Ученые вывели формулу идеального чая с молоком

Команда ученых из Школы естественных наук при университете Нортумберленда (Великобритания) вывела формулу идеальной чашки чая. В соответствии с этой формулой, горячий чайный напиток следует употреблять только спустя шесть минут после того, как его заварили, сообщает dailymail.co.uk.

Заваренный стакан чая (200 мл) нужно настоять пару минут, после чего долить в него 10 мл молока. По прошествии шести минут напиток остывает до температуры 60 градусов по Цельсию, которая считается вполне оптимальной. Заваренный напиток рекомендуется пить не позднее, чем через 17,5 минут, потому что потом температура напитка упадет до 45 градусов, и он потеряет во вкусе.
Читать далее...

Таки яйца получаются отлично!
Нежный белок и не переваренный маслянистый желток.
И ведь никаких хлопот, никакого счета вслух, стоя над кастрюлей))))))

ЯЙЦА "ВКРУТУЮ"

Стоимость набора одинаковых продуктов в наших магазинах выше, чем в Соединенных Штатах Америки.

Розничные цены на социально значимые продукты увеличились в восьми крупнейших городах России в мае 2011-го по сравнению с аналогичным показателем прошлого года на 30 процентов. А самые популярные продукты питания – картофель, овощи и подсолнечное масло – подорожали за год на 55 процентов. Таковы результаты годового мониторинга, который провела рабочая группа Общественной палаты по агропромышленному комплексу и продовольственным рынкам.

Рабочая группа в течение года замеряла цены на набор основных продуктов – хлеб, сахар, яйца, молоко, творог, масло сливочное, говядину, свинину, курицу, минтай, масло подсолнечное, картофель, капусту, морковь, свеклу, лук репчатый. Мониторинг проводился по восьми городам: Москве, Санкт-Петербургу, Хабаровску, Екатеринбургу, Ростову-на-Дону, Новосибирску, Нижнему Новгороду, Ставрополю. Сравнительный анализ цен в сетевых розничных магазинах говорит о том, что за прошедший год наши цены достигли уровня цен в европейских странах, а по ряду позиций обогнали их.

Наши сограждане в среднем тратят на еду около трети семейного бюджета, а в бедных семьях этот показатель доходит и до 50 процентов. Специалисты Общественной палаты обращают внимание: «Набор продуктов питания в России стоит на 13 процентов больше, чем в среднем в США, Китае, Португалии и Испании. При этом средняя зарплата в России на 25 процентов ниже, чем в среднем по указанным странам». В частности, при средней зарплате в России в 22 тысячи рублей, «контрольный набор продуктов» обходится в 820 рублей. В США тот же самый набор стоит 668 рублей при среднем доходе в 99 тысяч рублей - в пересчете на российскую валюту. «Опираясь на эти данные, можно говорить о том, что Читать далее...

tr>
Читать далее...

Чтобы «выжить» в первые жаркие деньки, не ищите газированную воду.

Повышение температуры на улице провоцирует все больше покупать газированные напитки. Отличной альтернативой напиткам из магазина может быть обычный лимонад: «Приготовить этот напиток достаточно просто, а вот удовольствия от вкуса и пользы можно получить много».

Для того, чтобы сделать дома освежающий напиток надо не так уж и много.

Для его приготовления необходимо:

хорошо заморозить 1 лимон в морозильной камере,

затем измельчить его на терке,

высыпать в кастрюльку, добавить 1 л. холодной кипяченой воды
Читать далее...

Вступает в силу новый, повышенный на 6,5%, минимальный размер оплаты труда (МРОТ). Теперь он будет составлять 4611 рублей. В итоге его размер превысит стоимость потребительской корзины, которая составляет по Москве чуть более 3 тыс. рублей. Правда, набор входящих в нее продуктов не изменился с 2006 года. В преддверии повышения МРОТ журналисты издания решили проверить, что на такую зарплату может себе позволить среднестатистический россиянин, и пришли к выводу, что его рацион не лучше, чем паек пленного солдату немецких войск в 1941 году.

За последние 10 лет минимальный размер оплаты труда вырос в 32 раза. По закону, он не должен быть меньше прожиточного минимума, то есть стоимости потребительской корзины, которую определяют чиновники. Итак, по их мнению, россиянину для жизни необходимо 366 г. хлеба или макарон в день. А в 1941 году немецкий немецкий военнопленный мог рассчитывать на 600 грамм хлеба, то есть получал кусок в два раза больше. Кроме того, немцы получали в три раза больше рыбы, немного больше овощей и вчетверо больше «соли, чая и специй».

Читать далее...

Рудницкий Леонид Анатольевич

Пора нам уже задуматься о том, что отдыхать надо в России, а не на Западе

Нахождение за границей всегда связано с некоторым потенциальным риском и требует повышенного внимания. Могут обокрасть или ограбить, можно отстать от группы и заблудиться, можно стать жертвой несчастного случая или испытать приступ внезапно обострившейся хронической болезни, если здоровье не очень хорошее... Словом, нужно держать ухо востро и всегда быть начеку.

К перечню возможных опасностей в последние дни добавились две напасти – турецкий алкоголь и испанские огурцы. От того и другого люди мрут в заметных количествах и болеют пачками. В прежние времена только два понятия с прилагательным «испанский» повсеместно внушали ужас – испанские сапоги и испанский же воротник. Оба были в ходу во времена инквизиции и обозначали орудия пыток, применявшиеся к людям, которых церковь заподозрила в связях с дьяволом.

