-Рубрики

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в антониначка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.08.2010
Записей: 5712
Комментариев: 586
Написано: 6549






НОВОГОДНИЕ ССЫЛКИ

Среда, 19 Декабря 2012 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  компьютер/полезные ссылки
праздники

Метки:  

КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ В ПАНИРОВКЕ

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ В ПАНИРОВКЕ

Все знают, что самое нежное мясо у курицы в крыльях. Этот рецепт не из леких, для того, что бы приготовить крылья такие способом, нужно будет повозиться с ними, но думаю, что это стоит того. Крылья можно использовать как закуску или как самостоятельное блюдо, это решать вам. Крылья нужно брать крупные, так как с ними легче будет работать. Маринад можно использовать по своему вкусу, здесь важна сама подача.

Куриные-крылья-в-панировке (453x640, 100Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Метки:  

Розы из шоколада

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розы из шоколада

3424885_94607969_2 (464x531, 83Kb)

Прошу не судить меня строго, это первая сделанная мною роза, может быть и не так идеальна, как хотелось бы, но мне так хочется поделиться с вами этим рецептом, таким простым и очень лёгким и быстрым в исполнении! Подкупило то, что всё здесь натуральное, без красителей, ну, а если, вам хочется сделать цветные розы, то добавьте нужный вам цвет в растопленный шоколад.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка,сладости/украшение тортов

Метки:  

Мозаичное плетение

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatyana1976 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мозаичное плетение

Мозаичное плетение, как правило, используется для плетения поясов, браслетов, как основа для заколок, т.к. оно не закругляется. Хотя как видно на фото есть и исключения, данное колье из бисера полностью выполнено в технике мозаичного плетения. Прямое плетение мозаика может выполнять из бисера одного цвета, может иметь кант из отделочного бисера (так получается более нарядно).


Прямое плетение «мозаика»

Плетение мозаика выполняется на любом нечетном количестве бисера или рубки, при этом весь бисер (в т.ч. отделочный) должен быть одинакового размера.

Для изготовления примерной мозаичной цепочки наберите 11 бисерин. Пройдите в 9-ю по направлению влево, так, чтобы отверстие расположилось по горизонтали. Наберите 12-ю бисерину пройдете в 7-ю, наберите 13-ю бисерину в 5-ю, 14-ю бисерину в 3-ю и 15-ю бисерину в 1-ю. Наберите 16-ю и пройдите в 15-ю (поворот) и так далее до достижения необходимой длины.

4197500_mozaika21 (598x700, 178Kb)



Вот как выглядит полотно мозаичного плетения по данной схеме

4197500_DSC077831024x1006 (700x687, 318Kb)

Маленький уголок «мозаика»

Набрать начальный ряд 12 бисерин (расположить их по середине рабочей нити), он задает ширину уголка, пройти в 9-ю бисерину по направление снизу вверх. Набрать 13-ю и пройти через одну, т.е. в 7-ю бисерину. Так дойти до 1-ой бисерины. Далее мы будем плести двумя иголками. Правая часть плетется на первой игле. Набрать 17-ю и 18-ю бисерины и войти в 16-ю по направление сверху вниз. Этот момент называется верхний поворот без поднятия. Набрать 19-ю бисерину и пройти в 15-ю, 20-ю в 14-ю, 21-ю в 13-ю. Набрать 22-ю и 23-ю и пройти в 21-ю снизу вверх. Это нижний поворот. Набрать 24-ю и пройти в 20-ю по направлению снизу вверх, 25-ю в 19-ю, 26-ю в 18-ю. Набрать 3 бисеринки (27,28,29) и пройти в 27-ю, это называется поднятие. Количество поднятий задает длину уголка.

Левая сторона плетется второй иглой аналогично правой. Нужно лишь перевернуть работу чтобы вторая игла оказалась в правой руке и начать плести с момента поворот без поднятия.

