Когда человек здоровый, ходячий, говорячий имеет трудности «типа запор», то это не здорово. Но если есть серьезное заболевание, например инсульт, то такие проблемы вообще не нужны.

Узнала, попробовала и проверила простое, не дорогое народное средство. Оно оказалось очень эффективным.

Способ приготовления


Отварить свеклу. Потереть на мелкой терки и залить свежим кефиром. Можно немножко посолить. Свеклы 50 – 70 гр, кефира 150 – 200 гр,

P.S. На вкус нормально, добавить немножко зелени и вообще будет супер.

Этот рецептик от меня Klebirina опубликованный 08 Ноября 2012 г тут http://www.liveinternet.ru/users/klebirina/

Я местами немного немощная…приходится приспосабливать. На ужин хотела котлет нажарить, на гарнир рис (рис еще утром отварила и фарш у меня был). Раз – а в доме ни постного масла, ни жира никакого. Котлеты на пару не люблю… Ничего, думаю, сейчас нафарширую перец, но выяснилось, что в наличии две перчины, три помидорины, один баклажан и большая капуста. Правильнее всего было бы сделать голубцы, но у меня с ними дружбы нет – разваливаются. Пришлось делать фаршированный микс. Все имеющиеся овощи были нафаршированы и сложены в одну кастрюлю, капустные листы тоже сложились в голубцы и заняли свое место там же, на самом дне.

Теперь не нужно выбирать – «или, или». Все что есть, фаршируется и в одной посудине тушится





06 Ноября 2012 опубликовала это здесь http://www.liveinternet.ru/users/klebirina/

Когда-то давно, еще при Советском Союзе я выиграла кулинарный конкурс, придумав рецепт по запеканию тыквы. Но это отдельная история…

Вот теперь сделала тыквочку в микроволновке – это быстро и не сложно. Всегда думала, где же взять именно маленькую. Нашла решение – это «жопочка» от длинной тыквы.

Способ приготовления

Очистить внутреннюю часть тыквы, наполнить ее подсоленной водой и поставить в микроволновку на максимум так, чтобы вода внутри закипела (для ускорения процесса воду можно налить уже горячую, на такую как на фотографии ушло 2,5 минуты). Начинка может быть любой. У меня яблочная – яблоко мелко порезанное, изюм, орехи, совсем немного меда – для аромата и корица.

Когда тыква немного остынет и с ней можно будет работать, воду сливаем и наполняем начинкой. Важно – начинка должна быть горячей, для этого я подержала ее на максимуме в микроволновке 2 минуты.

Уже фаршированную тыкву опять в микроволновку и прогреваю два-три раза на максимуме по две минуты с интервалом в пять минут.

Тыква внутри мягкая, начинка «не села», кожица не лопнула. Общее время приготовления не больше 20 минут.

 

Продолжаю переезжать. Это опубликовала ранее 02 Ноября 2012 г тут
http://www.liveinternet.ru/users/klebirina/

Делюсь рецептом У салата наверняка есть какое-нибудь название, не я придумала такую «смесь».


Ингредиенты

- свекла,

- картофель,

- яблоко,

- сельдь,

- фасоль,

- лук репчатый,

- майонез.



Способ приготовления


Отварить картофель в мундире, свеклу, фасоль. Сельдь почистить.

Порезать кубиками свеклу, и картофель. Смешать с отварной фасолью, потертым на крупной терке не крупным яблоком, мелко порезанной сельдью и луком. Заправить майонезом, посолить, перемешать.

Соотношение продуктов: на две картошины с пол ладони одна свекла небольшая, величиной со среднее яблоко, яблоко среднего размера кисло-сладкое, половина небольшой селедочки, фасоли на любителя от нескольких столовых ложек до стакана, соль, лук, майонез по вкусу.

Примечание

По вкусу напоминает селедку под шубой, вроде бы ничего особенного, но попробовав однажды, почему-то хочется еще.

