Этот открытый пирог с творогом и выглядит прекрасно и вкус у него превосходен.

Автор: Nils-Udo

Лэнд-арт (от англ. land art — ландшафт-искусство), направление в искусстве, возникшее в США в конце 1960-х годов, в котором создаваемое художником произведение было неразрывно связано с природным ландшафтом. Работы лэнд-арта не были по отношению к ландшафту внешними или привнесёнными, последний использовался скорее как форма и средство создания произведения. Часто работы выполнялись на открытом и удалённом от населённых мест пространстве, в котором оказывались предоставленными самим себе и действию природных сил. (с)Wiki

Хочу вам предложить не очень традиционный рецепт  Грузинского блюда Чанахи-я немного схулиганичала

В настоящем рецепте нужна сырая баранина -я же спасала мясо , оставшееся от вчерашних шашлыков-куриного и бараньего-так что знатоки настоящего Чанахи-не кидайте в меня тапочками-сама знаю, что нарушаю правила!!!

Но, чесслово-результат получился обалденный!!

Что у меня было 

примерно полкило вместе бараньего готового шашлыка и куринного, сделанного из куриных бедрышек

штук 5 баклажан -небольших

6 картошек

1 сладкий болг перец

 1 большая и 1 маленькая луковицы
8 зубчиков чеснока
 зелень- киндза, укроп и базилик

2 большущих помидора и немного помидорного соуса

немного сливочного масла
соль, перец, любимые специи

Приготовление:

Нарубила лук, зелень, чеснок и болг перец-мелко и смешала все вместе

 Разрезала пополам баклажаны-разделив не до конца их вдоль, вырезать маленьким остроым ножом внутреннюю мякоть

вот так

Натерть солью внутри баклажан и заполнить луковой смесью внутренность и положить туда маленький кусочек сливочного масла- в настоящем рецепте-туда кладется курдючный жир от баранины

Очистить картошку-нарезать на немелкие кусочки и уложить внутрь толстостенной кастрюли

Сверху уложить плотно баклажаны

Сверху уложить кускочки мяса-я еще их разрезала на половинки

Засыпать сверху все зеленью и остатками внутренностей, вырезанных баклажан , и смазать немного томатным соусом-совсем немного

А сверху уложить кольцами нарезанные помидоры и чуть или  подлить воды, помидоры сами сок выделят!

Соль, перец и любимые специи!!

В настоящем рецепте-вода не подливается, потому что все ставится в духовку и долго запекается на маленьком огне-ага, в такую жару и духовку включать!!! Нетужки-поставила на большой огонь до закипания и потом уменьшила на сааамый масенький-обязательно под плотно закрытой крышкой!!

Готово. когда картошка уже мягкая!! А в оригинальном рецепте-с сырым мясом-конечно, когда мясо готово!!!

Все!

Приятного аппетита!!)) 

Нашла хороший мастер-класс по приготовлению фаршированной курочки. Думаю, желающим научиться делать эту вкуснятину  будет как раз самое то.

Курица, фаршированная блинами, свининой и яйцами

Мастер-класс

Цветочек.

      Читать далее

«Розовый букет»
из теста с картофельной начинкой

«Розовый букет» из теста с картофельной начинкой

Для приготовления вам потребуются:

Для теста:

яйцо - 1 шт

вода - 2/3 стакана

соль - 0,5 ч. ложки

майонез - 1 ч. ложка

мука — до получения эластичной консистенции теста

Для начинки:

картофель

лук репчатый

сливочное масло

соль

приправы по вкусу (молотый перец, мускатный орех, различные сушеные пряные травы)

Для окрашивания:

томатная паста или кетчуп

сливочное масло для смазывания

Способ приготовления:

Из указанных продуктов замешиваем эластичное тесто, скатываем в шар и пока оставляем расстояться.

Затем готовим начинку.

Картофель отвариваем и делаем картофельное пюре.

