Устройте себе небольшой ночник, если присутствует чувство голода, только не нужно объедаться.

Одно из основных правил — объем еды не должен быть больше 100 мл (г), что касается основных продуктов.

Покрепче заснуть нам помогут продукты, в составе которых есть мелатонин (миндаль - одна горстка, мёд-1 ч.л., остальные - по 100 г:/мл только одного продукта за прием; продукты не холодные):

БАНАНЫ

МИНДАЛЬ

РЫБА

МОЛОКО ИЛИ КЕФИР

МЁД

ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО ХОРОШЕГО СНА

Что бы вы ни пробовали есть для улучшения сна, не забывайте, что главное - избегать перед сном жирной пищи, фастфуда и кофеина. Такие продукты ограничивают поступление кислорода в мозг, поэтому вы будете высыпаться хуже.

Подробнее - см. Источник

1. Начинайте с супа. 

250 мл бульона с курицей, овощной суп или суп-пюре перед основным блюдом наполнят желудок и дадут мгновенное ощущение сытости. Этот объем супа поместится в небольшой полу-порционной глубокой тарелке. Этого будет достаточно для ощущения сытости.

2. Ешьте мясо. 

Выяснилось, что те, кто потребляет 30% белковой пищи в день, тот потребляет меньше ккал. 

3. Закройте глаза.

Или прислушайтесь к своему телу. Если прислушиваться к своему телу, не обращать внимание на сервировку, объем блюда в тарелке и пр., то сытость можно ощутить ранее, чем все будет съедено.

4. Управляйте руками.

Возьмите ложку (вилку) в другую руку: правша - в левую, левша - в правую. Так быстро есть не получится. Сытость наступает ≈ через 20 мин. после начала приема пищи, а значит будет съеден меньший ее объем.

5. Ешьте листовой салат.

Выяснилось, что те, кто употреблял хотя бы 100 г листового салата перед ужином, затем съедал меньшее количество пищи. По-видимому, так влияют на аппетит, уменьшая его, пищевые волокна, которые содержатся в листьях салата.

6. Добавьте синий цвет в окружении, совершая трапезу.

Оказалось, что синий цвет отрицательно влияет на аппетит, уменьшая его. Синие скатерти, тарелки, чашки помогут в этом.

7. Ешьте рыбу. 

100 ккал съеденной рыбы создадут большее ощущение сытости, чем 100 ккал курицы или баранины.

Если помидор - ягода, можно ли называть кетчуп вареньем?

См. ОТВЕТ на вопрос:

Фото. Бутерброды из простых ингредиентов.

БУТЕРБРОД С СЫРОМ

На 4 порции понадобится:

• 8 ломтиков хлеба
• 8 ломтиков твердого сыра (содержит триптофан, необходимый для полноценной работы мозга)
• 100 мл молока (повышает уровень глутатиона, позволяя держать мозг в тонусе)
• 2 яйца (в больших количествах содержится лецитин, который улучшает процесс усвоения информации)
• соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление:

• Яйца взбить с молоком и солью в неглубокой миске.
• Каждый кусочек хлеба обмакнуть в яичную смесь, обжарить с одной стороны.
• На обжаренную сторону одного ломтика хлеба выложить сыр, зелень и еще один ломтик сыра, накрыть вторым кусочком хлеба (обжаренной корочкой внутрь).
• Обжарить готовый бутерброд с двух сторон.
• Подавать можно с овощами.

При необходимости сесть на диету можно вначале попробовать изменить время еды на более медленное. Это часто приводит к похудению на несколько кГ. Об этом свидетельствуют исследования, проведенные в разных странах. В связи с этим есть много рекомендаций.

В ходе японских исследований подтверждено, что если вы просто будете есть медленнее, то сможете потреблять меньшее количество калорий и можно  в этом случае потерять до 10 кг в год, не делая ничего другого и не меняя своего рациона, кроме того, что будете больше времени посвящать еде. Причина в том, что нашему мозгу необходимо около 20-ти минут, чтобы осознать, что мы наелись (это время чисто на жевание, а не на весь прием пищи).

