-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Yekaterina0125

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) МегА-АрТ О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1608





ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ "СНЕЖИНКА"

Среда, 18 Декабря 2013 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочный пирог "Снежинка"

 

 

 

Песочный пирог  
 
 
 
 
Количество порций: 8
Описание: Так его называют мои домочадцы потому что, по их словам, он тает во рту) Готовится очень просто и быстро! Вкуснее всего для меня, да и красивее, он получается с красной смородиной (замороженной), но таковой в Сочи мы не отыскали...Не важно, можно с любой ягодой.
 
 
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты
Сладкое
Пирог

Метки:  

АППЕТИТНЫЕ МИНИ-БУЛОЧКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Среда, 18 Декабря 2013 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Анютина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппетитные мини-булочки с ветчиной и сыром

Ингредиенты: 

 1. 1 пакетик сухих активных дрожжей

 2. 2,5 ст. л. (без горки) сахара

 3. 1/4 ст. тёплой воды (400-450)

 4. 1 ст. тёплого молока (тоже 400-450)

 5. 2-3 ст. муки (сколько возьмёт  тесто)

 6. 850 гр. тонко и мелко нарезанной  ветчины

 7. 850 гр. любого тёртого сыра

 8. 6 ст. холодной воды 

 9. 4 столовых ложки соды (не для теста!)

 10. 4 ст. л  размягчённого несолёного  сливочного масла

 11. 1-2 ст. л крупной соли

Как сделать вкусняшку >>
Рубрики:  Рецепты
Булочки

Метки:  

ТОРТ "СНИКЕРС"

Среда, 18 Декабря 2013 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сникерс"

http://vk.com/feed?w=wall-32231484_241693

2835299__2_ (604x402, 88Kb)

 
На Новый год - самое подходящее лакомство!
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты
Торт

Метки:  

РЕЦЕПТ САЛАТА «МИМОЗА»

Среда, 18 Декабря 2013 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт салата «Мимоза»

Салат Мимоза очень популярный во всех странах бывшего СССР. Чаще всего это блюдо является неотъемлемым атрибутом многих праздников, таких как например: Новый год, Рождество, дни рождения и другие. Свое название он получил благодаря своему ярко-желтому цвету и текстуре последнего слоя. Ярко-оранжевая морковь в сочетании с яичными белками и майонезом увенчаны маленькими желтыми крошками яичных желтков, которые смотрятся так же, как пушистые цветы мимозы. Готовить салат Мимозу легко и это даже может доставить удовольствие, что связано со слоистой структурой салата, но главным в приготовлении является выдержка перед подачей на стол. Салат «Мимоза» нужно на несколько часов поставить в холодильную камеру, чтобы все слои хорошенько пропитались и только после этого можно почувствовать изумительный вкус этого блюда.

Рецепт 1

Рецепт салата мимоза

Читать далее...
Рубрики:  Салат
Рыба

Метки:  

ДЕСЕРТ ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ ЗА 20 МИНУТ

Среда, 18 Декабря 2013 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт творожные шарики за 20 минут



 

Творог 180 г.
Мука 130 г.
Яйцо 1 шт.
Сахар 60 г.
Сода 2 г.
Сахарная пудра 1 ст.л.
Ванильный сахар 2 г.
Масло растительное для жарки
 
Растираем яйцо с сахаром, добавляем ванильный сахар, творог. Муку смешиваем с содой и постепенно добавляем. Из готовой массы формируем небольшие шарики и обжариваем в горячем масле. По готовности укладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Рубрики:  Видео
Десерт
Булочки

Метки:  

АЦЦКИЕ ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА.

Среда, 18 Декабря 2013 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аццкие пирожки из творожного теста.

Аццкие пирожки - это пирожки из французской кухни. Начинка для них идёт из курицы с сыром. Очень вкусно!

31225_big (450x600, 99Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты
Пирожки

Метки:  

МАФФИНЫ С БЕКОНОМ И СЫРОМ

Среда, 18 Декабря 2013 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины с беконом и сыром

 

Разного рода несладкие маффины (кексы) довольно популярны. Они могут служить прекрасным завтраком или заменять хлеб. Такие маффины удобно брать на пикник. Хороши они и в будни, и в праздники. Интересно же вместо традиционного хлеба подать к праздничному столу маффины с беконом и сыром. К тому же, эти булочки замечательно хранятся в морозилке. Перед подачей их нужно просто разогреть в духовке. Если же планировать их для праздничного стола, испечь маффины можно за день-два, переложить в пакет или контейнер и хранить в холодильнике. Незадолго до подачи подержать в разогретой до 180 C (360 F) духовке несколько минут – и теплые ароматные маффины на столе.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты
Кекс

Метки:  

СЛОЕНЫЙ САЛАТ "ВКУСНЫЙ"

Среда, 18 Декабря 2013 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения успешная55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный салат "Вкусный"

Простой слоеный салат с курицей не требует больших физических и материальных затрат. Преимущество такого рода салатов состоит в том, что их можно использовать для обычного домашнего перекуса или для торжества: для этого достаточно просто красиво украсить салат. Сэкономить время приготовления возможно тем, что куриное мясо и яйца достаточно отварить с вечера, а уложить слои можно за 15 минут, буквально перед самим празднеством.

