• 500 г готового мясного фарша, 
• 1 кг картофеля, 
• 200-300 г помидоров черри, 
• 2 яйца, 
• 1 большая луковица, 
• 1 морковь, 
• 3 зубчика чеснока, 
• 3 ст. ложки манной крупы, 
• 5 ст. ложек майонеза, 
• 1 ч. ложка куркумы, 
• 2 ч. ложки горчицы, 
• соль, перец – по вкусу, 
• небольшой пучок укропа, 
• растительное масло.

Приготовление:

1. Пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть. 
2. Сырой картофель очищаем и натираем на терке. Соединяем с майонезом, горчицей, яйцами, манкой, солью, перцем, измельченной зеленью и перемешиваем. 
3. Добавляем в картофельную массу зажарку из моркови, лука и чеснока, все тщательно перемешиваем. 
4. Из фарша смоченными в воде руками формируем шарики (фрикадельки). 
5. Массу выкладываем в смазанную растительным маслом форму и разравниваем. 
6. По поверхности, слегка вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики и помидоры черри.
7. Ставим форму в предварительно нагретую до 180° С духовку и запекаем до готовности.

• Филе курицы - 700 г
• Майонез домашний/йогурт натур. - 200 г 
• Чеснок - 3 зубчика 
• Картофель - 6-8 шт (не большие)
• Сыр твердый - 100-200 г 
• Зелёный лук
• Соль

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова. 

2. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить! 

3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. 

4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком. 

5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут. 

6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем. 

7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком. 

8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.

• Подготовить все ингредиенты для овощного рагу с кабачками и картошкой.

  Все пропорции в рагу, как правило, условные. Если вы любите картофель, то увеличивайте его количество. Если вам нужно снизить калорийность блюда, значит, стоит увеличить количество кабачков. Все овощи желательно выбрать качественные и вкусные, тогда вкус и аромат готового блюда будут исключительными.

  Кабачки лучше взять молодые, с тонкой нежной кожицей и с плотной мякотью. По вкусу и текстуре они сильно отличаются от крупных зрелых кабачков. Овощи нужно хорошо помыть.  

  Зелень лучше выбирать по вкусу, подойдёт нейтральная петрушка, пряный укроп, ароматные базилик, тимьян, орегано или освежающая кинза. Количество зелени можно увеличить. Также можно использовать сушёную зелень.

  Оливковое масло по желанию можно заменить на нейтральное растительное масло.

  В овощное рагу можно добавить другие овощи – сладкий перец, белокочанную капусту, брокколи, цветную капусту или брюссельскую, грибы, зелёный горошек, кукурузу, стручковую фасоль и другие виды бобовых и т.д. Также можно готовить рагу из замороженных овощей.

  Специи следует выбирать по своему вкусу: чёрный и красный острый перец, сладкая паприка и копчёная, лавровый лист, семена укропа или тмина, кориандр и т.д.

  

• Шаг 2

  Для начала нужно подготовить картофель: почистить и нарезать на средние кубики.

  

• Шаг 3

  Затем очистить лук и нарезать его на небольшие кубики.

  

• Шаг 4

  Морковь почистить овощечисткой или ножом и нарезать на небольшие кубики. Я нарезаю все овощи примерно на одинаковые кубики, а картофель немного покрупнее.

  

• Шаг 5

  В глубокой сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла и пассеровать лук пару минут до прозрачности на среднем огне.

  

• Шаг 6

  В сковороду к луку добавить морковь и обжарить их вместе до лёгкой золотистости 3 – 4 минуты, время от времени помешивая. 

  

• Шаг 7

  Чеснок очистить и мелко порубить.

  

• Шаг 8

  Добавить порубленный чеснок в сковороду, немного посолить, поперчить и перемешать. Пассеровать всё вместе, помешивая, 1 – 2 минуты на умеренном огне до прозрачности чеснока. Такая медленная постепенная обжарка овощей способствует лучшему раскрытию их вкусовых качеств и ароматов.

  На этом этапе можно добавить другие специи, если используете.

  

• Шаг 9

  Затем добавить картофель, перемешать и, помешивая, слегка его обжарить, буквально пару минут на умеренном огне, в конце немного посолить. Важно, чтобы овощи не пригорали. Это в итоге ухудшит вкус овощного рагу.

  

• Шаг 10

  Затем влить полстакана горячей воды и тушить на медленном огне 10 минут.

  

• Шаг 11

  Пока овощи тушатся, нарезать кабачок на небольшие кубики. Если кабачок большой с толстой кожицей, то его следует очистить, а также вынуть жёсткие семечки.

