Новогодний салат "Дед Мороз"

Потрясающе вкусный, нарядный и пикантный Новогодний салат! Обязательно сделайте его на Новый год 2014 и ваши гости будут в восторге!

далее

Вам на праздничный стол нужны тарталетки? Их можно заранее напечь, а потом применять по назначению. Предлагаю Вашему вниманию рецепты теста  сладких и несладких тарталеток, в которых Вы можете приготовить и десерт и закуски.

Читать далее...

Холодец - сытное, вкусное и очень полезное, благодаря коллагену, блюдо. Ну какой Новый год без холодца? Это любимое всеми блюдо со жгучей горчицей или ароматным хреном обязательно нужно приготовить, а если еще у вас есть мультиварка, то считайте, что она просто создана именно для приготовления холодца) Холодец варить в мультиварке - ооочень удобно. Можно включить программу на ночь и спокойно идти спать или включить утром и пойти (также спокойно) на работу. Мясо для холодца можно выбрать любое, самое главное, нужно обеспечить присутствие таких частей, как нога или голова, а также хвост, чтобы обеспечить бульону хорошее застывание. А если хвост вам для холодца попался слишком длинный)))) или их вообще два), ниже предлагаю ознакомиться с рецептом его тушения в мультиварке, очень вкусное, кстати, получается блюдо, как из русской печи. Итак: смотрите 3 рецепта, с Наступающим! А еще, другие вкусные Кулинарные рецепты к приближающемуся празднику вы сможете найти на сайте gotovsam.com. Здесь вы найдете рецепты праздничных салатиков, вторых блюд, десертов, выпечки и многое другое.

Читать далее...

Творожные пироги с ягодами любят все и наша семья не исключение. Приготовить такой пирог совсем не сложно, а результат превосходит все ожидания….

Нам потребуется:

Для теста:
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
Пакетик ванильного сахара
1 крупное яйцо
200 гр. + 50 гр, на подсыпку муки
2 чайные ложки разрыхлителя

Для начинки:

600 гр. 9% творога, желательно , без комочков
4 яйца
150 гр. сахара
100 гр. крахмала
Щепотка соли
300 гр. вишни без косточек.

Вишню размораживаем, даем соку стечь.
Размягченное масло растираем с сахаром, добавляем яйцо, хорошо перемешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем , замешиваем не крутое мягкое тесто.
Разъемную форму смазываем маслом, выкладываем тесто, руками растягиваем его по дну, делаем бортики.
Готовим начинку – отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли и пока на время ставим в холодильник. Желтки миксером взбиваем с сахаром до белого цвета, постепенно добавляем творог, затем всыпаем крахмал, все очень хорошо перемешиваем , потом аккуратно, ложкой к творожной массе добавляем взбитый белок и вновь тщательно перемешиваем.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Творожную массу выкладываем на тесто, разравниваем. На творожную массу выкладываем ягоды вишни.

Ставим пирог в духовку на час, последние 30 минут смотрим и если верх начнет подгорать, то можно закрыть пирог фольгой. У меня закрывать пирог не потребовалось.. Достаем из печки, даем пирогу остыть, посыпаем его сахарной пудрой


и зовем всех пить чай.

Рецепт этого теста очень хороший . С него можно делать что угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Начинки тоже могут быть самые разнообразные.

 

Читать далее...

Читать далее...

(ссылка)

Читать далее...

О чем действительно мечтает мужчина? Можно попробовать узнать, накормив милого этим салатом. Ведь здесь главное для него – сытное сочетание мяса с маринованными грибами. А сытый мужчина – добрый мужчина и ваши мечты совпадут?!

побалуем мужчин?..

 ...на работе я поняла, что я уже две с лишним недели ничего не пекла... весь день меня преследовала мысль, что надо что то испечь... прибежала я сегодня с работы и сделала вот такие вот вкусные рогалики...

...изчегожеизчегоже...

На рецепт грибного пирога наткнулась случайно, в каком-то кулинарном конкурсе. Люблю сочетание грибов и лука, поэтому решила приготовить. В итоге мне ОЧЕНЬ понравилось!!! Ела бы его да ела.
Не пугайтесь,что в нем аж 4 крупных луковицы,никто из пробовавших не разобрал,что в нем лук есть вообще. И поверьте,это очень вкусно.
Свои заметки взяла в скобки.



Узнайте как готовить самый вкусный пирог с грибами.

Вишня в шоколаде

Зима, конечно, для такого лакомства не сезон, но ведь можно немного и потерпеть, правда? 