Теперь ужас внушает безобидный овощ огурец – если он из Испании. Предполагается, что от него умерло более 10 человек в Германии и более 1000 заболело. Честно говоря, не верится, что все эти пакости мог устроить простой зеленый овощ, чем бы его там ни напичкали в процессе роста, ибо состоит он из воды и семечек. Более вероятным представляется его дальнейшее заражение бактериями кишечной инфекции где-нибудь на складе, но страшилка уже создана: огурец из Испании потенциально опасен.

В этой ситуации наши санитарные власти решили Читать далее...

 

Самые необычные холодные напитки: вкусное разнообразие на все лето Сок, минералка, квас, морс - наше спасение, когда жаркий градус на улице зашкаливает. И все же, как ни крути, эти напитки рано или поздно приедаются. Иной раз хочется выпить чего-нибудь эдакого, да подводит фантазия. А между тем прохладительных напитков так много, что на каждую букву алфавита найдется! Вкусные названия скрывают не менее приятное содержимое. Воспользуйтесь нашей азбукой жажды и прохлаждаетесь на здоровье.

 Айс-крим  

Читать далее...

«Новая» и ее читатели сравнили данные Росстата с реальными ценами на еду

Цены неустанно и не снижая темпов набирают вес, а вот россияне и их кошельки становятся заметно стройнее. Самым «диетическим» продуктом остается гречка.

По данным Росстата, большую часть рациона россиян составляют крупы, хлеб и макаронные изделия, а также плоды и овощи. Именно их мы решили проанализировать.

При этом хотелось не просто зафиксировать текущие показатели, но и оценить динамику роста цен на длинной дистанции. Причем используя не только официальную статистику.

В этом нам помогла директор одной из небольших столовых, сохранившихся в центре Москвы, — Валентина Владимировна Троицкая. Она по долгу службы не только закупает каждый день продукты, но и ведет учет цен на них. Валентина Владимировна пролистала свои старые тетради, правды жизни в которых больше, чем в статистических сводках.

Мы составили таблицу, в которой указана средняя цена в Москве за год (Росстат) и реальная закупочная цена в московских магазинах (данные «Новой»).

Видно, что за четыре года, между 2003 и 2007 годами, цены выросли несильно, а за следующее четырехлетие — удвоились, если не хуже того. И еще один вывод: раньше можно было, приложив усилия, покупать продукты по цене, заметно ниже средней, а теперь чаще всего реальность оказывается пессимистичнее того, о чем говорит государственная статистика.

Читать далее...

Россия наиболее уязвима в войнах за продовольствие, которые, по мнению ООН, могут вспыхнуть уже через пять лет

Американские футурологи предупреждают: вопреки расхожему мнению, катализатором новых войн на нашей планете станут вовсе не энергетические ресурсы. Дефицит нефти и газа – это, конечно, реальная угроза для благополучия многих стран. Но гораздо раньше и гораздо острее человечество ощутит не топливный, а самый обыкновенный голод. И именно хронический недостаток банальной еды может заставить некоторые государства взяться за оружие. Тогда главным трофеем станут новые пахотные земли и население, способное на них трудиться для новых хозяев. Такой вывод заокеанские ученые сделали на основе доклада экономистов ООН.

Понятно, что первыми вспыхнут беднейшие страны, население которых растет куда быстрее, чем урожайность собственных полей. Тогда вечно голодная Африка наверняка ринется в Европу. Для Индии не останется иного пути, как развивать экспансию на север, в сторону пустующих степей России и Казахстана. Туда же любыми способами придется двигаться и чрезвычайно размножившимся китайцам. В Латинской Америке массовая миграция в США и Канаду может вызвать прямой военный конфликт, считают футурологи.

Когда именно можно ждать голодных бунтов на планете? Ответ был дан еще 2007 году в рамках международной конференции, которую в Риме провела Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Проанализировав множество факторов, эксперты пришли к выводу, что уже к 2017 году некоторые страны станут силой оружия добывать хоть какие-нибудь продукты для собственного населения. А специальный докладчик ООН по вопросу о праве на питание призвал государства срочно признать право людей на статус «беженцев от голода».

Впрочем, не исключено, что все произойдет намного раньше 2017 года.

Читать далее...

В Приморском крае в ходе прокурорской проверки воинской части, где служил майор внутренних войск МВД РФ Игорь Матвеев, рассказавший о том, что во Владивостоке солдаты внутренних войск питались кормом для собак, выявлено хищение консервов с продовольственного склада на сумму 1 млн рублей.

Военная прокуратура Восточного военного округа сообщила в понедельник, что, по версии следствия, данные хищения совершил начальник продовольственного склада воинской части.

"По данным военной прокуратуры Спасск-Дальнего гарнизона он (начпрод) подозревается в хищении со склада продовольствия на сумму свыше 1 млн рублей, в том числе консервов "Говядина в собственном соку", - говорится в сообщении.

По данным следствия, с целью сокрытия недостачи этикетки были переклеены на банки консервов с кормом для собак, которые для приготовления пищи военнослужащим использоваться не должны.

"Материалы прокурорской проверки направлены в военный следственный отдел по Спасск-Дальнему гарнизону для возбуждения уголовного дела", - отмечается в сообщении.

Кроме того, проверками, проведенными ранее военной прокуратурой Уссурийского гарнизона в части, где служил Матвеев, установлены факты незаконного проживания иностранных граждан и выполнения строительных работ на территории части, расположенной в городе Владивостоке.
Читать далее...