  

• Шаг 12

  Добавить кабачок в сковороду, ещё немного посолить, перемешать и тушить до готовности картофеля, пару раз перемешав, около 5 минут. Перемешивайте овощи аккуратно, чтобы они сохранили свою форму.

  На этом этапе картофель должен полностью приготовиться, т.к. следующий этап - добавление помидоров. Если добавлять их к неготовому (сыроватому) картофелю, кисловатые помидоры сделают картофель жёстким и невкусным.

  

• Шаг 13

  Нарезать помидоры произвольными кусочками.

  

• Шаг 14

  Добавить помидоры в овощное рагу, перемешать, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности.

  На этом этапе по желанию можно добавить в овощное рагу с кабачками и картошкой измельчённый чеснок, сушёную зелень и лавровый лист.

  

• Шаг 15

  Зелень измельчить, удалив жёсткие стебли.

  

• Шаг 16

  Попробовать рагу и, по необходимости, ещё немного посолить и поперчить. Добавить зелень, перемешать и дать настояться под крышкой около 5 минут.

  

• Шаг 17

  Подавать овощное рагу с кабачками и картошкой со свежими овощами и хлебом. Приятного аппетита!

  

• мука — 1 кг
• яйца — 2 штуки
• вода — 500 мл
• грузди свежие — 500 гр
• картофель — 300 гр
• лук репчатый — 2 головки
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварите и растолките в пюре.

2. Грузди и лук измельчите на мясорубке, затем смешайте с пюре. Добавьте по вкусу соль и перец.

3. В чашку с мукой разбейте яйца и, добавляя воду, замесите гладкое тесто. Дайте ему некоторое время постоять при комнатной температуре.

4. Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто, нарежьте на кружочки стаканом.

5. Выложите начинку в центр каждого кружочка и защипните так, как вам нравится.

6. Отварите в большой кастрюле до готовности.

7. Подавать вареники с груздями и картошкой лучше всего с холодной сметаной.

Тесто для вареников обычно готовят из пшеничной муки, воды или молока, яиц и соли. Жидкость следует брать только холодную – так тесто будет лучше лепиться.

Ингредиенты:

для теста:

• молоко - 0,5 стакана
• яйцо - 1 шт.
• соль - на кончике ножа
• сода - на кончике ножа
• мука

для начинки:

• картофель - 500 г
• лук - 2 шт.
• растительное масло - по вкусу
• соль - по вкусу

Приготовление:

1. Смешать яйцо, молоко, соду и соль. Всыпать столько муки, чтобы получилось замесить эластичное мягкое тесто. Накрыть готовое тесто полотенцем и оставить на полчаса.

2. Отварить очищенный и нарезанный картофель до готовности. Размять в пюре. Лук почистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить половину жареного лука к картошке.

3. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и вырезать из него кружочки. Положить в центр начинку и защипать края.

4. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде до готовности. Подавать вместе с оставшимся жареным луком и сметаной.

• 600 гр картофеля
• 2 яйца
• 150 гр сливочного масла
• 1 ст. ложка пшеничной муки
• 300 гр шампиньонов (или других грибов)
• 1 головка репчатого лука
• 100 гр сметаны
• 50 гр панировочных сухарей
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очищенный картофель отварить, воду слить.

2. Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 гр сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты.

3. Обвалять котлеты в сухарях.

4. Обжарить с обеих сторон.

5. Приготовить грибную подливку. Шампиньоны ошпарить кипятком, промыть, дать обсохнуть и порезать тонкими пластинками. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его в 50 гр сливочного масла, затем добавить грибы и тушить вместе, пока грибы не пустят сок.

6. На другой сковороде муку и оставшееся сливочное масло прогреть при постоянном помешивании до светло-желтого цвета и получившуюся массу переложить в сковороду с грибами. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

7. Дать повариться соусу около 10 минут на медленном огне. В самом конце положить сметану, довести до кипения и выключить.

• Картофель — 600 г
• Куриное яйцо вкрутую (измельченное) — 3 шт. 
• Красный репчатый лук (измельченный) — 70 г 
• Маринованные огурцы — 150 г 
• Зеленый болгарский перец (измельченный) — 70 г 
• Сушеный укроп — по вкусу

Для заправки:

• Майонез и сметана — по 3–5 ст. л. 
• Соль, черный перец, горчица (опционально)

Калорийность на 100 г — 104 ккал

Приготовление:

1. Картофель отварите до готовности. 

2. Соедините все компоненты для заправки и перемешайте. 