Засекайте время, которое понадобилось на один прием пищи. И в следующий раз старайтесь постепенно увеличивать его на 2-3 минуты, стараясь есть медленнее. Постарайтесь дойти в одном приеме пищи хотя бы до 25 минут (больше – лучше).

То же выяснили эксперты из Новой Зеландии, которые наблюдали в течение 2-х лет за 1, 5 тыс. женщин, сравнивая данные о возрасте, вредных привычках, расе, физических нагрузках, режиме питания и, в конце концов, выяснили, что огромное влияние на массу тела оказывает скорость приема пищи. Так, гормон сытости при медленном приеме пищи образуется ранее, если брать за основу объем съеденной еды.

В другом исследовании, проведенном в США, было отмечено, что особенности энергетического обмена у полных провоцируют чувство голода после интенсивных занятий спортом. Однако этого не происходит у людей с нормальным или сниженным весом. Т.е. похудение с помощью интенсивных физических тренировок не так эффективно, как казалось прежде. Поэтому стоит уделить внимание другому - похудению при помощи более медленного приема пищи.

Положительное влияние медленного приема пищи на разные функции организма

1. Улучшается пищеварение. Процесс переваривания пищи начинается уже во рту. Меньше придется работать желудку, что оградит от лишних дальнейших проблем органов пищеварения.

2. Быстрая еда может вызвать изжогу. При быстрой еде в желудок попадает воздух, что заставляет его работать с большим усилием, вырабатывая большее количество кислоты, чем необходимо для пищеварения. Как следствие, образуется изжога.

3. Более качественное усвоение пищи. При медленном употреблении пищи легче усваиваются питательные элементы (витамины, минералы, аминокислоты и др.). Кроме того, при быстром приеме пищи намного чаще образуется газообразование в кишечнике.

Есть и много других преимуществ при этом методе похудения. Так коллективная еда, которая обычно является длительной, улучшает настроение, благоприятно сказывается на самочувствии, является хорошей анти стрессовой ситуацией. 

Подробнее, см. источник

Стоит прислушаться к народной мудрости:

Кто долго жует, тот долго живет.

Когда я ем, я глух и нем.

Воду ешь, еду пей.

Ешь с голоду, а люби смолоду.

Скорый едок, да не скорый работник.

Лучший стабилизатор сахара в крови 

Малина 

В малине содержится антоциан (растительный пигмент), который поддерживает выработку инсулина и контролирует уровень сахара в крови, тем самым защищая от диабета.

Защита кожи 

Морковка 

Ученые Национального института по исследованиям раковых заболеваний США обнаружили, что у людей, потребляющих большое количество каротина (пигменты, содержащиеся в морковке), в 6 раз меньше вероятность развития рака кожи.

Контроллер кровяного давления 

Вареный картофель 

Потребление калия (достаточно 400 г вареного картофеля, но обязательно картофель есть со шкуркой) существенно снижает кровяное давление.

Лучшая защита для зубов 

Твердый сыр 

Исследователи обнаружили, что 10 г сыра Чеддер, Гауда или Моцарелла в день снижает уровень рН, что предотвращает появление повреждений зубов.

Лучший защитник зрения 

Шпинат или салат-латук 

Национальный институт здоровья выяснил, что у тех, кто потребляет лютеин (найденный в зелени), на 43% меньше вероятность дегенерации желтого пятна.

Контроль уровня холестерина 

Оливковое масло 

Антиоксиданты, содержащиеся в оливковом масле, повышают уровень холестерина ЛВП (хорошего) и понижают уровень холестерина ЛНП (плохого). А также оливковое масло является отличной защитой против сердечно-сосудистых заболеваний.

Фото. Малина Барнаульская (ист.фото)

Источник

Главное — не употреблять простые углеводы, которыми богаты мучные изделия, колбасы, сладости, картофель, бананы, дыня, финики, рис, мюсли, сырки. Иначе организм вместо собственных калорий будет тратить только что поступившие. Таким образом будет накапливаться лишний вес.

