Фотография, как и любой вид искусства, предоставляет автору широчайшие возможности, позволяя воплотить в жизнь почти любой творческий замысел. (Для этого, конечно, нужно учиться применять на практике полученные теоретические знания о настройках фотоаппарата. Самая интересная идея может провалиться из-за неумелого обращения с фотоаппаратом.) Но при всей свободе, которую дает грамотно используемая камера, фотограф ограничен только тремя параметрами экспозиции, и с этим мы ничего поделать не можем.

Существует много факторов, влияющих на создание захватывающих фотоснимков, но самое главное для любой фотографии — это быть в фокусе. Даже малейшее размытое пятно уменьшает ценность фотоснимка, независимо от того, насколько хорош снимаемый предмет, его освещение и палитра цветов.
Профессиональные фотографы придерживаются различных мнений относительно того, каким должно быть четко сфокусированное изображение, но, как правило, хорошо сфокусированный снимок должен иметь резкие и чистые линии. Картина должна иметь четко определенные детали, вместо мягкого смешивания линий или даже простого размытия.
Существует несколько различных методов, с помощью которых вы можете значительно увеличить свои шансы на получение фотоснимков желаемой четкости и резкости.

Один из моих любимых салатов из серии "Черепах".



Ингредиенты:

2 куриных окорочка (мелких или один крупный),
2 яйца,
1/2 свежего огурца,
1/2 стакана грецких орехов,
горсть чернослива,
пару перьев зелёного лука,
майонез.

Приготовление:

Варёное куриное мясо нарезать крупными кубиками. Грецкие орехи растолочь толкушкой и добавить к мясу. Натереть на крупной тёрке пару варёных яиц, огурец нарезать тонкой соломкой (я воспользовалась тёркой Бёрнера), нарезать зелёный лук, чернослив просто промыть и обсушить. Добавить майонез и всё перемешать.
Сытный и очень вкусный салатик, как ужин для дождливого вечера.
Приятного аппетита!

В акватории Невы у пляжа Петропавловской крепости 26-29 июня 2014 года впервые в Петербурге проходит этап мировой парусной регаты Extreme Sailing Series™ by Land Rover.

Ингредиенты для 8-ми котлеток:

куриное филе - 400 г,
сыр - 100 г,
лук репчатый - 1/2 шт.,
яйцо - 1 шт.,
крахмал - 1 ст.ложка,
молоко или сливки - 30 мл.,
соевый соус -2 ч.ложки,
специи для курицы,
соль,
чернослив,
масло для жарки.

Приготовление:

Куриное филе мелко нарезаем. Добавляем к нему натёртый сыр, мелко нарезанный лук, яйцо, специи для курицы, соль, крахмал, соевый соус. Хорошо перемешиваем фарш, понемногу добавляя молоко. Следим чтобы фарш не стал слишком жидким.
Формируем котлетки, вкладывая внутрь по две штучки чернослива.
Обжариваем с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Форель,
лимон,
розмарин,
шампиньоны,
помидоры,
лук репчатый,
соль, перец,
майонез,
сыр.

Приготовление:
Кусочки (или филе) форели сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и уложить на дно формы для запекания. Сверху положить несколько веточек розмарина.
Шампиньоны нарезать пластинками и уложить поверх рыбы.
Помидоры и лук нарезать кубиками, перемешать с небольшим количеством майонеза и выложить ровным слоем на шампиньоны.
Посыпать натёртым сыром и запечь в духовке до готовности.
Приятного аппетита!

Екатерининский собор в Пушкине — воссозданный (2007—2010) после разрушения православный храм на Соборной площади, в центре города.


Царскосельский городской собор святой великомученицы Екатерины был заложен в 1835 году по указанию Николая I.

Вкусный, полезный, красивый овощной суп, который быстро готовится - сплошные достоинства у этого блюда!



Ингредиенты:

Лук репчатый - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Шампиньоны - 10 шт.,
Кабачок - 1 шт.,
Помидор - 1 шт.,
Зелень,
соль, перец,
масло растительное+ сливочное.

