Изделия из пластиковых бутылок
 

 

Дальше

КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ГРЕЧКОЙ.


Читать далее...

Торт-салат рыбный с крекерами

Необыкновенно сочное и вкусное жаркое из свинины по-итальянски
 

Продукты:

на 1 кг свинины:

• 500 г свежих помидор или в собственном соку,
• 2 луковицы среднего размера,
• 50 г свиного сала,
• соль, перец,
• любые приправы для мяса.

Приготовление:

Мясо лучше брать пожирнее.

Жаркое я рекомендую делать в казане или в любой другой чугунной посуде. Казан хорошо сохраняет тепло, не позволяя ему испаряться, как, например, было бы с обыкновенной сковородой. Мясо все время тушится где-то на самом дне казана, пропитываясь своими соками и ароматом овощей.

Итак, нарежем мясо кусками средней величины.

Хорошо нагреваем казан и растапливаем в нем свиное сало. Я брала соленое сало, что позволило мне впредь не солить само мясо вообще, т.к. жир был сам соленым, и мясо взяло от него соли столько, сколько ему требовалось. Если вы берете обычное сало, то помните, что солить блюдо нужно будет только в конце. Не делайте ошибку, не добавляйте соль при первоначальной обжарке мяса.

Когда сало хорошо растопится и превратится в шкварки, выньте его из казана. Начинаем обжаривать мясо. Небольшими порциями! Каждая порция должна умещаться на дне казана, и ни в коем случае не ложиться слоями друг на друга. Все будет испорчено! Мясо, которое сразу же полностью не соприкоснется с кипящим жиром, пустит сок, и будет сухим и жестким. Поэтому не ленитесь и жарьте порциями, я жарила мясо в 6 заходов, за что и была вознаграждена его превосходным вкусом.

Укладываем кусочки мяса в раскаленный жир на дно казана, даем ему полминуты покоя, и тут же начинаем перемешивать. В течение 2-3 минут, перемешивая мясо деревянной лопаточкой каждые 30 секунд, порция будет готова. Полюбуйтесь!

Это мясо после первого быстрого обжаривания. Нежное, мягкое, сочное!

Пока вы занимаетесь этим увлекательным делом, найдите минутку и почистите лук, а затем порежьте каждую луковицу на 6-8 частей.

Когда в казане будет жариться последняя порция мяса, добавьте к ней лук.

2-3 минуты пусть жарятся вместе. Затем, не вынимая эту порцию, всыпьте обратно в казан все уже обжаренные порции мяса. Перемешайте.

Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и протрите через сито или терку. Затем добавьте к мясу с луком в казан. Если у вас есть уже готовые помидоры в собственном соку, то еще проще.

Перемешайте и дайте им потушиться вместе 5 минут.

Напоминаю, что все это время мы готовим без крышки.

Наступило время добавить соль, черный молотый перец, лавровый лист и пряности. У меня была смесь трав с розмарином. Я раньше уже говорила, что розмарин идеально сочетается с жареным мясом.

Хорошенько перемешайте, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой. Мясо должно тушиться час-полтора. Я посчитала вполне достаточным и час. Время от времени перемешивайте его, чтобы отдельные кусочки не пригорели.

Где-то ближе к концу оцените густоту получаемого блюда. Мне показалось немного жидковатым, поэтому я добавила 2 столовые ложки муки. Вы тоже можете воспользоваться этим приемом.

В конце удалите лавровый лист. Блюдо готово, и вы можете наслаждаться прекраснейшим вкусом и ароматом, сожалея о бедных вегетарианцах.

P.S. Считаю своим долгом пояснить, почему жаркое по-итальянски, а не по-другому. Исторически это блюдо родом из региона Базиликата, что на юге Италии. Свиноводство – главное занятие этого сельскохозяйственного региона. Забивание свиньи в каждой отдельной семье было целым праздником для всей округи. Ну а использование помидор в любом блюде, – вообще чисто итальянская кулинарная традиция. Так что рекомендую сварить к этому жаркому пасту и считать себя не менее гордой, чем любая чистокровная итальянка.

отсюда

РЫБА В КЛЯРЕ. 10 видов кляра.


Читать далее...

Здесь не соскучишься.....
 

Удобный просмотр любимых фильмов

Благодаря интернету пользователям стали доступны самые лучшие шедевры мирового кинематографа. Причем для этого не надо никуда ходить, платить деньги, а достаточно всего лишь открыть нужный сайт и выбрать фильм для просмотра.

Читать далее...

C МЕЖДУНАРОДНЫМ ДНЁМ СЕМЬИ! Хорошего настроения!!!

Как избавиться от запаха кошачий мочи?

В независимости о причины, по которой кошка оставляет мочу в неположенных местах, сильный и резкий запах кошачьей мочи требует незамедлительного удаления, что хотя и является трудной задачей для владельца кошки, но все же вполне достигаемо. 