Считается, что ввиду своей распространённости и доступности пряности начали применяться для приготовления еды ещё раньше, чем соль. Анна Куновская – о традициях и культуре использования специй.

Корицу, перец, кардамон, имбирь уже использовали на Востоке около 3000 лет до нашей эры. Также есть данные об использовании специй греками и римлянами. Позже, во времена средневековья центром торговли приправами стал Константинополь, где восточные купцы встречались с европейскими.

Специи – вкусовые добавки к пище из различных частей растений. В качестве приправы могут использоваться листья, кора, семена, коренья, стебли, соцветия и плоды. Благодаря наличию в этих растениях эфирных масел, гликозидов, алкалоидов, кислот можно придать любой пище своеобразный и неповторимый вкус, запах и даже цвет. Умение фантазировать и комбинировать специи – отличительная черта выдающихся поваров.

Сегодня главными поставщиками пряностей считаются Индия, Вьетнам, Бразилия. Однако есть страны, которые являются лидером экспорта лишь одного вида продукта: например, Иран и Сирия специализируются на тмине и зире, а Марокко, Египет, Болгария, Румыния – на кориандре.

Основными потребителями пряностей в мире считаются США, Германия, Япония и Франция, а место Константинополя как центра торговли занял Сингапур, куда поступает большое количество растительного сырья из стран Юго-Восточной Азии.
Издавна были известны полезные свойства многих приправ. Добавляя в пищу целебные растения, древни кулинары могли не только разнообразить еду, но и заботиться о здоровье.

Секреты восточной кухни
Читать далее...

Воспитанники Мантуровского интерната уже 3 месяца живут впроголодь

Можно ли выжить, если на питание у Вас остается 64-66 руб. в день (при этом у Вас нет НИКАКИХ иных источников дохода, никакого «подножного корма»)? И это в то время, когда утвержденная властями региональная норма питания (речь идет о Костромской области) должна составлять 140 руб.?

Понятно, что любой взрослый при таком «рационе» через некоторое время неминуемо превратится в «узника концлагеря». А что, если в таких масштабах хронически недоедают дети?

Воспитанники Мантуровской школы-интерната, почти три месяца жили впроголодь: не ели овощей, фруктов и свежего мяса. Вместо полного количества необходимых для детей продуктов питания на складе было лишь немного крупы, макарон и куриных консервов.

Это обнаружили сотрудники местной прокуратуры во время плановой проверки. Руководство интерната объяснило ситуацию тем, что деньги на содержание детей из Костромы не поступали уже несколько месяцев. В Мантурово имеется один крупный поставщик продуктов, которому интернат задолжал более 350 000 руб. Доставка питания прекратилась.

«Проверка выяснила, что с декабря прошлого года в интернат не завозили мяса, с января дети не видели овощей и фруктов. На питание выделялось по 64-66 руб. на каждого ребенка. Согласно нормам, в связи со сложившимися ценами в регионе необходимо выделять на ребенка по 140 руб.», – рассказал заместитель Мантуровского межрайонного прокурора Алексей Глушков.

И Мантуровская школа-интернат – отнюдь не единственный детдом региона, попавший в такое положение. Читать далее...

Кризис преподнес еще один продовольственный сюрприз. Еда в РФ не просто все дороже, вдобавок она все хуже. Производители продуктов питания словно сговорились и повально снижают качество. Из-за этого разгорается грандиозный скандал между крупнейшими торговцами и поставщиками продовольствия. Обе стороны ищут помощи у государства. Но оно давно
самоустранилось от этой проблемы.

Угроза торговле

В апреле представители крупных торговых сетей внезапно обрели дар речи и выступили в непривычной роли. Они принялись открывать населению глаза на ужасную правду.Читать далее...

Что поделать, уважаемые читатели, если сезон майских шашлыков благодаря чудесной погоде в апреле наступил досрочно, а моя новая книга всё ещё не вышла, хотя ответственные товарищи обещают, что это случится уже очень скоро?
Вот вам пока, в качестве утешения, абсолютно эксклюзивная шпаргалка, в которую я вкратце записал несколько идей приготовления шашлыка. Конечно, это не рецепты! Но, уверяю вас, если есть понимание того, как надо готовить шашлык, есть идея и, самое главное, желание и настроение, то никаких рецептов и не надо!
Читать далее

http://stalic.livejournal.com/365472.html

ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА


Читать далее...

Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги , попадьи.

Читать далее...

Спокойных Вам предпраздничных хлопот.

Читать далее...

Пришла весна, начался Великий пост, соблюдать который стало привычным для многих людей. Однако в нашем сознании еще слишком много заблуждений, связанных с тем, кому, почему и как нужно поститься. Не пора ли развеять некоторые мифы?

Очищая дух и тело

Заблуждение первое: пост придумала Церковь, а не Бог

Сам Иисус Христос постом начал дело нашего спасения: сорок дней Он искушался дьяволом и ничего не ел в эти дни. В память об этом и был установлен Великий пост. К сорока библейским дням прибавлена Страстная неделя - в память о страданиях и смерти Христа.

Когда мы постимся, мы начинаем задумываться, почему люди грешат… Постигая человеческую слабость, мы учимся понимать людей, любить ближних и прощать их.

Заблуждение второе: пост - это мучительное голодание

Несмотря на строгие ограничения, и в пост можно питаться рационально. Здесь помогут домашние заготовки - соленья, квашения и маринады, зелень - петрушка, сельдерей, укроп, а также овощи, фрукты. Удобно использовать полуфабрикаты - замороженные смеси овощей, грибов, ягод.