Приготовление:

Готовить суп нужно в глубокой посуде (сотейник, вок, казан).
На дно сотейника налила растительное масло и добавила для вкуса кусочек сливочного.
Далее по мере подготовки, добавляла туда овощи, в том порядке, в котором они представлены выше, т.е. сначала нарезанный лук, затем натёртую на мелкой тёрке морковь, нарезанные пластинками шампиньоны, натёртый на крупной тёрке кабачок,
натёртый помидор без кожи (или мелко нарезанный), в конце зелень на ваш вкус.
Овощи должны тушиться на небольшом огне, что бы пустили сок. Когда овощи будут готовы (по степени готовности - аль денте), добавляем немного крутого кипятка и подсаливаем. Суп должен быть густой. Накрываем крышкой и даём настояться.

Подавать со свежим молотым перцем и сметаной. Немного зелёного лука и свежего укропа только добавят аромата. Можно ещё добавить белых гренок.
Суп вкусный не только в горячем виде, но холодный, настоявшийся не менее вкусен!

Июнь - самый ароматный месяц года. В июне всегда хочется находиться поближе к природе, наслаждаться изумрудом зелени, слушать заливистое птичье пение, вдыхать сладкие запахи цветущих трав... У меня для этой цели самое ближайшее место -Александровский парк (Царское село). Тут вам и зелень и травы и птички поющие и загадочные места, окруженные легендами...

Да, не полезно..., но зато вкусно и быстро! Иногда можно и таким блюдом себя побаловать.



Ингредиенты:
Лаваш тонкий,
фарш (свинина+говядина),
лук репчатый,
соль, перец,
масло растительное для жарки.

Приготовление:
Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и немного воды, что бы фарш был сочным.
Лаваш разрезать на несколько частей (полукруги или квадраты).
На одну половинку лаваша кладем готовый фарш, размазываем его ложкой и накрываем второй половинкой лаваша.

Жарим на раст.масле на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Очень вкусный суп! Сливочно-копченый, с зелёным базиликом... Быстро готовится, ну и съедается так-же быстро.


Ингредиенты:
800 мл воды,
3 картофелины,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1 ст.ложка растительного масла для жарки,
1 копченый куриный окорочок,
3 ст. ложки плавленного сыра "Виола",
паприка, либо острый красный молотый перец,
зелёный лук, листья зелёного базилика,
соль.

Приготовление:

В кастрюлю с водой опустить нарезанный кубиками картофель и поставить варить.
Мелко нарезать репчатый лук и чеснок, спассеровать на растительном масле и добавить к картофелю. Туда-же опустить 3 ст. ложки плавленного сыра и размешать до растворения сыра. Посолить.
С копченого куриного окорочка срезать мясо, нарезать кубиками и добавить в суп.
Когда картофель станет мягким, снимаем суп с огня и пюрируем погружным блендером. Консистенцию каждый определяет сам.
Наливаем суп в тарелки, сверху посыпаем молотой паприкой или красным острым молотым перцем (это тоже по-желанию), мелко нарезанный зелёный лук и листья зелёного базилика. По желанию можно добавить мелко нарезанного красного болгарского перца. К супу хорошо подать сырную чиабатту.
Приятного аппетита!

Новыми обитателями Михайловского сада стала пара черных лебедей. На протяжении всего .лета петербуржцы смогут наблюдать грациозных и по-настоящему великолепных птиц.


В рамках фестиваля «Императорские сады России», который прямо сейчас проходит на территории Михайловского сада, на просторы зеленой зоны привезли диковинных птиц: павлинов, певчих птиц и двух великолепных черных лебедей.

Сейчас птицы прогуливаются по парку, минуя удивительные скульптуры из цветов и растений. Однако по окончании фестиваля певчих птичек и белых павлинов заберут обратно. А вот черные лебеди останутся жить в Михайловском саду и станут его постоянными обитателями.

Пару чудесных черных лебедей гости парка смогут наблюдать до конца летнего сезона, после чего птиц отправят зимовать в питомник.

