(и еще 2187 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Царское село Ювелирное баклажаны вишня выпечка не сладкая выпечка с фруктами грибы декабристы десерты дети развитие детям вязание дома питера женщина в истории заготовки история россии италия кабачки картофель кекс кексы клубника книги и журналы кремль куриное филе курица легенды и мифы мороженое москва музеи россии музыка мысли овощи петергоф печенье питер питер пригороды поэзия пригороды питера пушкин а.с. романовы романс россия рыба салаты секреты вязания спицами соусы творог чтобы помнили школа гастронома яблоки в тесте
Быстрые творожные пироги без дрожжей |
Дневник |
Метки: выпечка с творогом выпечка с фруктами вишня черешня |
Клафути с черешней |
Дневник |
Метки: выпечка с фруктами черешня |
Салат из черешни и кабачков с сыром |
Дневник |
Метки: салаты черешня кабачок |
Соус из черешни к сырной тарелке |
Дневник |
Метки: соусы черешня сырная тарелка |
Кекс “Черешневый сад” |
Нежный черешневый кекс готовится очень легко, а результат выше всех похвал. Сливочный, слегка влажный, с лимонными нотками и сочными ягодами, идеальный летний десерт!
Метки: выпечка с фруктами кекс черешня |
Французский десерт Клафути с черешней |
Метки: выпечка с фруктами черешня |
Ароматный кекс с черешней |
Дневник |
Приготовление:
1. Сливочное масло потребуется комнатной температуры, заменять его на маргарин не рекомендуется. Вместо сметаны можно взять густой йогурт без добавок. Ванильный сахар лучше использовать с натуральной ванилью, а не ванилин. Черешню можно заменить вишней, свежей или замороженной (без косточек). Замороженную вишню добавлять в кекс без предварительного размораживания. Кекс рассчитан на стандартную кексовую прямоугольную форму или на круглую форму диаметром 20–22 см.
2. Черешню очистить от косточек, удобно это делать специальными инструментами или разогнутой канцелярской скрепкой. Или можно разрезать ягоды на половинки, а затем удалить косточки.
3. Разогреть духовку до 180°С.
4. Сливочное масло достать заранее, чтобы оно было комнатной температуры.
5. В большой миске 100 г сливочного масла взбить миксером со 130 г сахара и 1 ч. л. ванильного сахара. По одному добавить яйца, каждый раз взбивая тесто. Добавить сметану и снова взбить.
6. Всыпать 150 г просеянной муки и разрыхлитель, перемешать лопаткой или миксером тесто до однородности. Долго вымешивать не нужно.
7. Форму для кекса смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой, лишнюю муку стряхнуть.
8. Выложить в форму тесто, разровнять поверхность лопаткой.
9. Равномерно разложить черешню на тесто, ее количество можно варьировать по вкусу.
10. Для штрейзеля в большую миску выложить оставшиеся муку, сахар, ванильный сахар и сливочное масло. Растереть рукой до состояния крошки.
11. Выложить штрейзель на кекс, аккуратно распределить по поверхности кекса.
12. Выпекать кекс 50–60 минут, проверить готовность зубочисткой.
13. Готовый пирог немного остудить и извлечь из формы. Подавать теплым или холодным.
Метки: кекс черешня |
Пирог из черешни |
Дневник |
Не знаю как вы, а я очень люблю черешню. С наступлением лета стараюсь вдоволь наесться этой сочной ягодой. А еще я люблю пироги из черешни, такие же ароматные и вкусные, как сама ягода. А чтобы угодить не только себе, но и своим родным, тесто я делаю творожное, уж очень оно нам нравится и, кстати, отлично сочетается с черешней. Пирог получается вдвойне ароматным и вкусным.
Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. Положить его в глубокую миску, добавить сахар и на невысокой скорости миксера превратить два ингредиента в масляную крошку.
Добавить одно большое яйцо или два самых маленьких. Еще раз взбить массу – она станет более жидкой и будет однородной по консистенции.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем и все вместе просеять к жидкой массе. Лопаточкой хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным.