Правда, Читать далее...

Вегетарианцы рискуют заполучить расстройство типа слабоумия и болезни Альцгеймера, если не будут следить за уровнем витамина B-12, предупреждают врачи. Рыба, моллюски, мясо, яйца, молоко и молочные продукты – лучшие источники данного витамина, пишет The Times if India.

Комментирует Правен Гупта, невролог из Института здоровья Мартемис в Гургаоне: "Дефицит витамина B-12 способен привести к снижению работоспособности мозга, потере памяти, что серьезно отразиться на ежедневных делах человека. В виду большой популярности вегетарианства многие отказались даже от молока. А это чревато ранним слабоумием в перспективе. Причем, люди, страдающие от непереносимости лактозы, тоже в опасности".
Читать далее...

Популярность мяса птицы растет по всему миру, Россия не исключение.
И полезно, и дешево

По данным международного консалтингового агентства GIRA, занимающегося изучением рынков мясной продукции, к 2020 году мясо птицы станет более популярным, чем свинина - сегодняшний лидер. Эксперты отмечают рост спроса на курицу и в России, сегодня объемы ее продаж сопоставимы с продажами свинины. А вот потребление говядины продолжает падать, что отрицательно сказывается на состоянии далеко не благополучного сегодня рынка КРС.

Население планеты, по данным аналитиков, будет употреблять в два раза больше мяса птицы, чем свинины, которая сегодня считается самым популярным видом мяса в мире. Основная причина растущего спроса на птицу - относительно невысокая цена продукта по сравнению с ценами на говядину или свинину. По прогнозу аналитиков, резкое повышение потребительского спроса на мясо птицы будет особенно заметно на рынках США, Южной Америки, России, в странах Среднего Востока и Китая. При этом повышение спроса в США будет связано с увеличением численности населения; уже сегодня среднестатистический американец потребляет в два раза больше мяса птицы, чем жители других стран. На фоне интенсивного развития птицеводства особенно плачевно выглядит рынок КРС.

Поддержка этой отрасли нужна не только в России, но и в США, где потребление красного мяса на душу населения с 1970 года существенно снизилось - с 94 фунтов на человека до 62 фунтов, согласно данным Американского мясного института. Потребление мяса в мире растет. "В основном рост потребления происходит за счет Читать далее...

Источник: alexandrov-g.livejournal

Госпропаганде, промывая людям мозги, нужно что-то вкладывать взамен, в данном же случае, начисто вымыв струёй отбеливателя содержимое голов, вложить туда что-то взамен то ли позабыли, то ли не смогли. Скорее же, просто самонадеянно посчитали, что "и так сойдёт". Но сходит плохо.

Критиканы, засунув голову в песок, выставляют напоказ гузку, бедняги, например, не знают, что США фактически не экспортируют автомобилей (чукча не читатель, чукча писатель) и что Мексика и Канада не только производят гораздо больше автомобилей, чем РФ, но ещё и умудряются входить в число ведущих экспортёров продукции "автопрома". Удаётся им это, наверное, потому, что суровые канадцы и весёлые мексиканцы поставляют на внешний рынок не "Лады", но эта мысль доморощенным патриотам вряд ли по плечу.

Необыкновенное оживление вызвал тот факт, что по количеству принимаемых и отправляемых контейнеров в числе ведущих оказалась Северная Корея. Между тем объясняется это чрезвычайно просто - китайские порты не справляются с грузооборотом и Китай вынужден не только часть завозимого сырья и комплектующих, но и вывоз готовой продукции осуществлять через Северную Корею. И делать ему это тем легче, что в Северной Корее очень хорошо обстоит дело с железнодорожной сетью. Немаловажно тут и то, что самой Северной Корее служить перевалочным пунктом для Китая выгодно не только в денежном смысле, но ещё и в смысле политическом. Так что составителям атласа по чести нужно было бы и КНДР закрасить в жёлтый цвет, сделав Китай ещё больше.

Ну и не могу обойти молчанием в который уже раз пущенный в ход пропагандистский перл - "однако СССР закупал зерно в США и Канаде, а Россия - наоборот, его экспортирует. Вы не находите, что это парадокс?"

Давайте-ка мы раз и навсегда разберёмся с одним из любимейших доводов либеральной пропаганды, а в РФ она тотально либеральна, даже и тогда, когда прикидывается "посконно-патриотической". Итак, что такое "продовольственная независимость" и как обстояло с этим дело в СССР и как обстоит с этим дело в РФ: Читать далее...

Сода как лекарство

Бикарбонат натрия (пищевая сода) может замедлять развитие хронического заболевания почек, сообщает EurekAlert. К такому выводу пришли ученые из Королевской клиники Лондона (Royal London Hospital), Великобритания. Они исследовали 134 человека с запущенным хроническим заболеванием почек и метаболическим ацидозом.

Одна группа испытуемых проходила обычное лечение, а вторая помимо традиционного лечения ежедневно получала небольшое количество пищевой соды в виде таблеток. У тех больных, кто пил бикарбонат натрия, функции почек ухудшались на 2/3 медленнее, чем у прочих.

Быстрое прогрессирование заболевания почек наблюдалось только у 9% подопытных из «содовой группы» против 45% испытуемых, лечившихся традиционно. Кроме того, у принимавших соду реже развивалась терминальная стадия почечной недостаточности, которая требует диализа. Примечательно, что повышение содержания бикарбоната натрия в организме не вызывало у больных повышения кровяного давления.

Хроническое заболевание почек является общемировой проблемой, пишет The Telegraph. Читать далее...