Фото: marjanesorkh.persianblog.ir
источник

Сегодня Бог проснулся утром рано… Он жалобы и просьбы почитал… И людям из кувшина без обмана Желаемое в сердце наливал… Но не у всех открыто было сердце И место есть для Чуда не у всех. То завистью, враждой подпёрта дверца… То жадность не даёт налить успех… А у кого-то до краёв разлита Печаль и безысходность, вот беда. И Бог жалел, что сердце это скрыто… Любви хотел налить, да вот куда? И Бог грустил, что люди не умеют Сердца и души чистить от обид… Они с годами в сердце каменеют И сердце превращается в гранит… Но Бог ходил, смотрел и улыбался, Когда сердца влюблённые встречал. Он брал кувшин и от души старался, Им счастье в сердце бережно вливал… А люди постепенно расплескали Подаренную Богом благодать И всех вокруг в утрате обвиняли, Забыв в самих себе вину искать… Ведь если б мы могли прощать и верить, Любить, благодарить и отпускать, То Бог бы мог не каплей счастье мерить, Кувшин волшебный мог бы весь отдать… Сегодня Бог проснулся на рассвете. Огромный ящик с просьбами у ног… А рядом лишь один без просьб конвертик: «Благодарю за всё тебя, мой Бог…» Ирина Самарина-Лабиринт

Разумеется, абсолютный идеал невозможен, желаниям человека нет предела, поэтому в данном случае под идеальной жизнью подразумевается процесс, какой-то момент из этого вечного движения вперед, который можно назвать относительно идеальным.

А какая жизнь идеальна для вас?

Я готовлю холодный свекольник из маринованной свеклы. Можно прикупить готовую баночку, а можно и обойтись корнеплодом свеколки и замариновать самому.



Одного среднего корнеплода свеклы хватит примерно на 2 порции свекольника.
Очистила корнеплод и настругала мелкой соломкой на тёрке Бёрнера или на обычной крупной тёрке. Залила водой примерно 1 стаканом воды. Добавила соль 1 ч.л., сахар 2 ч. ложки, перец горошком, лавровый листок и 3 шт. гвоздички. Поставила варить. Когда закипит добавляю 2-3 ст. ложки 9% уксуса и на маленьком огне варю до готовности. Если вода выкипает, то подливаю ещё воды и варю до мягкости свеклы.
Всё, дальше остужаю, ставлю в .холодильник. Обычно мариную свеклу с вечера, что бы хорошо остыла. Можно приготовить побольше, например несколько банок - хранится хорошо.
Когда нужно готовить свекольник, достаю маринованую свеколку, добавляю по-вкусу холодной воды, можно кубики льда, сметану, нарубленный свежий огурец, нарезанный зелёный лук, вареное яйцо. По-желанию можно добавить мясо-сосисечных изделий, я не добавляю.
Вкусно! Приятного аппетита!

Привезли мне тут подарок из Приозерска: леща, краснопёрку, линя и налима.
Ну с линем всё понятно, мы с котом его варим в МВ. Предварительно ошпариваю кипятком и очищаю чешую, ну и естественно потрошу. Именно при варке в МВ пропадает противный рыбий запах. А мясо у линя белое, благородного вида.
Лещ и краснопёрка тоже знакомы. А вот налима получила впервые. Прочитала кучу рецептов, как приготовить налима и выбрала...самый простой -"налим жареный".



Для начала решила избавиться от кожи, т.к. от неё бывает неприятный запах тины, поэтому удаляем её без сожаления! Сделала надрезы у головы, затем плоско-губцами подцепила кожу и сняла её с двух сторон.
Нарезала рыбу на куски, посолила и дала ей постоять минут 15.
Затем, что бы получилась хорошая корочка, каждый кусочек слегка обсыпала крахмалом и обваляла в панировочных сухарях в которые предварительно добавила семян кунжута.
Ну а дальше жарила рыбу, как обычно. Переворачивала несколько раз, чтоб не подгорела панировка с кунжутом.
А подавала с картофельным пюре и свежепросоленным огурчиком.
Приятного аппетита!

В 15 км от Старой Ладоги находится город под названием Новая Ладога с населением чуть больше 10 тыс. человек. Его основал Петр I в 1704 году на левом берегу Волхова в месте его впадения в Ладожское озеро. Исторический центр находится на треугольном острове, образованном Волховом, старым Петровским каналом и рукавом Петровского канала.
Новая Ладога возникла не на пустом месте. В XIV-XV веках здесь, на полуострове Медведец был основан Николо-Медведский (Николо-Медведовский) монастырь.