4197500_mozaika_1_ (432x700, 162Kb)


Большой уголок «мозаика»

Наберите начальный ряд уголка на 20 бисерин. В зависимости от количества бисерин в начальном наборе будет меняться ширина уголка. Проплетите бисеринки с 1-й по 28-ю как и в маленьком уголке. Выполните первый поворот без поднятия 29-я и 30-я бисерины. Плетем до второго нижнего поворота 28-я и 39-я бисерины. Поднимаемся до 30-й бисерины. В маленьком уголке с этого момента начинаются поднятия, а в большом мы должны выполнить еще 4 поворота без поднятия. После этого начинаются верхние поднятия. Долее лента выполняется аналогично маленькому уголку.


4197500_mozaika3 (474x700, 175Kb)


Мозаичный листик

Мозаичный листик плетется аналогично маленькому уголку. Обычно в первоначальном наборе используется 8, 10, 12 бисерин. Более эффектным смотрится листик из рубки с отделочными бисеринами на нижних и верхних поворотах. Рассмотрим листик на 10 бисеринах. Набираем 10 бисерин (8,9,10 по желанию отделочные) проходим в 7-ю, набираем 11-ю проходим через одну бисерину, т.е. в 5. Набираем 12-ю проходим в 3, 13-ю в 1-ю. Набираем 14-ю (отделочную) и 15-ю проходим в 13-ю сверху вниз. Это верхний поворот без поднятия. Набираем 16-ю и проходим в 12-ю сверху вниз. Набираем 17-ю проходим в 11-ю. Набираем 18,19-ю (отделочные) и проходим в 17-ю бисерину. Набрать 20-ю. пройти в 16-ю, 21-ю в 15-ю. Далее делаем верхний поворот с поднятием. Набираем 22-ю, 23-ю (отделочная), 24-ю и проходим в 22-ю. Количество поднятий задает высоту листика (так же можно считать и нижние повороты). Плетем правую сторону до необходимой длинны и не отрезая нить переходим к плетению левой стороны. Плетение левой стороны аналогично правой, и начинается с верхнего поворота без поднятия. Теперь когда листик почти готов нужно установить «соединительные» бисерины. На вторую иглу наберите 3 «соединительные» бисерины и пройдите в последнюю отделочную бисерину верхнего поворота с подъемом с другой стороны листика.

4197500_mozaika11024x978_2_ (700x668, 217Kb)

источник

Рубрики:  бисероплетение

Метки:  

Колье из бисера «Радужное»

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatyana1976 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колье из бисера «Радужное»

4197500_DSC04537 (561x700, 326Kb)

Читать далее...
Рубрики:  бисероплетение/украшения из бисера

Метки:  

Котлеты из куриного фарша с овощами

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из куриного фарша с овощами


Оригинал Cooksa.ru
Котлеты из куриного фарша с овощами


На днях решила приготовить котлеты из куриного филе, но как-то мне его маловато показалось. Решила добавить разных овощей для массы, а когда приготовила, то оторваться не могли, так было вкусно! Делюсь с вами рецептом, думаю, что кому-то точно пригодится.

Ингредиенты:

Куриное филе - 450 г;

Морковь - 1 шт;

Капуста белокочанная - 200 г;

Тыква - 60 г;

Лук репчатый - 1-2 шт;

Перец болгарский (красный) - 0.5 шт;

Петрушка (небольшой пучок) ;

Манная крупа - 3 ст.л.;

Соль,перец (по вкусу) ;

Растительное масло (для жарки лука и смазывания формы) ;

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда
кулинария/курица

Метки:  

Вязаный шарф с оригинальной бахромой

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Комплект спицами: свитер, шарф, шапка, митенки.

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_ВЕА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комплект спицами: свитер, шарф, шапка, митенки.