Теперь самое время добавить творог. В идеале подойдет 18% (у меня домашний), но и с меньшей жирностью творога пирог будет вкусным. Желательно творог протереть через сито, тогда он равномерно распределится по тесту. Все хорошо перемешать лопаткой (можно и миксером, но тесто уже довольно густое).
Форму для пирога смазать сливочным маслом. Можно взять и разъемную форму и такую, как на фото (пирог легко достается и не пристает ко дну). Форма у меня d 28 см. Тесто выложить на 2/3 формы, оно очень хорошо вырастет во время выпекания.
Черешню вымыть, высушить, разрезать ножом пополам и удалить косточки.
На тесто выложить половинки черешни. Старайтесь немножко отступать от краев, так как ягоды дадут сок и могут пригореть к форме. Посыпать сахаром. Если черешня очень сладкая, то сахар для посыпки можно и не использовать.
Выпекать при 160-170'' 50-60 минут. Готовность проверить зубочисткой (палочка, воткнутая в середину пирога, должна выходить сухой). Дать пирогу немного остыть в форме, а потом переложить на решетку.
Пирог можно подавать теплым, украсив его сахарной пудрой и листьями мяты. А можно и вовсе ничем не украшать, он и так красив сам по себе.
Метки: выпечка с фруктами черешня творог |
Черешневый веррин |
Дневник |
Самый простой и быстрый способ приготовить вкусный завтрак используя гранолу или мюсли – залить их йогуртом, теплым или холодным молоком, подать с мягким творожком. Но если проявить немного фантазии, то можно приготовить настоящий десерт, которому будут рады все члены семьи, особенно маленькие дети.
Черешню промыть, разрезать пополам и булавкой или тонким концом десертной ложечки достать косточки.
Возьмите мюсли или гранолу (купленные или заранее приготовленные в домашних условиях).
Мюсли или гранолу можете взять с наполнителем, например, с грецкими или другими орехами, семечками, изюмом, клюквой и другими ягодами или сухофруктами.
Десерт красиво смотрится в прозрачных стаканах, поэтому позаботьтесь о посуде, ведь красивая подача так же важна, как и его вкус.
На дно стаканов выложить треть имеющегося йогурта. Лучше использовать густой йогурт без добавок, чтобы ингредиенты не утонули в нем, не смешались, а красиво укладывались ровными слоями.
Если йогурт жидкий и нет возможности достать/приготовить густой йогурт, то можно смешать его с творогом, чтобы получить более плотную консистенцию.
На йогурт выложить мюсли или гранолу.
Сверху снова выложить треть йогурта, а на него половинки черешни.
Последний слой – оставшаяся часть йогурта.
Десерт украсить мятой и черешней с хвостиками.
Сахара в десерте нет. Сладость ему придаст черешня и гранола или мюсли (как правило, в их составе есть мед или другой подсластитель, например, тот же сахар). Но по желанию, в йогурт Вы можете добавить сахар, варенье или пюре банана, чтобы сделать десерт слаще.
Десерт можно есть сразу, а можно позаботиться о нем с вечера, чтобы утром, не теряя времени, приступить к вкусному завтраку.
Метки: десерты черешня |
Шоколадный кекс с черешней |
Дневник |
Шоколадный кекс с черешней и какао - настоящая палочка-выручалочка, когда хочется быстро приготовить чего-то вкусного к чаю. Делается он в духовке на раз-два, без миксера и сложных продуктов.
Приготовить и отвесить все ингредиенты для простого рецепта шоколадного кекса с какао и черешней в духовке. Стоит обратить внимание на то, что вес черешни указан уже без косточек. Включить духовку для разогрева на 180 градусов. Она должна хорошо прогреться.
Подготовить черешню. Ягоду хорошо промыть. Освободить ягоду от веточки и вынуть косточки. В данном рецепте черешню можно заменить на вишню, смородину или голубику. Также можно использовать замороженную ягоду, но предварительно её разморозив и слив с неё лишнюю жидкость.