Он стал своеобразной пограничной крепостью, не раз его защитники отражали атаки иноземцев. В 1583 году он серьезно пострадал от рук немецких рыцарей.

Светлана Дмитриева

Свято-Успенский девичий Монастырь



Вот бы мне на покаянье
Утренней румяной ранью
Съездить в белый монастырь.
Как бы все преобразилось!
Сразу в сердце обновилось
И здоровье бы и ширь.

Как бы мне на покаянье...

(Священник Андрей Логвинов)


Успенский монастырь был основан примерно в XV веке и навсегда вошел в историю России.

Светлана Дмитриева
Далее наш путь лежит в
Свято-Никольский Староладожский мужской монастырь.

Одна из самых древних достопримечательностей в Старой Ладоге – Никольский мужской монастырь – здесь тихо и спокойно.
Монастырь располагается берегу реки, под высоким холмом. Холм этот назван «Победище» – на нем имеется ряд древних курганов-захоронений VIII-Х веков, и воинские захоронения времен Александра Невского (ХIII век).

По преданию на Победище захоронены ладожане, погибшие в битвах 1240 и 1242 года – Невской битве и Ледовом побоище. Основание монастыря «в память о гиблых ладожских сродниках«, как раз относят к 1240 году, а основателем его считают князя Александра Невского.

Светлана Дмитриева
У каждого человека есть место, в котором хочется бывать, куда тянет на уровне генетической памяти, где получаешь прилив новых сил. Для меня это место – Старая Ладога. С прошлого года не даёт покоя мысль, что нужно снова поехать в Старую Ладогу, где можно забыть обо всём, отдохнуть не только телом, чтобы в этом милом моему сердцу месте, моя душа, как губка, напиталась свежими силами.
И вот она, раскинулась в окружении древних берегов могучего седого Волхова, залитая кипящим запахом сирени и излучающая умиротворение – Старая Ладога.

Светлана Дмитриева
Майское утро…горячий кофе...метро...автобус …Гатчина…парк.

И вот он парк, без стеснения раскинувшийся на 143 га!

Гатчинский парк хорош в любое время – и зимой, когда всё покрыто хрустальной дымкой, и .летом , когда всё расцветает, благоухает и размножается… Во время прогулки можно наткнуться не только на многочисленные утиные семейства, но и на различные сооружения и достопримечательности, построенные еще в 18 веке.

Столбы Адмиралтейства, Чесменский обелиск, Горбатый мостик, Лесная оранжерея, павильон Орла, Ворота в «Зверинец», павильон Венеры на острове Любви, Березовый домик, портал «Маска»…

И вот уже вьётся тропинка вдоль озёр, кудрявым серпантином, как мои мысли… И щёлкает затвор .фотоаппарата и аромат черёмухи и горбатые мостики и толстые утки и лодки с разноцветным народом…

Озёра… Серебрянное озеро…Белое озеро…

В часы, когда светло и жарко,
И тучек зыбкие следы, —
Люблю я гатчинского парка
Зелено-желтые пруды.
Хвоя с листвой так неопрятно
В ветвях деревьев сплетены.
Их неразборчивые пятна,
Дробясь, в зыбях отражены.
И там же, довершив природу,
Раскинув водорослей стан…
Как будто с лодки бросил в воду
Свою палитру Левитан.
Вдали от Невского болота
Как чуден этот уголок,
Где есть задумчивое что-то
И что-то, чуждое тревог!..

( поэт начала XX столетия А. Мейснер)

Таких шикарных пейзажных картинок, как в Гатчинском парке, больше нет нигде, поверьте!

Далее очень много фото!)

Хотите на острова, а отпуск не скоро??? В Петербурге, в Финском заливе и на Ладоге есть немало красивых островов, которые обязательно стоит посетить:

1. Коневец

Остров на севере Ладожского озера знаменит, прежде всего, своим монастырем, основанным еще в XVI веке и заново открытым после распада СССР. Кроме того, там находится знаменитый Конь-камень, считавшийся долгое время вместилищем злых духов: местные жители тут совершали жертвоприношения — оставляли одного из коней, чтобы задобрить духов. Потом, по легенде, пришел монах и нечисть из камня изгнал.