Состав:
1. Отварная куриная грудка - 300-400 гр.
2. Красный репчатый лук - 1 ср. лук.
3. Яйцо отварное - 3 шт.
4. Сыр твердых сортов - около 100 гр.
5. Помидоры - 2 шт.
6. Майонез по вкусу.
Как приготовить вкусный слоеный салат с курицей?

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты
Салат
Птица

Метки:  

34 ПРАЗДНИЧНЫХ УКРАШЕНИЯ В ДЕРЕВЕНСКОМ СТИЛЕ

Среда, 18 Декабря 2013 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

34 праздничных украшения в деревенском стиле

 

Деревенский стиль выглядит удивительно уютно, и это именно то, что нужно, чтобы согреться в холодный зимний день.

Деревенский стиль – это в первую очередь древесина, мешковина, кора. Можете полюбоваться на шарики из мешковины и других грубых, но таких милых тканей, украшения из дощечек, венки из еловых и не только веток, украшения из шишек, чудесные подсвечники. Попробуйте сами сделать звёздочки из деревяшек, сплести венок из сосны и украсить его бантиками и шариками, и ваше Рождество будет незабываемым.

Читать далее...
Рубрики:  Новый год

Метки:  

ПИРОГ ПЕЧЕНЫЙ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С НАЧИНКОЙ ИЗ РЫБЫ

Среда, 18 Декабря 2013 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог печеный из дрожжевого теста с начинкой из рыбы



Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище"
 
ПИРОГ ПЕЧЕНЫЙ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Пирог можно делать, как и пирожки, с любой начинкой - из мяса, ливера, рыбы с рисом, с вязигой, капустой, с рисом и яйцом, с кашей, с грибами. Приготовленное тесто (опарное или безопарное) разделить на 2 равных куска, каждый из них раскатать в ровный пласт толщиной приблизительно 3/4 см. Один пласт положить на пирожковый лист или противень, смазанный маслом, разложить на тесте ровным слоем начинку, накрыть его другим пластом теста и защипать; если окажется лишнее тесто, то его срезать с краев, придав пирогу правильную прямоугольную форму. Тесто можно раскатать и одним пластом, в этом случае после раскатки слегка посыпать тесто мукой, сложить вдвое и поместить на противень. 
 
Пирог можно украсить разными фигурками из теста. Для этого оставшееся тесто тонко раскатать, вырезать из него ножом или выемкой ромбики, звездочки, кружочки, которые смазать взбитым яйцом с нижней стороны и красиво уложить на пирог. После этого дать пирогу подняться в теплом месте, смазать взбитым яйцом, сверху в двух-трех местах сделать проколы ножом для выхода пара во время выпечки и поставить в жаркий духовой шкаф на 25-30 минут. Подавать пирог лучше всего горячим, разрезав вдоль на 2-3 части (смотря по величине пирога), и поперек- кусками шириной 4-5 см. К пирогу можно подать сливочное масло, а к пирогу с рыбным фаршем - икру. Если пирог не подают в горячем виде, то его надо переложить на чистую бумагу и накрыть полотенцем, чтобы он остывал постепенно, сохраняя мягкую нежную корочку.
 
НАЧИНКА ИЗ РЫБЫ
Рыбу (щуку, судака, сома или карпа) очистить от чешуи, удалить внутренности и промыть в холодной воде. Мякоть рыбы отделить от костей, нарезать ее небольшими кусочками, посолить, посыпать перцем и прожарить на масле. Прибавить поджаренный лук, укроп и перемешать. В эту начинку можно положить рубленые яйца. На 750 г рыбы (или 500 г рыбного филе)- 2 ст. ложки масла, 1-2 шт. репчатого лука.
 