Приготовить шоколадное тесто. В глубокую миску всыпать муку. Добавить сахар, какао, разрыхлитель, соду и ванильный сахар. С помощью венчика всё хорошо перемешать. Все ингредиенты должны равномерно распределиться по общей массе.
Приготовить вторую небольшую миску. Вбить в неё одно куриное яйцо. Добавить растительное масло без запаха и йогурт. Всё хорошо перемешать до полного объединения всех ингредиентов. Стоит обратить внимание на то, что в данном рецепте используется несладкий питьевой йогурт. Его можно заменить на нежирный кефир или сметану не более 15% жирности.
Влить в миску с сухими ингредиентами жидкую массу. Всё хорошо перемешать с помощью венчика или вилочки. Подготовить кипяток. Частями вливать кипяток в тесто, всё время перемешивая массу. Таким образом ввести весь кипяток в тесто и ещё раз размешать до полного объединения всех составляющих.
Подготовить форму для выпечки шоколадного кекса с какао и черешней в духовке. В данном рецепте использовалась прямоугольная форма для кекса. Размеры формы по сторонам 12*24 см. и высотой 7 см. Застелить всю поверхность формы для кекса пергаментом.
Если вы используете вместо пергамента бумагу для выпечки, то в этом случае её стоит предварительно смазать небольшим количеством сливочного или растительного масла. Это очень важно, ведь иначе ваш кекс может прилипнуть к бумаге, что напрямую скажется на его внешнем виде. Пергамент же в данном случае не требует дополнительного жира.
Вылить подготовленное шоколадное тесто в форму для кекса. Выложить подготовленную черешню без косточек по всей поверхности кекса. Не нужно её углублять. Под своим весом, она самостоятельно войдёт в тесто, распределяясь по всему объёму кекса.
Поставить шоколадный кекс с черешней в середину разогретой до 180 градусов духовки. Выпекать кекс в течение 35-40 минут. Время выпечки напрямую зависит от величины вашего кекса и параметров духовки. Готовность шоколадного кекса с черешней необходимо проверить с помощью деревянной зубочистки. Она должна выходить из середины кекса сухой, и к ней не должно прилипать тесто.
Вынуть готовый кекс из духовки и оставить его в форме на 5 минут.
Освободить слегка остывший кекс от формы вместе с пергаментом или бумагой для выпечки. Полностью остудить кекс на решётке. Убрать с кекса пергамент или бумагу для выпечки.
Переложить шоколадный кекс с черешней на сервировочное блюдо. Украсить кекс свежими ягодами и подавать к столу. Шоколадный кекс с какао и черешней в духовке по простому рецепту готов. Приятного аппетита!
В качестве украшения можно использовать также свежий тимьян или листики мяты. Для более праздничного вида можно дополнительно посыпать кекс сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью. Всё зависит лишь от вашего желания и фантазии!
Метки: кекс черешня |
Яркие ягодные лукошки с черешней |
Дневник |
Для начинки:
Приготовление: ⠀
1. Просеиваем муку, добавляем соль, сахар, перемешиваем.
2. Холодное сливочное масло натираем на терке и добавляем к муке, замешиваем руками превращая тесто в крошку. Вводим яйцо, перемешиваем снова руками, тесто не должно быть липким.
3. Скатываем в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
4. Яблоко очищаем от кожи и нарезаем кубиками, из черешни вынимаем косточки, добавляем сахар и крахмал, перемешиваем.
5. Раскатываем тесто, вырезаем кружочки стаканом размером вашей формы. Оставшееся тесто раскатываем и нарезаем полосочки, складываем в «решетку».
6. Форму смазать сливочным маслом. Выкладываем кружочки в форму и формируем корзиночки вдоль стенок, заполняем начинкой.
7. Стаканом вырезаем шапочки из решетки и выкладываем на корзиночки.
8. Смазываем взбитым яйцом тесто, посыпаем сахаром и отправляем в духовку на 40 минут при 180°C.