0_9057b_9d5a9863_orig (512x700, 54Kb)
Превью 0_9058a_e761d10a_orig (626x700, 114Kb)Превью 0_9058b_2a18f2e6_orig (322x700, 181Kb)

Серия сообщений "шарфики":
Часть 1 - Шарф
Часть 2 - НЕОБЫКНОВЕННЫЙ ШАРФ CALA LUNA СПИЦАМИ ИЗ CREATIVE KNITTING 7_2011
...
Часть 30 - Связать крючком шарф. Урок для начинающих вязать
Часть 31 - Шарф-украшение спицами "Осенний листопад"!
Часть 32 - Комплект спицами: свитер, шарф, шапка, митенки.
Часть 33 - Вязаный шарф с оригинальной бахромой
Часть 34 - Шелковый платок - бактус
...
Часть 47 - Вязаные шарфы. Подборка.
Часть 48 - Теплый снуд не помешает... Подборка к зиме
Часть 49 - Снуд nuo НО15151

Серия сообщений "сумки,шапки,митенки":
Часть 1 - Круглые сумки крючком. Коллекция.
Часть 2 - Комплектики
...
Часть 26 - ВЫСОКИЕ ПЕРЧАТКИ "Ландыши"
Часть 27 - Подборка митенок, варежек и перчаток!
Часть 28 - Комплект спицами: свитер, шарф, шапка, митенки.
Часть 29 - ШАПКА-КОШКА
Часть 30 - Шапки...шапки.....Много шапок
...
Часть 38 - Шляпка и митенки "Вдохновение"!
Часть 39 - Белоснежный комплект - кепи, варежки, шарф
Часть 40 - Вязаные крючком береты. Подборка.

Рубрики:  вязание/свитерочки,пуловеры

Метки:  

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ САЛАТЫ НА НОВЫЙ ГОД

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ САЛАТЫ НА НОВЫЙ ГОД

salaty-na-novyj-god (490x370, 126Kb)
Задумались приготовить салаты на Новый год 2013? Действительно, какой новогодний стол обойдется без салатов. Конечно, есть традиционные рецепты салатов на новый год. Например «оливье», «селедка под шубой». Стоит только необычно украсить традиционные новогодние салаты и вы порадуете гостей. Но все чаще хозяйки ищут новые рецепты салатов к Новому году. Ведь хочется оригинальности, чего-то не избитого. А еще одна хорошая тенденция, все больше хозяек ищет рецепты легких салатов к Новому году. Ведь новогодний стол не должен отяжелить ни желудки, ни настроение.














salaty-na-novyj-god-recepty копия (350x259, 59Kb)salaty-na-novyj-god-recepty2 копия (350x287, 71Kb)

Салат "Счастливчик"                                                                               Салат "Новогодняя ёлка"
salaty-na-novyj-god-recepty3 копия (350x282, 70Kb)salaty-na-novyj-god-recepty4 копия (350x263, 62Kb)
         Салат "Долька арбуза"                                                                                                             Салат "Кукурузка"
salaty-na-novyj-god-recepty5 копия (350x264, 63Kb)799c5dc1e167e39f74a70df647e копия (350x263, 73Kb)

Салат "Новогодняя хлопушка"                                                            Салат "Нептун"

Предлагаю рассмотреть разные варианты рецептов салатов к Новому году 2013.
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/праздничное застолье

Метки:  

БУЛОЧКИ *КАРУСЕЛЬ*

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУЛОЧКИ *КАРУСЕЛЬ*

Вот такие шикарные булочки можно испечь из дрожжевого теста. В этом рецепте на мой вгляд важен сам факт оформления,потому что в остальном нет ничего необычного. И как всегда низкий поклон китайским умельцам,они творят чудеса!

1 (600x557, 64Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка,сладости/печенье,пальчики

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

СЫРНЫЕ ЗАВАРНЫЕ ШАРИКИ

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЕ ЗАВАРНЫЕ ШАРИКИ

Классическая закуска - французы называют эти маленькие булочки aigrettes. Заварное тесто можно сделать заранее и обжаривать маленькими ложечками перед тем, как подавать на стол.