В видео рецепте:
Филе рыбы 250 г.
Лук 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Мука 250 г.
Вода 140 г.
Сахар 1/3 ч.л.
Соль 1/3 ч.л.
Масло растительное 15 г.
Дрожжи сухие 4 г.
Петрушка, укроп, соль, перец.
Выпекалось при температуре 180*С 30 минут.
Рубрики:  Рыба
Пирог

Метки:  

ФОРШМАК ПО ОДЕССКИ

Среда, 18 Декабря 2013 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форшмак по одесски

Форшмак это один из символов национальной еврейской кухни. Эта чудная закуска заняла прочное место на многих праздничных, и не только, столах в разных уголках мира. Когда-то в Германии готовили форшмак из сырого мяса. Да и сейчас этот продукт, оснащённый специями, продаётся во многих немецких магазина. Однако со временем обычная солёная сельд вытеснила мясо и новая разновидность форшмака с триумфом вошла в ассортимент современных блюд европейской кухни. Всем заинтересованным в дегустации этого блюда желаем прятного аппетита.

Рубрики:  Рецепты
Закуска
Видео
Рыба

Метки:  

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «УШКИ»

Среда, 18 Декабря 2013 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье «Ушки»

Ингредиенты

творог - 200 г
масло сливочное - 200 г
мука - 200 г
порошок пекарский 
ванилин 
соль 
 
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 35 минут
 
Процесс приготовления
 
Замесите тесто и раскатайте его до толщины полсантиметра. Выдавите стаканом кружки, каждый из которых затем обмакните в блюдце с сахаром, и сложите пополам. Затем еще раз пополам и защипните. Верх «ушка» снова обмокните в сахар. Выпекать печенье надо в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут. 
Приятного аппетита!flirt
natural-medicine.ru
 

 

Рубрики:  Рецепты
Печенье

Метки:  

ПИРОГ "МЕЧТА"

Среда, 18 Декабря 2013 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения nata_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Мечта"

SDC11314 (700x525, 124Kb)

Пользуюсь этим рецептом уже около 20 лет. Пирог получает очень "легкий" и главное вкусный. Подходит как  для праздничного стола, так и для обычного дня, если хочется побаловать семейство, при этом не особо напрягаясь.

Для приготовления этой вкуснятины Вам потребуется:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты
Сладкое
Пирог

Метки:  

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЕЗЫ АНГЕЛА" - ПРОСТО ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС!

Среда, 18 Декабря 2013 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт "Слезы ангела" - просто волшебный вкус!

3925073_OjsBpurDzaY (604x430, 44Kb)
 
Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела".
Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно.
 
далее
Рубрики:  Рецепты
Торт

Метки:  

КЛУБНИЧНЫЕ КВАДРАТИКИ

Среда, 18 Декабря 2013 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Анютина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничные квадратики

 

Рецепт из Gardens New Cookbook. Автор: Better Homes.

0 (628x207, 90Kb)

Нам понадобятся:

  1. 1 стакан муки
  2. 1/4  стакана коричневого сахара  
  3. 1/4 стакана измельчённых орехов
  4. 1/4 стакана растопленного масла
  5. 2 яичных белка
  6. 1/2 стакана сахарного песка
  7. 1 стакан 33% сливок для взбивания
  8. 2 столовых ложки свежего лимонного сока
  9. 2 стакана нарезанной и затем размятой клубники 

десерт, клубника, взбитые сливки

Рецепт приготовления >>
Рубрики:  Рецепты
Сладкое
Десерт

Метки:  

САЛАТ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ЛОСОСЕМ.

Среда, 18 Декабря 2013 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения успешная55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с консервированным лососем.

Слоеный салат с консервированным лососем готовится на раз-два. Здесь не требуется практически никакой предварительной подготовки продуктов, за исключением яиц, которые можно сварить накануне. Этот салат - настоящая палочка-выручалочка для встречи нежданных гостей.
Состав:
1. Консервированный лосось - 1 банка.
2. Свежий огурец - 1 шт.
3. Яйца вареные - 3 шт.
4. Перья зеленого лука - 5-6 шт.
5. Горошек зеленый (маленькая баночка, например, Bonduelle) - 0,6-1 банка.
Приготвовление слоеного салата

далее
Рубрики:  Рецепты
Салат

Метки:  

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ФРУКТОВЫЙ КЕКС

Среда, 18 Декабря 2013 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественский фруктовый кекс

http://woman-project.com/post/15510

2835299_Rojdestvenskii_fryktovii_keks (464x700, 54Kb)

 

Начинаем генеральную репетицию Нового года и пробуем печь различные рождественские блюда. Сегодня печем рождественский фруктовый кекс!
 