Метки: выпечка с фруктами черешня |
Наша любимая летняя ягода — черешня! |
Дневник |
Метки: черешня десерты мороженое салаты |
Традиционный английский черешневый пирог |
Традиционный английский пирог к чаю! В оригинальном рецепте - черешня, но можно использовать и вишню.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для верха:
Для начинки:
Метки: выпечка с фруктами черешня |
Цветаевский пирог с абрикосами и черешней |
Дневник |
Для теста:
Для крема:
Дополнительно:
Приготовление:
1. Муку просеять и соединить со сметаной, растопленным маслом и перемешать.
2. Распределить тесто в форме руками по дну и бортикам.
3. Абрикосы разрезать на 4 части, из черешни удалить косточки. Распределить абрикосы на тесте, произвольно бросить черешню.
4. Для крема: соединить вместе сметану, рикотту, ваниль, сахар, яйца и муку. Залить кремом начинку.
5. Выпекать при 180ºC в течение 50 минут или пока пирог не станет золотистым.
Метки: выпечка с фруктами персики черешня |
Тарталетки с черешней |
Дневник |
Приготовление:
1. Возьмите глубокую посудину, всыпьте просеянную муку, добавьте порезанное холодной масло и разотрите его в крошку (это можно сделать ножом или вилочкой, как вам удобно).
2. Отделите желток от белка, в тесто положите белок, а желток оставьте для смазывания тарталеток. Перемешайте тесто.
3. Соберите тесто в ком, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 40–50 минут.
4. Вымойте ягоды, удалите косточки.
5. Тесто разделите на три равных части, раскатайте поочередно их.
6. Черешню соедините с сахаром и крахмалом, разделите на три части. Одну треть положите на тесто. Заверните край вверх, чуть придавливая пальцами, чтобы не развернулось.
7. Прогрейте духовку до 190 °С. Заготовки расположите на смазанном листе. Если форма не антипригарная, то постелите пергамент, смажьте желтком каждую тарталеточку.
8. Поставьте в горячую духовку и выпекайте 20–25 минут до зарумянвания теста.
Метки: выпечка с фруктами черешня |
Мини-галеты с черешней |
Дневник |
Хрустящие снаружи, нежные внутри, пропитанные соком и ароматом черешни с корицей.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В миске смешать растопленное сливочное масло, щепотку соли, 1 ст. л. сахара и 80 мл горячей воды (не кипящей!).
2. Добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто.
3. Тесто накрыть полотенцем и отложить "отдохнуть" минут на 30.
4. Из черешни вынуть косточки, выложить черешню на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
5. Тесто разделить на 3 равные части.
6. Каждую поочередно раскатать и выложить в середину черешню.
7. Присыпать коричневым сахаром, смешанным с корицей.
8. Закрыть галету краями теста, оставить открытой середину, заворачивать тесто нужно свободно, складочками.
9. Из фольги вырезать 3 кружочка по диаметру открытой середины галеты.
10. Накрыть открытую середину галеты кружочком из фольги и выпекать галеты при 190°C 20 минут.
11. Готовые галеты немного остудить.
12. Присыпать сахарной пудрой.
Метки: выпечка с фруктами черешня |
Шоколадный клафути с черешней |
Дневник |
Клафути — это классический французский десерт, нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно нарезать размером с вишню.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В лимонную цедру добавить яйца, перемешать. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться — так и должно быть.
2. Небольшую форму (около 16 см), смазать сливочным маслом и выложить в нее черешню, предварительно очистив её от косточек. Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
3. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 °С. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежей ягодой.
Метки: выпечка с фруктами черешня |
Шоколадный клафути с черешней |
Дневник |
Клафути – это классический французский десерт, нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются.
Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно нарезать размером с вишню.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В лимонную цедру добавить яйца, перемешать. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться — так и должно быть.
2. Небольшую форму (около 16 см), смазать сливочным маслом и выложить в нее черешню, предварительно очистив её от косточек. Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
3. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 °С. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежей ягодой.
Метки: выпечка с фруктами черешня |
Кекс с черешней и штрейзелем |
Дневник |
Подготовить все ингредиенты.
Сливочное масло потребуется комнатной температуры, заменять его на маргарин не рекомендуется.