Источник - http://simpleprovisions.com.au/2012/12/19/cherries-dipped-in-white-chocolate/

Но уж когда возможность появится, вот тогда не поленитесь и повторите эту красоту, тем более, что на приготовление уйдет минут 20, не больше. А народ в шоке останется

Ингредиенты:

2 больших горсти вишен

150 г белого шоколада

1 пакетик серебряных сахарных жемчужин

Приготовление 

Читать далее...

 Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать.

А что неплохо! Вам нравится такая елочка? Описания к ней нет, но по моему тут маковая начинка, хотя её можно приготовить и любую ореховую. Делюсь находкой , возможно многим она тоже понравится  и к новогоднему празднику  у Вас будет такая красивая и вкусная выпечка.

 

Находки от Шрека Лесного

Такие закусочные пикантные рулетики будут отличным блюдом праздничного стола. Хотя их также можно приготовить и на гарнир ко второму блюду на каждый день. Очень вкусный фарш в беконе при запекании получается очень сочным и ароматным. Можно сказать, получаться даже котлеты, но в форме рулетов. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Рогалики / круассаны/ на кефире.

Рогалики / круасаны/ на кефире - это отличный вариант домашней выпечки. Рецепт не сложный. Начинка может быть любой. В этом рецепте представлена начинка из творога. Вкусно и быстро!

Читать далее...

Очень удачный вариант теста для пирогов. Не знаю есть ли у Вас такой рецепт, но у тех, кто не знаком с ним, советую познакомиться. Выпечка получается очень вкусной и пышной. Начинки можно использовать абсолютно любые. Если кому то покажется что слишком большое количество ингредиентов, то его можно уменьшать, а вот если у кого семья большая, то по этому составу, самое то. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Понравился рецепт торта. Само тесто и крем очень подходят друг другу. Получается нежнейший тортик к чаепитию с шоколадным вкусом. Попробуйте, Вам тоже должно понравится.

Читать далее...

Почему закусочный, потому что такой рулет из рульки очень хорошая закуска на праздничном столе. Это холодная закуска. А в прочем он хорош и на каждый день, к примеру на бутербродик. Получается очень вкусно. Домашний натуральный продукт. Приготовьте и насладитесь вкусом мясного блюда.Этот рецепт приготовления предназначен для мультиварки. Если у кого то её нет, то его можно приготовить и без неё.

 

Читать далее...

Очень понравился рецепт. Такой фигурный хворост можно сделать абсолютно любой формы, но и эта отличная. Попробуйте, если встречаете этот рецепт впервые.

Читать далее...

Отличный рецепт рыбы под грибным соусом. Получается нежнейшая и ароматная рыба. В этом рецепте взята форель, но любая другая рыба, под таким же соусом, получается тоже отлично. Попробуйте.

 

Читать далее...

Ну, не совсем пьяные, а немного"под шофэ", что придает им шарму, т.е. вкусу. И так:

На дно 3-х литровой банки кладем:

3 листа смородины;

3 листа вишни;

6 горошин горького перца и 6 горошин душистого;

3 зубчика чеснока;

1 лист хрена или чайную ложку нарезанного корня хрена;

зонтик укропа и зонтик любистка;

берем огурцы, предварительно замоченные на несколько часов в воде и складываем их в банку, предварительно обрезав им кончики,хи-хи..., сверху кладем еще один зонтик укропа и заливаем кипящей заливкой. Накрываем крышкой и выдерживаем 10 минут, повторяем. После второй заливки добавляем в нее лимонную кислоту, доводим до кипения и заливаем в последний раз. Внимание! Добавляем в банку две столовые ложки водки и закручиваем банку, переворачиваем и дам остыть. Огурцы останутся зелеными, ну а вкус просто бесподобным! 

Заливка:

На 1 литр воды берем две столовые ложки соли, крупной, не йодированной( без горки !), одну столовую ложку сахара, половину чайной ложки лимонной кислоты. На трехлитровую банку нужно вскипятить два литра заливки с учетом выкипания. Приятного аппетита!

При заболеваниях сердца рекомендуют употреблять баклажаны: выводят холестерин  и излишнюю жидкость. На даче этих" черненьких"( кстати, они совсем не " синенькие!" выросло видимо- невидимо. Ну, держитесь заморские, я иду делать из вас икру!

Приготовим:

Баклажаны- 1 кг (нарезать кубиками и замочить ( ха-ха) в соленой воде;

Перец болгарский( красный и желтый)- 15 штук ( нарезать соломкой);

Морковь 6 штук( нарезать мелкими кубиками. Кто сказал натереть? НАРЕЗАТЬ!)

