Куриная запеканка “Неженка”

	Неизменно вызывает восторг едоков…
	Ингредиенты:   4 крупных куриных филе 100 г сыра 2 яблока 1 луковица 2 столовые ложки майонеза или сметаны Соль, специи по вкусу
Куриное филе и лук пропустить через мясорубку. Добавить соль, специи и перемешать. Выложить слоем в форму для запекания:
Сверху натереть на крупной терке яблоки без кожицы:
Посыпать тертым сыром. Поверхность смазать майонезом:
Поместить в духовку при 200 градусах:
Запекать около 30 минут до зарумянивания:
Немного остудить, нарезать на порционные куски и подать:

Ингредиенты

• Гречневая крупа - 300 г.
• Творог - 200 г.
• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 100 г.
• Изюм - 100 г.
• Сахар - 100 г.
• Соль - щепотка

Способ приготовления

• Шаг 1 Сварить рассыпчатую гречневую кашу, охладить.
• Шаг 2 Смешать кашу с творогом, добавить сахар и изюм, сметану и яйца взбить в отдельной посуде и перемешать с творожно-гречневой смесью (оставить немного сметано-яичной смеси).
• Шаг 3 Форму смазать растительным маслом, обсыпать манкой, выложить смесь, разровнять и смазать остатками сметаны с яйцом.
• Шаг 4 Запечь в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки (примерно 20 минут).

Творожник лимонный.

 

Вот уже на протяжении нескольких лет - самый лучший и любимый рецепт творожника. Рекомендую всем!

Вам потребуется:

6 яиц
750 гр нежирного творога (лучше 0%)
175 гр мягкого сливочного масла
150 гр сахарной пудры
85 гр манной крупы
1 лимон

Как готовить:

1. Лимон помыть, при помощи терки или специального ножа снять цедру. Выдавить 2-3 ст. ложки лимонного сока.

2. Растереть масло с сахарной пудрой, добавить цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы.

3. Постепенно, по одному, добавить яйца, манную крупу и творог.

4. Выложить творожную массу в смазанную маслом форму для выпечки и выровнять поверхность.

5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут.

6. Готовый творожник остудить в выключенной приоткрытой духовке в течение 30 минут.

7. Аккуратно вынуть пирог из формы, выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной, медом или вареньем.

Приятного аппетита!

Автор: Мrs-crabikoff

 

Лапшевник с мясом

 

Лапшевник с мясом, точнее, с фаршем – еда простая, сытная, добротная. Готовится он в духовке, то есть практически без вашего участия, продукты для него требуются самые простые, а на вкус получается очень душевно. В общем, лапшевник с мясом – то, что нужно для умных хозяек!

Нам потребуется:

Лапша – 300 г, фарш готовый, сырой – 300 г, яйцо – 2 шт., сметана – 3 ст.л., растительное масло для обжаривания и смазки формы – 2 ст.л.

Приготовление:

 

Приготовление лапшевника с мясом начните с того, что отварите лапшу до готовности в течение 5-7 минут. Аккуратно слейте воду, но лапшу не промывайте, пусть она будет немного клейкая.

Фарш обжарьте в столовой ложке растительного масла, постоянно помешивая и стараясь разбить его на мелкие комочки.

Смешайте отваренную лапшу и фарш, добавьте сырые яйца, перемешайте.

 

Выложите получившуюся массу в смазанную маслом форму, разровняйте. Верх нашего будущего лапшевника с мясом смажьте сметаной.

 

Поставьте лапшевник с мясом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение получаса.

 

Запеченный лапшевник с мясом чуть остудите, порежьте на порции и зовите домочадцев к столу. 

 

 Рецепт взяла из журнала "Приятного аппетита".                          