ЧТО МОЖНО СЪЕСТЬ НА НОЧЬ, ЕСЛИ ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ

- Можно выпить стакан нежирного кефира или йогурта. 

- К овощному салату или тушеным овощам добавить несколько ломтиков сыра или 100 г филе индейки (курицы) или рыбы. 

- Белки (1-2 яйца) тоже хорошо и быстро усвоятся.

 - Грибы на гриле или суп-пюре обеспечат организм белком. 

- Чай с имбирем согреет и успокоит желудок. 

- Бульон из курицы или овощей поможет перебить чувство голода.

- Если хочется полакомиться десертом, можно запечь в микроволновке яблоки, вырезав сердцевину и посыпав внутри корицей. 

- Мед все же лучше исключить, чтобы не разыгрался аппетит. Лучше его заменить небольшой горсткой орехов (грецкие орехи, кешью, фундук и миндаль).

Источник

О пользе продуктов, которые можно есть на ночь:

Большое число людей регулярно переедает и использует еду как способ справиться со стрессом. Для многих людей такие отношения с едой — единственный доступный способ заглушить негативные эмоции. Как избавиться от этой проблемы? Нужно найти причину переедания и настроить психологически себя на позитивное отношение к происходящему.

 СОВЕТЫ ЭКСПЕРТА О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ

Сначала нужно понять, сколько калорий необходимо вашему организму для комфортного потребления и этого количества калорий стараться придерживаться. Стандартно: 1900-2100 ккал в день для женщин и 2100-2300 ккал для мужчин. Или обратитесь к диетологу, если ваш образ жизни отличается от стандартного.

Есть техника, которая называется «Дневник питания», каждый раз, когда вы будете принимать пищу, записывайте свои ощущения, отвечая на три вопроса:

1. Что я сейчас ем?
2. Что я сейчас чувствую?
3. Что я почувствовал (-а) после еды?

Через некоторое время ведения дневника вы поймете, в чем кроется причина переедания (например, вам не хватает положительных эмоций), и сможете начать выстраивать стратегию перехода на осознанное питание. А еще, чтобы дисциплинировать себя и научиться не срываться на тортики и шоколадки, питайтесь вкусной и при этом здоровой едой и трансформируйте свое тело и жизнь. 

Причиной переедания также могут быть следующие переживания:

– Чувствительность к критике;
– Опыт унижения;
– Потребность в защите;
– Подавленный гнев;
– Недовольство собой;
– Самокритика;
– Отрицание своих чувств и самого себя и др.

Выводы: Вместо того, чтобы экологично вывести неприятные эмоции из тела, вы используете еду в качестве решения проблемы. Может быть вы очень сильно устаете и вместо качественного отдыха (например, сна) используете еду как возможность получить порцию удовольствия и расслабления. Но это неправильно. Необходимо решить проблему психологически, а не за счет получения положительных эмоций от переедания.

Источник

Есть вредные для собак продукты, которые могут вызвать у них разные болезни, кому и даже привести к летальному исходу. Вот эти продукты:

1. Конфеты, жевательная резинка, разная выпечка

Эти продукты не стоит давать собаке по разным причинам, одна из которых - возможное присутствие в них ксилита, который вызывает резкое снижение сахара в крови, а это может привести к нарушению функций печени. Признаки: рвота, нарушение координации, судороги.

2. Лук и чеснок

Лук и чеснок опасны для собак в любом виде: сыром, жаренном и сушенном. Вещества, содержащиеся в этих овощах, при употреблении их в больших количествах, могут вызвать гибель красных кровяных телец и, как следствие, анемию, слабость, рвоту, проблемы с дыханием.

3. Виноград, изюм

Даже в небольших количествах они вредны, так как могут вызвать нарушения в работе почек. Может начаться непрекращающаяся рвота. Необходимо срочно обратиться к врачу.

4. Молочные продукты

Молочные продукты у взрослых собак перестают усваиваться организмом. Это может вызвать у животных диарею, аллергический зуд.