3. Картофель и маринованные огурцы нарежьте кубиками. 

4. Добавьте болгарский перец, лук, яйца и заправьте соусом. 

5. Перед подачей посыпьте сушеным укропом. 

6. Дополните ланч веточкой винограда и ломтиками болгарского перца.

Тесто:

• картофель-4 шт.
• мука-1 ст.л.
• яйцо-1 шт.
• специи.

Начинка:

• фарш куриный 200 гр.
• лук репчатый -1 шт.
• чеснок-2 зубчик
• помидор-1 шт.
• яйцо вар.-2 шт.

Для заливки:

• 2 яйца
• майонез - 1 ст.л.
• молоко - 2 ст.л.
• специи - по вкусу

Приготовление:

1. Картошку отварить,воду слить,размять,добавить яйцо,муку и специи.
2. Тесто готово.Дать ему немного остыть.Фарш обжарить+чеснок и лук+специи.
3. Разъёмную форму смазать слив. маслом,обсыпать панировочными сухарями,затем выкладываем тесто,сделав бортики(тесто получается, как пластилин).
4. Укладываем слоями: фарш,кружочки помидора и яйца,заливаем заливкой и посыпаем тёртым сыром.
5. Для заливки взбить яйца, майонез, молоко,специи.
6. Запекать при 170 градусах - 20 минут.

Выбирайте для начинки лисички или боровики. Подавайте запеканку с грибным соусом или сметаной.

Ингредиенты:

• картофель - 1 кг
• лесные грибы - 500 г
• лук - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 150 мл
• сливочное масло - 2 ст. л.
• сыр - 100 г
• соль - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде.

2. Репчатый лук нарезать небольшими кубиками и пожарить до золотистого цвета.

3. Грибы помыть от земли, разрезать на несколько частей и пожарить. Если грибов много, сливайте жидкость, которую они выделяют.

4. Соедините грибы с луком, посолите и поперчите.

5. В отваренный картофель добавьте молоко, сливочное масло, яйцо и сделайте однородное пюре.

6. Половину пюре выложите на смазанную маслом формы, добавьте грибы с луком и покройте вторым слоем картошки.

7. Посыпьте сыром и расставьте по поверхности запеканки небольшие кусочки сливочного масла.

8. Выпекайте в духовке при 180 °С 30 минут.

• мука — 1 кг
• яйца — 2 штуки
• вода — 500 мл
• грузди свежие — 500 гр
• картофель — 300 гр
• лук репчатый — 2 головки
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварите и растолките в пюре.

2. Грузди и лук измельчите на мясорубке, затем смешайте с пюре. Добавьте по вкусу соль и перец.

3. В чашку с мукой разбейте яйца и, добавляя воду, замесите гладкое тесто. Дайте ему некоторое время постоять при комнатной температуре.

4. Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто, нарежьте на кружочки стаканом.

5. Выложите начинку в центр каждого кружочка и защипните так, как вам нравится.

6. Отварите в большой кастрюле до готовности.

7. Подавать вареники с груздями и картошкой лучше всего с холодной сметаной.

• Картофель - 20 шт.  
• Лук - 3-4 шт.  
• Мясо - сколько уйдет  
• Сыр - 300-400 г  
• Майонез - 2 упаковки  
•  Соль  
• Специи  
• Зелень    

Приготовление: 

1. Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.  
2. Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. 
3. Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. 
4. Курицу тоже замариновать в майонезе.  Посолить, добавить специи по вкусу. 
5. Через час все выложить на противень слоями:  -Картошка.  -Лук.  - Мясо.  
6. Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут.
7. Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.  Когда сыр расплавится - слоеная картошка готова, можно подавать ее на стол.   

• Картофель – 850 г 
• Сливочное масло – 70 г 
• Растительное масло (для смазки формы) – 1 ст. л . 
• Соль, перец, специи, укроп

Приготовление: 

1. Картофель лучше брать среднего размера. Чистим его, моем, нарезаем тоненькими ломтиками, 2 мм толщиной. Можно нарезать вручную, но лучше воспользоваться кухонным комбайном или специальной тёркой. 

2. Форму (лучше взять толстостенную, отлично подходит и сковородка) смазываем растительным маслом. 

3. Картофель выкладываем кругами. 

4. Сверху поливаем растопленным маслом.

5. Посыпаем специями и солим. 

6. Ставим в средне разогретую духовку. 

7. Запекаем до готовности. Время будет зависеть от количества картофеля и температуры, примерно полчаса.

8. Достаём запечённый картофель из духовки и украшаем свежей зеленью.