Мелко нарезанный репчатый лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Жареный лук снимаем с огня, кладем в него пюре, добавляем сливочное масло, также соль, специи по вкусу (можно и нарубленную зелень), перемешиваем и выбиваем ложкой до гладкости.
Оставляем остыть до теплоты.

Тесто раскатываем в форме удлиненных прямоугольников.

Раскладываем на тесто начинку, стараясь не задеть края.

Смачиваем края теста водой, складываем один раз по длине, края по всему периметру плотно соединяем, стараясь оставлять внутри поменьше воздуха. Уголки не склеиваем — их будем потом развертывать. Полученную заготовку слегка приминаем.

Свертываем заготовку рулетом, чтобы получилась роза. Придаем «розе» форму, развертываем «лепестки».

Готовим «розы» на пару (в кастрюле на решетке, в пароварке, в мантоварке) приблизительно 45−60 мин, предварительно смазав основание сливочным маслом.

Томатную пасту или кетчуп смешиваем с водой так, чтобы было не очень густо и не очень жидко. Готовые розы еще горячими погружаем ненадолго в кастрюльку с томатной пастой, чтобы окрасить их в нежно-розовый цвет. И сразу подаем на стол.

По желанию, после отваривания на пару, окрашивания и небольшого обсушивания можно немного обжарить в предварительно хорошо разогретом фритюре до слегка румяной корочки. Затем ненадолго выложить на бумагу, чтобы масло стекло.
В этом случае «розы» можно приготовить заранее, а перед подачей на стол обжарить во фритюре или сбрызнуть маслом и кратко запечь в духовке при температуре 210−220 гр. С. 

Это старинное искусство возродилось сегодня благодаря тому, что европейцы прежде (хотя не так уж и давно) возродили древнегреческую забаву – олимпийские игры.

Именно на олимпиадах вот эти вот построения из живых людей прижились так, как больше нигде.

Во-первых, с высоких трибун очень хорошо видно то, что пытаются показать эти художественно выстроенные люди.

Во-вторых, это чудо есть мирное применение того, что было изобретено и придумано, честно говоря, для военных целей.

Примерно так, с высокого холма (или из высокой башни-донжона) полководцы, князья, военачальники созерцали чёткие построения своих и вражеских войск и любовались этим зрелищем как стратеги и тактики. Как мальчишки.

Даниэль Дэнсер в наши дни создает свои картины из людей, одетых в разноцветные одежды и подручных материалов.

Иногда в его работах принимают участие до 4 тысяч человек! Художник является еще и режиссером, ведь при помощи рации он управляет людьми для создания картин. Правда, "вживую"(а не по фотографиям) полюбоваться искусством Дэниэла Дансера можно с высоты птичьего полета. Серию своих работ «Art of the Sky» он задумал после путешествия по Африке и Южной Америке, где открыл для себя огромные картины, которые видны только с самолета, воздушного шара или космического корабля (например, фигуры в пустыне Наска).

Оригинальный такой салатик. Много разного сыра. В общем пробуем и восхищаемся вкусом.

Сколько много вопросов мне задавали по поводу этик ворзинок..ведер, надеюсь одним постом ответила на все.. если чего забыла спрашивайте, допишу..

Предлагаю вновь отправиться в виртуальное путешествие по красивейшим уголкам нашей планеты, которое познакомит вас с интереснейшими местами, где непременно стоит побывать каждому из нас хотя бы раз. 

Остров Леди Масгрэйв, Большой Барьерный риф, Австралия

Время проведенное на кухне:  15 минут.

1. Мелко нарезаем баночку скумбрии (консервы)

2. Мелко режем 1-2 огурчика

3. На мелкой терке, трем 1-2 головки чеснока

4. Мелко шинкуем репчатый лук

5. Солим и заправляем майонезом.

Не смотря на простоту приготовления, салат получается очень вкусным и достоин даже праздничного стола!