При всей моей любви к мучному, хлеб в магазине покупаем очень редко. Печем свой, домашний или булочки вместо хлеба. Рецепт простой и вкусный, пропорции можете увеличить, что бы получилось больше! Сегодня ароматный вариант - чесночные пампушки!
В это тесто мы добавляем дрожжи разрыхлитель одновременно. Замешивается все очень просто, в молоке активируем дрожжи (быстрая опара). Сухие компоненты перемешиваем с мукой и добавляем молоко с дрожжами и воду.
Рецепт:
тесто:
мука 280 гр
сахар 1 ст.лож
соль 1\2 ч.лож
разрыхлитель 1\2 ч.лож
молоко 145 мл
вода 40 мл
дрожжи 1\2 ч.лож
сливочное масло 20 гр
помазка:
чеснок 2 зуб
зелень укропа 4 ст.лож
сливочное масло 20 гр
растительное масло 2-3 ст.лож