 

Опубликовала 30 Ноября 2012 г тут http://www.liveinternet.ru/users/klebirina/

В 90-х годах, когда перестройка победила, на рынке появились люди с иностранной внешностью торгующие специями, и разными готовыми к употреблению блюдами из неизвестных ингредиентов. Они же были первыми внедрившими в наше меню морковку по-корейски. Была у них и вот такая экзотика – все покупали, ели и пытались рассекретить рецепт.

 

Рецепт.

Ушки свиные почистить, промыть. 3 часа проварить, остудить. Мелкой соломкой порезать добавить уксуса и специи «для моркови по-корейски». Да, в бульон во время варки добавить соль, лавровый лист, перец горошком.

Этот рецептик стал для меня первым хитом цитирования. Опубликовала его 05 Мая 2012 г тут http://www.liveinternet.ru/users/klebirina/

Родилось множество идей по украшению Новогоднего стола и приготовлению зимних праздничных блюд. Но кулинарно - дизайнерского опыта у меня нет. Придется поэкспериментировать и последнюю неделю года посидеть на «змеиной диете». Хотелось бы записать все, не надеясь на память, чтобы потом не повторять уже допущенных ошибок.


Читать далее...

Картовельно-гороховый змей. Постная закуска, ведь во время Нового года пост еще продолжается. Чтобы не развалился картофель нужно не нарезать, а натереть на терке. Ингредиенты как для постного оливье, майонез сверху.

Грибочки маринованные. Быстро, просто.

Шампиньоны, вешенки, рядовки замариновать не для длительного хранения, а для употребления в пищу быстро и просто.



Способ приготовления.

Грибы почистить, залить водой, довести до кипения. Они «сядут» - уменьшатся в объеме. Слить жидкость. Залить еще раз так, чтобы вода только-только покрывала грибы. На литр объема – столовая ложка соли, три столовых ложки уксуса, лавровый лист, перец горошком черный, душистый, гвоздика. (Можно обойтись и без душистого перца и гвоздики, но черный перец и лавровый лист обязательно). От момента закипания – 15 минут на слабом огне.

В пищу употребляем в холодном виде.

Эксперименты со "змеиной кулинарией" продолжаются.

Тертая морковь хорошо держит форму. Любой салат который с морковью дружит (рыбный, капустный) можно будет такой змейкой украсить.

Вафельная корзинка – полезная «заготовочка». Продаются готовые, а можно испечь в домашних условиях. Хранить лучше завернутыми в пищевой целлофан в хлебнице. Творожные, фруктовые, ореховые и другие сладкие начинки превращают корзинку в оригинальный десерт. Мясные, рыбные, грибные, овощные для создания разнообразных закусок.

На фото корзиночка с сырковой массой, изюмом и орехами.

Комментарии

Самое сложное было – это сфотографировать, фотографии получились не такими как хотелось бы… На приготовление блюда много времени не нужно, если начинка есть. Готовила картошку с грибами, подумала: «Не плохая начинка для баклажана». Парус был бы лучше из листика салата, но не было в этот раз. Блюдо готовится в микроволной печи. Если во время приготовления «кораблик» упадет на бок, не нужно расстраивать и спешить его поднимать, остывший он ставится, начинка из него не выпадает.

Съела. Понравилось.



Начинка

Картофель, лук, грибы, зелень, баклажан.



Способ приготовления

Срезаем ровненько кожицу баклажана снизу, чтобы «кораблик» был устойчивым. Верхнюю кожицу срезаем, внутреннюю часть удаляем. Мякоть баклажана (без семечек) используется для начинки. В подготовленный для фаршировки баклажан, наливаем соленую воду и ставим в микроволновую печь на максимум на 1 минуту. Воду сливаем, наполняем баклажан начинкой, посыпаем тертым сыром. В микроволновой печи на максимуме выдерживаем баклажан два раза по 1 минуте с интервалом 3 минуты. Парус прикрепляем в уже остывший продукт.

Это рецепт от меня Klebirina опубликованный 11 Октября 2012 г
тут http://www.liveinternet.ru/users/klebirina/