Шпецле - это немецкая домашняя лапша, которая готовится из жидкого теста. Иногда их называют "клёцки по-немецки". А в Венгрии - это "нокедли ".
Готовятся они довольно быстро. Бывают разной длины и толщины. Тесто для шпецле должно быть довольно тягучее и однородное. Чем плотнее тесто, тем твердее шпецле получаются. Воду, в которой варятся шпецле, обязательно надо подсолить, от этого зависит вкус готового блюда.
Вариантов подачи шпецлей очень много:
c сыром, с жареным луком, с беконом, с грибами, с томатом, с зеленью, с сахарной пудрой ...


Ингредиенты:
Мука - 200 г,
2 яйца,
50 мл молока,
50-70 мл - минералки с газом,
соль.

Блюдо, которое готовится само! Лучше подойдут окорочка и бедра.

Разжилась рецептиком у AndPo, вкусно!
Куриные крылышки замариновала в течение 20-ти минут в маринаде: соевый соус, паприка, перец красный и черный и, гвоздь всего вкуса- перетертые в ступке семена кориандра. Их надо добавить побольше (пару чайных ложек можно), в них весь вкус, очень кориандр дружит с мёдом! От себя я ещё добавила в маринад пару раздавленных зубчиков чеснока.
Через 20 минут выложила крылья в разогретую в духовку на пергаментную бумагу, запекать до готовности.
Далее в глубокую сковородку кладу ложку сливочного масла и столько же подсолнечного, нарезанный чеснок. Когда чеснок отдаст весь свой аромат маслу, добавляем ст. ложку соевого соуса, ст. ложку томатного соуса и ст. ложку мёда. (у автора 2 ст. ложки мёда, но мне показалось слишком сладко). Когда смесь закипит, выкладываем в сковородку крылышки и выдерживаем, помешивая 3-4 минуты.
Достаем крылышки и съедаем...Соус из сковородки тоже съедаем:)

Довольно-таки быстрый рецепт приготовления, вполне подойдёт для воскресного завтрака.

С вечера перекладываем упаковку слоеного бездрожжевого теста из морозилки на полочку холодильника.
Утром достаём тесто и подготавливаем те ингредиенты для пиццы, которые вы больше любите или которые имеются в данный момент под рукой.
Я опишу свой вариант.

Светлана Дмитриева
Одним из любимейших мест для меня является Каменный остров. Очень зелёный, с многочисленными каналами и протоками, через которые перекинуты мосты, застроенный старинными особняками…

Как принято, происхождение названия острова окутано легендами. По одной из них, напротив южного берега острова над водой возвышался огромный камень. По другой, назван остров в честь Петра I (от греческого слова petros — «камень»).

Калорийный, но так его люблю!

Выкладываем слоями:
1. Натертые на мелкой терке белки,
2. Мелко нарезанная отварная курица,
3. Нарезанный репчатый лук (можно маринованный),
4. Яблоко, нарезать кусочками,
5. Натертый сыр,
6. Чернослив,
7. Желтки,
8. Измельченный грецкие орехи.
Между слоями смазывать майонезом... без фанатизма!:)

Филе курицы солим, перчим, посыпаем прованскими травами и заливаем кефиром. Мариновать можно от 30 минут до суток. А далее в этом же кефире запекаем курицу в духовке. Я дополнительно перед приготовлением добавила немного рубленного чеснока.
Можно есть в горячем и холодном виде.
Приятного аппетита!

Основателем и первым владельцем замка Кохэм (Reichsburg Cochem) считается пфальцграф Эццо, который, согласно историческим хроникам, начал его строительство в 1051 году. Спустя столетие император Конрад III в ходе военного конфликта с пфальцграфством оккупировал замок, объявив его своей собственностью.

Основные туристические достопримечательности расположены в хорошо сохранившейся старой части города, окруженной крепостными стенами с башнями.

Старый город является памятником архитектуры национального значения. Он сохранил типичную прямоугольную форму плана средневековых городов с центральной площадью примерно 300 × 200 метров. Здания в этом районе города в основном относятся к эпохе барокко XVII—XVIII веков.