                                   500 г диетического творога, 5 яиц,
350 г сахарного песка, 150 г маргарина, 500 г манной крупы, 1 пакетик
разрыхлителя, 3 ст. л. апельсинового сока, рубленный миндаль.  1.
Нагреть духовку до 180 градусов.Маргарин растопить и растереть с 200 г
сах. песка. Постепенно добавить яйца и творог. Массу слегка взбить.
Манную крупу смешать с разрыхлителем и по ложке подмешать к творожной
массе. Прямоугольную форму смазать жиром, выложить в неё творожную
массу, разровнять и выпекать 45 мин.            2. Оставшийся сах.
песок залить 125 мл горячей воды, добавить апельсиновый сок, поставить
на огонь и кипятить, помешивая, на среднем огне 3 мин.                
                3.Готовый творожник сразу же полить сиропом и посыпать
рубленным миндалём.            Запеканка получилась нежная и
рассыпчатая.

Рисовая запеканка с творогом в мультиварке

Ингредиенты

• Рис – 1,5 мультстакана.
• Творог – 250 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 4 ст.л.
• Сахар – 3-5 ст.л.
• Изюм - 100 г.
• Соль - по вкусу.

 

Способ приготовления

• Шаг 1 Изюм залить кипятком на 15 минут.
• Шаг 2 Отварить рис, остудить, смешать с творогом, яйцами, сметаной, сахаром + изюм.
• Шаг 3 Поставить на режим «Выпечка» - на 60 минут.
• Шаг 4 После сигнала мультиварку отключите, крышку откройте, дайте запеканке немного остыть.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с кукурузными хлопьями и клюквой

Кажется, кого может удивить творожная запеканка, но когда я увидела этот
рецепт, поняла, что нет предела фантазии кулинаров. Конечно же, у меня
тут же появилось желание запеканку приготовить. Хочу сказать, что это
взрыв вкуса в прямом и переносном смысле.

 

Дело в том, что клюква при запекании сохраняет целостность, а при
откусывании взрывается брызгами сока, и хоть он кислый, при смешивании с
запеченной творожной основой получается очень приятный кисло-сладкий
освежающий вкус.

 

Может быть, детям, которые любят все сладкое, такой эффект и не очень
понравится, но взрослые, я думаю, оценят. По крайней мере, моя семья
вместе со мной была в восторге. Кроме клюквенных «взрывов» запеканка
имеет очень интересную текстуру из-за включения кукурузных хлопьев,
которые также вносят свою изюминку во вкус запеканки.

 

Ингредиенты: 200 г творога, 2 ст.л. клюквы, 1 ст.л. муки, 3 ст.л.
сахара, 1 яйцо, 3/4 ст. кукурузных хлопьев, 40 г сливочного масла,
цедра 1 апельсина.

 

 



Для этого количества ингредиентов лучше брать небольшую форму или
увеличить все вдвое, я сразу не учла, поэтому у меня запеканка
получилась тонкая, хотя на вкусе это не сказалось, просто выпекала по
времени в два раза меньше.

 

Творог доводим до кремообразного состояния с помощью блендера с яйцом,
сахаром и апельсиновой цедрой. Если делать вручную, нужно сначала творог
протереть через сито.





 

Добавляем муку и размягченное сливочное масло, перемешиваем.





 

Всыпаем клюкву (я брала замороженную и предварительно не размораживала) и
кукурузные хлопья, очень аккуратно перемешиваем, чтобы не раздробить
хлопья и не размять клюкву.



 



Выкладываем творожную массу в форму. По поводу ее размера я уже сказала,
лучше, если толщина творожной массы будет не меньше 3-4 сантиметров, а у
меня слой был всего 1,5 сантиметра.



Силиконовую я не смазывала, а металлическую лучше застелить бумагой для выпечки или смазать.



 



Моя запеканка была готова через 20 минут при температуре 180 градусов,
более толстый слой будет запекаться значительно дольше, по оригиналу
рецепта  — до 40 минут.



 



Эту запеканку можно есть как горячей, так и холодной. Мы ели вместо пирога с чаем – очень вкусно!