5. Шоколад

Во всех видах шоколада содержится вещество, которое в большом количестве может нарушить работу пищеварительной системы и сердца, вызвать судороги и даже привести к летальному исходу.

6. Соль

Не стоит угощать собаку слишком солеными продуктами, такими как чипсы, крекеры и пр. Потребность в натрии у собак меньше, чем у людей. Переизбыток соли в еде может вызвать у собак сильную интоксикацию, рвоту, диарею, жар, судороги.

7. Жир, кости

Жир - нагрузка для пищеварительной системы, может вызвать панкреатит и другие заболевание ЖКТ.

Кости могут застрять в пищеводе.

8. Алкоголь

Шутка с предложением собаке алкоголя может закончиться плачевно, если животное его употребит. Рвота, диарея, нарушения координации и дыхания, кома и даже гибель собаки.

Источник

Хотя уже несколько новогодних праздников прошло, но еще 2 впереди: Крещение и Новый год по китайскому календарю. Поэтому, если кому-то по каким-то причинам не удалось отметить праздники по полной программе, то можно еще наверстать упущенное.

Мои Старо Новогодние рецепты в действии! По рецепту "Гречневые зразы..." приготовила отличное блюдо на целый день. Получилось 8 больших котлет. Фарша взяла чуть меньше, гречку - на глаз. На сковороде уместились только 3 котлеты. Так что пришлось жарить за 3 раза, меняя масло для жарки. Котлеты с начинкой получились очень вкусные и быстро умялись со сметанкой.

 Специалисты рекомендуют есть сладкое с 15.30 до 17.00. В середине дня в организме недостаточная выработка кортизола и мелатонина, из-за чего появляется сонливость.

Сладкое после обеда, как правило, повышает настроение. Что касается самих десертов, то следует отдать предпочтение шоколаду (не более 20 граммов), пастиле, зефиру и сладким фруктам.

Пусть это будут не кремовые жирные десерты — с ними вы получите смесь углеводов и насыщенных жиров. Это вредно для здоровья и фигуры.

Легкие десерты позволят удовлетворить потребность в сладком и не навредить здоровью.

Источник.

Суши (роллы) являются блюдом японской кухни и становятся все более популярной едой.

Но чтобы есть вкусные, полезные суши, нужно знать некоторые признаки таких суши и какой суши-бар стоит посетить.

Необходимо обратить внимание на следующее:

• Необходимо посещать одно и тоже заведение, тогда вам с большей долей вероятности предложат очень качественные суши.
• Если в ресторане есть суши-бар, то он должен быть невелик, так как трудно обеспечить хорошее качество суши при большой потребности.
• Необходимо обратить внимание на контингент посетителей суши-бара. Если среди них есть иностранцы, а тем более японцы - не стоит сомневаться в качестве суши, приготовленных в этом ресторане.

Стоит задуматься, стоит ли посещать рестораны (Суши), если:

• Рыба и морепродукты не выставлены в суши-баре или выставлены, но выглядят сухими.
• Ресторан выставляет фиксированную цену, на которую необходимо заказать суши.
• Большая часть меню – это роллы, носящие названия вида «Калифорния ролл» или «Восточное наслаждение».
• Суши-шеф не понимает, о чем Вы, если Вы спрашиваете кадзуноко (kazunoko), сисо (shiso), инаго (inago), тираси (chirashi), или яма-гобо (yama gobo); не знаком с японскими названиями.
• Ломтики рыбы на нигири-суши такие большие, что под ними не видно риса.
• Рис в суши безвкусен; хороший рис должен иметь приятный аромат и вкус.
• Названия в меню на русском, а не на японском (с переводом).

Если таких признаков несколько не стоит  посещать этот ресторан.

Забронировать столик или заказать доставку суши можно в элитном суши-баре "Manga" (Минск). По всему Минску осуществляется  доставка суши - блюда японской кухни. Кроме этого в меню суши-бара входят горячие закуски, супы, роллы, сашими, сеты, различные салаты, десерты. Все контакты - на сайте по адресу http://manga.by/