6b2f012880437a02fc5e1c1589b424cd (550x550, 77Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Слоёный пирог с картошкой, фаршем и сыром
Часть 2 - Фламиш "Три лука"
...
Часть 23 - РЫБНЫЙ ПИРОГ С ФОРЕЛЬЮ
Часть 24 - БУЛОЧКИ С БЕКОНОМ
Часть 25 - СЫРНЫЕ ЗАВАРНЫЕ ШАРИКИ
Часть 26 - Нежный-нежный, снежный-снежный, новогодний рулет
Часть 27 - ШТРУДЕЛЬ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СЫРОМ
...
Часть 48 - Рыбные расстегаи
Часть 49 - быстрый пирог мясной на кефире — быстро готовится, быстро съедается!
Часть 50 - Любимые классические эклеры

Серия сообщений "оладьи,блины,блинчики":
Часть 1 - Оладушки на сыворотке без яиц
Часть 2 - обалденные КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПЫШКИ, которые тают во рту.
...
Часть 8 - Блинчики с кремом и шоколадом
Часть 9 - БУЛОЧКИ С БЕКОНОМ
Часть 10 - СЫРНЫЕ ЗАВАРНЫЕ ШАРИКИ
Часть 11 - Блины - учимся заворачивать начинку.
Часть 12 - очень вкусные и необыкновенно красивые БЛИНЧИКИ «АЖУРНЫЕ»
...
Часть 35 - На вид-оладьи,на вкус-беляши!
Часть 36 - Шоколадные сырники с изюмом и печеньем.
Часть 37 - Курино-картофельные оладьи с чесночком.


Метки:  

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ

Вот такой необычный пирог! Чем же он необычен? Да своим оформлением! Начинку для пирога и тесто можно выбрать любые,надо лишь соблюдать одно условие!

454554 (600x448, 60Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка,сладости/пироги,запеканки

Метки:  

БУЛОЧКИ С БЕКОНОМ

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУЛОЧКИ С БЕКОНОМ

Очень оригинальное оформление булочек ,просто,быстро,да и готовить можно не только из дрожжевого, но и из слоеного теста! Начинку также можно поменять,например,на сыр,творог. Сливочное масло можно наполовину смешать с мягким сыром,одним словом полет фантазии неограничен!

0 (474x600, 65Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Слоёный пирог с картошкой, фаршем и сыром
Часть 2 - Фламиш "Три лука"
...
Часть 22 - Воскресные пироги. деревенские! (дачные)
Часть 23 - РЫБНЫЙ ПИРОГ С ФОРЕЛЬЮ
Часть 24 - БУЛОЧКИ С БЕКОНОМ
Часть 25 - СЫРНЫЕ ЗАВАРНЫЕ ШАРИКИ
Часть 26 - Нежный-нежный, снежный-снежный, новогодний рулет
...
Часть 48 - Рыбные расстегаи
Часть 49 - быстрый пирог мясной на кефире — быстро готовится, быстро съедается!
Часть 50 - Любимые классические эклеры

Серия сообщений "оладьи,блины,блинчики":
Часть 1 - Оладушки на сыворотке без яиц
Часть 2 - обалденные КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПЫШКИ, которые тают во рту.
...
Часть 7 - Сырники с геркулесом.
Часть 8 - Блинчики с кремом и шоколадом
Часть 9 - БУЛОЧКИ С БЕКОНОМ
Часть 10 - СЫРНЫЕ ЗАВАРНЫЕ ШАРИКИ
Часть 11 - Блины - учимся заворачивать начинку.
...
Часть 35 - На вид-оладьи,на вкус-беляши!
Часть 36 - Шоколадные сырники с изюмом и печеньем.
Часть 37 - Курино-картофельные оладьи с чесночком.


Метки:  

РЫБНЫЙ ПИРОГ С ФОРЕЛЬЮ

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБНЫЙ ПИРОГ С ФОРЕЛЬЮ

Вот такой изумительный пирог можно приготовить с форелью.