«Как ты можешь это есть, ты видела из чего это состоит?!», — все чаще можно услышать подобные возгласы из уст окружающих. Ну хорошо, а как узнать из чего собственно ЭТО (то, что вы купили в магазине и планируете съесть на обед) состоит? Переворачиваем упаковку и моментально теряемся в условных обозначениях: чем различаются разные «E», почему надо избегать глютамата натрия и чем вреден лецитин? Попробуем разобраться.

Что обычно написано на этикетке?

Самое важное, что нас интересует, — количество белков, жиров и углеводов в содержимом. Кроме того, количество калорий. В остальном, ингредиенты в составе всегда указаны по убыванию, а это значит, что в молочных продуктах на первом месте должно быть молоко, а в мясных — мясо, а не какой-нибудь растительный белок. Еще одно обязательное правило: если вид этикетки вас смущает, если она полустерта или переклеена, этому продукту точно не место в вашей продуктовой корзине.

Как читать состав продуктов?

Главное, о чем мы обычно забываем, — то, что состав традиционно указывается на 100 г продукта. Ясное дело, обычно его вес превышает эти 100 г, а значит, реальное количество белков—жиров—углеводов придется вычислять самостоятельно. Так что всегда обращайте внимание не только на число калорий, но и на вес продукта.

Как определить срок годности?

Он может быть обозначен двумя способами: Читать далее...

Неожиданные и неизвестные факты о лимоне.

1. А ты знаешь, откуда и кто привез лимон? Этот кислый фрукт родом из Индии попал к нам благодаря войнам Александра Македонского. Изначально лимон назывался индийское яблоко.

2. Лимон предохраняет организм от цинги. Британское Адмиралтейство даже наградило Дж. Кука золотой медалью Королевского общества за спасение жизней и здоровья моряков.

3. С помощью лимона можно даже сорвать концерт. Так концерт духового оркестра сорвали дети, которые сидели в первых рядах. От обильного слюноотделения музыканты не смогли играть на инструментах. Читать далее...

На протяжении веков без свиного сала не обходились ни русские, ни поляки, ни англосаксы, а жители Украины до сих пор у многих ассоциируются исключительно с этим продуктом.
Его ели с хлебом, им закусывали спиртное, на нем жарили и тушили. Увидеть сон о сале считалось хорошей приметой: к богатству и здоровью. В общем, не прижилось сало лишь в жарких восточных странах, да и то лишь по причине быстрой порчи. Однако современная мода на худощавых барышень возвела в культ низкокалорийные диеты, и любой жир, тем более животный, отправила в «запретный» список. Сало исчезло с наших столов и начало обрастать чудовищными легендами.
Рассмотрим мифы о вреде сала и выясним, насколько они правдивы.

Миф 1: «От сала толстеют!»
Читать далее...

Чтобы оставаться в форме, необходимы покой, хорошая еда и, самое главное, никакого спорта. — Уинстон Черчилль

Читать далее...

По официальным прогнозам инфляция в 2011 году не должна превысить 13 процентов. При этом многие эксперты полагают, что годовой рост цен на продовольствие составит от 30 до 50 процентов. Это значит, что примерно такой же (более 30%) окажется инфляция для бедных, ведь они большую часть своих доходов тратят на продукты питания.

Египетский лозунг января 2011 года «Хлеб, свобода, достоинство» (в другом переводе «Хлеб, свобода и честь») становится актуальным и в России. Возникнет ли общенациональный протест – покажет время. Народ восстаёт, когда чаша терпения переполняется. Нынешний резкий рост цен на продовольствие может оказаться пресловутой последней каплей.

За 2010 год цены на продукты питания в России выросли втрое больше, чем в Евросоюзе. Не улучшилась ситуация и в нынешнем году. По данным Росстата в январе 2011 года более чем на 30% подорожала картошка в 18 субъектах РФ, цены на говядину увеличились в среднем по стране на 4,4%, на водку и хлеб – на 2,6%; минимальный набор продуктов питания в январе 2011 года подорожал на 5,5% и составил 2800 рублей (в Москве 3200 рублей).

Такой существенный рост цен объясняется, в первую очередь, Читать далее...

В нынешнем году масленица начинается 28 февраля, т.е. в последний день зимы, и продлится неделю, по 6 марта.

И эта правильность сроков вселяет надежду на скорое расставание с зимой и раннее весеннее обновление природы. Отсюда и настрой: душа, озябнув в серых зимних буднях, готова к общению, стремится к встречам с друзьями и близкими, с радостью воспринимает шутки, игры, маскарады, весёлый шум ярмарок. И всем этим с необыкновенной щедростью одаривает нас масленица.

Праздник этот весёлый, можно сказать – озорной, уходящий глубокими корнями в старину и имеющий давние традиции. Он нравится и старым, и малым, потому что позволяет каждому из нас быть самими собой, радоваться, подобно детям, простым и понятным вещам: солнцу, ветру, запахам весны, пробуждению в душе доброты и счастья.

С масленицей наши предки связывали свои надежды на высокий урожай и хорошее лето, а потому встречали и провожали её играми, гуляньями, песнями и разными вкусностями, приготовленными с маслом, сыром, яйцами, но уже без мяса (впереди – Великий пост!).

Но главным её атрибутом был и остается блин, Читать далее...

Спросите у любого продавца пищевой продукции на рынке, есть ли у него сертификат соответствия его товара декларируемому качеству. Ручаюсь, большинство из них посмотрит на вас дикими глазами – они не только не имеют такого документа, но и не слыхали о таковом.