Гратен – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. Сегодня мы приготовим гратен из картофеля, розмарина и сыра.

Ингредиенты:

• жирные сливки - 400 мл
• зубчик чеснока - 1 шт.
• розмарин - 1 веточка
• лавровый лист - 1 шт.
• соль - 1 ч. л.
• средний картофель - 6 шт.
• тертый сыр - 50 г
• сливочное масло - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 220 °С.

2. Нарезать вымытый и неочищенный картофель как можно тоньше. Сложить в миску с холодной водой, отставить в сторону.

3. Налить сливки в небольшую кастрюльку. Добавить свежий розмарин, лавровый лист, соль и очищенный зубчик чеснока, разрезанный вдоль. Довести до кипения и варить 7-10 минут на слабом огне.

4. Смазать маслом круглую неразъемную форму диаметром 23 см, выложить ломтики картофеля слоями. Залить горячими сливками, отложив 1/4 стакана смеси.

5. Накрыть фольгой и готовить в разогретой духовке в течение 45 минут.

6. Снять фольгу и проверить готовность картофеля – он должен легко протыкаться ножом.

7. Включить гриль. Добавить оставшиеся сливки и посыпать гратен тертым сыром.

8. Готовить, пока гратен не покроется золотистой корочкой.

• Картофель — 1 кг
• Растительное масло — 5 ст. л.
• Специи (можно изменять на свой вкус или по настроению):
• Паприка — 0,25 ч. л. 
• Куркума — 0,25 ч. л. 
• Соль — 0,25 ч. л. 
• Смесь специй для блюд из картофеля — 1 ч. л. 
• Сухой чеснок — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель порезать на крупные дольки, выложить в глубокую миску, полить растительным маслом и посыпать специями. Очень хорошо перемешать. Нужно выбирать тот, что готовится быстро, но при этом не разваривается. Можно, конечно, дольки предварительно проварить несколько минут, но я предпочитаю сразу взять хороший картофель. Картофель берём примерно одного размера, лучше средний.

2. Противень для выпечки застелить фольгой, на неё аккуратно выложить картофельные дольки. Выпекать в разогретой до 220 ºC духовке 15 минут в режиме верх-низ и ещё минут 10 в режиме конвекции. Переводим в режим конвекции, когда наш картофель уже почти готов, и остаётся только подсушить его, чтобы добиться хрустящей корочки. 

3. Готовые дольки горячими снять с фольги деревянной лопаткой.

Как вам идея подать к ужину… гармошку? Мы предлагаем вам очень оригинальный и при этом простой в исполнении рецепт вкуснейшей печеной картошечки с корочкой и кусочками бекона. Если хотите сытно перекусить и удивить гостей на дружеских посиделках, тогда картошка-гармошка — то, что нужно!Калорийность на 100 г - 148 ккал

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг 
• Лук — 1 шт. 
• Бекон — 200 г 
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Сливки 20% — 100 мл 
• Тимьян — 10 г 
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 170°С. 

2. Очищенный картофель нарежьте на тонкие кружки толщиной в 3 мм. 

3. Нарежьте лук полукольцами. 

4. Форму для выпекания смажьте растительным маслом. 

5. Выкладывайте картофельные кружочки в форму, чередуя с полукольцами лука. 

6. Залейте картофельную “гармошку” сливками, посолите и поперчите по вкусу.

7. Отправьте выпекаться в духовку на 20-30 минут при 170°С. 

8. Нарежьте бекон мелкими кубиками и обжарьте на раскаленной сковороде до румяной корочки. 

9. Достаньте картофель из духовки. 

10. Посыпьте его обжаренным беконом, полейте оставшимся от бекона жиром и приправьте лепестками тимьяна. 

11. Верните картофель в духовку выпекаться ещё на 5 минут.

Хаш браун — это англо-американское блюдо, название которого можно перевести как поджаристая нарезка. Очень вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо из картофеля! Чаще всего это блюдо подают на завтрак или ланч, однако можно подать хаш браун и в качестве гарнира на ужин.

Калорийность на 100 г — 165 ккал

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт.
• Растопленное сливочное масло — 50 мл 
• Растительное масло — 1 ст.л. 
• Чесночный порошок — 1 ч.л. 
• Кайенский перец — ½ ч.л. 
• Соль и черный перец по вкусу 
• Копченый лосось, сметана и укроп для украшения

Приготовление:

1. Очищенный картофель натрите на крупной терке. 

2. Залейте натертый картофель холодной водой, замочите на 10 минут, чтобы избавиться от лишнего крахмала. 