4808ce03cabdba9d52ee63f6b7c652aa_b (600x431, 115Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Слоёный пирог с картошкой, фаршем и сыром
Часть 2 - Фламиш "Три лука"
...
Часть 21 - *РОЗОЧКИ* СЛОЕНКИ С БЕКОНОМ
Часть 22 - Воскресные пироги. деревенские! (дачные)
Часть 23 - РЫБНЫЙ ПИРОГ С ФОРЕЛЬЮ
Часть 24 - БУЛОЧКИ С БЕКОНОМ
Часть 25 - СЫРНЫЕ ЗАВАРНЫЕ ШАРИКИ
...
Часть 48 - Рыбные расстегаи
Часть 49 - быстрый пирог мясной на кефире — быстро готовится, быстро съедается!
Часть 50 - Любимые классические эклеры

Рубрики:  выпечка,сладости/пироги,запеканки

Метки:  

Холодец «Поросенок»

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодец «Поросенок»

Холодец «Поросенок»

Приготовить холодец (студень) или заливное по любимому рецепту (см. в разделе "Русская кухня" стр. Холодные мясные закуски).
Добавить в бульон разведенный по инструкции желатин - чтобы наверняка хорошо застыло.
В пластиковую литровую бутылку (или другого подходящего размера) заложить мелко нарезанные твердые части холодца, затем залить бульон.
Заливать надо не под горлышко бутылки, а немного меньше. Тогда после застывания верхняя часть содержимого бутылки будет плоской. Она станет брюшком поросенка, и он будет устойчиво лежать на блюде.
Закрыть крышку и в горизонтальном положении поместить бутылку в холодильник до полного застывания (не менее 4-6 часов).
Перед подачей на стол аккуратно разрезать бутылку острым ножом, вынуть заливное и выложить на блюдо с салатной зеленью.
Из колбасы или ветчины сделать ушки, пятачок, хвостик, как показано на фото. Глазки и ноздри сделать из бутонов гвоздики.
Студни и холодцы подают на стол с Русским столовым хреном.

«SuperCook»

Рубрики:  кулинария/праздничное застолье
кулинария/свинина

Метки:  

САЛАТ "ЗМЕЯ-2013"

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения антониначка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ЗМЕЯ-2013"

 

САЛАТ "ЗМЕЯ-2013"

К наступающему 2013 году Змеи можно приготовить слоеный салат, выложенный в виде змеи. Салат готовится из консервированной рыбы, яиц, сыра, вареных овощей и получается нежным и сытным.

салат змея-2013 | пошаговый фото-рецепт

На фото: рыбный салат "змея-2013" на блюде.

 

Ингредиенты

  1. картофель - 2-3 шт.
  2. морковь - 1 шт.
  3. рыба консервированная в собственном соку (лосось или сайра) - 1 банка
  4. яйцо - 4шт.
  5. сыр твердый - 100-150 г
  6. чеснок - 1-2 зубчика
  7. майонез - 400 г
  8. маслины консервированные без косточек, маринованные огурцы, укроп - для украшения

 

Пошаговый фото-рецепт

салат змея-2013 | приготовление - 1 шаг   Картофель отварить, очистить от кожуры и потереть на крупной терке. Выложить на блюде в форме змеи.
     
салат змея-2013 | приготовление - 2 шаг   Смешать майонез и пропущенный через пресс чеснок. Этой смесью смазать слой картофеля.
     
салат змея-2013 | приготовление - 3 шаг   Морковь отварить, потереть на крупной терке и выложить вторым слоем.
     
салат змея-2013 | приготовление - 4 шаг   Слой моркови смазать майонезом с чесноком.
     
салат змея-2013 | приготовление - 5 шаг   Из рыбной консервы слить жидкость, размять рыбу вилкой и выложить следующим слоем.
     
салат змея-2013 | приготовление - 6 шаг   Промазать слой рыбы майонезом с чесноком.
     
салат змея-2013 | приготовление - 7 шаг   Сварить яйца. Отделить белки от желтков. Белки потереть на крупной терке и выложить слоем сверху.
     
салат змея-2013 | приготовление - 8 шаг   Промазать слой яичных белков майонезом с чесноком.
     
салат змея-2013 | приготовление - 9 шаг   Сыр потереть на крупной терке выложить следующим слоем.
     
