рецепт уже сейчас. Думаю - не пожалеете . 

Началась пора выездов на природу. Предлагаю приготовить очень несложную импровизированную пиццу в лаваше. Очень вкусно! Проверьте!

Для приготовления 1 пиццы нам понадобится:
-  лаваш - 2 шт
- майонез (очень желательно домашний!)
- кетчуп
- сыр
- прованские травы (или любые, которые вам нравятся)
          это основные компоненты пиццы, без которых, ну никак, не обойтись!
Кроме этого желательно:
- грибы ( у меня были слегка обжаренные шампиньоны)
- что-то соленое (огурцы или оливки)
- колбаска копченная (или ветчина)

Если лаваш овальный или круглый, обрежьте края, чтоб придать прямоугольную форму. 
Складываем 2 лаваша крест-накрест,
 


намазываем майонезом, кетчупом





 выкладываем все, что нам нравится, посыпаем  травами (я барала прованские), сверху сыр и закрываем слой нижним лавашом.
 










Повторяем все снова, закрываем этот слой вторым лавашом.
 




Далее так: если делаем пиццу дома и будем выпекать в духовке, то сверху "конверт" намазываем майонезом , присыпаем сыром и в духовку буквально на 10-15 мин (чтобы сыр расплавился). 







Если на костре - просто отправляем на решетку-гриль и обжариваем с 2-х сторон до зарумянивания.





Приятного аппетита!