В самом деле, анализ в лаборатории стоит немалых денег, оформление соответствующей документации тоже, поэтому частенько на наших рынках появляется продукция явно сомнительного качества. Да и спрашивать этот сертификат мы не привыкли. Нам бы хапануть что-либо подешевле. Но уж если вы решили рисковать, то, хотя бы, сведите риск к минимуму – постарайтесь сами проверить качество того, что покупаете. Вот как можно быстро поверить некоторые распространенные продукты:

Колбаса

У колбас оболочка должна быть сухой, без слизи и, тем более, без плесени. У разрезанной колбасы срез сочный, без серых пятен. Чтоб их замаскировать, колбасу могут подкрасить фуксином. Нарежьте колбасу и облейте водкой. От фуксина алкоголь становится красным.

Консервы

Вздутие крышки и донышка металлической банки связано с накоплением газообразующих микроорганизмов, что делает продукт непригодным к потреблению.

Масло сливочное
Читать далее...

10 место: Телевизор и кухня — вещи несовместимые. Тот, кто установил в кухне телевизор, становится неспособным контролировать количество потребляемой пищи, отвлекаясь на просмотр программ.

9 место: Те, кто смотрит увлекательные трагедии, едят на 28% больше, чем любители посмеяться.

8 место: Уберите еду с глаз. Один вид еды или даже красочной упаковки (например, печенья), заставляет нас есть.

7 место: Чтобы не есть все время, еда должна быть труднодоступна. Психологи вообще советуют обедать в гостиной, где нет ни заманчивого холодильника, ни предательских вазочек с конфетами. По той же причине орехи и семечки лучше покупать неочищенными.

6 место: Хранить продукты в контейнерах, фольге и пищевой плёнке полезно не только из санитарных соображений. Читать далее...

Наверное, уже многие заметили, что на территории России почти пропали такие «домашние животные», как тараканы. Конечно же, органы Санэпидемстанции поспешили сообщить, что это случилось благодаря ударному труду их сотрудников. Но ведь тараканы исчезли даже в тех краях, где даже названия такого никогда не слышали – СЭС. Появилась версия, что такое явление наблюдается из-за фона излучения – компьютеров, мобильных телефонов. Но ведь в тех местах, где нет никакого излучения, тоже не стало тараканов, например, на чердаках, помойках.

Конечно, сам факт исчезновения тараканов радует, но если призадуматься, то получается, что это не так уж и это и хорошо. Чтобы разобраться в основной угрозе, то нужно копнуть гораздо глубже.

Во-первых, тараканы пропали везде в России, даже в тех местах, где никаких СЭС и мобильной связи нет. Значит СВЧ - гипотеза не подходит. Почти вся территория РФ оказалась избавлена от этих паразитов, на Украине данное явления не имеет таких масштабов. Многие россияне уже искали в интернете ответ на вопрос «Куда пропали тараканы?».

Поинтересовавшись зарубежными странами, узнаем, что в США и Германии с тараканами все в порядке, как жили себе раньше, так и живут, горя не знают.

Теперь о грустном Читать далее...

Уровень жизни россиян за прошедшие десять лет сильно вырос, сообщил глава Росстата Александр Суринов. Между тем за чертой бедности по-прежнему живет недопустимо много людей - 18,5 миллиона
------------------------------------------------------------------------
И это при том, что черта эта проходит ниже уровня жизни военнопленных немцев в "сталинских лагерях" в годы войны.
------------------------------------------------------------------------
Планомерный рост доходов населения не прервал даже кризис 2008 года. Потратив огромные суммы на поддержку финансовой системы, правительство, тем не менее, выполнило все взятые на себя социальные обязательства, в частности обещание существенно поднять пенсии. Цена, которую пришлось заплатить, - дефицит бюджета.

В итоге с 2000 по 2010 год доходы граждан России увеличились в 2,4 раза, зарплаты - почти в 3 раза, пенсии - в 3,3 раза. Это реальные доходы, то есть за вычетом инфляции. А она частенько за эти десять лет не оправдывала ожиданий правительственных чиновников. И больше всего инфляцию подстегивали не продукты и товары, а услуги, в том числе и обязательные (такие, как плата за ЖКХ). Не секрет, что больнее всего растущие цены ударили по неимущим слоям населения. Например, во время кризиса в 2008 году личная инфляция для самых бедных составила 16%, в то время как для самых богатых - 11%.
Судить по уровню жизни можно и по косвенным признакам. Известно: чем меньшую долю в семейном бюджете занимают траты на еду, тем богаче население. Так вот, за последние годы доля расходов на продукты и напитки Читать далее...

Продуктовая опасность крайне велика и является одним из важнейших факторов геноцида – ускоренного вымирания граждан России. Трудно переоценить глубину развала сельского хозяйства России, организованного преступными кремлевскими «реформаторами». Дегенеративный премьер Гайдар уничтожил всю аграрную инфраструктуру СССР: исчезли 27 тысяч колхозов и 23 тысячи совхозов, полностью обеспеченных сельхозтехникой и квалифицированными кадрами! Он в корне подорвал сельхозпроизводство великой аграрной страны и заставил деревню вымирать в пьянстве и безнадежности. Даже фашисты не уничтожали колхозы на оккупированной территории СССР! Крохотный Израиль процветает, благодаря колхозам, называемым там «кибуцами». Политика «демократов» лишила огромную страну «продуктовой безопасности»: РФ на 50–60% зависит от импорта зарубежных продуктов. Попросту говоря, без заграничных продуктов Россия вымрет с голода.

Развал сельского хозяйства

В 1989 году в РСФСР было собрано 119 миллионов тонн зерна, в 2010 – 60. На нынешние поля страшно смотреть, они заброшены и еле угадываются под кустарником и чертополохом, напоминая о разрухе и Гражданской войне. Села опустели, дома развалились, кирпичные коровники и свинарники растащены и разграблены, сиротливо ржавеют остатки сельхозтехники. За 100 км от Москвы жизнь в России как быЧитать далее...

Кофейный напиток известен с давних времен, и об этом свидетельствует множество легенд и рассказов, которые уносят нас в далекое прошлое древнего Востока и Африки. В многочисленных работах, посвященных кофе, часто встречается легенда о пастухе, заметившим необычную резвость коз, которые питались листьями и плодами кустов, растущих на склоне гор. Пастух поделился своими наблюдениями с настоятелем местного монастыря, который обнаружил, что отвар из плодов и листьев этих кустов взбадривает. После чего монахи стали употреблять этот возбуждающий напиток, чтобы выдерживать долгие ночные бдения.

Появление ароматного, чуть горьковатого на вкус напитка в различных источниках датируется по-разному: от IX до XII в.н.э. Но существует и более раннее упоминание о кофе, относящееся к первой половине VII века н.э. – это легенда, в которой говорится о том, как Архангел Гавриил лечил кофейным отваром заболевшего Мухаммеда.

Предполагается, что первоначально кофейные зерна привезли из горной местности Каффа (Эфиопия). По одной из версий, эта местность дала название деревьям, приносящим кофейные плоды. Далее из Африки кофейные деревья попадают в Йемен. По некоторым данным, кофе здесь был известен еще в 875 году. А некоторые исследователи даже считают, что именно Йемен и является родиной кофе, откуда и началось его странствие по свету.

Кофе довольно-таки быстро Читать далее...

Только ли кофе бодрит по утрам? Что еще поможет разлепить глаза и заставить работать мозг? Читаем...

1. Шоколад. Почему? Ну кроме того, что он вкусный, он содержит довольном много сахара и является толчком для выработки эндорфинов – этого вполне достаточно для того, чтоб получить заряд энергии на пару часов, если не дольше. Думаю, что все помнят правило «Перед экзаменом лучше съесть шоколадку или выпить крепкий и сладкий чай»?

2. Холодная вода. Обезвоживание является одной из причин усталости. Пейте побольше воды, особенно по утрам, и будет вам радость. По крайней мере физически вы будете чувствовать себя намного лучше. Особенно, если будете пить по утрам только встав с кровати хотя бы стакан воды.

3. Ягоды. Любая ягода – это хорошо и полезно. А еще лучше, если это будет малина, черника и клубника. Эти ягоды полны натуральных стимуляторов!

4. Апельсиновый сок. Цитрусовые – находка для вечно спящих! Сам сок полон витамина С, который наполняет организм энергией, а запах апельсина, лайма и лимона стимулирует мозговую деятельность. Особенно это актуально зимой, простуда так и витает в воздухе. Лимон и лайм тоже подойдут, но их сок лучше употреблять с большим количеством сахара и слегка разбавлять водой.

5. Что-нибудь Читать далее...

Что такое шашлык? От одного только слова этого текут слюнки и разгорается аппетит. В воображении человека возникает опушка леса, речка, компания друзей, дым от костра или мангала и аромат жаренного на углях мяса. Такой запах! А вкус! Для нашего русского человека шашлык много значит. Это — не только вкусное блюдо, но и повод отдохнуть, выехать на природу или на дачу с друзьями или родственниками.
Хотя вообще-то искать историческую прародину шашлыка — занятие неблагодарное. Ведь приготовление пищи на открытом огне — древнейший способ кулинарной обработки продукта. Он принят у всех без исключения народов, как высоко цивилизованных, так и обделенных благами цивилизации. Более того, блюдо это, несмотря на его кажущуюся простоту повсюду считается неизменно праздничным.

Зажаривание на вертеле целых туш вепрей и зубров с седой античности и вплоть до середины XVIII века было одинаково распространенно как на Востоке, так и в Западной Европе.

В «Росписи царским кушаньям» и других памятниках XVI-XVII веков упоминаются «верченые» куры, утки, мясо и зайцы. Можно предположить, что речь идет о кушаньях, жаренных на вертеле — иначе, на чем же все это «вертели»?

На Западе и в Америке «верченые» блюда превратились в «переворачиваемые» — там в обычае готовить мясо на решетке в жаровнях, именуемых «барбекю».

Родиной этого блюда является Читать далее...

Темпы роста потребительских цен в России в ноябре 2010 года ускорились до 0,8% после замедления до 0,5% в октябре, обогнав таким образом недавние прогнозы Минэкономразвития и ЦБ; за 11 месяцев инфляция набрала 7,6%.

В последнем сообщении Росстата, выдержки из которого приводит Интерфакс, отмечено, что в годовом выражении инфляция в ноябре выросла до 8% с 7,5% в октябре, 7% — в сентябре, 6,1% — в августе, 5,5% — в июле, 5,8% — в июне и 6% — в мае и апреле.

Одновременно с новыми цифрами Росстата свой новый прогноз по инфляции дало Министерство экономического развития. Согласно последней выкладке ведомства, инфляция в РФ в 2010 году составит 8,4%. Напомним, что до сих пор официальный прогноз правительства по инфляции на 2010 год находится на уровне 7-8%. Годом ранее инфляция Читать далее...