День Победы – праздник мужества.
И, конечно же, праздник людей.
Ветеранов страны и содружества,
А не праздник, чьих-то идей.

Чтим мы память погибших мужчин,
И выносливость наших женщин.
Помним нашу потерю, скорбим.
Вашим подвигом мы дорожим.

День Победы – не праздник оружия,
Не парад огневой мощи.
Это праздник «неравнодушия»
Силы воли и русской души.

Алексей Ордин

Ингредиенты:

мясной либо куриный бульон (можно и на воде).
картофелина,
морковка,
лук репчатый,
свежая капуста,
помидорка,
красный болгарский перец,
перец, лавровый лист,
петрушка,
зубчик чеснока,
соль,
растительное масло для жарки.

Приготовление:

В кипящий бульон кладу нарезанную кубиками картофелину, минут пять поварю и добавляю нарезанную кубиками молодую капусту.
На сковородке на растительном масле жарю последовательно добавляя: нарезанный лук, кружочки морковки, кубики красного болгарского перца и в самом конце мелко нарезанную помидорку.
В кастрюлю добавляю соль, перец, лавровый лист, зажарку из овощей и мелко нарубленную петрушку. Немного покипит и выключаю. Зубчик чеснока слегка придавливаю лезвием ножа, очищаю и бросаю в кастрюлю.
Щи должны минут десять настояться.
В тарелку обязательно добавьте ложечку сметаны и свеже-молотого перчика.
Приятного аппетита!

Необыкновенно вкусный яблочный компот получается конечно-же из домашних ароматных яблок.
Яблочки нарезала, удалила сердцевины и уложила в банку.
Насыпала в банку с яблоками сахарный песок из расчёта 1 стакан на 1 литр.
Туда же насыпаю 1 чайную ложку лимонной кислоты и немного ванили.
Заливаю крутым кипятком из чайника, завинчиваю крышку.
А далее нужно взять банку либо надев на руки термо-рукавицы, либо обернув банку полотенцем и переворачивать с бока на бок, пока сахар полностью не растворится. Далее банку ставим крышкой вниз до полного остывания.

Компот очень вкусный, быстро готовится и хорошо хранится без холодильника.
Компот получается концентрированный, потом разбавляю водичкой.

Часть I Часть II Часть III



Санкт-Петербург - гранитный город,
Взнесенный Словом над Невой,
Где небосвод давно распорот
Адмиралтейскою иглой!
Как явь, вплелись в твои туманы
Виденья двухсотлетних снов,
О, самый призрачный и странный
Из всех российских городов!

Недаром Пушкин и Растрелли,
Сверкнувши молнией в веках,
Так титанически воспели
Тебя - в граните и в стихах!

И майской ночью в белом дыме,
И в завываньи зимних пург
Ты всех прекрасней - несравнимый
Блистательный Санкт-Петербург!
Николай Агнивцев

Секрет зразов в крупной тёрке!


Ингредиенты:

- картофель
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- куриный фарш (можно свиной),
- 1 яйцо
- соль, перец.

Свиную грудинку порезать на куски. Смешать 5 ч. ложек крупной соли с 1 ч.ложкой сахара, туда-же раздавить 1 зубчик чеснока (по желанию можно добавить и черного молотого перца) и смесь растереть руками. Обвалять куски грудинки и даже натереть солью с сахаром и чесноком. Плотно уложить в стеклянную посуду, сверху придавить гнётом (блюдце и на него банку с водой) и оставить при комнатной температуре часов на 6. Грудинка даст рассол и если он не совсем прикроет кусочки, то можно через некоторое время кусочки перевернуть, что бы просолилось равномерно. На ночь поставьте в холодильник, а через сутки кусочки грудинки можно вытащить из рассола и положить в пакет и в морозилку.
Приятного аппетита!

Храм находился в Дубовом садике, ограниченном Правленской (Васенко), Конюшенной, Песчаной улицами и Воробьиным пер. (ул. 1-го Мая).
В 1901 г. павловская дачевладелица Ксения Тарасовна Иванова подала прошение о строительстве церкви в Дубовом садике, но разрешение не было получено. После чего Иванова выделила средства на строительство новой гарнизонной церкви свт. Николая Чудотворца.