Чеснок - две головки( можно больше, если любите);

 Заранее приготовленный томатный сок- 2, 5 литра;

 Сахар- 1 стакан;

 Растительное масло( РАФИНИРОВАННОЕ) - 1 стакан;

Соль -по вкусу;

Виноградный уксус 6%- 5 столовых ложек , если нет его- 1 чайную уксусной  70% эссенции.

 

Томатный сок, сахар и масло довести до кипения, затем положить туда подготовленные( отцеженные от воды) баклажаны, морковь и варить 15- 20 минут. Затем добавить перец- поварить еще 10 минут, потом положить чеснок и уксус, убавить огонь до минимума и начать раскладывать по СТЕРИЛЬНЫМ поллитровым банкам. Получается 7 баночек вкуснейшей икры, скажете спасибо дяде Садик  . Затем укутать и держать сутки в перевернутом состоянии.

Если не будете закатывать на зиму, уксус не добавляйте, храните в холодильнике около месяца. Делается быстро- съедается еще быстрее.

 

 

 

Серия сообщений "Полезная":
Часть 1 - Икра заморская. Баклажанная.
Часть 2 - Еда для похудения.Выпечка.
Часть 3 - Диетическое лечо.
...
Часть 9 - Петрушка, сельдерей и прочая зелень к Новому году.
Часть 10 - Адыгейский сыр.
Часть 11 - Боннский суп - суперсжигатель жира.

Консервировать люблю- это занятие напоминает какое-то древнее ритуальное действо.Рецепты мои уникальны и проверены не одним поколением едоков.Попробовав  один раз, вы уже никогда от них не откажитесь.Что поделаешь- это магия...

 Икра  кабачковая . 

2 кг помидоров;

2 кг кабачков

1 стакан растительного масла( без запаха);

1 стакан сахара;

2 столовых ложки соли;

1 головка чеснока;

3 штуки красного сладкого перца;

1 чайная ложка 70% уксусной эссенции;

 

Большинство , наверное,  любит отведать корейских салатов. Многие делают их сами. Хочу Вам предложить отличную заправку именно для корейских салатов. Вус получается отменный.

 

Читать далее...

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-55901/

 

Читать далее...

Этот старинный немецкий рецепт мне оставили друзья, уехавшие на ПМЖ на историческую родину в Баварию. Я стараюсь не употреблять консервы, но для него делаю исключение, так как продукт получается диетический. Его можно давать детям и больным, минимум тепловой обработки, никаких специй и масла, все очень просто, но вкусно, гарантирую!

2 кг помидоров;

1, 5 кг сладкого красного перца;

2/3 стакана сахара;

2 столовых ложки соли;

Помидоры измельчить, перец нарезать квадратиками размером 1 см, добавить соль, сахар и поставить варить на плиту. После закипания варить 10 минут. Разложить по банкам , закрыть герметично и укутав, оставить до остывания.

Серия сообщений "Полезная":
Часть 1 - Икра заморская. Баклажанная.
Часть 2 - Еда для похудения.Выпечка.
Часть 3 - Диетическое лечо.
Часть 4 - Рецепты с имбирем.
Часть 5 - Еда для похудения. Личный опыт.
...
Часть 9 - Петрушка, сельдерей и прочая зелень к Новому году.
Часть 10 - Адыгейский сыр.
Часть 11 - Боннский суп - суперсжигатель жира.

Б. Болотов предлагает свои рецепты некоторых блюд. Ниже приведены его рецепты каш, обычно употребляемых на завтрак. Он считает, что каши помогают разбудить желудок после сна и создать условия, чтобы он выделял оптимальное количество ферментов. К тому же каша считается мощным очистителем — она счищает всю грязь, накопившуюся за ночь на стенках пищеварительного тракта, и выносит ее из организма.

далее

Натуральная, потрясающе ароматная колбаса в душистых травах. Вкус настоящего мяса, без сои, без консервантов и красителей! Побалуйте свой организм здоровой и вкусной пищей!

Обычно тема о домашней колбасе пугает своей трудностью приготовления, вопросом, где взять оболочку и прочими техническими проблемами. Этот рецепт покажет вам, как совершенно легко и просто сделать домашнюю колбасу без использования свиных кишок или других оболочек.