салат змея-2013 | приготовление - 9 шаг   Промазать слой сыра майонезом с чесноком.
     
салат змея-2013 | приготовление - 11 шаг   Яичный желток потереть на мелкой терке и посыпать на салат сверху.
     
салат змея-2013 | приготовление - 12 шаг   Украсить салат: чешуя змеи - порезанные маринованные огурцы и маслины, глаза и ноздри - вырезаны из маслин, язычок - из моркови.
Салат "змея-2013" готов. Обязательно убрать салат в холодильник для скрепления слоев.
Приятного аппетита!

 http://kartavkusa.ru/index.php/salat-zmeya

Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/праздничное застолье

Метки:  

Тушеная капуста с мясом

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 12:08 + в цитатник

 

Тушеная капуста с мясом

Время приготовления: 40 мин Порций: 2 Калорийность: 975 кКал на порцию
 
Тушеная капуста с мясом

Вам понадобится:

Свиная шейка 400 г Растительное масло 40 мл
Лук репчатый (100г) 1 шт. Капуста белокочанная 600 г
Соль 1 ч.л. Томатное пюре 250 г
Перец черный молотый ½ ч.л.    
 
Тушеная капуста часто ассоциируется у нас с противной столовской едой через силу, грубоватыми воспитателями и алюминиевыми вилками. Поэтому часто это блюдо не вызывает желания его готовить и есть. Но времена меняются, а тушеная капуста может приобрести иные краски.
На самом деле тушеная капуста — это очень вкусное, нетяжелое блюдо, которое быстро готовить и легко варьировать в зависимости от наличия продуктов.
Тем более этот рецепт тушеной капусты пригодится всегда, поскольку в России капуста — один из самых антикризисных овощей, который, к тому же, есть круглый год.
 

Ингредиенты 1-го этапа:

Свиная шейка 400 г    
 
Режем мясо кубиками примерно 2х2 см. Лучше не брать слишком жирное мясо, иначе точно будет ассоциация с детским садом. 
Свиная шейка подходит идеально, она мягкая, сочная и быстро готовится.
 
 

Ингредиенты 2-го этапа:

Растительное масло 40 мл Лук репчатый (100г) 1 шт.
 
Обжариваем нарезанный соломкой репчатый лук в растительном масле и добавляем туда свинину. Жарим мясо до полуготовности.
 
 

Ингредиенты 3-го этапа:

Капуста белокочанная 600 г Соль 1 ч.л.
 
Капусту режем не слишком крупно (хотя это дело вкуса, конечно) и добавляем в сковороду с мясом. Солим и тушим под крышкой на небольшом огне минут 15-20. Долго держать не надо, чтобы у капусты сохранилась ее структура, и она не превратилась в кашу.
 
 

Ингредиенты 4-го этапа:

Томатное пюре 250 г Перец черный молотый ½ ч.л.
 
Теперь добавляем томатное пюре или очищенные и нарезанные помидоры, перчим и готовим еще минут пять до готовности
Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/3342/
Рубрики:  кулинария/вторые блюда
кулинария/блюда из овощей

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

НежноВкусноПряная СВИНАЯ ПАСТРОМА - начинаем предновогоднюю репетицию!!!

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НежноВкусноПряная СВИНАЯ ПАСТРОМА - начинаем предновогоднюю репетицию!!!

Обычно пастрома делается из курицы, но попробуйте приготовить свинину. Хочу Вас заверить, что из свиной вырезки пастрома получается нисколько не хуже. А может еще и вкуснее! Мягкая, ароматная и очень сочная.
fs_image_resized51854 копия (700x524, 207Kb)
Это блюдо можно по праву считать деликатесом. Изначально пастрома была придумана, как способ долгого хранения мяса, а теперь ее готовят специально для того, чтобы полакомиться в особые праздничные дни. Не удивительно, ведь вкусу этого пряного яства равных трудно сыскать.
caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)

Получается очень вкусно и без заморочек!!!

Серия сообщений "сало,пастрома,колбасы":
Часть 1 - ароматное, нежнейшее, просто тающее во рту сало с чесночком
Часть 2 - Пастрома
...
Часть 4 - МЯСНОЙ РУЛЕТ
Часть 5 - РУЛЕТ из свиной рульки: по вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее
Часть 6 - НежноВкусноПряная СВИНАЯ ПАСТРОМА - начинаем предновогоднюю репетицию!!!
Часть 7 - Маринованное сало: дивный рецепт, от которого все в восторге
Часть 8 - Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления.
...
Часть 26 - Маринованное сало.
Часть 27 - Рулет из сала.
Часть 28 - Сало соленое с пряностями.

Рубрики:  кулинария/свинина

Метки:  

Еврейское жаркое

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения бама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еврейское жаркое

Даже не знаю почему именно еврейское,так эту вкуснятину называют у нас дома. Скорее всего из-за доступного набора продуктов - лук и курица. Очень вкусно и по-домашнему,без заморочек,а немного сладковатый аромат тушенного лука это что-то,а мясо очень сочное,нежное и тает во рту. Гарнир может быть любым - крупы,картофель,макароны (последние 2 можно бросить и в кастрюлю к курице,потушить все вместе),галушки.

Нам понадобится:
2 больших луковицы,порезанных крупными кубиками
куски курицы (у меня 12 голеней)
1/2 ч.л. соды
1 ст.л. растительного масла
соль,перец
кастрюля с толстым дном

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда
кулинария/курица

Метки:  

Домашняя сгущёнка за 15 минут

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения АнастасияЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя сгущёнка за 15 минут



Любите сгущенку? Используете ее для приготовления домашних сладостей? Можно приготовить домашнюю вкусную сгущенку всего за 15 минут! Не верите? Тогда прочтите этот рецепт!

Ингредиенты:
200 г молока (лучше неплохого, хотя выходит даже из обезжиренного)
200 г сладкой пудры
20 г сливочного масла.

Изготовление:
Смешать молоко с сладкой пудрой и маслом в кастрюльке. Поставить на небольшой огнь и медлительно довести до кипения, помешивая, чтоб сахар и масло растворились. Как закипит (появится пенка), прирастить огнь до среднего и варить 10 минут. Помешивать повсевременно, т.к. подымется большая пена и будет "удирать" из кастрюли (если очень очень "удирает", можно малость уменьшить огнь). Выключить. Сгущёнка готова! Пока она ещё жгучая, то будет водянистой, при остывании загустеет. Кстати, чтоб сделать сгущёнку более однородной и гладкой по смеси (время от времени в ней получаются вроде бы очень маленькие крупиночки), сходу после варки, ещё жаркую, её можно взбить в течение нескольких секунд погруженым блендером. Остужаю я её, поставив кастрюльку в другую ёмкость с прохладной водой и помешивая, потом переливаю в банку и убираю в холодильник. Она там загустеет ещё больше. При желании можно получить ещё более густую сгущёнку, если варить её чуток дольше. Выход продукта — около 250 г. Использовать как обыденную сгущёнку — в выпечке, для изготовления кремов, с блинами и оладьями либо просто с хлебушком…ну, очень смачно… Домашняя сгущёнка за 15 минут готова!



Серия сообщений "торты (крем,украшения,виды теста)":

Часть 1 - тортик с фруктами без выпечки
Часть 2 - домашний марципан
...
Часть 32 - Крем заварной «Мандариновый»
Часть 33 - Приготовление марципана
Часть 34 - Домашняя сгущёнка за 15 минут




Серия сообщений "делаем сыр,домашнюю молочку":

Часть 1 - домашняя сметана
Часть 2 - Яичный сыр
...
Часть 28 - Домашний сыр Маскарпоне
Часть 29 - Домашний сыр маскарпоне
Часть 30 - Домашняя сгущёнка за 15 минут


Рубрики:  выпечка,сладости/торты,пирожные

Метки:  

Поиск сообщений в антониначка
Страницы: 286 ... 201 200 [199] 198 197 ..
.. 1 Календарь