Мифы о влиянии самых распространенных продуктов на наш мозг

Здравый смысл подсказывает нам, что мы питаем свой мозг. Но может ли на самом деле то, что находится в тарелке, повлиять на то, как мы себя чувствуем или о чем думаем?

Все мы слышали о том, что шоколад, якобы, поднимает настроение, рыба делает нас умнее, чистые углеводы успокаивают. То есть, что еда может влиять на наше настроение и мозг.

Теория, лежащая в основе этих предполагаемых связей, кажется правдоподобной. Некоторые нейромедиаторы (биологически активные химические вещества, посредством которых осуществляется передача электрического импульса между нейронами) влияют на наш мозг и, следовательно, на наше состояние. Например, высокий уровень серотонина ассоциируется со спокойным, счастливым и расслабленным состоянием, в то время, как низкий уровень этого вещества связан с депрессией и агрессией.

Особые продукты увеличивают производство этих нейромедиаторов, но, не настолько, чтобы разница была явной. На самом деле наука опровергает большинство утверждений о связи между едой и настроением. Отрадно было бы, конечно, осознавать, что мы могли бы легко влиять на наше настроение, съев бублик или банан. "У нас были бы большие неприятности, если бы Читать далее...

Возбудить мужчину и поддерживать в нем накал страстей к женской персоне можно в любом возрасте и на различных сроках отношений.

Афродизиаки – это вещества, которые стимулируют половое влечение и вызывают половое возбуждение. Своё название они получили от богини любви Афродиты - великой соблазнительницы.

Попадая в человеческий организм через кожу или обоняние афродизиаки оказывают эффект подобно гормонам, отвечающим за сексуальность. Каждый афродизиак уникален по своему действию. Они могут снимать комплексы, усиливать желание, повышать чувственность.

Афродизиаки для мужчин
Читать далее...

1. «Кофе должно быть черным как ад, сильным как смерть, сладким как любовь» — турецкая поговорка.
2. 52% американцев регулярно пьют кофе. Я думаю, что в России доля не намного меньше
3. 1 акр (~ 40 соток) кофейных деревьев могут дать до 5 тонн кофейных зерен, которые после обработки превратятся в тонну молотого кофе.
4. По данным исследования, проведенного Университетом Калифорнии, пар, который поднимается от горячего кофе, содержит некоторые антиоксиданты в количестве, аналогичном 3-м апельсинам.
5. Считается, что первым сахар в кофе стал добавлять король франции Луи Четырнадцатый в 1715 году.
6. В 1657 году в Британии кофе рекламировалось как лекарство от цинги и подагры.
7. Компании-производители кофе изготавливают большое количество кофе без кофеина. Извлеченный из порошка кофеин они продают фармацевтическим компаниям.
8. Приготовленный кофе в процессе остывания выделяет более 700 химических веществ, составляющих его аромат.
9. Кофейное дерево «Арабика» может дать до 6 кг кофе в год, в зависимости от влажности и температуры воздуха.
10. Австралийцы пьют на 60% больше кофе, чем чая, что в 6 раз больше, чем в 1940 году.
11. Бетховен был настолько щепетилен в выборе кофе, что каждый раз пересчитывал точно 60 кофейных зерен при заваривании своего кофе. Читать далее...

Рост закупочных цен на сырое молоко бьет все рекорды и вплотную приблизился к уровню 18 рублей за литр, хотя до засухи 2010 года цена не поднималась выше 11,4 рубля. Цены на сырье сделались настолько высокими, что производить масло и сыры становится невыгодно, и они замещаются импортом, сообщает РБК daily.

В правительстве считают, что сейчас средняя закупочная цена молока составляет 14,82 рубля за литр. Об этом накануне заявил первый вице-премьер Виктор Зубков. И это, по его данным, почти на 50% превышает уровень прошлого года.

Национальный союз производителей молока согласен с этими цифрами, но Молочный союз, куда входят переработчики молока, видит картину более пессимистично Читать далее...

Причины резкого подорожания любимого многими лакомства — изменение климата в Западной Африке, где в основном выращиваются какао-деревья.

Специалисты считают, что в ближайшее время стоимость шоколада сравнится с черной икрой. По мнению экспертов, через 5–6 лет он будет дороже в 2 раза, а еще через 20 — как раз будет соответствовать по цене такому деликатесу, как черная икра.

Эксперты поясняют: Читать далее...

Цены на продукты питания растут и будут расти. Происходит это на фоне роста тарифов ЖКХ и удорожания бензина. Насчет тарифов коммунальщиков можно вообще не беспокоиться — с 1 января они вырастут обязательно. Так было всегда и следующий год, надо полагать, не станет исключением. То же самое и по той же причине произойдет и с транспортными тарифами.

Но вернемся к продуктам питания. Постоянное их удорожание пресса уже окрестила перманентной шоковой терапией. Неизвестно только, кого, как и от чего эта терапия лечит. Скорее всего, кошельки – от денег. Тем временем, продуктовые чиновники (ответственные за продукты питания) ссылаются на данные Росстата, фиксирующие ценовое движение в ничтожных долях процентов, и говорят, что это ничего – в стране, мол, бывало и похуже, и сейчас нет никаких поводов для паники. Это, считают они – нормальная ситуация.

Но многие эксперты уверенны, что в стране нет достоверной статистики, а значит, поводы если и не для паники, то для беспокойства все же имеются. Пока совершенно очевидны для всех, включая казенных оптимистов, две продуктовые проблемы Читать далее...