Для кекса возьмите:
 
200 г сливочного масла
200 г тростникового сахара
сухофрукты на ваш вкус (предварительно замочите на неделю до дня выпечки кекса в темном роме)
цедра 1 апельсина и сок 1/2 большого апельсина
2 ст. л. бренди
90 г орехов пекан
240 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. молотого имбиря
1 ч. л. корицы
3 яйца
25 г засахаренного имбиря
 
Для декора:
2-3 ст. л. абрикосового джема
сахарная пудра
250 г марципана/мастики, свежие/марципановые ягоды/фрукты 
 
Разогрейте духовку до 150°С. Взбейте масло комнатной температуры с сахаром. Добавьте по одному яйца (они тоже должны быть комнатной температуры), цедру апельсина, сок и бренди. Просейте муку с разрыхлителем для теста и специями. В муку добавьте замоченные в роме сухофрукты. Соедините две смеси и тщательно все перемешайте.
 
Выложите дно формы для выпечки пекарской бумагой. Борта формы смажьте маслом. Переложите тесто и выпекайте его в течение часа. Затем накройте кекс фольгой и выпекайте его еще 30 минут до готовности. Готовность кекса проверьте спичкой. Готовый кекс охладите на решетке.
 
Теперь можно приступить к украшению кекса. Сначала промажьте верх кекса подогретым абрикосовым вареньем. Отдельно раскатайте на сахарной пудре мастику или марципан в круг, диаметр которого больше диаметра кекса. Скалкой перенесите раскатанное украшение на кекс. Сверху положите на кекс различные фрукты и снежинки из мастики.
Приятного аппетита!flirt
Автор Kristen
Рубрики:  Рецепты
Новый год
Кекс

Метки:  

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ «С ЛЮБОВЬЮ»

Среда, 18 Декабря 2013 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный салат «С любовью»

2835299_Prazdnichnii_salat_S_lubovu (600x393, 61Kb)

 

С любовью для самого дорогого человека вот такой вкусный и оригинальный салат.
 
Приготовить такой салат очень легко. Выкладывайте салат слоями в такой последовательности:
 
1 слой: мелко нарезанное крабовое мясо
2 слой: мелко нарезанная петрушка
3 слой: натертый не терку белок
4 слой: отварные кальмары
5 слой: натертый на терке желток
6 слой: икра
 
Украсьте салат креветками. Каждый слой не забывайте промазывать майонезом.
Приятного аппетита!flirt
Рубрики:  Рецепты
Закуска
Ужин
Море продукты

Метки:  

ФОРЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ШАМПАНСКОМ

Среда, 18 Декабря 2013 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форель, запеченная в шампанском

2835299__4_ (640x424, 34Kb)

 

Данное блюдо рассчитано на четыре порции.
 
Предварительно подготовьте все необходимые ингредиенты: 0,6 кг филе морской форели, 150 мл. шампанского, белую часть одного лука-порея, 1 небольшой цукини (лучше молодой овощ), несколько горошин черного перца, соль. Все это потребуется для приготовления основного блюда.
 
Также подготовим ингредиенты для соуса: нам понадобится заранее приготовленный рыбный бульон, около 0,5 л., 100 мл. сухого белого вина, столовая ложка муки, соленый огурчик среднего размера, белые свежие грибы (можно заменить шампиньонами), около двух столовых ложек, в нарезанном виде, лавровый лист и белый перец на кончике ножа.
 
Готовим основное блюдо. Подготовленную рыбу сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. Противень застилаем пергаментом, на который выкладываем половину нарезанных соломкой овощей (лук, морковь и цукини). Поверх овощей выкладываем форель, сверху закрываем оставшимися овощами. Добавляем орегано, соль, белый перец и заливаем шампанским. Запекаем в духовом шкафу около 15 минут при 250°С.
 
Готовим соус. Рыбный бульон смешиваем с мукой, предварительно обжаренной на сухой сковороде. Бульон должен быть теплым. Добавляем вино и варим минут пять. Очищенный нашинкованный соломкой огурец припустим в воде, минут 10. Затем добавляем в бульон огурцы, хорошо обжаренные заранее грибы, лавровый лист и перец. Все варим на слабом огне еще минут 15.
 
Снимаем филе с пергамента и выкладываем на блюдо. Соус можно подать в специальной соуснице отдельно.
Приятного аппетита!flirt
Рубрики:  Рецепты
Рыба

Метки:  

ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ - КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ.

Среда, 18 Декабря 2013 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепёшки с сыром - кавказская кухня.

fs_image_resized45987 (450x337, 100Kb)

Очень вкусно и ароматно. Такие лепёшки всегда получаются удачными. Тесто на кефире и очень хорошее.

Ингредиенты:


мука 750 г
кефир 500 мл
соль 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
сыр сулугуни 200 г
сыр гауда 200 г
укроп 1 шт.
петрушка 1 шт.
чеснок 3 шт.
майонез 3 ст.л


Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты
Пирог

Метки:  

Поиск сообщений в Yekaterina0125
Страницы: 79 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь