Лучше всего для такой буженины подойдёт “шейка”, но можно и окорок приготовить таким способом. Исключительно нежное и ароматное мясо получается. Идеально для бутербродов на завтрак или праздничный стол.

Продукты:

Свинина (шейка)1000 г

горчица сладкая 1 ст. л.

чеснок 2 зубчика

сельдерей (небольшой кусочек стебля)

кориандр молотый 1 ч.л.

тимьян 1 ч. л.

вино сухое 100 мл

масло растительное 1 ст. л.

соль

перец

Серия сообщений "Burda":

Часть 1 - Burda 683
Часть 2 - «Burda 418»
Часть 3 - «Burda 903»
Часть 4 - «Burda 554»
Часть 5 - «Burda 523»
...
Часть 7 - «Burda Extra»
Часть 8 - Burda «Folge 2»
Часть 9 - Burda 234

картофель - восемь штук.
масло сливочное - 50 грамм
молоко - 200 грамм
яичный желток - одна штука.
чеснок - 4-5 зубчиков
вода - 2 л
зелень укропа - 1 пучок
соль

Картофель отварите в подсоленной воде, протрем его горячим, добавим растертый с солью чеснок, отвар

вода - 5 стаканов
капуста цветная вареная - 500 грамм
лук репчатый - 2 головки
картофель - две штуки.
мука - одна столовая ложка
сливки - 1/2 стакана
сыр твердый тертый - четыре столовых ложки
перец черный молотый , соль по вкусу