Вместо сметаны можно взять густой йогурт без добавок.
Ванильный сахар лучше использовать с натуральной ванилью, а не ванилин.
Черешню можно заменить вишней, свежей или замороженной (без косточек). Замороженную вишню добавлять в кекс без предварительного размораживания.
Кекс рассчитан на стандартную кексовую прямоугольную форму или на круглую форму диаметром 20-22 см.
Черешню очистить от косточек, удобно это делать специальными инструментами или разогнутой канцелярской скрепкой. Или можно разрезать ягоды на половинки, а затем удалить косточки.
Разогреть духовку до 180°С.
Сливочное масло достать заранее, чтобы оно было комнатной температуры.
В большой миске 100 г сливочного масла взбить миксером со 130 г сахара и 1 ч.л. ванильного сахара. По одному добавить яйца, каждый раз взбивая тесто. Добавить сметану и снова взбить.
Всыпать 150 г просеянной муки и разрыхлитель, перемешать лопаткой или миксером тесто до однородности. Долго вымешивать не нужно.
Форму для кекса смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой, лишнюю муку стряхнуть.
Выложить в форму тесто, разровнять поверхность лопаткой.
Равномерно разложить черешню на тесто, ее количество можно варьировать по вкусу.
Для штрейзеля в большую миску выложить оставшиеся муку, сахар, ванильный сахар и сливочное масло. Растереть рукой до состояния крошки.
Выложить штрейзель на кекс, аккуратно распределить по поверхности кекса.
Выпекать кекс 50-60 минут, проверить готовность зубочисткой.
Готовый пирог немного остудить и извлечь из формы. Подавать теплым или холодным.
Приятного аппетита!
Метки: пироги черешня |
САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ЧЕРЕШНЕЙ КАК В ДОРОГОМ РЕСТОРАНЕ |
Дневник |
он низкокалорийный
готовится за 25 минут
имеет изысканный вкус блюда ресторанного уровня
Скорее лайкайте и сохраняйте пост, чтобы не потерять рецепт в ленте
Общее время готовки - 35 минут
Активное время готовки - 25 минут
Количество порций - 4 порции
Калорийность на 100 гр - 109 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Черешня – 215 г
Печень куриная – 300 г
Салат – 1 упаковка
Соус бальзамический – 2 ст.л.
Масло оливковое (или другое салатное) – 2 ст.л.
Масло сливочное – 10 г
Базилик – 1 веточка
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Руккола – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить ингредиенты.Черешня должна быть спелая и сладкая.Печень лучше брать охлажденную.Можно использовать как листовой салат/рукколу, так и салатную смесь.
Черешню, базилик и салатную зелень помыть в проточной воде, салат просушить.
У ягод черешни удалить плодоножки, разрезать каждую ягоду пополам и убрать косточки. Базилик мелко порубить.
В небольшой миске смешать черешню с базиликом, полить 1 ложкой бальзамического соуса и 1 ложкой оливкового масла, немного посолить и поперчить, перемешать и оставить мариноваться.
Печень промыть и обсушить, разрезать на куски желаемого размера. Удалить места попадания желчи и пленки, если они есть.
Разогреть на сковороде оливковое и сливочное масло, выложить печень и обжарить ее до золотистой корочки со всех сторон около 5 минут. В конце обжаривания, можно добавить немного коньяка - для аромата.
Готовую печень убрать со сковороды и остудить.
В салатнике переложить кусочки остывшей печени нарезанными или порванными листьями салата (салатной зеленью), добавить рукколу, если используете, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить черешню на печень, полить бальзамическим соусом.
Салат подавать сразу.
Метки: салаты печень черешня |
Яркие ягодные лукошки с черешней |
Дневник |
Для начинки:
Приготовление: ⠀
1. Просеиваем муку, добавляем соль, сахар, перемешиваем.
2. Холодное сливочное масло натираем на терке и добавляем к муке, замешиваем руками превращая тесто в крошку. Вводим яйцо, перемешиваем снова руками, тесто не должно быть липким.
