Я местами немного немощная…приходится приспосабливать. На ужин хотела котлет нажарить, на гарнир рис (рис еще утром отварила и фарш у меня был). Раз – а в доме ни постного масла, ни жира никакого. Котлеты на пару не люблю… Ничего, думаю, сейчас нафарширую перец, но выяснилось, что в наличии две перчины, три помидорины, один баклажан и большая капуста. Правильнее всего было бы сделать голубцы, но у меня с ними дружбы нет – разваливаются. Пришлось делать фаршированный микс. Все имеющиеся овощи были нафаршированы и сложены в одну кастрюлю, капустные листы тоже сложились в голубцы и заняли свое место там же, на самом дне.

Теперь не нужно выбирать – «или, или». Все что есть, фаршируется и в одной посудине тушится





06 Ноября 2012 опубликовала это здесь http://www.liveinternet.ru/users/klebirina/

Когда-то давно, еще при Советском Союзе я выиграла кулинарный конкурс, придумав рецепт по запеканию тыквы. Но это отдельная история…

Вот теперь сделала тыквочку в микроволновке – это быстро и не сложно. Всегда думала, где же взять именно маленькую. Нашла решение – это «жопочка» от длинной тыквы.

Способ приготовления

Очистить внутреннюю часть тыквы, наполнить ее подсоленной водой и поставить в микроволновку на максимум так, чтобы вода внутри закипела (для ускорения процесса воду можно налить уже горячую, на такую как на фотографии ушло 2,5 минуты). Начинка может быть любой. У меня яблочная – яблоко мелко порезанное, изюм, орехи, совсем немного меда – для аромата и корица.

Когда тыква немного остынет и с ней можно будет работать, воду сливаем и наполняем начинкой. Важно – начинка должна быть горячей, для этого я подержала ее на максимуме в микроволновке 2 минуты.

Уже фаршированную тыкву опять в микроволновку и прогреваю два-три раза на максимуме по две минуты с интервалом в пять минут.

Тыква внутри мягкая, начинка «не села», кожица не лопнула. Общее время приготовления не больше 20 минут.

 

Продолжаю переезжать. Это опубликовала ранее 02 Ноября 2012 г тут
http://www.liveinternet.ru/users/klebirina/

Разных производителей готовые наборы специй и рукав для запекания в комплекте. Инструкция на пакете. Приготовила. Быстро, просто, красиво, но не вкусно…
… Хотя конечно о вкусах не спорят.