ИЗ МОЕГО ЛЮБИМОГО САЙТА " БЛОГ ИРИНЫ ЗАЙЦЕВОЙ"

Автор: Ирина •

Как-то зашла я супермаркет и увидела там в продаже цукаты из имбиря. Так захотелось попробовать. Но, увидев цену, а цена была 300 рублей за 125 граммов цукатов, (тихий ужас!) решила не покупать такие новинки. Пришла домой, посмотрела все в Интернете и решила приготовить дома. Просто шедевр получился.

Думаю, что все пробовали имбирные пряники и печенье. Предлагаю расширить наши кулинарные рецепты с использованием имбиря, приготовить вкусный и полезный десерт для своего здоровья. Та горечь, которая может вам не нравиться в рецептах чая с имбирем, здесь не ощущается совсем. Их можно есть и просто так с чаем, и добавлять в кексы, печенье, предварительно измельчив.

 

Вы знаете, чем хороши цукаты из имбиря? Это не просто обычная сладость. Это универсальная таблетка от простуды, от боли в горле, когда у вас начинается першение, при любых заболеваниях верхних дыхательных путей. Вместо аптечной химии просто великолепная альтернатива. Что такое боль в горле, можно забыть.

Рецепт приготовления цукатов из имбиря.

Приготовление очень простое. Прежде всего вам надо купить корень имбиря. О том, на что нужно обратить внимание при покупке, вы можете прочитать в моей статье  Чай с имбирем – лекарство от всех болезней.

1. Нарезать имбирь тонкими ломтиками. Его нужно 200 граммов.
2. Положить все в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрывала имбирь, поставить на огонь и варить минут 30. В процессе варки вся чрезмерная жгучесть уходит.
3. Воду слить.
4. Приготовить сироп. 3 столовые ложки воды с 6 столовыми ложками сахара перемешать и варить, как обычный сироп. Как закипит, добавить проваренный имбирь. Погрузить их в сироп. Варить на медленном огне, постоянно помешивая. Варить до полного выпаривания жидкости. Тщательно следите за процессом, чтобы ничего не пригорело. Все это остудить.
5. Каждый лепесток имбиря обвалять в сахарном песке и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Подсушить. Как только все высохнет, переложите все в герметично закрывающуюся емкость. Может храниться 3 месяца. Просто здорово!

1-2 кусочка вместе с чаем — не торопясь, наслаждаясь вкусом — это то, что принесет вам здоровье. Рассасывайте, как леденец.

Скажу честно, цукаты такие не всем могут понравиться. Это как оливки или маслины, или другой любой продукт. Кто-то в восторге, а кто-то терпеть не может. На мой взгляд, замечательно. Попробуйте и вы. Минимальные затраты, максимум полезности.

Для тех, кто любит материал в видеоформате, предлагаю посмотреть пошаговый рецепт приготовления таких цукатов из имбиря. Сама готовила по этому рецепту. Фотографии только тогда не догадалась сделать. При повторном приготовлении восполню свой пробел и выложу обязательно.

Источник: http://irinazaytseva.ru/cukaty-iz-imbirya-universalnaya-tabletka-ot-prostudy.html

 

Понравился очень рецепт таких пирожков. Тесто очень простое. Результат- вкуснотища!

Ингредиенты:
Тесто:
3,5 стакана муки,
11г сухих дрожжей,
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли,
4 ст.л. пост. масла,
1 стакан воды.
Начинка:
7-8 яблок,
50 г слив масла,
2 ст.л. сахара,
1 яйцо.

Способ приготовления:
Муку насыпаем в емкость, добавляем дрожжи, соль, сахар, все перемешиваем, добавляем тепленькую водичку (не горячую!!!). Замешиваем тесто, добавляем постное масло и месим до тех пор, пока тесто не будет отлипать от рук.
Оставляем в этой посудине тесто на час. Накрываем его полотенечком и в тепло ставим.
Готовим начинку: яблоки моем, очищаем, режем маленькими кубиками (1х1см). На сковороду кладем кусочек масла, добавляем в растопленное масло сахар, перемешиваем несколько секундочек и отправляем туда яблочки. Томим их не более двух минут. Остужаем.
Тесто обминаем, лепим шарики (у меня получилось 16 штук), выкладываем на поверхность чуть присыпанную мукичкой. Даем им подойти минут 10. После берем шарик в руки, делаем из него лепешечку, на серединку - 0,5 ч.л. сахарку и яблочки. Защипываем пирожок.
Противень смазываем пост. маслом или застилаем бумагой, выкладываем пирожочки (не густо). Даем им подойти минут 10. Смазываем яйцом. Отправляем в разогретую духовку (около 180 гр). Пеклись минут 12.
http://rlu.ru/9dt