3. Скатываем в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
4. Яблоко очищаем от кожи и нарезаем кубиками, из черешни вынимаем косточки, добавляем сахар и крахмал, перемешиваем.
5. Раскатываем тесто, вырезаем кружочки стаканом размером вашей формы. Оставшееся тесто раскатываем и нарезаем полосочки, складываем в «решетку».
6. Форму смазать сливочным маслом. Выкладываем кружочки в форму и формируем корзиночки вдоль стенок, заполняем начинкой.
7. Стаканом вырезаем шапочки из решетки и выкладываем на корзиночки.
8. Смазываем взбитым яйцом тесто, посыпаем сахаром и отправляем в духовку на 40 минут при 180°C.
Метки: выпечка с фруктами черешня |
Цветаевский пирог с абрикосами и черешней |
Дневник |
Для теста:
Для крема:
Дополнительно:
Приготовление:
1. Муку просеять и соединить со сметаной, растопленным маслом и перемешать.
2. Распределить тесто в форме руками по дну и бортикам.
3. Абрикосы разрезать на 4 части, из черешни удалить косточки. Распределить абрикосы на тесте, произвольно бросить черешню.
4. Для крема: соединить вместе сметану, рикотту, ваниль, сахар, яйца и муку. Залить кремом начинку.
5. Выпекать при 180ºC в течение 50 минут или пока пирог не станет золотистым.
Метки: выпечка с фруктами абрикосы черешня |
Шоколадный клафути с черешней |
Дневник |
Клафути – это классический французский десерт, нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно нарезать размером с вишню.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В лимонную цедру добавить яйца, перемешать. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться — так и должно быть.
2. Небольшую форму (около 16 см), смазать сливочным маслом и выложить в нее черешню, предварительно очистив её от косточек. Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
3. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 °С. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежей ягодой.
Метки: клафути черешня |
Сезон черешни: оригинальные рецепты |
Свое название черешня получила от греческого города Керасунда в Малой Азии (сейчас это Гиресун в Турции). Эта местность в древности особенно славилась вишнями, а черешня - это дикая разновидность вишни. Впервые эти ягоды описал ученик Аристотеля Теофраст в III веке до н. э., а римляне назвали их cerasi, то есть «плоды из Керасы». От этого латинского корня происходит и английское слово cherry, и русское «черешня».
Черешню традиционно подают на десерт, из нее варят варенье и компоты. Современные повара пытаются экспериментировать с этой ягодой и добавляют ее в салаты и к горячим блюдам.
Метки: черешня тарталетки пельмени |
Пирог с черешней + 100 рецептоа сладких пирогов |
Черешня - одна из первых летних ягод, вкусная, сладкая. Её любят практически все. Особенно полезна черешня в сыром виде, но она так же хороша в компоте, варенье, выпечке. Я предлагаю приготовить очень летний пирог с черешней - воздушное мягкое тесто с приятной начинкой из ягод. Так как черешня очень сладкая, в тесто обязательно нужно добавить цедру лимона или апельсина, чтобы придать ему небольшую кислинку.
Метки: пироги с черешней черешня |
Десерт "Июньский" |
Вино тонко оттеняет вкус и ягод, и крема
На 8 порций потребуется:
1 кг. чёрной черешни
300г. сахара
200 мл красного вина
1 чайн. ложка корицы
250г сливочного сыра
1 лимон
2 стол. ложки крахмала
200 мл сметаны
Ваниль
Метки: десерт творог черешня |
Классический пирог с черешней |
Источник http://forum.say7.info/topic45238.html
Очень вкусный пирог! Сам бисквит очень удачный, ну а в сочетании с черешней….мммм….. Очень просто, быстро, не хлопотно и в итоге – наслаждаемся прекрасной выпечкой! Так же этот пирог можно печь с вишней. Очень-очень советую!
Источник: журнал «Гастрономъ».
Метки: пироги вишня черешня |
Ореховый бисквит с черешней |
Метки: выпечка бисквит тесто черешня |
| Страницы: | [2] 1 |
Клафути с черешней
Салат из черешни и кабачков с сыром