Какой способ будет наиболее эффективным для очистки кошачьей мочи, зависит от ряда факторов, таких, например, как тип поверхности, на которой расположено пятно и как долго оно оставалось незамеченным. Если лужа свежая, первое что нужно сделать, это взять бумажные полотенца и постараться по максимуму впитать в них жидкость. Чем меньше мочи останется на ковре, диване, линолеуме, тем легче будет убрать запах окончательно. 

Понять, как можно избавиться от запаха кошачьей мочи, поможет знание ее состава. 

Читать далее...

Салат с грецкими орехами

 

Читать далее...

Два любимых салата


Два любимых салата


Читать далее

Лечим гипертонию водой


Кузнецова Е.И., Саратовская обл., Балашовский р-н, р.п. Пинеровка:

"Этим летом дочка привезла мне вестник ЗОЖ с письмом 83-летнего пенсионера Ивана Ивановича Зубрицкого из Башкортостана "Гипертонию гашу водой" в ЗОЖ(№ 13 за 2005 год), где было написано, как избавиться от высокого давления:

"Переливать воду из кружки в кружку лучше всего 28 раз, используя йоговское число 7 (7x4=28). Воды для питья должно быть не меньше 250 г. Одну кружку над другой нужно держать на высоте 60 см. Вода, взятая из-под крана, должна сначала отстояться не менее 12 часов.
Я использую кружку 400 мл, с учётом разбрызгивания воды годится небольшой чайник.
Обогащенную кислородом воду нужно сразу же выпить, причем маленькими глотками. Делать это лучше всего за час до еды или через 2 часа после еды. Очень эффективно пить утром натощак".

Martina25
ДАЛЕЕ...

Гуляш в горшочке

Гуляш в горшочке



Гуляш стал известен широким массам населения благодаря венгерской кухне. Если вы думаете, что гуляш — это мясо с картошкой в горшочке, то вы ошибаетесь, так как гуляш — это суп. Для многих это было станет открытием, так как неоднократно готовили это вкусное блюдо, но не ожидали узнать, что это первое блюдо.

На вкус эта новость никак не повлияла. Им можно накормит семью, а можно и гостей потчевать. Гуляш понравится всем, тем более, что существуют множество способов его приготовления и каждый сможет найти свой «самый вкусный» вариант.

Сегодняшний гуляш мы будем готовить в горшочке с клецками. Это мадьярский вариант приготовления блюда, так что записывайте и готовьте.

Для приготовления 6 порций блюда необходимы следующие продукты:
— 1 кг свинины (говядины)
— 2-3 больших луковицы
— 1 морковка
— 1 свежий болгарский перец (или 3 ст.л. сушеного)
— 4 свежих томата
— 1 стакан сметаны
— 12 средних картофелин
— соль и черный молотый перец по вкусу
— 0,5 ч.л. паприки
— 0,5 ч.л. молотого кориандра
— растительное масло для жарки

Чтобы приготовить клецки, необходимы такие продукты:
— 2 яйца
— мука (около 8 ст.л.)
— соль по вкусу
— вода

Время приготовления: около 3 часов

Слоёная картошка
 

Флеш Календарь на год с часиками.

Красивый флеш календарь с часиками. Для ваших дневничков. Можно установить в Эпиграф дневника или просто в пост. Чтобы установить к себе нужно: Скопируйте код , а дальше... НАСТРОЙКИ—СТАРОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА —НАСТРОЙКИ ДНЕВНИКА—ЭПИГРАФ ДНЕВНИКА. В окошко эпиграфа ВСТАВЛЯЙТЕ КОД . И в конце остаётся только не забыть нажать ВНЕСТИ ИЗМЕНЕНИЯ. КОД ФЛЕШ КАЛЕНДАРЯ. [flash=600,450,http://s02.yapfiles.ru/files/395452/0.swf] SvetlanaT

Мелодрама "Нелюбимая"

Аня, перспективная студентка столичного Меда, вынуждена бросить учебу и вернуться домой, чтобы позаботиться о своей семье: пьющем отце и маленьком брате Ване. Героиня не подозревала, что дома ее ждут более серьезные перемены. С приездом девушки в городе всплывают толки о бывшем романе ее покойной матери с главврачом местной клиники Сергеем, которые заставляют девушку сделать брату тест ДНК.

Отцовство Сергея подтверждается, однако от Ани результаты скрывают. Вместо этого Сергей и его сын Миша придумывают хитроумный план усыновления, в котором главную роль должна сыграть ни о чем не подозревающая Аня..

Актеры: Надежда Михалкова, Олег Масленников-Войтов, Дмитрий Пчела,Анатолий Узденский, Игорь Бочкин, Алёна Ивченко, Наталья Гвоздикова,Саша Булатов, Светлана Павлова, Юлия Васильева, Владимир Юматов.

ТВОРОЖНО - ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ.


Читать далее...

ПИРОГ С ВИШНЕЙ.


Читать далее...

ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ.


Читать далее...

Шапочка спицами

Читать далее...