3. Отбросьте картофель на дуршлаг и хорошо отожмите картофель руками. 

4. Переместите картофель в миску, добавьте сливочное масло и специи и перемешайте. 

5. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.

6. Столовой ложкой выложите смесь на сковороду, сверху прижимайте лопаткой, чтобы толщина картофельных кружочков была ½ сантиметра.

7. Обжаривайте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета около 4 минут с каждой стороны. 

8. Переместите готовые хаш браун на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир. 

9. Подавайте хаш браун с копченым лососем, ложкой сметаны, смешанной с нарезанным укропом.

Отличная закуска или полноценный ужин - картофель, запеченный в ломтиках бекона, с острым соусом.

Ингредиенты:

• картофель - 2-3 шт.
• соль - по вкусу
• черный перец - по вкусу
• оливковое масло - 1 ст. л.
• бекон - 12-16 полосок
• майонез - 250 мл
• острый соус - 3 ст. л.
• лайм (сок) - 0,5 шт.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °C.

2. Картофель тщательно помойте и нарежьте небольшими кусочками. Залейте водой и доведите до кипения. Отварите картофель до полуготовности. Слейте воду, а картофель смешайте с маслом, солью и перцем.

3. Полоски бекона нарежьте пополам или на три части и оберните каждый ломтик картофеля. Закрепите зубочистками. Выложите на противень. Запекайте в течение 25-30 минут.

4. Для соуса смешайте майонез, острый соус и сок лайма. Посолите и поперчите.

5. Подавайте картофель горячим с соусом.

Если вы до сих пор думаете, что лучше жареной картошки ничего нет, то садитесь и записывайте. 

Ингредиенты:

• картофель
• соевый соус

Приготовление:

Помойте картошку, сделайте надрезы вдоль всего овоща, полейте соусом и в духовку при 200 °C на 40 минут.

• 12 шт. - картофеля (2 кг) 
• 4 куриных бедрышка 
• 2 моркови 
• 500 мл сливок 
• соль, молотый перец
• зелень

Приготовление: 

1. Картофель очистите и разрежьте на 4-6 частей (зависит от размера), залейте водой, посолите и отварите до готовности. 
2. Промойте мясо, снимите кожу с бедрышек, удалите кость и лишний жир. 
3. Порежьте мясо на маленькие кусочки и обжарьте на сковороде до готовности (соль, перец по вкусу). 
4. Добавьте к мясу тертую морковь и немного потушите. В конце влейте сливки и дайте закипеть. 
5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
6. Переложите картофель в глубокий противень, сверху на картошку выложите мясо и поставьте в духовку на 15 минут. 
7. Готовый картофель посыпьте зeленью. 

• 600 гр картофеля
• 2 яйца
• 150 гр сливочного масла
• ст. ложка пшеничной муки
• 300 гр шампиньонов (или других грибов)
• 1 головка репчатого лука
• 100 гр сметаны
• 50 гр панировочных сухарей
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очищенный картофель отварить, воду слить.

2. Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 гр сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты.

3. Обвалять котлеты в сухарях.

4. Обжарить с обеих сторон.

5. Приготовить грибную подливку. Шампиньоны ошпарить кипятком, промыть, дать обсохнуть и порезать тонкими пластинками. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его в 50 гр сливочного масла, затем добавить грибы и тушить вместе, пока грибы не пустят сок.

6. На другой сковороде муку и оставшееся сливочное масло прогреть при постоянном помешивании до светло-желтого цвета и получившуюся массу переложить в сковороду с грибами. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

7. Дать повариться соусу около 10 минут на медленном огне. В самом конце положить сметану, довести до кипения и выключить.

8. Выложить котлеты на тарелку, полить грибным соусом.

Приятного аппетита!

• Картофель 400-450 грамм  
• куриный фарш 200-250 грамм  
• лук 1 штука  
• чеснок (зубчик)1 штука  
• яйцо 1 штука  
• мука 2-3 ст. ложки  
• сыр твердый (по желанию) 50-70 грамм 

Приготовление: 

1. Картофель отварить. Сделать из него пюре. Добавить яйцо, соль и муку. Остудить.  
2. Лук порезать мелко, обжарить до прозрачности, добавить куриный фарш и чеснок, обжарить до готовности.  
3. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. 
4. Из картофеля сформировать гнёзда, кондитерским мешком или просто ложкой.  
5. В середину выложить начинку. Сверху посыпать тёртым сыром (у меня не оказалось сыра, я использовала плавленный, по чайной ложке на порцию).  
6. Выпекать 25-30 минут, при 180 гр.